Mira - Ofen NOVY - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Mira NOVY

DE Betriebsanleitung des Backofens

D 2122

NOVY

Inhoud

Inleiding P.3

Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts P.40

Zubehör P.41

Ratschläge zur Sicherheit P.42

Installation des Backofens

Stromanschluss P.43

Austausch des Stromkabels P.44

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens P.45

Benutzung des Backofens

Die Details des Programmierers P.46

Einstellung der Backofenuhr P.47

Das sofortige Backen P.48

Einen Backvorgang programmieren P.49-50

Benutzung des Zeitschalters P.51

Austausch der Glühbirne P.51

Verschiedene Backmöglichkeiten P.52-53

Reinigung des Garraums Ihres Backofens P.54

Abhilfe bei Funktionsstörungen ?

P.55

In der gesamten Betriebsanleitung,

Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort

Mit diesem Gerät macht Kochen erst richtig Spass.

Diese Broschüre enthält wichtige Sicherheits- und Benutzungsanweisungen sowie die Leistungen, die das Gerät Ihnen bietet. Wir empfehlen Ihnen sie aufmerksam zu lesen, um alle technischen Qualitäten diese Gerätes voll zu nutzen. Damit Ihr Backofen in perfektem Zustand bleibt, geben wir Ihnen wertvolle Ratschläge für seine Pflege und Reinigung.

Sollte eine Funktionsstörung auftreten, empfehlen wir Ihnen einen Spezialisten zu befragen.

Die einfache und genaue, dieser Broschüre beigefügte Kochtabelle wird für Sie ganz schnell ein unentbehrliches Hilfsmittel sein.

Diese Benutzungsanweisungen werden es Ihnen ermöglicht perfekte Speisen zuzubereiten und dabei Energie zu sparen.

DE

Wie sieht der Backofen aus?

1 2 3 NOVY Adiess 4 5 3 5

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

① Temperatureinstellung
2 Programmierer
3 Funktionswähler
4 Lampe
5 Anzeiger der Einschubleiste

Zubehör

HINTEN VORNE

Gitter mit Kippschutz

Das Gitter kann alle Kochgeschirre und Kuchenformen tragen, die Gerichte zum Kochen oder Überbacken enthalten. Er wird für Grillgerichte benutzt (sie werden direkt daraufgelegt).

(Kuchenblech oder Fettpfanne)

Es dient als Kuchenblech und hat eine geneigte Kante. Es wird für das Backen von Backwaren wie Windbeutel, Baisers, Madeleines, Blätterteig... benutzt.

Wenn sie unter dem Gitter eingeschoben wird, fängt sie die Grillsäfte und Fett auf. Sie kann auch zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden und für Kochvorgänge im Wasserbad dienen.

Braten oder andere Fleischstücke sollten nicht direkt in die Fettpfanne gegeben werden, denn dies würde automatisch zu starken Spritzern an den Ofenwänden führen.

Mehrzweckpfanne (Fettpfanne)

Sie dient zum Auffangen von Bratsaft und Fett bei starkem Grillen oder pulsierendem Grill. Sie kann als Kochgeschirr benutzt werden wenn die Größe des zu bratenden Fleisches darauf abgestimmt ist (Z.B.: ein Geflügel mit darum herum angeordnetem Gemüse, bei mittlerer Temperatur). Wenn sie unter dem Gitter eingeschoben wird, fängt sie die Grillsäfte und Fett auf. Sie kann auch zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden und für Kochvorgänge im Wasserbad dienen.

Träger für aus dem Ofen kommende Kochgeschirre

Durch dieses System kann die emaillierte Pfanne für den leichten Zugriff auf die Gerichte während des Garens ganz aus dem Backofen herausgezogen werden.

Bei der PYROLYSE Funktion unbedingt herausnehmen.

Ratschläge zur Sicherheit

Vor der Installation und Benutzung des Backofens sollten folgende Ratschläge zur Kenntnis genommen werden. Dieser Backofen ist für die Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert worden. Er ist ausschliesslich für das Garen von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei asbesthaltige Bestandteile.

ERSTE BENUTZUNG:

Den Backofen vor der ersten Benutzung ca. 15 Minuten lang im Leerzustand bei geschlossener Tür bei Höchsttemperatur heizen, um das Gerät "einzubrennen". Die den Hohlraum des Backofens umgebende Mineralwolle kann anfangs einen besonderen Geruch abgeben, der auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist. Veilleicht zeigt sich auch eine Rauchabgabe. Das ist alles normal.

