Optichef A BH3 - Horno de convección MOULINEX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Horno de convección
Marca	Moulinex
Modelo	Optichef A BH3
Capacidad	16 L
Potencia total	2200 W
Potencia en modo horno	2200 W
Potencia en modo grill	1100 W
Revestimiento de las paredes	Aluminizado (modelo BH3)
Funciones de cocción	Horno tradicional, Grill
Controles	Botón de termostato, interruptor de encendido/apagado, indicador de control de temperatura
Accesorios incluidos	Rejilla reversible (rejilla alta y baja), bandeja opcional
Niveles de cocción	3 niveles
Consumo de energía (subida a 200°C)	0,11 kWh
Consumo de energía (mantenimiento 1h a 200°C)	0,67 kWh
Consumo de energía total	0,78 kWh
Alimentación eléctrica	220-240 V, 10 A mínimo
Limpieza	Esponja húmeda y jabonosa, no usar estropajos metálicos
Seguridad	Toma con tierra obligatoria, no tocar las superficies calientes, mantener a los niños alejados
Temperatura máxima	270°C

Preguntas frecuentes - Optichef A BH3 MOULINEX

¿Cómo limpiar las paredes interiores del horno Optichef A BH3?

Para el modelo BH3 con paredes aluminizadas, use una esponja empapada en agua caliente jabonosa. Elimine las proyecciones grasientas. Nunca use estropajos metálicos ni polvos abrasivos. Para la bóveda, abata la resistencia superior antes de limpiar. Para la solera, levante la resistencia inferior.

¿Cuál es la diferencia entre el modelo BH3 y los modelos BH4, BH5, BH6?

El modelo BH3 tiene paredes aluminizadas. Los modelos BH4, BH5, BH6 tienen paredes autolimpiables. El BH5 añade un temporizador, y el BH6 añade un temporizador y una zona Snack.

¿Cómo usar la función grill?

Coloque el selector horno/grill en posición GRILL. La puerta queda entreabierta gracias a una espiga roja. Precaliente 4 minutos. Coloque los alimentos en la rejilla en el nivel 3, a 2 cm como mínimo de la resistencia superior. Dé la vuelta a media cocción. Use una bandeja con un fondo de agua sobre la resistencia inferior para recoger las grasas.

¿Puedo forrar el interior del horno con papel de aluminio?

No, no forre el interior de su horno con papel de aluminio doméstico. Esto podría dañar gravemente el aparato al interferir con el correcto funcionamiento del termostato.

¿Cómo eliminar el olor a nuevo antes del primer uso?

Haga funcionar el aparato vacío, con la puerta abierta, girando el botón del termostato a 270°C durante 15 minutos. Esto eliminará el olor a nuevo.

¿Qué hacer si el horno no calienta?

Verifique que el aparato esté enchufado en una toma con tierra y que el disyuntor sea de al menos 10 amperios. Para los modelos BH3 y BH4, asegúrese de que el interruptor de encendido/apagado esté en posición 'I'. Para los modelos con temporizador, ajuste un tiempo de cocción. Si el problema persiste, contacte a un centro de servicio autorizado Moulinex.

¿Cuáles son los tiempos de precalentamiento recomendados?

Para el modo horno, el precalentamiento dura aproximadamente 2 a 4 minutos según el ajuste del termostato. Para el modo grill, espere unos 4 minutos.

¿Puedo usar platos de vidrio o de barro?

Sí, se recomienda usar platos de barro para reducir humos y olores. Evite los platos que no soporten el calor. El horno acepta platos aptos para horno.

¿Cómo ajustar el temporizador si el tiempo es inferior a 25 minutos?

Para los modelos con temporizador (BH5, BH6), gire la perilla hasta 30 minutos, luego retroceda al tiempo deseado. Esto garantiza un ajuste preciso.

¿Qué hacer en caso de proyecciones de grasa que se enciendan durante la cocción al grill?

No se preocupe, estas llamas se apagan solas y no tienen ninguna consecuencia. Después de la cocción, limpie cuidadosamente las proyecciones de grasa en la resistencia de solera y la pared inferior.

MANUAL DE USUARIO Optichef A BH3 MOULINEX

Le agradecemos que se haya decidido por un aparato de la gama Moulinex. Moulinex siempre tiene presente cuáles son las necesidades de los consumidores y trata de ayudarles con sus conocimientos.

El horno OPTICHEF que ha elegido se caracteriza por las ventajas siguientes:

• Horno de 16 l con resistencia inferior elevable y resistencia superior (grill) abatible, con las posibilidades siguientes:
  . Modelo BH3: paredes de aluminio
  . Modelo BH4: paredes autolimpiables
  . Modelo BH5: paredes autolimpiables y minutero
  . Modelo BH6: paredes autolimpiables, minutero y zona Snack

Índice

Descripción página 38

Características técnicas página 39

Consejos de seguridad página 39

Antes de la primera utilización página 40

Puesta en marcha página 40

Cocción horno página 40

Cocción con grill página 41

Consejos prácticos página 42

Limpieza página 42

Mantenimiento página 43

Tablas de cocción página 43

Descripción

Antes de empezar, debe familiarizarse con los diferentes elementos y accesorios de su Horno OPTICHEF.

