SAS5001 - Geschirrspüler Sammic - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Technische Merkmale | Professioneller Geschirrspüler Sammic SAS5001, Kapazität von 500 Gedecken pro Tag, kompakte Abmessungen, geeignet für professionelle Küchen. |
|---|---|
| Waschtyp | Hochdruckwäsche mit mehreren Waschzyklen. |
| Wasserverbrauch | Optimierter Verbrauch zur Senkung der Wasserkosten. |
| Verwendung | Einfach zu bedienen mit intuitivem Bedienfeld, ideal für Restaurants und Gemeinschaftseinrichtungen. |
| Wartung | Regelmäßige Wartung empfohlen, Reinigung der Filter und Überprüfung der Waschdüsen. |
| Sicherheit | Ausgestattet mit Sicherheitsvorrichtungen zur Vermeidung von Überhitzung und Wasserlecks. |
| Allgemeine Informationen | 2 Jahre Herstellergarantie, Kundendienst für technische Unterstützung verfügbar. |
Häufig gestellte Fragen - SAS5001 Sammic
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Laden Sie die Anleitung für Ihr Geschirrspüler kostenlos im PDF-Format! Finden Sie Ihr Handbuch SAS5001 - Sammic und nehmen Sie Ihr elektronisches Gerät wieder in die Hand. Auf dieser Seite sind alle Dokumente veröffentlicht, die für die Verwendung Ihres Geräts notwendig sind. SAS5001 von der Marke Sammic.
BEDIENUNGSANLEITUNG SAS5001 Sammic
Bestecktrockner- Pliermaschine
Angaben zur CE-Markierung
Jede Anlage ist mit den folgenden Angaben.
versehen:
- Name und Adresse des Herstellers: SAMMIC S.L., Basarte 1, Azkoitia, Gipuzkoa (SPANIEN).
- CE-Markierung.
Die Modellnummer der Anlage wird im folgenden Abschnitt angegeben. - Die Seriennummer wird in der Garantiebescheinigung und in der Konformitätserkäzung angegeben.
MODELLE
In dieser Anleitung werden die Installation, der Betrieb und die Wartung des Bestecktrockners/polierers SAM-3001, SAS-5001 und SAS-6001 beschreiben. Sie finden die Modellnummer und die entsprechenden Charakteristiken auf dem Typenschild, das an der Anlage angebracht ist.
Europäische Nomen und Richtlinien (Version 400-230V III und 230V II):
- Maschinenrichtlinie 2006/42/EWG.
- Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EWG.
- Richtlinie über elektramagnetische Verträglichkeit 2004/108/EWG.
Die Modelle mit 120V / 60Hz / 1 erfüllen die Normen UL-499 und CSA C22.2. - Bakteriologische Studie der Anlage.
INSTALLATION
Um die bestmögliche Leistung und eine lange Lebensdauer der Anlage sicherzustellen, befolgen Sieitte genaui die Hinweise dieser Betriebsanleitung.
Standort
Stellen Sie die Anlage einwandfrei nivelliert und auf einem festen Untergrund auf. Diese Vorbedingung muss unbedingt erfüllt werden, damit keine Vibrationen von dem Behälter in den Rahmen übertragen werden, die die Anlage beschädigen.
Die Maschine wird mithilfe der verstelltbaren Fübe (F) nivelliert.
Zwischen den Seitenwänden der Maschine und den Mauern oder anderen Gegenständen, die die
Anlage umgeben, sollte ein Mindestabstand von 40 mm eingehalten werden.
Elektrischer Anschluss
Eigenschaften:
Die Anlagen mit Einphasenmotor werden für eine Spannung von 230V oder 120V gefieft.
Sie benotigen eine stets zugangliche Wandsteckdose mit Fehlerstromschutz und thermomagnetischen Schutz, 2P (10A -16A) mit dem dazugehörigen Stecker.
Die Anlagen mit Dreiphasenmotor werden für eine Spannung von 230V oder 400V gefeliefert (angeschlossen an 400V). Wechseln Sie für einen Spannungswechsel die Klemmen des Elektrokastens und des Motors, wie im Schaltplan angegeben.
