019622 - Waffeleisen LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 019622 LAGRANGE

INDIENSTstellLEN EN GEBRUIK

Eerste gebruik

- GERÄTEBESCHREIBUNG -

1. Fuβ
2. Bedienfeld
3. Knopf zum Einstellen der Waffenbeschaffenheit (weich / knusprig)
4. Drehknopf zum Einstellen der Garscharfe : Wahl der Bräunung
5. Orange farbige Stromlampe
6. Grüne Lampe zum Anzeigen des Garzeitendes
7. Steckbuchse für die abnehmbare Geräteschnur
8. Herausnehmbare Waffelformen
9. Knopf Plattenauswurf
10. Griffin
11. Zubehör : Verschlussklammer Waffeln/Toasts
12. Abnehmbare Geräteschnur

KENNDATEN

• Massive Platten aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung
• Mehrfunktionen: bei LAGRANGE erhältliche, weitere austauschbare Platten
• Knopf zum Einstellen der Waffenbeschaffenheit (weich / knusprig)

• Drehknopf zum Einstellen der Garscharfe
  Orange farbige Stromlampe
• Grüne Lampe zum Anzeigen des Vorheiz- und des Garzeitendes
• Akustisches Signal zum Anzeigen des Garzeitendes
• Plattenauswerfknopf
• Bakelitgriffe
  Abziehbare Gerateschnur
• 230 Volt - 1200 Watt - 50Hz

Modele der Produktreihe :

Ref. 019122: mit 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln (5x8).

Ref. 019222: mit 2 Plattensätzen : 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln (5x8) und 1 Plattensatz für 4 Waffen.

Ref. 019422: 2 Plattensätze: 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln 2 (5x8) und 1 Plattensatz für 2 2 Toasts.

Ref. 019622 : mit 3 Plattensätzen: 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln (5x8), 1 Plattensatz für 4 Waffeln und 1 Plattensatz für 2 Toasts.

Für die gesamte Produktreihe Premium Gaufres® getrennt erhältliche Platten:

Ref 010122: Platten für Maxiawaffeln (5x8)

Ref. 010222: Platten für Waffeln

Ref. 010422: Platten für Toasts

Ref: 010192 Platten for Maxivaffen (5x8)

Ref: 010292 Platten für Wafeln

Vor jeder Benutzung muss die Schnur sorgfältig untersucht werden. Wenn sie beschädigt ist, damit das Gerät nicht benutzt werden.

Um Gefahren zu vermeiden, damit die Geräteschnur nur durch eine Schnur derselben Beschaffenheit und mit demselben Querschnitt ersetzt werden. Die vorhandene Schnur HO5RR-F 3 x 0.75 mm² ist für den HeiBeinsatz bestimmt.

Das Gerät erfüllt die Anforderungen der Richtlinien 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE und die EC-Lebensmittelbestimmung 1935/2004.

Umweltschutz - RICHTLINIE 2002/96/CE

Zum Schutz unserer Umwelt und unserer Gesundheit mussen diese Geräte am Ende ihrer Lebensdauer unter Beachtung genauer Regeln entsorgt werden. These Regeln betreffen jeder unter uns, Lieferant und Benutzer.

Deshalb führt Ihr Gerät, wie das darauf abgebildete

Symbol zu erklaren sich, auf keinen Fall in eine

öffentliche oder private Abfalltonne für Hausmüll.

Bei seiner Entsorgung ist es ihre Aufgabe, Ihr Gerät an

einem öffentlichen Sammelort zum Recyclen elektrischer oder elektronischer Geräte abzuliefern. Auskünfte zu den Sammelorten zum Recyclen der ausgeldenten Geräte erteilen die örtlichen Behörden ihrer Region, die Hausmüllabfuhrdienste oder das Geschäft, in dem Sie Ihr Gerät gekauft haben.

