019462 - Waffeleisen LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 019462 LAGRANGE

PLAATSTELLEN AFZONDERLIJK VERKOCHT:

* Platen 2 wafels (REF 010 122)
* Platen 4 wafeltjes (REF 010 222)
* Platen Grill/panini (REF 010 322)
* Platen 2 Croque-monsieur (tosti's) (REF 010 422)
* Platen 6 Hartjeswafels (REF 010 522)
* Platen 8 Mini-wafels (REF 010 622)
* Platen Luikse wafel of Maxi wafel (REF 010 722)
* Platen 7 Mini-Donuts/Bagels (REF 010 822)
* Platen 2 wafels 4x7 (REF 010922)

MILIEU

Milieubescherming - RICHTLIJN 2012/19/EU

INGEBRUIKNAME EN GEBRUIK

EERSTE GEBRUIK

Diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen und zum späteren Nachlesen aufbewahren.

* Darauf achten, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Geräteschild übereinstimmt.
* Wickeln Sie das Kabel vollständig ab und überprüfen Sie es sorgfältig, bevor Sie es verwenden.
* Wenn das Stromkabel beschädigt ist, musses von LAGRANGE seinem Kundendienst oder von Personen mit ähnlicher Qualitfikation ausgetauscht und von LAGRANGE genehmigt werden, um jeliche Gefahr zu vermeiden.

* Eine Verlängerungsschnur darf nur benutzt werden, wenn sie einen Masseanschluss und einen Drahtquerschnitt von mindestens 0,75 mm² besitzt.
* Beim Aufstellen des Gerätes darauf dachten, dass sich keine leicht entflammbaren Gegenstände in der Nähe befinden (Gardinen...).
* Das Gerät darf nicht auf eine heiße Fläche oder in die Nähe einer Flamme gestellt werden.
* Das Gerät nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
* Das Gerät nur für Haushaltszwecke und entsprechend den Anweisungen der Bedienungsanleitung benutzen.

* Das Gerät weder zum Reinigen noch aus einem anderen Grund in Wasser oder eine sonstige Flüssigkeit eintauchen. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
* Das Gerät nicht im Freien benutzen oder lagern, es muss trocken stehen.
* Das Gerät nicht an seiner Schnur ziehen. Darauf achten, dass niemand an der Geräteschnur hängen bleiben und das Gerät zu Fall bringen kann.
* Die Schnur nicht um das Gerät wickeln, nicht verdrehen und nicht mit den heißen Teilen des Gerätes in Berührung bringen.

* Wenn das Gerät eingeschaltet ist, die Metallteile nicht berühren, denn sie sind heiß.
* Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und älter sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ohne Erfahrung und Wissen benutzt werden, sofern sie beaufsichtigt werden oder Anweisungen bezüglich der sicheren Benutzung des Geräts erhalten haben und die Gefahren verstehen. Kindern ist das Spielen mit dem Gerät verboten. Reinigung und Instandhaltung durch den Benutzer sollten nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei

denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden dabei beaufsichtigt.

* Das Gerät und sein Kabel für Kinder unter 8 Jahren unzugänglich aufbewahren.
* Dieses Gerät ist für den Hausgebrauch und ähnliche Anwendungen bestimmt, wie:

• Kochnischen für das Personal von Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen;
• Bauernhöfe;
• Verwendung durch Gäste von Hotels, Motels und anderen Umgebungen mit Wohncharakter;
• Umgebungen vom Typ Gästezimmer.

* Diese Geräte sind nicht dafür geeignet, durch eine separate Schaltuhr oder ein separates Fernsteuerungssystem in Betrieb gesetzt zu werden.
* Informationen zum Reinigen der Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, finden Sie im Abschnitt « Wartung ».

DAS GERÄT NICHT EINSCHALTEN, WENN KEINE PLATTEN EINGESETZT SIND.

Liangang 12 9 2 10 8 7 1 11

Eine Verschlussklammer befindet sich nur in Packungen, die Platten für Waffeln, Toasts und Panini enthalten.

Premium Gaufres ▲ Clair Foncé moelleux croustiflant 2 4 6 5 3

Premium Gaufres® Typ 019

BESCHREIBUNG DES GERÄTES

1. Fuß
2. Bedienfeld
3. Knopf zum Einstellen der Konsistenz (weich/knusprig)
4. Drehknopf zum Einstellen der Bräunung (zum Backen von Waffeln) oder Heizstellung 1 bis 3
5. Orange farbige Stromlampe
6. Grüne Lampe zum Anzeigen des Garzeitendes
7. Steckbuchse für die abnehmbare Geräteschnur
8. Herausnehmbare Waffelformen

