VBD5780S0 - Einbaubackofen BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VBD5780S0 BOSCH

Bestimmungsgemäß Gerbrauch. 4

Wichtige Sicherheitseinweise. 4

Generell 4

Reinigungsfunktion. 5

Ursachen fur Schaden 6

Generell 6

Umweltschutz 7

Energiesparen 7

Umweltgerecht entsorgen 7

Gerät kennen lernen 8

Bedienfeld 8

Tasten 8

Display 8

Heizarten und Funktionen 9

Temperaturwahler 9

Garraumfunktionen. 10

Zubehör 10

Einschubhohen 10

Rastfunktion 11

Teleskopauszug-Set 11

Sonderzubehör. 11

Vor dem ersten Gebrauch 12

Uhrzeit einstellen 12

Backofenausheizen. 12

Zubehör reinigen 12

Teleskopauszug-Set montieren 12

Gerat bedieren 13

Backofen ein- und ausschalten 13

Automatische Sicherheitsabschaltung 13

Zeitfunktionen 13

Ubersicht über die Zeitfunktionen 13

Elektronikuhr bedieren 13

Zeitschaltautomatik einstellen 14

Kindersicherung. 15

Kindersicherung einschalten 15

Kindersicherung ausschalten. 15

Grundeinstellungen 15

Listeder Grundeinstellungen. 15

Grundeinstellungen ändern 16

Energiesparmodus einstellen 16

Reinigen 16

Geeignete Reinigungsmittel 16

Gerat sauberhalten. 17

Garraum reinigen 17

Reinigungsfunktion 18

PyrolytischeSelbstreinigung. 18

Gestelle 19

Gestelle aushängen 19

Gestelle einhagen. 19

Gerätetür 19

Turscheiben aus- und einbauen 19

Geratetur aus- und einhagen 20

Backofenlampe auswechseln. 22

Kundendienst 22

E-Nummer und FD-Nummer 22

Für Sie in unserem Kochstudio getestet. 23

Gerichtetabelle 23

Anwendungstipps. 24

Prüfgerichte 25

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: [phone] (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

These Anleitung sorgfältiglesen. Nur dann konnen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. These Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstehen haben.

Kinder)durfen nicht mit dem Gerät speien. Reinigung und Benutzer-Wartung)durfen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dann, sie sind 15 Jahre und äter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraumschieben. "Zubehör" auf Seite 10

Wichtige Sicherheitshinweise

Generell

Warning - Brandgefahr!

• Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Geräte tür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerätausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
• Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.
• Beim Öffnen der Geräte tür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzüden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwenen. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapierarf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heißt. Nie die weißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen halten. Kinder fernhalten.
Zubehör oder Geschirr wird sehr heißt.
Heiβes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraumnehmen.
Alkoholdämpfe können sich im bereits Garraum entzüden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Geträngen zubereiten. Nur keine Mengen hochprozentiger Getrände verwenden. Geräteür vorsichtig öffnen.
Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb des Gerätes heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenen Zustand.

Warning - Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
- Beim Öffnen der Geräte tür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sightbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Geräte tür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Durch Wasser im bereits Garraum kann bereits Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den bereits Garraum geeßen.

Warning - Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetur kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Die Scharniere der Gerätür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tur und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

Warning - Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An frei Ben Gerateteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit frei Ben Gerateteilen in Kontakt bringen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Reinigungsfunktion

Warning - Brandgefahr!

• Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem Starten der Reinigungsfunktion große Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Zubehör entfern.
  Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Turgriff hangen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.
  Bei beschädigter Türdichtung entweicht große Hitze im Bereich der Tür. Die Dichtung nicht scheuern und nicht abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

Warning - Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion sehr heißt. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen gifting Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Reinigungsfunktion mitreinigen. Nur emailiertes Zubehör mitreinigen.

Warning - Gefahr von Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf eine sehr hohe Temperatur, sodass Rückstände vom Braten, Grillen und Backen verbrennen. Dabei werden Dämpfe freigesetzt, die zu Reizungen der Schleimhäute führen können. Während der Reinigungsfunktion die Kuche ausgiebig lfuften. Nicht langere Zeit im Raum aufhalten. Kinder und Haustiere fernhalten. Auch bei zeitversetztem Betrieb mit verschobener Endezeit die Anweisungen beachten.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion sehr heißt. Nie die Gerätetür öffnen. Das Gerät abkühlen setzen. Kinder fernhalten.
Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heißt. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen halten. Kinder fernhalten.

Ursachen für Schäden

Generell

Achtung!

Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50^ eingestellt ist. Es entstehen ein Wärnestau. Die Back- und Bratzteiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraumarf nicht in Kontakt mit der Turscheibe kommt. Es konnen dauerhafte Verfürbungen an der Turscheibe entstehen.
Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den bereits Garraum gibt. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschäden entstehen.
Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längerere Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzen den Garraum trocknen halten. Keine feuchten Lebensmittel längerere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.
Auskühlen mit offener Gerätür: Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen halten. Nichts in die Gerätür einklommen. Auch wenn die Turn nur einen Spalt breit offen ist, konnen benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den Garraum geöffnet trocknen halten.
- Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropf t hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden konnen. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Geräteür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten. Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne Dichtung betreiben. → "Reinigen" auf Seite 16
Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen oder darüber hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.
Zubehör einschieben: Je nach Gerätotyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetur zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.
Gerät transportieren: Gerät nicht am Tügriff tragen oder halten. Der Tügriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist entsprechenden energiaeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
- Lassen Sie gefrore Nebensmittel auftauen, bevor Sie diese in den Garraum geben.

• Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sienehmen die Hitzealanders gut auf.

Entfernen Sie nicht benötgtes Zubehör aus dem Garraum.

• Öffnen Sie die Gerätür während dem Betrieb möglichst setzen.

• Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkurzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformenbebeneinander in den Garraum geben.

Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste

electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Gerät kennen lernen

In thisem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außer dem lernen Sie die verschiedene Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätotyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.

Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedene Funktionen Ihres Gerätes ein. Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld und die Anordnung der Bedienelemente.

Tasten und Display

Die Tasten sind Touch-Felder, unter denen Sensoren liegen. Tippen Sie nur auf das Symbol, um die Funktion auszuwahlen. Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und die Zeitfunktionen an.

Funktionswahler

Mit dem Funktionswahler stellen Sie die Heizart oder weitere Funktionen ein. Den Funktionswahler können Sie von der Nullstellung aus nach links oder rechts drehen.

Temperaturwahler

Mit dem Temperaturwahler stellen Sie die Temperatur zur Heizart ein oder wahlen die Einstellung für weitere Funktionen. Den Temperaturwahler können Sie ebenfalls nach links oder rechts drehen. Er hat keine Nullstellung.

Tasten

Die Bedeutung der verschiedene Tasten sehen Sie hier kurz erklär.

HatneineTastekeineFunktion,soertonteinSignal.

Taste		Erläuterung
L	Zeitpunktionen	Timer®, Dauer®, Endzeit®, und Uhrzeit® einstellen
-	Minus	Einstellwert verringn
+	Plus	Einstellwert erhöhen
-	Beleuchtung	Garraumbeleuchtung ein-/aus-schalten

Schnellaufheziehung	Schnellaufheziehung ein-/ausschalten
Kindersicherung	Kindersicherung im Standby aktivierten und deaktivieren

Display

Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben auf einen Blick ablesen können.

Der Wert, den Sie gerade einstellen können, ist fokussiert. Er ist in weiß Schrift dargestellt und der Hintergrund ist dunkel.

Symbol	Erläuterung
XXX	Schnellaufheizen
XX	Kurzzeitwecker
①	Dauer
L	Endzeit
L	Uhrzeit
88:88	Zeitanzeige
- - - - -	Temperaturkontrolle
∞	Kindersicherung
	Türsperre
888	Temperaturanzeige

Heizarten und Funktionen

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und weitere Funktionen ein.

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gerichtfinden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede undAnwendungsbereiche.

Heizart		Temperatur/Stufe	Verwendung
○	Nullstellung	-	Der Backofen ist ausgeschaltet.
◎	3D-Heißluft	50-280 °C	Zur Zubereitung von Gerichten auf ein bis zwei Ebenen. Die Ventilatoren vertellen die Wärme der Ringheizkörper in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. These Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus verwen-det.
国	Umluft	50-280 °C	Für Kuchen und Gebäck auf einer Ebene. Die Ventilatoren vertellen die Hitze der Hei-zelemente möglich im Garraum.
◎	Pizzastufe	50-280 °C	Zur Zubereitung von frischer Pizza und Tiefkühlprodukten, z. B. Pommes frites oder Strudel. Die Heizelemente und Ventilatoren heizen schnell und vertellen die Hitze möglich im Garraum.
◎	Auftauen	30-60 °C	Auftauen von z. B. Fleisch, Geflügel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.
□	Unterhitze	50-280 °C	Zum Nachgaren von Gerichten. Die Hitze kommt nur von unter.
◎	Reinigung	Reinigungssstufen: 1 = schwach 2 = mittel 3 = stark	Zur Selfstreinigung des Garraums.
□	Grill, keine Flüche	Grillstufen: 1 = schwach 2 = mittel 3 = stark	Grillen von keinem Mengen Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken. Der mittlere Teil des Grillheizkorpers wird heiß.
□	Grill, große Flüche	Grillstufen: 1 = schwach 2 = mittel 3 = stark	Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie-ren. DieGPCante unter dem Grillheizkorper wird heiß.
国	Umluftgrill	50-280 °C	Braten von Fleisch, Geflügel und ganzem Fisch. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.
◎	Sanfte Ober-/Unterhitze	50-280 °C	Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen (z.B. Fleisch, Gemüse) auf einer Ebene ohne Vorheizen. Die Heizart ist ungeeignet für Speisen, die beim Backen aufgehonen sollen (z.B. .Brot). These Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus und der Energieeffizienzklasse verwendet.
国	Ober-/Unterhitze	50-280 °C	Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke. Die Hitze kommt möglich von oben und unter.

Hinweis: Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlagstemperatur oder -stufe an. Diese können Sie übernehmen oder im jeweiligen Bereichändern.

Temperaturwahler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperature ein. Die eingestellte Temperatur wird im Display angezeigt.

Hinweis: Bis 100^ ist die Temperatur in 1-Grad-Schritten einstellbar, darüber in 5-Grad-Schritten.

Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle	Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht. Bei den Grill- und Reinigungsstufen sind die Balken gefüllt. Bei der Heizart Sanfte Ober-/Unterhitze werden die Balken nicht gefüllt.
Restwärme-anzeige	Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunden ist.

Garraumfunktionen

Einige Funktionen erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleucht und ein Kuhlgeblase schützt das Gerät vor Überhitzung.

Gerätür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Geräteur öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim Schlieben der Tur lauft er weiter.

Garraumbeleuchtung

Wenn Sie die Geräte tür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als 15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung wieder aus.

Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die Garraumbeleuchting ein, sobald der Betrieb gestartet wird. Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich aus.

Hinweis: Bei der Betriebsart sanfte Ober-/Unterhitze wird die Garraumbeleuchtung nach ca. 1 Minute automatisch ausgeschelt. Sie kann durch die Taste angeschelt werden.

Kuhlgebläse

Das Kuhlgeblase schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tur.

Bei der Heizart Sanfte Ober-/Unterhitze schaltet sich das Kuhlgeblase offen ein und aus, um Energie zu sparen.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhützt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum Schneller abkühlt, lauft das Kuhlgeblase eine bestimmte Zeit nach.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diversez Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Zubehör	Beschreibung
	Back- und Bratrost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke, Tiefkühlgerichte.
	Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Die Universalpfanne kann als Fett-Auffanggeführ verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
	Emailliertes Backblech Für Blechkuchen und Kleingebäck.
	Teleskopauszug-Set Mit den Auszugsschienen können Sie das Zubehör weiter herausziehen.
	Sicherungsstiftes Zum Sperren der Scharniere.

