Gelato Grand - IJsmachine NEMOX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Veelgestelde vragen - Gelato Grand NEMOX

GEBRUIKSAANWIJZING Gelato Grand NEMOX

nl_____GEBRUIKSAANWIJZING Pag. 25

dk__BRUGSANVISNING S. 29

NL: GEBRUIKSAANWIJZING pag. 21

A). Behuizing van het apparaat met en vaste bak.
B). Koel schakelaar.
C). Menger.
D). Utineembare bak.
E). Mangerschakelaar.
F). Ring.
G). Motor van de mengschoep.
H). Doorzichtige deksel.
I). Kabel met stekker voor de motor van de schoep.
L). ljsspatel.
M). Maatbekertje (25ml).
N). Ontsluiten afsluitdop.

Steek de stekker van de motor van het roerwerk in het onderste deel van de hoofdunit (fig. 2). NOOIT de moterunit direct in de wandcontactdoos stoppen dit zal de moter beschadigen!

Als men elektrische apparaten gebruikt, dient men zich zorgvuldig aan bepaalde veiligheidshormen te houden:

• Lees de gebruiksaanwijzingen aandachtig door voordat u het apparaat installeert en in gebruikneemt.
• Dompel de machine niet onder in water of andere vloeistoffen; dit kan elektrische schokken verberzaken.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichannelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze toezicht of instructies over het gebruik van het apparaat hebben gekregen van de persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Op kinderen moet toezicht gehouden worden om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen.
• Als het snoer beschadigd is of als het apparaat defect is, moet het worden vervangen door de fabrikant, zijn klantenservice of een ander bevoegd persoon, om risico's te voorkoment.
• Haal de stekker uit het stopcontact als u het apparaat niet gebruikt en voordat u het monteert of schoonmaakt.
• Raak geen bewegende delen aan. Raak een apparaat dat in bedrijf is niet aan met uw handen, spatels of andere instrumenten en zorg ervoor dat uw haar of kleding er niet in verstrikt kunnen raken, zodat u het niet beschadigt of u uzelf niet verwondt.
• Gebruik het apparaat niet als de stroomkabel of de stekker beschadigd zijn, als er een storing geweest is tijdens de werking of nadat het is gevallen of hoe dan ook beschadigd is. In deze gevallen verdient het aanbeveling om het apparaat voor reparatie naar het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum te brengen.
• Het gebruik van niet-originele of niet-specifiek voor dit apparaat door de fabrikant aanbevolen hulpmiddelen of onderdelen kan brandgevaar, elektrische schokken of ongevallen veroorzaken.
• Gebruik het apparaat niet in de open lucht.
• Zorg ervoor dat de stroomkabel niet over de rand van de tafel of het werkblad hangt en dat hij niet met hete oppervlakken in aanraking komt.

BEWAAR DEZE AANWIJZINGEN

LET OP!

• Alle handelingen die niet tot de normale schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden behoren, dienen te worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum met deskundig personeel.
• Controleer na het uitpakken of het apparaat in perfecte staat is. In geval van twijfel dient u het apparaat niet te gebruiken en dient u zich tot een erkend servicecentrum te wenden.
• Plastic zakjes, polystyreen, spijkers enz. zijn gevaarlijk en mogen niet in de buurt van kinderen worden bewaard.
• De fabrikant en de verkoper kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die voortvloeit uit het niet naleven van de aanwijzingen in deze gebruikshandleiding.
• Controleer of de spanning vermeld op het serieplaatje van het apparaat overeenstemt met de netspanning in uw gebied.
• Gebruik nooit scherpe voorwerpen of puntig keukengerei in de korf die deze kunnen beschadigen. Schakel het apparaat uit en gebruik een rubberen spatel of een houten lepel.
• Maak het apparaat niet schoon met schurende middelen of voorwerpen.
• Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken of in de buurt van open vuur.
• Plaats geen enkel deel van het apparaat in een vaatwasser.
• Trek niet aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen.
• Het is verplicht het apparaat aan te sluiten op een goed functionerend stroomnet dat geaard is, met behulp van een stopcontact van minimaal 10 A. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan voorwerpen of personen die voortvloeit uit het niet naleven van deze veiligheidsvoorschriften.
• Voordat u het apparaat schoonmaakt of onderhoudt, dient u altijd te controleren of de stekker uit het stopcontact is gehaald.
• Was het apparaat nooit onder een waterstraal en dompel het nooit onder in water!
• Dit apparaat is geschikt voor gebruik met 32 ° C Max. omgevingstemperatuur (klimaatklasse "N").