VOR BENUTZUNG IHRES GERÄTES

These Gebrauchsanweisung aufmerksamlesen und zum späteren Einheiten aufbewahren.

Die Geräteschnur stets vollkommen abwickeln.
- Den Stecker der Geräteschnur an eine geerdete Steckdose 10/16 A anschließen.
- Das Gerät muss an eine Anlage mit Reststromdifferenzvorrichtung (DDR) angeschlossen werden, die für einen maximalen Betriebsdifferenzstrom von 30mA ausgelegt ist.
- Falls Sie eine Verlängerungsschnur benötigen, ist unbedingt eine geerdete Schnur mit einem Drahtquerschnitt von mindesten 0,75 ~mm^2 zu benutzen.
- Treffen Sie alle nötigen Vorkehrungen, damit niemand über die Geräte- oder deren Verlängerungsschnur stolpern kann.

• Diese Geräte sind nicht für den Betrieb mit einer separaten Schaltuhr oder einem separaten Fernbedienungssystem vorgesehen
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder aber aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kennnisse zu einem sicheren Gebrauch des Gerätes nicht in der Lage sind,)dürfen das Gerät auf keinen Fall ohne Überwachung oder Anweisung durch eine Verantwortungsperson benutzen.
• Kinder mussen beaufsichtigt werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät speilen
• Das Gerät nie ohne seine Waffelformen heizen halten.
• Die Metallteile des Gerätes während des Betriebs nicht berühren, dann sie werden sehr heißt.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

Erste Benutzung

• Wir empfehlen Ohnen, die Waffelformen vor der ersten Benutzung mit etwas warmem Wasser und einem Schwamm zu reinigen, danach gut abtrocknen.
• Ein neuen Gerät kann bei der ersten Benutzung rauchen. Um diese Rauchentwicklung zu mindern, folgendermaßen verfahren: Das Gerät geöffnet 10 Minuten heizen, dann rund ½ Stunde abkühlen halten.

Bedienung

• Geräteschnur vollkommen abrollen.
• Gerät an den Strom anschließen.
• Wenn die ideale Backtemperatur erreicht ist, schaltet sich die grüne Leuchte ein und es ertont ein Signalton. jetzt können Sie die Waffelformen eingetten und mit dem Backen beginnen (siehe praktische Tipps).

Abschalten des Gerätes

Zum Abschalten das Kabel abziehen.

Auswechseln der Waffelformen

• Steckerziehen.
• Das Gerät vollkommen abkühlen setzen.
• Den Plattenauswerfknopf seitlich der Platten drucken.
  Die Platten halten sich entnahmen und durch andere ersetzen.

PFLEGE

ACHTUNG:

VOR DER REINIGUNG IMMER DEN STECKER ZIEHEN UND DAS GERÄT VOLKOMMEN ABKühLEN LASSEN.
DAS GERAT NIE IN WASSER EINTAUCHEN.
- KEINE SCHARFEN PRODUKTE WIE OFENREINIGER BENUTZEN.

Deckel und Boden: mit einem feuchten und ggf. mit einem leichten Reinigungsmittel getränkten Schwamm behandeln.

Antihaftbeschichtete Waffelformen: Generell einige Minuten in Wasser weichen lessen und mit einem weichen, mit einem milden Reinigungsmittel getränkten Schwamm säbern und mit lauwarmem Wasser spulen. Die Waffelformen vor Wiedereinlagen in das Gerät gut trocknen lessen.

PRAKTISCHE TIPS

1. Waffeln

ACHTUNG:

BEI JEDER ART DER BENUTZUNG DAS GERÄT NICT NOT SCHON BEIM VORHEIZEN EINFETTEN, SONDERN IMMER ERST, WENN TEIG EINGEfüLLT WIRD.