Für die Modelle mit Dreiphasenmotor benötigen Sie eine stets zugängliche Wandsteckdose mit Fehlerstromschutz und thermomagnetischen Schutz, 4P, 1a A, mit dem dazugehörigen Stecker. Bevor Sie die Anlage an das Netz anschlieben, prufen Sieitte, ob die Netzspannung mit dem auf dem Typenschild des Geräns angegebenen Wert übereinstimmt.
Kabelmerkmale
Die Bestecktrockner-/polierer der Marke Sammic werden mit einem 2 m langen thermoplastisch beschichteten Kabel gefelert. DIE ERDUNG IST UNBEDINGT VORZUNEHMEN. Das Erdungskabel ist entsprechend gekennzeichnet.
FUNKTIONEN DER ELEKTRONISCHEN STEUERUNG
"Beschreibung Hauptschalter G"
Beleuchteter Hauptschalter zum An- und Ausschalten der Stromversorgung der Anlage.
"Beschreibung Drucktaste I A"
Setzt die Anlage bei geschlossen Deckel in Gang. Bei ausgeschalteter Anlage und geöffneter Tur bewirt das anhaltende Drucken dieser Taste die Auswahl des End-Trockenprogramms für Granulat und das Einsatzen der Kontrollampe (4).
Bei eingeschalteter Anlage bewirkt das anhaltende Drucken dieser Taste das Erlöschen
der UVC-Lampe über einen Zeitraum von 15 Minuten. Wenn Sie die Starttaste erneut drücken oder die Anlage anhalten und wieder einschalten, leuchtet die Lampe sofort auf.
"Beschreibung Drucktaste 0 B"
Für die Anlage.
Halten Sie für das Ausschalten der Kontrollampe 3 für den Granulatwechsel oder den Lampenwechsel die Stoptaste bei angehaltener Anlage und offener Türgedrückt.
"Beschreibung Kontrollampe OK 1"
Bei leuchtender Kontrollampe hat das Granulat die Betriebstemperatur oder die voreingestellte Temperatur erreicht (siehe Abschnitt "Betrieb").
"Beschreibung Kontrollampe Erhitzer 2"
Bei leuchtender Kontrollampe ist der Erhitzer angeschlossen, bei erloscherer Kontrollampenicht angeschlossen (siehe Abschnitt "Betrieb").
"Beschreibung Kontrollampe Wechsel 3"
Bei leuchtender Kontrollampe muss das Granulat ausgetauscht werden (siehe Abschnitt "Granulatwechsel").
Bei blinkender Kontrollampe muss die UVC-Lampe ausgetauscht werden (siehe Abschnitt "UVC-Lampenwechsel").
"Beschreibung Kontrollampe Trocknen 4"
Bei leuchtender Kontrollampe wurde das Trockenprogramm gewählt (siehe Abschnitt "Trockenprogramm").
Bei blinkender Kontrollampe liegt eine Störung in der Anlage vor (siehe Fehlercode).
INBETRIEBNAHME
Einfüllen des Granulats
Setzen Sie die Anlage in Betrieb (siehe Abschnitt Betrieb). Fullen Sie die von SAMMIC mitgelieferte Menge Granulat durch die Öffnung zur Besteckeingabe (C) in den Trichter.
Jeder Anlage von SAMMIC liegt ein Beutel mit Granulat bei. Die jeweils empfohlenen Mengen für die verschiedene Modelle sind folgende:
SAM-3001 3 kg. / 6.6 lbs. Granulat.
SAS-5001 und SAS-6001 5 kg. / 11 lbs. Granulat.
Wenn die Motordrehrichtigung korrekt ist, verteil sich das
Granulat gleichmäßig und in aufsteigender Richtung im Trichter. Schalten Sie die Anlage aus, sobald das Granulat gleichmäßig verteil ist.
