IZ-2014 - τηγάνι για κρέπες Izzy - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος Προϊόντος	Σχάρα
Μάρκα	Izzy
Μοντέλο	IZ-2014
Πηγή Ισχύος	Ηλεκτρικό
Κατανάλωση Ισχύος	1500 W
Τάση	220-240 V
Επιφάνεια Μαγειρέματος	Επικάλυψη αντικολλητική
Έλεγχος Θερμοκρασίας	Ρυθμιζόμενος θερμοστάτης
Ενδεικτική Λυχνία	Λυχνία λειτουργίας και ετοιμότητας
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	45 x 25 x 8 cm
Βάρος	1.8 kg
Μέθοδος Καθαρισμού	Σκουπίστε με υγρό πανί. Μην βυθίζετε
Χαρακτηριστικά Ασφαλείας	Αυτόματη απενεργοποίηση, λαβή ψυχρής αφής
Διαθέσιμα Ανταλλακτικά	Διαθέσιμο καλώδιο ρεύματος αντικατάστασης
Εγγύηση	1 έτος περιορισμένη εγγύηση

Συχνές ερωτήσεις - IZ-2014 Izzy

Πώς χρησιμοποιώ τη σχάρα Izzy IZ-2014 για πρώτη φορά;

Σκουπίστε την αντικολλητική επιφάνεια με ένα υγρό πανί, στεγνώστε τη, στη συνέχεια θερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία για 5 λεπτά για να καούν τυχόν υπολείμματα κατασκευής. Αφήστε την να κρυώσει, στη συνέχεια σκουπίστε ξανά.

Τι είδη τροφών μπορώ να μαγειρέψω στο IZ-2014;

Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες, αυγά, μπέικον, σάντουιτς, κρέπες και άλλα τρόφιμα κατάλληλα για μια επίπεδη επιφάνεια ψησίματος.

Πώς καθαρίζω τη σχάρα μετά τη χρήση;

Αποσυνδέστε από την πρίζα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Σκουπίστε την αντικολλητική επιφάνεια με ένα μαλακό υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά ή μην βυθίζετε σε νερό.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μεταλλικά σκεύη στην αντικολλητική επιφάνεια;

Όχι, για να προστατεύσετε την αντικολλητική επίστρωση, χρησιμοποιήστε μόνο ξύλινα ή σιλικονούχα σκεύη.

Τι σημαίνουν οι ενδεικτικές λυχνίες;

Η κόκκινη λυχνία λειτουργίας υποδεικνύει ότι η σχάρα είναι συνδεδεμένη στο ρεύμα. Η πράσινη λυχνία ετοιμότητας ανάβει όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία και ανάβει και σβήνει περιοδικά για να διατηρήσει τη θερμοκρασία.

Πώς ρυθμίζω τη θερμοκρασία;

Γυρίστε το κουμπί του θερμοστάτη στην επιθυμητή ρύθμιση: χαμηλή για ζέσταμα, μεσαία για τηγανίτες, υψηλή για ψήσιμο.

Είναι ασφαλές να αφήσω τη σχάρα χωρίς επιτήρηση;

Όχι, μην αφήνετε ποτέ τη σχάρα χωρίς επιτήρηση κατά τη λειτουργία. Διαθέτει λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης, αλλά πάντα να παρακολουθείτε το μαγείρεμα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τη σχάρα σε εξωτερικό χώρο;

Το IZ-2014 είναι σχεδιασμένο μόνο για εσωτερική χρήση. Μην το χρησιμοποιείτε σε εξωτερικούς χώρους ή σε υγρές περιοχές.

Πώς αποθηκεύω τη σχάρα;

Βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρή και στεγνή. Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μπορείτε να τυλίξετε το καλώδιο γύρω από τη λαβή για συμπαγή αποθήκευση.

