Grind & Infuse Pro - Kaffeemaschine Solis - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Kombinierte Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk
Abmessungen (L x B x H)	25 x 30 x 40 cm
Gewicht	8 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz, 1400 W
Wassertankkapazität	1,5 Liter
Bohnenbehälterkapazität	250 g
Pumpendruck	15 Bar
Mahlgradeinstellung	15 Stufen
Hauptfunktionen	Kaffeebohnen, Espresso, Lungo, Dampf für Cappuccino, Heißwasser
Reinigungsprogramm	Automatischer Entkalkungszyklus und Reinigung des Kaffeekreislaufs
Sicherheit	Automatische Abschaltung, Überhitzungsschutz, Verriegelung des Wassertanks
Ersatzteile	Türdichtung, Wasserfilter, optionale Milchkaraffe
Reparierbarkeit	Reparierbarkeitsindex 8,3/10
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - Grind & Infuse Pro Solis

Wie verwende ich das integrierte Mahlwerk?

Füllen Sie den Bohnenbehälter mit Kaffeebohnen und wählen Sie dann über das Einstellrad den gewünschten Mahlgrad. Das Gerät mahlt automatisch die benötigte Menge pro Tasse.

Wie bereite ich einen Cappuccino zu?

Verwenden Sie die Dampfdüse. Füllen Sie eine Kanne mit kalter Milch, tauchen Sie die Düse ein und aktivieren Sie den Dampf. Schäumen Sie die Milch auf und gießen Sie sie dann über den zubereiteten Espresso.

Wie entkalke ich die Maschine?

Verwenden Sie ein kompatibles Entkalkungsmittel. Gießen Sie die Lösung in den Tank, starten Sie das automatische Entkalkungsprogramm über das Menü. Spülen Sie anschließend mit klarem Wasser.

Der Kaffee ist zu stark oder zu schwach, was tun?

Passen Sie den Mahlgrad an: Ein feinerer Mahlgrad ergibt einen stärkeren Kaffee. Sie können auch die Menge des gemahlenen Kaffees über die Dosiereinstellung ändern.

Wie reinige ich die Brühgruppe?

Entfernen Sie die Brühgruppe (nach Öffnen der Klappe zugänglich), spülen Sie sie mit lauwarmem Wasser ohne Reinigungsmittel ab und trocknen Sie sie. Setzen Sie sie nach vollständiger Trocknung wieder ein.

Was tun, wenn die Maschine nicht angeht?

Überprüfen Sie, ob der Wassertank richtig positioniert und die Maschine eingesteckt ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann ich gemahlenen Kaffee verwenden?

Ja, dank eines speziellen Fachs. Verwenden Sie eine Dosis gemahlenen Kaffee (max. 2 Löffel) und wählen Sie den Modus 'Gemahlener Kaffee'.

Wie stelle ich die Wasserhärte ein?

Verwenden Sie den mitgelieferten Teststreifen, um die Härte zu messen, und stellen Sie dann den Parameter im Wartungsmenü der Maschine ein.

Die Dampfdüse ist verstopft, was tun?

Reinigen Sie sie mit einer mitgelieferten feinen Nadel. Schrauben Sie die Spitze ab, tauchen Sie sie in warmes Seifenwasser, spülen Sie sie ab. Entkalken Sie bei Bedarf.

Wo finde ich Ersatzteile?

Auf der offiziellen Solis-Website oder bei autorisierten Händlern. Übliche Teile sind erhältlich (Dichtungen, Filter, Milchkaraffe).

BEDIENUNGSANLEITUNG Grind & Infuse Pro Solis

Programmierbare Espressomaschine mit Mahlwerk

Schön, dass Sie sich für die neue Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine entschieden haben.

Machen Sie sich mit Ihrer Maschine vertraut

Bei Solis geht Sicherheit vor ....Seite 5

Merkmale Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ...... Seite 7

Machen Sie sich mit Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine vertraut......Seite 12

Vor dem ersten Gebrauch beachten....Seite 15

Aufstellen Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ......Seite 16

DIE SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

Frisch gemahlener Kaffee ist einer der vier entscheidenden Faktoren bei der Zubereitung des aromatischen Getränks. Dieses Qualitätsmerkmal wird oft als eine der «vier Grundlagen» bei der Espresso-Zubereitung bezeichnet. Die anderen sind die Mühle, die Espressomaschine und der Barista.

Grad und Art der Röstung sind eine Frage der persönlichen Vorliebe. Fest steht dagegen, dass vorschriftsmässig geröstete und gelagerte ganze Kaffeebohnen dem Espresso sehr viel mehr Geschmack, Aroma und Substanz verleihen als bereits gemahlener Kaffee.