• Lassen Sie Ihr Gerät aufheizen, bis sich die grüne Leuchte einschaltet und ein Signalton ertört.
• Auch wenn die Waffelformen mit einer Antihaftbeschichtung versehen sind, raten wir Ihnen, sie leicht einzufetten.
• Gerät öffnen, die zwei Platten mit einem Silikonpinsel, etwas saugfähigem Papier oder einem Stück Watte einfetten (um den Pinsel gut zu tränken, etwas Öl in eine Tasse fullen).

Für die zweite Waffel etwas sparsamer einfetten. AnschlieBend nur noch fetten, wenn die Waffel beim Öffnen des Gerätes anhaltet.

• Das Armaturenbrett ermöglicht Ohnen eine persönliche Gestaltung ihrer Waffen.

Mit dem Rändelknopf lasst sich durch Einstellung der Temperatur die Waffelbraunung bestimmen.

Mit dem Stellknopf wird die Garzeit eingestellt:

• bei kurzer Garzeit entstehen zarte Waffeln (die Waffel bacht außen rasch, sie bleibtinnen zart und ist außen knusprig).
• bei längerer Garzeit werden die Waffeln noch knuspriger (die Waffel gart durch und es wird ihr alle Feuchtigkeit entzogen, sie istinnen wie außen knusprig).
• Waffelteig auf eine der beiden Platten geben, indem die Quadrate weltgehend ausgefüllt werden. Eine Schüssel mit GieBrand eignet sich hierzu besser als eine Kelle.
• Gerät schließen, 3 bis 4 Sekunden warten und dann umdrehen.
• Nach ca. 2 weitere Minuten wieder in die Ausgangsstellung zurückdrehen.

ACHTUNG: Damit die Waffeln gut gelingen, ist es wichtig, das Gerät zu drehen. Andernfalls sehen die Waffeln nicht so schon aus (Oberseite nicht vollständig ausgefüllt mit hellen Flecken, als sie einregelmäßig gebacken. Wenn die Formen nicht genügend gefüllt werden, können die Waffeln auch nach Drehen des Gerätes ähnlich aussehen. Vorsicht jedoch beim Drehen, denen kann heißer Dampf austreten. Wir empfehlen ihren, damit Kuchenhandschuhe oder Topflappen zu benutzen.

• Die grüne Lampe leuchtet auf und der Summer gibt vier kurze Tonzeichen. Sie können das Gerät öffnen.

ACHTUNG : Das Backen von Waffeln ist eine heikle Kunst, bei der bereits geringfugige Veränderungen in der Teigzusammensetzung zu Abweichungen in Aussehen und Geschmack führen können. Der Einschaltpunkt der grünen Leuchte ist für ein Basisrezept Waffelteig und nach dem Standardgeschmack einer Testgruppe Verbraucher berechnet worden. Auf keinen Fall kann ein Abweichen von ihrerpersonlichen Geschmack als auf einem Fehler des Gerätes berühend angesehen werden.

• Entnehmen Sie die Waffeln mit einem spitzen Messer, indem sie in die Waffel stehen und zum Abheben weniger eindrücken.

1.1 Misslingen und die Ursachen

Zweigeteilte Waffeln: zu schmelles Entnehmen.
- Zerbrochene Waffeln: zu dünner oder zu trockener Teig (zu weniger Fett).
- Verbrannte Waffeln: zu lange Garzeit oder Vergessen.
- Auf einer Seite verbrannte und auf der anderen Seite noch nicht gare Waffeln: ungenügende Füllung und/oder zu)dinner Teig und/oder kein Drehen des Gerätes.
- Schwierigkeiten beim Ablösen: Ungenügend eingefettete Platten oder zu weiß Platten bei der ersten Waffel oder zu viel Zucker oder zu weniger Fett im Teig.

1.2 Nach einem Missgeschick

Auf jeder Fall:

• den Steckerziehen.
• Gerät abkühlen setzen, die Waffelformen Herausnahmen und 5 Minuten in Wasser einweichen. Mit einer Spülbürste au Nylon oder Plastik abbürsten. Die Platten sorgfältig abtrocknen, wieder einsetzen und das Gerät wieder an die Steckdose anschließen. Die BedienungshinweiseGENau beachten.
  Die Formen mehrmals einfetten.

