AT120 - Elektrischer Ofen BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG AT120 BARTSCHER

mit Grill und Beschwadung

NL/B PL- 1 - DEUTSCH Original-Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! 1. Allgemeines ............................................................................................................... 2

1.3 Haftung und Gewährleistung ................................................................................. 3

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes ................................................. 4

5.3 Anweisungen für den Benutzer ........................................................................... 11

1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich aufzubewahren.

Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu vermeiden. WARNUNG! Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können. Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig. WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam. Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr. ACHTUNG! Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben kann. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind. WARNUNG! Heiße Oberfläche! Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!- 3 -

1.3 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen. Bei Fragen wenden Sie sich an den Hersteller. HINWEIS! Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei: - Nichtbeachtung der Anweisungen in der Bedienungsanleitung bezüglich Transport, Lagerung, Inbetriebnahme, Bedienung, Reinigung und Wartung; - nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes; - eigenmächtigen baulichen Veränderungen am Gerät durch den Benutzer; - Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile. Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs- eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.

Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben vorbehalten. HINWEIS! Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

1.5 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.- 4 -

Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte. Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbarem Zustand zu halten. Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs- gemäß verwendet wird. Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und störungsfrei zu betreiben. Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind. Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden.

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes

Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union. Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten Arbeitssicherheits- maßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort des Gerätes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten. Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die für den Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheits- und Unfallverhütungs- vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten.- 5 - ACHTUNG! o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden. o Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten. o Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

ACHTUNG! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal in Küchenbetrieben bedient werden. Die Betriebssicherheit ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich vom qualifizierten Kundendienst vorzunehmen. Der Heißluftofen ist für folgende Zwecke bestimmt: - Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse; - Backen von Brot, Kuchen und Torten; - Aufwärmen von Speisen; - Auftauen von Tiefkühlprodukten; - Gratinieren; - Aufbereitung von gekühlten und tiefgekühlten Speisen. Der Heißluftofen darf nicht verwendet werden für: - das Heizen von Räumen; - das Trocknen von Kleidung; - das Aufbewahren von brennbarer Gegenstände; - das Aufwärmen und Erhitzen entzündlicher, gesundheitsschädlicher, sich leicht verflüchtigender oder ähnlicher Flüssigkeiten bzw. Stoffe. ACHTUNG! Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder anders- artige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind ausgeschlossen. Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.- 6 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät. HINWEIS! Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu. Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren. Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern: - Nicht im Freien aufbewahren. - Trocken und staubfrei aufbewahren. - Keinen aggressiven Medien aussetzen. - Vor Sonneneinstrahlung schützen. - Mechanische Erschütterungen vermeiden. - Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.- 7 -

4.1 Baugruppenübersicht

Kontrolllampe Zeiteinstellung

Temperaturdrehregler Heißluftfunktion

Haupt-/Zeitdrehregler

Kontrolllampe Heißluftfunktion

Kontrolllampe Grillfunktion

Temperaturdrehregler Grillfunktion

4.2 Technische Angaben

Bezeichnung Heißluftofen AT 120

mit Grill und Beschwadung Art.-Nr.: A120788 Ausführung: Gehäuse und Garraum: Edelstahl Temperatureinstellbereich: 0 °C bis 300 °C Zeiteinstellbereich: 0 – 120 Min. Anschlusswert: 2,67 kW / 230 V~ 50/60 Hz Grillleistung: 2,0 kW Festwasseranschluss: 3/4 Zoll Einschübe: 4 (433 x 333 mm) Abstand zwischen den Blechen: 70 mm Abmessungen: B 597 x T 618 x H 570 mm Gewicht: 39,0 kg Zubehör: 4 Backbleche (B 435 x T 315 x H 10 mm) Technische Änderungen vorbehalten!

5. Installation und Bedienung

5.1 Sicherheitshinweise

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden. Die Netzanschlussleitung nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen, immer am Gehäuse des Netzsteckers anfassen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann.

• Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig abwickeln.

• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Netzkabel.

• Netzkabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen. Netzkabel nicht abdecken. Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden gefallen ist.- 9 -

• Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.

• Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht kippen.

• Bedienen Sie das Gerät niemals mit nassen oder feuchten Händen.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt. WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen! Sicherheitshinweise beachten!