Πού μπορώ να βρω ανταλλακτικά ή σέρβις;

Επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών της Izzy ή επισκεφθείτε εξουσιοδοτημένα κέντρα σέρβις. Διατίθενται καλώδια ρεύματος και κουμπιά αντικατάστασης.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ IZ-2014 Izzy

ΠΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: (NEA) X. ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ Α.Ε. Αγ. Οιμό 27, 15124. Μαρούσι-Αθήνα Τηλ. 210 6156400, Fax: [phone] c-mail: [e-mail]

FOR FURTHER INFORMATION:

(NEW) H. BENRUBI & FILS S.A. 27 Aghiou Thoma str. GR 15124, Maroussi-Athens Tel: [phone], Fax: [phone] e-mail: [e-mail]

Οδηγίες Χρήσης / Instructions Manual

Ελληνικά (GR) – English (EN)

Κρεπιέρα – Crepe Maker IZ-2014

Περιεχόμενα / Contents

GR......Σελίδες 1-13

EN....Pages 14-24

GR

Ευχαριστούμε που επιλέξατε μια συσκευή της γκάμας ΙΖΖΥ.

Συμβουλές Ασφαλείας

Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και κρατήστε τις σε ασφαλέσημείο για μελλοντική αναφορά, μαζί με την απόδειξη αγοράς, η οπο λειτουργεί ως εγγύηση (βλ. παρακάτω «Εγγύηση και Εξυπηρέτηση Πελατών»).

- Πριν συνδέσετε τη συσκευή βεβαιωθείτε ότι η τάση του ρεύματος της συσκευής σας αντιστοιχεί απόλυτα στην τάση της ηλεκτρικής σας εγκατάστασης.

- Πάντα συνδέετε τη συσκευή σας με πρίζα που διαθέτει γείωση. Η μη τήρηση αυτής της υποχρέωσης μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτροπληξία και ενδεχομένως σε σοβαρό τραυματισμό.

- Μην αφήνετε ποτέ τη συσκευή χωρίς επιτήρηση όταν βρίσκεται σε λειτουργία.

- Στενή επιτήρηση είναι απαραίτητη όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία και ιδιαίτερα όταν μικρά παιδιά ή άτομα με ειδικές ανάγκες βρίσκονται γύρω από αυτήν. Βεβαιωθείτε ότι δεν παίζουν με τα εξαρτήματα ή τη συσκευή.

• Η συσκευή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με ειδικές ανάγκες (σωματικές ή διανοητικές), παιδιά ή άτομα που δε διαθέτουν την απαιτούμενη γνώση και εμπειρία για τη χρήση της συσκευής, χωρίς την επιτήρηση κάποιου προσώπου που γνωρίζει τον τρόπο λειτουργίας της συσκευής και θα είναι υπεύθυνος για την ασφάλειά τους.

- Θέστε εκτός λειτουργίας τη συσκευή και αποσυνδέστε από το ρεύμα:

- Μετά από κάθε χρήση.

- Πριν από τον καθαρισμό.

- Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για σκοπούς πέρα από αυτούς για τους οποίους προορίζεται.

- Η συσκευή αυτή προορίζεται για χρήση σε εσωτερικό χώρο. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε υπαίθριο χώρο.

- Η συσκευή αυτή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση. Κάθε άλλη χρήση ακυρώνει την εγγύηση.

- Χρησιμοποιείτε πάντα την συσκευή σε στεγνή και επίπεδη επιφάνεια, ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε επιφάνειες όπου η θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα. Σε αυτές τις περιπτώσεις συνιστάται η χρήση πρόσθετης αντιθερμικής επιφάνειας.

- Μην τοποθετείτε την συσκευή κοντά σε εστίες θερμότητας, πάνω ή δίπλα σε εστία αερίου, μάτι κουζίνας ή πάνω σε ζεστό φούρνο.

- Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή πάνω σε μεταλλική επιφάνεια (π.χ. νεροχύτη).

- Μη λειτουργείτε και μην τοποθετείτε τη συσκευή ή μέρη της σε μέρη με υγρασία ή σε σημεία όπου μπορεί να βρέχεται.