BELANGRIJK: Tijdens het transport kan de machine ondersteboven hebben gestaan. Laat daarom de machine ten minste 12 uur voordat u deze voor het eerst in gebruik neem thorizontaal op een vlak oppervlak staan zodat de koelvloeistoffen weer naar onder kunnen vloeien.

Laat voor een correcte ventilatie altijd een vrije ruimte van 20 cm rondom de machine. Zorg ervoor dat de ventilatieroosters niet verstopt raken.

Dutch

IJSMACHINE "GELATO GRAND" 5). Voordat u het mengsel in de bak doet wordt het

De "GELATO GRAND" is inclusief alle accessoires voor gebruik zowel met de vaste als met de uitneembare bak. In de originele verpakking is de uitneembare bak in de vaste bak gezet.

BELANGRIJKE INFORMATIE MET BETREKKING TOT HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT

• Bij het maken van ijs komt de hygiène op de eerste plaats. Verzeker u ervan dat alle onderdelen goed schoon zijn, vooral als ze met het ijs in aanraking komen.
• Schakel het koelsysteem nooit uit (toets B) als de machine in werking is. Bij een verkeerde handeling of onverwachte onderbreking van de stroomvoorziening moet u ongeveer 10 minuten wachten voordat u de machine weer inschakelt. De compressor is uitgerust met een beveiliging die voorkomt dat de machine beschadigd wordt. Indien de machine onmiddellijk weer wordt ingeschakeld zal het koelsysteem niet functioneren.
• Veranderingen van het voortgebrachte geluid tijdens het maken van ijs zijn normaal en tasten de goede werking van de machine niet aan.
• De machine mag tijdens het gebruik niet tegen wanden of meubelen aan staan om de aan- en afvoer van de koellucht niet te belemmeren. Het feit dat er lauwe of hete lucht uit de luchtopeningen aan de zijkant komt hoort bij de normale werking van de machine die voor de koeling warmte uitwisselt met de omgeving buiten.

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN DE VASTE BAK

1). Vóór gebruik moet u alle onderdelen die in contact komen met de ingrediënten grondig schoonmaken. Let op: tijdens deze handeling mag de stekker niet in het stopcontact zijn gestoken.
2). Monteer de motorunit met het deksel (fig. 1) en breng de mengschoep (C) aan door hem volledig in de klemopening van de motor-dekselconstructie (G+H) te duwen.
3). Klem de complete motor-dekselconstructie vast door hem zo te draaien dat de haken op de ring (F) zich in de speciale openingen op het motorgedeelte vastklemmen en dat de halve bol aan de onderkant van de schoep samenvalt met de holte onderin de vaste bak.
4). Sluit de kabel met stekker (I) aan op het contact op de machine. Let op! Zet de motorconstructie niet via een normaal stopcontact onder spanning: u zou hem kunnen beschadigen!

aanbevolen om het eerst 5 minuten lang voor te koelen door de toets (B) in te drukken.

6). Druk de schakelaar (E) in om de schoep in werking te stellen.
7). Giet het mengsel in de bak. Om verzekerde te zijn van goede resultaten moet u alles goed mengen en de ingrediënten apart mixen om een homogeen en klontvrij mengsel te verkrijgen. Het gebruik van ingrediënten op koelkasttemperatuur zal de bereidingstijd van het ijs verkorten. De bereidingstijd hangt af van de hoeveelheid en begintemperatuur van het mengsel, van het type ijs (sorbet of waterijs) en de omgevingstemperatuur.