5.2 Anweisungen für den Installateur

ACHTUNG! Alle Installations-, Wartungs- und Reparaturarbeiten sollten ausschließlich von einem autorisierten Installateur durchgeführt werden!

• Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie die beiliegenden Stellfüße am Gerät und stellen Sie die Höhe durch Ein- bzw. Ausschrauben der Stellfüße ein. Gerät nicht ohne Stellfüße betreiben.

• Ziehen Sie vorsichtig die Schutzfolie von den Außenwänden ab, um zu vermeiden, dass Klebstoffreste zurückbleiben. Sollten dennoch Klebstoffreste zurückbleiben, entfernen Sie diese mit einem geeigneten Lösungsmittel.

• Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des Gerätes bei Höchstbelastung aushält und hitzebeständig ist.

• Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.

• Das Gerät nicht in der Nähe von offenen Feuerstellen, Elektroöfen, Heizöfen oder anderen Hitzequellen aufstellen.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wänden oder sonstigen Gegenständen aus brennbaren Materialien auf. Halten Sie einen Mindestanstand von 10 cm zu allen Seiten ein. Lassen Sie vorne ausreichend Platz für das Öffnen der Glastür und für die Bedienperson.

• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Lüftungsöffnungen hinten nicht verdeckt oder blockiert sind.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf dem Gerät ab. HINWEIS! Das Gerät ist nicht für den Einbau und für eine Reihenaufstellung geeignet!- 10 -

Elektroanschluss WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!

• Bevor das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird, vergewissern Sie sich, dass die auf den Typenschild angegebenen Spannungs- und Frequenzwerte mit denen des vorhandenen Stromnetzes übereinstimmen. Eine Spannungsabweichung von höchstens ± 10% ist erlaubt.

• Das Gerät muss in ein Potentialausgleichssystem (Erdung) mit einbezogen werden, dessen Wirksamkeit entsprechend der Vorgaben der geltenden Bestimmungen zu prüfen ist. Die Anschlussklemme befindet sich auf der Rückseite des Gerätes .

• Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht verwendet werden.

• Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf schnell vom Netz getrennt werden kann.

• Sorgen Sie dafür, dass ein Trinkwasseranschluss in der Nähe des Gerätes ist.

• Lassen Sie vor dem Anschluss des Gerätes ausreichende Wassermenge abfließen, um etwaige Reststoffe, die sich in der Rohrleitung befinden, zu entfernen, damit diese nicht in die Magnetventile gelangen.

• Für eine einwandfreie Funktion sollte das Gerät zu Vermeidung von Kalkablagerungen im Garraum mit Wasser versorgt werden, dessen Wasserhärte zwischen 0,5 und 5°F liegt, bei höheren Werten muss eine Wasserenthärtungsanlage installiert werden.

• Schließen Sie einen Wasserdruckschlauch an das Anschlussstück des Wasser- zulaufrohres (3/4“) an der Rückseite des Gerätes an. Das andere Ende des Wasserdruckschlauches an das Kaltwassernetz mit Absperrhahn anschließen.

• Das eintretende Wasser sollte einen Druckwert zwischen 50 kPa (0,5 bar) und 200 kPa (2 bar) haben. Wenn der Eingangsdruckwert höher als 200 kPa (2 bar) ist, muss ein Druckminderer installiert werden.- 11 - Kondenswasserablauf

• Der Ablauf des Kondenswassers befindet sich an der Rückseite des Gerätes und muss mit einem starren oder flexiblen Leitungsrohr verbunden und dann zu einem offenen Ablauf geleitet werden. Der Durchmesser dieses Rohres darf nicht kleiner sein als der des Ablaufrohres, die Länge darf 1 m nicht überschreiten.

• Das Ablaufrohr muss mind. 20 cm unterhalb des Ablaufstutzen bleiben, um das Abfließen zu gewährleisten.

• Vermeiden Sie das Knicken der flexiblen Leitungen oder Krümmungen der metallischen Leitungen.

5.3 Anweisungen für den Benutzer

5.3.1 Gerät vorbereiten

• Reinigen Sie das Gerät vor der Inbetriebnahme von innen und außen mit einem weichen feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Wischen Sie gründlich mit klarem Wasser nach.

