DOR4747X - Ofen DE DIETRICH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DOR4747X DE DIETRICH

• 4 MISE EN SERVICE ET REGLAGES

PREMIERE MISE EN SERVICE

Funktionen AIR FRY 20

Funktion for minutur 31

9 VEDLIGEHOLDELSE ....32

Afkalkningsfunktion 36

Liebe Kundin, lieber Kunde

Sie haben soeben ein De Dietrich Produkt erworben. Diese Wahl offenbart Ihre Ansprüche ebenso wie Ihre Vorliebe für die französische Lebensart.

Als Erben von über 300 Jahren Know-how verkörpern die Kreationen von De Dietrich die Verschmelzung von Design, Authentizität und Technologie im Dienste der Kochkunst. Unsere Geräte sind aus edlen Materialien gefertigt und bieten eine hohe Verarbeitungsqualität.

Wir sind sicher, dass diese hochkarätige Konfektionierung den Kochliebhabern die Möglichkeit geben wird, ihr ganzes Talent zu entfalten.

Der De Dietrich-Verbraucherservice steht Ihnen zur Verfügung, um alle Ihre Fragen und Anregungen zu beantworten und Ihre Anforderungen immer besser zu erfüllen. Wir fühlen uns geehrt, Ihr neuer Partner in der Küche zu sein, und danken Ihnen für Ihr Vertrauen.

ORIGINE FRANCE® GARANTIE BVCCert.6011825

Mit seinen Manufakturen in Frankreich, in Orléans und Vendôme, pflegt De Dietrich ein ständiges Streben nach Exzellenz und setzt sein außergewöhnliches Know-how in der Entwicklung von perfekt verarbeiteten Produkten fort. Viele unserer Haushaltsgeräte tragen das Gütesiegel „Origine France Garantie“, eine Anerkennung, die ihre Herstellung in Frankreich bescheinigt.

Dieses Siegel sichert nicht nur die Qualität und Langlebigkeit unserer Geräte, sondern garantiert auch ihre Rückverfolgbarkeit und bietet einen klaren und objektiven Hinweis auf ihre Herkunft.

www.de-dietrich.com

De Dietrich

CRÉATEUR D'ÉMOTIONS DEPUIS 1684

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN ....4

Wahl des Aufstellungsorts und Einbau....6

Elektrischer Anschluss 7

2 UMWELTSCHUTZ 7

3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS ....8

Bedienelemente und Anzeige 9

Tastensperre 9

Zubehör (je nach Modell)....10

Spezialgefäß für Nahrungsmittel 100% Dampf 12

Auszugschienen-System .....13

Einbau und Demontage der Auszugschienen 13

Füll-Schubfach 14

4 INBETRIEBNAHME UND EINSTELLUNGEN....15

Erste Inbetriebnahme 15

Menü Einstellungen (je nach Modell)....15

5 MANUELLER GARMODUS ....16

Starten eines Garvorgangs 19

6 EMPFEHLUNGEN FÜR DAS GAREN. 20

Funktion air fry 20

Funktion Trocknen 21

7 AUTOMATISCHER GARMODUS ....22

Beschreibung des automatischen Modus 22

Überblick über die Kategorien von Gerichten. 23

Starten eines automatischen Garvorgangs....29

Sofortiges Garen 29

8 WEITERE FUNKTIONEN. 30

Optionen für das Ende des Garvorgangs (je nach Garmodus)....30

Favoriten 31

Funktion Zeitschaltuhr....31

9 PFLEGE 32

Reinigung und Pflege: 32

Selbstreinigung durch Pyrolyse 34

Entleerungsfunktion. 36

Entkalkungsfunktion....36

Auswechseln der Lampe 38

10 FUNKTIONSSTÖRUNGEN UND LÖSUNGEN....39

11 EIGNUNGSVERSUCH ....41

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE - AUFMERKSAM LESEN UND FÜR SPÄTERE NUTZUNG AUFBEWAHREN.

Sie können diese Gebrauchsanweisung auf der Internetseite der Marke herunterladen.

Das Gerät bei Lieferung sofort auspacken oder auspacken lassen. Sein allgemeines Aussehen prüfen. Vermerken Sie eventuelle Vorbehalte schriftlich auf dem Lieferschein und behalten Sie ein Exemplar davon.

Wichtig

Dieses Gerät kann von Kindern ab einem Alter von 8 Jahren, von Personen mit körperlich, sensorisch oder geistigeingeschränkten Fähigkeiten oder von Personen ohne Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt oder in die Gerätebenutzung eingewiesen worden sind, auch was die Sicherheit betrifft, und wenn sie die damit verbundenen Risiken verstanden haben.

— Kinder dürfen nicht mit diesem Gerät spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht durch unbewachte Kinder ausgeführt werden.

— Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.

WARNHINWEIS:

— Das Gerät und seine

zugänglichen Teile werden bei der Benutzung heiß. Achten Sie darauf,

dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht berühren. Kinder in einem Alter von weniger als 8 Jahren müssen vom Gerät ferngehalten werden, sofern sie nicht ständig überwacht werden.

— Die Tür dieses Gerätes muss bei Garvorgängen geschlossen sein.

— Vor der Pyrolysereinigung das gesamte Zubehör aus dem Ofen nehmen und größere Mengen an übergelaufenen Resten entfernen.

— Während einer Reinigung werden zugängliche Flächen heißer als bei normaler Benutzung.

Kinder sollten ferngehalten werden.

— Keinen Dampfreiniger verwenden.

— Keine Scheuermittel oder harte Metallschaber zum Reinigen der Glastür verwenden, da dies zu Kratzern auf der Oberfläche und zum Bersten des Glases führen kann.

WARNHINWEIS:

Um die Gefahr eines Stromschlags auszuschließen, vor Austausch der Lampe sicherstellen, dass die Stromversorgung des Ofens abgeschaltet ist. Den Eingriff nur bei kaltem Ofen vornehmen. Zum leichteren Herausdrehen der Lampenabdeckung einen Gummihandschuh verwenden.

Es muss möglich sein, das Gerät vom Stromnetz zu trennen, indem ein Netzschalter in die fest installierten Leitungen gemäß den Installationsvorschriften eingebaut wird.

— Ein beschädigtes Netzkabel muss vom Hersteller, dessen Kundendienst oder einer fachgerecht qualifizierten Person ausgetauscht werden, um jeglicher Gefahr vorzubeugen.

— Dieses Gerät kann gemäß Einbauzeichnung beliebig unter einer Arbeitsplatte installiert oder in einen Hochschrank eingebaut werden.

— Das Gerät mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 10 mm zum benachbarten Möbel eingehalten wird. Der Werkstoff des Einbaumöbels muss hitzebeständig sein (oder es

muss mit einem hitzebeständigen Material beschichtet sein). Für eine höhere Stabilität das Gerät mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an den Seitenträgern befestigen.

— Das Gerät darf nicht hinter einer Blende installiert werden, sonst kann es zu einer Überhitzung kommen.

— Dieses Gerät ist für Haushaltsanwendungen und ähnliche Anwendungen bestimmt wie beispielsweise: Teeküchen für Mitarbeiter von Ladengeschäften, Büros und anderen Arbeitsumfeldern. Landwirtschaftliche Betriebe. Verwendung durch Gäste von Hotels, Motels und anderen Unterkunftszwecken dienenden Einrichtungen.

— Den Garraum nur bei abgeschaltetem Ofen reinigen.

Die Gerätemerkmale dürfen nicht verändert werden, dies würde für Sie eine Gefahr darstellen.

Benutzen Sie den Ofen nach Nutzung nicht als Vorratskammer oder zur Aufbewahrung von Gegenständen.

. 1 EINBAU

WAHL DES AUFSTELLUNGSORTS UND EINBAU

Aus den Abbildungen gehen die Maße eines Möbels hervor, in das der Ofen eingesetzt werden kann. Dieses Gerät kann ebenso gut in Säulenaufstellung (A) oder unter einer Arbeitsplatte (B) installiert werden. Bei einem offenen Möbel muss die Öffnung hinten maximal 70 mm groß sein (C und D). Das Gerät im Möbel befestigen. Dafür die Distanzstücke aus Gummi entfernen und in die Möbelwand ein Loch von 2 mm Durchmesser bohren, um ein Reißen des Holzes zu verhindern. Das Gerät mit den 2 Schrauben befestigen.

