LA TOUR A FROMAGES - Käse LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG LA TOUR A FROMAGES LAGRANGE

Twee onafhankelijke "aan/uit"-knuppen met controleampje - Zwei voneinander unabhängige EIN/AUS-Schalter mit Kontrollleuchte

• Due tasti acceso/spento independenti con spia luminosa
• Dos botones marcha/parada con piloto luminoso
• Two independent on/off switches with lighted indicators

5. Cordon amovable

Verwijderbaar snoer - Abnehmbare Geräteschnur - Cordoneamabile - Cable desmontable - Detachable cord

Technische kenmerken

• Grundplatte aus lackiertem Holz mit Edelstahleinsatz (Zum Einräumen der Pfannchen)
• Ständer aus Thermodur
• 3 abnehmbare Glasteller
• Zwei voneinander unabhängige EIN/AUS-Schalter mit Kontrollleuchte
  Abnehmbare Gerateschnur
  230 Volt 50 Hz 900 Watt.

La Tour à Fromages® (Käseturm) Best.-Nr. 149 006

2 Reblochon-Pfannchen 16 cm mit Antihaftbeschichtung

8 Raclette-Pfannchen mit Antihaftbeschichtung

La Tour à Raclette, (Raclette-Turm) Best.-Nr 149 001

8 Raclette-Pfannchen mit Antihaftbeschichtung

Netzkabel :

Vor jedem Gebrach muss das Netzkabel genau untersucht werden. Sollte es beschädigt sein,arf das Gerät nicht benutzt werden. Bei dem Kabel handelt es sich um ein HO5RR-F 3× 0.75mm^2 mit Hochtemperaturstecker. Bei Bedarf ist es ausschließlich gegen ein Kabel gleicher Definition auszutauschen.

These Geräte entsprechen den Richtlinien 73/23/EWG, 89/336/EWG, 93/68/EWG.

Umweltschutz - RICHTLINIE 2002/96/CE

Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung eines jedem von uns nötig ist - ob Lieferant oder Kunde.

Deshalb scarfir Gerat-wiedas Symboluf dem Gerateschild aneigt-aufkeinen Fall in eineÖffentliche oder private Mulltonne fur Hausmull entsorgt werden.

Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu ihrem Höhelicher zurück gebracht oder an einem Sammelort für Müllsortierung abgegeben werden, um recyclelt und für andere Anwendungen wieder verwendet zu werden.

Vor Benutzung Ihres Geräts

These Bedienungsanweisung aufmerksam setzen und anschließend aufbewahren, um sie später noch nachlehen zu können.

Die Geräteschnur stets vollkommen abwickeln.
- Stecker der Geräteschnur an eine Erdungssteckdose mit 10/16 A anschließen.
- Ist eine Verlängerungsschnur nötig, damit nur eine Schnur mit Erder und Drahten mit einem Querschnitt von mindestens à 0.75mm² benutzt werden
- Alle nötigen Vorkehrungen treffen, um zu verhindern, dass jeder über die Geräte- oder Verlängerungsschnur stolpert..

• Das Gerät vor Kinderhänden schützen.
• Es empfeihlt sich, das Gerät an eine elektrische Anlage anzuschreiben, die eine Reststromschutzeinrichtung mit Auslösestrom unter 30 mA besitzt.
• Zum Bewegen das Produkt nur an seinem Holzteller anfassten.
• Vor dem Reinigen die Geräteschnur abziehen und das Gerät vollkommen abkühlen setzen.
• Das Gerät auf keinen Fall in Wasser eintauchen.
• Für ihre Sicherheit empfehlen wir, das Produkt nicht an einem der Witterung oder Feuchtigkeit ausgesetzten Ort aufzubewahren.
• Das Gerät nicht zum Heizen benutzen.
• Das Gerät nicht unbenutzt eingeschaltet halten.
• Wahlrend des Betriebs die Metallteile und Glastellernicht berühren, Denn sie werden heißt.

Inbetriebnahme und Benutzung

1-Erstmalige Benutzung

• Beim Auspacken des Gerätes darauf aufchten, dass alle Verpackungs- und Stützteile entfernt werden.
• Wir empfehlen, die Pfannchen vor der ersten Benutzung zu spulen.

Ein neues Gerät kann bei der ersten Benutzung etwas Rauch abgeben. Um diese Erscheinung zu verhindern, folgendermaßen verfahren : Das Gerät ca. 10 Minuten lang aufheizen, dann etwa eine halbe Stunde abkühlen{lassen.