8). Wanneer het ijs de juiste dikte krijgt zal de schoep de draairichting omkeren en aangeven dat het ijs klaar is. Hoewel deze beweging de motor of de schoep niet zal beschadigen, verdient het toch aanbeveling om de schoep tot stilstand te brengen. Wanneer u dikker ijs wenst moet u de koelschakelaar 5-10 minuten langer ingeschakeld laten.

9). Schakel de blokkering van de motor met de schakelaar van de schoep (E) uit en draai de motor-dekselconstructie linksom om hem uit de betreffende behuizing te verwijderen (druk op de knop (N)). Om het ijs er beter uit te kunnen halen moet u de schoep ook verwijderen wanneer die van de motor-dekselconstructie loskomt en in het ijs achterblijft.

10). Haal het bereide ijs er met de speciale bijgesloten spatel (L) uit. Gebruik geen metalen keukengerei.

11). Na een korte afkoelperiode (circa 10 minuten) kunt u de bovenstaande handelingen herhalen om weer nieuw ijs maken.

12). Na voltooiing moet u de machine loskoppelen van het elektriciteitsnet.

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN DE UITNEEMBARE BAK

Met de uitneembare bak kunt u makkelijker twee soorten ijs achter elkaar maken en is ook het schoonmaken makkelijker. Als u de uitneembare bak gebruikt:

1). Moet u een maatbekertje (M) vol met brandy ofeen andere likeur in de vaste bak gieten. U kunt ook een water-en-zout-oplossing gebruiken van 5 g zout in 20 ml water. DE WAND VAN DE UITNEEMBARE BAK MOET HELEMAAL NAT ZIJN: het is heel belangrijk dat deze handeling goed wordt uitgevoerd om een goede overdracht

Dutch

van de koude van de vaste bak naar de uitneembare bak te garanderen om er verzekerd van te zijn dat het ijs maken zal lukken.

2). Plaats de uitneembare bak (D) helemaal in de vaste bak en verzeker u ervan dat ze elkaar overal goed raken.
3). Volg de in de paragraaf "GEBRUIK VAN DE VASTE BAK" vanaf punt 2 t/m punt 10 beschreven procedure op.
4). Verwijder de uitneembare bak door hem met het speciale metalen handvat naar boven te trekken. Als u dit wilt kunt u de bak er samen met het ijs uittrekken en gebruiken als bak om het ijs in de diepvriezer in te bewaren (-12° C**).
5). Na voltooiing moet u de machine loskoppelen van het elektriciteitsnet.

NUTTIGE WENKEN

• Meng en mix de ingrediënten van het ijs in een aparte bak.
• Gebruik de ingrediënten op koelkasttemperatuur.
  •VUL DE BAK NIET MEER DAN HALFVOL. Houd er rekening mee dat het volume van het mengsel tijdens de bewerking lucht in zich op neemt en in omvang toeneemt en dus kan overstromen.
• Om ijsvorming te voorkomen moet u het ijs niet al te lang in de baklaten zitten terwijl het koelsysteem in werking is. Als het ijs de gewenste dikte heeft bereikt, moet u het koelsysteem uitschakelen. Dien het ijs op in voorheen afgekoelde recipienten.

HOE MAAKT U OVERHEERLIJK IJS

Voor goed, gezond en natuurlijk vers ijs, met de juiste dikte en luchtigheidsgraad zijn de volgende factoren van belang:

• De goede werking van de ijsmachine: laat altijd voldoende ruimte voor de vrije circulatie van de koellucht. De lucht is noodzakelijk voor de koeling van de compressor.
• De kwaliteit en versheid van de gebruikte ingrediënten die ook natuurlijk moeten zijn.
• Het juiste recept: de juiste dosering en een goede menging van de ingrediënten.