9. Knopf Plattenauswurf

10. Griff

11. Zubehör: Verschlussklammer nur bei Platten für Waffeln, toasts, panini

12. Abnehmbare Geräteschnu
13. Platte 2 Waffeln
14. Platte 4 Kleine Waffeln
15. Platte 2 Toast
16. Platten für Fleisch-/Panini-Grill
17. Platte 6 Herzwaffeln
18. Platte 8 Miniwaffeln
19. Platte Lütticher Waffeln oder eine Maxi-waffel
20. Platte 7 Mini-Donuts/Bagels
21. Platte 2 Waffeln 4x7

DEU

MERKMALE

* Massive Platten aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung
*Mehrfunktionen: bei LAGRANGE erhältliche, weitere austauschbare Platten.
* Knopf zum Einstellen der Konsistenz (weich/knusprig)
* Drehknopf zum Einstellen der Bräunung (zum Backen von Waffeln) oder Heizstellung 1 bis 3
* Orange farbige Stromlampe
* Grüne Lampe zum Anzeigen des Vorheiz- und des Garzeitendes
* Akustisches Signal zum Anzeigen des Garzeitendes
* Plattenauswerfknopf
* Bakelitgriffe
* Abziehbare Geräteschnur
* Bei dem Kabel handelt es sich um ein H05RR-F 3G 0.75mm²
* 230 Volts - 50Hz - 1200 Watt

Diese Geräte erfüllen die Richtlinien 2014/35/EU, 2014/30/EU, WEEE 2012/19/EU, RoHs 2011/65/EU, 2015/863/EU und die Verordnung über Lebensmitteltauglichkeit 1935/2004/EG.

GETRENNT ERHÄLTLICHE WECHSELPLATTEN:

* Platten für 2 Waffeln (REF 010 122)
* Platten für 4 kleine Waffeln (REF 010 222)
* Platten für Fleisch-/Panini-Grill (REF 010 322)
* Platten für 2 Toasts (REF 010 422)
* Platten für 6 Herzwaffeln (REF 010 522)
* Platten für 8 Miniwaffeln (REF 010 622)
* Platten für Lütticher Waffeln oder eine Maxi-waffel (REF 010 722)
* Platten für 7 Mini-Donuts/Bagels (REF 010 822)
* Platten für 2 Waffeln 4x7 (REF 010922)

UMWELT

Umweltschutz - RICHTLINIE 2012/19/EU

Zum Schutz der Umwelt und unserer Gesundheit müssen für die Entsorgung ausgedienter Elektrogeräte präzise Regeln beachtet werden, die jeden betreffen, sowohl Händler als auch Benutzer.

Deshalb darf Ihr Gerät, wie das Symbol auf dem Geräteschild anzeigt, auf keinen Fall in eine öffentliche oder private Abfalltonne für Hausmüll entsorgt werden.

Zur Entsorgung sind Sie dafür verantwortlich, dass Ihr Gerät an einer öffentlichen Sammelstelle zum Recyceln von elektrischen oder elektronischen Geräten abgegeben wird. Hinweise in Bezug auf Sammel- und Recyclingstellen für ausgediente Geräte erhalten Sie bei den örtlichen Ämtern Ihrer Region, bei den Müllabfuhrdiensten oder in dem Geschäft, in dem Sie Ihr Gerät gekauft haben.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

ERSTE BENUTZUNG

* Wir empfehlen Ihnen, die Waffelformen vor der ersten Benutzung mit etwas warmem Wasser und einem Schwamm zu reinigen, danach gut abtrocknen.
* Ein neues Gerät kann bei der ersten Benutzung rauchen. Um diese Rauchentwicklung zu mindern, folgendermaßen verfahren: Das Gerät geöffnet 10 Minuten heizen, dann rund 12 Stunde abkühlen lassen.

BEDIENUNG

* Geräteschnur vollkommen abrollen.
* Gerät an den Strom anschließen.
* Wenn die ideale Backtemperatur erreicht ist, schaltet sich die grüne Leuchte ein und es ertönt ein Signalton. Jetzt können Sie die Waffelformen einfetten und mit dem Backen beginnen (siehe praktische Tipps).

ABSCHALTEN DES GERÄTES

* Zum Abschalten das Kabel abziehen.

AUSWECHSELN DER WAFFELFORMEN

* Stecker ziehen.
* Das Gerät vollkommen abkühlen lassen.
* Den Plattenauswerfknopf seitlich der Platten drücken.
* Die Platten lassen sich entnehmen und durch andere ersetzen.

WARTUNG

ACHTUNG:

* Vor der reinigung immer den stecker ziehen und das gerät vollkommen abkühlen lassen.
* Das gerät nie in wasser eintauchen und geben Sie es nicht in die Spülmaschine.
* Wichtig: Stellen Sie die Teller niemals in die Spülmaschine.
* Keine scharfen produkte wie ofenreiniger benutzen.
* Deckel und Boden: Mit einem feuchten und ggf. mit einem leichten Reinigungsmittel getränkten Schwamm behandeln.
* Antihaftbeschichtete Waffelformen: Generell einige Minuten in Wasser weichen lassen und mit einem weichen, mit einem milden Reinigungsmittel getränkten Schwamm säubern und mit lauwarmem Wasser spülen. Die Waffelformen vor Wiedereinlegen in das Gerät gut trocknen lassen.