Setzen Sie die Distanzstücke aus Gummi wieder ein.

Wenn das Möbel auf der Rückseite geschlossen ist, sehen Sie eine Öffnung von 50 x 50 mm für die Durchführung des Stromkabels vor.

A ≥545 5462 5485 540 558 592 544

B 545 560 543 544 542 554 565

C ≤70 23.5 >20 596 ≤70 >545

D ≤70 >545 596

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Das Gerät ist mit einem genormten Netzkabel mit 3 Leitern von 1,5 mm² (1 Ph + 1 N + Erde) ausgestattet, welches über eine omnipolare Abschaltvorrichtung gemäß den Installationsvorschriften an das 220\~240 Volt-Netz angeschlossen werden muss.

Das Schutzkabel (grün-gelb) ist an den Erdungsanschluss des Gerätes angeschlossen und muss geerdet werden. Die Anlage erfordert eine 16 Ampere-Sicherung.

Wir übernehmen keine Haftung für Unfälle oder Vorkommnisse aufgrund nicht vorhandener, defekter oder nicht ordnungsgemäßer Erdung oder von nicht normgerechtem Anschluss.

Das Gerät ist für einen Betrieb mit einer Frequenz von 50 Hz oder 60 Hz vorgesehen, ohne dass hierfür ein besonderer Eingriff Ihrerseits notwendig wäre.

Blauer Leiter Schwarzer, brauner oder roter Leiter Grün-gelber Leiter Nulllei- ter (N) Phase (L) Erde

Achtung: Wenn die Stromanlage Wohnung für den Anschluss des ts geändert werden muss, wen- Sie sich bitte an einen qualifizier- Elektriker. Wenn der Backofen ir- eine Störung aufweist, das Gerät Netz trennen oder die Sicherung die Anschlussleitung des Geräts ausnehmen.

• 2 UMWELT

UMWELTSCHUTZ

Das Verpackungsmaterial des Gerätes ist recyclingfähig. Führen Sie sie der Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie sie in den dazu vorgesehenen Containern Ihrer Gemeinde entsorgen.

In das Gerät wurden viele recyclingfähige Materialien eingebaut. Dieses Logo bedeutet, dass Altgeräte nicht zusammen mit anderen Abfällen entsorgt werden dürfen.

Die vom Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen

Bedingungen und hält die europäische Richtlinie für Abfälle aus elektrischen und elektronischen Geräten ein.

Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem Händler nach den nächstgelegenen Sammelpunkten für Altgeräte. Wir danken für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

B C A 6 5 4 3 2 1 D

A Bedienleiste
B Schubfach zum Füllen des Wassertanks*
© Lampe
D Einschubleisten (6 Höhen verfügbar)

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

BEDIENELEMENTE UND ANZEIGE

A B M

Ausschalttaste Backofen (lange drücken)

Zurück-Taste (kurz drücken) / Öffnen

Taste für den direkten Zugriff auf den MANUELLEN Modus

Anzeige

Drehschalter für mittig ausgeübten Druck (nicht abnehmbar):

- Programmauswahl, Erhöhen oder Vermindern der Werte durch Drehen.

- Bestätigung jeder Aktion durch mittiges Drücken.

TASTENSPERRE

Drücken Sie gleichzeitig die Tasten Zurück und M bis zur Anzeige des Symbols auf dem Bildschirm.

Die Sperrung der Bedienelemente ist während des Garvorgangs oder bei ausgeschaltetem Backofen zugänglich.

HINWEIS: Nur die Taste Stopp ① bleibt aktiv.

Um die Bedienelemente zu entsperren, drücken Sie gleichzeitig die Tasten Zurück und M, bis das Vorhängeschloss-Symbol vom Bildschirm verschwindet.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

- Rost mit Kippschutz. Der Rost ist für jede Art von Kochgeschirr und Kuchenform zum Kochen oder Überbacken geeignet. Er wird für Grillgerichte benutzt (sie werden direkt auf den Rost gelegt). Den Anschlag mit dem Kippschutz nach hinten in den Ofen einschieben.

- Mehrzweckblech, Fettpfanne 45 mm. Es wird in die unter dem Rost befindlichen Einschubleisten mit dem Griff zur Ofentürseite eingeschoben. Es fängt Bratensaft und Fett des Grillgutes auf. Zum Garen im Wasserbad kann es zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden.

- Kuchenblech, 8 mm. Es wird in die Einschubleisten eingeschoben oder an den Teleskopschienen befestigt. Dieses Blech eignet sich besonders für Gebäck und Feingebäck wie Mürbegebäck, Cookies, Schaumgebäck, Croissants usw. Die geneigte vordere Fläche ist ideal zum Ablegen Ihrer zubereiteten Lebensmittel.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

- Grillpfannen „Feinschmecker“. Diese Halb-Grillpfannen „Feinschmecker“ werden unabhängig voneinander verwendet, sie werden ausschließlich in eines der Bleche oder in die Fettpfanne gestellt, die Kippschutz-Vorrichtung ist dabei zur Herdrückseite gerichtet. Bei Verwendung von nur einer Grillpfanne können Sie Ihre Lebensmittel mit dem im Blech aufgefangenen Bratensaft übergießen.

- Perforierte Schale. Sie wird in die Einschubleisten mit dem Griff zur Ofentürseite eingeschoben. Konzipiert für den Garmodus AIR FRY, eignet sich auch zum Backen von Pizza, Gebäck oder zum Trocknen von Lebensmitteln.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

SPEZIALGEFÄSS FÜR NAHRUNGSMITTEL 100% DAMPF

① Perforiertes Edelstahlgefäß für den Abfluss von Nahrungsmittel-Kondenswasser, auf Einschubleiste 4 einsetzen.

② Silikondichtung samt Halterahmen Legen Sie den Rahmen auf das Mehrzweckblech mit Auffangschale 45 mm zum Auffangen des Nahrungsmittel-Kondenswassers. Schieben Sie das Ganze in die unterste Einschubleiste 1.

Die Silikondichtung sorgt dafür, dass die Tür dicht ist.

Die Silikondichtung muss in Kontakt mit der Glasscheibe der Tür sein.

Achtung

Das Gefäß darf nur für die Funktion 100% Dampfgaren verwendet werden. Das Gefäß darf nicht für andere Gararten verwendet werden. Entfernen Sie das Zubehör und die Einschubleisten aus dem Backofen, bevor Sie eine Pyrolysereinigung starten.

Achten Sie nach jedem Dampfgaren darauf, dass Sie das Wasser, das sich an der Rinne unten an der Tür befindet, gut abwischen.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

AUSZUGSCHIENEN-SYSTEM (JE NACH MODELL)

Das neue Auszugschienen-System ist praktisch und erleichtert den Umgang mit den Lebensmitteln, da die Bleche sanft herausgezogen werden können, was die Handhabung der Lebensmittel maximal vereinfacht. Die Bleche können ganz herausgezogen werden und bieten vollen Zugriff. Außerdem ist aufgrund der Stabilität vollkommen sichere Bearbeitung und Handhabung der Lebensmittel gegeben, wodurch die Verbrennungsgefahr reduziert wird. So können die Lebensmittel wesentlich einfacher aus dem Ofen geholt werden.

EINBAU UND DEMONTAGE DER AUSZUGSCHIENEN

Nach Entfernen der 2 Einschubleisten wählen Sie die Einschubhöhe (von 2 bis 5), in der Sie Ihre Schienen befestigen möchten. Rasten Sie die linke Schiene in die linke Einschubleiste ein und üben Sie auf der Vorderseite und Rückseite der Schiene genügend Druck aus, damit die 2 Winkel auf der Seite der Schiene in die Einschubleiste einrasten. Gehen Sie bei der rechten Schiene gleichermaßen vor.

