PCB 815 - Brotmaschine ECG - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackmaschine
Marke	ECG
Modell	PCB 815
Brotkapazität	1125 g, 1350 g, 1600 g (je nach Programm)
Anzahl der Programme	15 Automatikprogramme
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Leistung	600-700 W (geschätzt)
Gewicht	ca. 5 kg
Abmessungen (L x B x H)	ca. 30 x 25 x 35 cm
Material des Backbehälters	Antihaftbeschichtet
Sichtfenster	Ja
Zeitvorwahl	Ja, bis zu 13 Stunden
Warmhaltefunktion	Bis zu 1 Stunde nach dem Backen
Bräunungsgrad	3 Stufen: hell, mittel, dunkel
Personalisiertes Programm	Ja (Taste HOMÉADE)
Nur-Teig-Funktion	Ja (Programme: Kneten, Brotteig, Nudelteig)
Joghurtfunktion	Ja
Marmeladenfunktion	Ja
Nur-Back-Funktion	Ja (Backprogramm, einstellbar 100-200 °C)
Reinigung	Backbehälter und Knethaken spülmaschinenfest oder handwaschbar
Sicherheit	Automatische Abschaltung bei Überhitzung
Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör	Antihaft-Backbehälter, Knethaken, Messbecher, Doppellöffel

Häufig gestellte Fragen - PCB 815 ECG

Wie wähle ich das richtige Programm für mein Brot?

Schlagen Sie in der Bedienungsanleitung die Programmtabelle nach. Jedes Programm ist für einen Brottyp (Basic, Französisch, Vollkorn, Süß, usw.) und ein Gewicht (1125 g, 1350 g, 1600 g) geeignet. Wählen Sie das entsprechende Programm aus.

In welcher Reihenfolge werden die Zutaten hinzugegeben?

Geben Sie zuerst die Flüssigkeiten (Wasser, Öl) hinzu, dann die trockenen Zutaten (Salz, Zucker, Mehl). Die Hefe muss auf das trockene Mehl gegeben werden, ohne Kontakt mit Salz oder Flüssigkeiten, sofern nicht anders angegeben.

Kann ich während des Betriebs den Deckel öffnen?

Ja, Sie können den Deckel öffnen, um den Teig zu überprüfen oder Zutaten hinzuzufügen. Dies unterbricht das Programm nicht, kann aber die Temperatur beeinflussen.

Wie reinige ich die Brotbackmaschine?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. Entfernen Sie den Backbehälter und den Knethaken. Waschen Sie diese mit warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine. Wischen Sie das Innere des Gehäuses mit einem feuchten Tuch ab. Tauchen Sie das Gehäuse niemals ins Wasser.

Was tun, wenn das Brot zu dunkel oder zu hell ist?

Verwenden Sie die Einstellung der Kruste (COLOR), um zwischen hell (LIGHT), mittel (MEDIUM) oder dunkel (DARK) zu wählen. Für reines Backen kann die Temperatur von 100 °C bis 200 °C eingestellt werden.

Kann ich frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?

Ja, aber die Mengen unterscheiden sich. Im Allgemeinen entspricht 1 Teelöffel Trockenhefe etwa 10 g frischer Hefe. Passen Sie die Menge je nach Rezept an.

Was bedeutet die Fehlermeldung 'H:HH' auf dem Display?

Dies weist normalerweise auf eine Überhitzung hin. Lassen Sie das Gerät 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es neu starten. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen Sie die Lufteinlässe.

Wie erstelle ich ein personalisiertes Programm?

Drücken Sie die Taste HOMÉADE, um auf das personalisierte Programm zuzugreifen. Sie können jeden Schritt (Kneten, Gehen, Backen) einzeln einstellen. Schlagen Sie in der Bedienungsanleitung nach, um die genauen Einstellungen zu erfahren.

Welche Mehlsorten sind geeignet?