SCHOONMAKEN VAN DE MACHINE

• Alvorens met het schoonmaken te beginnen moet u controleren of de stekker uit het stopcontact is verwijderd.
• Na de schoep te hebben verwijderd kunt u het transparante deksel van de motor losmaken door hem naar voren te drukken (Fig.1): was de schoep (C), het transparante deksel (H) en de uitneembare bak (D) met een lauw sopje af.
• Maak de buitenkant van de machine (A) en de schoepmotor (G) met een zachte doek schoon.

DOMPEL DE SCHOEPMOTOR OF DE MACHINE ZELF NOOIT ONDER IN WATER!

- Als u de uitneembare aluminium bak gebruikt is het zeer belangrijk dat u alle onderdelen die in aanraking komen met de zoutoplossing goed schoonmaakt om corrosieverschijnselen te voorkomen.

HET IJS BEWAREN

• In de ijsmachine.

Het ijs kan 10-20 minuten lang in de afgedekte bak van de machine blijven, met uitgeschakelde motor. Voordat u het ijs opdient kunt u het, indien noodzakelijk, nog een paar minuten lang bewerken, om de juiste dikte en smeuigheid weer te verkrijgen.

• In de diepvriezer.

U kunt het ijs ook 1-2 weken lang in de diepvriezer bewaren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Bewaar het echter niet te lang en in geen geval langer dan twee weken, omdat de smaak en kwaliteit achteruit zullen gaan. Om het ijs in de diepvriezer te bewaren moet u als volgt te werk gaan:

• Doe het ijs in een goed schoongemaakte bak die geschikt is voor het bewaren van levensmiddelen in de diepvriezer.
• Verzeker u ervan dat de bewaartemperatuur niet hoger is dan -14°C.
• Breng een etiket aan waar de bereidingsdatum en het type ijs op staat.

LET OP!

• IJs is gevoelig voor bacteriën. Het is bijgevolg belangrijk dat de ijsmachine en instrumenten heel schoon en droog zijn.
• VRIES ONTDOOID OF HALFONTDOOID IJS NOOIT OPNIEUW IN.
• Haal het ijs minstens een half uur vóór het opdienen uit het diepvriesvak en zet het in de koelkast. Laat het ijs eventueel 10/15 minuten op kamertemperatuur komen zodat het geschikt is om te worden opgediend.

BEWAARTIJD

IJs op basis van niet gekookte ingrediënten	±1 Week
Sorbets	1-2 Weeken
IJs op basis van halfgekookte ingrediënten	±2 Weeken

NUTTIGE AANWIJZINGEN

- Voor enkele recepten dienen de ingrediënten gekookt te worden. Deze dienen minstens een dag op voorhand bereid te worden opdat ze helemaal kunnen afkoelen en in volume toenemen.

Dutch

• Met koude bestanddelen bereikt men betere enz. resultaten als men de eieren en de suiker met een elektrische mixer klopt. Het mengsel zal hierdoor in volume toenemen.
• Het merendeel van de mengsels bestaat uit room, melk, eieren en suiker. Men kan elke soort room gebruiken, maar de smaak en consistentie van het ijs variëren aanzienlijk naar gelang de kwaliteit van de gebruikte room. Des te hoger het vetgehalte van de room, des te rijker zal de smaak van het ijs zijn. Bijvoorbeeld: volle room heeft een minimaal vetgehalte van 36%, opgeklopte room 30%, koffieroom of magere room en een halve dosis room + een halve dosis melk 10%. In ieder geval is het belangrijk steeds dezelfde hoeveelheid vloeistof te behouden. Bijvoorbeeld, men kan een lichtere soort ijs maken door meer melk te gebruiken dan room, of door helemaal geen room te gebruiken. Men kan ook magere melk gebruiken, met evenwel een aanzienlijk verschil in de consistentie van het ijs.
• Het mengsel voor het bereiden van het ijs kan verschillende dagen in de koelkast blijven staan. Men dient het mengsel goed te schudden alvorens het in de beker te gieten.
• Vul de koelingsbeker maar voor de helft met het mengsel; het mengsel zal in volume toenemen tijdens de bereiding.
• Alcohol vertraagt het koelingsproces. Het is daarom raadzaam de alcohol enkele minuten vóór het verlopen van de bereidingstijd toe te voegen.
• De smaak van de sorbets is zeer afhankelijk van de rijpheid en de zoetheid van het gebruikte fruit en vruchtensap. Proef het fruit alvorens het aan het recept toe te voegen. Indien het fruit te zuur is, voeg dan wat extra suiker toe. Als het fruit erg rijp is, wat minder of helemaal geen suiker toevoegen. Houd er echter rekening mee dat het koelen de zoete smaak vermindert.
• Men kan ook zoetstof gebruiken in plaats van suiker. In dit geval de zoetstof aan het mengsel toevoegen en goed mengen totdat het helemaal opgenomen is.
• De ingrediënten die werden opgewarmd moeten volkomen afgekoeld zijn voordat ze in de koelingsbeker gegoten worden.
• Indien u tijdens de bereiding het recept zoeter wilt maken, dient u de suiker niet rechtstreeks in de koelingsbeker te doen (smelt niet). Het is raadzaamde suiker eerst te laten smelten in een beetje water of magere melk en daarna de verkregen stroop (afgekoeld) in de koelingsbeker te gieten.

