Gelato Grand - Eismaschine NEMOX - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Gelato Grand NEMOX

BEDIENUNGSANLEITUNG Gelato Grand NEMOX

d____GEBRAUCHSANWEISUNG Seite 21

D: GEBRAUCHSANWEISUNGEN Seite 25

A). Gerätegehäuse mit festem Behälter.
B). Schalter für Kühlung.
C). Rührwerk.
D). Einsatz-Behälter.
E). Taste für Rührwerk.
F). Ring.
G). Rührmotor.
H). Deckel.
I). Leitung mit Steckbuchse zum Anschluss des Rührmotors.
L). Eis-Schaber.
M). Messbecher (25ml).
N). Schalter Abhangen Rührmotor.

DK: BRUGSANVISNING S. 29

A). Motorenhed med kompressor og fast skål.
B). Fryseknap.
C). Rørevinge.
D). Aftagelig skål.
E). Knap til rørevinge.

WICHTIG! LESEN SIE BITTE DIESE ANWEISUNGEN VOR GEBRAUCH.

Die Steckdose für dem Rührspatelsmotor ist auf der unterer Seite des Maschinegehäuses (Teile Nr 2). Bitte verbinden Sie nicht der Rührspatelsmotor direkt mit dem Netzwerk: der Motor werde beschädigt werden!

VIGTIGT! LÆS DETTE F∅R BRUG!

ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

Bei Verwendung elektrischer Geräte müssen verschiedene Sicherheitsvorschriften unbedingt beachtet werden. Im einzelnen:

• Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor der Verwendung und Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam durch.
  • Tauchen Sie den Motor nicht ins Wasser oder in anderen Flüssigkeiten: Gefahr eines elektrischen Schlages!
• Dieses Gerät darf weder von physisch noch von geistig behinderten oder in ihrer Bewegung eingeschränkten Personen (einschließlich Kinder) benutzt werden. Auch dürfen Personen die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, dieses erst nach Anweisungen durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person in Betrieb nehmen. Kinder müssen überwacht werden, damit sie mit dem Gerät nicht spielen.
• Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen nicht selbst repariert werden, sondern muß von Hersteller oder einer autorisierten Hersteller-Kundendienststelle ausgetauscht werden.
• Nehmen Sie vor der Reinigung bzw. vor dem Verstauen der einzelnen Teile stets den Netzstecker aus der Steckdose.
• Berühren Sie keine sich bewegenden Teile. Um Unfälle oder die Beschädigung des Geräts zu vermeiden, darf dieses während des Betriebs nicht mit den Händen, Haaren, Kleidern, Schabern oder anderen Gegenständen berührt werden.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Netzanschlusskabel oder der Stecker beschädigt ist. Verwenden Sie es weiterhin nicht, wenn eine Betriebsstörung vorliegt, nachdem es zu Boden gefallen oder wenn es auf irgendeine Weise beschädigt worden ist. Schicken Sie das Gerät in diesen Fällen zur Reparatur an dem Ihnen nächstliegenden Kundendienst.
  • Die Verwendung von Zubehörteilen, die nicht speziell für dieses Gerät hergestellt worden sind, kann Brand oder Stromschläge verursachen.
  • Das Gerät nicht im Freien verwenden.
• Achten Sie darauf, dass das Netzanschlusskabel nicht über die Tisch- oder Arbeitsflächenkante hinausragt und vermeiden Sie den Kontakt des Netzanschlusskabels mit heißen Oberflächen.