PRAKTISCHE TIPS

ACHTUNG:

Für keine der Benutzungen das Gerät schon beim Vorheizen einfetten, sondern immer erst vor Einfüllen des Teigs oder einer sonstigen Zubereitung.

1. GAREN VON WAFFELN (WAFFELN, HERZWAFFELN, MINIWAFFELN)

* Lassen Sie Ihr Gerät aufheizen, bis sich die grüne Leuchte einschaltet und ein Signalton ertönt.
* Auch wenn die Waffelformen mit einer Antihaftbeschichtung versehen sind, raten wir Ihnen, sie leicht einzufetten.
* Gerät öffnen, die zwei Platten mit einem Silikonpinsel, etwas saugfähigem Papier oder einem Stück Watte einfetten (um den Pinsel gut zu tränken, etwas Öl in eine Tasse füllen). Für die zweite Waffel etwas sparsamer einfetten. Anschließend nur noch fetten, wenn die Waffel beim Öffnen des Gerätes anhaftet.
* Das Armaturenbrett ermöglicht Ihnen eine persönliche Gestaltung Ihrer Waffeln. Mit dem Rändelknopf lässt sich durch Einstellung der Temperatur die Waffelbräunung bestimmen.

• Für helle Waffeln auf Position 1 stellen.
• Für dunkle Waffeln auf Position 3 stellen.
• Auf Position 2 erhalten Sie Waffeln von mittlerer Bräunung.

* Mit dem Knopf zum Einstellen der Konsistenz die Garzeit eingestellt:

• Eine kürzere Backzeit für weiche Waffeln (die Waffel ist innen weich und außen knusprig).
• bei längerer Garzeit werden die Waffeln noch knuspriger (die Waffel gart durch und es wird ihr alle Feuchtigkeit entzogen, sie ist innen wie außen knusprig).

* Waffelteig auf eine der beiden Platten geben, indem die Quadrate weitgehend ausgefüllt werden. Statt der Kelle können Sie einen Topf mit Ausgießer verwenden.
* Gerät schließen, 3 bis 4 Sekunden warten und dann umdrehen.
* Nach ca. 1 weiteren Minute 30 wieder in die Ausgangsstellung zurückdrehen.

ACHTUNG: Damit die Waffeln gut gelingen, ist es wichtig, das Gerät zu drehen. Andernfalls sehen die Waffeln nicht so schön aus (Oberseite nicht vollständig ausgefüllt mit hellen Flecken, als seien sie unregelmäßig gebacken. Wenn die Formen nicht genügend gefüllt werden, können die Waffeln auch nach Drehen des Gerätes ähnlich aussehen. Vorsicht jedoch beim Drehen, denn es kann heißer Dampf austreten. Wir empfehlen Ihnen, dabei Küchenhandschuhe oder Topflappen zu benutzen.

* Die grüne Lampe leuchtet auf und der Summer gibt vier kurze Tonzeichen. Sie können das Gerät öffnen.

ACHTUNG: Das Backen von Waffeln ist eine heikle Kunst, bei der bereits geringfügige Veränderungen in der Teigzusammensetzung zu Abweichungen in Aussehen und Geschmack führen können. Der Einschaltpunkt der grünen Leuchte ist für ein Basisrezept Waffelteig und nach dem Standardgeschmack einer Testgruppe Verbraucher berechnet worden. Auf keinen Fall kann ein Abweichen von Ihrem persönlichen Geschmack als auf einem Fehler des Gerätes beruhend angesehen werden.

* Mit einem spitzen Messer in eine dicke Stelle der Waffel stechen und etwas Druck ausüben, um die Waffel herauszunehmen.

1.1 Misslingen und die Ursachen

* Zweigeteilte Waffeln: zu schnelles Entnehmen.
* Zerbrochene Waffeln: zu dünner oder zu trockener Teig (zu wenig Fett).
* Verbrannte Waffeln: zu lange Garzeit oder Vergessen.
* Auf einer Seite verbrannte und auf der anderen Seite noch nicht gare Waffeln: ungenügende Füllung und/oder zu dünner Teig und/oder kein Drehen des Gerätes.
* Schwierigkeiten beim Ablösen: Ungenügend eingefettete Platten oder zu heiße Platten bei der ersten Waffel oder zu viel Zucker oder zu wenig Fett im Teig.