• Vor dem ersten Gebrauch das Gerät ohne Speisen unter Beachtung der Hinweise im Abschnitt "Einstellungen" aufheizen, um eventuelle störende Gerüche, die von der Wärmeisolierung herkommen, zu beseitigen. Die höchste Temperatureinstellung und die längste Zeiteinstellung wählen. Es kann ein wenig Rauch oder ein unangenehmer Geruch entstehen. Dies ist bei der ersten Benutzung normal und kommt bei einer weiteren nicht mehr vor. Öffnen Sie danach die Glastür, damit die Rauchrückstände entweichen können.

• Reinigen Sie die Backbleche und Grillrost mit einem milden Reinigungsmittel. Spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen diese dann mit einem weichen trockenen Tuch ab.

5.3.2 Veränderliche Parameter beim Garen/Backen:

Temperatur Zeit Menge Beschwadung Temperatur Eine exakte Temperatureinstellung garantiert ein korrektes Garen/Backen der Speisen, sowohl an deren Außenseite als auch im Inneren. Eine zu niedrige Temperatur z.B. bewirkt eher ein Austrocknen der Speisen als deren Garen. Eine zu hohe Temperatur hingegen kann zu einem Verbrennen der Speisen an deren Außenseite führen, wobei deren Inneres jedoch noch roh bleibt (eine Erscheinung, die manchmal vor allem bei Fleisch erwünscht ist).- 12 - Zeit Diese Variable hängt von der Menge der Speisen ab, welche zubereitet werden. Je größer die Menge ist, desto länger sind auch die Gar-/Backzeiten und umgekehrt. Zu kurze Garzeiten im Vergleich zu den korrekten Garzeiten ermöglichen keine vollständige Zubereitung der Speisen; zu lange Garzeiten im Vergleich zu den korrekten Garzeiten führen zu einem Anbrennen der Speisenaußenseite. Menge Die Menge der Speisen beeinflusst die Garzeit. Eine größere Menge an Speisen führt immer zu längeren Garzeiten und umgekehrt. Beschwadung Beschwadung wird eingeleitet, in dem man kurz (max. 3 Sek.) auf den Beschwadungs- knopf auf der Bedienblende drückt. Das Wasser wird durch dieses Drücken stoßweise in den Garraum des Gerätes gespritzt. Die Kontrollleuchte für Beschwadung leuchtet auf. Solange man den Beschwadungsknopf betätigt, wird Wasser in den Backraum gespritzt. HINWEIS! Der Beschwadungsknopf braucht nur kurz (max. 3 Sek.) gedrückt werden, da sich sonst das überschüssige Wasser am Boden des Heißluftofens sammelt.

5.3.3 Verwendung von Backformen /Grillrost

Es ist empfehlenswert: Backformen aus Aluminium für Gebäck und nicht tiefgekühltes Brot, Backformen aus Stahl für Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Grillrost zum Bräunen von Fleisch (wie z.B. Schnitzel, Würstchen, Bratwürste), tiefgekühlte Produkte (z. B. Pizza, Brötchen, Baguette) zu verwenden. HINWEIS! Benutzen Sie nur hitzebeständige Brat- oder Backformen. Achten Sie auf die Angaben der Hersteller!- 13 -

5.3.4 Regeln für den Gar-/Backvorgang

WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Während des Betriebs werden einige Geräteteile sehr heiß. Öffnen und schließen Sie den Heißluftofen nur mit Hilfe des Türgriffes. Benutzen Sie Schutzhandschuhe, wenn Sie das Gerät bedienen.

Gar-/Backvorgang im Heißluftofen mit Umluftbetrieb Der Garvorgang im Heißluftofen erfolgt mit Hilfe der Rezirkulation von Heißluft im Inneren des Gerätes. Diese ermöglicht ein gleichmäßiges Garen/Backen aufgrund der homogenen Temperaturverteilung. Der Vorteil des Heißluftofens besteht darin, dass gleichzeitig unterschiedliche Speisen gekocht/gebacken werden können (wenn die Gartemperatur die gleiche ist), ohne dass sich die unterschiedlichen Geschmäcker vermischen. HINWEIS! Heizen Sie den Heißluftofen vor jeder Benutzung gut auf. Stellen Sie die Temperatur ca. 30 °C höher als die angegebene Temperatur ein u nd korrigieren diese nach Bestückung des Heißluftofens, damit erreichen Sie ein gleichmäßiges Ergebnis.

