BEDIENUNGSANLEITUNG BIK78 BORETTI
Technische gegevens 6
Bedieningspaneel 6
Automatisch koken 11
Pauzefunctie 11
Milieuvoorschriften 19
Herzlichen Glückwunsch! Jetzt nennen Sie offi ziell einen Boretti Ihr Eigen. In den kommenden Jahren werden Sie entdecken, dass ein Boretti das Kochen zu einem wahren Fest werden lässt.
Bei der Entwicklung Ihres Einbaugeräts haben wir alles getan, damit Sie als Koch im Mittelpunkt stehen. Deshalb halten Sie auch keine Anleitung im Format eines Telefonbuchs in den Händen, sondern ein handliches, sehr gut lesbares Exemplar. Genau so ist auch Ihr Einbaugerät, das heißt: verständlich und übersichtlich.
Wir empfehlen Ihnen, vor Inbetriebnahme Ihres Einbaugeräts diese Anleitung aufmerksam durchzulesen, damit es nicht zu Problemen kommt.
Falls nach dem Lesen der Anleitung oder im Einsatz noch Fragen zum Produkt auftauchen, dann hören wir Ihre Fragen gern von Ihnen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!
Boretti
Inhalt
Sicherheit
Sicherheitshinweise vor der Benutzung 40
Gebrauch des Geräts 40
Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz vor Beschädigungen des Geräts 40
Vorsichtsmaßnahmen bei Störung oder Ausfall des Geräts 41
Weitere Schutzmaßnahmen 41
Gerätebeschreibung
Technische Merkmale 42
Bedienfeld 42
Gebrauch des Geräts
Anzeige 43
Ventilationssystem 43
Einschalten und Bedienen des Geräts
Vor dem ersten Gebrauch 43
Das Induktionsprinzip 43
Sensitive Sofortkontrolle 43
Leistungs-Auswahlzone "SCHIEBER" und Timer-Einstellzone 44
Einschalten 44
Topferfassung 45
Restwärmeanzeige 45
Schnellaufheiz-Funktion 45
Timer 46
Ankoch-Automatik 47
Pause-Funktion 47
Wiederaufruf-Funktio 47
«Warmhalte »-Funktion 48
Verriegelung des Bedienfelds 48
Hinweise und Tipps zum Kochen
Topfqualität 49
Topfabmessungen 49
Beispiele für Kochstufeneinstellungen 49
Reinigung und Pflege 50
Störung - Was tun?
50
Montageanweisung 52
Elektrischer Anschluss 53
Umweltvorschriften 55
Sicherheit
Sicherheitshinweise vor der Benutzung
- Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.
- Das Gerät muss von einem qualifizierten Techniker installiert und angeschlossen werden. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch Fehler bei der Installation und/oder beim Anschluss entstehen.
- Für die optimale Benutzung muss das Gerät voll ausgestattet und in einer Kücheneinheit mit einer hochwertigen Arbeitsfläche installiert sein.
- Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen von Speisen verwendet werden. Jeder andere häusliche, kommerzielle oder industrielle Gebrauch ist untersagt.
- Bitte entfernen Sie alle Aufkleber und Folien von der Glaskeramik.
- Ändern oder modifizieren Sie das Gerät nicht.
- Das Kochfeld darf nicht freistehend oder als Arbeitsfläche verwendet werden.
- Das Gerät muss geerdet und gemäß den örtlichen Vorschriften angeschlossen sein.
- Bitte verwenden Sie kein Verlängerungskabel für den Anschluss des Kochfelds an die Netzversorgung.
- Dieses Gerät darf nicht auf einem Geschirrspüler oder Trockner aufgestellt und in dieser Lage benutzt werden. Die Elektronikbauteile können durch Dampf beschädigt werden.
Gebrauch des Geräts
- Schalten Sie die Kochzonen nach jedem Gebrauch aus.
- Seien Sie vorsichtig im Umgang mit Fett oder Öl: sie können sich schnell entzünden.
- Verbrennen Sie sich nicht während oder nach der Benutzung des Geräts.
- Bitte achten Sie darauf, dass kein Kabel eines fest montierten oder beweglichen Geräts mit der Glasoberfläche oder heißen Töpfen und
Pfannen in Kontakt kommt.
- Magnetisch reagierende Gegenstände (wie Kreditkarten, Floppy Disks oder Taschenrechner) sollten sich nicht in der Nähe des Geräts befinden, wenn es in Benutzung ist.
- Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Deckel auf die Oberfläche des Kochfelds, da diese heiß werden können.
- Legen Sie im Allgemeinen keine Metallgegenstände auf die Glasoberfläche des Kochfelds mit Ausnahme von Kochgeschirr. Der Gegenstand kann sich bei versehentlichem Einschalten des Kochfelds oder durch Restwärme erhitzen, schmelzen oder sogar verbrennen.
- Decken Sie das Gerät niemals mit einem Tuch oder einer Schutzabdeckung ab. Diese könnte sich stark erhitzen und Feuer fangen.
- Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
- Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht am Gerät herumspielen können.
Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz vor Beschädigungen des Geräts
- Töpfe und Pfannen mit rauen oder beschädigten Böden können das Glaskeramikkochfeld beschädigen.
- Sand oder andere scheuernde Materialien können das Glaskeramik-Kochfeld beschädigen.
- Lassen Sie keine Gegenstände, auch nicht ganz kleine, auf die Glaskeramikoberfläche fallen.
-
Vermeiden Sie es, mit Gegenständen an den Glaskanten anzustoßen.