Nach dem Mahlen verliert das Pulver rasch an Aroma und bringt langfristig gesehen nur noch einen dünnen Kaffee hervor, der nur eine leichte Crema bildet.

Jason Chan

Barista des Jahres 2005 aus Melbourne

Mit diesem Hintergrundwissen wurde die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine mit einem integrierten Mahlwerk mit Dosiervorrichtung entwickelt. Damit mahlen Sie genau die Menge an Kaffee, die Sie für einen Espresso benötigen und die Grind & Infuse Pro Espressomaschine sorgt für ein frisches und volles Aroma.

BEI SOLIS GEHT SICHERHEIT VOR

Solis ist ein sicherheitsbewusstes Unternehmen. Beim Entwickeln und Fertigen unserer Produkte liegt uns die Sicherheit der Endkunden sehr am Herzen. Darüber hinaus bitten wir Sie, beim Gebrauch von Elektrogeräten besondere Sorgfalt walten zu lassen und insbesondere die folgenden Sicherheitsmassnahmen zu beachten.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR IHRE SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

• Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch des Geräts sorgfältig durch und bewahren Sie sie gut auf.
• Entfernen und entsorgen Sie Verpackungs- und Werbematerial sowie Aufkleber von Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espresso-maschine.
• Stellen Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine während des Betriebs nicht in der Nähe einer Tischkante auf. Verge wissern Sie sich, dass der Untergrund eben, sauber und trocken ist.
• Stellen Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine nicht auf der Abtropffläche des Abwaschbeckens auf.
• Platzieren Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine nicht auf oder in der Nähe eines Gas- oder Elektroherds oder nahe einem eingeschalteten Ofen.
• Vergewissern Sie sich vor dem Einstecken des Netzsteckers und dem Betrieb, dass die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ordnungsgemäss zusammengebaut ist.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb über eine externe Zeitschaltuhr oder eine Fernsteuerung geeignet.

• Verwenden Sie nur das Zubehör, das mit der Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine mitgeliefert wurde oder das von Solis empfohlen wird.

• Betreiben Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine nicht anders als in diesem Handbuch beschrieben.
• Schalten Sie das Mahlwerk nicht ein ohne vorher den Deckel auf den Bohnenbehälter gelegt zu haben. Halten Sie Finger, Hände, Haare, Kleidung und Werkzeuge während des Betriebs vom Behälter fern.
• Füllen Sie nur kaltes Leitungswasser in den Wasserbehälter. Verwenden Sie keine anderen Flüssigkeiten.
• Schalten Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine nie ohne Wasser im Wasserbehälter ein.
• Vergewissern Sie sich, dass der Siebträger sicher in der Brühgruppe sitzt, bevor Sie die Maschine verwenden.

• Entfernen Sie den Siebträger niemals während des Brühvorgangs, da die Maschine unter Druck steht.

• Bewegen Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine nicht während des Betriebs.

• Lassen Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.
• Fassen Sie keine heissen Oberflächen an. Lassen Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine vor dem Transport oder der Reinigung zuerst abkühlen.
• Legen Sie nichts anderes als Kaffeetassen zum Vorwärmen auf der Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ab.
• Schalten Sie die Solis Grind & Infuse Pro Espresso maschine immer zuerst am Hauptschalter aus. Ziehen Sie den Netzstecker, wenn das Gerät nicht verwendet wird, gereinigt oder bewegt werden soll. Das gleiche gilt für das Auseinander- oder Zusammenbauen und die Aufbewahrung.
• Halten Sie Gerät und Zubehör immer sauber. Befolgen Sie die Reinigungsanweisungen in diesem Handbuch.

BEI SOLIS GEHT SICHERHEIT VOR

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE

• Vor Gebrauch das Kabel ganz abrollen.
- Lassen Sie das Netzkabel nicht über eine Tisch- oder Bankkante hängen, mit heissen Oberflächen in Berührung kommen oder verknoten.
- Um einen Stromschlag zu vermeiden, tauchen Sie weder das Gerät, noch Netzkabel oder Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
- Kinder dürfen das Gerät nicht benutzen. Das Gerät und dessen Netzkabel ausser Reichweite von Kindern platzieren.
- Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder unwissende und unerfahrene Personen dürfen die Espressomaschine benutzen, wenn sie beaufsichtigt werden oder genau unterrichtet wurden, wie das Gerät sicher zu benutzen ist und die möglichen Gefahren verstanden haben.
- Kinder sind zu beaufsichtigen, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Die Reinigung des Geräts darf nicht von Kindern ausgeführt werden.

