019622 - Piastra per waffle LAGRANGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 019622 LAGRANGE

Istruzioni per l'uso

Modo de empeo

Instruction book

LAGRANGE

Ref: 019 122 - 019 222
019422-019622

- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -

1. Piede
2. Pannello comandi
3. Pulsante di regolazione della cottura (morbida/croccante)
4. Molla di regolazione del grado di cottura : selezione del colore
5. Spia arancione di alimentazione
6. Spia verde di fine cottura
7. Presa del cavo rimovabile
8. Piastre rimovibili
9. Pulsante di espulsione delle piastre
10. Impugnatura
11. Accessorio: pinza di chiusura waffle/toast "croque-monsieur"
12. Cavo rimovabile

CARATTERISTICHE

• Piastra monoblocco in ghisa d'alluminio con rivestimento antiadesivo
• Multifunzione: piastre intercambiabili vendute separatamente da LAGRANGE
• Pulsante di regolazione della cottura (morbida/croccante)

• Molla di regolazione del grado di cottura
• Spia arancione di alimentazione
• Spia verde di fine preriscaldamento e fine cottura
• Segnale acustico di fine cottura
• Pulsante di espulsione delle piastre
• Manici in bachelite
  Cavo rimovabile
• 230 volt - 1200 watt - 50HZ

Modelli della gamma:

Rif. 019122: fornito con 1 piastra a 2 waffle maxi (5x8).

Rif. 019222: fornito con 2 seri e piastre: 1 piastra a 2 waffle maxi (5x8) e 1 piastra a 4 waffle.

Rif. 019422: fornito con 2 seri di piastre: 1 piastra a 2 waffle maxi (5x8) e 1 piastra a 2 toast "croque-monsieur".

Rif. 019622: fornito con 3 seri di piastre: 1 piastra a 2 waffle maxi (5x8), 1 piastra a 4 waffle e 1 piastra a 2 toast "croque-monsieur".

Serie di piastre vendute separatamente per tutte la gamma di Cialdiere Premium®:

Rif 010122: piastre waffle maxi (5x8)

Rif. 010222: piastre waffle

Rif. 010422: piastre croque-monsieur

Rif: 010192 piastre waffle maxi (5x8)

Rif: 010222 piastre waffle

Rif: 010492 piastre croque-monsieur

CAVO

Prima dell'utilizzo, è necessario esaminare con cura il cavo di alimentazione. Se il cavo appeare danneggiato, non utilizzato l'apparecchio.

Al fine di evitare pericoli, il cavo deve essere sostituito con uno di pari requisiti e sezione. Il cavo utilizzato è del tipo HO5RR-F 3 × 0,75 ~mm^2 con requisiti per applicazioni in ambienti caldi.

Questi appearecchi sono conformi alle Direttive Europee 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE e alla normativa CE 1935/2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Protezione dell'ambiente - DIRITTIVA 2002/96/CE

Al fine di proteggere l'ambiente e la salute, lo smaltimento degli apparecchi elettrici al termine del loro ciclo di vita utile, delve svolgersi secondo regole ben precise, che coinvolgono tutti, sia i fornitori sa gli utilizzatori.

È per questa motivazione che l'apparecchio, come indicato dal symbolo apposto sulla placca informativa, non delve in nessun caso essere smaltito presso discariche pubbliche o private destinate ai normali rifiuti domestici.

Al momento dello smaltimento, è responsabilità

dell'utente depositare l'apparecchio presso un centro di raccolta pubblico designato al riciclaggio di apparecchiature elettriche o elettroniche. Per ulteriori informazioni sui centri di raccolta e di riciclaggio degli apparecchi da smaltire, rivolgersiagli enti locali della propria area, ai servizi di raccolta dei rifiuti urbani o presso il rivenditore dove è stato acquistato l'apparecchio.

PRIMA DI UTILIZZARE L'APPARECCHIO

Leggere scrupolosamente il presente manuale d'uso e conservarlo per la consulazione futura.

• Svolgere sempre completeness il cavo.
• Collegare la spina del cavo a una presa di rete 10/16 A dotata di messa a terra.

• L'apparecchio deve essere alimentato tramite un circuito dotato di interruttorie differenziale, con valore nominale di corrente differenziale di funzionamento non superiore a 30mA .