HINWEIS: Der teleskopartige Teil der Schiene muss zur Ofenvorderseite hin ausziehbar sein, der Anschlag A befindet sich gegenüber von Ihnen.

Setzen Sie Ihre 2 Einschubleisten ein und platzieren Sie anschließend Ihr Blech auf den 2 Schienen, das System ist betriebsbereit.

Zur Demontage der Schienen entfernen Sie die Einschubleisten.

Zum Lösen der Winkel von der Einschubleiste ziehen Sie diese leicht nach unten. Ziehen Sie die Schiene zu sich hin.

Unter Hitzeeinwirkung können sich Zubehörteile verformen, ohne dass Funktion dadurch beeinträchtigt. Nach dem Abkühlen nehmen sie ursprüngliche Form wieder an.

• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

FÜLL-SCHUBFACH

- Füllen des Wassertanks

Vor jedem neuen Dampfgarvorgang füllen Sie den Tank mit Waser. Der Tank besitzt ein Fassungsvermögen von 1 Liter.

Zu Beginn des Kombi-Dampfgarvorgangs öffnet sich das Füll-Schubfach automatisch.

Füllen Sie den Tank.

Achten Sie darauf, dass der Tank bis zur maximalen Füllhöhe gefüllt ist.

Den Füllstand überprüfen Sie anhand der Line MAX auf einer Seite des Schubfachs.

Nach der Füllung schieben Sie das Fach zum Schließen von der Hand hinein.

Der Backofen ist jetzt für einen Kombi-Dampfvorgang bereit.

Beim Füllen des Tanks warten Sie mehrere Sekunden ab, bis sich der Wassertand stabilisiert.

Füllen Sie bei Bedarf nach.

Achtung

Kein enthärtetes und kein demineralisiertes Wasser einfüllen.

Achtung

Führen Sie eine Entleerung vor je- dem Garvorgang durch. Die Dauer der automatischen Entleerung beträgt ca. 3 Min. Siehe Kapitel „Pflege - Entlee- rungsfunktion“.

• 4 INBETRIEBNAHME UND EINSTELLUNGEN

ERSTE INBETRIEBNAHME

- Wählen Sie die Sprache aus

Bei der ersten Inbetriebnahme wählen Sie Ihre Sprache durch Drehen des Bedienschalters aus, dann bestätigen Sie Ihre Auswahl durch Drücken des Bedienschalters.

- Einstellung der Uhrzeit

Stellen Sie durch Drehen des Bedienschalters nacheinander Stunden und Minuten ein und bestätigen Sie durch Drücken.

Ihr Backofen zeigt die Uhrzeit an.

Vor der ersten Nutzung des Ofens diesen leer 30 Minuten lang bei maximaler peratur aufheizen. Vergewissern Sie sich, dass der Raum ausreichend belüftet

MENÜ EINSTELLUNGEN (JE NACH MODELL)

Wählen Sie im allgemeinen Menü durch Drehen des Bedienschalters die Funktion „EINSTELLUNGEN“ aus und bestätigen Sie dann. Verschiedene Einstellungen stehen Ihnen zur Auswahl.

Wählen Sie durch Drehen des Bedienschalters den gewünschten Parameter aus und bestätigen Sie.

Stellen Sie dann Ihre Parameter ein und bestätigen Sie sie.

- Pyrolyseanzeige

Aktivieren oder deaktivieren Sie die Pyrolyseanzeige. Wenn sie aktiviert ist, empfiehlt der Backofen dank seiner Technologie und seiner Sensoren den richtigen Zeitpunkt für einen Pyrolyse-Reinigungszyklus. In diesem Fall erscheint das Symbol auf der Anzeige. Sie können wählen, ob Sie eine automatische, 2-stündige oder Express-Pyrolyse durchführen möchten, wenn die Restwärme in Ihrem Backofen dies zulässt.

- Uhrzeit

Verändern Sie die Uhrzeit; bestätigen, dann die Minuten verändern und erneut bestätigen. Wenn Ihr Ofen verbunden ist, wird die Uhrzeit automatisch aktualisiert. Sie haben auch Zugriff auf den Standby-Modus Ihres Displays:

- Sleep mode

Position ON, Ausschalten der Anzeige nach einer bestimmten Zeit.

Position OFF, Reduzierung der Helligkeit nach einer bestimmten Zeit.

- Ton

Bei der Betätigung der Tasten sendet Ihr Backöfen Signaltöne aus. Zur Beibehaltung dieser Töne wählen Sie ON, zur Deaktivierung wählen Sie OFF und bestätigen Sie dann.

- Helligkeit

Wählen Sie die gewünschte Helligkeitsstufe.

- Bedienung der Lampe

Zwei Einstellungen stehen Ihnen zur Auswahl: Position ON, die Lampe bleibt während des Garvorgangs eingeschaltet (außer bei Funktion ECO). Position AUTO, die Lampe des Backofens erlischt bei den Garvorgängen nach einer bestimmten Zeit. Wählen Sie Ihre Position und bestätigen Sie.

- Sprache

Wählen Sie Ihre Sprache aus und bestätigen Sie sie.

Der DEMO-Modus

Der Backofen ist standardmäßig auf die normale Heizfunktion eingestellt.

Bei Einstellung des DEMO-Modus

(Position ON), dem Modus für die Produktpräsentation im Geschäft, heizt der Backofen nicht auf.

- Diagnose

Bei Problemen haben Sie Zugriff auf das Diagnosemenü.

Wenn Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, werden Sie nach den in der Diagnose angezeigten Codes gefragt.

Mit der Option „Zurücksetzen“ können Sie Ihren Backofen auf die Werkseinstellungen zurücksetzen.

• 5 MANUELLER GARMODUS

Mit dieser Funktion stellen Sie selbst alle Garparameter ein: Temperatur, Garart, Gardauer. Bei der Navigation können Sie dieses Menü direkt aufrufen, indem Sie die Taste "M" drücken.

	Position	Empfohlene Temperatur in °CMin. - Max.Empfohlene FeuchtigkeitMin. - Max.	Verwendung
	Wiederauffrischen	170°C70% Dampf	Altes Brot auffrischen.Empfohlen für Baguettes, Brot und Croissants.
	UmluftgrillDampf	190°C180°C - 250°C20%20% - 80%	Empfohlen zum Überbacken, wobei ein wenig Feuchtigkeit im Inneren der Zubereitung erhalten bleibt. Ideal z. B. für Gratins wie Nudelauflauf, damit die Zubereitung darunter nicht austrocknet.
	TraditionellDampf	200°C120°C - 275°C20%20% - 80%	Empfohlen für Gemüse, insbesondere z. B. für gefüllte Tomaten oder Zucchini, die Feuchtigkeit und Umluft benötigen, um nicht auszutrocknen.
	HeißluftDampf	190°C120°C - 250°C20%20% - 80%	Empfohlen für schonendes Garen von Fleisch (<70° Kerntemperatur) wie Ente, Rind oder Kalb.
	Dampf 100%	100%50% - 100%	Um ausschließlich mit Dampf zu garen.
	Vakuumgaren 100% Dampf		Mit diesem Programm können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse unter Vakuum und bei niedriger Temperatur in 100% Dampf garen.

Das Gerät wird beim Kochvorgang heiß. Beim Öffnen der Tür tritt heißer Dampf aus. Kinder fern halten. Achten Sie darauf, dass Sie nicht im Dampfstrom stehen.

• 5 MANUELLER GARMODUS

Heizen Sie Ihren Backofen vor jedem Garvorgang im Leerzustand vor.

