Rapid Exppress - Kochtopf FAGOR - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Rapid Exppress FAGOR

andarigen der in den Procedite beizulesten kosten vertiefenden.

可选再选择的无极用说明：注意要把八到

I ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

1. KÖRPER DES DAMPFKOCHTOPFS
2. DECKEL DES DAMPFKOCHTOPFS
3. UNTERER GRIFF ODER GRIFF DES DAMPFKOCHTOPFS
4. OBERER GRIFF ODER DECKELGRIFF

5. HINTERER GRIFF DES DAMPFKO- CHTOPFS

6. FUNKTIONSVENTIL (DRUCKWAHLSCHALTER)

7. DRUCKKNOPF
8. DICHTRING
9. SICHERHEITSVENTIL
10. WÄRMELEITPLATTE
11. DRUCKANZEIGE

Vermögen ∅ Diffusor

4-6 L.

18 cm

8-9,3 L.

21 cm

II GRUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSMASSNAHMEN

» ALLE ANWEISUNGEN GRÜNDLICH LESEN.
» DEN DAMPFKOCHTOPF BESONDERS BEAUFSICHTIGEN, WENN KINDER IN DER NÄHE SIND.
» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT IN EINEN HEISSEN OFEN STELLEN.
» DEN DAMPFKOCHTOPF NUR MIT ÄUSSERSTER VORSICHT BEWEGEN. DIE HEISSEN FLÄCHEN NICHT BERÜHREN. DIE GRIFFE UND KNÖPFE BENUTZEN. FALLS ERFORDERLICH, HANDSCHUHE TRAGEN.
» DEN DAMPFKOCHTOPF AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN VORGESEHENEN VERWENDUNGSZWECK BENUTZEN. DEN UNTER DRUCK STEHENDEN DAMPFKOCHTOPF AUF KEINEN FALL MIT GEWALT ÖFFNEN. VOR DEM ÖFFNEN PRÜFEN, OB SICH DER DRUCK IM TOPFINNEREN VOLLSTÄNDIG ABGEBAUT HAT.
» BEI DER ZUBEREITUNG VON FLEISCH MIT HAUT (ZUM BEISPIEL: OCHSENZUNGE), DAS SICH UNTER DRUCKEINWIRKUNG AUSDEHNEN KANN, DAS FLEISCH AUF KEINEN FALL MIT EINER GABEL O. Ä. EINSTECHEN, SOLANGE DIE HAUT AUFGEQUOLLEN AUSSIEHT, DA ES ZU VERBRÜHUNGEN KOMMEN KANN.
» BEI TEIGWAREN MUSS DER DAMPFKOCHTOPF VOR DEM ÖFFNEN DES DECKELS LEICHT HIN- UND HERBEWEGT WERDEN, UM DAS HERAUSSPRITZEN DER LEBENSMITTEL ZU VERHINDERN.
» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT ZUM FRITTIEREN VON UNTER DRUCK STEHENDEM SPEISEÖL VERWENDEN.
» KEINE ÄNDERUNGEN AN SICHERHEITSSYSTEME VORNEHMEN, DIE NICHT IN DEN WARTUNGSANWEISUNGEN DES GEBRAUCHSHANDBUCHS ANGEGEBEN WERDEN.
» AUSSCHLIESSLICH DIE DEM JEWEILIGEN MODELL ENTSPRECHENDEN ORIGINALERSATZTEILE VERWENDEN.

» KEINE SCHEUERMITTEL VERWENDEN.
» EINE ANGEMESSENE WÄRMEQUELLE VERWENDEN, DIE DEM TOPFBODEN ENTSPRECHEN ODER KLEINER ALS DIESER SEINS SOLLTE. BEI ÜBERHITZUNG KANN SICH DER STAHL SCHWARZ VERFÄRBEN ODER ES KÖNNEN GOLDFARBENE ODER BLÄULICHE FLECKEN ENTSTEHEN, DIE NACH EINER GRÜNDLICHEN REINIGUNG WIEDER VERSCHWINDEN.