Falls dies bei den Dreiphasenanlagen nicht geschieht, wechseln Sie die Drehrichtung des Motors, indem sie zwei Phasen an der Wandsteckdose unterinander wechseln.
Start und Stopp
Betätigten Sie den Hauptschalter (G). Drücken Sie die Starttaste (A) bei geschlossen Deckel:
- Beim Anlaufen des Motors beginnnt die aufsteigende Bewegung im Behälter, die die Besteckteile spiralförmig bewegt.
Die UVC-Lampe leuchtet auf. - Die Temperatursteuerung schaltet sich ein, damit das Granulat die für das Trocknen und Polierenden der Besteckteile notwendige Temperatur erreicht.
- Bei den Modellen SAM-3001 und SAS-6001 schaltet sich zusammen mit dem Motor auch ein Ventilator ein, der verhindert, dass der Staub und das Granulat mit den Besteckteilen ausgegeben werden.
- Durch das Drucken der Stoptaste (B) oder das Öffnen des oberen Deckels wird die Anlage angehalten. Bei dem Modell SAS-6001 wirkt die Motorenbremse.
- Schalten Sie die Stromversorgung über den Hauptschalter (G) ab.
Temperatursteuerung und Bestecktrocknung
- Bei kaltem Granulat werden die Erhitzer angeschlossen und die Kontrollampe 2 leuchtet auf. Erhitzer und Kontrollampe 2 schalten sich aus, sobald die eingestellte Temperatur erreicht wird. Die Kontrollampe 1 die anzeigt, dass die Anlage bereit ist, leuchtet auf und es ertont ein durchgehendes akustisches Signal, das darauf hinweist, dass die Besteckteile in die Besteckeingaböffnung (C) eingeführt werden können. Die trockenen Besteckteile werden aus der vorderen Ausgabeöffnung (D) ausgegeben.
Die Besteckteile müssen unbedingt vorher mit hellem Wasser abgeschült oder direkt aus dem GeschirrspülerCOMMEND eingegeben werden, d.h. sie müssen immer feucht sein. - Das Granulat kühlt ab, der Erhitzer wird ab einem bestimmten Punkt angeschlossen und die Kontrollampe 2 leuchtet auf. Die Kontrollampen für
Anlagenbereitschaft 1 und Erhitzer 2 leuchten auf. Solange die Kontrollampe für Anlagenbereitschaft 1 leuchtet, können Sie weiter Besteck einfahren.
- Wenn die Temperatur des Granulats aufgrund einer übermäßigen Produktion, die Verwendung von kaltem Wasser, usw. weiter sinkt, erlischt die Kontrollampe für Anlagenbereitschaft und es ertont ein intermittierendes akustisches Signal. Dies zeigt bedeutet, dass das Granulat erhitzt werden muss. Führren Sie keine weiteren Besteckteile ein und warten Sie, bis die Kontrollampe 1 erneut aufleucht et und das durchgehende akustische Signal ertont.
End-Trockenprogramm für Granulat
Wahlen Sie das Trockenprogramm, indem Sie bei geöffnetem Deckel die Starttaste (A) gedrück halten, wobei Kontrollampe 4 aufleucht. Schlieben Sie den Deckel und starten Sie durch erneutes Drucken der Starttaste (A) das Programm. Die Anlage startet und das Granulat heizt sich auf die eingestellte Temperatur auf. Die Anlage warte eine Minuten in eingeschaltelem Zustand und halt automatisch bei Beendigung des Programms an. Starten Sie these Programm, wenn das Granulat feucht ist oder die Anlage intensiv genutzt wurde. Starten Sie these Programm nicht bei trockenem Granulat. Sie konnen das Programm anhalten, indem Sie die Stoptaste (B) drucken oder die Tur öffnen.
Granulatwechsel
Durch die Verwendung, das Erhitzen und die Feuchtigkeit verschlechtert sich die Qualität des Granulats. Das Aufleuchten der Kontrollampe 3 zeigt an, dass das Granulat ausgetaucht werden muss. Die Kontrollampe leucht nach 200 Stunden auf.