Wenn Sie diese Anweisungen genau befolgen, kann nichts schief gehen.

2. Bricelets oder Knusperwaffeln

• Wir empfehlen Ohnen die Stellungen 2,5 und "moelleuses" ("weich").
• Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
  Die Platten unmittelbar vor Einfullen des Teigs fetten.
• Auf der unteren Form einen Esslöffel dickflüssigen Teig (oder vier Teelöffel auf die vier Muster) geben.
• Gerät schreiben und die Griffe ein paar Sekunden lang zusammenrücken, damit der Teig sich gut verteil. Die Verschlussklammer anbringen und das Gerät mit der Klammer verschreiben.

N.B. Diese Klammer kann am Gerät bleiben. Je nachdem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, können Sie sie links oder rechts anbringen.

• Das Gerät für diese Waffeln nicht umdrehen
• Nach etwas zehn Sekunden erlischt die grüne Lampe.
• Wenn die grüne Lampe wieder aufleuchtet, konnen Sie das Gerät öffnen. Die grüne Lampe ist jedoch für einen normalen Waffelteig eingestellt. Je nach dem benutzten Rezept kann sich der Betrieb etwas verschieben. In dieser Fall vor Wiederaufleuchten der grünen Lampe durch Öffnen des Gerätes prufen, wieweit die Waffeln gegart sind. Wenn die Waffeln fertig gebacken sind, konnen sie herausgenommen werden. Fahren Sie in dieser Fall mit dem Backen fort, ohne auf die grüne Lampe zu achten.

• Wenn die Waffel gleichzeitig an beiden Formplatten festhängt, das Gerät jetzt nicht weiter öffnen, sondern noch eine Sekunden geschlossen halten. Danach lost sich die Waffel normalerweise von selbst. Andernfalls mit einem Spachtel durch kurzes Lockern nachhelfen.
  Die Waffel ist zunachst weich, aber Vorsicht, sie wird sehr Schnell hart. Wenn Sie sie rollen möchten, benutzen Sie ein Rundholzchen direkt auf der Backform. Rundholz auf die Waffel legen, den Rand der Waffel anheben und rasch einrollen, danach das Rundholz Herausziehen.

• Sie können die Waffeln in Tutenform rollen undatur oder mit Eis gefällt anbieten; oder sie lasSEN sich in Dreieicke, in Halften oder Viertel falten.

• Wir erinnern daran, dass die Knusperwaffeln im Gegensatz zu normalen Waffeln vollkommen abgekühlt serviert werden. Sie setzen sich mehrere Tage in einer Blechdose (Platzchendose) aufbewahren.

3. Toasts

Das Garen der Toasts Goesehr schnell. Am besten alle Zutaten schon vor dem Vorheizen des GerätesVBorbereiten.

• Wir empfehlen Ohnen die Stellungen 2,5 und "moelleuses" ("weich").
• Lassen Sie Ihr Gerät aufheizen, bis sich die grüne Leuchte einschaltet und ein Signalton ertont.
• Die beiden Außenflächen der Toasts, die mit den Formen in Berührung kommt, müssen sorgfältig mit Butter gefettet werden.
  Zwei Toasts in das Gerät legen.
• Gerät schließen, damit die Griffe kein und fortschreitend zusammen drücken. Die Verschlussklammer anbringen und das Gerät damit verschlüben.

N.B. Diese Klammer kann am Gerät befestigt bleiben. Je nach dem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, die Klammer links oder rechts am Griff anbringen.

• Wenn die grüne Lampe leuchtet und ein Signaton ertönt, sind die Toasts fertig.

GARANTIEBEDINGUNGEN

Ihr Gerat besitzt eine Garantie von 2 Jahren.