DIESE ANWEISUNGEN SIND AUFZUBEWAHREN

ACHTUNG

• Jede Art von Reparatur an dem Gerät darf nur vom Personal einer autorisierten technischen Kundendienststelle ausgeführt werden.
• Überprüfen Sie das Gerät nach Erhalt auf seine Vollständigkeit. Wenden Sie sich gegebenenfalls umgehend an eine autorisierte technische Kundendienststelle.
• Achten Sie bitte darauf, daß sich Verpackungsmaterial wie Plastik- oder Polisterholsäcke, Nägel etc. auf keinen Fall in der Reichweite von Kindern befinden, da sie eine Gefahrenquelle darstellen könnten.
• Der Hersteller haftet sich nicht für eventuelle Schäden an dem Gerät, die durch Mißachtung der vorliegenden Bedienungs- und Gebrauchsanweisung entstanden sind.
• Überprüfen Sie bitte, ob die Netzspannung auch der angegebenen Voltzahl, die auf dem Schildchen mit den technischen Daten unterhalb des Gerätes angegeben ist, entspricht.
• Keine scharfen Gegenstände im Innenbehälter verwenden. Der Innenbehälter könnte verkratzt oder beschädigt werden. Ein Gummischaber oder ein Holzlöffel können bei ausgeschaltetem Gerät benutzt werden.
• Das Gerät nicht mit Schleifmitteln oder Schleifgegenstände reinigen.
• Sorgen Sie dafür, daß das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen oder Flammen liegt.
• Kein Teil ist spülmaschinenfest.
• Den Netzstecker aus der Steckdose entfernen, ohne am Zuleitungskabel zu ziehen.
• Das Gerät muß unbedingt an ausreichend geerdeten Anlagen und Steckdosen mit einer Stromfestigkeit von mindestens 10 A angeschlossen werden. Der Hersteller häftet nicht für eventuelle Schäden an dem Gerät die durch unsachgemäße Stromzufuhr oder fehlende Erdung der Steckdose entstanden sind.
• Vergewissen Sie sich vor jeder Reinigung, daß der Netzstecker herausgezogen ist.
• Das Grundgerät und den Rührmotor nie ins Wasser tauchen oder mit Wasserstrahlen reinigen!
• Diese Gerät gehört zur Kühlung Klasse N, ist für bis maximale 32° C Raumtemperatur geeignet.

WICHTIG: Stellen Sie die Maschine in ihrem endgültigen Ort auf und lassen Sie sie mit ausgezogenem Stecker für 12 Stunden ausgeschaltet stehen, bevor Sie sie zum ersten Mal benutzen. Während des Transports ist das Gerät möglicherweise umgekippt oder gar auf den Kopf gestellt worden, deswegen muss man das Gerät auf einer waagrichten Fläche stehen lassen, damit sich die Kühlflüssigkeit wieder sammelt.

Das Gerät so aufstellen, dass die Luftansaugschlitze an den Seiten nicht von Wänden oder Möbeln verdeckt werden. Eine gute Luftzirkulation muss gewährleistet sein (seitlicher Mindestabstand jeweils 20 cm).

SPEISEEISBEREITER GELATO "GRAND"

“GELATO GRAND” wird komplett mit allen für den Betrieb erforderlichen Zubehörteilen und einem festen und einem herausnehmbaren Behälter geliefert. In der Originalverpackung ist der abnehmbare Behälter in den festen Behälter eingesetzt.

ZU BEACHTENDE VORSCHRIFTEN

• Bei der Eisherstellung spielt die Hygiene die wichtigste Rolle. Stellen Sie sicher, dass alle Teile sorgfältig gereinigt worden sind, vor allem die Teile, die mit den Zutaten in Berührung kommen.
• Während der Eisherstellung bitte nie das Kühlaggregat (B) ausschalten. Ein Aus- und Einschalten zwischendurch könnte den Kompressor blockieren, deshalb sorgt eine integrierte Sicherheitsvorrichtung dafür, daß nach einem Ausschalten oder Stromausfall sich der Kompressor erst nach 10 Minuten Pause wieder einschaltet. Der Kompressor wird nicht kühlen, wenn Sie ihn sofort nach den Ausschalten wieder einschalten.
• Eine Änderung der Geschwindigkeit oder der Geräuschentwicklung während der Eisherstellung ist ein Merkmal des Gerätes und beeinträchtigt den ordnungsgemäßen Betrieb nicht.
• Während des Betriebs muss ein ausreichender Abstand des Gerätes zu Wänden und Möbeln eingehalten werden, so dass die Luftzirkulation nicht behindert wird. Da das Gerät die bei der Kühlung entstehende warme Luft an die Umgebung abgibt, ist es für die Funktion des Gerätes äußerst wichtig, dass die warme oder heiße Luft aus den seitlichen Luftöffnungen ausströmen kann.