Saugen Sie für den Granulatwechsel zunachst das Granulat ab. Befüllen Sie den Trichter mit der von Sammic gelieferten Granulatmenge über die mittlere Besteckeingaböffnung (C).
Halten Sie zum Zurücksetzen der Meldung die Stoptaste (B) bei angehaltener Anlage und geöffneter Tur gedrückt.
UVC-Lampenwechsel
Im Laufe ihrer Einsatzzeit lässt die Wirksamkeit der UVC-Lampe nach. Das Blinken der Kontrollampe 3 zeigt an, dass die UVC-Lampe
ausgetauscht werden muss. Die Kontrollampe blinkt nach 1000 Stunden.
Hallen Sie zum Zurücksetzen der Meldung die Stoptaste (B) bei angehaltener Anlage und geöffneter Tur gedrückt.
Temperatureinstellung
Wahlen Sie die Temperatur aus, indem Sie in der Elektronikplatte das einzige Potentiometer drehen. Der Temperaturbereich ist auf die Elektronikplatte aufgedrucht.
Arbeitsleistung
Die im Folgenden genommen Produktionsmengen richten sich nach dem Gewicht der Besteckteile und nach dem Einfulltakt.
SAM-3001: zwischen 2000 und 2500 Besteckteile / Stunde
SAS-5001: zwischen 3500 und 5000 Besteckteile / Stunde
SAS-6001: zwischen 3500 und 5000 Besteckteile / Stunde
Die Besteckteile werden nach und nach eingegeben, solange die vorherigen noch mit Granulat bedeckt sind (zwischen 5 und 10 Besteckteile pro Eingabevorgang).
Beschickungsgeschwindigkeit
SAM-3001 6 Stk. / alle 10 Sekunden.
SAS-5001 14 Stk. / alle 10 Sekunden
SAS-6001 14 Stk. / alle 10 Sekunden.
Achten Sie darauf, dass die Besteckteile gleichmäßig und kontinuierlich aus der Besteckabgabeöffnung (B) austreten.
Entkeimung
Die Bestecktrockner/-polierer der Marke SAMMIC sind mit einer Lampe bestückt, die UVC-Strahlen fur die Entkeimung der Besteckteile und des Granulats abgibt. These Lampe wurde getestet und ist zugelassen, und die Besteckteile verlassen die Anlage in einwandfrei entkeimtem Zustand. Die Strahlen dieser Lampe sind schädlich für Augen und Haut. Von Seiten SAMMIC sind alle erforderlichen
Sicherheitsmaßnahmen getroffen worden. SAMMIC haftet nicht im Falle einer unsachgemäß Anwendung seitens des Benutzers.
Fehlercode
Das Blinken der Kontrollampe 4, End-Trockenprogramm, zeit an, dass eine Funktionstörung der Anlage vorliegt.
Fehler Sonde: "Schnelles" Blinken zeigt an, dass das "ON-" und "OFF." Zyklus nicht gezahlt werden können. Überprüfen Sie die Sondenanschlüsse oder tauschen Sie die Sonde aus.
- Fehler Überlastbetrieb: Langsames Blinken. Problem des Relais des Widersands oder der Elektronikplatte.
Schalten Sie zum Zurücksetzen des Alarms den Hauptschalter G aus.
Sie konnen den Widerstand der Sonde messen, um deren Zustand zu überprüfen. Entfernen Sie zu dieser Zweck die Kontakte. Die Richtwerte sind folgende:
25^ - 10K
50°C - 4.1 KΩ
WARTUNG
ZU BEACHTEN: Vor jedem Eingriff in den Bestecktrockner/-polierer zwecks Reinigung, Wartung oder Reparatur muss unbedingt der Netzanschluss unterbrochen werden.
Setzen Sie sich vor dem Austausch von Bauteilen mit dem officiellen technischen Kundendienst in Verbindung. Vibrationseinwirkungen, die durch eine unsachgemäß Handhabung der Anlage entstehen, können die Anlage beschädigen.