-
Bitte achten Sie darauf, dass die Ventilation des Geräts gemäß den Herstellerangaben funktioniert.
- Stellen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf das Keramik-Kochfeld, und lassen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen darauf stehen.
- Zucker, synthetische Stoffe oder Aluminiumfolie dürfen nicht in Kontakt mit den Kochzonen kommen. Dies kann beim Abkühlen der Glaskeramikoberfläche zu Rissen oder anderen Veränderungen führen: schalten Sie das Gerät ein und nehmen Sie diese sofort von der heißen Kochzone herunter (bitte verbrennen Sie sich dabei nicht!).
- Stellen Sie niemals heißes Kochgeschirr auf das Bedienfeld.
- Befindet sich unter dem integrierten Gerät ein Geschirrwagen, ist darauf zu achten, dass ausreichend Platz zwischen dem Geschirrwageninhalt und dem unteren Geräte-teil besteht (2 cm). Dies ist für eine korrekte Ventilation unerlässlich.
- In den Geschirrwagen unter dem Glaskeramik-Kochfeld dürfen keine brennbaren Gegenstände hinein gelegt werden.
- Geschirrwägen müssen hitzefest sein.
Vorsichtsmaßnahmen bei Störung oder Ausfall des Geräts
- Wenn Sie eine Störung bemerken, schalten Sie bitte das Gerät aus und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose.
- Schalten Sie das Gerät sofort ab, wenn Sie Risse oder Sprünge auf der Glaskeramikfläche feststellen, und wenden Sie sich an den Kundendienst.
- Das Gerät muss von einem qualifizierten Techniker instand gesetzt werden. Öffnen Sie das Gerät nicht selbst.
- ACHTUNG: Schalten Sie das Gerät sofort ab, wenn Sie Risse auf der Glaskeramikfläche feststellen, um die Gefahr eines Stromschlags abzuwenden!
Weitere Schutzmaßnahmen
- Setzen Sie Kochgeschirr grundsätzlich möglichst in die Mitte der Kochzone. Der Pfannenboden muss die Kochzone möglichst vollständig bedecken.
- Personen mit Herzschrittmachern sollten besonders vorsichtig sein, da das Magnetfeld den Herzschrittmacher beeinflussen kann. Wir empfehlen Ihnen, dies vor der Benutzung dieses Geräts mit Ihrem Arzt abzusprechen.
- Bitte verwenden Sie keine Behälter aus Aluminium oder synthetischem Material/Kunststoff: sie können auf den noch heißen Kochzonen schmelzen.
BENUTZEN SIE ZUM ERHITZEN DER TÖPFE UND PFANNEN KEINE KURZFRISTIG ABNEHM-BAREN GEGENSTÄNDE, DIE NICHT FÜR INDUKTION GEEIGNET SIND. ES BESTEHT DAS RISIKO VON VERBRENNUNGEN UND EINER BESCHÄDIGUNG DES KOCHFELDS.
Gerätebeschreibung
Technische Merkmale
| Typ Gesamtleistung Lage der Kochzone verstärker* | Durchmesser Nennleistung* Leistungs- |
| BIK-65 | 7400 W | Vorne links | 200 mm | 2000 W | 2400 W | |
| Hinten links | 160 mm | 1100 W | 1500 W |
| Hinten rechts | 200 mm | 2000 W | 2400 W |
| Vorne rechts | 160 mm | 1100 W | 1500 W |
| BIK-78 | 7400 W | | Vorne links | 200 mm | 2000 W | 2400 W |
| Hinten links | 160 mm | 1100 W | 1500 W |
| Hinten rechts | 200 mm | 2000 W | 2400 W |
| Vorne rechts | 160 mm | 1100 W | 1500 W |
* Durchschnittlich gemessene Leistung. Je nach Form, Größe und Qualität des Kochgeschirrs kann die gemessene Höchstleistung diese Zahlen überschreiten.
Bedienfeld
flowchart
graph TD
A["Timer-Anzeige"] --> B[": 88"]
B --> C["Leistungs-Anzeige"]
B --> D["Warmhalte-Taste"]
C --> E["0 1 2 3 4 5 6 7 8 9"]
D --> E
E --> F["Ein/Aus-Taste"]
E --> G["Leistungs-Auswahlzone "SCHIEBER" und Timer-Einstellzone"]
E --> H["Leistungs-verstärker-Taste"]
E --> I["Pause/Wiederaufruf-Taste"]
I --> J["II"]
J --> K["Pause/Wiederaufruf-Taste"]
L["Kontrolllampe, Timer"] <--> M["Kontrolllampe, Kochzone"]
N["Kontrolllampe Ein/Aus"] --> O["0 8"]
O --> P["0 8"]
P --> Q["8"]
Q --> R["8"]
R --> S["8"]
S --> T["8"]
T --> U["8"]
U --> V["8"]
V --> W["8"]
Anzeige Bezeichnung Funktion
O Null Die Kochzone ist eingeschaltet.
1...9 Leistungsstufe Auswahl der Kochstufe.
U Topferfassung Kein Kochgeschirr oder Kochgeschirr ist geeignet.
A Schnellheizen Automatikgaren.
E Fehlermeldung Elektronikproblem.
H Restwärme Die Kochzone ist heiß.
P Schnellaufheiz-Funktion Die Schnellaufheiz-Funktion ist aktiviert.
L Verriegelung Verriegelung des Bedienfelds.
U Warmhalten Hält Speisen automatisch bei 70°C warm.
II Pause Das Kochfeld ist auf Pause geschaltet.
