Master M10 - Schneidemaschine GRAEF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Master M10 GRAEF

Bedienungsanleitung Allesschneider

Istruzioni Tagliatutto MASTERZubehör - erhältlich im GRAEF Online Shop haushalt.graef.de/shop Messerschärfer Artikel-Nr. D 1000 Gezahntes Vollstahlmesser Ø 17 cm Artikel-Nr. 1731008 Vaselinetütchen ca. 5 g Artikel-Nr. 141842 Bitte beachten Sie, die Abbildungen können vom Original abweichen.Gesamtübersicht MASTER Abbildungen können vom Original abweichen

Momentschalter / Schalttaste

Drehknopf für die Schnittstärkeneinstellung

Verriegelungsknopf (nur Master M 90)

Glasbodenplatte oder Standfuß

Kunststoffschlitten mit Edelstahlauage

Einschaltsicherung (Kindersicherung)

Sicherheitshinweise Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sach- schäden führen. Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise: Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwen- dung auf äußere sichtbare Schäden am Ge- häuse, dem Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb. Bei Beschädigung der Anschlussleitung der Maschine darf diese nur durch den Hersteller oder seinem Kundendienst oder einer ähnlich qualizierten Person ersetzt werden, um Ge- fährdungen zu vermeiden. Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benut- zer entstehen. Zudem erlischt der Garantie- anspruch. Eine Reparatur des Gerätes während der Ga- rantiezeit darf nur vom Graef-Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantiean- spruch mehr. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original- Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fä- higkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsich- tigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und daraus resultierende Gefahren verstanden haben. Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Ersti- ckungsgefahr.6 Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinan- dernehmen oder dem Reinigen stets vom Netz zu trennen. Die Zuleitung immer am Anschlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusska- bel. Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Ge- rätes die Anschlussdaten (Spannung und Fre- quenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen überein- stimmen, damit keine Schäden am Gerät auf- treten. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist. Lassen Sie vor der Weiterbenutzung des Ge- rätes eine neue Anschlussleitung durch den Graef-Kundendienst oder einer autorisierten Fachkraft installieren. Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende An- schlüsse berührt und der elektrische und me- chanische Aufbau verändert, besteht Strom- schlaggefahr. Niemals unter Spannung stehende Teile berüh- ren. Diese können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen. Niemals das Gerät während des Betriebes transportieren. Das Gerät nicht mit nassen Händen bedienen. Im Ruhezustand Einstellknopf im Uhrzeiger- sinn über Nullstellung hinaus bis zum An- schlag drehen, so dass die Anschlagplatte die Messerschneide überdeckt. Fassen Sie nicht mit den Fingern an die Schnei- de des Messers. Diese ist sehr scharf und kann schwere Verletzungen verursachen. Das Gerät darf weder ohne Schlitten noch Re- stehalter benutzt werden, es sei denn, Größe und Form des Schneidgutes lassen den Ge- brauch des Restehalters nicht zu. Das Gerät ist nicht dazu bestimmt mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung verwendet zu werden.7

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haus- halt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise: in Mitarbei- terküchen für Läden und Büros; in landwirt- schaftlichen Anwesen; von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen; in Frühstückspensionen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor der Rei- nigung oder bei Nichtbenutzung ausgeschal- tet und nicht an das Stromnetz angeschlossen ist. Kontrollieren Sie ob der Anschlag geschlossen ist (Messerschneide abgedeckt). Benutzen Sie keine aggressiven oder scheu- ernden Reinigungsmittel und keine Lösungs- mittel. Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab. Gerät nicht im Wasser abspülen oder ins Was- ser tauchen. Auspacken Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor: Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton. Entfernen Sie alle Verpackungsteile. Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typenschild entfernen). Anforderungen an den Aufstellort Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraus- setzungen erfüllen: Das Gerät muss auf einer festen, achen, waagerechten und rutschfesten Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft aufgestellt werden. Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an das scharfe Messer des Gerätes ge- langen können. Gefahrenquellen Das sehr scharfe Messer kann Körperteile ab- schneiden. Gefährdet sind besonders Ihre Fin- ger. Greifen Sie aus diesem Grund nicht in den Raum zwischen Anschlagplatte und Messer, so-8 lange die Anschlagplatte nicht vollständig ge- schlossen d.h. unter „0“ gestellt ist. Einschaltschutz