Um kostenlos ein zusätzliches Jahr Garantie zu erhalten, schreiben Sie sich auf der Web-Site von LAGRANGE (www.lagrange.fr) ein. Die Garantie gilt für Ersatzteile und Arbeitslohn unddeckt Herstellungsfehler ab.

Ausgenommen von der Garantie sind: Schäden infolge einer unsachgemäßen Benutzung oder der Nichteinhaltung der Gebrauchsanweisung und Sturzsächten.

DIESSE GARANTIE GILT FÜR DEN HAUSHALTSGEBRAUCH, AUF KEINEN FALL FÜR EINEN GEWERBLICHEN EINSATZ.

Die gesetzliche Händlergarantie schließt in keiner Weise die gesetzliche Herstellergarantie für Fertigungsschäden oder –mängel nach Antikel 1641 ff. des Bürgerlichen Gesetzbuchs aus.

Wenden Sie sich bei einem Ausfall oder einer Störung Ihres Gerätes an ihren Handler.

Bei einem technischen Mangel innerhalb von 8 Tagen nach dem Kaufdatum werden die Geräte ersetzt. Danach werden vom Kundendienst LAGRANGE repariert.

REZEPTE

1. Waffelteig

Es gibt unzählige Waffelrezepte. Wir geben Ohnen indessen ein paar Tipps:

• Nur mit Milch oder Sahne hergestellte Waffeln sind weich und ohne Halt. Sie sind reichhaltig und sollenn gleich nach dem Backen verzehrt werden.
• Wasser und Bier machen die Waffeln knuspriger, leichter und hübser anzuschauen und angenehmner auf der Zunge. Fett ist wünschenswert aber nicht unbedingt notwendig. Wenn Sie kein Fett in den Teig gegeben haben, muss das Gerät nach dem Garen jeder Waffel eingefettet werden.
• Backpulver ist unbedingt nötig. Ohne Backpulver werden die Waffeln pappartig, trocken, wie verbrannt an den dünnen Stellen und ungenügend gegart an den dickeren und tieferen Stellen.

EINE REGEL: 10 g Backpulver auf ein Pfund Mehl (die üblichen Beutel enthalten 10 g).

Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde ruhen.

Mit Bäckerhefe erhalten Sie noch feinere Waffeln. 20 bis 30 g auf ein Pfund Mehl. Ruhezeit mindestens 2 Stunden.

ACHTUNG:

Bäckerhefe macht den Teig sehr leicht und steigert sein Volumen erheblich. Sehen Sie eine Schüssel vor, die 3- bis 4-mal das Anfangsvolumen fassen kann.

Ein guter Waffelteig muss die Konsistenz einer dicken Milchreme besitzen. Wenn Sie meinen, er ist zu Dunn, geben Sie ruhig noch etwas Mehl hinzu.

Einige erprobte Rezepte...

Die Süßen

Das Ergebnis ist mit normalem Bäckermehr immer besser als mit speziellem Kuchenmehl.

LYONER WAFFELN

(das garantierte Rezept)

• 500 g Mehl
• 1 Beutel Backpulver
• 3 / 4 L Flüssigkeit (Wasser, Bier, Milch)
• eine Prise Salz
• 125 g Butter
• Vanille-, Kirschwasser- oder Rum-Aroma
• 3 bis 4 Eier
• 30 g Zucker
• 2 Beutel vannillezuker

Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Zucker, Backpulver und die Eier zufugen. Mit einem Quirl vermischen und die Flüssigkeit unterschlagen. AnschlieBend die flüssige, abgekühte Butter untermischen. Kräftig mit dem Quirl schlagen und Aroma nach Geschmack hinzufugen (Vanille, Kirsch-water, Rum). Den Teig so lange schlagen, bis er gut durchgemisch ist und ½ bis 1 Stunde ruhen halten. Diese Waffeln noch warm mit Puderzucker bestaubt mit Konfiture, Honig, Kastanienmus, Schokola-dencreme, Schlagsahne, Ahornsirup, Eis und warmer SchokoladensoBe oder auch mit frische roten Früchten servieren.