Ventilationssystem
Das Kühlsystem arbeitet vollautomatisch. Der Ventilator beginnt zunächst mit einer niedrigen Drehzahl, wenn die vom elektronischen System errechneten Kalorien einen bestimmten Stand erreichen. Der Ventilator läuft mit höchster Drehzahl, wenn das Kochfeld intensiv genutzt wird. Der Ventilator reduziert seine Drehzahl und bleibt automatisch stehen, wenn der Elektronikkreislauf ausreichend abgekühlt ist.
Einschalten und Bedienen des Geräts
Vor dem ersten Gebrauch
Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie die Oberfläche danach gründlich ab. Benutzen Sie keine Reinigungsmittel, da diese unter Umständen bläuliche Verfärbungen auf der Glasoberfläche hinterlassen können.
Das Induktionsprinzip
Unter jeder Kochzone befindet sich eine Induktionsspule. Wird sie aktiviert, so erzeugt sie ein elektromagnetisches Feld, das wiederum Induktionsströme im ferromagnetischen Topfboden erzeugt. Als Folge davon erhitzt sich das Kochgeschirr auf der Kochzone.
Natürlich müssen Topf oder Pfanne geeignet sein:
- Es werden alle ferromagnetischen Pfannen und Töpfe empfohlen (sie können dies mit einem kleinen Magnet überprüfen): Töpfe aus Gusseisen oder Stahl, emailliertes Kochgeschirr, Edelstahltöpfe und -pfannen mit ferromagnetischen Böden:
- Nicht geeignet sind: Kochgeschirr aus Kupfer, normalem Edelstahl, Aluminium, Glas, Holz, Keramik, Steingut, ...
Die Induktionskochzone passt sich automatisch der Topfgröße an. Die Induktionszone schaltet sich nicht ein, wenn das Kochgeschirr einen zu kleinen Durchmesser hat. Dieser Durchmesser hängt vom Durchmesser der Kochzone ab. Ist der Topf nicht passend für das Induktionskochfeld, dann zeigt das Display [U] an.
Sensitive Sofortkontrolle
Die elektronischen Bedienungselemente dieses Keramikkochfelds bieten ihnen eine sensitive Sofortkontrolle der Heizstufen. Sie drücken mit dem Finger auf die Taste, und schon reagiert das Kochfeld entsprechend. Diese Aktivierung wird durch eine Kontrolllampe, einen Buchstaben oder eine Zahl in der Anzeige und/oder einen "Signalton" bestätigt.
Bei einer normalen Benutzung drücken Sie bitte jeweils nur eine Taste.
Leistungs-Auswahlzone "SCHIEBER" und Timer-Einstellzone
Um die Leistungsstufe mit dem Schieber auszuwählen, fahren Sie bitte mit dem Finger auf die "SCHIEBER"-Zone. Die Sofort-Kochstufenregelung spricht an, wenn Sie den Finger direkt auf die gewünschte Stufe setzen.
flowchart
graph TD
A["Leistungs-Auswahlzone "SCHIEBER" und Timer-Einstellzone"] --> B["SCHIE-BER"]
A --> C["Sofort-Kochstufenregelung"]
B <--> D["SCHIE-BER"]
C <--> E["Sofort-Kochstufenregelung"]
Einschalten
- Kochfeld ein- und ausschalten:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Zum Starten die Taste [O/I] drücken [O] blinken
Zum Ausschalten die Taste [O/I] drücken nichts oder [H]
- Eine Kochzone ein-/ausschalten:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Zone
Zum Einstellen
(Leistung einstellen)
am Display [O] auswählen und drücken
fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER"
nach rechts oder nach links
[0] und die Kontrolllampe leuchtet
VON [0] bis [9]
Zum Ausschalten fahren Sie mit dem Finger auf [O] am "SCHIEBER" [O] oder [H]
oder drücken Sie auf [O]
[0] oder [H]
Wenn innerhalb von 20 Sekunden keine Aktion erfolgt, kehren die elektronischen Bedienelemente wieder in ihre Ausgangsstellung zurück.
Topferfassung
Die Topferfassung sorgt für absolute Sicherheit. Die Induktion funktioniert nicht:
- Wenn kein Kochgeschirr auf der Kochzone steht oder wenn das Kochgeschirr nicht für Induktion geeignet ist. In diesem Fall kann die Leistung nicht erhöht werden, und das Display zeigt [U] an. Dieses Symbol erlischt, sobald ein Topf auf die Kochzone gestellt wird.
- Wird der Topf von der Kochzone genommen, wird die Leistung auf Null reduziert. Das Display zeigt [U] an. Das Symbol [U] erlischt, sobald der Topf erneut auf die Kochzone gestellt wird. Vor dem Entfernen des Topfs läuft der Garvorgang mit der eingestellten Leistungsstufe weiter.
Restwärmeanzeige
Nach dem Ausschalten einer Kochzone oder nach dem kompletten Abschalten des Kochfelds sind die Kochzonen noch immer heiß und auf dem Display erscheint [ H ].
Das Symbol [H] erlischt, wenn die Kochzonen gefahrlos berührt werden können.
Wenn die Restwärmeanzeigen leuchten, sollten Sie die Kochzonen und keine wärmeempfindlichen Gegenstände darauf ablegen. Es besteht das Risiko von Verbrennungen und Brand.
Schnellaufheiz-Funktion
Mit der Schnellaufheiz-Funktion [P] erhält die ausgewählte Kochzone einen Leistungsschub. Wird diese Funktion aktiviert, arbeiten die Kochzonen 10 Minuten lang mit einer besonders starken Leistung. Die Schnellaufheiz-Funktion eignet sich besonders gut zum raschen Erhitzen einer großen Wassermenge zum Kochen von Nudeln, Spätzle usw..