BEDINUNGSANLEITUNG FÜR DIE VERWENDUNG DES FESTEN BEHÄLTERS

1). Vor Gebrauch alle Teile, die mit den Zutaten in Berührung kommen, sorgfältig reinigen. Achtung: das Reinigen erfolgt bei ausgestecktem Netzstecker.
2). Einsetzen den Rührmotor in dem Deckel und Rührwerk (C) in die Motor-Deckeleinheit (G+H) einsetzen.
3). Die Motor-Deckeleinheit auf das Gerät so setzen, daß die auf dem Ring (F) befindlichen Haken in die passenden Öffnungen des Motors genau einrasten und der unter dem Spatel befindliche Halbkugel in der Vertiefung am Boden des festen Behälters genau sitzt.
4). Den Stecker (I) in die Anschlußbuchse am Hauptgerät stecken. Achtung! Die Motor-Deckeleinheit nicht ans Netz anschließen! Sie konnte damit beschädigt werden!
5). Vor dem Einfüllen der Mischung in den Behälter sollte das Gerät vorgekühlt werden. Dazu wird etwa 5 Minuten vor Beginn der Zubereitung nur die

Taste (B) gedrückt.

6). Den Schalter (E) am Rührmotereinschalten.

7). Mischung in den Behälter einfallen. Um hervorragendes Eis zu erhalten, sollten die Zutaten zuvor durch Quirlen gut vermisch werden, so dass eine gleichmäßige und klümpchenfreie Mischung vorbereitet ist. Um die Leistung des Geräts zu erhöhen, wird empfohlen, die Zutaten (Milch, usw.) gekühlt in den Behälter zu geben. Dadurch wird der Temperaturunterschied gering gehalten und die Zubereitungszeit für das Eis wird verkürzt. Die Herstellungszeit ist abhängig von der Menge und der anfänglichen Temperatur der Zutaten, der Eisart (Rahmeis, Sorbet) und der Umgebungstemperatur.

8). Sobald die Eiscreme die richtige Konsistenz erreicht hat, beginnt der Rührmotor sich in die entgegengesetzte Richtung zu drehen, dies bedeutet, daß das Eis fertig ist. Dies führt weder beim Motor noch bei der Rührspatel zu Beschädigungen. Trotzdem wird empfohlen, bei Umkehr der Drehrichtung den Motor sofort auszuschalten. Lassen Sie die Kühlung für weitere 5-10 Minuten laufen, falls Sie ein festeres Eis haben möchten.

9). Schalter für Kühlung abstellen. Schalter für Antrieb des Rührspatels ebenfalls abstellen (E), drucken Sie das Schalter (N) und die Motor-Deckeleinheit im Gegenuhrzeigersinn drehen und ihn zusammen mit dem Rührspatel entfernen.

10). Das Eis nur mit dem mitgelieferten Spachtel (L) entnehmen. Kein Metallbesteck verwenden.

11). Nach kurzer Abkühlzeit (etwa 10 Minuten) kann die nächste Eissorte zubereitet werden. Dazu werden die oben angegebenen Zubereitungsschritte wiederholt.

12). Nach Abschluss der Eiszubereitung Netzstecker herausziehen.

BEDIENUNGSANLEITUNG FUR DIE VERWENDUNG DES HERAUSNEHMBAREN BEHÄLTERS

Die Verwendung des herausnehmbaren Behälters erleichtert die aufeinanderfolgende Herstellung mehrerer Portionen. Außerdem wird durch die Verwendung des herausnehmbaren Behälters die Reinigung erleichtert.