Los números de color rojo del margen corresponden a las ilustraciones de la hoja de la portada.

① 1) El horno

A Puerta

A1 Mango de la puerta

B Resistencia superior (Grill)

C Resistencia inferior

D 3 niveles de cocción

E Rejillas de ventilación

②2) Panel de control

F Interruptor de puesta en marcha/parada (modelos BH3 y BH4)

G Botón del termostato

H Indicador luminoso de control de la temperatura

I Botón del minutero (de 0 a 120 min.)

(modelos BH5 y BH6)

J Guía de cocción para 500 g (modelos BH3, Bh4 y BH5)

K Selector horno/grill

L Botón Snack

③ 3) Accesorios

M Rejilla reversible

M1 Rejilla en posición alta

M2 Rejilla en posición baja

N Placa opcional en algunos modelos

Características técnicas

• Paredes revestidas de esmalte autolimpiable (BH4, BH5, BH6)
• Capacidad : 16 l
• Potencia total : 2200 W
• Potencia del horno : 2200 W
• Potencia del grill : 1100 W
• Consumo de energía : BH3 BH4-BH5-BH6
  . hasta alcanzar 200°C 0,11 kWh 0,12 kWh
  . mantenimiento durante 1 h a 200° 0,67 kWh 0,73 kWh
  . TOTAL 0,78 kWh 0,85 kWh

Consejos de seguridad

1/ Conexión

- Verifique que la tensión de alimentación del aparato corresponde a la de la instalación eléctrica.

Para mayor seguridad, debe conectar su aparato a una toma de corriente con toma de tierra que se ajuste a las normas eléctricas. Se debe evitar toda instalación que no se ajuste a dichas normas.

Cualquier error de conexión anula la garantía.

- Asegúrese de que la intensidad de corriente indicada en su contador eléctrico y en el disyuntor sea, como mínimo, de 10 amperios.

2/ Instalación

• Coloque el horno sobre una superficie adecuada para cocinar o un mueble de cocina que soporte temperaturas de 90°C como mínimo. En ningún caso debe empotrarlo ni colocarlo en el interior de un mueble.
• Compruebe que las rejillas de ventilación (E) del aparato no estén obstruidas: no coloque ni trapos ni recipientes sobre el mismo.

3/ Recomendaciones

- Este aparato es de uso doméstico y únicamente está destinado para la cocción de los alimentos.

• Cuando el aparato está en funcionamiento, evite tocar las superficies que se calientan y, en especial, el vidrio de la puerta.
• Como medida de seguridad, mantenga a los niños alejados del horno.

④ - No coloque nada sobre la puerta cuando está abierta si el mango no reposa sobre una superficie de trabajo.

- No recubra el interior con papel de aluminio puesto que podría dañar el horno y entorpecer el funcionamiento correcto del termostato.

Antes de la primera utilización

• Desempaquete los accesorios, lávelos y séquelos bien.
• Ponga el aparato en marcha en vacío y con la puerta abierta girando el botón del termostato (G) hasta la posición de 270°C durante 15 minutos para eliminar el «olor a nuevo».

Puesta en marcha

⑤ 1) Cocción Horno

- Ponga el selector horno/grill (K) en la posición horno a) Funcionamiento horno tradicional

- Seleccione la temperatura de cocción mediante el botón del termostato (G).

. En los modelos BH3 y BH4, ponga el interruptor de Puesta en marcha/Parada (F) en la posición «I».

. En los modelos BH5 y BH6, ajuste el botón del minutero (I) en función del tiempo de cocción que desea y añada, si fuera necesario, el tiempo de calentamiento (de 2 a 4 min. aproximadamente, según el ajuste del termostato).

Nota: para los tiempos inferiores a 25 minutos, gire el botón (I) hasta 30 minutos y, a continuación, gírelo en el sentido contrario para el tiempo que desea.

El indicador visual (H) se enciende y, una vez alcanzada la temperatura deseada, se apaga.

• Coloque su preparación en el interior del horno, sobre la rejilla (M), en el nivel correspondiente a la cocción que desea (vea las tablas de cocción).
• Cierre la puerta.
  . En los modelos BH3 y BH4, apague el horno girando el interruptor (F) hasta la posición «0» cuando considere que la cocción ha finalizado.
  . En los modelos BH5 y BH6 con minutero, una vez transcurrido el tiempo de cocción el horno se detiene automáticamente (se emite una señal sonora de fin de cocción).