• Se occorre utilizzato una prolunga, adottare esclusivamente un modello provistivo di messa a terra e con conduttori di sezione uguale o superiore a 0,75 mm².

• Adottare tutte le precauzione necessarie affinché le persone non inciampino sul cavo o sulla prolonga.
• Questi appearecchi non devono essere azionati mediante interrottore a tempo o sistema di telecomando separato.
• Le personne (compresi i bambini) non idonee all'utilizzo dell'apparecchio in totale sicurezza, sia a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, sia a causa della mancanza di espertienza o conoscenza, non possono utilizzato l'apparecchio alla supervisione o istruzioni di una persona responsabile.
• É opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non gio-chino con l'apparecchio.
• Non fare mai riscaldare l'apparecchio sulla piastre di cottura.
• Non toccare le parti metalliche dell'apparecchio durante il funzionamento, poiché sono estremamente calde.

INSTALLAZIONE E UTILIZZO

Primoutilizzato

• Si consiglia di pulire le piastre di cottura al primo utilizzato, mediante acqua calda e una spugna. Asciugare con cura.
• Al primo utilizzato, l'apparecchio nuovo può emettere un po' di fumo. Per limitare quello fenomeno, atteneri a quello segue: Far riscaldare l'apparecchio aperto per 10 minuti, quando lasciarlo raffreddare per circa mezz'ora.

Modalità di utilizzo

• Svolgere completeness il cavo.
• Collegare l'apparecchio alla presa di rete.
• Quando viene raggiunta la temperature di cottura ideale, la spia verde si accende e viene emesso un segnale acustico. É possibile cominciare la cottura dopo aver oliato le piastre (vedere i consigli pratici).

Spegnimento dell'apparecchio.

Per spegnere l'apparecchio, scollegare il cavo.

Sostituzione delle piastre

• Scollegare l'apparecchio.
• Lasciar raffreddare completeness.
• Premere i pulsanti di espulsione delle piastre situati in prossimità delle stesse.
• Afferrare le piastre e sostituirle con quella nuova.

MANUTENZIONE

ATTENZIONE:

SCOLLEGARE SEMPRE E LASCIAR RAFFREDDARE COMPLETAMENTE PRIMA DELLA PULIZIA.
- NON IMMERGERE MAI L'APPARECCHIO IN ACQUA.
- NON UTILIZZARE MAI PRODOTTI SOLVENTI COME QUELLI PER FORNI.

Coperchio e base: pulirli con una spugna umida eventualmente imbevuta con una sostanza lievamente detergente.

Piestre di cottura antiadesive: in generale, dopo averle immer-se in acqua per quale minuto, pulirle mediante una spugna non abrasiva imbevuta di detergente delicato, quindi risciacquatele in acqua tiepida. Asciugatele con cura prima di ricollocare le piastre sull'apparecchio.

CONSIGLI PRATICI

1. Waffle

ATTENZIONE:

IN TUTTI I CASI DI UTILIZZO, NON UNGERE MAI L'APPARECCHIO AL MOMento DEL PRERISCALDAMENTO, MA ESCLUSIVAMENTE PRIMA DI VERSARE LA PASTA.

• Lasciar raffreddare l'apparecchio fino all'accensione della spia verde e all'emissione del segnale acustico.
• Sebbene l'apparecchio sa munito di piastre antiadesive, si consiglia di ungerle leggermente.
• Aprire l'apparecchio, ungere le due piastre mediente un pennello di silicone, un pezzo di carta assorbente o di cotone.

(per imbevere bene il pennello, versare un po' d'olio da cucina in una tazza).

Ungere di nuovo più leggermente per il secondo waffle. Per quelli successivi, ungere soltanto nel caso il waffle si attacchi al momento dell'apertura.

• É possibile personalizzato la finitura della cialda mediante il pannello comandi.

La molla consente di selezionare il colore della cialda, regolando la temperature della cialdiera.

Il pulsante di selezione consente di regolare i tempi di cottura nel modo seguente:

• Una cottura più rapida per una cialda morbida (préndendo la cialda, è morbida all'interno, ma croccante all'esterno).