MANDEL- ODER HASELNUSSWAFFELN

100 g fein gemahlene Mandeln oder Haselnüsse unter den Teig mischen.

SCHOKOLADENWAFFELN

50 g Kakao unter den Teig mischen.

FEINE WAFFELN

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
  -3Eier
• 10 g Hefe
• 1/4 L kalte Milch, Wasser oder Bier
• eine Prise Salz
• 70 g Butter

Mehl, Zucker Hefe, Salz, und die Eier in einer Schüssel mischen. Langsam unter Ruhren mit dem Quirl die Flüssigkeit zugeben und so lange ruhren, bis ein glatter Teig entstehen. Die geschmolzene abgekühte Butter zugeben und weiter mit dem Quirl schlagen, dann ½ bis 1 Stunde ruhen setzen. Die Waffeln schmecken warm und kalt.

WAFFELN MIT CREME FRAICHE

• 500 g Mehl
• 10 g Hefe
• eine Prise Salz
  -4Eier
• 1 / 4 Wasser - 150g Butter
• 1⁄4 L Crème Fraîche - 30 g Zucker

Mehl, Hefe, Salz und Eigelbe in einer Schüssel mischen, langsam die Flüssigkeit mit dem Quirl untermischen, bis ein glatter Teig entstehen. Die geschmolzene Butter und Crème Fraîche hinzugeben und zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterheiten. ½ Stunde bei Umgebungstemperatur ruhen halten. Diese Waffen schmecken warm und kalt mit Puderzucker bestäubt.

WAFFELN SANDRINE

• 500 g Mehl
• 400 g gesalzene Butter
• 500 g Zucker
• 1/8 L Milch
  -6Eier
• 2 Beutel Vanillezucker

Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Vanillezucker, geschmolzene abgekühnte Butter, Milch und Eigelbe hinzufugen.

Mit dem Quirl schlagen, bis ein glatter Teig entstehen. Das zu Schnee geschlagene Eiwei unterheiten. Teig 30 bis 60 Minuten ruhen halten, damit die Schüssel mit einem Tuch abdecken.

Waffeleisen vorheiten. Nicht alle Quadrate füssen, sondern zwei nussgroße Mengen Teig so einfllen, dass beim Schlieben der Form zwei keine Waffeln von ca. sieben Zentimetern Durchmesser entstehen. Diese Waffeln schmecken natur und kalt.

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 3 / 4 Milch
  -4Eier
• 2 Beutel Backpulver
  -1 Prise Salz
• 1 abgeriebene Zitronenschale
• 2 Beutel Vanillezucker

Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Die Milch vorsichtig unterschlagen, danach die geschmolzene, abgekühte Butter hinzufugen. Den Teig ½ bis 1Stunde ruhen setzen. Waffeln mit Puderzucker bestäuben.

DIATWAFFELN MIT JOGHURT UND BANANEN

• 2 zerdrückte gut reife Bananen

-1 Prise Salz

• 2 in Scheiben geschnittene Bananen

• 200 g Haferflocken

• 250 g Mehl

-2 Essloffel Honig

-1/2 L Milch

-4Eier

• 1 Beutel Backpulver

-4 Esslöffel Öl

• 500 g Joghurt

Den mit zwei Löffeln Honig gesüßten Joghurt, abgeriebene Schale 1/2 Zitrone und ein paar feingehackte Pfefferminzblätter aufschlagen. Zubereitung zur Seite stellen.

Mehl, Backpulver, Eier, Salz, Vanillezucker und Öl in einer Schüssel mischen. Die Milch unterschlagen bis ein glatter Teig entstehen. Die zerdrücken Bananen hinzufugen. Diese Waffeln schmecken gefüllt mit dem vorbereiteten Joghurt und den Bananenscheiben.