2-Einschalten

• Gerät auf eine ebene Fläche stellen.
• Geräteschnur vollkommen abrollen und in das Gerät einstecken.
  Schnur an eine Netzsteckdose anschließen.
• Schalter betätigten (die Kontrollampen leuchten auf) – die zwei Schalter arbeiten unabhängig voinander : für 5 bis 8 Personen beide Schalter einschalten (zwei Garhöhen) ; für 2 bis 4 Personen reicht der Betrieb einer Garhöhe, und es braucht nur einer der beiden Schalter eingeschaltet zu werden.
  15 Minuten lang ohne die Pfannchen vorheizen.
• Käse in die Pfannchen geben (Raclette- und/oder Reblochon-Pfannchen).
• Pfannchen in das Gerät setzen.
• Wenn der Käse geschmolzen und goldgelb ist, die Pfannchen zum Essen Herausnahmen.
• Auf den oberen Teller kann ein hitzefestes Gefäß mit Kartoffen oder anderen Zutaten zum Warmhalten abgestellt werden.
  Die Grundplatte des Gerätes aus Holz mit den Edelstahleinsätzen (Unterteil) kann während oder nach der Mahlzeit zum Abstellen der Pfannchen benutzt werden.

Wartung

Vor dem Reinigen stets die Geräteschnur abziehen und das Gerät vollkommen abkühlen setzen.

• Pfannchen : mit einem nicht kratzenden Schwamm, heiBem Wasser und Spülmittel reinigen. Absprülen. Die Pfannchen dürfen nicht mit metallischen Gegenständen oder

Scheuermitteln ausgekratzt werden (Beschädigung des Antihaftmittels).

N.B.: die Pfannchen können zum Weichen im Wasser stehen bleiben und sind spulmaschinenfest.

• Glasteller : mit einem nicht kratzenden Schwamm, heiBem Wasser und Spülmittel reinigen. Sie sind spülmaschinenfest und können zum Weichen im Wasser stehen.
• Heizwiderstandabdeckungen : mit einem schwach angefeuchteten Schwamm reinigen (nur wenn die Gerätschnur gezogen ist und die Heizwiderstände kalt sind).
• Auflage : nur mit einem milden angefeuchteten nicht kratzenden Schwamm reinigen. Mit einem trockenen Tuch abwischen.
• Bodenplatte mit Edelstahleinsatz : nur mit einem milden angefeuchteten nicht kratzenden Schwamm reinigen. Mit einem trockenen Tuch abwischen.

Darauf achten, dass die elektrischen Teile nicht Nass werden. Das Gerät niemals in Wasser eintauchen.

Allgemeine Garantiebedingungen

Die Garantiedeckt Herstellungs- und Materialfehler jeder Art ab. Es fallen nicht unter die Garantie:

• Beschädigung des Geräts durch Fall oder Stoßeinwirkung.

• Verkratzen der Antihaftbeschichtung aufgrund der Nutzung metallischer Kuchengeräte oder der Reinigung mit Scheuermitteln.

• Schäden aufgrund nicht sachgemäßer Nutzung des Geräts oder falschen Netzanschlusses.

Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre (Teile und Arbeitszeit).

Ein (wenn auch nur einmal) genutztes Gerät wird nicht ausgetauscht, sondern betriebsbereit repariert.

Porto: in der Garantiezeit gehen nur die Kosten für das Einsatz den Geräts zu ihren Lasten. Die Rücksendung erfolgt sochnell wie möglich durch uns.

Wir machen darauf aufmerksam, dass die Garantie bei unsachgemäßer Handhabung des Geräts aufgekündigt und für ungültig erklär wird.

Nutzung zu gewerblichen oder halb-gewerblichen

Zwecken:这点 Gerät ist nicht für derartige Zwecke konzi-piert. In thisem Fall besteht keine Garantie.

Rezepte mit den Reblochon-Pfannchen

N.B.: Für diese Rezepte die großen runden Pfannchen benutz- zen und jeweils ein Pfannchen in einer Garhöhe aufstellen.

Der Rebrochon-Kase :

Seine Geschichte....