Einschubhöhen

Das Backblech und der Back- und Bratrost konnen in 5 verschiedene Hohen in den Garraum geschoben werden. Immer bis zum Anschlag einschieben, damit das Zubehör die Turscheibe nicht berührt. Achten Sie daraufuf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Warning - Brandgefahr!

Auf keinen Fallarfend ein Blech,ein Backbleech,eine Pflanne oder ein anders Kochgeschirr direkt auf den Backofenboden gestellt werden. Dies fuhrt zu einer Überhitzung des Gerätebodens und kann das Gerät erheblich beschädigen.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwas bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz Funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase a hinten ist und nach unter zeigt. Die offene Seite muss zur Gerätür und die Krümmung nach unten -zeigen.

Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass die Rastnase a halten ist und nach unten zeigt. Die Abschragung des Zubehörs b muss vorne zur Gerätetur zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Teleskopauszug-Set

Warning - Verbrennungsgefahr!

Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb des Gerätes heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenen Zustand.

Mit den Auszugsschienen konnen Sie das Zubehör ganz Herausziehen. Achten Sie beim Einlagen der Aufnahme für das Backblech und des Bratrosts darauf, dass sie vor der Ausbuchtung in den Auszugsschienen einrasten.

Sonderzubehör

Zubehör können Sie beim Kundendienst nachkaufen.

Zubehör	Beschreibung
Emailliertes Backblech	Für Blechkuchen und Kleingebäck. Kundendienstnummer: 11012235
Universalpfanne	Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühgerichte und große Braten. Die Universalpfanne kann als Fett-Auffanggeführ verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Kundendienstnummer: 11012236
Back- und Bratrost	Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke, Tiefkühgerichte. Kundendienstnummer: 11012237
Teleskopauszug-Set	Teleskopauszug-Set für eine Ebene. Kundendienstnummer: 12006236

Vor dem ersten Gebrauch

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Entfernen Sie die Verpackung des Gerätes und entsorgen Sie diese sachgemäß.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss blinkt in der Anzeige 12:00 und Symbol leuchtet. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

1. Mit Taste - oder + die Uhrzeit einstehen.
2. Taste drucken.

Hinweis: Nach Ablaut der Einstellzeit wird die

Uhrzeit automatisch gespeichert.

Die Uhrzeit ist eingestellt.

Backofenausheizen

Backofenvorreinigen

1. Entnahmen Sie das Zubehör und die Einhängegitter aus dem Garraum. → "Gestelle" auf Seite 19
2. Entfernen Sie Verpackungsrückstände z.B. Styroproteilchen vollständig aus dem Garraum.
3. Einige Teile sind mit einer Kratzschutzfolie überzogen. Entfern den Sie diese Kratzschutzfolie.
4. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch.
5. Reinigen Sie den Garraum mit freiBer Spullauge.

Backofen aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass keine Verpackungsrechte wie Styroporkügelchen im Garraum sind. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Lüften Sie die Kühre solange das Gerät heizt.

1. Drehen Sie den Funktionswahler auf .
2. Drehen Sie den Temperaturwähler auf die maximale Temperatur.
3. Schalten Sie nach 1 Stunde den Backofen aus.

Hinweis: Während des ersten Aufheizens ist es möglich, dass Knistergeräusa che aus dem Backofen zu horen sind.

Backofen nachreinigen

1. Reinigen Sie den Garraum mit freiBer Spullauge.
2. Montieren Sie die Einhängegitter.
3. Bei Bedarf die Turscheiben reinigen. "GeräteTÜr" auf Seite 19

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör benutzen, reinigen Sie es gründlich mit warmer Spüllauge und einem Spültuch.

Teleskopauszug-Set montieren

Hinweise zur Montage des Telescopauszug-Sets entnehmer Sie dem im Lieferumfang enthaltenen Kit.

Gerät bedieren

Backofen ein- und ausschalten

Backofen einschalten

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen. Hinweis: Für jeder Funktion ist eine Standardtemperatur oder Grillstufe voreingestellt.

1. Mit dem Temperaturwahler die Temperatur oder Grillstufe verändern.

Der Backofen beginnnt zu heizen.

Hinweis: Die Temperaturkontrollanzeige zeigt den aktuellen Status des Aufheizens an.

Einstellungen ändern

Sie konnen Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wahlerändern.

Backofenausschalten

Funktionswahler auf die Nullstellung drehen.

Schnellaufheizen einschalten

Um den Garraum möglichst schnell aufzuheizen, Taste drucken.

Hinweis: Schnellaufheizen ist bei 3D-HeiBluft, Umluft, Pizzastufe und Ober-/Unterhitze verfügbar.

Automatische Sicherheitsabschaltung

Das Gerät verfügbar über eine automatische Sicherheitsabschaltung. Der Backofen schaltet sich nach 13 Stunden automatisch aus.

Zeitfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Übersicht über die Zeitfunktionen

Zeitfunktion		Verwendung
⊗	Kurzzeitwecker	Der Kurzzeitwecker Funktioniert wie eine Eieruhr. Er lauft unabhängiger vom Betrieb und anderen Zeit-funktionen und beeinflusst das Gerät nicht.
⊕	Uhrzeit	Solange keine andere Funktion im Vordergrund lauft, zeigt Ihrn das Gerät die Uhrzeit im Display an.
⊙	Dauer	Nach Ablauf einer eingestallenten Dauer beendet das Gerät automatisch den Betrieb.
⊙	Endzeit	Geben Sie die Dauer und eine gewünschte Endezeit ein. Das Gerät startet automatisch, so dass der Betrieb zur gewünsch-ten Uhrzeit beendet ist.