	Position	Empfohlene Temperatur in °CMin. - Max.	Verwendung
	Ober- und Unterhitze	205°C35°C - 230°C	Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.
	Heißluft*	180°C35°C - 250°C	Empfohlen für zartes helles Fleisch, Fisch und Gemüse. Für gleichzeitige Gar- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
	Traditionell	200°C35°C - 275°C	Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem Tongefäß gegart werden.
	ECO*	200°C35°C - 275°C	Mit dieser Einstellung kann bei gleich guten Garergebnissen Energie gespart werden. Bei dieser Programmfolge kann das Garen ohne Vorheizen erfolgen.
	Umluftgrill	200°C100°C - 250°C	Für saftige(s), rundum knusprige(s)Geflügel und Braten. Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.Empfohlen für alle Geflügelsorten oder Spießbraten, zum Anbraten und Garen von Lammkeulen und Rinderkoteletts.Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.
	Unterhitze + Umluft	180°C75°C - 250°C	Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.
	Variable Grill-funktion	41 - 4	Empfohlen für das Grillen von Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem Grillrost. Das Garen erfolgt durch das Element für Oberhitze. Der Grill deckt die gesamte Fläche des Grillrosts ab.

*Garvorgang entsprechend der Vorschriften der Norm EN 60350-1: 2016, als Nachweis der Konformität mit der Energieeffizienzkennzeichnung der europäischen Verordnung UE/65/2014.

• 5 MANUELLER GARMODUS

	Position	Empfohlene Temperatur in °C Min. - Max.	Verwendung
	Air Fry	200°C180°C - 220°C	Dieses Programm ist ideal für eine gesunde Gourmetküche. In Kombination mit der perforierten Schale können Sie Gemüse, Pommes frites, Paniertes oder Tempura ohne (oder mit sehr wenig) Fett im Ofen zubereiten und bräunen.
	Warmhalten	60°C35°C - 100°C	Empfohlen für das Aufgehen von Brot-, Hefe-, Gugelhupfteig.Form wird bei einer max. Temperatur von 40°C auf den Einlegeboden gestellt (Telleraufwärmen, Abtauen).
	Abtauen	35°C30°C - 50°C	Ideal für empfindliche Lebensmittel (Obstkuchen, Cremespeisen usw.) Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw. erfolgt bei 50°C (Fleisch auf den Grillrost legen und ein Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen).
	Aufgehen von Teig	40°C	Empfohlenes Programm, um alle Teigwaren wie Brotteig, Brioche, Pizza, Gugelhupf usw. schonend aufgehen zu lassen. Stellen Sie das Gefäß direkt auf den Ofenboden.
	Trocknung	80°C35°C - 80°C	Programm zur Austrocknung bestimmter Lebensmittel, wie z. B. Obst, Gemüse, Wurzeln, Gewürz- und Aromapflanzen. Siehe spezielle Trocknungstabelle.
	Sabbat-Einstellung	90°C	Spezialprogramm: Der Backofen ist 25 Stunden oder 72 Stunden ununterbrochen bei einer festen Temperatur von 90°C in Betrieb.

Nie Alufolie direkt auf den Backofenboden legen. Die sich dort sammelnde e könnte die Emaillierung beschädigen.

Energiespar-Tipp:

Die Tür während des Garvorgangs geschlossen halten, um Wärmeverluste zu vermeiden.

STARTEN EINES GARVORGANGS

SOFORTIGES GAREN

Nach Auswahl und Bestätigung Ihres Garmodus, Beispiel: Heißluft unten, drücken Sie auf den Bedienschalter zur Bestätigung, das Vorheizen startet; ein Signalton signalisiert, dass der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Sie können das Gericht in den empfohlenen Einschubleistenhöhen in den Ofen schieben.

Hinweis: Bestimmte Parameter können vor Beginn des Garvorgangs geändert werden (Temperatur, Garzeit und Startzeitvorwahl), siehe Folgekapitel.

ÄNDERUNG DER TEMPERATUR

Der Backofen empfiehlt die ideale Gartemperatur je nach dem bereits gewählten Garmodus.

Diese kann wie folgt verändert werden:

- Wählen Sie die Temperatur und bestätigen Sie.

- Zum Ändern der Temperatur drehen Sie den Bedienschalter und bestätigen dann Ihre Auswahl.

DAMPFGEHALT

Kombi-Gargänge , , gibt das Gerät Ihnen den idealen

Dampfgehalt in Prozent vor.

Um ihn zu ändern, wählen Sie Feuchtigkeit und bestätigen Sie.

Geben Sie einen neuen Dampfgehalt (zwischen 20 und 80 %) ein, indem Sie den Bedienschalter drehen, und bestätigen Sie dann Ihre Auswahl.

GARZEIT

Sie können die Garzeit für Ihr Gericht eingeben, indem Sie Dauer auswählen und dann die Garzeit durch Drehen des Hebels eingeben und bestätigen.

EINSTELLUNG DES ENDES DES GARVORGANGS

(verzögerter Start)

Beim Einstellen der Gardauer zählt die Uhrzeit des Garendes automatisch aufwärts. Die Uhrzeit des Garendes kann geändert werden.

- Wählen Sie das Garzeitende und bestätigen Sie.

Wenn Sie das Garzeitende eingestellt haben,

bestätigen Sie. Das Garzeitende bleibt angezeigt.

Hinweis: Sie können einen Garvorgang ohne Auswahl der Gardauer und des Garzeitendes starten.

Wenn nach Ihrem Ermessen das Garzeitendes Ihres Gerichts erreicht ist, stoppen Sie den Garvorgang (siehe Kapitel „Abschaltung eines laufenden Garvorgangs“).

ABSCHALTUNG EINES LAUFENDEN GARVORGANGS

Zur Beendigung eines laufenden Garvorgangs drücken Sie auf den Bedienschalter.

Wählen Sie „STOPP“.

Bestätigen Sie durch Auswahl von „JA“ und bestätigen Sie oder wählen Sie „NEIN“ und bestätigen Sie die Fortsetzung des Garvorgangs. Sie können den Garvorgang auch mit einem langen Druck auf die Stopptaste des Backofens beenden.

• 6 EMPFEHLUNGEN FÜR DAS GAREN

FUNKTION AIR FRY

Legen Sie Ihre Speisen direkt auf die perforierte Schale, sodass sie sich nicht überlappen, wählen Sie den Garmodus Air Fry und stellen Sie die Temperatur zwischen 180°C und 220°C ein. Schieben Sie die perforierte Schale in die Einschubleiste 5 und die Fettpfanne in die Einschubleiste 3, um eventuelle Garrückstände aufzufangen.

bei 200°C Vorwärmen zu berücksichtigen außer *

	Dauer Gewicht
Hähnchenflügel 25 Min. 500 g
Frische Pommes frites 30 Min. 700 g
Tiefgefrorene Pommes frites 30 Min. 700 g
Frische Gemüsewürfel (Zucchini / Aubergine / Paprika)	30 Min.* 500 g
Hähnchen-Nuggets 10 Min. 250 g
Panierter Fisch 15 Min. 250 g / 2 Stück

FUNKTION TROCKNEN

Das Trocknen ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Dadurch entzieht man den Lebensmitteln ganz oder teilweise das darin enthaltene Wasser. Sie werden konserviert und das mikrobielle Wachstum wird verhindert. Das Trocknen bewahrt die Ernährungseigenschaften der Lebensmittel (Mineralstoffe, Proteine und andere Vitamine). Durch die Verminderung ihres Volumens können die Lebensmittel optimal gelagert werden und nach erneuter Befeuchtung problemlos wiederverwendet werden.

Nur frische Lebensmittel verwenden.

Nur frische Lebensmittel

verwenden.

Die Lebensmittel sorgfältig waschen, abtropfen lassen und abwischen.

Backpapier auf den Grillrost legen und die geschnittenen Lebensmittel gleichmäßig darauf verteilen.

Einschubleiste 1 verwenden (bei Verwendung mehrerer Grillroste diese auf den Einschubleisten 1 und 3 einschieben).

Sehr saftige Lebensmittel während des Trocknens mehrmals wenden. Die in der Tabelle angegebenen Werte können je nach Art des Lebensmittels, das entfeuchtet werden soll, je nach Reife, Dicke oder Feuchtigkeitsgehalt variieren.