DIE NÄCHSTEN BENUTZUNGEN:

- Sichergehen, dass die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt.

- Niemanden sich auf der offenen Backofentür abstützen oder sich darauf setzen lassen.

- Bei der Benutzung des Grills bei halboffener Tür können die zugänglichen Teile oder Flächen heiss werden. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Das Gerät wird bei Benutzung heiss. Die heissen Elemente im Backofen nicht berühren.

- Nach einem Garvorgang die Kochgeschirre (Gitter, Drehspiess, Fettpfanne, Wiege des Drehspiesses, ...) nicht mit nackten Händen anfassen, sondern mit einem Topflappen oder einem Isolierstoff.

- Den Backofen nicht mit Aluminiumfolie ausschlagen. Denn sonst entsteht eine Hitzeansammlung, die sich unvorteilhaft auf das Ergebnis des Garens oder Bratens auswirkt und das Email beschädigt.

Alle Reinigungsvorgänge des Garraums müssen bei abgeschaltetem Backofen durchgeführt werden.

Den Funktionswähler für die erneute Benutzung des Backofens unbedingt auf 0 stellen.

Installation des Backofens

Stromanschluss

Zähler 20 A Einphasenstrom 220 - 240 V ~ 50 Hz Einphasige Leitung 220-240 V ~ Differentialabschalter oder Schmelzsicherung 16 A Steckdose 2 Pole + terre IEC Norm 60083 Stromkabel Länge ca. 1,50 m

DE

Vor dem Anschluss sichergehen, dass die Drähte der vorhandenen Stromanlage einen ausreichenden Querschnitt für die normale Versorgung des Geräts aufweisen.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muss 16 Ampere aufweisen.

Der Stromanschluss muss vor dem Einbau des Geräts in das Möbel hergestellt werden.

- Der Backofen muss mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm ^2 Querschnitt (1 Ph +1 N + Erdung) angeschlossen werden, die an das einphasige 220 - 240 V \~ Netz über eine Steckdose 1 Ph +1 N + Erdung nach IEC Norm 60083 angeschlossen sein müssen oder gemäss der Installationsregeln. Der Schutzdraht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muss mit der Erdung der Anlage verbunden sein.

- Bei Anschluss mit Steckdose muss diese nach Einbau des Geräts zugänglich sein. - Der Nulleiter des Backofens (blauer Draht) muss an den Nulleiter des Netzes angeschlossen werden.

Installation des Backofens

Austausch des Stromkabels

- Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VV-F) muss ausreichend lang sein, damit es an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muss das Gerät vom Netz abgetrennt werden:

• Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch das Losschrauben von 2 Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.
• Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm abisolieren.
  • Die Adern sorgfältig verdrehen.
  • Die Schrauben des Klemmenhalters lockern und das auszutauschende Stromkabel entfernen.
• Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter einführen.
• Die Drähte des Kabels gemäss der Markierung(en) auf dem Klemmenhalter anschliessen.
• Alle Adern der Stromkabel müssen in Schrauben gefasst sein.
  • Der Draht der Phase an die Klemme L.
• Der grün-gelbe Erdungsdraht muss an die Klemme angeschlossen sein.
• Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N.
  • Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben und den Anschluss durch Ziehen an jedem Draht überprüfen.
• Das Kabel mit der Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter fixieren.
  • Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schliessen.

Bei Unfall durch nicht vorhandene, mangelhafte oder fehlerhafte Erdung können wir nicht haftbar gemacht werden.

Installation des Backofens

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens

Befestigungsschrauben 592 18 577 545 450 558 560 585 592 577 545 592 560 595 600 592 558 560 Ausschnitt 50 x 50 mm Befestigungsschrauben 592 577 545

DE

Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säulenmöbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen für den Einbau installiert werden (siehe nebenstehendes Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm zum benachbarten Möbel eingehalten wird.
• Der Werkstoff des Einbaumöbels muss hitzefest (oder mit einem solchen Material beschichtet) sein.
• Für bessere Stabilität den Backofen mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an den Seitenträgern befestigen (siehe Schema).

Hierfür:

1) Für den Zugriff zu den Befestigungslöchern die Schraubenabdeckungen entfernen.
2) Ein Loch mit ∅ 3 mm in die Seitenwand des Möbels bohren, um das Aufplatzen des Holzes zu vermeiden.
3) Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.
4) Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder aufsetzen (sie dienen auch zur Dämpfung beim Schliessen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muss die Öffnung (maximal) 70 mm gross sein.