• Una cottura più lenta per una cialda ancor più croccante (si fa cuocere lentamente la cialda per togliere l'umidità interna, casi rimane croccante sia all'interno sia all'esterno)

• Versare l'impasto su una sola piastra ricoprendero quasi completamente il fondo. Utilizzare un contentatore con beccuccio, molto più pratico del mestolo.

• Chiudere l'apparecchio, attendere 3-4 secondi, quindi rovesciarlo sul proprio asse.
• Rovesciarlo nuovamente dopo 2 minuti, riportandolo alla posizione iniziale.

ATTENZIONE: rovesciare l'apparecchio è indispensable per ottenero ottimi waffle. Se non si esegue questa manipolazione, i waffle avranno un aspetto meno attraente ( parte superiore non riempita completeness con macchie biancastre, che danno l'impressione di una cottura irregolare. Un riempimento insufficiente,anche con il rovesciamento,può dare la medesima impressione. In agli caso, prestare attenuatione al rischio di fuoriuscita di vapore caldo durante il rovesciamento. Si consiglia di munirsi di un manico prima della manipolazione.

• La spia verde s'illumina e vengono emessi quattro brevi segnali acustici: è possibile après l'apparecchio.

ATTENZIONE: la preparazione delle cialde e la loro cottura è un'arte sottile nella quale una variazione minima delle proportioni dell'imposto può portare a differenze di aspetto e di gusto. L'accensione della spia verde è calculata secondo una ricetta di base per l'imposto delle cialde e al gusto di un campione rappresentativo di consumatori. Una variazione secondo il proprio gusto particolare non deve assolutamente essere considerata un difetto dell'apparecchio.

• Prelevare i waffle con un coltello appuntito, infilzandolo nella parte spessa degli stessi ed esercitando una lieve pressione per sollevarli.

1.1 Insuccessi e relative cause

• Waffle divisi in due: rimozione dallo stamo troppo veloce.
• Waffle spezzati: pasta troppo chiara o troppo asciutta (manzanza di materia grassa).
• Waffle bruciati: tempo di cottura troppo lungo o dimenticanza.
• Waffle bruciati da un lato e non cotti dall'alto: cattivo riempimento e/o pasta troppo chiara e/o mancato rovesciamento dell'apparecchio.
• rimozione dallo stamo dificile: piastre non unite in modo sufficiente o piastre troppo calde per il primo waffle o effesso di zucchero o mancanza di materia grassa nella pasta.

1.2 Come rimiardi agli insuccessi?

In tutti i casi:

• Scollegare l'apparecchio.
• Lasciar raffreddare, rimuovere le piastre, immergerle in acqua per 5 minuti, spazzolarle con una spazzola per piatti in nylon o plastica. Asciugare con cura le piastre, ricollocarle, collegare nuovamente l'apparecchio e attenersi alla procedura iniziale.
• Ungere le piastre per più cotture.

Se si seguono scrupolosamente questeindicazioni, si garantisce un buon risultato.

2. Wafer, bricelet o waffle secchi

• Si consigliano le posizioni 2, 5 e "moelleuses" ("morbide").
• Far riscaldare l'apparecchio fino all'accensione della spia verde.

• Ungere le piastre subito prima di versare la pasta.

• Stendere sullo stampo inferiore un cucchiaio da minestra (o quattro cucchiaini sui quattro disegni) di pasta densa.

• Chiudere l'apparecchio e stringere le impugnature per quale secondo per stendere bene la pasta. Bloccare l'apparecchio mediante l'apposita molla di chiusura.

N.B.: esta molla può rianere fissata al corpo del prodotto. Posizioniara a sinistra per i destrorsi o a destra per i mancini.

Non rovesciare l'apparecchio come nel caso dei waffle
- La spia verde si spegne nel giro di quale decina di secondi.
- Non appena la spia verde si accende, è possibile après l'apparecchio. In agli caso, la taratura della spia verde è stata fattasu un impasto per waffle. Secondo le ricette utilizzate, la durata di funzionamento può variar. In quello caso, verificare lo stato di cottura prima dell'accensione della spia verde, aprendo l'apparecchio; se i wafer sono cotti, estrarli dall'apparecchio e continuare a cuocere senza tenere conte del funzionamento della spia verde.
- Se il wafer aderisce alle due piastre contemporaneamente, non aprite più l'apparecchio e mantenete la posizione per quale secondo; in generale, il wafer si stacca da solo quello il suo peso. In caso contrario, introdurre una spatola e con piccoli colpi agevolare il distacco.