- Schnellaufheiz-Funktion ein-/ausschalten:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone Taste [O] drücken von Zone [O] und die Kontrolllampe leuchtet
Schnellaufheiz-Funktion einschalten Taste [P] drücken [P]
Schnellaufheiz-Funktion ausschalten fahren Sie mit dem Finger auf dem von [P] nach [O]
"SCHIEBER" oder drücken Sie auf [P] [9]
• Power-Management:
Das gesamte Kochfeld ist mit maximaler Leistung versorgt. Wenn die Schnellaufheiz-Funktion aktiviert ist, schaltet das Elektroniksystem automatisch die Leistungsstufe einer anderen Kochzone herunter, um die verfügbare Höchstleistung nicht zu überschreiten. Das Display für diese Kochzone blinkt einige Sekunden lang auf [9] und zeigt anschließend die verfügbare Maximalleistung an:
Ausgewählte Kochzone Die andere Kochzone: (Beispiel: Leistungsstufe 9)
[ P ] wird angezeigt
[9] wechselt auf [6] oder [8] je nach Kochzonentyp
Timer
Der Timer kann gleichzeitig für alle Kochzonen benutzt werden, und dies mit verschiedenen Zeiteinstellungen (von 0 bis 99 Minuten) für jede Kochzone.
- Einstellung und Änderung der Gardauer: Beispiel für 16 Minuten bei Leistungsstufe 7:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone am Display [0] auswählen und drücken [0] und die Kontrolllampe leuchtet
Leistungsstufe auswählen fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [7] [7]
«Timer» auswählen am Display [CL] drücken [00]
Einheiten einstellen fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [6] [0 leuchtet dauerhaft] [6 blinkt]
Die Einheiten bestätigen am Display [06] drücken [0 blinkt] [6 leuchtet dauerhaft]
Die Zehner einstellen fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [1] [1 blinkt] [6 leuchtet dauerhaft]
Die Zehner bestätigen am Display [16] drücken [16]
Die Zeitdauer ist bestätigt und der Garvorgang beginnt.
- So beenden Sie die Gardauer vorzeitig: Beispiel für 13 Minuten bei Leistungsstufe 7:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone am Display [0] auswählen und drücken [0] und die Kontrolllampe leuchtet
«Timer» auswählen Taste [13] drücken [13]
Die Einheiten deaktivieren fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [O] [1 leuchtet dauerhaft] [O blinkt]
Die Einheiten bestätigen am Display [ 10 ] drücken [ 1 blinkt ] [ 0 leuchtet dauerhaft ]
Die Zehner deaktivieren fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [O] [O blinkt] [O leuchtet dauerhaft]
Die Zehner bestätigen am Display [00] drücken [00]
• Automatischer Stopp am Ende der Garzeit:
Sobald die ausgewählte Garzeit abgelaufen ist, blinkt im Anzeigefeld des Timers [00] und ein Signalton ertönt.
Zum Abstellen des Signaltons und des Blinkens drücken Sie einfach die Taste [00].
• Eieruhr-Funktion: Beispiel für 29 Minuten:
Aktion
| Kochfeld aktivieren | am Display [ 0/1 ] drücken | die Kontrolllampen der Kochzonen leuchten |
| «Timer» auswählen | am Display [ CL ] drücken | [ 00 ] |
| Die Einheiten einstellen | fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [ 9 ] | [ 0 leuchtet dauerhaft ] [ 9 blinkt ] |
| Die Einheiten bestätigen | am Display [ 09 ] drücken | [ 0 blinkt ] [ 9 leuchtet dauerhaft ] |
| Die Zehner einstellen | fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" auf [ 2 ] | [ 2 blinkt ] [ 9 leuchtet dauerhaft ] |
| Die Zehner bestätigen | am Display [ 29 ] drücken [ 29 ] | |
Nach einigen Sekunden hört die Kontrolllampe auf zu blinken.
Sobald die ausgewählte Garzeit abgelaufen ist, blinkt im Anzeigefeld des Timers [00] und ein Signalton ertönt.
Zum Abstellen des Signaltons und des Blinkens drücken Sie einfach die Taste [00]. Das Kochfeld schaltet sich aus.
Ankoch-Automatik
Alle Kochzonen sind mit einer "Ankoch-Automatik" ausgestattet. Die Ankoch-Automatik stellt die Kochzone für eine bestimmte Zeit auf die volle Leistung und schaltet dann automatisch auf die eingestellte Kochstufe zurück.
- Start:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone am Display [O] auswählen und drücken [O] und die Kontrolllampe leuchtet
Einstellung volle Leistung fahren Sie mit dem Finger auf dem von [0] auf [9] fahren
"SCHIEBER" auf [9]
Ankoch-Automatik am Display auf dem "SCHIEBER" [9] blinkt mit [A]
erneut [9] drücken
Auswahl der Leistungsstufe fahren Sie mit dem Finger auf dem [9] geht auf [8][7]
"SCHIEBER" auf [7]
• Ausschalten der Ankoch-Automatik:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone [7] drücken von der Kochzone [7] blinkt mit [A]
Auswahl der Leistungsstufe fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" von [1] auf [9]
Pause-Funktion
Diese Funktion unterbricht alle Kochvorgänge des Kochfelds und ermöglicht einen Neustart mit den gleichen Einstellungen.