Verwenden Sie je nach Programm Brotmehl, Vollkornmehl, glutenfreies Mehl oder selbsttreibendes Mehl. Mischungen sind möglich (z.B. 50% Brotmehl + 50% Vollkornmehl).

Wo finde ich die vollständige Bedienungsanleitung?

Sie können die kostenlose PDF-Anleitung auf notice-facile.com herunterladen, indem Sie nach dem Modell ECG PCB 815 suchen. Sie ist in mehreren Sprachen verfügbar.

BEDIENUNGSANLEITUNG PCB 815 ECG

Programm Zutaten Menge Menge Bemerkung
1 Basisbrot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 2:25 3:00 3:05
	1 Wasser 430 ml 520 ml 610 m
	2 Salz 2 Löffel 3 Löffel		3 Löffel in die Eckegeben
	3	Zucker	4 Löffel	5 Löffel	6 Löffel	in die Eckegeben
	4	Öl	3 Löffel	4 Löffel	4 Löffel
	5	Brotmehl	5 Tassen/700 g	6 Tassen/840 g	7 Tassen/980 g
	6 Trockenmilch 4 Löffel		5 Löffel	6 Löffel
	7	Instante Backhefe	0.8 Löffel	1 Löffel	1.25 Löffel	für trockenes Mehl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
2 Französisches Brot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 3:10 3:15 3:20
	1 Wasser 430 ml 520 ml 610 m
	2 Salz 2 Löffel 3 Löffel		3 Löffel in die Eckegeben
	3	Zucker	3 Löffel	4 Löffel	5 Löffel	in die Eckegeben
	4	Öl	3 Löffel	4 Löffel	4 Löffel
	5	Brotmehl	5 Tassen/700 g	6 Tassen/840 g	7 Tassen/980 g
	6	Instante Backhefe	0.8 Löffel	1 Löffel	1.25 Löffel	für trockenes Mehl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
3 Vollkornbrot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 3:25 3:30 3:35
	1 Wasser 430 ml 520 ml 610 m
	2 Salz 2 Löffel 3 Löffel		3 Löffel in die Eckegeben
	3	Zucker	3 Löffel	4 Löffel	5 Löffel	in die Eckegeben
	4	Öl		4 Löffel	4 Löffel
	5	Brotmehl 2.5 Tassen/350 g		3 Tassen/420 g	3.5 Tassen/490 g
	6 Vollkornmehl 2.5 Tassen/350 g			3 Tassen/420 g	3.5 Tassen/490 g
	7	Instante Backhefe	1.5 Löffel	1.75 Löffel	2 Löffel	für trockenes Mehl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
	8 Trockenmilch 4 Löffel		4 Löffel	5 Löffel
4Süβes Brot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 2:50 2:55 3:00
	1 Wasser 420 ml 510 ml 600 ml
	2 Salz 1 Löffel 1.5 Löffel 2 Löffel		in die Ecke geben
	3	Zucker	0.5 Tasse	0.75 Tasse	1 Tasse	in die Ecke geben
	4	Öl	3 Löffel	4 Löffel	5 Löffel
	5 Trockenmilch 4 Löffel		4 Löffel	5 Löffel
	6	Brotmehl	5 Tassen/700g	6 Tassen/840g	7 Tassen/980g
	7	Instante Backhefe	0.8 Löffel	1 Löffel	1.25 Löffel	für trockenes Muhl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
5Reisbrot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 2:55 3:00 3:05
	1 Wasser 260 ml 320 ml 380 ml
	2	Öl	3 Löffel	3 Löffel	4 Löffel
	3 Salz 1 Löffel 1 Löffel		1.5 Löffel	in die Ecke geben
	4	Zucker	0.5 Tasse	0.75 Tasse	1 Tasse	in die Ecke geben