• Il wafer è morbido, ma tendere a induirsi molto velocimento. Se si desidera arrotolarlo, farlo mediante un bastoncino sulla piastra stessa. Per arrotolarlo, posizionare il bastoncino sul wafer, staccarne il bordo e arrotolare velocimento, quindi riti-rare il bastoncino.
• É possible arrotolarlo in modo da create un cornetto, da consumare semplice o farcito con gelato oppure piegarlo come triangolo, in due o in quattro.
• Si ricorda che i wafer si consumano completeness freddi, contrariamente ai waffle. Si conservano per svarti giorni in un contentitore di latta (scatola per biscotti).

3. I toast "croque-monsieur"

La cottura dei toast "croque-monsieur" è molto veloce. Prima di accendere l'apparecchio è preferibile preparare tutti gli ingredienti.

• Si consigliano le posizioni 2, 5 e "moelleuses" ("morbide").
• Lasciar raffreddare l'apparecchio fino all'accensione della spia verde e all'emissione del segnale acustico.
• I due lati esterni del toast croque-monsieur, in contatto con gli stampi, devono essere accuramente imburrati.
• Collocare due toast croque-monsieur nell'apparecchio.
• Chiudere l'apparecchio stringendo leggermente e progressivamente. Bloccare l'apparecchio mediante l'apposita molla di chiusura.

N.B.:这对于 this, you should be able to do the following.
1. N.B.: la molla è il sarto.
2. N.B.: Il sarto è il sarto.
3. N.B.: Il sarto è il sarto.
4. N.B.: Il sarto è il sarto.
5. N.B.: Il sarto è il sarto.
6. N.B.: Il sarto è il sarto.

• Non appena si accende la spia verde ed il segnale acustico, è possibile estrarre i toast croque-monsieur.

CONDIZIONI DI GARANZIA

L'apparecchio è garantito per 2 anni.

Per beneficiari gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, registrarsi sul site Web di LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garanzia riguarda parti di ricambio e manodopera e copre i difetti di fabbricazione.

Sono escludi dalla garanzia: il deterioramento derivante da un utilizzo erroneo o dal non rispetto delle istruzioni d'uso e i danni causati da caduta.

QUESTA GARANZIA É PERTINENTE AL SOLO USO DOMESTICO E NON A QUELLO PROFESSIONALE

La garanzia di legge del rivenditore non esclude quella del costruttore per i difetti di fabbricazione, secondo l'articolo 1641 e successivi del codice civile.

In caso di guasto o malfunzionamento, rivolgersi al rivenditore. In caso di difetto tecnico entro gli 8 giorni successivi all'acquisto, l'apparecchio viene sostituito. Dopoto tale periodo di tempo viene riparato dal servizio di assistenza LAGRANGE.

RICETTE

1. L'impasto dei wafer

Le ricette possibili sono innumerevoli. Di seguito sono riportate alcune precisazioni:

• latte e crema impiegati da soli forniscono wafer morbidi, privi di tenuta. Cremosi, devono essere consumati immediamente dopo la rimozione dallo stamo.
• l'acqua e la birra forniscono wafer più croccanti, leggeri e gradevoli al palato e all'occhio. La materia grassa è auspicabile, ma non indispensable. Se l'imposto è privo di materia grassa, sare necessario ungere l'apparecchio per agli cottura di wafer.
• Il lievito è indispensable. Senza lievito si producono wafer duri e secchi, che danno l'impressione di essere bruciati nelle parti sottili e mal cotti nelle parti più spesse e profonde.

UNA REGOLA: 10 g di lievito per 450 g di farina (le bustine di lievito pesano 10 g).

Lasciar ricosare l'impasto per almeno 1 ora.

Il lievito per pane offre wafer di qualità superiore. 20 - 30 g per 450 g di farina. Tempo di riposo minimo: 2 ore.

ATTENZIONE:

il lievito per pane create un impasto estremamente leggero che aumenta notevolmente di volume. Utilizzato un recipiente in grado di contenere da 3 a 4 volte il volume di partenza.