1.2 Nach einem Missgeschick

Auf jeden Fall:

* Den Stecker ziehen.
* Gerät abkühlen lassen, die Waffelformen herausnehmen und 5 Minuten in Wasser einweichen. Mit einer Spülbürste au Nylon oder Plastik abbürsten. Die Platten sorgfältig abtrocknen, wieder einsetzen und das Gerät wieder an die Steckdose anschließen. Die Bedienungshinweise genau beachten.

* Die Formen mehrmals einfetten.

Wenn Sie diese Anweisungen genau befolgen, kann nichts schief gehen.

2. GAREN VON BRICELETS ODER KNUSPERWAFFELN

* Wir empfehlen Heizstellung 2,5 und die Einstellung "knusprig".
* Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
* Die Platten unmittelbar vor Einfüllen des Teigs fetten.
* Auf der unteren Form einen Esslöffel dickflüssigen Teig (oder vier Teelöffel auf die vier Muster) geben.
* Gerät schließen und die Griffe ein paar Sekunden lang zusammendrücken, damit der Teig sich gut verteilt. Die Verschlussklammer anbringen und das Gerät mit der Klammer verschließen.

N.B. Diese Klammer kann am Gerät bleiben. Je nachdem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, können Sie sie links oder rechts anbringen.

* Das Gerät für diese Waffeln nicht umdrehen.
* Nach etwa zehn Sekunden erlischt die grüne Lampe.
* Wenn die grüne Lampe wieder aufleuchtet, können Sie das Gerät öffnen. Die grüne Lampe ist jedoch für einen normalen Waffelteig eingestellt. Je nach dem benutzten Rezept kann sich der Betrieb etwas verschieben. In diesem Fall vor Wiederaufleuchten der grünen Lampe durch Öffnen des Gerätes prüfen, wie weit die Waffeln gegart sind. Wenn die Waffeln fertig gebacken sind, können sie herausgenommen werden. Fahren Sie in diesem Fall mit dem Backen fort, ohne auf die grüne Lampe zu achten.

* Wenn die Waffel gleichzeitig an beiden Formplatten festhängt, das Gerät jetzt nicht weiter öffnen, sondern noch einige Sekunden geschlossen halten. Danach löst sich die Waffel normalerweise von selbst. Andernfalls mit einem Spachtel durch kurzes Lockern nachhelfen.
* Die Waffel ist zunächst weich, aber Vorsicht, sie wird sehr schnell hart. Wenn Sie sie rollen möchten, benutzen Sie ein Rundhölzchen direkt auf der Backform. Rundholz auf die Waffel legen, den Rand der Waffel anheben und rasch einrollen, danach das Rundholz herausziehen.
* Sie können die Waffeln in Tütenform rollen und natur oder mit Eis gefüllt anbieten; oder sie lassen sich in Dreieicke, in Hälften oder Viertel falten.
* Wir erinnern daran, dass die Knusperwaffeln im Gegensatz zu normalen Waffeln vollkommen abgekühlt serviert werden. Sie lassen sich mehrere Tage in einer Blechdose (Plätzchendose) aufbewahren.

3. GAREN VON TOASTS

* Das Garen der Toasts geht sehr schnell. Am besten alle Zutaten schon vor dem Vorheizen des Gerätes vorbereiten.
* Wir empfehlen Heizstellung 2,5 und die Einstellung « weich ».
* Lassen Sie Ihr Gerät aufheizen, bis sich die grüne Leuchte einschaltet und ein Signalton ertönt.
* Die beiden Außenflächen der Toasts, die mit den Formen in Berührung kommen, müssen sorgfältig mit Butter gefettet werden.
* Zwei Toasts in das Gerät legen.
* Gerät schließen, dabei die Griffe leicht und fortschreitend zusammendrücken. Die Verschlussklammer anbringen und das Gerät damit verschließen.

N.B. Diese Klammer kann am Gerät befestigt bleiben. Je nach dem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, die Klammer links oder rechts am Griff anbringen.

* Das Gerät für diese Toasts nicht umdrehen.
* Wenn die grüne Lampe leuchtet und ein Signalton ertönt, sind die Toasts fertig.

4. GAREN VON PANINIS

* Das Garen der Paninis geht sehr schnell. Am besten alle Zutaten schon vor dem Vorheizen des Gerätes vorbereiten.
* Wir empfehlen Heizstellung 2,5 und die Einstellung « weich ».
* Bereiten Sie Ihre Paninis mit speziellem Panini-Brot oder mit etwa 20cm langen, vorgebackenen Baguette-Stücken zu. Zum Füllen der Paninis lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: dünne Scheiben Tomaten, roher Schinken, Basilikum, Mozzarella...

Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Paninis nicht zu voll füllen und das Brot nicht über die Breite der Platten hinausragt.

* Legen Sie die 2 Paninis in das Gerät.
* Schließen Sie das Gerät, indem Sie langsam leichten Druck ausüben. Bringen Sie die Verschlussklammer an und verriegeln Sie das Gerät damit. Das ist wichtig, damit das Brot flach gedrückt wird und die Paninis gut geröstet und gezeichnet sind.