Elektronikuhr bedieren

Kurzzeitwecker einstellen

Der Kurzzeitwecker hat keinen Einfluss auf die Funktionen des Backofens. Die Dauer des Kurzzeitwecker kann von 30 Sekunden bis zu 13 Stunden eingestellt werden. Bis zu 10 Minutenlässt sich die Dauer in 30-Sekunden-Schritten einstehen, von 10 Minuten bis zu einer Stunde in Minutenschritten, danach in 5-Minutenschritten.

1. Taste drucken. Symbol 品 leuchtet
2. Mit den Tasten + und - die gewünschte Dauer einstellen. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal.

Hinweise

Zum Verändern der Restlaufzeit die Taste drücken. Dann mit den Tasten + und - die Restlaufzeit verändern.
Zum Abbrechen des Kurzzeitweckers die Restlaufzeit auf Null stellen.

Signalton ausschalten

Beliebige Taste drücken oder die Gerätetur öffnen, um das Signal auszuschalten.

Hinweis: Nach kurzer Zeit endet das Signal automatisch.

Elektronikuhr einstellen

Bei Bedarf kann die Uhrzeit geändert werden (z.B. von Sommer- auf Winterzeit). Der Backofen muss dazu ausgeschaltet sein.

1. Taste 心 drucken.
   Symbol 品 leuchtet.
2. Taste 心 erneut drucken.
   Symbol ① leuchtet.
3. Mit den Tasten + und - die aktuelle Uhrzeit einstehen.

Zeitschaltautomatik einstellen

Über die Elektronikuhr konnen Sie den Backofen automatisch aus- bzw. ein- und ausschalten.

Dauer einstellen

Die Gardauer für Ihr Gericht konnen Sie am Geräteinstellen. So wird die Gardauer nicht ungewölt übersritten und Sie müssen andere Arbeiten nicht unterbrechen, um den Betrieb zu beenden.

1. Gewünschte Heizart und Temperatur einstellen. Der Backofen startet.
2. Taste zweimal drucken.
3. Mit den Tasten + und - die Betriebszeit-Dauer einstehen.

Hinweis: Die Betriebszeit-Dauer kann von 30 Sekunden bis zu 13 Stunden eingestellt werden. Bis zu einer Stunde{lsst sich die Dauer in Minutenschritten einstellen, danach in 5- Minutenschritten. Symbol leuchtet.

Dauer ist abgelaufen

Ein akustisches Signal ertont. Das Gerät hört auf zu heizen.

1. Beliebige Taste drücken oder Gerätetür öffnen, um das Signal auszuschalten.
   Hinweis: Nach kurzer Zeit endet das Signal automatisch.
2. Funktionswahler auf die Nullstellung drehen.

Endzeit einstellen

Das Backen oder Braten beginnnt für die eingestellte Dauer zu einem von Ihnen gewährten, späteren Zeitpunkt.

1. Gewünschte Heizart und Temperatur einstellen. Der Backofen startet.
2. Taste 日 zweimal drucken.
3. Mit den Tasten + und - die Betriebszeit-Dauer einstehen.

Hinweis: Die Betriebszeit-Dauer kann von 30 Sekunden bis zu 13 Stunden eingestellt werden. Bis zu einer Stunde{lssst sich die Dauer in Minutenschritten einstellen, danach in 5- Minutenschritten. Symbol leuchtet.

1. Taste 心 erneut drucken.
2. Mit den Tasten + und - die Endzeit einstellen.

Hinweis: Beim ersten Tastendruck erscheint ein Vorschlagswert auf dem Display. Der Vorschlagswert ergibt sich aus der aktuellen Uhrzeit und der Dauer. Er kann mit den Tasten + und - verändert werden. Symbol leuchtet. Das Display zeigt die Endzeit an. Das Gerät schaltet in den Warte-Modus.

Dauer ist abgelaufen

Ein akustisches Signal ertont. Das Gerät hört auf zu heizen.

1. Beliebige Taste drücken oder Gerätür öffnen, um das Signal auszuschalten.
   Hinweis: Nach kurzer Zeit endet das Signal automatisch.
2. Funktionswahler auf die Nullstellung drehen.

Kindersicherung

Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten, hat er eine Kindersicherung.

Hinweis: Ein evtl. genutztes Kochfeld wird von der Kindersicherung am Backofen nicht beeinflusst.

Kindersicherung einschalten

Das Gerät muss ausgeschaltet sein.

Taste ca. vier Sekunden lang drucken.

In der Anzeige erscheint das Symbol c .Die Kindersicherung ist eingeschaltet.

Kindersicherung ausschalten

Taste ca. vier Sekunden lang drucken.

Das Symbol in der Anzeige erlischt. Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.

Grundeinstellungen

Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedieten können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarfändern.

LiTe der Grundeinstellungen

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes, sind nicht alle Grundeinstellungen verfügbar.

Grundeinstellung		Auswahl
c01	Signaldauer nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit	= ca. 10 Sekunden 2 = ca. 30 Sekunden* 3 = ca. 2 Minuten
c02	Warteseit, bis eine Einstellung übernommen ist	= ca. 3 Sekunden* 2 = ca. 6 Sekunden 3 = ca. 10 Sekunden
c03	Tastenton beim Tippen auf eine Taste	= aus 1 = ein*
c04	Helligkeit der Display-Beleuchtung	= dunkel 2 = mittel* 3 = hell
c05	Anzeige der Uhrzeit	= Uhrzeit ausblenden 1 = Uhrzeit anziegen*
c06	Garraumbeleuchtung bei Betrieb	= nein 1 = ja*
c07	Nachlaufzeit des Kuhlgebläses	= kurz* 2 = mittel 3 = lang 4 = extra lang
c08	Alle Werte auf Werkseinstellung zurücksetzen	= nein* 1 = ja
c09	Demo-Modus aktivieren. Der Demo-Modus dient Präsentationszwecken, der Ofenheit im Demo-Modus nicht. Der Demo-Modus kann nur in den ersten 5 Minuten nach Anschluss ans Stromnetz aktiviert werden.	= nein* 1 = ja
* Werkseinstellung

Grundeinstellungen ändern

Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Taste ca. 4 Sekunden lang drücken. Im Display erscheint die erstige Grundeinstellung, z. B. c0i.
2. Bei Bedarf die Einstellung mit dem Temperaturwahlerändern.
3. Mit Taste + zur{nachsten Grundeinstellung wechseln.
4. Mit Taste - oder + so alle Gundeinstellungen durchgeben und bei Bedarf mit dem Temperaturwahlerändern.
5. Zum Schluss zur Bestätigung Taste ① erneut ca. 4 Sekunden lang drücken. Alle Grundeinstellungen sind übernommen.