- Abra la puerta y retire su preparación.

Para elegir el tiempo de cocción, puede consultar las tablas de cocción que figuran al final de estas instrucciones. En ellas se indican los tiempos de cocción, la temperatura y la posición de la rejilla para unos platos determinados.

Nota: En función de Horno tradicional no seleccione la posición Snack: ambas funciones no se pueden utilizar simultáneamente.

b) Función Snack (únicamente modelo BH6)

Con un simple gesto puede calentar pizzas y platos preparados colocando el botón (L) en la posición adecuada (vea la tabla Snack al final de estas instrucciones).

Para evitar que se quemen los alimentos, se aconseja poner papel de aluminio sobre la rejilla de modo que durante la cocción de las pizzas no se derrame el contenido sobre la resistencia de la solera.

Nota: En la función Snack no fije ningún tiempo en el minutero del horno tradicional: ambas funciones no se pueden utilizar simultáneamente.

⑥ 2) Cocción con Grill

El grill permite asar y cocer carnes y pescados o preparar gratinados crujientes y tostados.

- Abra la puerta.

- Coloque el selector horno/grill (K) en la posición Grill GRILL. Aparece un tope de color rojo que permite mantener la puerta entreabierta con el fin de provocar la corriente de aire necesaria para este tipo de cocción. No fuerce la puerta para cerrarla.

- Ponga un recipiente con un poco de agua sobre la resistencia inferior (no activa en función Grill) para recoger las grasas de la cocción.

. En los modelos BH3 y BH4, ponga el interruptor de Puesta en marcha/Parada (F) en la posición «I» (aproximadamente 4 minutos de calentamiento).

. En los modelos BH5 y BH6, ajuste el botón del minutero (I) en función del tiempo de cocción que desea y añada el tiempo de calentamiento, aproximadamente 4 minutos.

Nota: Para tiempos inferiores a 25 minutos, gire el botón (I) hasta 30 minutos y, a continuación, gírelo en el sentido contrario hasta el tiempo que desea.

- El indicador visual (H) se enciende.

- Ponga los alimentos que va a asar al grill en el nivel 3. La rejilla se colocará en función del tamaño de la pieza que va a asar.

- Disponga los alimentos a 2 cm como mínimo de la resistencia superior.

- Vigile la cocción y los alimentos y déles la vuelta a media cocción.

. En los modelos BH3 y BH4, gire el interruptor de Puesta en marcha/Parada (F) y colóquelo en la posición «0» cuando considere que la cocción ha finalizado.
. En los modelos BH5 y BH6 con minutero, una vez transcurrido el tiempo de cocción el horno se detiene automáticamente (se emite una señal sonora de fin de cocción).
- Abra la puerta y retire su preparación.

Durante el transcurso de la cocción, las salpicaduras de grasa sobre la resistencia superior (Grill) se pueden inflamar.

No se preocupe. Se extinguirán por sí mismas y no tendrán ninguna consecuencia.

Una vez finalizada la cocción con grill, limpie bien la grasa de la resistencia de la solera y de la pared interior.

Consejos prácticos

La cocción de los alimentos siempre produce un desprendimiento de vapor, y en ocasiones de humo, que se elimina por la parte frontal del horno.

Puede reducir el humo y los olores manteniendo las paredes del horno siempre limpias.

También puede disminuirlos:

• poniendo un recipiente con un poco de agua en la parte inferior del horno al inicio de la cocción,
• respetando o reduciendo las temperaturas de cocción,
• utilizando preferentemente recipientes de barro cocido.

Limpieza

- Antes de proceder a la limpieza, desenchufe el aparato y espere a que se enfríe.

- Pase una esponja húmeda y con un poco de jabón sobre la superficie del aparato aún templado para limpiarlo más fácilmente. Séquelo bien.

- Las paredes interiores están recubiertas de un esmalte autolimpiable (excepto el modelo BH3) y, con el fin de prolongar su duración y eficacia le aconsejamos que, desde el momento en que aparezcan manchas de grasa y de humo, elimine los restos de grasa con una esponja empapada con agua caliente y un poco de jabón y que, a continuación, ponga el horno en marcha durante 30 min., con el termostato en la posición de 270°C.

- Puesto que las paredes interiores del modelo BH3 contienen aluminio, puede limpiar las salpicaduras de grasa con una esponja empapada con agua caliente y un poco de jabón.

⑦ - Para limpiar totalmente la bóveda (pared superior), in-

cline la resistencia superior (Grill) y pase una esponja empapada con agua caliente y un poco de jabón.

- Una vez finalizada la operación, vuelva a colocar la resistencia en su posición inicial.