Das Gerät besitzt zur Sicherung gegen unbe- fugte Benutzung einen Einschaltschutz. Der un- ter dem Schlitten angebrachte Einschaltschutz wird ohne Druck auf die Sicherheitsschalttaste mit dem Finger nach hinten gedrückt. Anschal- ten des Gerätes nur bei Entriegelung des Ein- schaltschutzes möglich. Schneidgut Sie können mit dem Gerät Brot, Schinken, Wurst, Käse, Obst, Gemüse, etc. schneiden. Schneiden Sie keinesfalls harte Gegenstände wie etwa gefrorene Lebensmittel, Knochen, Holz, Bleche oder Ähnliches. Schneiden mit Momentschalter Legen Sie ein Tablett, einen Teller oder ähnli- ches unter das Gerät. Drehen Sie den Drehknopf

auf die gewünsch- te Schnittstärkeneinstellung

Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte drücken und den Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen. Drücken Sie den Daumen gegen den Moment- schalter

Hinweis: Sobald Sie den Daumen von dem Mo- mentschalter

nehmen, schaltet der Motor ab. Hinweis: Weiches Schneidgut (z.B. Käse oder Schinken) lässt sich am besten gekühlt schnei- den. Weiches Schneidgut lässt sich besser schneiden, wenn Sie es langsamer vorschieben. Beim Schneiden von Gurken oder Möhren ist es von Vorteil, wenn sie vorher auf eine gleiche Länge geschnitten werden und dann mit dem Restehalter zugeführt werden. Schneiden mit Dauerschalter Nutzen Sie den Dauerschalter

zum Schnei- den von großen Mengen. Legen Sie ein Tablett, einen Teller oder ähnli- ches unter das Gerät. Drehen Sie den Drehknopf

auf die gewünsch- te Schnittstärkeneinstellung

im Uhrzeigersinn bis zum Endanschlag (1/4 Umdrehung) drehen. Zum Ausschalten drehen Sie den Dauerschal- ter

wieder zurück. Hinweis: Motor nach Dauerbenutzung von ca. 9,5 Minuten abkühlen lassen. Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte drücken und den Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen. Restehalter Das Gerät darf nicht ohne Restehalter

be- nutzt werden, es sei denn, Größe und Form des Schneidgutes lassen dessen Gebrauch nicht zu. Sobald die Größe oder Form des Schneidgutes den Gebrauch des Restehalters

zulässt, muss dieser benutzt werden. Legen Sie die Reste oder das kleinere Schneid- gut auf den Schlitten. Setzen Sie den Restehalter

auf die Schlit- tenrückwand und legen Sie den Restehalter

an das Schneidgut an. Verfahren Sie wie vorher beim „Schneiden“ beschrieben. Der Restehalter

ermöglicht es Ihnen, klei- neres Schneidgut wie z.B. Pilze oder Tomaten aufzuschneiden. 30° kippen (nur kippbares Gerät) Die Kippfunktion eignet sich besonders gut zum Schneiden von Brot, Hartwürsten und Gemü- se. Mit der Kippfunktion wird die natürliche Schwerkraft des Schneidgutes zur Zuführung genutzt. Um das Gerät zu kippen gehen Sie wie folgt vor: Drücken Sie den Verriegelungsknopf