TABELLE MIT RICHTWERTEN FÜR DAS TROCKNEN IHRER LEBENSMITTEL

Obst, Gemüse und Kräuter Temperatur Dauer in Stunden		Zubehör
Kernobst (in 3 mm dicken Scheiben, 200 g pro Grillrost)	80°C 5-9 1 oder 2	Grillroste
Steinobst (Pflaumen) 80°C 8-10 1 oder 2		Grillroste
Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken) gerieben, blanchiert	80°C 5-8 1 oder 2	Grillroste
Champignons in Scheiben 60°C 8 1 oder 2		Grillroste
Tomate, Mango, Orange, Banane	60°C 8 1 oder 2	Grillroste
Rote Beete in Scheiben 60°C 6 1 oder 2		Grillroste
Aromatische Kräuter 60°C 6 1 oder 2		Grillroste

BESCHREIBUNG DES AUTOMATISCHEN MODUS

Im AUTO-Modus finden Sie eine Vielzahl an abwechslungsreichen Rezepten, die nach Kategorien geordnet sind und die Sie auf verschiedene Arten zubereiten können. Die Intelligenz des Ofens wird Ihnen automatisch eine vorgewählte Garmethode oder Alternativen vorschlagen, die Sie bequem über die Navigationsschnittstelle auswählen können.

AI

Dieser Modus wählt die geeigneten Parameter je nach zuzubereitendem Gericht aus. Für bestimmte Nahrungsmittel müssen bestimmte Einstellungen (Gewicht, Größe usw.) eingegeben werden.

DAMPFGAREN

Wählen Sie die Funktion „Dampfgaren“ zur Zubereitung eines klassischen Gerichts mit Dampf, wofür Sie die Unterstützung des Backofens benötigen.

Wählen Sie einfach die Art des vorgeschlagenen Lebensmittels und sein Gewicht aus und der Backofen wählt für Sie die am besten geeigneten Einstellungen aus.

NIEDERTEMPERATUR-PROGRAMM

Zur Zubereitung eines Gerichts, dessen Zubereitung der Backofen mit Hilfe eines speziellen Elektronikprogramms komplett steuert.

Langsames Garen bei niedrigen Temperaturen sorgt bei diesem Garvorgang für zarte Fleischfasern. Die Garqualität ist optimal.

Der Garvorgang muss UNBE-DINGT bei kaltem Backofen beginnen.

Das Niedertemperatur-Programm eignet sich nur für sehr frische Nahrungsmittel. Geflügel muss vor dem Garen innen und außen mit kaltem Wasser gründlich gereinigt und mit Küchenpapier abgetupft werden.

VAKUUMGAREN

Mit diesem Programm können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse unter Vakuum und bei niedriger Temperatur in 100% Dampf garen.

WICHTIG! Legen Sie Ihre unverarbeiteten oder gewürzten Zutaten vor dem Garen in einen eigens dafür vorgesehenen (hitzebeständigen) Vakuum-Garbeutel und verschließen Sie den Beutel luftdicht mit einem Vakuumiergerät.

Diese Art des Garens mit Schutzhülle sorgt dafür, dass Nährstoffe und Geschmack optimal erhalten bleiben.

Verwenden Sie das spezielle Zubehör für das 100% Dampfgaren (Schüssel, Halter, Silikondichtung) und legen Sie Ihre vorbereiteten Lebensmittel in den Garbeuteln in die Schüssel.

• 7 AUTOMATISCHER GARMODUS

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Wählen Sie im allgemeinen Menü durch Drehen des Bedienschalters die Funktion „AUTO“ aus und bestätigen Sie dann. Es werden Ihnen verschiedene Kategorien von Gerichten angeboten:

- Fleisch, Fisch, Gerichte, Brot und Nudeln, Desserts, Vakuumgaren.

Wählen Sie durch Drehen des Bedienschalters die gewünschte Auswahl und bestätigen Sie.

VAKUUMGAREN DAM	PFGAREN
ZUGESCHNITTENES GEMÜSE O
FISCHFILETS O
GEFLÜGELFILETS O
FOIE GRAS O

Verwenden Sie das Zubehör für das 100% Dampfgaren und legen Sie Ihre vorbereiteten Lebensmittel in den Garbeuteln in die Schüssel.

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Empfehlung

100%: Rezepte auto 100% Dampf

30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

Empfehlung

Bei allen Garvorgängen zeigt Ihnen der Ofen vor dem Einschieben Ihres Gerichts die Einschubleiste an, in die Sie das Gericht einschieben müssen.

FLEISCH AI		MODUS DAMPF	NIEDER- TEMPERATUR
PUTENSCHNITZEL		100%
HÄHNCHENBRUST		100%
KALBSFILET		30%
SCHWEINSFILET		100%
FLEISCHTERRINE O
LAMMSCHULTER O 30%
LAMMKEULE OHNE KNOCHEN			O
LAMMKEULE MIT KNOCHEN			O
KALBSKOTELETT O
KALBSBRATEN O 30% O
SCHWEINSHAXE O
SCHWEINEKAMM O
FILET MIGNON	O 30% O
SCHWEINEBRATEN	O 30% O
RINDERBRATEN	O		O
HÄHNCHEN	O 30% O
ENTE	O 30%
ENTENBRUST	O 30%
PUTENSCHENKEL	O
PUTE	O
GANS	O

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Empfehlung

100%: Rezepte auto 100% Dampf

30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

FISCH AI		MODUS DAMPF	NIEDER-TEMPERATUR
FRISCHES FISCHFILET		100%
FORELLE O 100% O
LACHS O 100% O
GROSSE FISCHE O 100% O
KLEINE FISCHE O 100% O
WOLFSBARSCH O 100% O
HUMMER O
FISCHTERRINE O 30%
LACHS IM TOPF		30%
MIESMUSCHELN		100%
HERZMUSCHELN		100%
GARNELEN		100%
SCAMPI		100%

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Empfehlung

100%: Rezepte auto 100% Dampf

30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

GERICHTE AI		MODUS DAMPF	NIEDER-TEMPERATUR
GEFÜLLTES GEMÜSE O 30%
GEMÜSEGRATIN O
GEFÜLLTE TOMATEN O 30%
LASAGNE O 30%
FLEISCHPASTETE O
SALZIGE TORTE O
KÄSETORTE O
SPECKKUCHEN O
PIZZA O
KARTOFFELGRATIN	O 30%	O
MOUSSAKA	O
GEMÜSE-CLAFOUTIS	O
SOUFFLÉ	O
KANDIERTES GEMÜSE		30%
RISOTTO		30%
FRISCHE GERICHTE		30%
TIEFKÜHLPRODUKTE		30%

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Empfehlung

100%: Rezepte auto 100% Dampf

30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

GEMÜSE AI		MODUS DAMPF	NIEDER-TEMPERATUR
ROSENKOHL		100%
ERBSEN		100%
KAROTTEN		100%
GRÜNE BOHNEN		100%
BROKKOLI		100%
BLUMENKOHL		100%
KARTOFFELN		100%
LAUCH		100%
ZUCCHINI		100%
GRATIN MIT		100%
RIESENKÜRBIS		100%
SPARGEL		100%
SELLERIE		100%
KÜRBIS		100%
MANGOLD		100%
SPINAT		100%
ARTISCHOCKEN		100%

BROT UND NUDELN AI		MODUS DAMPF	NIEDER-TEMPERATUR
TIEFKÜHLTEIG		30%
VORGEBACKENES BROT		30%
BRIOCHE O
BAGUETTES O 30%
BROT O 30%
MÜRBETEIG O
BLÄTTERTEIG O

ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTEN

Empfehlung

100%: Rezepte auto 100% Dampf

30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

DESSERTS AI		MODUS DAMPF	NIEDER-TEMPERATUR
JOGHURT			O
KOKOS-FLAN		30%
FLANS / CREMES		30%
GUGELHUPF O
NUSSKUCHEN		30%
BISKUITKUCHEN O 30%
APFELKUCHEN O 30%
SANDKUCHEN O 30%
ENGLISCHER KUCHEN O 30%
SCHOKOLADENKUCHEN O
JOGHURT-KUCHEN O
OBST-CRUMBLE O
OBSTKUCHEN	O
MÜRBEGEBÄCK/COOKIES	O
CUPCAKES	O 30%
BRANDTEIGGEBÄCK	O
KARAMELLCREME	O

STARTEN EINES AUTOMATISCHEN GARVORGANGS

Die Funktion „AUTO“ wählt den geeigneten Garmodus je nach zuzubereitendem Gericht aus.