• Untersuchen Sie das Gerät regelmässig. Benutzen Sie es nicht, wenn Netzkabel, Netzstecker oder das Gerät selbst beschädigt sind. Bringen Sie die Maschine zur Inspektion und/oder Reparatur zur nächsten autorisierten Solis Servicestelle.
• Jegliche Art der Instandhaltung ausser der Reinigung ist von einer autorisierten Solis Servicestelle durchzuführen.
• Dieses Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch gedacht. Verwenden Sie es nur gemäss seiner Bestimmung. Nicht in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten verwenden. Nicht im Freien verwenden. Die nicht sachgemässe Verwendung kann zu Verletzungen führen.
• Für zusätzliche Sicherheit wird die Verwendung einer Fehlerstromvorrichtung (Sicherheitsschalter) mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA empfohlen. Fachmännischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.

Dieses Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.

WARNUNG: VOR GEBRAUCH DAS KABEL GANZ ABROLLEN.

MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

INTEGRIERTES KEGELMAHLWERK

Mit dem integrierten Kegelmahlwerk wird jeder Espresso mit der richtigen Menge an frisch gemahlenem Kaffee zubereitet – Garant für höchsten Genuss.

Das Mahlwerk wurde speziell auf die anderen Funktionen der Grind & Infuse Pro Espressomaschine abgestimmt.

EINSTELLBARER MAHLGRAD

Über ein Stellrad lässt sich der Mahlgrad (GRIND SIZE) in 18 Einstellungen mehr oder weniger grob / fein einstellen, damit optimaler Kaffee-genuss entsteht.

Über die Einstellung des Mahlgrads werden die Scheiben des Mahlwerks entweder näher zueinander gestellt, um ein fein gemahlenes Pulver zu erhalten oder weiter voneinander entfernt, um einen etwas größeren Mahlgrad zu erreichen.

Weitere Informationen dazu finden Sie auf Seite 26 im Abschnitt «ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT».

VOREINGESTELLTE MAHLMENGE FÜR EINE ODER ZWEI TASSEN UND FEINEINSTELLUNG

Mit der Funktion «FILTER SIZE» wird automatisch die benötigte Menge an Kaffee für eine oder zwei Tassen gemahlen. Je nach Mahlgrad des Pulvers lässt sich mit dem Drehknopf «GRIND AMOUNT» zusätzlich eine Feineinstellung vornehmen. Damit lässt sich die Portion für eine oder zwei Tassen ganz einfach nach individuellem Geschmack erhöhen oder reduzieren.

Weitere Informationen dazu finden Sie auf Seite 26 im Abschnitt «ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT».

Die Grind & Infuse Pro Espressomaschine verfügt über eine eingebaute Halterung für den Siebträger, damit der frisch gemahlene Kaffee direkt vom Mahlwerk in den Filter gelangt. Dank dieser Vorrichtung haben Sie die Hände frei für andere Tätigkeiten bis der Siebträger mit der richtigen Menge an frisch gemahlenem Kaffee gefüllt ist.

Ein eingebauter Mikroschalter erlaubt das Starten und Stoppen der Mahlfunktion durch einfaches Drücken des Siebträgers gegen die Maschine.

Setzen Sie den Siebträger in die Vorrichtung und schieben Sie ihn leicht in Richtung der Maschine, um die Mahlfunktion zu aktivieren.

EINGEBAUTER TAMPER

Der eingebaute Tamper dient dazu, den frisch gemahlenen Kaffee gleichmäßig im Filtereinsatz zu verdichten. Bei Bedarf kann der Tamper auch entnommen und mit der Hand verwendet werden.

DOSIERUNGS-INSTRUMENT

Mit dem mitgelieferten Dosierungs-Instrument „Razor“ wird Ihnen die Dosierung erleichtert und Sie können im Handumdrehen überflüssiges Kaffeepulver vom Siebträgerrand abstreifen.

Siebträger in der Haltevorrichtung Tamper in der Maschine Tamper entnommen für den Handgebrauch

MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

1700 WATT LEISTUNG

Ihr Gerät heizt dank der 1700 Watt Leistung extrem schnell auf und erzeugt einen Hochdruck-Dampf zum optimalen Milchaufschäumen.

PRÄZISE TEMPERATURREGELUNG

Die digitale Solis-Technologie sorgt für eine präzise Temperaturregelung, damit sich das Aroma Ihres Espressos voll entfalten kann.

AUTOMATIK-SPÜLFUNKTION

Die Wassertemperatur wird nach der Dampf-funktion zum Milchaufschäumen wieder optimal für die Kaffeezubereitung justiert.