Wechseln Sie das Granulats immer dann, wenn die Wechsel-Kontrollampe 3 aufleuchtet.
Wechseln Sie die UVC-Lampe immer dann, wenn die Wechsel-Kontrollampe 3 blinkt.
Aufgrund der Verwendung des Granulats und dessen Erhitzung kommt es zu Staubbildung.
Daher müssen Sie das Granulat in regelmäßigen
Abständen entfern und den durchsichtigen
Deckel, den Behalter und die zugänglichen
Bauteile reinigen. Wenn der Ventilator oder die
UVC-Lampe mit Staub bedeckt sind, kann es sein, dass diese nicht einwandfrei Funktionieren.itte
setzen Sie sich für Wartung und Reinigung mit einer von Sammic zugelassenen Technischen Dienststelle in Verbindung.
Stellen Sie vor der Inbetriebnahme sichere, dass die Anlage korrekt auf dem Boden aufgestellt ist.
Achten Sie beim Austausch von Bauteilen des Behalters darauf, dass das neue Bauteil genaugleich eingebaut wird. Wenn Sie die Montagebedingungen der Bauteile, Kabel, usw.nicht beachten, führen die Vibrationseinwirkungeninnerhalb kurzer Zeit zu Schaden an denErsatzteilen.
Hinweise
Wenn das Stromversorgungskabel beschädigt ist,
lassen Sie esitte von einer von SAMMIC
zugelassenen Technischen Dienststelle erneuern.
Setzen Sie sich im Falle einer Betriebsstörung
bitti unverzüglich mit einer von SAMMIC
zugelassenen Technischen Dienststelle in
Verbindung.
Das AuBere der Anlage darf niemals mit einem direkten Wasserstrahl gereinigt werden. Benutzten Sie zum Reinigen nur ein feuchtes Tuch und ein gängiges Putzmittel.
Der den Trichter verschiedene Polycarbonatdeckel darf niemals mit Lösungsmittel, Alkohol oder Glasreinigern gereinigt werden, da diese die mechanischen Eigenschaften des Deckels beeinträchtigen konnten.
BETRIEBSSTÖRUNGEN
Die Ausgabe der Besteckteile erfolgt nicht gleichmäßig
Mögliche Ursachen:
- Falsche Motordrehrichtigung. Bei Dreiphasenmotor muss die Polarität gewechseit werden.
- Die Besteckteile sind verklemmt. Gehen Sie wie folgt vor: Halten Sie die Maschine an. Heben Sie den oberen Deckel hoch. Überprüfen Sie, ob die Aufwärtsstrecke blockiert ist. In thisem Fall müssen die Befestigungsschrauben gelöst und der durchsichtige Deckel abmontiert werden. Beseitigen Sie die Blockade in dem betroffenen Bereich. Vorsicht beim Einführen der Hande, da Sie auf scharfe Gegenstände treffen können.
Beseitigen Sie die Blockade,bringen Sie den Deckel wieder an undziehen Sie die Schrauben und Gummis fest.Der durchsichtige Deckel darif niemals locker sitzen,denn dies wurde die Gerauschbildung erhohen und der Deckel konnte durch Ermudung Schaden erleiden.
- Die Granulatmenge ist unzureichend.
- Das Granulat ist sehr trocken und hat an Volumen verloren. Dies hat dieselben Folgen wie eine unzureichende Granulatmenge. Führn Sie sehr nasse Besteckteile oder etwas Wasser ein, um das Volumen zu erhöhen.
Anmerkung: Übermäßiges Trocknen verringert das Volumen und das Gewicht. Behalten Sie diese Parameter im Auge.
Aus der Ausgabeöffnung tritt Granulat oder Staub aus
-
Übermäßige Granulatmenge.
-
Bei den Modellen SAM-3001 und SAM-6001 liegt ein Ventilatorproblem vor.
Die Anlage ist verschmutzt. Entfermen Sie das Granulat und reinigen Sie die Anlage.