- Pause-Funktion starten/beenden:
| Aktion | Bedienfeld | Anzeige |
| Pause aktivieren | drücken Sie die Taste “Pause/Wiederaufruf” für 2 Sek. | [ II ] wird angezeigt in den Kochzonen-Anzeigen |
| Pause beenden | drücken Sie die Taste “Pause/Wiederaufruf”2 Sekunden lang drücken Sie ein weiteresMal oder mfahren Sie mit dem Finger auf dem “SCHIEBER” | die Pause-Kontrolllampe blinktdie Pause-Kontrolllampe erlischt |
Wiederaufruf-Funktion
Nach dem Ausschalten des Kochfelds (O/I) ist es möglich, die letzten Einstellungen erneut aufzurufen.
- Kochstufen aller Kochzonen (Leistung)
- Minuten und Sekunden der programmierten Timer für die betreffenden Kochzonen
Aufheiz-Funktion
Der Wiederaufrufvorgang geht wie folgt:
- Drücken Sie die Taste [O/I]
- Drücken Sie dann die Taste [ II ] innerhalb von 6 Sekunden
Die vorhergehenden Einstellungen sind aktiviert.
«Warmhalte »-Funktion
Bei Wahl dieser Funktion wird automatisch eine Temperatur von 70°C erreicht und beibehalten.
Dies verhindert das Überkochen und Einbrennen von Flüssigkeiten am Topfboden.
- Wählen Sie zum Aktivieren die Funktion «Warmhalten»:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Auswahl der Kochzone am Display [O] auswählen und drücken von [O] auf [9] oder [H]
Zum Einschalten drücken Sie die Taste [U] am "SCHIEBER" [U]
Zum Ausschalten drücken Sie am ausgewählten Display [U] [U]
fahren Sie mit dem Finger auf dem "SCHIEBER" von [0] auf [9] oder [H]
Diese Funktion kann unabhängig bei allen Kochzonen eingeschaltet werden.
Wird ein Topf von einer Kochzone genommen, die sich im "Warmhalte-" Modus befindet, bleibt die Funktion ca. weitere 10 Minuten aktiviert. Die maximale Warmhaltedauer beträgt 2 Stunden.
Verriegelung des Bedienfelds
Um die Änderung der Kochstufeneinstellungen insbesondere beim Reinigen zu vermeiden, oder um zu verhindern, dass Kinder das Gerät versehentlich einschalten, kann das Kochfeld verriegelt werden (mit Ausnahme der Ein-/Aus-Taste [O/I]).
- Verriegeln:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Start Drücken Sie die Taste [0/1]
[0] oder [H] an den Displays
Kochfeld verriegeln gleichzeitig [P] und [O] drücken
keine Änderung
am Display der rechten Kochzone
erneut am Display [0] drücken
[ L ] auf den Displays
- Entriegeln:
Aktion Bedienfeld Anzeige
Start Drücken Sie die Taste [0/ ]
[ L ] auf den Displays
In den 5 Sekunden nach dem Start:
Kochfeld entriegeln
drücken Sie gleichzeitig auf [P] und
[0] oder [H] an den Displays
[ L ] am Display der rechten Kochzone
die Taste [P] drücken
Keine Kontrolllampe an den Displays
Hinweise und Tipps zum Kochen
Topfqualität
Geeignetes Material:
Stahl, emaillierter Stahl, Gusseisen, ferromagnetischer Edelstahl. Aluminium mit ferromagnetischem Boden.
Nicht geeignetes Material:
Aluminium und Edelstahl ohne ferromagnetische Böden, Kupfer, Messing, Glas, Keramik, Porzellan.
Die Hersteller geben in ihren Produktbroschüren immer an, ob diese für Induktion geeignet sind. so prüfen Sie, ob das Kochgeschirr geeignet ist:
- Gießen Sie etwas Wasser in einen Topf auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe [9]. Das Wasser muss innerhalb kurzer Zeit erhitzt sein.
- Prüfen Sie, ob ein Magnet am Topfboden haften bleibt.
Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf Induktionskochzonen Geräusche erzeugen. Diese Geräusche zeigen keine Störungen des Geräts an und haben keinen Einfluss auf den Garvorgang.
Topfabmessungen
Die Kochzonen passen sich in einem bestimmten Maß automatisch der Bodengröße des Kochgeschirrs an. Allerdings muss der Kochgeschirrboden einen Mindestdurchmesser je nach Größe der Kochzone aufweisen.
Stellen Sie für eine optimale Nutzung des Kochfelds das Kochgeschirr stets mittig auf die Kochzonen.
Beispiele für Kochstufeneinstellungen
(die nachfolgenden Werte sind Richtwerte)
| 1 bis 2 Schmelzen Soßen, Butter, Schokolade, Gelatine |
| Aufwärmen Aufwärmen fertig zubereiteter Speisen |
| 2 bis 3 Quellen | Reis, Pudding, Zuckersirup |
| Auftauen | Getrocknetes Gemüse, Fisch, gefrorene Produkte |
| 3 bis 4 Dämpfen, Dünsten, | Gemüse, Fisch, Fleisch |
| 4 bis 5 Wasser | Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Suppen, Nudeln, frisches Gemüse |
| 6 bis 7 Mittlere Kochstufe | Fleisch, Leber, Eier, Würste |
| Köcheln | Gulasch, Rouladen, Kutteln |
| 7 bis 8 Garen | Kartoffeln, Pommes, Waffeln |
| 9 | Frittieren, Braten | Steaks, Omelette, gebratene Speisen |
| Wasser zum | Wasser | |
| Kochen bringen | | |
| P | Frittieren, Braten | Schnitzel, Steaks |
| Wasser zum | Große Wassermengen zum Kochen bringen |
| Kochen bringen | | |
Reinigung und Pflege
Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus.