Sie können die Grundeinstellungen jederzeit wieder ändern. Der Demo-Modus kann nur in den ersten 5 Minuten nach Anschluss ans Stromnetz aktiviert werden.

Hinweis: Nach einem Stromausfall bleiben ihre Änderungen an den Grundeinstellungen erhalten.

Energiesparmodus einstellen

Sie können Energie sparen, indem Sie die Displayhelligkeit verringern. Die Displayhelligkeit stellen Sie in der Grundeinstellung c04 ein.

Hinweis: Die Einstellung verändert die Displayhelligkeit während des Betriebs. Im Standby reduziert das Gerät automatisch die Displayhelligkeit. Nachts zwischen 22:00 und 05:59 Uhr ist die Displayhelligkeit am dunkelsten.

Reinigen

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Lange schon und Funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

Warnung - Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die freißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen setzen. Kinder fernhalten.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die folgenden Angaben.

Verwenden Sie

für den Backofen

keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel
keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme
keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Bereich

Reinigung

Gerä außen

Edelstahlfront	Heiße Spüllauge: Mit einem Spüttuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eweiβflecken(sofort ent-fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros-ion bilden. Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünnauftragen.
Bedienfeld	Heiße Spüllauge: Mit einem Spüttuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen-den.
Turscheiben	Heiße Spüllauge: Mit einem Spüttuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Edelstahl verwenden.
Tügriff	Heiße Spüllauge: Mit einem Spüttuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Wenn Entkalkungsmittel auf den Tügriff gelangt,sofar abwischen. Diese Flecken halten sich sonst nicht mehr entfernen.

Gerat innen

Emailflächen	Heiße Spüllauge oder Essigwasser: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger verwenden. Achtung! Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. Schäden am Email können entstehen. Vor dem nachsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Geräteür vollständig entfern. Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknengeöffnet setzen. Am besten die Reinigungsfunktion verwenden. → "Reinigungsfunktion" auf Seite 18 Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände konnen weiß Beilege entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf mit Zitronensäure entfernen.
Glasabdeckung der Garraumbe-leuchtung	Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.
Türscheiben	Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Edelstahl verwenden. Am besten mit gesamten Garraum reinigen. → "Garraum reinigen" auf Seite 17
Türdlichtung Nicht abnehmer!	Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen. Nicht scheuern.
Türabdeckung	Aus Edelstahl: Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden. Aus Kunststoff: Mit—heißr Spüllauge und einem Spültuch reinigen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden. Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmer.
Gestelle	Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Auszugssystem	Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschieten entfern, am besten eingeschoben reinigen. Nicht im Geschirrspüller reinigen.
Zubehor	Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl verwenden.

Hinweise

• Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Kunststoff oder Metall.
  Schatten an den Turscheiben, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchting.
• Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch konnen geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion.
  Kanten dürner Bleche setzen sich nicht voll emaillieren. Sie konnen deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und entfernen Verschmutzungen umgehend.

! Warnung - Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfern.

Tipps

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort.
- Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.
- Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr, z. B. einen Bräter.

Garraum reinigen

1. 0,4 Liter Wasser mittig auf den Garraumboden geeBen.
2. Heizart einstellen.
3. Mit dem Temperaturregler 50^ einstellen.
4. Nach 18 Minuten das Gerät ausschalten.
5. Gerat abkühlen 参数。
6. Garraum mit einem Tuch reinigen.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie dieHEYen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerätimm erbrücken lessen. Kinder fernhalten.

Reinigungsfunktion

Ihr Gerät verfügt über Selfstreinigung. Mit der Selfstreinigung konnen Sie den Garraum reinigen.

Pyrolytische Selfstreinigung

Mit der Betriebsart "Pyrolytische Selfstreinigung" konnen Sie den Garraum mühelos reinigen. Der Garraum wird auf eine sehr hohe Temperatur aufgeheit. Rückstände vom Braten, Grillen und Backen verbrennen.

Eine Reinigung besteht je nach Dauer ca. 5-10 Kilowattstunden. Die Dauer der Reinigung kann zwischen 2 Stunden 30 Minuten und 3 Stunden 30 Minuten festgelegt werden.

Hinweis: Zu ihrer Sicherheit verriegelt die Garraumtür automatisch. Sie{lssst sich erst wieder öffnen, wenn die Kontrollampe f für die Verriegelung erlischt. Wahrend der Reinigung leuchtet die Garraumbeleuchting nicht.

Warning

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giftige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Reinigungsfunktion mitreinigen. Nur emailiertes Zubehör mitreinigen.

Warning

Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion sehr heißt. Nie die Geräte tür öffnen. Das Gerät abkühlen{lassen. Kinder fernhalten.
Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heißt. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen{lassen. Kinder fernhalten.
Das Gerät wird sehr heiß. Nie dieHEYen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. DasGerät immer abkühlen halten. Kinder fernhalten.

Vor der Reinigungsfunktion

Achtung!

Gestelle und Auszüge werden während der Reinigung beschädigt. Vor dem Start der Reinigungsfunktion Gestelle und Auszüge aus dem Garraum entfern.