Das Granulat ist sehr feucht und hat ein zu großes Volumen. Stellen Sie die Besteckeingabe ein und führen Sie ein Trockenprogramm durch.
Anmerkung: Mit zunehmender Feuchtigkeit fühmen Gewicht und Volumen des Granulats zu. Behalten Sie diese Parameter im Auge.
Der Bestecktrockner/-polierer startet nicht
Die Anlage ist an die Stromversorgung angeschlossen und das Netz steht unter Spannung.
- Der obere Deckel ist geschlossen.
Der am oberen Deckel angebrachte Magnet befindet sich in einwandfreiem Zustand.
Überprüfung obere Deckelerkennung: Wenn bei geschlossenem Deckel "Betrieb" (A) für eine Sekunden gedrück wird und die Maschine nicht startet, die Anzeigenleuche 4 des Trockenzyklus bereits brennt, bedeutet dies, dass die Leiterplatte den Turmagneten nicht gefunden hat oder der Detektor kaputt ist.
- Es können Probleme mit der Tastatur aufreten: Wenn beim Drücken irgendeiner Taste ein Pfeifton zu horen ist, bedetet dies, dass die Tastatur in Ordnung ist, die Leiterplatte versorgt
wird und Funktioniert. Ist kein Pfeifton zu horen, ist die Tastatur möglicherweise kaputt oder falsch angeschlossen.
Es konnen Probleme mit der Sicherung aufreten: Überprüfen Sie den Zustand der Sicherung, die sich in dem Steuergehause befindet.
- Es konnen Probleme mit der Leiterplatte aufreten: Überprüfen Sie, ob die Platte versorgt wird. Es gibt ebenfalls ein Led, das aufleuchtet, wenn der Deckel geschlossen wird und nach dem Öffnen erlischt. Überprüfen Sie die Verkabelung der Platte.
Die Anlage ruttelt zu stark
- Überprüfen Sie, ob die Anlage fest auf dem Boden stehen.
Überprüfen Sie, ob die Räder und Füsse in einwandfreiem Zustand sind.
Die Kontrollampe 2 des Erhitzers leuchtet, jedoch nicht die Kontrollampe für Anlagenbereitschaft. Überprüfen Sie die Temperatur des Granulats. Wenn die Temperatur nicht steigt, liegt möglicherweise ein Fehler des Erhitzers oder dessen Verkabelung vor.
Die UVC-Lampe für die Entkeimung leuchtet nicht auf
Die Lampe ist durchgebrannt. Tauschen Sie die Lampe aus.
Es liegt ein Widersstandsehler in der Lampenhalterung oder im Starter vor. Tauschen Sie die Lampenhalterung aus.
Die Elektronikplatte aktiviert diesen Ausgang nicht.
WEITERERE WICHTIGE HINWEISE
Der Gerauschpegel einer fest auf dem Boden stehenden und einwandfrei abgebremsten Maschine beträgt:
- Leer: Weniger als 70 dB; das Grundrauschen beträgt 25 dB. Die Messung wird in 1,6 m Höhe und 1 m Abstand vorgenommen.
Voll: Weniger als 90dB unter den gleichen Bedingungen. - Diese Anlage ist nicht für die Verwendung durch Kinder oder Personen bestimmt, deren
körperliche, sensorische oder geistige Fähigkeiten beeinträchtigt sind oder die nicht über die notige Erfahrung oder das Wissen verfügen, mit Ausnahme solcher Personen, die entsprechend durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person bei der Verwendung der Anlage beaufsichtigt oder über deren Bedienung unterrichtet wurden.
- Kinder sind stets zu beaufsichtigen, um zuverhindern, dass sie mit der Anlagespiel.
A - Starttaste
B-Stopptaste
C-Besteckeingabeffnung
D-BesteckaugaBeffnung
E - UVC-Lampe
F- verstellbare FüBe
G-Hauptschalter
H-Schalttafel
1-Anlagenbereitschaft
2-Erhitzer
3 - Granulat wechseln
4-End-Trockenprogramm
EinfachAnleitung