• Para limpiar totalmente la solera (pared inferior), levante la resistencia inferior y pase una esponja empapada con agua caliente y un poco de jabón.
• La rejilla y la placa (en algunos modelos) también se pueden lavar con agua caliente y el producto que utiliza para lavar la vajilla.
• No utilice productos abrasivos, esponjillas metálicas, productos limpiadores en polvo ni productos especiales para limpiar hornos.

Mantenimiento

Si el aparato no funciona, diríjase a su proveedor habitual o a un centro de servicio postventa autorizado de Moulinex (vea la lista en el folleto «Moulinex Service»).

Cambio del cable de alimentación :

Si el cable de alimentación o el enchufe estuvieran dañados, no utilice el aparato. A fin de evitar cualquier percance, deberá hacerlo reemplazar obligatoriamente en un servicio técnico Moulinex (ver lista en el folleto "Moulinex Service").

Tablas de cocción

Tabla de correspondencia entre la referencia de termostato de algunos libros de cocina y el horno OPTICHEF

90°C : 1-2 210°C : 7-8

120°C:2-3 240°C:8-9

150°C:3-4 270°C:9-10

180°C : 5-6

Todos los tiempos y temperaturas indicados se han dado a título orientativo. Pueden variar en función de la receta o del plato utilizados.

Cocción Horno tradicional

Preparaciones Termostato Tiempos de Posición°C cocción parilla

ENTRANTESSoufflé de queso 240 35 min. 1 bajoQuiche lorraine 220 30 min. 1 altoTomates rellenos 240 30/40 min. 1 altoGratinado de patatas 240 30/40 min./500 gPizza 260 30 min. 1 alto

Huevos pasadospor agua 260 10 min. 1 bajoBastones de queso 240 10/15 min. 2 altoBocadillos calientes 240 10/15 min. 2 bajoCARNES (para 500 g)Buey 270 15 min. 1 altoCordero(paletilla/pierna) 270 12/15 min. 1 altoCerdo 250 25 min. 1 altoTernera 240 25 min. 1 altoPESCADOSDorada (500 g) 250 15 min. 1 altoAVESPollo (500 g) 260 20/25 min. 1 bajoCONEJO (500 g) 240 30 min. 1 altoREPOSTERÍABizcocho de Saboya 170 0 min. 1 altoCake 210 15min. 1 bajodespués180 50 min. 1 bajoPastel de cerezas 220 45min. 2 bajoCuatro cuartos 160 45/60 min. 1 bajoPastas hojaldradas 190 20 min. 2 altoTartas de pasta brisa 240 30/35 min. 1 altoManzanas al horno 220 30 min. 2 bajoMerengues 110 110 min. 2 alto

Cocción grill - (puerta del horno entreabierta) aproximadamente 4 min. de calentamiento

Preparaciones	Tiempos de cocción		Posición parilla
	1er. lado	2do lado
Bistecs	5 min.	3 min.	3 alto
Costillas de cordero	8 min.	6 min.	3 alto
Entrecotes	8 min.	6 min.	3 alto
Chuletas de buey	15 min.	15 min. 3	bajo
Chuletas de cerdo	10 min.	8 min.	3 alto
Chuletas de ternera	8 min.	6 min.	3 alto
Salchichas	9 min.	7 min.	3 alto
Morcillas	12 min.	10 min. 3	bajo
Broqueta de buey 15	min. 10	min. 3 bajo
Rodajas de bacalao	10 min.	8 min.	3 alto

Cocción Horno Snack (únicamente modelo BH6)

Preparaciones Zona de cocción Posición (botón (L)) parilla
Gratinado de patatas 3 2 alto (congelado)
Gratinado de pescado 2 2 alto (fresco)
Gratinado de verduras 1 2 alto (congelado)
Gratinado de canalones 3 2 alto 20 uds. (congelado)
Gratinado de canalones 2 2 alto 14 uds. (congelado)
Gratinado de canalones 1 2 alto 9 uds. (congelado)
Gratinado de pasta (fresca) 1	2 a
Gratinado de lasaña 2 2 alto 500 gr. (congelada)
Bocadillo 1 2 alto (fresco)	PIZZA
Pizza:
. pasta fina fresca 1 2 alto	PIZZA
. pasta fina congelada 1 2 alto	PIZZA
. pasta fina congelada 3 2 alto con fuente	PIZZA
. pasta americana (gruesa) 2 fresca	2 a PIZZA
. pasta americana 3 2 alto congelada	PIZZA

Características técnicas página 47

Segurança página 47

Forno Tradicional página 48

Grelhador página 49

Tabela de tempos página 51

Descrição

I Selector de tempo (de 0 a 120 minutos) (modelos BH5 e BH6)

J Guia de tempos de cozedura para 500g (modelos BH3, BH4 e BH5)

K Selector Forno /Grill

L Comando "Snack"

③ 3/ Os acessórios

M Grelha reversível

Características técnicas

Substituir o cabo eléctrico :

Cozedura: Snack (Só modelo BH6)