MANUELLE ANPASSUNG DER BRÜH-TEMPERATUR

Sie können die Standardeinstellung bis zu 2 °C senken oder erhöhen und die Brühtemperatur damit individuell je nach Kaffeesorte und -rös-tung anpassen.

TROCKENER FILTERKUCHEN

Die Funktion «Trockener Filterkuchen» scheidet über ein Elektroventil überflüssiges Wasser aus dem Kaffeepulver aus. Dieser Vorgang findet nach der Zubereitung des Kaffees statt, solange sich der Siebträger noch in der Brühgruppe befindet. Als Ergebnis bildet sich dabei ein «trockener Filterkuchen», der einfach und sauber zu entsorgen ist.

PROGRAMMIERFUNKTION

Die Espressomaschine lässt sich entweder manuell bedienen oder über eine intelligente Programmierfunktion, die nach den persönlichen Vorlieben des Benutzers eingestellt werden kann.

NIEDERDRUCK-VORBRÜHFUNKTION FÜR EINE OPTIMALE AROMA-ENTFALTUNG

Mit Niederdruck wird das Kaffeepulver vor dem Brühen sanft angefeuchtet und kann leicht aufquellen, damit das Kaffeepulver im Anschluss gleichmäßig extrahiert wird.

MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

ESPRESSO-DRUCKANZEIGE

Mit Hilfe der Espresso-Druckanzeige wird die optimale Presskraft erreicht. Gemessen wird dabei der Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffee-pulver im Siebträger gepresst wird.

IDEALER EXTRAKTIONSBEREICH

Wenn der Zeiger des Manometers während des Durchlaufens im Espresso-Bereich steht, wird der Espresso mit optimalem Druck zubereitet. Der fertige Kaffee sollte eine grosszügige Schicht von feiner, gleichmässig goldfarbener Crema aufweisen.

UNTER-EXTRAKTIONSBEREICH

Wenn sich der Zeiger während der Espresso-Zubereitung im unteren Bereich befindet, so ist das ein Zeichen dafür, dass der Espresso mit zu wenig Druck durchläuft, was ihn «unterextrahiert» macht. Das passiert, wenn das Wasser zu schnell durch das Kaffeepulver im Filter fliesst. Dabei kann das optimale Aroma nicht extrahiert werden, der Kaffee ist wässrig und nicht von einer feinen Crema gekrönt. Weitere mögliche Ursachen für unterextrahierten Kaffee: Die Mahlung ist zu grob und/oder es ist nicht genügend Kaffee im Filter und/oder er wurde nicht genügend gepresst.

ÜBER-EXTRAKTIONSBEREICH

Wenn sich der Zeiger während der Espresso-Zubereitung im oberen Bereich befindet, so ist das ein Zeichen dafür, dass der Espresso mit zu viel Druck durchläuft, was ihn «überextrahiert» macht. Das passiert, wenn das Wasser zu langsam durch das Kaffeepulver im Filter fliesst. Der Kaffee ist dunkel und bitter mit einer gefleckten und ungleichmässigen Crema. Weitere mögliche Ursachen für überextrahierten Kaffee: Die Mahlung ist zu fein und/oder es ist zu viel Kaffee im Filter und/oder er wurde zu stark gepresst.

MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

HEISSWASSER-FUNKTION

Dank der Heisswasser-Funktion können Sie Ihren Kaffee strecken, Tee oder Heissgetränke zubereiten und Tassen bzw. Filter vorwärmen.

PROFESSIONELLE DAMPFLANZE

Die schwenkbare Dampflanze aus Edelstahl lässt sich leicht in die optimale Stellung für das Aufschäumen der Milch bringen. Der Schwenkarm ist mit einem professionellen, um 360° drehbaren Kugelgelenk ausgestattet.

Die einwandigen Filtereinsätze der Grind & Infuse Pro sind ideal für frisch gemahlenen Kaffee geeignet, da das Wasser in der genau richtigen Geschwindigkeit durchfliesst.

Dank dieser einwandigen Filtereinsätzen können Sie mit Mahlgrad, Kaffeepulver-Menge und Presskraft experimentieren, und so auf den Geschmack Ihres Kaffees Einfluss nehmen und den für Sie optimalen Espresso kreieren.

Wenn die Grind & Infuse Pro Espressomaschine für länger als ca. 10 Minuten nicht verwendet wird, geht sie automatisch in den «Energiesparmodus» über. Wird sie für weitere 10 Minuten nicht benutzt, schaltet sie sich automatisch aus. Im «Energiesparmodus» verbraucht die Maschine 50% weniger Energie als im «Standby-Modus».