. Ge- rät wird entrastet. Ziehen Sie mit dem Schwenkhebel

das Ge- rät kraftvoll hoch, bis dieses hörbar einrastet. Erst beim hörbaren Einrasten ist das Gerät gesichert. Nun können Sie wie unter „Schneiden“ be- schrieben fortfahren. Nach Beendigung des Schneidvorganges schwenken Sie das Gerät wieder zurück.10 Drehen Sie den Schwenkhebel

nach unten. Durch Drücken auf den hinteren Teil des Prols rastet der Arretierungsbolzen ein. Reinigung Reinigen Sie die Außenächen des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei star- ker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungs- mittel verwendet werden. Werterhalt Messer Für eine lang anhaltende Schärfe und den Wer- terhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ih- nen das Messer regelmäßig zu reinigen, beson- ders nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Mes- seroberäche benden, sog. „Flugrost“ bil- den können (auch auf „rostfreiem“ Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, wel- ches viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder fal- sche (zu „nasse“) Reinigung, Flugrost auf der Messeroberäche bilden. Daher empfehlen wir Ihnen das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen. Geben Sie das Messer niemals in die Spülma- schine, zum einem aus Gründen der Schärfe- reduzierung und der Korrosionsbeständigkeit (Salz greift das Messer an) und zum anderen wegen der Sicherheit beim Handhaben des Messers und beim Be- und Entladen der Spül- maschine. Schlitten Um den Schlitten besser zu reinigen, lässt sich dieser von dem Gerät abnehmen. Drücken Sie die Schlittensperre

mit dem Finger nach oben. Halten Sie die Schlittensperre

gedrückt und ziehen Sie den Schlitten zu sich heran. Reinigen Sie alle Teile mit einem feuchten Tuch oder unter ießendem Wasser. Wichtig: Den Schlitten nicht im Geschirrspüler reinigen! Bitte geben Sie einmal im Monat einige Tropfen harzfreies Öl oder Vaseline auf die Schlitten-11

führung. Überschüssiges Öl/Vaseline mit einem weichen Baumwolltuch entfernen. Messerabnahme Bitte schrauben Sie von Zeit zu Zeit auch ein- mal das Messer ab und reinigen Sie das Gerät von innen. Besonders dann, wenn „saftiges“ Schneidgut (Gemüse, Obst, Braten etc.) ge- schnitten wurden. Behandeln Sie das Messer mit aller Sorgfalt. Nehmen Sie den Schlitten ab. Drehen Sie die Messerabdeckplatte

an dem schwarzen Griff nach oben bis dieser senk- recht über dem Motorkörper steht. Hierbei ist in der Ausgangsposition zunächst der Einrast- punkt zu überwinden. Nun können Sie diese durch leichten Druck dagegen, vom Messer weg abnehmen. Lösen Sie das Messer indem Sie mit einer Münze die Messerschraube im Uhrzeigersinn drehen. Reinigen Sie die Innenseiten des Messers und den schwarzen Ring mit einem feuchten Tuch. Fetten Sie die Innenseite des Messers (Mes- serzahnrad) und den schwarzen Ring mit Va- seline ein. Benutzen Sie weder Speiseöl noch Magarine/Butter, diese verharzen mit der Zeit. Einsetzen des Messers erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Kundendienst Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät ei- nen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst.12 Problembehandlung Problem Ursache Lösung Gerät lässt sich nicht ein- schalten Einschaltschutz aktiviert Einschaltschutz entriegeln Schlitten ist schwergängig Schlittenführung verunreinigt Schlittenführung reinigen Schleifgeräusche am Messer Lebensmittelrückstände am Messer Messer lösen, reinigen und einfetten Messer ist schwergängig oder bleibt unter Belastung stehen Messerzahnrad hat kein Fett mehr bzw ist verschmutzt Das Messer lösen, reinigen und die Innenseite des Messers (Mes- serzahnrad) und den schwarzen Ring mit Vaseline einfetten. Betriebsgeräusche nehmen mit zunehmender Nutzung

Getriebe ist nicht genügend eingefettet Das Messer lösen, reinigen und die Innenseite des Messers (Mes- serzahnrad) und den schwarzen Ring mit Vaseline einfetten. Das Messer schneidet nicht mehr gut Das Messer ist stumpf und muss geschärft werden Bestellen Sie in unserem Online- Shop haushalt.graef.de/shop den Messerschärfer D-1000 oder schicken Sie das Messer zum Schärfen ein. Wenden Sie sich bitte vorher an unseren Kunden- dienst 02932-9703677.13