1. Gestelle und Auszüge aus dem Garraum entfernen.
2. Grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen.
3. Geräteinnentür und Randflächen des Garraums im Bereich der Dichtung reinigen. Die Dichtung nicht scheuern.

Warning

Brandgefahr!

• Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen.

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hangen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

Starten

1. Funktionswahler auf die Heizart drehen.
2. Mit dem Temperaturwähler eine Reinigungsstufe einstehen.

Reinigungsstufe	Dauer
1	2 Stunden 30 Minuten
2	3 Stunden
3	3 Stunden 30 Minuten

Hinweis: Funktionswähler während des Reinigungszyklus nicht verändern, da sonst die pyrolytische Selfstreinigung beendet wird.

Eine Minute nach Beginn des Reinigungszyklus (Pyrolyse) verhindert eine Turverriegelung das Offneder Backofentür. Die Aktivierung dieser Turverriegelung wird durch das Aufleuchten der Kontrollampe angezeigt. Wenn die Turverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden. Warten Sie ab, bis die Kontrollampe erlischt.

Hinweis: Während der pyrolytischen Selfstreinigung kann der Wecker benutzt werden. Dauer hat keinen Einfluss auf die Pyrolysefunktion.

Hinweis: Während der pyrolytischen Selfstreinigung kann die Garraumbeleuchtung nicht benutzt werden.

Abbrechen

Zum Abbrechen drehen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung.

Beenden

Sobald die Selfstreinigung abgelaufen ist, ertont ein Signal. Die Gerätetur{lssst sich erst offen, wenn das Symbol erlischt.

Nach der Reinigungsfunktion

Wenn der Garraum abgekühlt ist, wischen Sie die zurückgebliebene Asche im Garraum und im Bereich der Gerätetur mit einem feuchten Tuch ab.

Hinweis: Durch zu grobe Verschmutzung konnen weiße Beläge auf den E-mailflächen zurück bleiben. Das sind Rückstände aus den Lebensmitteln und sind unbedenklich. Sie haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf konnen Sie die Rückstände mit Zitronensäure entfernen.

Gestelle

Gestelle aushängen

Die Gestelle sind jeweils an drei Punkten an den Seitenwänden im Garraum befestigt.

1. Gestell an der Vordersite fassen und zur Mitte des Garraumsziehen. Der vordere Haken des Gestells lost sich aus der Bohrung.
2. Gestell weiter aufklappen und aus den hinteren Bohrungen der Seitenwandziehen.
3. Gestell aus dem Garraum herausnehmer.

Gestelle einhängen

1. Die Haken des Gestells in die hinteren Bohrungen der Seitenwand stecken.
2. Den vorderen Haken des Gestells in die Bohrung drucken.

Gerätetür

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schon und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür reinigen können.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung konnen Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen.

Turscheiben ausbauen

1. Backofentür ganz öffnen.
2. Beide Scharniere links und rechts mit dem Sicherungsstift sperren. Hinweis: Die Sicherungsstifte müssen vollständig in den Bohrungen der Scharniere stecken.

1. Den unteren Teil der inneren Scheibe mit beiden Händen anheiten, bis sich die Befestigungstifte aus der Halterung loseh.
2. Den oberen Teil der inneren Scheibe vorsichtig aus dem Profilziehen und anheben, um die Scheibe vollständig von der Tur zu losen.

1. Die beiden mittleren Scheiben mit ihren Halterungen herausnahmen.

Hinweis: Die beiden mittleren Scheiben sind nicht mit Haltestiften befestigt, sondern werden von Halterungen in Position gehalten.

1. Halterungen entfern, um die beiden mittleren Scheiben voneinander zu trennen.
2. Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

A Warning - Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Geräteur kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Turscheiben einbauen

1. Die beiden mittleren Scheiben wieder einsetzen. Hinweise

Die beiden mittleren Scheiben sind korrekt eingesetzt, wenn auf beiden Scheiben das Low-E-Symbol lesbar ist.
- Auf den korrekten Sitz der Scheiben achten. Alle Halterungen müssen plan auf der äußerten Scheibe aufliegen.

1. Innere Scheibe wieder einsetzen.

Hinweis: Die Scheibe muss zuerst in das Profil eingesetzt werden. Danach müssen die beiden Befestigungsstiffe in den darauf vorgesehen Halterungen einrasten.
3. Sicherungsstifte entfern und Backofentüre schreiben.

Gerätür aus- und einhängen

Beialanders starkerVerschmutzungkann die Backofenturzurbesseren Reinigungausgehigt werden.Furgewohnlichistdiesjedochnichtnotig.

Gerätür aushängen

1. Backofentür ganz öffnen.
2. Beide Scharniere links und rechts mit dem Sicherungsstift sperren (a).

Hinweis: Die Sicherungsstifte müssen vollständig in den Bohrungen der Scharniere stecken.

1. Backofentür seitlich mit beiden Händen greifen und Backofentür um etwa 30^ schlieben (b).

1. Backofentür leicht anheben und hersausziehen. Hinweis: Backofentür nicht vollständig schreiben. Die Scharniere können verbogen werden und es konnen Emailsschäden entstehen.

Gerätetur einhängen

1. Backofentür seitlich mit beiden Händen greifen.
2. Scharniere in die Aussparungen des Backofens schieren (a).

Hinweis: Die Kerbe unter an den Scharnieren muss im Rahmen des Backofens einrasten (b).

1. Tur nach unten absenken.
2. Sicherungsstifte entnahmen.

Warning - Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich hersauffällt oder ein Scharnier zusammen, nicht ins Scharnier greifen. Kundendienst anrufen.

Warning - Verletzungsgefahr!