N.B. Diese Klammer kann am Gerät befestigt bleiben. Je nach dem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, die Klammer links oder rechts am Griff anbringen.

* Das Gerät für diese Paninis nicht umdrehen.
* Wenn die grüne Lampe aufleuchtet und das akustische Signal ertönt, können Sie die Paninis entnehmen.

5. GAREN VON FLEISCH

* Die Fleischzubereitung erfolgt im gleichen Plattensatz wie die Panini-Zubereitung.
* Wir empfehlen Heizstellung 2 und die Einstellung « weich ».
* Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
* Kein Fleisch mit Knochen garen wie Koteletts, T-Bone-Steaks... Verwenden Sie nur Steaks, Filets, Entrecôtes...
* Legen Sie das Fleisch in das Gerät.
* Schließen Sie das Gerät, indem Sie langsam leichten Druck ausüben.
* Benutzen Sie nicht die Verschlussklammer, da das Fleisch bei dickeren Scheiben sonst zerdrückt wird.
* Überwachen Sie den Garvorgang und entnehmen Sie das Fleisch, wenn es nach Ihrem Geschmack ausreichend gegart ist.

6. GAREN VON LÜTTICHER WAFFELN

* Wir empfehlen Heizstellung 2 und die Einstellung « weich ».
* Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
* Die Platten unmittelbar vor Einfüllen des Teigs fetten.
* Geben Sie auf die untere Form zwei Teiglinge Lütticher Art.
* Gerät schließen und die Griffe ein paar Sekunden lang zusammendrücken, damit der Teig sich gut verteilt.
* Wenn die grüne Lampe wieder aufleuchtet, können Sie das Gerät öffnen. Die grüne Lampe ist jedoch für einen normalen Waffelteig eingestellt. Je nach dem benutzten Rezept kann sich der Betrieb etwas verschieben. In diesem Fall vor Wiederaufleuchten der grünen Lampe durch Öffnen des Gerätes prüfen, wie weit die Lütticher Waffeln gegart sind. Wenn die Lütticher Waffeln fertig gebacken sind, können sie herausgenommen werden. Fahren Sie in diesem Fall mit dem Backen fort, ohne auf die grüne Lampe zu achten.
* Wenn die Lütticher Waffeln gleichzeitig an beiden Formplatten festhängt, das Gerät jetzt nicht weiter öffnen, sondern noch einige Sekunden geschlossen halten. Danach löst sich die Lütticher Waffel normalerweise von selbst. Andernfalls mit einem Spachtel durch kurzes Lockern nachhelfen.
Mit einem spitzen Messer oder einer Lagrange-Waffelgabel in eine dicke Stelle der Lütticher Waffel stechen und etwas Druck ausüben, um die Waffel herauszunehmen.

7. GAREN VON DONUTS/BAGELS

* Wir empfehlen Heizstellung 2 und die Einstellung « weich ».
* Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
* Die Platten unmittelbar vor Einfüllen des Teigs fetten.
* Geben Sie auf der unteren Form mit einem Löffel den Teig für Donuts oder die Bagel-Teigrollen in die Donats-Aussparungen und achten Sie darauf, dass nichts in die Mitte kommt, damit der Mittelring frei bleibt.
* Gerät schließen und die Griffe ein paar Sekunden lang zusammendrücken, damit der Teig sich gut verteilt.
* Für Donuts das Gerät schließen, 3 bis 4 Sekunden lang warten, dann das Gerät umdrehen. Für Bagels das Gerät schließen und nicht umdrehen.
* Für Donuts das Gerät nach rund 1,5 Minuten erneut in seine Ausgangsposition drehen.
* Wenn die grüne Lampe wieder aufleuchtet, können Sie das Gerät öffnen. Die grüne Lampe ist jedoch für einen normalen Waffelteig eingestellt. Je nach dem benutzten Rezept kann sich der Betrieb etwas verschieben. In diesem Fall vor Wiederaufleuchten der grünen Lampe durch Öffnen des Gerätes prüfen, wie weit die Donuts oder Bagels gegart sind. Wenn die Donuts oder Bagels fertig gebacken sind, können sie herausgenommen werden. Fahren Sie in diesem Fall mit dem Backen fort, ohne auf die grüne Lampe zu achten.
* Wenn die Donuts oder Bagels gleichzeitig an beiden Formplatten festhängt, das Gerät jetzt nicht weiter öffnen, sondern noch einige Sekunden geschlossen halten. Danach löst sich die Donuts oder Bagels normalerweise von selbst. Andernfalls mit einem Spachtel durch kurzes Lockern nachhelfen.
* Entnehmen Sie die Donuts oder Bagels mit einem spitzen Messer, indem sie in die Donuts oder Bagels stechen und zum Abheben leicht eindrücken.