• Schalten Sie das Gerät mit dem Haupt-/Zeitdrehregler ein (im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Gar-/Backzeit drehen). Die grüne Betriebs-Kontrolllampe leuchtet auf, die Innenbeleuchtung und die Lüftermotoren werden eingeschaltet, sobald Sie diesen Regler betätigen.

• Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturdrehregler ein. Die grüne Aufheiz-Kontrolllampe leuchtet auf. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die grüne Aufheiz-Kontrolllampe und leuchtet wieder auf, wenn die Temperatur im Garraum sinkt.

• Nach Erreichen der eingestellten Temperatur stellen Sie die gewünschten Speisen in den Garraum des Heißluftofens.

• Es können gleichzeitig 4 Backbleche in die 4 Einschübe des Heißluftofens gestellt werden. Achten Sie beim Beschicken des Gerätes, dass mindestens 40 mm zwischen den Speisen und den Backblechen oberhalb eingehalten wird, damit eine optimale Wärmeverteilung im Garraum eingehalten wird.

• Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal, die grüne Betriebs-Kontrolllampe erlischt und das Gerät schaltet automatisch ab.

• Entnehmen Sie die zubereiteten Speisen.

• Wenn das Gerät nicht mehr benutzt wird, schalten Sie dieses aus (Haupt-/ Zeit- drehregler und Temperaturdrehregler auf „0“ drehen) und trennen es von der Stromversorgung (Netzstecker ziehen!).- 14 - Grillvorgang mit Leistungs-Einstellung Der Grillvorgang erfolgt mit Hilfe der Wärmeausstrahlung eines glühenden elektrischen Heizelementes. Die durch die Infrarotstrahlen erzeugte Temperatur ist sehr hoch und die Wärmeabgabe erfolgt nur in einer Richtung von oben nach unten, und ermöglicht auf diese Weise ein sofortiges Bräunen der Speisenoberfläche. HINWEIS! Die Grillfunktion kann nur separat betrieben werden. Die Heißluft-Funktion stoppen, da diese beiden Funktionen nicht gleichzeitig ausgeführt werden können! Die Leistung des Grillheizelements kann von einer minimalen Einstellung auf eine maximale Einstellung reguliert werden, um nach Belieben ein braunes bzw. ein goldgelbes Überbacken der Speisen zu erzielen. Die Verwendung der Grillfunktion sollte bei geschlossener Heißluftofentür erfolgen, um ein Austreten von Gerüchen und Rauch zu vermeiden.

• Schalten Sie das Gerät mit dem Haupt-/Zeitdrehregler ein (im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Gar-/Backzeit drehen). Die grüne Betriebs-Kontrolllampe leuchtet auf, die Innenbeleuchtung und die Lüftermotoren werden eingeschaltet, sobald Sie diesen Regler betätigen.

• Stellen Sie für die Grillfunktion die gewünschte Temperatur (bis 300 °C) mit dem mittleren Temperaturdrehregler für Grillfunktion ein. Die grüne Kontrolllampe für Grillfunktion leuchtet auf. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt diese Kontrolllampe und leuchtet wieder auf, wenn die Temperatur im Garraum sinkt.

• Schieben Sie nach Erreichen der eingestellten Temperatur den Grillrost mit den sich darauf befindlichen Speisen (Fleisch, Fisch, Gemüse), die etwas mit Öl bestrichen wurden, auf die geeignete Einschubposition, die normalerweise dem Grill-Heizelement am nächsten ist, in den Heißluftofen.

• Schieben Sie unter den Grillrost eine Fettauffangschale ein.

• Halten Sie den Gar-/Backvorgang ständig unter Beobachtung, da die Wärme- abstrahlung sehr hoch ist, und das Gar-/Backgut leicht verbrennen kann.

• Öffnen Sie, nachdem die Oberseite der Speisen angebräunt ist, die Heißluftofentür, ziehen Sie den Grillrost heraus, wenden Sie das Gar-/Backgut und schieben es noch einmal in den Heißluftofen, um es auch auf der anderen Seite zu garen.