Reinigen Sie das Kochfeld nicht, solange die Glasoberfläche noch heiß ist.
Es besteht Verbrennungsgefahr.
- Wischen Sie leichte Verunreinigungen mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel ab. Wischen Sie das Kochfeld anschließend nur mit einem feuchten Tuch ohne Spülmittel nach und trocknen Sie die Oberfläche danach gründlich ab.
-
Hochkorrosive oder scheuernde Reinigungs- und Spülmittel, die Kratzer verursachen könnten, dürfen keinesfalls verwendet werden.
-
Benutzen Sie zur Reinigung des Geräts niemals Geräte, die mit Hochdruck oder Druck arbeiten.
- Verwenden Sie keine Utensilien, die die Glaskeramikoberfläche zerkratzen können.
- Töpfe und Pfannenböden müssen vor dem Aufsetzen trocken und sauber sein. Auf dem Keramik-Kochfeld oder am Topfboden dürfen sich keine Staubkörnchen befinden. Ziehen Sie Töpfe und Pfannen nicht über das Kochfeld, da dies zu Kratzern führt.
- Entfernen Sie übergekochte zuckerhaltige Speisen wie Karamell, Marmelade usw. sofort, damit das Kochfeld nicht beschädigt wird.
Störung · Was tun?
wenn das Symbol [ E 4 ] erscheint:
- Das Kochfeld muss neu konfiguriert werden. Bitte führen Sie folgende Schritte aus:
I) Wichtig: Stellen Sie vor dem Einschalten sicher, dass sich nichts auf dem Kochfeld befindet.
II) Trennen Sie das Gerät von der Netzversorgung, indem Sie die Sicherung herausnehmen oder den Überlastschalter ausschalten
III) Schließen Sie das Kochfeld wieder am Heizleiter an
IV) Vorgang: nehmen Sie einen Topf mit ferromagnetischem Boden und einem Minestdurchmesser von 16 cm
* Starten Sie den Vorgang innerhalb von 2 Minuten, nachdem Sie das Kochfeld an den Heizleiter angeschlossen haben
* benutzen Sie nicht das Sensorfeld [ O/I ]
![BORETTI BIK78 - wenn das Symbol [ E 4 ] erscheint: - 1](/content/2026/02/381453/images/f0a6b0294ce46c3893e1fc1d150883476c0e0ab425a255a5d7d24cdf3f858d14.jpg)
flowchart
graph TD
A["A"] --> B["B"]
B --> C["C"]
C --> D["D"]
D --> A
style A fill:#f9f,stroke:#333
style B fill:#ccf,stroke:#333
style C fill:#cfc,stroke:#333
style D fill:#fcc,stroke:#333
123
Slider
![BORETTI BIK78 - wenn das Symbol [ E 4 ] erscheint: - 2](/content/2026/02/381453/images/d949703e643e599d0e549450d9a894fb02e1999ec5ba9b2b97d7cb92018bbbf8.jpg)
![BORETTI BIK78 - wenn das Symbol [ E 4 ] erscheint: - 3](/content/2026/02/381453/images/03116f8c4883698329757385375d77946ae1694c9feeb8d74c78413f2faa19bb.jpg)
V) Erster Schritt: löschen sie die bestehende Konfiguration
1) Drücken Sie Sensorfeld Nr. 2 und halten Sie es gedrückt
2) Das Symbol [ - ] erscheint an jedem Display
3) drücken Sie mit den Fingern der anderen Hand nacheinander schnell (innerhalb von 2 Sekunden) auf jedes [ - ] Display. Beginnen Sie dabei vorn rechts und gehen Sie gegen den Uhrzeigersinn, als linksherum vor, wie beschrieben in der Abbildung (von a nach d). (Ein zweifacher "Signalton" bedeutet, dass ein Fehler aufgetreten ist. Beginnen Sie in diesem Fall einfach wieder bei Element 1).
4) Nehmen Sie Ihre Finger vom Sensorfeld und drücken Sie einige Sekunden lang erneut auf Sensorfeld 1, bis die Symbole [E] erscheinen.
5) Warten Sie, bis die Symbole [ E ] zu blinken aufhören.
6) Nach wenigen Sekunden werden alle [E] automatisch zu [C]. Die bestehende Einstellung wurde gelöscht.
VI) Zweiter Schritt: Neue Einstellung
1) Nehmen Sie einen Topf mit ferromagnetischem Boden und einem Mindestdurchmesser von 16 cm
2) Wählen Sie eine Kochzone aus. Drücken Sie dazu auf das entsprechende Display [ C ]
3) Setzen Sie den Topf auf die entsprechende Stelle
4) Warten Sie, bis sich das [ C ] in ein [ - ] umwandelt. Die ausgewählte Kochzone ist jetzt konfiguriert.
5) Gehen Sie diese Vorgehensweise für jede Kochzone durch, bei der ein [ C ] angezeigt wird.
6) Alle Kochzonen sind konfiguriert, sobald alle Anzeigen erloschen sind. Bitte verwenden Sie für den gesamten Vorgang immer den gleichen Topf. Stellen Sie für den Einstellvorgang keinesfalls mehrere Töpfe gleichzeitig auf die Kochzonen.
- Wenn [ E 4 ] weiterhin angezeigt wird, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst
Das Kochfeld oder die Kochzone schaltet sich nicht ein:
- Vielleicht ist das Kochfeld nicht richtig an die Netzversorgung angeschlossen. Prüfen Sie bitte den Anschluss.