REZEPTE

Zu Beginn ein paar Ratschläge hinsichtlich der Zutaten je nach Vorliebe...

* Für reichhaltige Waffeln verwendet man Milch und Sahne. Diese relativ weichen Waffeln sind für den sofortigen Verzehr bestimmt.
* Für knusprige, leichte Waffeln verwendet man Wasser und Bier.
* Ob für weiche oder knusprige Waffeln ist unbedingt ein Triebmittel nötig.

(10g Triebmittel auf 500g Mehl – den Teig 30 bis 60 Minuten ruhen lassen).

Mit Hefe schmecken die Waffeln noch besser, doch braucht der Teig rund 2 Stunden zum Gehen.

ACHTUNG: Beim Gehen kann ein Hefeteig sich um ein Vielfaches ausdehnen... Sorgen Sie für ein genügend großes Gefäß!

WAFFELN

DIE SÜSSEN

(für 10 bis 15 Waffeln)

LYONER WAFFELN

500 Mehl – 1 Beutel Backpulver – ^3/4 L Flüssigkeit (Wasser, Bier, Milch, nach Wunsch!) – 1 Prise Salz – 125g Butter – 30g Zucker – 2 Beutel Vanillezucker – Vanillearoma Kirschwasser oder Rum – 3 bis 4 Eier.

Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Mehl in eine Schüssel füllen. Salz, Zucker und die Eier hinzufügen. Mit einem Quirl mischen. Backpulver in der Flüssigkeit auflösen und mit der geschmolzenen Butter zum Mehl geben. Je nach Geschmack Aroma, Rum oder

Kirschwasser hinzugeben. Den Teig weiter schlagen, bis er gut durchgemischt ist. 30 Minuten ruhen lassen.

Die Waffeln schmecken am besten noch warm, mit Puderzucker bestreut oder mit Konfitüre, Honig, Kastanienmus, Schokoladencreme, Schlagsahne, Ahornsirup, Eis, frischem Obst...

SAHNEWAFFELN

500g Mehl – 150g Butter – 10g Backpulver – 14 L Wasser, 14 L Crème Fraîche – 4 Eier – eine Prise Salz.

Mehl, Salz und Eigelbe in eine Schüssel füllen. Backpulver in der Flüssigkeit auflösen und in die Schüssel geben. Mit dem Quirl zu einem glatten Teig vermischen. Geschmolzene Butter und Crème Fraîche hinzufügen, Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde ruhen lassen. Die Waffeln schmecken am besten warm, mit Puderzucker bestreut.

DIE SALZIGEN

SCHINKENWAFFELN

500g Mehl – 200g fein gehackter Schinken – eine Prise Salz – 3 bis 4 Eier – 1Beutel Backpulver – 125g Butter – ^3/4 L Flüssigkeit (Wasser, Milch, eventuell ein Glas trockener Weißwein).

Mehl in eine Schüssel füllen. Salz und Eigelbe hinzufügen. Flüssigkeit (mit dem darin aufgelösten Backpulver) und Weißwein mit dem Quirl unter das Mehl und die Eigelbe mischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen. Teig mit dem Quirl schlagen. Fein gehackten Schinken hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Teig ½ Stunde ruhen lassen. Die Waffeln noch warm verzehren.

CROQUE-MONSIEUR

Außen auf jede Brotscheibe immer ein Stückchen Butter geben.

CROQUE-CANAPES MIT KÄSE

Gruyère, Chester oder jede andere reibbare Käsesorte.

30g Butter – 30g Mehl – 14 Liter Milch und 2 Eigelbe in einer Schüssel mischen.

Nacheinander etwa 50g geriebenen Käse unterheben. Würzen. Diesen Teig auf (1cm dicke) Brot- oder Toastbrotscheiben streichen.

CROQUE-MONSIEUR

Ein Brotscheibe mit geriebenem Käse belegen. Auf den Käse eine Scheibe Schinken geben. Mit geriebenem Käse und der zweiten Brotscheibe bedecken.

CROQUE «COCOTTE»

Die untere Brotscheibe mit einem Löffelrücken etwas eindrücken; ein Ei aufschlagen und in die Vertiefung gleiten lassen, würzen (Salz und Pfeffer). Die Deckscheibe ebenfalls in der Mitte eindrücken und auf das Ei legen.

PANINI

PANINI NAPOLI

Füllen Sie Ihr «Spezial-Panini-Brot» mit Tomatenscheiben, frischen Basilikumblättern und Mozzarella-Scheiben. Beträufeln Sie die Füllung mit ein paar Tropfen Olivenöl. Klappen Sie Ihr Panini zusammen und lassen Sie es ein paar Minuten bräunen.

KÄSE-PANINI

Füllen Sie Ihr «Spezial-Panini-Brot» mit Mozzarella und Gorgonzola-Käse. Klappen Sie Ihr Panini zusammen und lassen Sie es ein paar Minuten bräunen.