	5 gekochner Reis 2.5 Löffel		3 Löffel 3 Löffel 3.5 Löffel
	6	Brotmehl	2.5 Tassen	3 Tassen	3.5 Tassen
	7	Instante Backhefe	1.5 Löffel	1.75 Löffel	2 Löffel	für trockenes Muhl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
6GlutenfreiesBrot		Brotgewicht 1125	g 1350	g 1600 g
	Reihenfolge Zeit 3:30 3:35 3:40
	1 Wasser 430 ml 520 ml 610 ml
	2 Salz 2 Löffel 3 Löffel		3 Löffel	in die Ecke geben
	3	Zucker	3 Löffel	4 Löffel	5 Löffel	in die Ecke geben
	4	Öl	3 Löffel	4 Löffel	4 Löffel
	5	glutenfreies Muhl	2.5 Tassen/350g	3 Tassen/420 g	3.5 Tassen/490 g
	6	Maismehl 2.5 Tassen/350g		3 Tassen/420 g	3.5 Tassen/490 g	kann durch Hafermehlersetzt worden
	7	Instante Backhefe	0.8 Löffel	1 Löffel	1.25 Löffel	für trockenes Muhl, darf nicht in Berührung mit Flüssigkeiten kommt
7Schnelles Brot		Brotgewicht 1125	g 1350 g 1600 g
	Reihenfolge	Zeit 1:25 1:30 1:35
	1 Wasser	430 ml 520 ml 610 m	Wassertemperatur			40-50°C
	2 Salz 2	Löffel 2.5 Löffel 3 Löffel	in die Ecke geben
	3 Zucker	4 Löffel 5 Löffel 6 Löffel	in die Ecke geben
	4 Öl	4 Löffel 5 Löffel	5 Löffel
	5	Brotmehl 5 Tassen/700 g	6 Tassen/840 g	7 Tassen/980 g
	6	Instante Backhefe	2 Löffel	2.5 Löffel	2.5 Löffel	für trockenes Mehl, darfin nicht in Berührung mitFlüssigkeiten kommt
8Kolatsche	Reihenfolge	Zeit 1:35		Zucker mit Ei und		Wasser verrühren, miteinem elektrischenSchaumschlagerauspeitschen, restlicheIngredienzen in denBackbehälter gebenund Programm starten.
	1 Wasser	30 ml
	2	Eier	8 Stk.
	3 Zucker	1 Tasse
	4	Butter	2 Löffel
	5	selbstgärendesMehl	4 Tassen/560 g
	6	Instante Backhefe	1 Löffel
9Kneten	Reihenfolge	Zeit 0:15
	1 Wasser	330 ml
	2 Salz 1	Löffel		in die Ecke geben
	3 Öl	3 Löffel
	4	Brotmehl	4 Tassen/560 g
10Teig	Reihenfolge	Zeit 1:50
	1 Wasser	610ml
	2 Salz 3	Löffel		in die Ecke geben
	3 Öl	5 Löffel
	4	Brotmehl 7 Tassen/890 g
	5	Instante Backhefe	2 Löffel			für trockenes Mehl, darfin nicht in Berührung mitFlüssigkeiten kommt
11Pastateig	Reihenfolge	Zeit 0:10
	1 Wasser	620 ml
	2	Salz 1 Löffel
	3 Öl	3 Löffel
	4	Brotmehl	8 Tassen
12 Joghurt	Reihenfolge	Zeit 8:00
	1 Milch	1800 ml
	2 Joghurtkultur	180 ml
13 Jam	Reihenfolge	Zeit 1:20
	1 Früchtemark 5 Tassen zu einem Brei					verruhren, es kann etwas Wasser hinzugegeben werden
	2 Stärke	1 Tasse
	3 Zucker	1 Tasse nach Geschmack
14 Backen	Reihenfolge	Zeit 1:00
	1	Backtemperatur mit der Taste COLOR einstellen: 100°C (LIGHT), 150°C (MEDIUM), 200°C (DARK), die Ausgangseinstellung beträgt 150°C.
15 Eigenes Programm		Taste HOMEMADE drücken, um ein eigenes Programm zu schaffen, in dem Sie jeder Prozessvorgang anpassen können (Kneten, Gärung, Backen).

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