- Die Sicherung kann den Strom abgeschaltet haben. Prüfen Sie bitte die Sicherung.
- Die Verriegelung des Bedienfelds kann aktiviert sein. Entriegeln Sie das Bedienfeld.
- Auf dem Bedienfeld steht Wasser oder das Bedienfeld ist mit Fettspritzern bedeckt. Reinigen Sie das Bedienfeld.
- Es befindet sich ein Gegenstand auf einer Taste. Entfernen Sie den Gegenstand.
Das Bedienfeld zeigt [ U ] an:
- Es steht kein Topf auf der Kochzone.
- Der Topf ist nicht für Induktion geeignet.
- Der Kochgeschirrboden-Durchmesser ist zu klein.
Das Bedienfeld zeigt [C] oder [E] an:
- Bitte wenden Sie sich an den Kundendienst.
Eine oder alle Kochzonen sind ausgeschaltet:
• Das Sicherheitssystem hat ausgelöst.
- Sie haben längere Zeit vergessen, die Kochzone auszuschalten.
- Eine oder mehrere Sensortasten sind durch Gegenstände verdeckt.
• Der Topf ist leer und der Boden überhitzt.
- Das Kochfeld hat auch eine automatische Leistungsstufenreduzierung und einen auslösenden automatischen Überhitzungsschutz
Ständige Ventilation nach dem Ausschalten des Kochfelds:
- Dies ist keine Störung. Der Ventilator kühlt die elektronischen Bauteile weiterhin.
- Der Ventilator wird automatisch ausgeschaltet.
Die Ankoch-Automatik startet nicht:
• Die Kochzone ist noch immer heiß [H].
• Die höchste Leistungsstufe ist eingestellt [9].
Das Bedienfeld zeigt [L] an:
- Siehe hierzu das Kapitel "Verriegelung des Bedienfelds".
Das Bedienfeld zeigt [U] an:
- Siehe hierzu das Kapitel "Warmhalten".
Das Bedienfeld zeigt [ II ] an:
- Siehe hierzu das Kapitel "Pause".
Montageanweisung
Das Gerät muss von einem qualifizierten Techniker installiert und angeschlossen werden.
Das qualifizierte Fachpersonal, das die Installation vornimmt, muss dies gemäß den örtlichen Vorschriften und Standards tun.
So bringen Sie die Dichtung an:
Die mit dem Kochfeld gelieferte Dichtung verhindert das Eindringen von Flüssigkeiten in das Gerät.
Die Installation muss sorgfältig und gemäß folgender Zeichnung durchgeführt werden. Nehmen
text_image
2 mm
2
3
Sie die Schutzfolie von der Dichtung (3), und kleben Sie die Dichtung (2) 2 Millimeter von der äußeren Glaskante auf.
Einpassen - Einsetzen:
• Die Größe der Zuschnitte beträgt:
Referenz Arbeidsplatte (mm) Weite x Tiefe
BIK-65 560 x 490
BIK-78 750 x 490
- Zwischen dem Kochfeld und der Wand oder den Seiten muss ein Abstand von 50 mm bleiben.
-
Die Kochfelder sind in Klasse "Y" für Hitzenschutz eingestuft. Idealerweise sollte das Kochfeld mit sehr viel Platz auf jeder Seite installiert werden. An der Rückseite darf sich eine Wand, und an einer Seite eine hohe Einheit oder eine Wand befinden. Auf der anderen Seite darf keine Einheit und Abteilung höher als das Kochfeld stehen.
-
Das Möbelstück oder die Halterung, in die das Kochfeld eingepasst wird, sowie die Möbelkanten, Laminatbeschichtungen und der Kleber zu deren Befestigung müssen Temperaturen bis 100 °C aushalten können.
• Die Kante der Wand muss hitzefest sein.
- Installieren Sie das Kochfeld nicht auf einem Backofen, der keinen Ventilator besitzt, und nicht auf einem Geschirrspüler.
- Lassen Sie unbedingt unter dem Boden des Kochfeldgehäuses einen Platz von 20 mm
frei, damit einen gute Luftzirkulation zu den elektronischen Bauteilen gesichert ist.
- Befindet sich unter dem Kochfeld ein Geschirrwagen, dürfen sich darin keine brennbaren Gegenstände befinden (zum Beispiel: Spraydosen) oder nicht-hitzefeste Gegenstände.
- Um den Ausschalterrand zu schützen, bringen Sie bitte eine Lackschicht oder ein spezielles Dichtmittel auf. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass die mit dem Kochfeld mitgelieferte selbstklebende Dichtung angebracht wird, da sie das Eindringen von Flüssigkeit in das Einbaumöbel verhindert. Diese
Dichtung garantiert in Verbindung mit glatten Arbeitsflächen eine korrekte Abdichtung.
- Der Sicherheitsabstand zwischen dem Kochfeld und der darüber befindlichen Abzugshaube muss gemäß den Angaben des Abzughaubenherstellers eingehalten werden. Hat der Hersteller dazu keine besonderen Angaben gemacht, lassen Sie bitte mindestens 760 mm frei.
- Das Anschlusskabel sollte jederzeit frei von (mechanischen) Behinderungen nach der Installation sein.
Elektrischer Anschluss
- Das Gerät muss von einem qualifizierten Techniker installiert werden, der die geltenden Sicherheits- und Installationsrichtlinien genau kennt.
- Nach dem Einbau muss ein Schutz vor Spannung führenden Teile sichergestellt sein.