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität der Installation bestätigen lassen.

Benutzung des Backofens

1. Details des Programmierers

T°C 88:88! 1 2 3 4 5 6

① Anzeige der Temperatur, der Zeit, der Backdauern und des Zeitschalters
② Temperaturanzeiger
3 Anzeiger der Backdauer
4 Anzeiger des Backendes
5 Anzeiger des unabhängigen Zeitschalters
⑥ Taste für den Zugriff zu den einzelnen Programmen für die Einstellung

Benutzung des Backofens

2. Einstellung der Backofenuhr

a) Beim Einschalten
- Der Anzeiger blinkt.
- Mit Drücken des Regelwählers + oder – die Uhrzeit einstellen. (Beim Festhalten auf + oder – laufen die Zahlen rasch ab).
- Zur Bestätigung die Taste drücken. Beispiel: 12.30 Uhr
b) Einstellung der Uhrzeit
- Einige Sekunden auf drücken, dann loslassen. Die Anzeige blinkt.
• Die Uhrzeit mit dem Regelwähler (+ oder −) einstellen.
- Zur Bestätigung die Taste drücken.

Tc 12:00 - + - Tc 12:30 - - - Tc 11:30 - + - Tc 12:30

Wenn nicht mit der Taste bestätigt wird, ist die Aufzeichnung nach einigen Sekunden automatisch.

Benutzung des Backofens

3. Das sofortige Backen

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; Diese darf nicht blinken.

- Den Backvorgang wählen:

Den Funktionswähler bis zur gewünschten Position drehen.

Beispiel: Position ""> Der Backofen schaltet ein.

Der Backofen bietet die am meisten benutzte Temperatur an.

Das Gericht nach den Empfehlungen im Leitfaden für das Kochen und Backen in den Ofen einschieben.

Mit Betätigung des Hebels "°C" nach + oder - kann jedoch die Temperatur angepaßt werden.

Beispiel " wurde auf 210°C angepaßt.

Tc 200° - + Tc 210°

Danach heizt der Backofen auf, und die Anzeige wechselt zwischen der Temperatur im Backofen und der gewählten Temperatur ab.

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe Pieptöne.

Die erreichte Temperatur bleibt bestehen.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

Benutzung des Backofens

4. Einen Backvorgang programmieren

a) Mit sofortigem Start

1. Den gewählten Backvorgang einstellen, und eventuell die Temperatur anpassen.

Beispiel: Position " "

Temperatur 200°C.

1. Die Taste " ✗ drücken, bis der Anzeiger der

Backdauer " Blinkt.

Die Anzeige blinkt auf 0.00 Uhr zur Angabe, daß die Einstellung möglich ist.

1. Für die gewünschte Dauer den Regelwähler + oder - betätigen, um die gewünschte Dauer einzustellen.

Beispiel: 25 Min. Backdauer.

Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit automatisch aufgezeichnet, -> Die Anzeige blinkt nicht mehr und kehrt in den Temperaturmodus zurück.

Die Zählung der Dauer beginnt sofort nach der Einstellung.

Nach diesen 3 Vorgängen heizt der Backofen:

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe Pieptöne.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten Zeit):

• Der Backofen schaltet ab,
• Der Anzeiger der Backdauer geht aus,
• 0:00 wird angezeigt.
• Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt bei der Rückführung des Funktionswählers auf 0 ein.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

0 Tc 0:00 - + Tc 0:25 Tc 200°

Benutzung des Backofens

b) Mit verzögertem Start (Uhrzeit des

Backendes gewählt)

Wie beim programmierten Backen vorgehen.

Nach dem Einstellen der Backdauer,

Die Taste "↗" drücken, bis der Anzeiger für das Backende "blinkt.

Die Anzeige blinkt, was bedeutet, daß die Einstellung jetzt möglich ist.

Für die Einstellung der gewünschten Uhrzeit des Backendes den Regelwähler + oder - drehen.

Beispiel: Backende 13.00 Uhr.

Nach diesen Vorgängen ist der Start des Backvorgangs so weit verzögert, damit er um 13.00 Uhr abgeschlossen ist.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten Zeit):

• Der Backofen schaltet ab,
• Der Anzeiger der Backdauer geht aus,
• 0:00 wird angezeigt.
• Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt bei der Rückführung des Funktionswählers auf 0 ein.