» DAS GERÄT AUF KEINEN FALL OHNE WASSER BENUTZEN, DA HIERDURCH SCHWERE SCHÄDEN AN DEM GERÄT ENTSTEHEN KÖNNEN.
» DIESES GERÄT KOCHT UNTER DRUCK. BEI UNSACHGEMÄSSEM GEBRAUCH KANN ES ZU VERBRENNUNGEN KOMMEN. VOR DEM EINSCHALTENPRÜFEN, OBDERDAMPFKOCHTOPF ORDNUNGSGEMÄSS GESCHLOSSEN IST. SIEHE DIE << GEBRAUCHSANWEISUNGEN >>.
» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT MEHR ALS ZU 2/3 SEINES FASSUNGSVERMÖGENS FÜLLEN. WENN LEBENSMITTEL ZUBEREITET WERDEN, DIE SICH BEIM KOCHEN AUSDEHNEN (REIS UND HÜLSENFRÜCHTE), SOLLTE DAS GERÄT NICHT MEHR ALS ZUR HÄLFTE SEINES FASSUNGSVERMÖGENS GEFÜLLT WERDEN.
» VOR JEDEM GEBRAUCH MUSS GEPRÜFT WERDEN, OB DIE VENTILE VERSTOPFT SIND.
» ESE ANWEISUNGEN AUFBEWAHREN.

III GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1. ÖFFNEN DES DAMPFKOCHTOPFS:

Schieben Sie den Schalter nach hinten und drehen Sie den Deckel nach rechts. (Abb.1)

DE2. FÜLLEN des Dampfkochtopfs mit Nahrungsmitteln:

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT MEHR ALS ZU 2/3 SEINES FASSUNGSVERMÖGENS FÜLLEN.
» Füllen Sie stets die minimale Flüssigkeitsmenge ein, 200 ml.

Die Öffnungen für den Dampfaustritt müssen auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden (Abb. 8, 9).

1. SCHLIESSEN DES DECKELS. Setzen Sie den Deckel an der Markierung auf und drehen Sie ihn nach links (automatischer Verschluss Abb.2.1, manueller Verschluss Abb.2.2).

4. AUSWAHL DES DRUCKNIVEAUS.

4.1 Position zur Entnahme und zur Montage des Ventils bei Reinigungsarbeiten. (Abb. 3.1).

Bevor Sie auf diese Position wechseln, versichern Sie sich, dass kein Druck im Inneren des Dampfkochtopfs aufgebaut wurde. Das geschieht zum Beispiel darüber, dass Sie den Ventildeckel auf die Position zum Druckablassen bringen, sehen Sie auch Abschnitt III.4.2

4.2 Position zum Ablassen des gesamten Drucks aus dem Innern des Dampfkochtopfs nach dem Ende des Kochvorgangs. Druck=0bar (Abb. 3.2).
4.3 Mittleres Druckniveau. Die Kochzeiten sind länger als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Suppen, Fisch, Nachspeisen, etc. eingesetzt. Druck=0.55bar (Abb. 3.3).
4.4 Hohes Druckniveau. Die Kochzeiten sind kürzer als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Fleisch, Hülsenfrüchten, Nudeln, etc. eingesetzt. Druck=1.05bar (Abb. 3.4).

STELLUNG DES WAHLSCHALTER	DRUCK / bar
	0
1	0'55
2/P/∅	1'05

Für weitere Informationen sehen Sie auch die angefügte Tabelle im Punkt III.5 ein.

5. BETRIEBSWEISE UNTER DRUCK.

» Den Dampfkochtopf auf eine für den Topfboden passende Wärmequelle mit Höchstleistung stellen.
» Die Druckanzeige zeigt den im Topfinneren vorhandenen Druck an (Abb. 4)
» Sobald ein stabiler Dampfstrahl am Funktionsventil auszutreten beginnt und ein regelmäßiges Geräusch zu vernehmen ist (Abb. 5), wird die Leistung der Wärmequelle heruntergeschaltet. Es muß noch so viel Leistung vorhanden sein, daß der Druck ohne einen allzu starken Dampfaustritt gehalten werden wird.

» Zu diesem Zeitpunkt beginnt die eigentliche Kochzeit.