- Die erforderlichen Daten für den Anschluss befinden sich auf den Aufklebern auf dem Kochfeldgehäuse neben dem Anschlusskasten.
- Schließen Sie das Gerät mit einer Vorrichtung an die Netzversorgung an, die es ermöglicht, an allen Polen von der Netzversorgung abzuklemmen. Die Kontaktöffnungsbreite muss dabei mindestens 3 mm betragen, d.h. es muss ein Leitungs-Ausschalter/Überlastschalter oder ein Masseunterbrecher sein.
- Der elektrische Stromkreis muss vom Netz durch entsprechende Vorrichtungen getrennt sein, zum Beispiel: Überlastschalter, Sicherungen oder Unterbrecher.
Achtung!
Die Anschlussspannung dieses Herds beträgt 230 V 50 Hz. Das Gerät darf nur an ein Netz mit dieser Spannung angeschlossen werden. Immer die Schutzleiterverbindung sicherstellen. Bitte halten Sie sich an das Anschlussdiagramm. Der Anschlusskasten befindet sich darunter an der Rückseite des Kochfeldgehäuses. Benutzen Sie einen mittelgroßen Schraubendreher, um die Abdeckung abzunehmen. Setzen Sie den Schraubendreher in die Schlitze ein und öffnen Sie die Abdeckung.
| Netzversorgung Anschluss Kabeldurchmesser Kabel Schutzkaliber |
| 230V~1P+N 50Hz | 1 fase + N | 3 x 2,5 mm ^2 | H 05 VV - FH 05 RR - F | 25 A * |
| 400V~2P+N 50Hz | 2 fasen + N | 4 x 1,5 mm ^2 | H 05 VV - FH 05 RR - F | 16 A * |
| 230V~2P+2N 50Hz | 2 fasen + 2N | 5 x 1,5 mm ^2 | H 05 VV - FH 05 RR - F | 16 A * |
* berechnet mit gleichzeitigem Faktor gemäß Standard TN 60 335-2-6/1990
Kochfeld anschließen
Konfigurationen einstellen:
Benutzen Sie für die verschiedenen Anschlussarten die Messingbrücken im Kasten neben dem Anschluss
Monophase 230V\~1P+N (nicht für die Niederlande!)
Setzen Sie die 1. Brücke zwischen Klemme 1 und 2, die 2. Brücke zwischen Klemme 3 und 4. Schließen Sie das Erdungskabel an die Klemme "Erde" an, den Neutralleiter N an Klemme 3 (oder 4), und den Phasenleiter L an eine der Klemmen 1 oder 2 an.
Biphase 400V\~2P+N
Setzen Sie eine Brücke zwischen Klemme 3 und 4. Schließen Sie das Erdungskabel an die Klemme "Erde" an, den Neutralleiter N an Klemme 3 (oder 4), und den Phasenleiter L1 an die Klemme 1 und den Phasenleiter L2 an die Klemme 2 an.
Biphase 230V\~2P+2N
Schließen Sie L1 an Klemme 1, L2 an Klemme 2, N1 an Klemme 3, N2 an Klemme 4 und das Erdungskabel an die Klemme "Erde" an
Achtung! Stellen Sie sicher, dass Sie die Kabel und Brücken korrekt anschließen. Ziehen Sie die Schrauben gut fest. Bitte stellen Sie vor dem Anschluss unbedingt sicher, dass Sie die Phase(n), den Neutralleiter und das Erdkabel an der Netzleitung finden. Hinweis: die Brücken zwischen den Klemmen 4-5 und zwischen den Klemmen 1-2 wurden bei einer werkseitigen Prüfung installiert.
Boretti haftet nicht für Schäden oder Unfälle jeglicher Art, die sich durch einen falschen Anschluss ergeben oder durch die Nutzung des Geräts, wenn es nicht geerdet war oder mit einem defekten Erdungsanschluss ausgestattet war.
Umweltvorschriften
Lassen Sie die Verpackungsreste in keinem Fall unbeaufsichtigt zurück. Trennen Sie die verschiedenen Verpackungsmaterialien und geben Sie sie bei der nächsten Abfallentsorgungsstelle in Ihrer Gemeinde ab. Wir verwenden zur Verpackung unserer Produkte nicht verunreinigende und daher umweltfreundliche und recyclingfähige Werkstoffe. Wir bitten deshalb um Ihre Mitarbeit, indem Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Verpackungsmaterials sorgen. Die Adressen der Sammel-, Recycling- oder Entsorgungszentren erhalten Sie bei Ihrem Wiederverkäufer oder bei den am Ort zuständigen Behörden. Lassen Sie die Verpackung (oder Teile davon) nicht einfach irgendwo zurück. Davon – vor allem von den Kunststoffbeuteln – kann eine Erstickungsgefahr für Kinder ausgehen. Außerdem müssen Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Altgeräts sorgen.
Wichtig: Geben Sie das Gerät bei der am Ort zuständigen Sammelstelle für alte Haushaltsgeräte ab. Durch ordnungsgemäße Entsorgung können wertvolle Materialien auf intelligente Weise wiederverwertet werden. Bevor Sie
Ihr Gerät weggeben, müssen Sie unbedingt die Türen entfernen und die Gestelle in die Gebrauchsstellung stellen, damit spielende Kinder nicht im Ofenraum eingeschlossen werden können. Weiterhin müssen Sie die Netzkabel abschneiden und zusammen mit dem Stecker entfernen. Die Richtlinie legt die Normen für das Einsammeln und Recycling von Altgeräten für das gesamte Gebiet der Europäischen Union fest.
Introduction