N.B. Für ein Panini Savoyen Mozzarella und Gorgonzola durch Raclette-Käse oder Reblochon ersetzen.

PANINI MIT ROHEM SCHINKEN UND PARMESAN

Füllen Sie Ihr «Spezial-Panini-Brot» mit einer Scheibe rohem Schinken und Mozzarella. Ergänzen Sie die Füllung mit ein paar Rucola-Blättern und gehobeltem Parmesan. Klappen Sie Ihr Panini zusammen und lassen Sie es ein paar Minuten bräunen.

LÜTTICHER WAFFELN

SCHOKOLADENWAFFELN LÜTTICHER ART

(Für etwa 20 Waffeln)

30 cl lauwarme Milch – 10 g Hefe – 500 g Mehl – 2 Eier – 50 g Rohzucker – 1 Beutel Vanillezucker – 1 Prise Salz – 200 g Butter – 200 g Hagelzucker – dunkle Schokolade dunkle oder Milchschokolade (nach Belieben).

Lösen Sie die Hefe in einer Schüssel in der lauwarmen Milch auf und rühren Sie das Mehl, dann die Eier, den Rohzucker und eine gute Prise Salz unter. Fügen Sie dann nach und nach die weiche Butter in Flöckchen hinzu. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder mit Klarsichtfolie ab und lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Den Teig durchkneten, um die Luftblasen zu verteilen, und den Hagelzucker untermischen. Formen Sie kleine Teigkugeln (je nach der gewünschten Größe der Waffeln). Wenn Sie wollen, können Sie die Teigkugeln in Puderzucker wälzen, damit die Waffeln beim Backen stärker karamellisieren. Lassen Sie die Teiglinge noch 15 Minuten aufgehen und drücken Sie dann je zwei zum Backen im Waffeleisen zusammen.

Wenn es noch leckerer werden soll, können Sie die gebackenen und etwas abgekühlten Waffeln mit Schokolade füllen. Ohne sich zu verbrennen, die vorbereiteten Schokoladenstreifen innen in die noch warme Waffel schieben.

WAFFELN LÜTTICHER ART MIT RACLETTE-KÄSE

(Für etwa 20 Waffeln)

500 g Mehl – 10 g Hefe – 30 cl lauwarme Milch – 2 Eier – 15 g Zucker – 2 Prisen Salz – 200 g Butter – 8 Scheiben Raclette-Käse (mit Pfeffer, geräuchert oder natur).

Lösen Sie die Hefe in einer Schüssel in der lauwarmen Milch auf und rühren Sie das Mehl, dann die Eier, den Zucker und eine gute Prise Salz unter. Ajoutez Fügen Sie dann nach und nach die weiche Butter in Flöckchen hinzu. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder mit Klarsichtfolie ab und lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Kneten Sie den Teig durch, um die Luftblasen zu verteilen. Formen Sie kleine, gleichmäßig große Teigkugeln und drücken Sie sie mit der Handfläche flach. Legen Sie eine zur Hälfte oder wenn nötig kleiner gefaltete halbe Scheibe Käse darauf und umschließen Sie sie mit dem Teig zu einer Kugel. Lassen Sie die Teiglinge noch 15 Minuten aufgehen und drücken Sie dann je zwei zum Backen im Waffeleisen zusammen.

DONUTS/BAGELS

MINI-DONUTS

(Für etwa 20 Mini-Donuts)

260 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 130 g Zucker; 250 ml Milch; 3 Eier; 5 EL Öl; 1 Prise Salz.

Für die Glasur: 200 g Puderzucker; 1 Eiweiß; Zitronensaft; Lebensmittelfarbe (nach Belieben); Zuckerstreusel und bunte Perlen (nach Belieben).

Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Eier, Milch, Öl und Salz vermischen.

Die Vertiefungen vorsichtig mithilfe eines Löffels befüllen und dabei darauf achten, dass kein Teig in die Donut-Mitte tropft, damit der Donut eine gleichmäßige runde Öffnung aufweist. Das Gerät auf mittlere Hitze stellen.

Puderzucker und Eiweiß in einer Schüssel kräftig vermengen. Einige Tropfen Zitronensaft (je nach gewünschter Konsistenz) und einige Tropfen Lebensmittelfarbe (nach Belieben) hinzufügen.

Die Donuts in die Glasur tauchen, mit Zuckerstreusel oder bunten Perlen bestreuen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Tricks und Tipps: Die abgekühlten Donuts eignen sich hervorragend als kleiner Snack.

DONUTS MIT HEIDELBEEREN

(Fûr etwa 20 Mini-Donuts)

260 g Mehl - 1 Beutel Backpulver - 12 cc Bcknatron - 120 g Rohzucker - 1 Beutel Vanillezucker - 2 Eier - 1 Naturjoghurt - 25 cl Milch - 5 El Öl - 1 Prise Salz - 200 g de Heidelbeeren.

Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Backnatron. Geben Sie Zucker und Vanillezucker hinzu und dann die Eier.

Rühren Sie den Joghurt und die Milch ein, dann das Öl und das Salz. Heben Sie die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig, um das Obst gleichmäßig zu verteilen. Füllen Sie die Formen sorgfältig mit einem Löffel und achten Sie darauf, dass kein Teig in die Mitte der Donuts kommt, damit der innere Ring frei bleibt. Drehen Sie das Gerät nach ein paar Sekunden um, lassen Sie backen und drehen Sie es dann wieder in die Ausgangsstellung zurück. Wenn Sie mögen, können Sie die Donuts nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

BAGELS MIT RÄUCHERLACHS

(Fûr etwa 20 Mini-Donuts)

Für die Bagels: 380 g Mehl – 60 ml Wasser – 2 Beutel Trockenhefe2 El. Zucker – 2 Eier – 2 cc Salz – 5 cl Öl – Körner (nach Geschmack: Mohn, Sesam, Leinsamen, Chiasamen...).

Für die Füllung: Räucherlachs in Scheiben – Frischkäse wie Philadelphia oder Saint Moret – Schnittlauch - Dill - 1/2 rote Zwiebel – Pfeffer (nach Belieben).

Mischen Sie Wasser, Hefe und Zucker getrennt und rühren Sie dann das Mehl unter. Danach geben Sie Eier, Salz und Öl hinzu. Kneten Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie sie in eine geölte Schüssel. Die Schüssel abdecken und den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ungefähr 1 Stunde). Unterteilen Sie den Teig und bilden Sie kleine Rollen, die Sie zu Ringen in Form von Mini-Bagels zusammenlegen. Lassen Sie sie noch etwa zehn Minuten ruhen. Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und legen Sie die Bagels ca. 2 Minuten hinein, indem Sie sie ständig im Topf drehen. Danach lassen Sie sie abtropfen und bestreuen sie mit Körnern nach Geschmack. Legen Sie die Bagels zum Backen in das vorgeheizte Gerät. Nach dem Abkühlen schneiden Sie die Bagels quer durch und bestreichen das Innere mit dem

Frischkäse, eventuell zusätzlich mit Pfeffer bestreuen. Geben Sie den gewaschenen und geschnittenen Schnittlauch und Dill darauf. Verteilen Sie ein wenig fein gehackte Zwiebel darüber und dann den dünn geschnittenen Lachs. Decken Sie das Ganze mit der zweiten Bagel-Hälfte ab.

ALLGEMEINE GARANTIEBEDINGUNGEN

Garantien für elektrische Haushaltsgeräte von LAGRANGE Für das Gerät gilt eine Garantie von zwei Jahren.

Ein zusätzliches Jahr Garantie erhalten Sie kostenlos, wenn Sie sich auf der Internetseite LAGRANGE (www.lagrange.fr) registrieren. Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitskosten und deckt alle Fertigungsmängel ab. Ausgeschlossen von der Garantie sind Beschädigungen in Folge einer unsachgemäßen Verwendung oder Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung sowie Sturzbes chädigungen.

DIESE GARANTIE GILT NUR BEI PRIVATEM GEBRAUCH. SIE GILT IN KEINEM FALL BEI PROFESSIONELLEM ODER SEMIPROFESSIONELLEM GEBRAUCH.

Die gesetzliche Gewährleistungspflicht des Verkäufers schließt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Gewährleistungspflicht für versteckte Mängel gemäß Art. 1641 bis 1649 des französischen Zivilgesetzbuchs (Code Civil) aus.

Wenden Sie sich bei einer Störung an Ihren Händler.

Tritt innerhalb von acht Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt auf, wird das Gerät ersetzt.

Nach Ablauf dieser Frist werden die Geräte vom LAGRANGE -Kundendienst repariert.

Um diese Garantie in Anspruch nehmen zu können, muss der Anwender eine Rechnungskopie mit Kaufdatum des Geräts vorlegen.

Verfügbarkeit der Ersatzteile

Gemäß Artikel L 111-2 des französischen Verbraucherschutzgesetzes (Code de la Consommation) beträgt die Verfügbarkeit der Ersatzteile, die wir für ein reparierbares Produkt vorsehen, fünf Jahre ab Herstellungsdatum. Diese Verfügbarkeit wird jedoch nur in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde, garantiert.

Rücksendekosten

Nach Ablauf des ersten Jahres, für das die Händlergarantie besteht tragen Sie nur die Rücksendekosten an das Werk, die Rücksendung an Sie erfolgt schnellstmöglich auf unsere Kosten.

Bei Fragen zu unseren Produkten können Sie sich unter folgender Adresse an uns wenden:

LAGRANGE