LIMONADEWAFFELN

• 500 g Mehl
  -1 Beutel Backpulver
  -1 Prise Salz
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 3 / 4 L Limonade
  -4Eier

Mehl, Zucker, Salz und die Eier in einer Schüssel mischen. Limonade unterschlagen und Backpulver und die geschmolzene, abgekühte Butter hinzufugen. Gut schlagen bis ein glatter Teig entstehen. 12 bis 1Stunde ruhen halten.

These Waffeln now warm with Puderzucker bestaubt servieren.

Die Salzigen

SCHINKENWAFFELN

• 500 g Mehl
• eine Prise Salz
• 1 Beutel Backpulver
• 3 / 4 L Flüssigkeit (Wasser, Milch, eventuell ein Glas trockener WeiBwein)
• 200 g fein gehackter Schinken
  -3 bis 4 Eier
• 125 g Butter

Mehl mit Salz, Backpulver und Eigelben in einer Schüssel mischen. Mit einem Quirl Wasser oder Wein untermischen. Die geschmolzene Butter hinzufugen. Teig mit dem Quirl schlagen und den fein gehackten Schinken zugeben. Zu Schnee geschlagenes Eiwieß unterheiten. ½ Stunde ruhen setzen.

These Waffeln gleich nach dem Backen servieren.

EDAMER-WAFFELN

Rezept wie oben. Den Schinken durch 200g geriebenen Emmentaler ersetzen.

SCHINKEN-KASE-WAFFELN

Rezept wie oben. 200 g Schinke und 200 g geriebenem Emmentaler untermischen.

BRESSANER WAFFELN

• 500 g Mehl
  -1 Prise Salz
• 1 Beutel Backpulver
• 3 / 4 L Flüssigkeit (1 / 2) Wasser, 1 / 2 Milch）

• 125 g Butter
  -4Eier

• Petersilie und Schnittlauch

• 250 g abgetropfte Maiskerne (Konserven-dose)

Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Flüssigkeit mit einem Quirl unterschlagen. Die geschmolzene, abgekühte Butter hinzufugen. Unter Schlagen die Eier hinzufugen und weiter schlagen. Mais unterhren. Zum Schluss die fein gehackten Krauter beimischen. Teig ½ Stunde ruhen setzen. Diese Waffeln noch frei eventuell mit einer Tomaten-Zwiebel-Vinaigrette servieren.

WAFFELN IN BEGLEITUNG

-8 Kartoffelin
- 200 g Mehl
-1 Prise Salz
- 1 Beutel Backpulver
-3Eier
- 3 / 4 L Flüssigkeit (halb Wasser, halb Milch)
- 125 g Butter
-1 Straub Petersilie
- 4 Scheiben Schinken
- 4 in Scheiben geschnittene Tomaten
- Olivenöl

Pellkartoffeln im Dampf knapp garen, abkühlen setzen, pellen und reiben. Mehl in einer Schüssel mit Salz und Backpulver mischen. Flüssigkeit mit einem Quirl unterslangen. Die geschmolzene abgekühte Butter, Eier, geriebene Kartoffeln und fein gehackte Petersilie untermischen. Krättig rühren bis ein glatter Teig entstehen. Diese Waffeln schmecken nochHEY mit dem Schinken und den in der Pflanne in Olivenöl gebratenen Tomaten.

2. Knusperwaffeln oder Bricelets

Das Ergebnis ist mit normalem Bäckermehr immer besser als mit speziellem Kuchenmehr.

-4Eier
- 250 g geschmolzene Butter
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- Abgeriebene Schale von 2 Zitronen
-1 Prise Salz

Eier schaumig schlagen. Zucker, cremig geschmolzene Butter, Zitronenschale, Salz und das gesiebte Mehl hinzufugen.

Der Teig ist noch flüssig. 24 Stunden an einem kühlen Ort ruhen halten. Eine walnussgroße Menge Teig in die Form füssen.