SOFORTIGES GAREN

- Wählen Sie den Modus „AUTO“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann.

Der Backofen bietet Ihnen verschiedene Kategorien von Lebensmitteln an (Fleisch, Fisch, Gerichte, Brot und Nudeln, Desserts):

Je nach ausgewähltem Gericht oder dem Zustand des Backofens (bereits heiß) schlägt der Al-Modus ein Standardgewicht vor, das Sie gegebenenfalls vor dem Bestätigen anpassen müssen. Der Backofen berechnet automatisch die Einstellungen für Garzeit und -temperatur. Die Einschubleistenhöhe wird angezeigt, schieben Sie Ihr Gericht ein und bestätigen Sie.

- Der Backofen klingelt und schaltet ab, wenn die Gardauer abgelaufen ist; der Bildschirm zeigt dann an, dass das Essen fertig ist.

Für bestimmte Al-Rezepte muss der Backofen vor Einschieben des Gerichts vorgeheizt werden.

Sie können den Backofen jederzeit während des Garvorgangs öffnen, um Ihr Gericht zu begießen.

OPTIONEN FÜR DAS ENDE DES GARVORGANGS (JE NACH GARMODUS)

Am Ende des Garvorgangs des manuellen Modus oder des Auto-Modus bietet Ihnen der Backofen drei Optionen an, um sich dem gewünschten Ergebnis anzupassen: KNUSPRIG, WARMHALTEN und 5 MIN. ZUGEBEN

KNUSPRIG

Sie haben die Möglichkeit, ein Gericht am Ende der Garzeit mit der Funktion „Knusprig“ zu überbacken.

Wählen Sie eine Garfunktion aus, passen Sie die Temperatur an und programmieren Sie eine Garzeit. Wählen Sie anschließend die Funktion „Knusprig“ und bestätigen Sie durch Drücken des Bedienschalters.

Der Garvorgang beginnt. Ein Symbol erscheint rechts unten auf dem Display und der Grill schaltet sich während der letzten 5 Minuten Ihres Garvorgangs automatisch ein.

Hinweis:

Die Option „KNUSPRIG“ kann zu Beginn des Garvorgangs, während des Garvorgangs und am Ende des programmierten Garvorgangs eingestellt werden.

WARMHALTEN

Am Ende des Garvorgangs können Sie die Option „WARMHALTEN“ wählen, sodass Sie Ihr Gericht ohne Übergaren im Ofen lassen können. Die Temperatur des Backofens regelt sich auf eine Verzehrtemperatur, bis Sie bereit sind.

5 MIN. ZUGEBEN (nur im manuellen Modus) Sie können die Option „5 MIN. ZUGEBEN“ am Ende Ihres zeitgesteuerten Garvorgangs auswählen. Wenn Sie „5 MIN. ZUGEBEN“ aktivieren, übernimmt der Backofen für 5 Minuten die Einstellungen des Garmodus und der Temperatur, die bei Bedarf verlängert werden können.

FAVORITEN

VERFÜGBAR FÜR DIE MODI MANUELL UND AUTO

Mit der Funktion „FAVORITEN“ können Sie 3 manuelle Garmodi und 3 automatische Garmodi abspeichern, die Sie häufig zubereiten.

Drücken Sie beim manuellen oder automatischen Garen den Bedienschalter und wählen Sie durch Drehen des Bedienhebels „Zu den Favoriten hinzufügen“. Zum Bestätigen und Speichern die Taste drücken.

Ihr Garmodus ist jetzt unter „MANUELLER FAVORIT 1“ gespeichert.

Für den Start des Garvorgangs erneut bestätigen.

Hinweis: Sind die 3 Favoriten bereits belegt, ersetzt jede neue Speicherung den ausgewählten Favoriten.

FUNKTION ZEITSCHALTUHR

Diese Funktion kann nur benutzt werden, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.

- Wählen Sie durch Drehen des Bedienschalters die Funktion „ZEITSCHALTUHR“ aus und bestätigen Sie.

0m00s erscheint auf dem Bildschirm.

Stellen Sie die Zeitschaltuhr durch Drehen des Handhebels ein und drücken Sie dann die Taste zur Bestätigung; die Rückwärtszählung beginnt.

Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Um ihn zu stoppen, drücken Sie eine beliebige Taste.

Hinweis: Sie können die Programmierung der Zeitschaltuhr jederzeit ändern oder annullieren.

Zum Annullieren gehen Sie zurück zum Menü Zeitschaltuhr und nehmen die Einstellung 0m00s vor.

Durch Drücken des Drehschalters während des Countdowns stoppen Sie die Zeitschaltuhr.

. 9 PFLEGE

REINIGUNG UND PFLEGE:

AUSSENFLÄCHE

Benutzen Sie ein weiches, mit Glasreiniger getränktes Tuch. Weder Scheuermittel noch Scheuerschwamm verwenden.

DEMONTAGE DER EINSCHUBLEISTEN

Seitenwände mit Einschubleisten:

Den vorderen Teil der Einschubleisten anheben, leicht auf die gesamte Einschubleiste drücken und den vorderen Haken aus seiner Aufnahme herausnehmen. Anschließend die gesamte Einschubleistenhalterung leicht zu sich hin ziehen, um die hinteren Haken aus ihren Aufnahmen zu lösen. So können beide Einschubleisten herausgenommen werden.

REINIGUNG DER SCHEIBEN DER BACKOFENTÜR

Warnhinweis

Für das Reinigen der Glastür des Backofens dürfen keine Scheuermittel oder Metallschaber verwendet werden, da durch ihre Verwendung Kratzer auf der Oberfläche oder Sprünge im Glas verursacht werden könnten.

Entfernen Sie vor dem Herausnehmen der Scheiben das überschüssige Fett auf der inneren Scheibe mit einem weichen Tuch und Spülmittel.

Zum Reinigen der verschiedenen inneren Scheiben demontieren Sie diese wie folgt: Öffnen Sie die Tür vollständig und blockieren Sie sie mithilfe des Plastikkeils, der in der mit dem Gerät gelieferten Plastiktüte enthalten ist.

Entfernen Sie die erste mit Clip befestigte Scheibe: Drücken Sie mithilfe des anderen Keils (oder eines Schraubendrehers) gegen die Einbaupositionen A, um die mit Clip befestigte Scheibe zu entfernen.

A A A

Entfernen Sie die Scheibe. Die Tür besteht aus zwei zusätzlichen Scheiben mit einem schwarzen Abstandsbolzen aus Gummi an jeder Ecke.

Falls nötig, entfernen Sie diese, um sie zu reinigen.

Die Scheiben nicht in Wasser tauchen. Mit klarem Wasser spülen und mit einem nicht fusselnden Tuch trocknen.

Stellen Sie die vier schwarzen Distanzstücke aus Gummi nach der Reinigung wieder mit dem Pfeil nach oben zurück und bringen Sie alle Scheiben wieder an.

Setzen Sie die letzte Scheibe in den Metallanschlag ein und haken Sie sie dann ein; auf der Ihnen zugewandten Seite muss die Aufschrift „PYROLYTIC“ lesbar sein.

Entfernen Sie den Plastikkeil.

SELBSTREINIGUNG DURCH PYROLYSE

Entfernen Sie das Zubehör und die Einschubleisten aus dem Backofen, bevor Sie eine Pyrolysereinigung starten. Bei der Pyrolysereinigung muss unbedingt darauf geachtet werden, alles nicht für die Pyrolyse geeignete Zubehör (Schienensystem, verchromtes Rost) und alle Kochgefäße aus dem Backofenraum zu entfernen.