- Ποτέ μην αφήνετε τη συσκευή, το καλώδιο ή το βύσμα να βραχούν. Σε περίπτωση που η συσκευή βραχεί, αφαιρέστε αμέσως το καλώδιο του ρεύματος από την πρίζα και μην βάζετε τα χέρια σας στο νερό. Μη θέτετε ποτέ τη βρεγμένη συσκευή σε λειτουργία και επικοινωνήστε με ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η πλάκα και το σώμα της συσκευής κατά τη χρήση είναι καυτή. Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη χρήση.

- Η κακή χρήση της συσκευής μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό.

- Μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος να κρέμεται από την άκρη του τραπεζιού/ πάγκου ή σε σημείο που μπορεί να το αρπάξει κάποιο παιδί. Μην αφήνετε το καλώδιο να ακουμπά οποιαδήποτε ζεστή επιφάνεια.

• Για την αποφυγή πυρκαγιάς, μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε εύφλεκτα υλικά όπως κουρτίνες, υφάσματα, ξυλοκάρβουνα κτλ.

- Μη χρησιμοποιείτε την κρεπιέρα ακριβώς κάτω από εντοιχισμένα ντουλάπια.

- Μη χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα, όπως μεταλλικές σπάτουλες, μαχαίρια και πιρούνια. Μπορεί να καταστρέψουν την αντικολλητική πλάκα.

- Ποτέ μην αποσυνδέετε τη συσκευή τραβώντας την από το καλώδιο. Αποσυνδέστε την τραβώντας πάντα από την πρίζα.

- Ποτέ μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος διπλωμένο κατά την διάρκεια της χρήσης της συσκευής. Ξεδιπλώστε το τελείως.

- Μη χρησιμοποιείτε ποτέ σκληρά, λειαντικά ή διαβρωτικά απορρυπαντικά ή διαλυτικά υγρά για τον καθαρισμό της συσκευής.

- Καθαρίζετε τη συσκευή μετά από κάθε χρήση.

• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή και η πλάκα έχουν κρυώσει εντελώς πριν τον καθαρισμό.
• Μη μετακινείτε τη συσκευή όταν αυτή είναι σε λειτουργία.
• Μην αγγίζετε τη συσκευή με βρεγμένα ή νωπά χέρια.
• Μη χρησιμοποιείτε επέκταση καλωδίου.
• Η συσκευή δεν είναι σχεδιασμένη για χρήση με εξωτερικό χρονόμετρο ή με τηλεχειριστήριο.
• Ελέγχετε κατά διαστήματα το καλώδιο για τυχόν φθορές. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν το καλώδιο ρεύματος έχει υποστεί φθορά ή αν αυτή έχει πέσει ή έχει υποστεί βλάβη κατά οποιοδήποτε τρόπο. Αν υποψιαστείτε ότι η συσκευή έχει υποστεί βλάβη, επιστρέψτε την στο κοντινότερο εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ για εξέταση.
• Σε περίπτωση που υπάρχει πιθανή βλάβη, μην επιχειρήσετε να την επισκευάσετε μόνοι σας. Απευθυνθείτε σε ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.
• Κάθε επισκευή από μη εξουσιοδοτημένο τεχνικό των κέντρων service ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ ΑΚΥΡΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΓΓΥΗΣΗ.
• Κάθε λανθασμένη χρήση της συσκευής ακυρώνει την εγγύηση.
• Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά.
• Αυτή η συσκευή συμμορφώνεται με την Οδηγία ηλεκτρομαγνητικής συμβατότητας 2014/30/ΕΕ, την Οδηγία Χαμηλής τάσης 2014/35/ΕΕ, την Οδηγία 2011/65/ΕΕ για τον περιορισμό της χρήσης ορισμένων επικίνδυνων ουσιών σε ηλεκτρικό και ηλεκτρονικό εξοπλισμό. Επίσης, με την Οδηγία 2009/125/ΕΚ για τις απαιτήσεις οικολογικού σχεδιασμού για τα προϊόντα που καταναλώνουν ενέργεια και τον Κανονισμό (ΕΚ) Αρ. 1935/2004 σχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα.

ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

Μέρη της Συσκευής

1. Αντικολλητική πλάκα
2. Διακόπτης λειτουργίας "Ο/Ι"
3. Ρυθμιστής θερμοκρασίας
4. Ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας
5. Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας
6. Αντιολισθητικά πόδια
7. Σώμα συσκευής
8. Ξύλινη σπάτουλα
9. Ξύλινος διανομέας ζύμης

Πριν την πρώτη Χρήση

- Καθαρίστε τα μέρη της συσκευής. Δείτε την ενότητα “Φροντίδα και Καθαρισμός”

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ενδέχεται να προκύψει καπνός και οσμές κατά την πρώτη χρήση.

1. Συνδέστε το βύσμα της συσκευής στην πρίζα.
2. Πιέστε τον διακόπτη λειτουργίας (2) στη θέση “I”. Η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας (5) θα ανάψει. 3. Στρέψτε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας (3) στη θέση “Dark”. Η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας (4) θα ανάψει.
3. Μόλις η συσκευή φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας (4) θα σβήσει.
4. Αφήστε την κρεπιέρα να λειτουργήσει χωρίς υλικά για 5 λεπτά.
5. Στρέψτε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας (3) στη θέση “
6. Αποσυνδέστε το βύσμα της συσκευής από την πρίζα.

Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη μόνο για την πρώτη χρήση.

Χρήση της Κρεπιέρας

- Προετοιμάστε το μίγμα της ζύμης και τα υλικά για τις κρέπες. Δείτε την ενότητα “Προτεινόμενες συνταγές για κρέπες”.

Πριν τη χρήση:

• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι σε οριζόντια θέση, σε στεγνή και επίπεδη επιφάνεια, ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες.

• Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας είναι στη θέση “Ο”.

• Συνδέστε το βύσμα της συσκευής στην πρίζα.

• Πιέστε τον διακόπτη λειτουργίας (2) στη θέση “I”. Η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας (5) θα ανάψει.
• Στρέψτε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας (3) στη θέση “Dark”. Η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας (4) θα ανάψει.
• Μόλις η συσκευή φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας (4) θα σβήσει.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η λυχνία θερμοκρασίας αναβοσβήνει ανά διαστήματα ώστε να διατηρείται η σωστή θερμοκρασία.

1. Απλώστε με πινέλο μια μικρή ποσότητα λαδιού ή βουτύρου στην πλάκα (1).
2. Με κουτάλα περιχύστε το μίγμα της ζύμης πάνω στην πλάκα (1) και απλώστε το μίγμα γρήγορα με κυκλικές κινήσεις μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή διάμετρο της κρέπας χρησιμοποιώντας τον ξύλινο διανομέα ζύμης (9).
3. Αφήστε την κρέπα να ψηθεί μέχρι το πάνω μέρος της να μην είναι υγρό, να εμφανιστούν μικρές τρυπούλες στην επιφάνεια της και να μπορεί να μετακινηθεί ελαφρώς στην αντικολλητική επιφάνεια.
4. Περάστε την ξύλινη σπάτουλα (8) κάτω από την κρέπα και αναποδογυρίστε την, ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
5. Αφήστε την κρέπα να ψηθεί μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
6. Αφαιρέστε την κρέπα χρησιμοποιώντας την ξύλινη σπάτουλα (8).

Σημείωση: Αν η κρέπα είναι πολύ σκούρα, αφήστε την επόμενη να ψηθεί για λιγότερο χρόνο ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

1. Επαναλαμβάνετε τα βήματα 6 έως 10 εάν θέλετε να συνεχίσετε.
   Σημείωση: Μεταξύ τον κρεπών, χρειάζεται να καθαρίζετε τον ξύλινο διανομέα ζύμης, τοποθετώντας τον σε ένα δοχείο με νερό.
2. Όταν τελειώσετε, στρέψτε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας (3) στη θέση “ ” και πιέστε τον διακόπτη λειτουργίας στη θέση “Ο”.
3. Αποσυνδέστε το βύσμα από την πρίζα.