Tc 0:00 Tc 13:00

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

Bei programmierten Backvorgängen ist der Ofenraum vor dem Start und nach Ende der Backdauer erhellt.

Bei programmierten und pulsierten Backvorgängen und ohne Rückführung des Funktionswählers auf 0 funktioniert die Belüftungsturbine noch eine Weile weiter, damit die Temperatur im Backofen homogenisiert wird.

5. Benutzung des Zeitschalters

Der Backofen ist mit einem elektronischen Zeitschalter ausgerüstet, der unabhängig vom Ofenbetrieb ist und die Zeit rückwärts zählt.

In diesem Fall hat die Anzeige des Zeitschalters Vorrang vor der Anzeige der Tagesuhrzeit und der Temperatur.

Die Taste "drücken, bis der Anzeiger des Zeitschalters

blinkt. -> Der Anzeiger blinkt.

Den Regelwähler drehen (+ oder −), bis die gewünschte Dauer erreicht ist (maximal 60 Minuten).

Nach einigen Sekunden oder nach Drücken der Taste blinkt der Anzeiger nicht mehr, der Zeitschalter startet und zählt die Zeit sekundenweise rückwärts.

Nach Ablauf der Dauer gibt der Zeitschalter eine Reihe Pieptöne als Hinweis ab.

Tc 0:00 Tc 2:30

Die Programmierung des Zeitschalters kann jederzeit geändert oder storniert werden.

Austausch der Glühbirne

• Die Glühbirne befindet sich an der Decke des Ofenraums.

Den Backofen vor jedem Eingriff an der Glühbirne von der Stromversorgung trennen, um jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschließen, und eventuell den Ofen abkühlen lassen.

a) Das kleine Fenster losschrauben (siehe nebenstehend).
b) Die Glühbirne im gleichen Drehsinn heraus-schrauben.

Angaben zur Glühbirne:

• 15 W
• 220-240 V
• 300°C
• Sockel E 14

c) Die Glühbirne einsetzen, das kleine

Fenster festschrauben und den Backofen wieder anschließen.

Glühbirne Losschrauben Kleines Fenster

Für das leichtere Abschrauben des kleinen Fensters und der Glühbirne einen Gummihandschuh tragen.

Verschiedene Backmöglichkeiten

Symbol Funktionsbezeichnung Funktionsbeschreib

*

Traditionelle Umluft

Das Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente sowie der Luftumwälzschraube.

Schneller Temperaturanstie Bestimmte Speisen können direkt in den kalten Backof gestellt werden.

Umluftgrill + Bratspieß

Das Garen erfolgt abwechselnd anhand des oberen Heizelementes und der Luftumwälzschraube.

Aufheizen nicht erforderlich Geflügel und saftige, rund knusprige Braten. Der Bratspieß dreht sich bi Öffnen der Tür weiter. Die in die Einschubebene daru

Bodenumluft

Das Garen erfolgt anhand des unteren Heizelementes verbunden mit einer leichten Dosierung des Grills und der Luftumwälzschraube.

Garen von unten mit einer geringen Dosierung von ob Den Rost in die untere Einschubebene schieben.

Traditionell

Das Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente ohne Luftumwälzschraube.

Backofen aufheizen, bevor die Speise in den Ofen gestellt wird.

*

"Spezial GEFLÜGEL"

Das Backen erfolgt durch das obere Heizelement mit einer Dosierung des unteren und ohne Luftumwälzung.

Diese Position ermöglicht Energieeinsparung bei

▶ gleichzeitiger Erhaltung der Garqualität der Geflügel.

Grill

Das Garen erfolgt anhand des oberen Heizelementes ohne Luftumwälzung.

▶ Aufheizen auf Stufe 5.

▶ Fettpfanne in der unteren Einschubebene.

* Gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen Direktive 2002/40/CE für

Verschiedene Backmöglichkeiten

bung	Garfunktionen des Backofens	Empf. T°
eg.	Empfohlen für Fleisch, Fisch, Kuchen, vorzugsweise in einem Gefäß aus feuerfestem Ton.	mini	préco	maxi
fen	Pizza	35	200	275
	Garen auf mehreren Ebenen gleichzeitig.
hum	Empfohlen für Geflügel jeder Art, sowie Braten am Spieß	mini	préco	maxi
	Zum Anbraten und Braten von Lammkeulen, Rinderkoteletts.	180	200	230 DE
is zum Fettpfannenter stellen.	Damit Fisch sein schmelzendes Fleisch bewahrt.
pen.	Für feuchtes Gebäck empfohlen (Speckkuchen, saftige Obstkuchen ...	mini	préco	maxi
	Der Boden wird unten gut gebacken sein.	35	205	275
	Für aufgehende Zubereitungen (Teekuchen, Napfkuchen Kougelhopf...) und Aufläufe, die so durch keine Kruste am Aufgehen gehindert werden.
	Empfohlen für langsame und delikate Garvorgänge: saftiges Wild ...	mini	préco	maxi
	Zum Anbraten von Braten aus rotem Fleisch. Zum Schmoren in geschlossener Kasserolle, mit dem Garen der Gerichte muss auf der Kochplatte begonnen werden (Hahn in Rotwein, in Wein geschmortes Wild).	35	225	275
	Das Geflügel in einen Tontopf geben, am besten auf das Gitter auf der ersten Einschubleiste einschieben.	mini	préco	maxi
	Kein Vorheizen. Das Geflügel kann auf Wunsch bei halber Garzeit umgedreht werden.	35	200	275
	Empfohlen zum Grillen von auf den Rost gelegten Koteletts, Würstchen, Brot in Scheiben und Kaisergranaten.	mini	préco	maxi
		180	275	275

- die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte(n) Sequenz(en).

Pflege des Backofens

Reinigung des Ofenraums

Der Backofen mit kontinuierlicher Reinigung besteht aus einem Ofenraum mit herausnehmbaren Wänden, die mit einem mikroporösen Spezialemail überzogen sind, (Katalyse-Email), das für die Selbstentfettung sorgt. Die Verschmutzungen verteilen sich gleich bei ihrem Auftreten weitgehend im mikroporösen Material. Sie werden auf beiden Seiten oxydiert und verschwinden nach und nach. Das selbstentfettende Email ist vor allem für Fette geeignet, aber nicht für Zucker. Daher ist die Bodensohle, die eher überlaufendem Zucker ausgesetzt ist, nicht mit diesem Email überzogen.

Es wird stark empfohlen:

• Nicht mit einer Metallbürste, mit spitzen oder schneidenden Gegenstände darauf zu kratzen;
• Nicht zu versuchen, sie mit handelsüblichen Scheuermitteln zu reinigen;
• Beim Grillvorgang gelangen starke Fettspritzer an die Wände, deren Temperatur nicht immer ausreicht, damit sie während des Vorgangs vollständig entfernt werden. In diesem Fall den Ofen nach dem Grillen 20 bis 30 Minuten bei der Höchsttemperatur der gewählten Sequenz weiter heizen lassen.

Eventuell verbleibende Spuren werden bei den nächsten Backvorgängen gemildert.

Abhilfe bei Funktionsstörungen

Bei Zweifeln am richtigen Funktionieren des Kochfeldes ... das bedeutet nicht unbedingt, daß eine Panne vorliegt. Auf jeden Fall folgende Punkte prüfen:

Feststellung

Der Backofen heizt nicht.

Mögliche ursachen Abhilfe

• Der Backofen ist nicht angeschlossen.
  • Die Schmelzsicherung der
  Stromanlage ist außer Betrieb.
  • Die gewählte Temperatur ist zu niedrig.

• Der Fühler ist fehlerhaft.

• Den Backofen anschließen.

• Die Schmelzsicherung der Stromanlage austauschen und ihren Wert prüfen (16 A).
• Eine höhere Temperatur wählen.
  Den Kundendienst rufen.

Die Lampe des Backofens funktioniert nicht mehr.

• Die Glühbirne ist außer Betrieb.
- Der Backofen ist nicht angeschlossen, oder die Schmelzsicherung ist außer Betrieb.

• Die Glühbirne austauschen.
• Den Backofen anschließen, oder die Schmelzsicherung ausschalten.

Der Kühlventilator funktioniert nach dem Abschalten des Backofens weiter.

• Die Ventilation funktioniert maximal 1 Stunde nach dem Backvorgang, oder wenn die Temperatur des Backofens über 125°C liegt.
- Wenn sie nach 1 Stunde nicht abschaltet

• Für schnelleres Abkühlen des Backofens die Backofentür öffnen.

- Den Kundendienst rufen.

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