1). In den festen Behälter einen 25ml Becher (M) Brandy oder einen anderen hochprozentigen Schnapps oder eine Salzwasserlösung (5g Salz in 20ml Wasser) einfüllen. DIE WÄNDE DES ZUSATZBEHÄLTERS MÜSSEN VOLLSTÄNDIG NAB SEIN: das ist sehr wichtig, um die Kälteübertragung zwischen den Behältern zu verbessern und ein gutes Eis zu machen.

Deutsch

2). Bitte den Zusatzbehälter (D) mit Druck einsetzen, so daß er im guten Kontakt mit dem festen Behälter ist.
3). Jetzt befolgen Sie die Hinweise für die Verwendung des festen Behälters vom Punkt 2 bis zum Punkt 10.
4). Den Zusatzbehälter herausnehmen. Es kann auch der Behälter im vollen Zustand herausgenommen werden um ihn z.B. im Gefrierfach des Kühlschranks (-12°C **) aufzubewahren.
5). Nach der Eiszubereitung ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

HINWEISE

• Eiszutaten zuvor in einem anderen Behälter vermengen und mischen.
• Um die Zubereitungszeit für das Eis zu verkürzen, sollten die Zutaten (Milch, usw.) möglichst im Kühlschrank vorgekühlt werden sein.
• Um ein Überlaufen des Behälters zu vermeiden, befüllen Sie den Behälters mit Zutaten BIS MAXIMAL ZUR HÄLFTE, da die Zutaten während der Eiszubereitung Luft aufnehmen und das Volumen sich vergrößert.
• Um Eisbildung zu vermeiden, darf das Eis nicht bei eingeschaltetem Kompressor im Behälter gelassen werden. Sobald das Rührwerk stoppt, den Kompressor durch Betätigen der Tasten L und M abschalten. Eis in zuvor gekühlten Behältern servieren.

WIE STELLT MAN GUTES EIS HER

Die Herstellung von gutem und gesundem Eis mit der richtigen Konsistenz hängt von folgenden Faktoren ab:

• Gutes Funktionieren der Eismaschine: seitlich muss ausreichend Platz gelassen werden, um die Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Qualität, Frische und Reinheit der verwendeten Zutaten.
- Richtiges Rezept: perfekte Dosierung und Verarbeitung der Zutaten.

REINIGUNG UND PFLEGE DES EISBEREITERS

• Vergewissen Sie sich, vor jeder Reinigung daß der Netzstecker herausgezogen ist.
• Nachdem Sie den Rührarm entfernt haben, um den Motor vom Klarsichtdeckel abzunehmen, schieben Sie den Deckel mit dem Daumen nach vorne (Blatt 1): den Rührspatel (C), den Klarsichtdeckel (H), und den herausnehmbaren Behälter (D) in warmem Wasser mit etwas Spüllmittelzugabe gründlich reinigen.
• Das Gerätegehäuse (A) mit einem feuchten (G) Tuch reinigen. DAS GRUNDGERÄT UND DEN RÜHRMOTOR NIE INS WASSER TAUCHEN!
• Wenn der Aluminium-Zusatzbehälter und Salzlösung verwendet wurden, ist es wichtig, alle

Salzrückstände gründlich abzuwaschen, damit die Aluminium-Oberfläche nicht kerrodiert.

EISAUFBEWAHRUNG: VORSICHTSMASSNAHMEN

- Im Eisbereiter.

10 bis 20 Minuten kann die Eiscreme im ausgeschalteten, abgedeckten Gerät verbleihen. Vor dem Verzehr sollte sie aber durch Einschalten des Rührmotors nochmals einige Minuten durchgearbeitet werden, um die richtige Konsistenz wieder zu erreichen.