Falls die Turscharniere nicht richtig eingerastet sind, kann die Tur nicht korrekt schlieBen, Hitze kann austreten und Geräteile konnen sehr heißt werden. Um dies zu vermeiden, die Tur wieder Herausnahmen. Die Tur dann entsprechend der Zeichnung wieder so einsetzen, dass die Kerbe an der Unterseite der Scharniere im Rahmen des Backofens einrastet.

Störungen, was tun?

Störung	Mögliche Ursache	Hinweise/Abhilfe
Gerät faktioniert nicht	Stecker ist nicht eingesteckt	Gerät am Stromnetz anschließen
	Stromausfall	Prüfen, ob andere Kuchengeräte Funktionieren
	Sicherung defekt	Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist
Gerät{lösst sich nicht starten	Gerätetür ist nicht ganz geschlossen	Gerätetür schlieben
	Gerät ist nicht ausgeschaltet	Gerät aus- und wieder einschalten
Im Display blinkt 12:00	Stromausfall	Uhrzeit neu einstellen.
Die Garraumbeleuchtung faktioniert nicht	Die Betriebsart sanfte Ober-/Unterhitze ist aktiviert	Bei der Betriebsart sanfte Ober-/Unterhitze ist die Garraumbeleuchtung ausgeschaltet.
	Die Lampe ist defekt	Lampe austauschen.
Alle Gerichte, die im Backofen zubeitet werden, verbrennen in kürzer Zeit.	Thermostat defekt.	Rufen Sie den Kundendienst.
Turscheiben sind beschlagen.	Normale Erscheinung, die auf vorhandenen Temperaturunterschieden beruht.	Gerät auf 100 °C aufheizen und nach 5 Minuten wie der ausschalten.
Das eingeschaltete Gerät kann nicht bedient werden, im Display wird das Symbol Ⓒ angezeigt	Kindersicherung ist aktiviert	Touch-Taste Ⓒ gedrück gehalten, bis das Symbol Ⓒ erlischt
Die Gerätetür{lösst sich nicht öffnen, im Display wird das Symbol Ⓒ angezeigt	Die Gerätetür ist verriegelt, bis der Garraum abgekühlt ist	Warten, bis das Symbol Ⓒ erlischt

Fehlermeldungen

Wenn in der Anzeige eine Fehlermeldung mit Err entscheid, stellen sie den Funktionswähler auf die Nullstellung. Wenn die Fehlermeldung nicht wieder verschwindet, rufen Sie den Kundendienst.

Fehlermeldung	Mögliche Ursache	Hinweise/Abhilfe
Err-1	Temperatursensor ausgefallen	Rufen Sie den Kundendienst.
Err-2	Die Temperatur im Garraum ist zu hoch.	Rufen Sie den Kundendienst.
Err-4	Falsche Aktivierung der Tüverriegelung.	Rufen Sie den Kundendienst.
Err-5	Ventilator-Heizelement defekt oder nicht verbunden.	Rufen Sie den Kundendienst.
Err-6	Motor defekt oder nicht verbunden.	Rufen Sie den Kundendienst.
Err-8	Kühlgeläse defekt oder nicht verbunden.	Rufen Sie den Kundendienst.

Backofenlampe auswechseln

Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbestandige Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Geben Sieitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an. Verwenden Sie keine anderen Lampen.

! Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.

1. Garraum abkühlen halten.
2. Geratetür öffnen.
3. Geschirrtuch in Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.
4. Einhängegitter herausnahmen.
5. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit der Hand die Glasabdeckung von vorne öffnen. Falls sich die Glasabdeckung schwer abnehmer让他们 sollene, einen Löffel zu Hilfenehmen.
6. Backofenlampe herausziehen.

1. Backofenlampe durch den gleichen Lampentypersetzen:
   Spannung: 230 V;
   Leistung: 40W;
   Fassung: G9;
   Temperaturbestandigkeit: 300^
2. Glasabdeckung der Backofenlampe wieder einsetzen.
3. Einhängegitter montieren.
4. Geschirttuch wieder herausnehmer.
5. Sicherung wieder einschalten.
6. Prüfen, ob die Backofenbeleuchtung wieder Funktioniert.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötie Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetur öffnen. Bei einigen Geräten, die mit Dampf ausgestattet sind, finden Sie das Typenschild hinter der Blende.

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen,müssen,
konnen Sie hier die Daten Ihres Gerates und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kosten ist. Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegen den Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparatauftrag und Beratung bei Störungen

A 0810550511

D 08969339339

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

HierfindensieeneAuswahlanSpeisenund die optimalenEinstellungendazu.WirzeigenIhnenwelche HeizartundTemperaturfurHrreSpeiseambesten geeignetist.SieerhaltenAngabenzum passenden Zubehorundinalwherelheesingeschobenwerden sollte.SiebekommenTippszumGeschirrundzur Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel Wasserdampf im Garraum entstehen.

Ihr Gerät ist sehr energiaeffizient und gibt während des Betriebs nur weniger Wärme nach außen ab. Aufgrund der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes, kann sich Kondenswasser an Tur, Bedienfeld oder benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch Vorheizen oder vorsichtiges Türoffnen kann Kondensat verminderiert werden.