Der Reblochon entstand im XIII. Jahrhundert im Thone-Tal (Haute-Savoie). Zu dieser Zeit schuldete ein Bauer für die Pacht seiner Alm dem Besitzer einen proportionalen Anteil seiner Milchproduktion. Eines Tages, als der Besitzer kam, um die Milchproduktion zu messen, melkte ein Bauer seine Kühre

nur unvollständig, um weniger Pacht zahlen zu müssen. Nachdem der Besitzer gegangen war, melkte er seine Kühz zu Ende. Diese beim Nachmelken gewonnene Milch (re-blocher : den Kuheuter ein zweites Mal drücken) wurde sofort zur Fertigung eines ausgezeichneten Käses benutzt, der Reblochon genannot wurde.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung

Von über 300 Französischen Käsesorten besitzen heute nur 38 eine Appellation d'Origine Contrôlee (AOC) (kontrollierte Herkunftstbezeichnung). Durch diesen Schutznamen werden die Produktionsräume des Käses eingegrenzt und die traditionellen Zucht, Fertigungs- und Reifeverfahren garantiert. Der Reblochon de Savoie steht für Tradition, gesunden Menschenverstand und Volksweisheit.

Wie erkennt man ihn?

• Der Reblochon de Savoie « fruitier » wird tätigch aus der im AOC-Bereich gesammelten Milch hergestellt. Er lassst sich an einem roten Punkt aus Kasein (einem Bestandteil der Milch) in der Rinde erkennen.

• Der Reblochon de Savoie « fermier » wird im Winter auf den Höfen und im Sommer auf der Alm hergestellt. Der Bauer fertigt diesen hoch traditionsreichen Käse selbst zweimal tätiglichtocanth dem Melken nur aus der Milch seinerigen Herde.Diesen Käse erkennt man an einem grünen Punkt. NachstehendfindenSieeineRezepte,dieSiemitHjemKäseturm Tour à Fromages,versuchen konnen.Da der Reblochon de Savoie zuvielen Speisen passt,lässt er sich vielseitig kombinieren,und Ihrer kulinarischen Erfindungsgabe sindkeine Grenzen gesetzt.LassenSieIhrr Fantasie freien Lauf!

REZEPT DER REBLOCHONNADE

Für 6 Personen

Zutaten: 2 Reblochons de Savoie; 12 Kartoffeln; Wurstwaren nach Wunsch (roher Schinken, geräucherter Schinken, Trockenfleisch, Grisoner Fleisch, Trockenwurst...); verschiedene Beilagen (weiße Zwiebelchen, Cornichons, grüner Salat...).

Kartoffeln als Pellkartoffeln garen und (in einem hitzefesten Gefäß mit weniger Wasser) auf den oberen Glasteller stellen. Reblochon quer in zwei runde Häften durchschneiden. Die beiden Häften jeweils in ein großes Pfannchen legen, so dass die Schnittfläche (Käsepaste) nach oben zeigt. Pfannchen in das Gerät stellen. Einaar Minuten warten... Pfannchen Herausnehmen und die geschmolzene, grati-nierte Oberfläche des Reblochon de Savoie mit einem Löffel auf die gegellen Kartoffen geben, die Sie sich auf ihren Teller serviert haben. Käse zum Schmelzen wieder in das Gerät zurückstellen und den Vorgang wiederholen. Dazu rohen Schinken, Trockenfleisch, Wurst, grünen Salat, Zwiebeln und Cornichons reichen.

Als Getränk empfehlen wir einen trockenen Savoyer WeiBwein (mit Mächtigung zu genießen).

REZEPT DER TARTIFLETTE

Für 6 Personen

In einer gesonderten Pfanne Speck und Zwiebelwürfel in etwas Margarine anbraten. Die in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten-Kartoffeln dazugeben; etwa 20 Minuten garen, salzen und pfefern. Diese Zubereitung in ein hitzefestes Gefäß füssen und zum Warmhalten auf den obersten Teller stellen.

Reblochon quer in zwei runde Hälften durchschneiden. Die beiden Hälften jeweils in ein großes Pfannchen legen, so dass die Schnittfläche (Kasepaste) nach oben zeigt. Pfannchen in das Gerät

stellen. Ein paar Minuten warten... Pfannchen herausnehmen und die geschmolzene Käseoberfläche mit einem Löffel auf die Kartoffelzubereitung geben, die Sie sich auf ihren Teller serviert haben. Käse zum Schmelzen wieder in das Gerät zurückstellen und den Vorgang wiederholen. Dazu rohen Schinken, Trockenfleisch, Wurst, grünen Salat, Zwiebeln, Cornichons und einen trockenen Savoyer Weißwein reichen...