- Im Gefrierfach.

Für 1 bis 2 Wochen (je nach den verwendeten Zutaten) kann die Eiscreme im Gefrierfach aufbewahrt werden. Wird Eis jedoch zu lange gelagert, verliert es an Geschmack und an Qualität. Bewahren Sie Eis niemals länger als 2 Wochen auf. Um Eis im Gefreirfach aufzubewahren, befolgen Sie die u.g. Hinweise:

• Füllen Sie die Eiscreme in einen sauberen, festschließenden Tiefkühlbehälter.
• Kontrollieren, daß die Aufbewahrungstemperatur mindestens -14°C ist.
• Den Tiefkühlbehälter mit einem Etikett versehen, auf dem die Eissorte und das Herstellungsdatum eingetragen sind.

ACHTUNG

• Speiseeis ist bakterienanfällig. Deshalb ist es sehr wichtig, dass die Eismaschine und die benutzten Utensilien ganz sauber und trocken sind.
  • GANZ ODER TEILWEISES AUFGETAUTES BZW. GESCHMOLZENES EIS DARF NICHT WIEDER GEFROREN WERDEN.
• Nehmen Sie das Eis etwa eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in den Kühlschrank. Eventuell können Sie es 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um die für den Verzehr geeignete Temperatur zu erreichen.

AUFBEWAHRUNGSDAUER

Speiseeis auf Basis von rohen Zutaten	±1 Woche
Sorbet	1-2 Wochen
Speiseeis auf Basis von halbgaren Zutaten	±2 Wochen

NÜTZLICHE RATSCHLÄGE

• Bei einigen Rezepten müssen die Zutaten gekocht werden. Bereiten Sie diese mindestens einen Tag vorher vor, damit sie vollständig abkühlen und ihr Volumen erhöhen können. Die Grundmischung sollte in jedem Fall stets gekühlt werden.
• Bei kalt zubereiteten Mischungen werden bessere Ergebnisse erzielt, wenn die Eier und der Zucker mit

Deutsch

einem elektrischen Handrührgerät geschlagen Frische indem Sie sie nacheinander über einem Gefäß werden. Dadurch erhöht sich das Volumen der aufschlagen und kontrollieren, dass:

Mischung.

• Die meisten Mischungen bestehen aus Sahne, Milch, Ei und Zucker. Sie können jede beliebige Sahnesorte verwenden, der Geschmack und die Konsistenz verändern sich jedoch je nach gewählter Sahnequalität stark. Je höher der Fettanteil der Sahne, um so üppiger ist das Eis. Zum Beispiel: Sahne der Vollfettstufe hat einen Fettgehalt von mindestens 36%, Schlagsahne 30%, Kaffeesahne oder entrahmte Sahne 18% und eine Mischung halb Sahne + halb Milch 10%. Wichtig ist jedoch, stets die gleiche Flüssigkeitsmenge beizubehalten. Sie können zum Beispiel ein kalorienärmeres Eis zubereiten, indem Sie mehr Milch als Sahne verwenden oder die Sahne vollständig ersetzen. Sie können auch entrahmte Milch verwenden, werden jedoch einen beachtlichen Unterschied bei der Eiskonsistenz feststellen.
• Die Mischung für das Eis kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schütteln Sie diese dann gut, bevor Sie sie in den Korb füllen.
- Füllen Sie den Korb nur bis zur Hälfte; die Mischung erhöht während der Bearbeitung ihr Volumen.
- Alkoholhaltige Getränke verlangsamen den Kühlprozess. Sie sollten daher erst während der letzten Bearbeitungsminuten zugegeben werden.
- Der Geschmack der Sorbets hängt stark von dem Reifegrad und der Süße der verwendeten Früchte bzw. des verwendeten Saftes ab. Probieren Sie das Obst, bevor Sie es hinzufügen. Ist es zu herb, geben Sie Zucker hinzu, ist es sehr reif, geben Sie weniger oder überhaupt keinen Zucker hinzu. Beachten Sie jedoch, dass die Kälte den Süßegehalt herabsetzt.
- Anstelle des Zuckers können Sie auch Süßstoff verwenden. In diesem Fall geben Sie den Süßstoff zur Mischung und mischen so lange, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Mischungen, die erwärmt wurden, müssen erst vollständig abkühlen bevor Sie in den Korb gegeben werden.
- Möchten Sie das Rezept während der Zubereitung nachsüßen, dürfen Sie den Zucker nicht direkt in den Korb geben (er löst sich nicht auf). Lösen Sie ihn in etwas Wasser oder Magermilch auf und geben Sie den Sirup (gekühlt) in den Korb.
- Das bei den Rezepten verwendete Obst muss vor der Verwendung stets gewaschen und abgetrocknet werden. Auch wenn dies nicht ausdrücklich angegeben wird, muss das Obst außerdem geschält, enthülst, entsteint usw. werden.
- Möchten Sie eine geringere Eismenge zubereiten, können Sie die angegebenen Mengen teilen oder halbieren.
- Wenn Sie rohe Eier verwenden, prüfen Sie deren