• Das Grill-Heizelelement kann auch verwendet werden, um Speisen nach dem normalen Gar-/Backvorgang zu gratinieren bzw. goldgelb zu überbacken. ACHTUNG! Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, welcher bei 320°C auslöst und das Gerät abschaltet. Sollte der Überhitzungsschutz ausgelöst haben, das Gerät einige Zeit abkühlen lassen und den RESET-Knopf an der Rückseite des Gerätes betätigen, um das Gerät wieder in Betrieb zu nehmen.- 15 -

Erste Gänge Lasagne, Nudelauflauf, Cannelloni sind bei einer Temperatur, die zwischen 185 °C – 190 °C liegt, zu garen. Um ein goldgelbes Anbraten zu bewirken, ist die Temperatur am Ende des Garvorgangs auf 220 °C – 230 °C zu erhö hen.

Braten Rind, Schwein, Huhn, Truthahn, Lamm. Führen Sie den Garvorgang bei einer Temperatur von 180 °C durch, um das Durchbraten des Fleisches zu gewährleisten. In der Endphase ist das Fleisch, um es auszutrocknen, für einige Minuten bei einer Temperatur von 240 °C – 250 °C zu garen.

Bräunen von Fleisch Kotelett, Schnitzel, Würstchen, Hamburger. Schieben Sie den Grillrost mit dem sich darauf befindlichen, etwas mit Öl bestrichenen Gargut ein. Schieben Sie unter dem Grillrost ein Fettauffangblech ein. Bei 220 – 230 °C garen. In der Endphase die Temperatur für einige Minuten auf 280 °C erhöhen, damit die Speisen etwas angebräunt sind.

Roastbeef Bei einer Temperatur von 220 °C garen.

Fisch Scholle, Dorsch, Seehecht bei einer Temperatur von 200 °C garen.

Backofenkartoffeln Bei einer Temperatur von 170 °C -180 °C garen.

Gebäck: Normal bei einer Temperatur von 180 °C backen. Verm eiden Sie während des Backvorgangs das Öffnen der Heißluftofentür.

Brot: Bei einer Temperatur von 200 °C backen.

Garen von Tiefkühlprodukten Tiefgekühltes Brot auftauen lassen und bei einer Temperatur von 200 °C backen. Vorgebackene, tiefgekühlte Pizza noch tiefgefroren in den Heißluftofen schieben und bei vorgegebenen Temperatur für einige Minuten backen. Beachten Sie die Anweisungen der Hersteller auf den Verpackungen!- 16 -

Brötchen/Toast Bei 220 °C aufwärmen.

Aufwärmen von Speisen Die Speisen bei ca. 150 °C aufbereiten.

Auftauen von Speisen Bei 80 °C auftauen.

in Min. ca. Gebäck Torten 135 – 160 je nach Gewicht Biskuit 160 – 175 25 – 35 Kleine Kuchen 175 15 – 20 Torten mit Hefe/Backpulver Kirschtorte 175 Obstkuchen 220 Blätterteigkuchen 210 Mürbeteigkuchen 200 – 225 Kuchen 175 40 - 50 Feingebäck Baiser 100 100 – 130 Kekse 175 15 – 20 Mürbeteigkekse 150 – 175 5 Obstkuchen 200 8 Croissants 180 18 – 20 Pudding Brot-/Butterauflauf 175 – 190 45 Eiercreme 165 45 Obstpudding 160 45 Erste Gänge Gefüllte Cannelloni 190 20 Eierauflauf 185 25 Lasagne 190 27 Maccaroniauflauf 190 40- 17 - Gar-/Backgut Temperatur

in Min. ca. Schnelle Braten Bratwürste (mager) 225 10 – 15 Min. Rostbraten 225 15 – 30 Min. Leber 250 10 – 15 Min. Lendenbraten 250 15 – 30 Min. Hühnchenbrüstchen 200 30 Min. Fleisch Truthahn gut gebräunt