Προτεινόμενες Συνταγές για Κρέπες

Ζύμη κρέπας

Υλικά για 10 κρέπες περίπου:

- 500 ml γάλα ελαφρύ (1,5% λιπαρά)

- 1 αβγό

- 10 -12 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- λίγη μαργαρίνη ή λάδι ή βούτυρο

- αλάτι

Σημείωση: Για γλυκές κρέπες, μπορείτε να προσθέσετε 1 βανίλια, για άρωμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κοσκινίζετε το αλεύρι.

Σε ένα μπολ, βάζετε το γάλα, το αβγό, λίγο αλάτι και τα ανακατεύετε με μίξερ ή σύρμα.

Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύετε συνεχώς ώστε να μην σβολιάσει.

Προσθέτετε αλεύρι σιγά σιγά για να επιτύχετε την πυκνότητα που επιθυμείτε (δηλαδή να έχει μια μέση πυκνότητα ο χυλός).

Σκεπάζετε το μίγμα και το αφήνετε να σταθεί για 1 ώρα στο ψυγείο.

Για το ψήσιμο, ακολουθήστε τις οδηγίες στην ενότητα “Χρήση της κρεπιέρας”.

Μυστικά Σερβιρίσματος

- Αν θέλετε να διατηρήσετε τις κρέπες ζεστές μέχρι να τις ψήσετε όλες, μπορείτε να τοποθετήσετε τις κρέπες που ετοιμάσατε στο φούρνο στους 100°C.

- Μπορείτε να φτιάξετε τις κρέπες και να τις βάλετε στην κατάψυξη, τυλιγμένες (ανά πόσες θα χρησιμοποιήσετε τη φορά) σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο, ώστε να έχετε έτοιμες για όποτε τις θελήσετε, αρκεί να τις αποψύξετε, να τις γεμίσετε με υλικά της αρεσκείας σας και να τις ζεστάνετε.

- Μπορούμε να τις διατηρήσετε στο ψυγείο για μια εβδομάδα περίπου, αρκεί όπως είναι στοιβαγμένες η μια πάνω στην άλλη, να τις τυλίξετε με μεμβράνη.

Αλμυρές κρέπες

ΚΡΕΠΕΣ ΦΛΟΡΕΝΤΙΝ (ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ)

Για το χυλό:

• 80 γρ. Αλεύρι
• 140 ml γάλα
• 2 αβγά χτυπημένα
• 2 κ.σ. βούτυρο λυωμένο
• 1/2 κ.γ. μαραθόσπορο (προαιρετικά)
• ελάχιστο αλάτι

Για τη μπεσαμέλ:

• 1 λ. Γάλα
• 50 γρ. Βούτυρο
• 50 γρ. Αλεύρι
• 1/3 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Για τη γέμιση:

• 1200 γρ. τρυφερό σπανάκι
• 600 γρ. ρικόττα (ή ανθότυρο)
• 3 αβγά χτυπημένα
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια
• 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
• 4 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 500 γρ. σάλτσα ντομάτας (σπιτική ή έτοιμη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Για τις κρέπες, ανακατεύετε σε βαθύ σκεύος το αλεύρι με το αλάτι και το μαραθόσπορο και ρίχνετε στη μέση τα αβγά.

Ανακατεύετε με το σύρμα και προσθέτετε το βούτυρο λυωμένο μέχρι να γίνει ένα μίγμα.

Ρίχνετε το γάλα σιγά σιγά, ανακατεύοντας να ενσωματωθεί στο μίγμα μέχρι το 1/4. Κατόπιν το ρίχνετε όλο μαζί και χτυπάτε το χυλό.

Όταν γίνει λείος τον αφήνετε να σταθεί 30'-1.

Ψήνετε τις κρέπες στην κρεπιέρα σε μέτρια φωτιά. Για το ψήσιμο, ακολουθήστε τις οδηγίες στην ενότητα “Χρήση της κρεπιέρας”. Για να διατηρηθούν ζεστές οι κρέπες, τις τοποθετείτε σε ένα πιάτο τη μία πάνω στην άλλη και τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.