Dieser Backofen ist mit einer Selbstreinigungsfunktion durch Pyrolyse ausgerüstet: Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Backofenraums bei sehr hoher Temperatur, bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder übergelaufene Flüssigkeiten beseitigt werden. Vor der Pyrolysereinigung Ihres Backofens evtl. vorhandene, starke Verkrustungen entfernen. Entfernen Sie überschüssiges Fett auf der Tür mithilfe eines feuchten Schwamms. Aus Sicherheitsgründen erfolgt der Reinigungsvorgang erst nach automatischer Sperrung der Backofentür, die Tür kann nicht mehr geöffnet werden.

Drei Pyrolysezyklen stehen Ihnen zur Verfügung. Die jeweilige Zeitdauer ist voreingestellt und kann nicht verändert werden:

EINEN

SELSTREINIGUNGSZYKLUS DURCHFÜHREN

Pyro Auto: zwischen 1 1/2 und

2 1/4 Stunden für eine Reinigung, um Energie zu sparen.

Express: Diese Funktion, die auch

am Ende des Garvorgangs zugänglich ist, nutzt die angesammelte Wärme für eine schnelle automatische Reinigung des Garraums. Sie reinigt einen leicht verschmutzten Garraum in weniger als einer Stunde.

Wenn die Hitze des Backofens ausreicht, dauert die Pyrolyse dauert 59 Minuten, sonst 1,5 Stunden.

Pyro 2H: dauert 2 Stunden, für die

Tiefenreinigung des Garraums.

SOFORTIGE SELBSTREINI- GUNG

Wählen Sie die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann.

- Wählen Sie den am besten geeigneten Selbstreinigungszyklus, z. B. PYRO AUTO, und bestätigen Sie dann.

Die Pyrolyse beginnt. Die Pyrolysedauer wird sofort nach dem Bestätigen auf Null zurückgezählt.

Im Verlauf der Pyrolyse 📄 blinkt das Symbol in der Programmierleiste auf und zeigt so an, dass die Tür verriegelt ist.

Am Ende der Pyrolyse findet eine Abkühlphase statt, während der Ihr Backofen nicht zur Verfügung steht.

SELBSTREINIGUNG MIT STARTZEITVORWAHL

Die Anweisungen im vorhergehenden Abschnitt befolgen.

- Ende des Garvorgangs auswählen.

- Die gewünschte Endzeit der Pyrolyse mit dem Bedienschalter einstellen und dann bestätigen.

Nach wenigen Sekunden schaltet der Backofen

in den Standby-Modus und die Startzeit der Pyrolyse wird so verschoben, dass sie zur programmierten Endzeit endet.

Nach Beendigung Ihrer Pyrolyse schalten Sie Ihren Backofen durch Drücken der Taste ^① aus.

Wenn der Backofen kalt ist, die weiße Asche mit einem feuchten Tuch entfernen. Der Backofen ist nun sauber und kann für einen neuen Garvorgang genutzt werden.

FUNKTION ENTLEEREN (DES WASSERTANKS)

Sie müssen vor jedem Garvorgang Entleerung durchführen.

Der Tank kann jedoch auch außerhalb der Garzeiten entleert werden.

Wählen Sie dazu die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann.

- Wählen Sie den Zyklus „Entleerung“ aus und bestätigen Sie dann. Das Schubfach wird automatisch geöffnet.

- Wählen Sie eine der beiden Entleerungen SPEED oder COMPLETE aus (siehe nachfolgende Details) und gehen Sie wie bei der automatischen Entleerung am Ende des Garvorgangs vor.

Automatische Entleerung am Ende des Garvorgangs:

Am Ende jedes Garvorgangs mit Dampf wird Ihnen eine Entleerung des Tanks vorgeschlagen.

Sie können sich entscheiden, diese Entleerung nicht auszuführen, indem Sie „Nein“ wählen und bestätigen, andernfalls wählen Sie „Ja“ und bestätigen Sie.

Wählen Sie anschließend eine Entleerung SPEED oder eine Entleerung COMPLETE aus und bestätigen Sie dann.

Das Schubfach öffnet sich automatisch zwecks Füllung.

Entleerung SPEED:

Nur im Fall, in dem der Benutzer sofort einen neuen Dampfvorgang starten möchte.

Entleerungsdauer: ca. 20 Sekunden.

Entleerung COMPLETE:

Vollständige Entleerung des Dampferzeugers und des Tanks, um stehendes Wasser zu vermeiden.

Entleerungsdauer: ca. 2 bis 3 Min.

Stellen Sie zum Auffangen des Wassers einen ausreichend großen Behälter (mindestens 1 Liter) unter das Schubfach.

Zur Bestätigung den Bedienschalter drücken, um die Entleerung zu starten.

Die Anzeige zeigt die benötigte Entleerungsdauer.

Wenn die Entleerung beendet ist, erscheint auf der Anzeige 0 m 0 s. Schließen Sie das Schubfach mit der Hand.

FUNKTION ENTKALKUNG (DES DAMPFERZEUGERS)

Bei der Entkalkung handelt es sich um einen Reinigungszyklus, mit dem Kalkstein vom Dampferzeuger entfernt wird.

Sie müssen den Dampferzeuger regelmäßig entkalken.

Wenn Ihnen der Backofen eine „empfohlene Entkalkung“ vorschlägt, können Sie sich entscheiden, diese nicht auszuführen, indem Sie „Nein“ wählen und bestätigen

Sie können noch 5 Garvorgänge starten, bevor die Funktionen „mit Dampf“ gesperrt werden. Wenn jedoch die Meldung „Entkalkung erforderlich“ erscheint, muss sie unbedingt durchgeführt werden. Wählen Sie „Ja“ und bestätigen Sie.

Achtung

Erscheint die Meldung „Entkalkung erforderlich“ auf dem Display, müssen Sie den Dampferzeuger unbedingt entkalken.

Um eine Entkalkung zu starten, wählen Sie die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann.

- Wählen Sie den Zyklus „Entkalkung“ aus und bestätigen Sie dann.

Das Schubfach wird automatisch geöffnet.

Gehen Sie schrittweise vor.

SCHRITT 1: ENTLEERUNG

Stellen Sie zum Auffangen des Wassers einen ausreichend großen Behälter (mindestens 1 Liter) unter das Schubfach und bestätigen Sie.

Der Zyklus „Entleerung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 3 min 30 s.

SCHRITT 2: REINIGUNG

• Gießen Sie 110 ml weißer Essig unverdünnt in den Tank.
• Schließen Sie das Schubfach mit der Hand. Der Zyklus „Reinigung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 30 min. Wenn der Zyklus beendet ist, öffnet sich der Tank selbsttätig.

SCHRITT 3: SPÜLUNG

Füllen Sie den Tank mit Wasser bis zur MAX-Linie.

- Stellen Sie einen Behälter unter das Schubfach und bestätigen Sie. Der Zyklus „Spülung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 3 min 30 s.

SCHRITT 4: ENTLEERUNG

Eine zweite Spülung ist erforderlich; füllen Sie den Tank erneut mit Wasser bis zur MAX-Linie.

- Stellen Sie einen Behälter unter das Schubfach und bestätigen Sie. Der Zyklus „Entleerung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 3 min 30 s.

Am Ende des Zyklus ist die Entkalkung abgeschlossen.

Es ertönt ein Signalton. Schließen Sie das Schubfach mit der Hand. Ihr Backofen ist nun wieder betriebsbereit.

AUSWECHSELN DER LAMPE

Warnhinweis : Vor Austausch der Lampe sicherstellen, dass die Stromzufuhr abgeschaltet ist, um jegliche Gefahr eines Stromschlags zu vermeiden. Warten, bis das Gerät abgekühlt ist.

Techn. Daten der Glühlampe: 25 W, 220-240 V\~, 300°C, G9.

Sie können die defekte Lampe selbst austauschen.

Drehen Sie die Glasabdeckung heraus und entfernen Sie dann die Lampe (das Tragen eines Gummihandschuhs erleichtert

die Demontage). Bauen Sie die neue Lampe ein und setzen Sie die Glasabdeckung wieder ein.

Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle mit der Energieeffizienzklasse G.