NAHRUNGS-MITTEL	Wassermenge	Kochzeit in Minuten	Kochstufe
SUPPEN:
Reissuppe	Nach	Geschmack	4-6
Knoblauchsuppe	Nach	Geschmack	1-2
Julienne-Suppe	Nach	Geschmack	3-5
Gemüsesuppe	Nach	Geschmack	4-5
Fischsuppe	Nach	Geschmack	3-4
Nudelsuppe	Nach Geschmack	3-5	1
TEIGWAREN:
Reis mit Huhn	2 Tassen auf 1 Tasse Reis	6-7	2
Paella (spanisches Reisgericht)	2 Tassen auf 1 Tasse Reis	6-8	2
Spaghetti	Bedeckt	4-5	2
Gratinierte Makkaroni	Bedeckt	5-6	2
GEMÜSE:
Mangold	Bedeckt	6-7	2
Artischocken	Bedeckt		5-6
Porree	Bedeckt	3-5	2
Möhren	Bedeckt	5-6	2
Kohl	2 Tassen	4-5
Blumenkohl	2 Tassen	4-6	2
Spinat	Bedeckt		4
Pferdebohnen	Bedeckt	3-4	2
HÜLSENFRÜCHTE:
Erbsen	Bedeckt	20	2
Linsen	Bedeckt	15	2
KARTOFFELN:
Kartoffeln mit grüner Soße	1 Liter auf 1 kg	5-7	2
Kartoffeln auf riojanische Art	3/4 Liter auf 1 kg	5-7	2
FISCH:
Kalmar	2 Tassen	10	2
Tintenfisch	Bedeckt	30	2
Forelle	1 Tasse	30	1
Gedämpfte Muscheln	1/2 Liter	20	1
FLEISCH:
Klopse	2 Tassen	10-12	2
Braten	Bedeckt	20-22	2
Lende vom Ochsen	1 Tasse auf 1,5 kg	15-17	2
Kutteln	Bedeckt	25-35
Lamm	1/2 Liter auf 1 kg	10-12	2
Kaninchen	1/2 Liter	10-12	2
Wachteln in Soße	1 Tasse	5-10	2
Huhn in Sherrysoße	1 Tasse	8-9	2
Huhn	Bedeckt	15-20	2
DESSERTS:
Milchreis	2 Tassen Milch auf
	1 Tasse Reis	6	1
Kompott	2 Tassen	7-8	1
Pudding	1/2 Liter Milch	4-5	1

Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte, die Sie an Ihren persönlichen Geschmack, Ihre Kochweise, die verschiedenen Zutaten, usw. anpassen müssen

» Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen, usw. sollten vor dem Kochen eingeweicht werden.
» Eingefrorenes Gemüse und kleinere Fische brauchen nicht aufgetaut zu werden. Sollen eingefrorenes Fleisch und größere Fische zubereitet werden, so müssen die entsprechenden Kochzeiten einige Minuten verlängert werden.
» Bei schaumigen Suppen (Erbsensuppe, usw.) sollte zunächst ohne Deckel gekocht werden. Vor dem Schließen des Deckels sollte der Schaum mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden.
» In diesem Fall kann der Flüssigkeitsverlust vernachlässigt werden, da kaum Dampf nach außen entweicht.
» Das Fleisch goldbraun zubereiten, ruhig ein wenig mehr als normal, da durch die Dampfeinwirkung ein wenig von der Farbe verloren geht. Die Kochzeiten hängen auch von der Stärke und der Qualität der Lebensmittel ab.
» Den Fisch gründlich säubern und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Gleich nach dem Kochen salzen.

1. DRUCK ABLASSEN. Es gibt verschiedene Formen, um den Druck aus dem Dampfkochtopf abzulassen:

6.1 Schnelles Druckablassen. Setzen Sie den Dampfkochtopf unter die Dunstabzugshaube oder stellen Sie sie ihn ins Freie. Danach stellen Sie das Ventil auf die Position. (Abb. 3.2).