Tip : Sie können der Kartoffelzubereitung etwas Crème Fraîche hin-zufügen

REBLOCHE MIT APFELN

Ein originelles Rezept, das Salziges mit Süßem verbindet...

Für 6 Personen

Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und die Äpfel in Scheiben schneiden. Apfelscheiben in etwas Fett undünsten und in ein hitzefestes Gefäß fullen, das zum Warmhalten auf den obersten Teller gestellt wird.

Reblochon quer in zwei runde Hälften durchschneiden. Die beiden Hälften jeweils in ein großes Pfannchen legen, so dass die Schnittfläche (Käsepaste) nach oben zeigt. Pfannchen in das Gerät stellen. Ein paar Minuten warten.... Pfannchen Herausnahmen, die geschmolzene Oberfläche mit einem Löffel abkratzen und auf die gekochen Äpfel geben, die Sie sich auf ihren Teller serviert haben. Sie können ein weniger Zimt darüber streuen. Käse zum Schmelzen wieder in das Gerät zurück stellen und den Vorgang wiederholen.

Rezepte mit den Raclette-Pfannchen

Für den Käseturm Tour à Fromages, Best.-Nr. 149 006 und den Raclette-Turm Tour à Raclette, Best.-Nr. 149 001

Ratschlage: Kaufen Sie einen eigenen Raclette-Kase. Man rechnet etwas 200 g Kase pro Person.

RACLETTE

Für 6 Personen

Zutaten : 1,2 kg in feine Scheiben geschnittener Raclette-Käse ; 12 Kartoffeln ; Wurstwaren nach Wunsch (gekochter Schinken, roher Schinken, geräucherter Schinken, Trockenfleisch, in feine Lamellen geschnittenes Grisoner Fleisch, Trockenwurst...) ; verschiedene Beilagen (kleine weiße einlegecht Zwiebeln ; Cornichons).

Kartoffeln als Pellkartoffeln garen und (in einem hitzefesten Gefäβ mit weniger Wasser) auf den oberen Teller stellen). Eine oder mehrere Scheiben Raclette-Kase in die Pfannchen geben und schmelzen las- ten, bis sich an der Oberfläche eine leichte goldgelbe Kruste bildet. Mit Schinken, grunem Salat, kleinen weißen Zwiebeln, Cornichons, Champions, einem Hauch frisch gemahlenem weiBem Pfeffer auf dem Kase, Tomaten- oder Auberginenscheiben usw. reichen. Dazu einen trocknen Savoyer WeiBwein servieren (Apremont, Abymes, Chignin oder Roussette).

RACLETTE 4 JAHRESZEITEN

Für 6 Personen

Zutaten : 1,2 kg Raclette-Käse - verschiedene Wurstsorten : Grisoner Fleisch, roher oder gekochter Schinken, Trockenwurst... grüner Salat - Wachtleier - keine Räucherspeckwürfel.

Ungeschäfte Kartoffeln in Dampf oder Salzwasser garen. Einmal durchschnittene und auf dem oberen Teller in einem hitzefesten Gefäß (mit weniger Wasser) warm halten. Käse in den Pfannchen schmelzen halten, eventuell keine Räucherspeckwürfel dazu geben.

Variieren Sie ihre Beilagen je nach der Jahreszeit :

• Frühjahr : Spargelspitzen, Kirschtomaten, Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln...
• Sommer : Strauchsellerie, gegrilte Paprikaschoten, Basilikumblätter, Ananasstücke, Zucchini, Blumenkohl...
• Herbst : krige Maiskolben, Walnusse, Haselnusse, Weintrauben, Esskastanien, Artischockenherzen, Räucherspeck und krige Zwiebeln.
• Winter : Hackfleischklöbchen, geröstete Kalbfleischstücke oder Gekrösewurst....

Bei LAGRANGE ebenfalls erhähtlich :

• Waffeleisen, Toast-Eisen
• Crépe-Eisen
• Popcorn-Maschine
• Chocolatière,
• Heiße Steine
  -Fonduegeschirre
  -Grille
  -ElektrischeGartengrille
• Hot-Dog-Geräte
• Dampfkocher
• Wasserkocher
• Friteusen
  Essenswärmer, Tellerwärmer, Brostkästen
  USW.

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