*bis zur den letzten 30 Garminuten 160 – 175 **während der letzten 30 Garminuten 175 – 200 30 Min. per kg Lamm rosa Keule1,5 – 2 kg 175 50 Min per kg Lammbraten 175 30 Min per kg Lammschulter 175 50 Min per kg Schwein gut durchgebraten Keule von mehr als 2 kg 175 50 Min per kg Lende und Schulter 175 60 Min per kg Rind medium Lendenrollbraten 2 kg 175 30 Min. per kg Rostbraten 175 30 Min. per kg Filet 175 – 200 20 Min. per kg Huhn 2 kg goldgelb gebacken u. geschmort 175 50 Min. per kg Ente 2 kg mit Saft, nicht trocken 180 60 Min. per kg Wild Wildhase 2 kg 175 60 – 90 Min. Hirsch 170 – 200 90 Min. Fasan 175 – 200 35 – 90 Min. Beilagen Bratkartoffeln, knusprig 175 60 Min. Schmorkartoffeln richtig durchgekocht, m. Saft 150 – 175 30 Min. per kg Fisch Filets (klein) 200 15 – 20 Min. Fisch 1 ½ kg 200 30 – 40 Min.- 18 -

6. Reinigung und Wartung

6.1 Sicherheitshinweise

o Vor der Reinigung sowie vor der Durchführung von Reparaturen das Gerät von der Stromversorgung trennen und abkühlen lassen. o Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. o Um sich vor Stromschlägen zu schützen, Gerät, Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen. ACHTUNG! Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet. Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen!

o Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, um ein Einbrennen von Back- oder Bratrückständen zu vermeiden. o Reinigen Sie das Gerät von innen und außen mit einem feuchten weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. o Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie handelsübliche Backofenreiniger. o Reinigen Sie die Backbleche mit Küchenpapier oder einem feuchten Tuch. Geben Sie ein wenig Öl auf das Backblech, um hartnäckige Reste zu entfernen und lassen es ca. 5 bis 10 Minuten einweichen. Danach mit einem feuchten Tuch oder mit Küchenpapier abwischen. o Reinigen Sie das genutzte Zubehör wie Grillrost, Backformen, etc. unter fließendem warmen Wasser mit einem weichen Tuch oder Schwamm und mildem Reinigungs- mittel. Spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen es gründlich ab. o Reinigen Sie das Gerät niemals mit scharfen oder harten Küchenutensilien und verwenden Sie niemals irgendeine Art von groben Reinigern, um die Beschädigung der Oberfläche des Gerätes zu vermeiden. o Setzen Sie zum Trocknen und Polieren der Oberfläche nach der Reinigung ein weiches, trockenes Tuch ein.

6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung

o Das Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden. o Bei Schäden oder Störungen wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an unseren Kundendienst. Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7 o Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!- 19 -

7. Mögliche Funktionsstörungen

Problem Ursache Lösung Gerät an Stromversor- gung angeschlossen, aber die grüne Betriebs-Kontrolllampe leuchtet nicht auf.

• Netzstecker nicht richtig eingesteckt.

• Haupt-/Zeitdrehregler nicht eingestellt.

• Netzstecker ziehen und richtig einstecken.

• Haupt-/Zeitdrehregler einstellen. Gerät an Stromversor- gung angeschlossen, heizt aber nicht auf.

• Temperatur nicht eingestellt.

• Temperatur einstellen.

• Händler kontaktieren. Gerät an Stromversor- gung angeschlossen, funktioniert aber nicht.

• Überhitzungsschutz hat ausgelöst.

• Gerät abkühlen lassen. RESET-Knopf an der Rück- seite drücken. Bei erneutem Auslösen von Überhitzungs- schutz Kundendienst benach- richtigen oder Händler kontaktieren. Gar-/ Backergebnis ist ungleichmäßig.

• Abstand zwischen Speisen und Backblech oberhalb zu gering.

• Händler kontaktieren.

• Händler kontaktieren.

• Mindestabstand von 40 mm einhalten. Garraumbeleuchtung defekt.

• Glühlampe defekt. • Gerät von der Stromversor- gung trennen und abkühlen lassen. Glühlampe heraus- schrauben und durch eine mit denselben technischen Eigen- schaften (220 V, 15 W) ersetzen. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beseitigen lassen: - Gerät von der Stromversorgung trennen (Netzstecker ziehen!), - Gehäuse nicht öffnen, - Kundendienst benachrichtigen oder Händler kontaktieren.- 20 -

Altgeräte Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen. WARNUNG! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. HINWEIS!

Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften.