VitalXPress - Kochtopf BEEM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VitalXPress BEEM

• DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Sehr geehrter Kunde, lesen Sie vor Verwendung des Schnell- kochtopfes die in dieser Bedienungsan- leitung enthaltenen Hinweise zu den spe- ziellen Eigenschaften, zum sicheren und bestimmungsgemäßen Gebrauch sowie zur Reinigung und Pege. Schlagen Sie die Ausklappseiten an An- fang und Ende der Bedienungsanleitung heraus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu können. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung für den späteren Gebrauch auf und geben Sie diese mit dem Produkt an Nachbesit- zer weiter. Allgemeine Hinweise Urheberrecht Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung der Firma BEEM gestattet. Hinweise zum Umweltschutz Die verwendeten Verpackungsmate- rialien sind recyclebar. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmateria- lien gemäß den örtlich geltenden Vor- schriften. Entsorgen Sie das Produkt umweltgerecht gemäß den aktuellen Bestimmungen. Konformitätserklärung Hiermit erklärt die Firma BEEM, dass sich dieses Produkt in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 97/23/EG bendet. Eine voll- ständige Konformitätserklärung nden Sie im Lieferumfang und unter www.beem.de. Allgemeine Hinweise p. 3
• Sicherheitshinweise p. 5
• Produktbeschreibung p. 8
• Vor dem Erstgebrauch p. 8
• Handhabung des Schnellkochtopfes . 8 Kochen mit dem Schnellkochtopf p. 9
• Reinigung und Pege p. 11
• Lagerung p. 12
• Garzeithinweise p. 12
• Rezepte p. 14
• Technische Daten p. 16
• Ersatzteile und Zubehör Inhalt4 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle ACHTUNG Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu Sachschä- den führen kann. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen. HINWEIS Ein Hinweis kennzeichnet zusätzli- ► che Informationen, die den Umgang mit dem Produkt erleichtern. Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Produkt ist für den nicht gewerb- lichen Gebrauch zur Zubereitung von Speisen auf Elektro-, Gas- und Induktions- herden bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsge- mäß. WARNUNG Von dem Produkt können bei nicht be- stimmungsgemäßer Verwendung und/ oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Das Produkt ausschließlich bestim- ► mungsgemäß verwenden. Die in dieser Bedienungsanleitung ► beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwen- dung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber. Gewährleistung/Garantie Neben der gesetzlichen Gewährleistungs- picht übernimmt BEEM bei einigen Pro- dukten zusätzlich eine erweiterte Herstel- lergarantie. Sofern diese gewährt ist, nden Sie ent- sprechende Angaben entweder auf der produktspezischen Verpackung, den Werbematerialien oder auf der BEEM Website beim jeweiligen Produkt. Auf unserer Webseite www.beem.de nden Sie die ausführlichen Garantie- bedingungen, erhältliches Zubehör und Ersatzteile sowie Bedienungsanleitungen in verschiedenen Sprachen. Verwendete Symbole GEFAHR Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod füh- ren könnte. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen. WARNUNG Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu Körperver- letzungen führen könnte. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen.5 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Haftungsbeschränkungen Wir übernehmen keine Haftung für Schä- den oder Folgeschäden bei: Nichtbeachtung der Bedienungs- ■ anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwen- ■ dung, unsachgemäßer oder ungeeigneter ■ Behandlung, nicht sachgemäß durchgeführten Re- ■ paraturen, unerlaubten Veränderungen, ■ Verwendung von fremden Teilen bzw. ■ Ersatzteilen, Verwendung von ungeeigneten Ergän- ■ zungs- oder Zubehörteilen. Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise Lesen Sie diese Bedienungsanleitung ► und alle hierin enthaltenen Anweisun- gen vollständig durch, bevor Sie mit dem Schnellkochtopf arbeiten. Eine unsachgemäße Verwendung kann zu erheblichen Schäden führen. Überlassen Sie den Schnellkochtopf ► niemandem, der sich nicht zuvor mit der Bedienungsanleitung vertraut gemacht hat. Geben Sie den Schnellkochtopf nur ► mit der Bedienungsanleitung an Dritte weiter. GEFAHR Erstickungsgefahr durch Verpackungs- materialien! Verpackungsmaterialien dürfen nicht ► zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr. Beaufsichtigung Lassen Sie den Schnellkochtopf wäh- ► rend der Verwendung nicht unbeauf- sichtigt. Verwenden Sie den Schnellkochtopf ► nicht in der Nähe von Kindern. Dieser Schnellkochtopf ist nicht dafür ► bestimmt, durch Personen (einschließ- lich Kinder) mit eingeschränkten phy- sischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Per- son beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie der Schnellkochtopf zu benutzen ist. Sichere Verwendung WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Körperverletzungen zu vermeiden: Der Schnellkochtopf kocht unter ► Druck. Prüfen Sie vor dem Erhit- zen immer den richtigen Sitz des Deckels, wie im Kapitel Schließen des Deckels (S. 9) beschrieben. Verwenden Sie den Schnellkoch- topf niemals mit lose aufgelegtem Deckel. Prüfen Sie die Sauberkeit und Funk- ► tion des Sicherheitsventils, des Re- gelventils sowie des Dichtungsrings vor jedem Gebrauch (siehe Kapitel Sicherheitsventil prüfen S. 9) und kontrollieren Sie den Schnellkoch- topf vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie einen beschädigten Schnellkochtopf nicht in Betrieb.6 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Körperverletzungen zu vermeiden: Frittieren Sie im Schnellkochtopf ► immer ohne Deckel, um ein Über- schäumen des Fetts zu verhindern. Füllen Sie den Schnellkochtopf maximal zur Hälfte mit Fett. Frittieren Sie niemals unter Druck. WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Verbrennungen/Verbrühungen zu vermeiden: Fassen Sie den Schnellkochtopf nur ► an den Griffen und Bedienelementen an. Wenn notwendig, benutzen Sie Handschuhe oder Topappen. Bewegen Sie den Schnellkochtopf ► sehr vorsichtig, wenn dieser unter Druck steht. Am Sicherheitsventil und am Regel- ► ventil kann heißer Dampf austreten. Achten Sie auf sicheren Abstand zum Produkt. Beachten Sie die „max.“-Markierung ► bei Verwendung als Schnellkochtopf. Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich während des Garens ausdehnen, wie z. B. Reis, Hülsen- früchte, Brühen oder getrocknetes Gemüse, füllen Sie den Schnellkoch- topf höchstens bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens. Bei Verwendung als konventioneller Kochtopf kann die „max.“-Markierung unbeachtet bleiben. Apfelmus und Kompotte nicht im ► Schnellkochtopf zubereiten, da sich hierbei Dampfblasen bilden können, die beim Öffnen des Topfes zu Ver- brühungen führen können. WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Verbrennungen/Verbrühungen zu vermeiden: Beim Kochen von Fleisch mit Haut ► nicht in die Haut des Fleisches ste- chen, solange die Haut geschwollen ist. Der herausspritzende Bratensaft kann zu Verbrennungen führen. ACHTUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Sachschäden am Schnellkochtopf oder an der Kochstelle zu vermeiden: Erhitzen Sie den Schnellkochtopf ► niemals ohne Flüssigkeit, da der Topf durch die Überhitzung beschä- digt werden kann. Befüllen Sie den Schnellkochtopf mindestens bis zur „min.“-Markierung mit Flüssigkeit. Benutzen Sie das Produkt niemals ► im Backofen. Griffe, Ventile, Dich- tungen und Sicherheitseinrichtungen werden durch die hohen Temperatu- ren beschädigt.7 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Sicheres Öffnen des Schnellkochtopfes WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Körperverletzungen zu vermeiden: Öffnen Sie den Schnellkochtopf ► niemals gewaltsam. Öffnen Sie ihn nicht, bevor der Innendruck voll- ständig abgebaut ist, wie im Kapitel Öffnen des Schnellkochtopfes (S. 11) beschrieben. Rütteln Sie den Schnellkochtopf ► grundsätzlich vor jedem Öffnen, da- mit keine Dampfblasen aufspritzen können und Sie sich nicht verbrü- hen. Besonders wichtig ist dies beim Schnellabdampfen oder nach dem Abkühlen unter ießendem Wasser. Halten Sie beim Abdampfen immer ► Hände, Kopf und Körper aus dem Gefahrenbereich. Sie könnten sich am austretenden Dampf verletzen. Beachten Sie dies insbesondere beim Schnellabdampfen mit dem Regelventil auf Position . Sicherheit bei der Reinigung WARNUNG Verbrennungsgefahr! Lassen Sie den Schnellkochtopf vor ► jeder Reinigung abkühlen. ACHTUNG Verwenden Sie zum Reinigen des ► Schnellkochtopfes niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Rei- nigungsmittel. Sicherheit bei Reparatur und Wartung WARNUNG Die folgenden Hinweise beachten, um Körperverletzungen zu vermeiden: Nehmen Sie keinerlei Verände- ► rungen am Schnellkochtopf vor. Nehmen Sie insbesondere an den Sicherheitseinrichtungen keine Eingriffe vor, außer den in dieser Bedienungsanleitung aufgeführten Reinigungsmaßnahmen. Ventile nicht ölen! Tauschen Sie den Dichtungsring re- ► gelmäßig nach ca. 400 Kochvorgän- gen oder spätestens 2 Jahren gegen ein Originalersatzteil aus. Verschleißteile, die erkennbare ► Beschädigungen aufweisen (z. B. Risse, Verfärbungen oder Verfor- mungen) oder die nicht korrekt sitzen, müssen unverzüglich ausge- tauscht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt. Lassen Sie Reparaturen am Produkt ► nur von autorisierten Fachhändlern oder vom Werkskundendienst durch- führen. Durch unsachgemäße Repa- raturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruch. Defekte Bauteile dürfen nur gegen ► Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass die Sicherheits- anforderungen erfüllt werden.8 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle Produktbeschreibung Der Schnellkochtopf Vital-X-Press eignet sich zur Zubereitung von Suppen, Ein- töpfen, Gemüse und Fleisch. Mit dem Glasdeckel kann der Schnellkopftopf wie ein konventioneller Topf verwendet wer- den. Zum Frittieren eignet sich der 6 l-Topf ohne Deckel. Der Schnellkochtopf Vital-X- Press ist für alle Herdarten geeignet. Produktübersicht (Abbildungen siehe Ausklappseite links)Deckelgriff, kurz1 Sicherheitsventil2 Deckel3 Regelventil4 Entriegelungstaste5 Deckelgriff, lang6 Topfgriff kurz7 Topfkörper8 Sandwich-Kapselboden9 Topfgriff, lang10 Dichtungsring11 Deckelknopf Glasdeckel12 Glasdeckel (für Einzeltöpfe als Zubehör 13 erhältlich)Drahtgestell für Dämpfeinsatz14 Dämpfeinsatz15 Markierungen auf der Innenseite des 16 TopfkörpersBedienungsanleitung (ohne Abbildung)17 Vor dem Erstgebrauch Lieferumfang prüfen Prüfen Sie den Inhalt auf Vollständig- keit und auf sichtbare Schäden. Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte Lieferung umgehend Ihrem Lieferanten. Vor der ersten Verwendung Reinigen Sie alle Teile in warmem Spülwasser, um eventuelle Produkti- onsrückstände zu entfernen. Reinigen Sie den Dichtungsring und trocknen Sie ihn gut ab. Setzen Sie den Dichtungsring in den Deckel ein, wie im Kapitel Dichtungs- ring einsetzen (S. 9) beschrieben. Handhabung des Schnellkochtopfes Öffnen des Deckels (Siehe Abbildungen A1, A2) Halten Sie beide Griffe fest und drü- cken Sie die Entriegelungstaste am Deckelgriff. Drehen Sie den Deckel bei gedrückter Entriegelungstaste gegen den Uhrzei- gersinn. Heben Sie den Deckel nach oben ab. HINWEIS Die Betätigung der Entriegelungs- ► taste hebt das Regelventil an, um vorhandenen Druck abzulassen (siehe Abb. A3 und A4). Warten Sie mit dem Öffnen des Deckels, bis sich der Druck vollständig abgebaut hat.9 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Schließen des Deckels (Siehe Abbildungen B1-B2) Setzen Sie den Deckel mit eingeleg- tem Dichtungsring so auf den Topf, dass der Pfeil am Deckel mit der punktförmigen Markierung des Topf- griffs übereinstimmt. Achten Sie dar- auf, dass der Deckel richtig auiegt. Halten Sie den Deckel fest und dre- hen Sie ihn im Uhrzeigersinn, bis der Griff mit einem hörbaren „Klick“ einrastet und sich nicht mehr bewe- gen lässt. Ihr Schnellkochtopf ist jetzt einsatzbereit. Dichtungsring einsetzen (Siehe Abbildungen C1-C3) Setzen Sie den Dichtungsring ohne Verdrehungen und ohne Lücken in den Deckel ein. Der Dichtungsring muss ach unterhalb der nach innen gebogenen Randsegmente des Edel- stahldeckels liegen. Sicherheitsventil prüfen Das Sicherheitsventil zeigt mit seiner roten Kappe den Druck im Schnellkochtopf an: Rote Kappe unten (Abb. F1): Schnell- ■ kochtopf steht nicht unter Druck und kann geöffnet werden. Rote Kappe oben (Abb. F2): Schnell- ■ kochtopf steht unter Druck und kann NICHT geöffnet werden. HINWEIS Prüfen Sie vor jedem Gebrauch die ► leichte Beweglichkeit des Sicher- heitsventils, in dem Sie von unten gegen das Ventil drücken. Es muss sich leicht nach oben schieben las- sen und nach dem Loslassen wieder in die untere Position fallen (siehe Abb. G1 und G2). Kochen mit dem Schnellkochtopf Vorbereitungen Geben Sie die Zutaten in den Schnell- kochtopf. Beachten Sie die minimale und maximale Füllmenge. Prüfen Sie den korrekten Sitz des Dichtungsringes, wie im Kapitel Dich- tungsring einsetzen (S. 9) beschrie- ben. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfes, wie im Kapitel Schließen des Deckels (S. 9) be- schrieben. Setzen Sie den Schnellkochtopf auf den Herd und schalten Sie den Herd auf maximale Stufe ein. Füllmenge beachten (Siehe Abbildung D) Auf der Innenseite des Schnellkochtopfes nden Sie Markierungen (16) für die Füll- menge in Litern. Zusätzlich ist der minima- le und der maximale Füllstand markiert. „min.“: Zur Dampferzeugung ist diese minimale Flüssigkeitsmenge erforderlich, unabhängig davon, ob Sie mit oder ohne den Dämpfeinsatz garen. Die minimale Füllmenge beträgt 1 Liter. „max.“: Der Schnellkochtopf darf maximal bis zu 2/3 seines gesamten Fassungs- vermögens befüllt werden. Beim 4L-Topf wären das etwa 2,6 Liter. Bei der Verwen- dung als konventioneller Kochtopf kann die „max.“-Markierung unbeachtet bleiben. HINWEIS Wenn Sie Nahrungsmittel kochen, ► die schäumen oder sich beim Garen ausdehnen (z. B. Reis, Hülsenfrüch- te), darf der Schnellkochtopf nur bis zur Hälfte seines Fassungsvermö- gens gefüllt werden. Beim 4L-Topf wären das 2 Liter.10 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle Regelventil einstellen (Siehe Abbildungen E1-E3) Das Regelventil bietet 3 Einstellungsmög- lichkeiten: Stufe Verwendung p. 16

Für langsames Garen, z. B. Fisch oder Gemüse.

Für schnelles Garen, z. B. Fleischgerichte und Eintöpfe. Zum Abdampfen, damit der Deckel geöffnet werden kann. HINWEIS Prüfen Sie vor jedem Gebrauch die ► Funktion des Regelventils. Drehen Sie hierzu den Drehknopf probe- weise in jede Position und wieder zurück. Tipps zum energiesparenden Kochen Garen Sie Gemüse und Kartoffeln mit ■ der minimalen Wassermenge. So spa- ren Sie bis zu 10 Prozent Energie. Stimmen Sie die Topfgröße und die ■ Größe der Kochplatte aufeinander ab. Der Schnellkochtopf sollte nicht kleiner als die Kochplatte sein, sonst verbrau- chen Sie 10 bis 15 Prozent mehr Ener- gie als nötig. Schalten Sie rechtzeitig auf die kleine- ■ re Kochstufe, wenn der Kochvorgang beginnt. Nutzen Sie die Restwärme der Herd- ■ platte zum kostenlosen Nachgaren und schalten Sie die Platte einige Minuten vor dem Ende der Garzeit aus. Dämpfeinsatz verwenden Zum Dämpfen von empndlichen Lebens- mitteln wie Fisch oder Gemüse kann der Dämpfeinsatz verwendet werden. Das Gargut liegt während des Garens nicht im Wasser, sondern wird durch den aufstei- genden Wasserdampf schonend gegart. Füllen Sie Wasser bis zur „min.“- Markierung in den Topf und setzen Sie das mitgelieferte Drahtgestell in den Topf. Platzieren Sie den Dämpfeinsatz mit dem Gargut auf das Drahtgestell. Anheizen Zu Beginn des Kochvorgangs tritt Dampf aus dem Sicherheitsventil aus. Dies ist normal, da der Druck zu diesem Zeitpunkt noch nicht ausreicht, um das Sicherheits- ventil zu schließen. Sobald dieser Druck erreicht ist, hebt sich die rote Kappe des Sicherheitsventils – deutlich erkennbar im Sichtfenster des Sicherheitsventils. Stellen Sie am Regelventil die ge- wünschte Garstufe ein. Beachten Sie dazu auch unsere Empfehlungen im Kapitel Garzeithinweise (S. 12). Sobald Dampf aus dem Regelventil austritt, schalten Sie die Hitzezufuhr des Herdes stufenweise zurück, bis fast kein Dampf mehr entweicht. Ab diesem Zeitpunkt gelten die im Kapitel Garzeithinweise (S. 12) angegebe- nen Werte. Wenn kein Dampf mehr aus dem Regelventil austritt, schalten Sie die Hitzezufuhr des Herdes wieder stufenweise höher. Wenn wieder et- was Dampf erscheint, halten Sie die Herdeinstellung bei.11 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Öffnen des Schnellkochtopfes Nach Ablauf der Garzeit muss zunächst der Druck im Schnellkochtopf abgebaut werden, bevor Sie ihn öffnen können. HINWEIS Der Schnellkochtopf lässt sich nur ► dann öffnen, wenn der Druck voll- ständig abgebaut ist. Dies erkennen Sie daran, dass die rote Kappe des Sicherheitsventils ganz unten ist (siehe Abb. F1). Langsame Methode: Sobald die Garzeit beendet ist, schalten Sie die Hitzezufuhr ab und lassen Sie den Topf langsam abkühlen. Die rote Kappe des Sicherheitsventils sinkt – deutlich er- kennbar im Sichtfenster. HINWEIS Beachten Sie, dass auch die Abkühl- ► zeit Bestandteil der Garzeit ist. Schnelle Methode: Um ein schnelleres Abkühlen und Ab- dampfen des Schnellkochtopfes zu errei- chen, stellen Sie das Regelventil auf die Position Schnellabdampfen oder halten Sie den geschlossenen Schnellkochtopf unter kaltes Wasser, damit der Dampf entweichen und sich der Druck abbauen kann. Reinigung und Pege Beachten Sie vor Beginn der Arbei- ten die Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheitshinweise (S. 5)! Lassen Sie den Schnellkochtopf vor der Reinigung abkühlen, um Verbrennungen zu vermeiden! HINWEIS Reinigen Sie den Schnellkochtopf ► nach jedem Gebrauch. Schnellkochtopf Benutzen Sie zur Reinigung ein han- ■ delsübliches Spülmittel und trocknen Sie den Schnellkochtopf gründlich ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel ■ oder harten Schwämme zur Reinigung, da sonst Kratzer auf dem Edelstahl entstehen. Bei Kalkansatz können Sie den ■ Schnellkochtopf mit Essigwasser aus- kochen. Dichtungsring Entfernen Sie alle Verschmutzungen ■ gründlich und trocknen Sie den Dich- tungsring ab. Setzen Sie den Dichtungsring wieder ■ in den Deckel ein, wie im Kapitel Dich- tungsring einsetzen (S. 9) beschrie- ben. HINWEIS Geben Sie den Dichtungsring nicht ► in die Spülmaschine. Das Material wird dadurch spröde. Ersetzen Sie den Dichtungsring ► regelmäßig durch einen neuen (alle ein bis zwei Jahre, je nach Benutzungshäugkeit, oder sobald Verschleißerscheinungen auftreten), um ein einwandfreies Funktionieren des Schnellkochtopfes zu gewähr- leisten. Achten Sie insbesondere auf sprödes Material, Risse, Farbver- änderungen, Deformierungen und Verhärtungen.12 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle Lagerung Sollten Sie das Produkt längere Zeit nicht benötigen, legen Sie den Deckel umge- kehrt auf den Schnellkochtopf auf, um den Dichtungsring zu schonen. Garzeithinweise Die Garzeit beginnt, wenn aus dem Regel- ventil gleichmäßig Dampf austritt. Als Faustregel gilt: Die Garzeit im Schnellkochtopf ver- ■ kürzt sich im Vergleich zum Kochen in einem herkömmlichen Topf etwa um die Hälfte. Beispiel: In einem normalen Topf brauchen die Kartoffeln etwa 30 Minuten, im Schnellkochtopf ca. 15 Minuten. Je kleiner das Gargut, umso kürzer ist ■ die Garzeit. Beispiel: In Würfeln ge- schnittene Kartoffeln haben eine kür- zere Garzeit als ganze Kartoffeln. Je geringer die Füllmenge im Schnell- ■ kochtopf ist, desto kürzer ist die Gar- zeit. Beispiel: 2 Kartoffeln haben eine kürzere Garzeit als 1 kg Kartoffeln. Die nachfolgend genannten Garzeiten sind nur als Anhaltspunkte zu verstehen. Bitte gleichen Sie die benötigten Garzeiten Ihrem Geschmack an. Regelventil und Sicherheitsventil Nach jeder Benutzung muss das ■ Regelventil und das Sicherheitsventil gründlich gereinigt werden. Halten Sie die Ventile hierzu unter ■ ießendes Wasser. Achten Sie da- rauf, dass die Löcher in der Mutter des Regelventils immer sauber und offen sind. Überprüfen Sie auch das Sicherheitsventil auf Sauberkeit und leichte Beweglichkeit, wie im Kapitel Sicherheitsventil prüfen (S. 9) be- schrieben. Entfernen Sie verkrustete Essensreste mit einer kleinen Nadel. HINWEIS Für den Fall, dass Sie die Verun- ► reinigung am Sicherheits- bzw. Regelventil nicht beseitigen können, wenden Sie sich direkt an eine qua- lizierte Servicekraft oder direkt an den Hersteller.13 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Lebensmittel Garstufe Garzeit in Minuten Fleisch, Geügel, Fisch Schweinebraten II 25-30 Schweinegulasch II 15-20 Kalbsbraten II 15-20 Rindergulasch II 15-20 Suppeneisch vom Rind (Beinscheibe) II 20-25 Rinderbraten II 30-40 Suppenhuhn II 25-35 Hähnchenbrust II 10-15 Fischlet I 5-8 Krustentiere, Muscheln, Garnelen I 3-6 Gemüse im Dämpfer Blumenkohl in Röschen I 2-3 Grüne Bohnen, frisch I 4-7 Kohlrabi in Stückchen I 4-8 Weiß-, Rotkohl, Wirsing, geschnitten I 7-10 Kartoffeln, geviertelt I 8-10 Kartoffeln, ganz I 12-15 Hülsenfrüchte Linsen II 10-15 Erbsen II 12-16 Weiße Bohnen II 12-16 Reis II 6-10 Buchweizen II 5-814 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle Rezepte Gulasch Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Schweine- und Rindeisch ● 250 g Zwiebeln ● 1 Knoblauchzehe ● 2 Esslöffel Öl ● 1 kleine Dose Tomaten, gewürfelt ● 1 Esslöffel Stärkemehl ● 350 ml Gemüsebrühe ● Gewürze: Salz, Pfeffer, gemahlene ● rote Paprika, etwas Thymian ½ Becher saure Sahne ● Etwas Weißwein ● Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in den Schnellkochtopf geben und die klein geschnittenen Zwie- beln und den gepressten Knoblauch darin andünsten. Dann das Fleisch dazu geben und ebenfalls gut dünsten. Gewürze und Tomaten zum Fleisch geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Schließen Sie den Topf, die Garzeit beträgt bei Stufe II etwa 15-20 Minuten. Am Ende der Garzeit öffnen Sie den Topf nach der schnellen Methode. Binden Sie das Gulasch mit der sauren Sahne und dem Stärkemehl und schmecken Sie ihn mit etwas Weißwein ab. Schweinebraten Zutaten für 4-5 Personen: 2 Esslöffel Olivenöl ● 1 kg Schweinebraten ● 1 l Gemüsebrühe ● 1 Gemüsepaprika grün ● 1 Gemüsepaprika rot ● 1 Zucchini ● 5 kleine Möhren ● Salz, Pfeffer ● 1 Becher saure Sahne ● Schweinebraten von allen Seiten im heißen Öl gut anbraten. Mit der Gemüse- brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schließen Sie den Schnellkoch- topf und lassen Sie den Braten auf Stufe II 30 Minuten garen. Öffnen Sie den Topf nach der schnellen Methode und geben Sie das gewaschene, geschälte und klein geschnittene Gemüse hinein. Schließen Sie den Deckel erneut und lassen Sie den Braten noch einmal 10 Minuten garen (Stufe I). Nach Ablauf der zweiten Garzeit schmecken Sie die Soße ab und geben Sie die saure Sahne hinzu. Graupensuppe Zutaten für 4 Personen: 250 g Schinken ● 2 Esslöffel Olivenöl ● 1 ½ l Gemüsebrühe ● 500 g Lauch ● ½ Paket Graupen, mittlere Körnung ● 1 kg Kartoffeln ● 4 Würstchen ● Den Schinken in Würfel schneiden und im Öl anbraten, anschließend mit der Gemü- sebrühe ablöschen. Den gewaschenen und geschnittenen Lauch dazu geben und die Graupen einstreuen. Schließen Sie den Topf und lassen Sie die Suppe auf Stufe II 30 Minuten garen. Öffnen Sie den Topf nach der schnellen Methode und geben Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln zur Suppe. Schließen Sie den Topf erneut und lassen Sie die Suppe auf Stufe II noch einmal 10 Minuten lang ga- ren. Nach der Garzeit Topf öffnen (schnel- le Methode), Suppe abschmecken und die Würstchen in der heißen Suppe warm werden lassen.15 DE Vital-X-Press BEEM - Elements of Lifestyle Krabben-Risotto Zutaten für 3-4 Personen: 3 Esslöffel Öl ● 1 Zwiebel ● 2 Zehen Knoblauch ● 400 g Reis für Risotto ● 800 ml Gemüsebrühe ● 200 ml Weißwein ● 3 Portionen Krabben ● Etwas Petersilie und Rosmarin, ge- ● hackt Salz und Pfeffer ● Olivenöl in den Schnellkochtopf geben und die klein geschnittene Zwiebel sowie den gepressten Knoblauch darin glasig dünsten. Mischen Sie den Reis hinein, geben Sie das Salz und die Gemüsebrühe sowie den Weißwein dazu. Schließen Sie den Topf; die Garzeit auf Stufe II beträgt etwa 10 Minuten. Öffnen Sie dann den Topf (schnelle Methode) und geben Sie die Krabben sowie die gehackten Kräuter hinzu. Lassen Sie das Risotto unter stän- digem Rühren aufkochen. Schmecken Sie das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab. Linsensuppe Zutaten für 4 Personen: 2 Esslöffel Öl ● 1 Zwiebel ● 1 Stange Porree ● 3 Möhren ● ¼ Knolle Sellerie ● 250 g Linsen ● 5 Kartoffeln ● Salz, Pfeffer, Thymian ● 1 l Gemüsebrühe ● 1 Esslöffel Essig ● Zwiebel schälen und würfeln, das Ge- müse putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in größere Stücke schneiden. Öl in den Schnellkochtopf geben und die Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln, Gemüse und die Linsen dazu- geben und mit der Gemüsebrühe aufgie- ßen. Das Ganze mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Schließen Sie den Topf. Die Garzeit auf Stufe II beträgt etwa 10 Minuten. Öffnen Sie den Topf und geben Sie abschließen den Essig zu den Linsen.16 Vital-X-Press DE BEEM - Elements of Lifestyle Technische Daten Modell Schnellkochtopf Vital-X-Press Nenninhalt 3,0 Liter 4,0 Liter 6,0 Liter Max. Nutzinhalt 2,0 Liter 2,67 Liter 4,0 Liter Max. Betriebs- überdruck: Garstufe I 60 kPa 60 kPa 60 kPa Garstufe II 100 kPa 100 kPa 100 kPa Durchmesser Topfboden 19 cm 19 cm 19 cm Abmessungen (H x B x T) 150 x 455 x 250 mm 175 x 455 x 250 mm 235 x 455 x 250 mm Gewicht ca. 2,67 kg 2,76 kg 4,08 kg Ersatzteile und Zubehör Pos.* Artikelnr. Bezeichnung 11 900 216 011 Dichtungsring 3 + 11 900 216 016 Deckel komplett mit Dichtungsring 13 900 216 091 Glasdeckel