Rezept n°2

-1 Schälichen Mehl
-1 Schälichen Crème Fraîche
-1 Schälchen Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker

Alle Zutaten gut vermischen. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch hinzufugen.

1 Stunden ruhen{lassen.

Rezept n°3

In einer Schüssel einen Trichter bilden mit:

• 350 g Mehl
• 200 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 / 2 Glas Wasser

-2Eiern

5 Minuten mit dem Quirl schlagen

1 Tasse Crème Fraîche und eine Prise Natron hinzufügen.

Vermischen.

1 Stunden ruhen{lassen.

Rezept n°4 BRICELET "PARMIER"

-4Eier
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- Abgeriebene Schale von 4 Zitronen
-1 Prise Salz

3. Toasts

TOAST-CANAPES MIT KASE

Emmentaler, Chester oder ein anderer Käse, der sich reibenlässt. In einem Topf:

• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 1 / 4 Milch
  -2Eigelb

gut vermischen und nach und nach

• 50 g geriebenen Käse zufugen
• würzen

Den hergestellten Teig auf (1 cm dicke) Scheiben normales Brot oder Toastbrot streichen.

SCHINKEN-TOAST

Den Käse durch 100 g fein gehackten Schinken ersetzen (oder ergänzen).

GEFLUGEL-ODER FLEISCH-TOAST

Geflügel- oder Fleischreste in Würfel schneiden und mit Tomatensauce mischen. Würzen. Ein paar fein geschnittene Cornichons hinzufügen.

Toasts damit füllen und 2 Minuten bräunen halten.

TOAST

Toast mit geriebenem Emmentaler bedecken. Eine Scheibe Schinken darauf gegen und mit Kase abdecken. Gerät schreiben und in zwei Minuten braunen.

PILZ-TOAST

Gehackte Pilze in Butter undünsten, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und würzen. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser ablöschen. Rühren bis alles gebunden ist.

Nach Geschmack etwas Zitronensaat, oder ein geschlagenes Eigelb untermischen.

Füllen und eine Minute braunen halten.

TOAST NAPOLI

Toast mit Tomatenscheiben, frischen Basilikumblättern und Mozzarella garnieren.

Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Zwei Minuten braunen lessen.

TOAST "COCOTTE"

Toast mit dem Löffelrücken etwas eindrücken, ein Ei hineinschlagen und würzen (Pfeffer und Salz).

In der Deckscheibe mit dem Löffel dieselbe Vertiefung bilden und Toastscheibe auf das Ei legen.

Gerat schlieBen und 1 Minute braunen lessen.

TOAST MADAME

In eine Bechamel-Sauce etwas gekochtenden und zerpflückten Fisch geben.

Muscheln und gegarte, aus der Schale geloste Krabben hinzufugen Nach Geschmack mit Kapern, Pilzen oder geriebenem Emmentalaler Käse würzen.

Toasts damit füllen und eine Minute braunen{lassen

DESSERT-TOASTS

Hier sind der Fantasye keine Grenzen gesetzt. Sie konnen praktisch alles Obst benutzen: Äpfel, Birnen, Bananen usw. mit oder ohne Konfiture. Auch mit Schokolade usw. fullen. Sie konnen das Toastbot durch Brioche-Scheiben ersetzen.

Zum Beträufeln der Dessert-Toasts nach dem Garen das Gerät öffnen; eventuell haftende Toasts ablösen.

Mit viel Puderzucker bestäuben und das Gerät wieder schlieben, umdrehen, wieder öffnen und die andere Seite mit Puderzucker bestäuben, Gerät wieder schlieben. Ein paar Sekunden karamellisieren halten. Sie werden über das Ergebnis staunen. Aber Vorsicht: vor dem Verzeh etwas abkühlen halten.

Ref: 019 122 - 019 222 019 422 - 019 622

- DESCrizIONE DELL'APARECCHIO -