Για τη γέμιση, ζεματίζετε για 2' το σπανάκι σε νερό που βράζει και το στραγγίζετε πιέζοντας να φύγουν όλα τα υγρά. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμυδάκι για 3'.

Προσθέτετε το σπανάκι κομμένο, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε με σπάτουλα σε μάλλον δυνατή φωτιά για 3'-4'. Το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει σε σουρωτήρι. Σε βαθύ σκεύος θρυμματίζετε με το πιρούνι τη ρικόττα και την ανακατεύετε με την παρμεζάνα και τα αβγά. Την προσθέτετε στο κρύο σπανάκι και ανακατεύετε έως ότου αναμειχθούν τα υλικά της γέμισης. Βάζετε στη μία άκρη κάθε κρέπας μία κουταλιά. Τυλίγετε τη κρέπα προσεκτικά γυρίζοντας τις δύο άκρες προς τα μέσα να κλείσουν τη γέμιση.

Για να φτιάξετε τη μπεσαμέλ, ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και ρίχνετε το αλεύρι. Ανακατεύετε συνέχεια σε μέτρια φωτιά για 4'-5'. Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το γάλα, την κρέμα, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο ανακατεύοντας ζωηρά. Όταν γίνει λείο ξαναβράζετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να πήζει, ανακατεύοντας συνέχεια.

Ανάβετε το φούρνο στους 190°C.

Τοποθετείτε τις κρέπες κολλητά τη μία στην άλλη, σε ένα ή δύο βουτυρωμένα πυρέξ, στα οποία έχετε απλώσει 3-4 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ. Σκεπάζετε τις κρέπες με τη σάλτσα ντομάτας και ρίχνετε επάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ και την τριμμένη παρμεζάνα. Τις ψήνετε για 15' περίπου και τις σερβίρετε ζεστές.

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Για το χυλό:

• 240 γρ. αλεύρι
• 5 αβγά
• 300 γρ. γάλα
• 1/4 πακέτο βούτυρο λιωμένο
• 150 γρ. ζεστό νερό
• λίγο αλάτι

Για τη γέμιση:

• μανιτάρια
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1/2 φλ. λευκό κρασί
• 2 1/2 φλ. τυριά τριμμένα
• 500γρ. κρέμα γάλακτος
• λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε το αλεύρι με τα αβγά, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και το νερό.

Φτιάχνετε τις κρέπες στην κρεπιέρα.

Σοτάρετε τα μανιτάρια στο βούτυρο, αλατοπιπερώνετε, τα σβήνετε με κρασί και σιγοβράζετε.

Βάζετε λίγη κρέμα γάλακτος για να πήξει και 1 1/2 φλ τυρί και μόλις αρχίσουν να λιώνουν κατεβάζετε από τη φωτιά. Βάζετε λίγη γέμιση σε κάθε κρέπα, τις τυλίγετε και τις βάζετε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ.

Περιχύνετε τις κρέπες με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί. Άπό πάνω ρίχνετε 2-3 κομματάκια βούτυρο, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Λίγο πριν το τέλος βγάζετε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσουν.

Γλυκές κρέπες

ΚΡΕΠ ΣΥΖΕΤ

Για το χυλό:

• 90 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
• 2 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1 κρόκος αβγού
• 240 γρ. γάλα ζεστό
• 30γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για την καραμέλα:

• 130γρ. ζάχαρη
• 200γρ. χυμός πορτοκάλι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 60γρ. βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα. Προσθέτετε τα αβγά και τον κρόκο και ανακατεύετε έως ότου γίνει ένας χυλός. Προσθέτετε σιγά-σιγά και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε ξανά. Αφήνετε το μίγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Φτιάχνετε τις κρέπες στην κρεπιέρα και τις τοποθετείτε πάνω σε μία λαδόκολλα.