Un buon impasto delve ave la consistenza di una crema di latte densa. Aggiungere un po' di farina se si ritiene che l'imposto sia troppo chiaro.

Qualche ricetta collaudata...

Waffle dolci

I risultati sono sempre migliori usando la normale farina per pane, invece della farina per pasticceria.

WAFFLE LYONNAISE (ricetta classica)

• 500 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 3 / 4 L di liquido (acqua, birra, latte)
• una pizzico di sale
• 125 g di burro
• aroma di vaniglia, kirsch o rhum
  -3o4uova
• 30 g di zucchini
• 2 bustine di zucchini vanigliato

Versare la farina in una terrina,aggiungere sale, zucchini,lievito e uova. Utilizzando la frusta incorpore il liquido eaggiungere il burro fuso dopo averlo fatto intiepidire.Continuare a sbattere eaggiungere l'aroma preferito (vaniglia,kirsch,rhum).Continuare asbattere finché la pasta non diventa ben omogenea.Lasciare riposare per mezz'ora - un'ora.Qesti waer si degustano caldi e spelverati con zucchero a velo o accompagnati con miele,crema di marroni al cioccolato,crema chantilly,sciroppo d'acero,gelato cosparso di cioccolato caldo o frutti di bosco.

WAFFLEALLEMANDORLEOALLENOCCIOLE

Aggiungere alla preparazione 100 g di mandorle o di nocchiole finamente tritate.

WAFFLE AL CIOCCOLATO

Aggiungere alla preparazione di base 50g di cacao.

WAFFLE DELIZIA

• 250 g di farina
• 150 g di zucchini
• 3 uova
• 10 g di lievito
• 1 / 4 L di latte freddo, acqua o birra
• un pizzico di sale
• 70 g di burro

Mettere in una terrina farina, zucchero, lievito, sale e uova, quando versare poco a poco il liquido eSTEMperare con la frusta in modo da ottenere un impasto ben omogeneo;aggiungere il burro fusolo raffreddare, sbattere nuovamente e lasciare riposare per mezz'ora - un'ora. Degustare questi waffle al naturale, caldi o freddi.

• 500 g di farina
• 10 g di lievito
• un pizzico di sale
• 4 uova
• 1 / 4 L d'acqua -30 g di zucchini
• 1⁄4 L di crema fresca - 150 g di burro

Mettere in una terrina farina, lievito, sale, tuerli d'uovo, quando aggiungere molto a molto il liquido eSTEMperare con la frusta in modo da ottenere un impasto ben omogeneo. Aggiungere il burro fuso e la crema e incorporare l'albume delle uova sbattuto a neve. Lasciar riposare per mezz'ora a temperatura ambiente. Degustare quosti waffle caldi, spolverati con zucchero a velo

WAFFLE SANDRINE

• 500 g di farina
• 400 g di burro salato
• 500 g di zucchini
• 1/8 L di latte
• 6 uova
• 2 bustine di zucchini vanigliato

Mettere in una terrina la farina, aggiungere lo zucchini e lo zucchini vanigliato, il burro fuso ma raffreddato, il latte e i tuerli d'uo. Sbattere bene con la frusta in modo da ottenere un impasto omogeneo. Incorporated l'albume delle uova montato a neve. Lasciar riposare il preparato per 30 - 60 minuti a temperatura ambiente, coprendero la terrina con un panno.

Riscaldare la cialdiera. Non riempire tutto lo stamo, ma disporre due nuclei d'imposto, in modo da ottenere due piccoli waffle del diametro di circa sette centimetri alla chiusura dello stamo.

Questi waffle vanno degustati caldi e freddi

WAFFLE SAINT GENoise

• 500 g di farina
• 250 g di burro
• 3 / 4 L di latte
  -4Uova
• 2 bustine di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1 scorza di limone
• 2 bustine di zucchini vanigliato

Mettere in una terrina farina, lievito, zucchini, sale e scorza di limone. Sbattere bene incorpando delicatamente il latte, quando il burro tiepido. Lasciar risposare il preparato per mezz'ora - un'ora

Degustare quosti waffle caldi. Spolverarli di zucchero al velo.

• 2 banane ben mature schiacciate
• 2 banane tagliate a rondelle
• 2 cucchiai da minestra di miele
  -1/2L di latte
  -4uova

• 4 cucchiai da minestra di olio

• 1 pizzico di sale

• 500 g di yogurt
• 200 g di fiocchi d'avena
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito

Sbattere lo yogurt zuccherato con due cucchiai da minestra di miele, 12 scorza di limone e alcune foglie di mentala tritate fine-mente. Conservare il preparato al fresco.

Mettere in una terrina farina, lievito, uova, sale, zucchero vanigliato e olio. Sbattere bene incorpando il latte in modo da ottener un impasto omogeneo. Aggiungere le banane schiacciate.

Degustare quosti waffle caldi, guarniti con il preparato allo yogurt e abbelliti con le banane tagliate a rondelle.

WAFFLE DU LIMONADIER

• 500 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 75 g di zucchini
• 75 g di burro
• 3 / 4 Li limonata
  -4uova

Versare in una terrina farina, zucchero, sale e uova; sbattere bene incorpando la limonata e aggiungere il lievito e il burro fus o lasciato raffreddare. Sbattere bene per rendere l'impasto omoge

neo. Lasciar riposare per mezz'ora - 1 ora
Degustare questi waffle caldi, spolverati con zucchero a velo.

Waffle salati

WAFFLE AL PROSCIUitto

• 500 g di farina
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 34 L di liquido (acqua, latte ed eventualmente un bicchiere di vino bianco secco)
• 200 g di prosciutto tritato finamente
  -3o4uova
• 125 g di burro

Versare la farina in una terrina. Aggiungere sale, lievito, turli d'uovo. Usando la frusta, stemperare con acqua e vino bianco. Aggiungere il burro fuso. Sbattere nuovamente. Aggiungere il prosciutto tritato finamente. Incorporare l'albume delle uova montato a neve. Lasciar riposare per mezz'ora.

Degustare questi waffle immediatamente dopo la cottura.

WAFFLE AL GROVIERA

Ricetta identica. Sostituire il prosciutto con 200 g di groviera gratugiato.

WAFFLE AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ricetta identica. Mescolare 200 g di prosciutto con 200 g di gro-viera gratugiato.

WAFFLE BRESSANE

• 500 g di farina

• 1 pizzico di sale

• 1 bustina di lievito

• 3 / 4 L di liquido (1%) acqua 1% latte
• 125 g di burro
  -4Uova
• prezzemolo ed erba cipollina
• 250 g di maiotto sgonciolato (scatoletta di mai in conserva) Versare la farina in una terrina. Aggiungere sale e lievito. Sbattere con la frusta per incorpore il liquido. Aggiungere il burro fuso, lasciato raffreddare. Aggiungere le uova. Sbattere nuovamente. Aggiungere il mai. Aggiungere infine il prezzemolo e l'erba cipollina finamente tritati. Lasciar riposare l'impasto per mezz'ora. Degustare quosti waffle molto caldi, eventualmente accompagnati da vinaigrette di pomodori e cipolle.

WAFFLE EN CRIQUE

• 8 patate
• 200 g di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
  -3 uova
• 3 / 4 L di liquido (metà acqua, metà latte)
• 125 g di burro
• 1 mazzolino di prezzemolo
• 4 fette di prosciutto dietetico
• 4 pomodori tagliati a fette
• olio d'oliva

Scottare a vape le patate. Lasciarle raffreddare. Pellarre e grattugiarle.

Versare la farina in una terrina. Aggiungere sale e lievito. Sbattere con la frusta per incorpore il liquido. Aggiungere il burro fosso, le uova, le patate gratugiate, il prezzemolo tritato finamente.

Mescalare bene per rendere l'impasto omogeneo. Degustare

questi waffle molto caldi con le fette di prosciutto e i pomodori, fritti in padella con un po' d'olio.

2. Wafer, bricelet o waffle secchi

I risultati sono sempre migliorieri usingo la normale farina per pane.
invece di quale per pasticceria.

-4uova
- 250 g di burro fosu
- 250 g di farina
- 200 g di zucchini
- 2 scorze di limone
- 1 pizzico di sale

Sbattere bene le uova,aggiungere lo zucchero, il burro fuso in crema,le scorze di limone,il sale e la farina setacciata.