Gerichtetabelle

Gericht	Gewicht (in kg)	Einschubhöhe	Heizart	Temperatur in °C	Dauer in Minuten
Lasagne	3-4	1	□	220-230*	45-50
Nudeln überbacken	3-4	1	□	220-230*	45-50
Kalbsbraten	2	2	□	180-190*	90-100
Kalbsbraten	2	2	□	200**	120
Schweinelende	1.5	2	□	190-200*	90-100
Schweinelende	2	2	□	200**	130
Würstchen	1.5	3	□	280*	1. Seite: 10
					2. Seite: 5
Rinderbraten	1	2	□	200*	40-45
Kaninchenbraten	1.5	2	□	180-190*	70-80
Putenbrust	2	2	□	180-190*	110-120
Schweinenackenbraten	2-3	2	□	180-190*	170-180
Brathähnchen	1.2	2	□	180-190*	65-70
Schweinekoteletts	1.5	4	□	280*	1. Seite: 15
					2. Seite: 5
Sparerips	1.5	4	□	280*	1. Seite: 15
					2. Seite: 10
Speck	0.7	5	□	3*	1. Seite: 10
					2. Seite: 8
Schweinefilet	1.5	4	□	280*	1. Seite: 12
					2. Seite: 5
Rinderfillet	1	5	□	3*	1. Seite: 10
					2. Seite: 7
Lachsforelle	1.2	2	□	150-160*	35-40
Seeteufel	1.5	2	□	160*	60-65
Steinbutt	1.5	2	□	160*	45-50
Pizza	1	1	□	280*	8-9
Brot	1	2	□	190-200*	25-30
Focaccia	1	2	□	180-190*	20-25
Gugelhupf	1	2	□	160*	55-60
Obstkuchen	1	2	□	160*	35-40
Ricotta-Kuchen	1	2	□	160-170*	45-55
Mürbeteigkuchen	1	2	□	160-170*	35-40

• vorheizen
  ** nicht vorheizen

Gericht	Gewicht (in kg)	Einschubhöhe	Heizart	Temperatur in °C	Dauer in Minuten
Mürbeteigkuchen	1	1	-	170**	65
Paradies-Kuchen	1.2	2	-	160*	55-60
Windbeutel	1.2	2	-	180*	80-90
Biskuitkuchen	1	2	-	150-160*	55-60
Milchreis	1	2	-	160*	55-60
Brioche	1.2	2	-	160*	30-35
* vorheizen ** nicht vorheizen

Anwendungstipps

HierfindensieeneaAuswahlvonTippszumGeschirr undzurZubereitung.

Hinweise

• Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör.

Zusätzliches Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Entfernen Sie vor dem Benutzen nicht benöttiges Zubehör und Geschirr aus dem Garraum.

Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum gehen.
Sanfte Ober-/Unterhitze ist eine intelligente Heizart für die schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck, das nicht aufgehen muss. Das Gerät regelt optimal die Energiezuführ in den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger und braunt weniger. Durch vorzeitiges Türoffnen während des Garens und durch Vorheizen verliert sich dieser Effekt. Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Garraum. Halten Sie die Gerätür während des Garens geschlossen

Tipps zum Backen

Sie möchten feststellen, ob der Kuchen durchgebacken ist.	Stehen Sie mit einem Holzstübchen an der hochsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger ein und verlangern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch auf-gegangen und am Rand niedriger.	Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösEN Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
Der Obstschaft lauft über.	Verwenden Sie beim nachsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen ante-nander.	Um jedem Gebäckstück soll ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke wollen aufgeben und rundherum bräunen können.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkurzen Sie die Backzeit.
Der Kuchen ist insgesamt zu hell.	Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlangern die Backzeit.
Der Kuchen ist oben zu hell, aber unter zu dunkel.	Schieben Sie beim nachsten Mal eine Ebene höher ein.
Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber unter zu hell.	Schieben Sie beim nachsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wahlen Sie eine niedrigere Temperatur und verlangern Sie die Backzeit.
Der Form- oder Kastenkuchen wird hinten zu dunkel.	Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel.	Wahlen beim nachsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlangern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßige gebräunt.	Wahren Sie die Temperatur etwas niedriger.Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-send zu.Achten Sie daraufuf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand stehen. Beim Backen von Kleingebäck sollen den Sie möglichst gleiche Grüßen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen gehocken. Auf dem oberen Blech ist das Gebäck dunkler als auf dem unteren.	Wahren Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer HeiBluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
Der Kuchen sieht gut aus, ist aberinnen nicht durchgebacken.	Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. BeiKuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sieihn mit Mandeln oder Paniermehlund geben dann den Belag darauf.
Der Kuchenlös sich nicht beim Stürzen.	Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Soltte er sich immer noch nichtlösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und bedecken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim{nachsten Mal die Form einfetten und mitPaniermehl ausstreuen.

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt und/oder der Braten ist zu trocken.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wahlen Sie beim{nachsten Mal eine niedrigere Tempe-ratur und verstürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Die Kruste ist zu Dunn.	Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Beim Schmoren brennt das Fleisch-an.	Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entstehen vor allem bei hocherhitz zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung
Allgemein	Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. Großbes, dickes Gargut enthalt weniger Acrylamid.
Backen	Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C. Mit Heißluft max. 180 °C.
Plätzchen	Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Backofen Pommes frites	Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech vertellen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pomonits nicht austrocknen.

Prüfgerichte

These Tabellen wurden für Prüfinstute erstellt, um das Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1.

Backen

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Heizart	Temperatur in °C	Dauer in Minuten
Shortbread strips	Universalpfanne mit Backpa-pier	2	®	160*	26
Shortbread strips, 2 Ebenen	Universalpfanne + Back-blech mit Backpapier	2+4	®	160*	26-28
Small cakes	Universalpfanne	2	®	150*	21-23
Small cakes, 2 Ebenen	Universalpfanne + Back-blech	1+4	®	160*	25-28
Wasseriskuit	Springform	2	®	170*	30
* Vorheizen
Wasserbiskuit, 2 Ebenen	2 Springformen	2+4	®	160*	40-45
Gedeckter Apfelkuchen, 1 Stück	Springform	2	□	170*	75
Gedeckter Apfelkuchen, 2 Stück	2 Springformen	2+4	®	170*	70
* Vorheizen

Grillen

Schieben Sie zusammen die Universalpfanne ein. Die Flüssigkeit wird aufgegangen und der Garraum bleibt sauberer.

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Heizart	Grillstufe	Dauer in Minuten
Toastbrot	Rost	5	☐	3	5-6
Rinderburger, 10 Stück, Durchmesser 75 mm	Backblech + Rost	4+5	☐	3*	1. Seite: 15
					2. Seite: 5
* Mindestens 12 Minuten vorheizen

Table of contents

Intended use 28

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

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