• Het voor de recepten te gebruiken fruit moet altijd gewassen en afgedroogd worden vóór het gebruik. Bovendien, ook al wordt dit niet vermeld, dient het fruit te worden geschild, ontdaan van de pel, ontpit,

• Indien men de hoeveelheid ijsvenst te verminderen, kan men de aangegeven doseringen delen of halveren.

• Wanneer rauwe eieren gebruikt worden, controleren of ze vers zijn door ze één voor één in een schaal te breken en na te gaan of:
  1). De eieren niet stinken.
  2). Het eiwit niet waterig is maar stevig is en aan de eierdooier vastzit.
  3). De eierdooier rond en bol is.

In normale omstandigheden duurt de bereiding van ijs niet langer dan 40 minuten.

Indien na 40 minuten nog geen ijs wordt bekomen, dient u alle onderstaande punten na te gaan, alvorens u te wenden tot een erkend service centrum.

• De ingrediënten worden op kamertemperatuur, of bij voorkeur op koelkasttemperatuur in de beker gedaan. Wanneer de ingrediënten te warm zijn, kan onmogelijk ijs worden bereid.
• De beker mag maar voor de helft worden gevuld. Wanneer er teveel ingrediënten worden gebruikt, neemt de bereidingstijd van het ijs beduidend toe en is het resultaat mogelijk niet bevredigend.
• Omwille van de aanwezigheid van een veiligheidsinrichting op de compressor, wordt de afkoeling onderbroken wanneer de stroom uitvalt of het apparaat om een of andere reden onverwachts wordt in- en uitgeschakeld. In dergelijke gevallen laat u de inrichting 5 minuten rusten alvorens het apparaat weer aan te zetten. Indien deze rustpauze niet wordt gerespecteerd, wordt de werking niet hernomen, ook al staat de koelingsknop op ON en brandt het relatieve controlelampje.

LET OP: bewaar de verpakkingen voor het geval het apparaat teruggestuurd moet worden voor reparaties of in geval van retourzending. Bij verzending van het apparaat in een ongeschikte verpakking zullen de reparatiekosten volledig voor rekening van de zender zijn, ongeacht de garantie, en een retourzending zal niet worden geaccepteerd.

Het materiaal en het Artikel dat voor gebruik in contact met levensmiddelen worden zijn voorgenomen in overeenstemming met de EC Verordening 1935/2004. Dit apparaat beantwoordt aan de voorschriften van de Laagspanningsrichtlijn 2006/95/CE en de Richtlijn met betrekking tot de elektromagnetische Verenigbaarheid 2004/108/CE.

Deutsch

Aan het einde van zijn nuttig leven mag het product niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

CERTIFIED ISO 9001:2008