6.2 Schnelle Druckminderung durch Abkühlung.

Lassen Sie einen dünnen Strahl kaltes Wasser über eine Seite des Deckels laufen, bis der orangefarbene Anzeiger sich senkt. Tauchen Sie den Dampfkochtopf niemals in Wasser ein, das ist sehr gefährlich.

6.3 Natürliche Druckminderung.

Lassen Sie den Topf in der Position abkühlen, in dem Sie gekocht haben, beachten Sie dies allerdings bei der Berechnung der Kochzeit.

7. ÖFFNEN DES DAMPFKOCHTOPFS.

Sobald die Druckanzeige nicht mehr aus ihrer Halterung herausragt, ist der Druck abgelassen un der Druckknopf kann in die Offenstellung gebracht un der Deckelgriff nach rechts gedreht werden, wobei der untere, am Schnellkochtopf befestigte Griffteil mit der linken Hand festgehalten wird (Abb. 6).

IV WARTUNG

1. Benutzen Sie den Dampfkochtopf nicht, um Nahrungsmittel darin aufzubewahren, weder vor noch nach ihrer Zubereitung. Reinigen Sie den Dampfkochtopf mit heißem Wasser und einem nicht kratzenden Reinigungsmittel, wenn der Kochvorgangabgeschlossen ist. Versichern Sie sich darüber, dass keine Nahrungsmittelreste am Dampfkochtopf kleben, denn sie können zu kleinen Korrosionspunkten am Dampfkochtopf führen. Spülen und trocknen Sie ihn ab.

2. Achten Sie besonders auf das Innere des Deckels.

3. Der Deckel des Dampfkochtopfs darf nicht in der Spülmaschine gespült werden. Der Körper und das Zubehör (Glasdeckel, Korb, etc.) können darin gespült werden, müssen aber nach dem Ende des Programms sofort getrocknet werden.

4. Es kann vorkommen, dass beim Kochen blaue Flecken auf dem Edelstahl auftauchen. Für ihre Beseitigung benutzen Sie lauwarmes Wasser und einen Schuss Essigund reiben Sie sie mit einem weichen Tuch weg. Weiße Flecken sind Kalkrückstände und sie werden auf die gleiche Art beseitigt.
5. Es wird bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln empfohlen, das Salz zuletzt zuzugeben, um seine möglichen Auswirkungen auf den Edelstahl so gering wie möglich zu halten.

Keine Metallschwämme oder Scheuermittel verwenden, da der Edelstahl hierdurch zerkratzt werden kann.

1. Reinigen Sie die Dichtung nach jeder Benutzung.

2. Vor jedem Gebrauch müssen die Öffnungen für den Dampfaustritt auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden. (Abb. 7, 8).

3. SICHERHEITSVENTIL. Vor jeder Nutzung drücken Sie auf die Kugel mit einem Kugelschreiber, um sich zu versichern, dass sie nicht blockiert ist. (Abb. 9).

4. DICHTRING. Werkseitig wird empfohlen, den Dichtring je nach Gebrauch alle 1 bis 2 Jahre auszuwechseln.

WICHTIG: Die Teile dürfen nicht verändert oder anders als angegeben eingebaut werden. STETS ORIGINALERSATZ-TEILE VERWENDEN.

V DIAGNOSE

1. Wenn das Ventil für den Betrieb blockiert ist, schalten Sie die Hitzezufuhr ab, öffnen Sie den Dampfkochtopf und reinigen das Ventil, wie es im Punkt IV.3 beschrieben wird.
2. Der Dampfkochtopf baut keinen Druck auf:

2.1 Der Dampfkochtopf ist nicht richtig verschlossen. Schließen Sie ihn erneut. Sie auch Punkt III.3.

2.2 Druckniveau nicht ausgewählt. Wählen Sie Position 1 oder 2/P/☐. Sehen Sie auch Punkt III.4.3 und III.4.4 an.

UMWELTSCHUTZ

INFORMATION ZUR ORDNUNGSGEMÄSSEN ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Hausmüll beseitigt werden. Es kann zu den eigens von den örtlichen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht sie die Wiederverwertung der Bestandteile des Gerätes, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt.

一、概述