L'impasto devote essere scorrevole. Lasciar risposare per 24 ore in un luogo fresco.

Mettere sulla piatra l'impasto in quantità para una noce.

Ricettan°2

• 1 ciotola di farina
• 1 ciotola di crema
• 1 ciotola di zucchini
• 1 bustina di zucchini vanigliato

Mescalare bene. Se I'impasto è troppo spesso,aggiungere un po'

di latte.

Lasciar riposare per un'ora.

Ricettan°3

In un recipiente, versare:

• 350 g di farina
• 200 g di zucchini
• 150 g di burro
• 1/2 bicchiere d'acqua
  -2uova

Sbattere per 5 minuti. Aggiungere 1 tazza di crema e un pizzico di bicarbonato. Mescolare.
Lasciar ricosare per un'ora.

Ricetta n°4 BRICELET "PARMIER"

-4Uova
- 250 g di farina
- 250 g di zucchini
- 250 g di burro
- 4 scorze di limone
- 1 pizzico di sale

3. I toast "croque-monsieur"

TOAST "CROQUE-CANAPÉS" AL FORMAGGIO

Groviera, Chester o altri formaggio grattugiabile.

Stemperare in una casseruola:

• 30 g di burro

• 30 g di farina

• 1/4 L di latte
• 2tuorli d'uovo

Mescolare bene e aggiungere molto a molto:

• 50 g di formaggio gratugiato
• condire

Stendere bene l'impasto in modo da ricavare fette di pane normale o pancarre (1 cm di spessore).

TOAST AL PROSCIUTTO

Sostituire il formaggio (o aggiungere aesso) 100 g di prosciutto tagliato fine.

TOAST AL POLLO O ALLA CARNE

Tagliare a pezzetti gli avanzi di pollo o di carne. Incorporare consalsa di pomodoro. Condire. Aggiungervi dei cetriolini tagliati a pezzetti.

Guarnire il croque-monsieur e farlo indorare per 2 minuti.

TOAST "CROQUE-MONSIEUR"

Guarnire il toast con groviera grattugiato. Mettere sul groviera una fetta di prosciutto; cospargere di groviera e chiudere l'apparecchio. Far indorare per due minuti.

TOAST AI FUNGHI

Stufare i funghi tritati nel burro,aggiungere aglio, prezzemolo e condire. Cospargere di farina e bagnare con acqua. Mescolare fino a far legare.

Aggiungere, a piacere, un filo di limone, un tuorlo d'uovo sbattuto.

Guarnire e far indorare per un minuto.

TOAST NAPOLETANO

Guarnire il toast con fette di pomodoro, foglie di basilico fresco,aggiungere la mozzarella.

Aggiungere un filo d'olio.

Far indorare per due minuti.

TOAST "COCOTTE"

Sul toast da guarnire, praticare un solco con il dorso del cucchiaio e mettervi un uovo, condire (pepe e sale).

Praticare il solco con il cucchiaio sull'alto toast e posare sull'uovo.

Chiudere l'apparecchio e far indorare per 1 minuto.

TOAST "CROQUE-MADAME"

In una salsa bechamel, incorporare del pesce cotto sbriciolato.

Aggiungere cozze e gamberetti cotti e sgusciati.

Condire con cappedi, funghi o groviera grattugiato, a piacere.

Guarmire il toast e farlo indorare per un minuto.

TOAST-DESSERT

Non vi è alcun limite alla fantasia. É possibile utilizzare praticamente tutte la frutta: mele, pere, banane, ecc... arrivagnata o meno da marmellata. Guarnireanche con cioccolato, ecc. É possibile sostituire il pancarre con fette di brioche.

Per ricoprire i toast-desser:dopo la cottura,aprire l'apparecchio; se necessario staccare i toast "croque-monsieur".

Spargere abbondamente zucchero a velo; richiudere l'apparecchio e capovolgerlo; aprirlo, cospargere l'altra faccia, richiuderlo. Lasciar cuocere per quale secondo. Il risultato sare sorprendente. Attenzione perché: far raffreddare un po' prima di consumare.

Premiere Quides

Ref: 019 122 - 019 222

019422-019622

- DESCRIPCION DEL APARATO -