Για την καραμέλα:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε σιγά-σιγά τη ζάχαρη για να αρχίσει να καραμελώνει. Όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα, ρίχνετε με προσοχή το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.

Αφήνετε να βράσουν για 2 λεπτά και βουτάτε τις κρέπες μέσα σ' αυτό, αναποδογυρίζοντάς τες. Τις διπλώνετε δύο φορές και τις τοποθετείτε σε ένα πιάτο.

Στο χυμό που έχει μείνει στο τηγάνι, προσθέτετε το κονιάκ και το λικέρ και με ένα σπίρτο βάζετε φωτιά (flambé) προσέχοντας να μην καείτε και κρατώντας το κεφάλι σας μακριά από το τηγάνι.

Όταν η φωτιά σβήσει, προσθέτετε το βούτυρο και, όταν ενσωματωθεί, συνοδεύετε με αυτό τις κρέπες όσο ακόμα είναι ζεστό.

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Για το χυλό:

• 90 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
• 2 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1 κρόκος αβγού
• 240 γρ. γάλα ζεστό
• 40γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για τη σοκολάτα:

• 150γρ. γάλα
• 150γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 300 γρ. κουβερτούρα κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
• 2 ξυλάκια κανέλας
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα. Προσθέτετε τα αβγά και τον κρόκο και ανακατεύετε έως ότου γίνει ένας χυλός. Προσθέτετε σιγά-σιγά και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε ξανά. Αφήνετε το μίγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Φτιάχνετε τις κρέπες στην κρεπιέρα και τις τοποθετείτε πάνω σε μία λαδόκολλα.

Για τη σοκολάτα:

Σε μία κατσαρόλα βράζετε το γάλα, μαζί με την κρέμα, το μέλι την κανέλα και το ξύσμα. Ρίχντετε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε καλά. Αφαιρείτε τα ξυλάκια

κανέλας και μοιράζετε σε ατομικά μπολ.

Διπλώνετε τις κρέπες σε τρίγωνα, τις βουτάτε στη ζεστή σοκολάτα και τις σερβίρετε ζεστές.

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ

Για το χυλό:

• 1φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
• 1 πρέζα ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1 1/4 φλ. γάλα
• 40γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1/4 κ.γλ. αλάτι
• 10 μπισκότα (για το σερβίρισμα)

Για τη σπιτική μερέντα:

• 100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
• 110 γρ. φουντούκια ψημένα
• 1 κ.σ. γεμάτη κακάο
• 250 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε τα αβγά με σύρμα, προσθέτετε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάτε καλά με το σύρμα να γίνει χυλός. Το μίγμα πρέπει να είναι αραιό. Το αφήνετε 1 ώρα να σταθεί, σκεπασμένο. Αν το μείγμα είναι παχύ προσθέτετε λίγο γάλα.

Φτιάχνετε τις κρέπες στην κρεπιέρα.

Για τη σπιτική μερέντα:

Απλώνετε τα φουντούκια σε ταψάκι και τα ψήνετε για 10' στους 200°C έως ότου ροδίσουν. Τα τρίβετε σε καθαρή πετσέτα να φύγει η φλούδα. Αφήνετε να κρυώσουν καλά.

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί κι αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλέθετε τα φουντούκια στο μίξερ. Με σπάτουλα ξύνετε τον κάδο γιατί τα φουντούκια γίνονται πάστα και κολλάνε. Προσθέτετε το κακάο, το ζαχαρούχο, το αλάτι και τα αλέθετε όλα μαζί. Τέλος προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύετε τα υλικά έως ότου γίνουν ένα ομογενοποιημένο μίγμα.

Για το σερβίρισμα:

Περιχύνετε τις κρέπες με τη σπιτική μερέντα και πασπαλίζετε με τριμμένο μπισκότο.

Φροντίδα και Καθαρισμός

• Θα πρέπει πάντοτε να σβήνετε και να αποσυνδέετε την συσκευή από το ρεύμα πριν τον καθαρισμό.
• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει κρυώσει τελείως πριν από τον καθαρισμό ή πριν την αποθήκευση.