1). Sie nicht unangenehm riechen,
2). Das Eiweiß nicht wässrig sondern zäh und mit dem Eigelb verbunden ist;
3). Das Eigelb rund und gewölbt ist.

WAS KÖNNTE UNTER UMSTÄNDEN NICHT FUNKTIONIEREN?

Unter normalen Bedingungen dauert die Eiszubereitung nicht mehr als 40 Minuten. Wenn sich das Speiseis nach 40 Minuten nicht gebildet hat, vor Anforderung eines Eingriffs einer autorisierten Kundendienststelle alle nachstehenden Punkte überprüfen.

• Die Zutaten müssen bei Raumtemperatur, oder besser noch, bei Kühlschranktemperatur in die Eismaschine gegeben werden. Mit warmen Zutaten kann kein Eis zubereitet werden.
- Der Korb darf nicht mehr als zur Hälfte seines Fassungsvermögens gefüllt werden. Bei zu hoher Zutatenmenge erhöht sich die für die Eiszubereitung erforderliche Zeit erheblich und das Ergebnis könnte unter Umständen nicht zufriedenstellend sein.
- Am Verdichter befindet sich eine Sicherheitsvorrichtung, die im Falle eines Stromausfalls oder wenn die Maschine aus irgendeinem Grund wiederholt aus- und wieder eingeschaltet wird, den Betrieb der Kühlvorrichtung unterbricht. In diesen Fällen vor dem erneuten Einschalten 5 Minuten abwarten. Wenn die fünfminütige Pause nicht eingehalten wird, wird der Betrieb nicht wieder aufgenommen, obwohl der Kühlschalter auf ON steht und die entsprechende Kontrolllampe aufleuchtet.

ACHTUNG: Bewahren Sie bitte immer die Originalverpackung. Falls das Gerät nicht in seiner Originalverpackung zum Kundendienst zugeschickt wird, gehen die Kosten für die Reparatur auch während der Garantiezeit zu Lasten des Kunden. Retouren ohne Originalverpackung werden verweigert.

Die benutzten Materialen und die Gegenstände, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, entsprechen den CE Verordnung 1935/2004. Dieses Gerät entspricht den Vorschriften der Richtlinie für Niederspannung 2006/95/CE sowie der Richtlinie der Elektromagnetischen Kompatibilität 2004/108/CE.

Dansk

VIGTIGE SIKKERHEDSINSTRUKTIONER

D: WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EGRICHTLINIE 2002/96/EG.

Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsabfall beseitigt werden. Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.

DK: VIGTIG INFORMATION I FORBINDELSE MED KORREKT BORTSKAFFELSE AF PRODUKTET I OVERENSSTEMMELSE MED DIREKTIV 2002/96/EC.