• 10 FUNKTIONSSTÖRUNGEN UND LÖSUNGEN

Fragen	Antworten und Lösungen
„AS“ wird angezeigt (Au-to-Stopp-System).	Diese Funktion stoppt das Aufheizen des Herds bei Vergessen. Schalten Sie Ihren Herd AUS.
Fehlercode mit Anfangsbuchstabe „F“.	Ihr Herd hat eine Störung festgestellt. Schalten Sie den Herd 30 Minuten lang aus. Wenn die Störung anhält, trennen Sie den Herd mindestens eine Minute lang vom Stromnetz. Wenn die Störung nicht behoben ist, rufen Sie den Kundendienst.
Der Backofen heizt nicht.	Kontrollieren Sie, ob der Backofen tatsächlich an das Stromnetz angeschlossen ist und ob die Sicherung ihrer Elektroinstallation intakt ist. Kontrollieren Sie, ob der „DEMO“-Modus eingestellt ist (siehe Menü Einstellungen).
Die Lampe des Backofens funktioniert nicht.	Tauschen Sie die Lampe bzw. die Sicherung aus. Kontrollieren Sie, ob der Backofen tatsächlich an das Stromnetz angeschlossen ist. Siehe Kapitel „Auswechseln der Lampe“.
Das Kühlgebläse läuft nach Abschalten des Ofens weiter.	Das ist normal. Das Kühlgebläse kann zum Abkühlen des Ofens max. eine Stunde nach dem Abschalten weiter laufen. Wenn das Kühlgebläse länger als eine Stunde weiter läuft, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.
Wasser auf dem Ofenblech.	Der Dampferzeuger ist verkalkt. „ENT-KALKUNG“ durchführen. Wenn die Störung nicht behoben ist, wenden Sie sich an den Kundendienst.

EMPFEHLUNGEN FÜR DAS GAREN IM MANUELLEN MODUS

GERICHTE		*		*										Gar-zeit in Minuten
		[6002]	EBENE		EBENE	[6026]	EBENE		EBENE	[223X]	EBENE	[4460]	EBENE
FLEISCH	Schweinebraten (1kg) 200 2											190 2	60
	Kalbsbraten (1kg) 200 2											190 2	60-70
	Rinderbraten 240 2											200 2	30-40
	Lamm (Keule, Schulter 2,5 kg)	220 2	220 2					200 2				210 2	60
	Geflügel (1 kg) 200 3 220 3							210 3				185 3	60
	Hähnchenschenkel			220 3				210 3						20-30
	Schweine-/Kalbskotelett			210 3										20-30
	Rinderkotelett (1kg)			210 3				210 3						20-30
	Schafskotelett			210 3										20-30
FISCH	Gegrillter Fisch			275 4										15-20
	Fischgerichte (Dorade) 200 3											190 3	30-35
	Gegarter Fisch 220 3											200 3	15-20
GEMÜSE	Aufläufe (gegarte Lebensmittel)			275 2										30
	Kartoffelauflauf	200 3										180 3	45
	Lasagne	200 3										180 3	45
	Gefüllte Tomaten	170 3										170 3	30
GEBÄCK	Biskuit - Biskuitkuchen									180 3	180 4	35
	Biskuitrolle	220 3								180 2	190 3	5-10
	Brioche	180 3				200 3				180 3	180 3	35-45
	Brownies	180 2										180 2	20-25
	Kuchen - Sandkuchen	180 3								180 3	180 3	45-50
	Clafoutis	200 3										190 3	30-35
	Cookies - Mürbegebäck	175 3										170 3	15-20
	Gugelhupf									180 2				40-45
	Baisers	100 4								100 4	100 4	60-70
	Madeleines	220 3										210 3		5-10
	Brandteiggebäck	200 3								180 3	200 3	30-40
	Blätterteigteilchen	220 3										200 3		5-10
	Savarin	180 3								175 3	180 3	30-35
	Mürbeteig-Tarte	200 1										200 1	30-40
	Feine Blätterteig-Tarte	215 1										200 1	20-25
VERSCHIEDENES	Schüsselpastete	200 2										190 2	80-100
	Pizza					240 1								15-18
	Quiche	190 1				180 1						190 1	35-40
	Soufflé									180 2				50
	Mit Fleisch gefüllte Pastete	200 2										190 2	40-45
	Brot	220 2										220 2	30-40
	Toastbrot			275	4-5									2-3

Hinweis: Alle Fleischarten müssen mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen, bevor sie in den Backofen geschoben werden.
* Je nach Modell

EIGNUNGSVERSUCHE NACH DER NORM IEC/EN 60350

LEBENSMITTEL	MODUS MODUS	EBENE ZUBEHÖR °C DAUER min. VORHEIZEN
Mürbegebäck (8.4.1)		5 Pfanne 45 mm 150 30-40 Ja
Mürbegebäck (8.4.1)		5 Pfanne 45 mm 150 25-35 Ja
Mürbegebäck (8.4.1)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 150 25-45 Ja
Mürbegebäck (8.4.1)		3 Pfanne 45 mm 175 25-35 Ja
Mürbegebäck (8.4.1)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 160 30-40 Ja
Kleine Kuchen (8.4.2)		5 Pfanne 45 mm 170 25-35 Ja
Kleine Kuchen (8.4.2)		5 Pfanne 45 mm 170 25-35 Ja
Kleine Kuchen (8.4.2)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 170 20-40 Ja
Kleine Kuchen (8.4.2)		3 Pfanne 45 mm 170 25-35 Ja
Kleine Kuchen (8.4.2)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 170 25-35 Ja
Weiche Kuchen ohne Fett (8.5.1)		4 Rost 150 30-40 Ja
Weiche Kuchen ohne Fett (8.5.1)		4 Rost 150 30-40 Ja
Weiche Kuchen ohne Fett (8.5.1)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 150 30-40 Ja
Weiche Kuchen ohne Fett (8.5.1)		3 Rost 150 30-40 Ja
Weiche Kuchen ohne Fett (8.5.1)		2 + 5 Pfanne 45 mm + Rost 150 30-40 Ja
Apfeltarte (8.5.2)		1 Rost 170 90-120 Ja
Apfeltarte (8.5.2)		1 Rost 170 90-120 Ja
Apfeltarte (8.5.2)		3 Rost 180 90-120 Ja
Gratinierte Oberfläche (9.2.2)		5 Rost 275 3-6 Ja

* Je nach Modell
HINWEIS: Beim Garen auf 2 Ebenen können die Gerichte zu unterschiedlichen Zeiten aus dem Herd entnommen werden.

Rezepte mit Hefe (je nach Modell)

Zutaten:

- Mehl 2 kg • Wasser 1240 ml • Salz 40 g • 4 Päckchen getrocknete Backhefe Den Teig mit dem Mixer vermischen und im Ofen aufgehen lassen.

Durchführung: Für Rezepte mit Hefeteig. Füllen Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel, entfernen Sie die Einschubleistenhalterungen und stellen Sie die Schüssel auf dem Backofenboden ab.

Heizen Sie den Backofen mit der Umluftfunktion bei 40-50 °C 5 Minuten lang vor. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie den Teig 25-30 Minuten in der Restwärme aufgehen.

GEACHTE CLIËNTE, GEACHTE CLIENT

ELEKTRISCHE AANSLUITING

• 4 INGEBRUIKNAME EN INSTELLINGEN

EERSTE INGEBRUIKNAME

- Selecteer de taal

STARTEN MET EEN BEREIDING

ONMIDDELLIJKE BEREIDING

UITSCHAKELEN TIJDENS HET BEREIDEN

Tömningsfunktion....36

Avkalkningsfunktion. 36

Byta ugnslampa. 38

10 PROBLEM OCH LÖSNINGAR ....39

11 FUNKTIONSPROVNING ....41

VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR ATT LÄSA NOGGRANT OCH SPARA FÖR SENARE BRUK.

TILLBEHÖR (BEROENDE PÅ MODELL)

TILLBEHÖR (BEROENDE PÅ MODELL)