Σώμα συσκευής & αντικολλητική πλάκα:

• Σκουπίζετε με ελαφρώς υγρό πανί και στη συνέχεια στεγνώστε.
• Μην τη βυθίζετε ποτέ σε νερό και μη χρησιμοποιείτε αποξεστικά προϊόντα.

Ξύλινα εργαλεία (σπάτουλα & διανομέας ζύμης):

• Πλύνετε στο χέρι και στεγνώστε πολύ καλά.
• Μην πλένετε σε πλυντήριο πιάτων.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Μοντέλο: Κρεπιέρα ΙΖ-2014 ΙΖΖΥ

Τάση/Συχνότητα: 220-240V AC 50/60 Hz

Iσχύς: 1300W – max 1400W

Διάμετρος εστίας: 30εκ

Προειδοποιήσεις για τη Σωστή Απόρριψη της Συσκευής Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2002/96/ΕΚ

Στο τέλος της ωφέλιμης ζωής του, το προϊόν δεν πρέπει να απορρίπτεται με τα αστικά απορρίμματα. Πρέπει να απορριφθεί σε ειδικά κέντρα διαφοροποιημένης συλλογής απορριμμάτων που ορίζουν οι δημοτικές αρχές ή στους φορείς που παρέχουν αυτή την υπηρεσία. Η χωριστή απόρριψη μιο ηλεκτρικής οικιακή συσκευής, επιτρέπει την αποφυγή πιθανών αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την υγεία από την ακατάλληλη απόρριψη και επιτρέπει την ανακύκλωση των υλικών από τα οποία αποτελείται ώστε να επιτυγχάνεται σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και πόρων.

Για την επισήμανση της υποχρεωτικής χωριστής απόρριψης οικιακών ηλεκτρικών συσκευών, τ προϊόν φέρει το σήμα του διαγραμμένου τροχοφόρου κάδου απορριμμάτων.

Εγγύηση

• Η εταιρία ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ εγγυάται τα προϊόντα της για οποιαδήποτε ελάττωμα κατασκευής ή υλικών για δύο (2) έτη από την ημερομηνία αγοράς ή παράδοσης με την προσκόμιση της απόδειξης αγοράς. Εάν το προϊόν που έχετε αγοράσει, παρουσιάσει ελάττωμα κατασκευής ή υλικών, απευθυνθείτε στο κατάστημα αγοράς ή σε εξουσιοδοτημένο Κέντρο Service ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ. Για την ενημέρωσή σας σχετικά με το πλησιέστερο εξουσιοδοτημένο Κέντρο Service ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ, επισκεφθείτε τη ιστοσελίδα μας www.benrubi.gr. Είναι στην αποκλειστική κρίση της ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ η αντικατάσταση αντί επιδιόρθωσης του ελαττωματικού προϊόντος.

- Η εγγύηση δεν καλύπτει ελαττώματα που θα προκύψουν από φυσιολογική φθορά, σπάσιμο, συσσώρευση αλάτων, λανθασμένη εγκατάσταση ή συντήρηση του προϊόντος, какό χειρισμό, αντικανονικές συνθήκες λειτουργίας, μη εφαρμογή των οδηγιών χρήσης, μετατροπή ή επισκευή του προϊόντος από μη εξουσιοδοτημένο τεχνικό που δεν ανήκει στα Κέντρα Service ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.

Επίσης, η εγγύηση δεν καλύπτει τα παρακάτω ενδεικτικά αναφερόμενα:

• Σημάδια, αποχρωματισμό ή γρατζουνιές.
  • Καψίματα εξαιτίας έκθεσης σε φωτιά ή φλόγα.
  • Βλάβη από θερμικό σοκ (απότομη αλλαγή θερμοκρασίας ή τάσης).

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

(NEA) X. ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ Α.Ε.

Αγ. Θωμά 27, 15124, Μαρούσι – Αθήνα,

Tηλ.: 210 6156400,

e-mail: [e-mail]

EN