Im «Energiesparmodus» blinkt nur die Umrandung der POWER-Taste langsam. Die Umrandungen aller anderen Tasten sind nicht beleuchtet.

Um die Maschine im «Energiesparmodus» zu aktivieren, drücken Sie einfach eine beliebige Taste mit Ausnahme der POWER-Taste. Daraufhin leuchtet und blinkt die Umrandung der POWER-Taste, während die Maschine auf die Betriebstemperatur aufgeheizt wird. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, leuchten die Umrandungen aller Tasten auf dem Bedienfeld.

Um die Espressomaschine im «Energiesparmodus» auszuschalten, drücken Sie einmal auf die Taste POWER.

MACHEN SIE SICH VERTRAUT MIT IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

FILTER SIZE

Wahl Grösse Filtereinsatz:

(Single) / (Double)

LEUCHTANZEIGE FÜR EINZEL- ODER DOPPELFILTER

Leuchtet um anzuzeigen, ob der Einzel- oder Doppelfiltereinsatz gewählt wurde

GRIND SIZE

Mahlgradregler mit 18 Einstellungen von fein (FINE) bis grob (COARSE)

POWER

Die Tasten-Umrandung leuchtet, wenn die Taste gedrückt und das Gerät eingeschaltet wird

GRIND AMOUNT

Einstellen der Menge von frisch gemahlenem Kaffeepulver, das in den Filter portioniert wird

INTEGRIERTER/HERAUSNEHMBARER TAMPER

für die professionelle Pressung des Kaffeepulvers

HALTEVORRICHTUNG

Siebträger in die Halterung einsetzen und frisch gemahlenen Kaffee direkt in den Filter rieseln lassen

ABLAGE ZUM VORWÄRMEN DER TASSEN

HOT WATER/STEAM

Anzeige leuchtet, wenn die Heisswasser- oder Dampf-Funktion angewählt ist

CLEAN ME

Anzeige leuchtet, wenn eine Reinigung erforderlich ist

BRÜHGRUPPE

Einfaches Einsetzen des Siebträgers

- EXTRA VIEL RAUM FÜR GROSSE KAFFEEBECHER

HERAUSNEHMBARE AUFFANG-WANNE MIT ABTROPFGITTER

ANZEIGE AUFFANGWANNE VOLL „EMPTY ME“

MACHEN SIE SICH VERTRAUT MIT IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

HERAUSNEHMBARER 2-LITER-WASSERBEHÄLTER

von oben befüllbar

BOHNENBEHÄLTER:

FASSUNGSVERMÖGEN 250 g

Verriegelungssystem ermöglicht das Entfernen des Behälters ohne vorherige Entleerung

INTEGRIERTES KEGELMAHLWERK

einstellbar, um eine perfekte Mahlung zu erreichen

MAHLTASTE

Mikroschalter für Automatik-Dosierung und manuelle Dosierung; mit dem Siebträger bedienbar

Zubehör:

Aufschäumkanne aus Edelstahl, 480 ml Dosierungs-Instrument „Razor“ Filtereinsätze für 1 bzw. 2 Tassen Kurzanleitung

Reinigungsutensilien:

Reinigungsgerät / Pinsel Innensechskantschlüssel Gummiabdeckung

DRUCKANZEIGE

Überwacht den Druck während der Extraktion für beste Espresso-Qualität

PROGRAM

Programmierbare Funktion zum Abspeichern von individuellen Espresso-Mengen und Brühtemperatur-Einstellungen

HOT WATER/STEAM

Drehschalter für die Dampferzeugung bzw. die Heisswasser-Funktion

PROGRAMMIERBARE FUNKTION

Ausgabe von 1 Tasse oder 2 Tassen

GESCHMIEDETER SIEBTRÄGER

Professionelle Version mit erweitertem Auslauf

HEISSWASSER-AUSLASS

SCHWENKBARE DAMPFLANZE

Einfach einstellbar näumen von Milch

NICHT ABGEBILDET

KABELFACH unter dem Wasserbehälter ABLAGESCHALE

hinter der Auffangwanne zum Aufbewahren von Zubehör

MACHEN SIE SICH VERTRAUT MIT IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

ZUSÄTZLICHE MERKMALE

15 bar Pumpe

Italienisches Design und Fabrikat

Genaue Temperaturregelung

Digitale Solis-Technologie für aromatischen Espresso dank genauer Temperaturregelung

Heizspirale mit integrierter Kühlschlange aus Edelstahl

für genau geregelte Wassertemperatur

Vorbrühfunktion

für die optimale Extraktion und Verteilung des Wassers im Kaffeepulver

Automatische Spülfunktion

für die optimale Temperatur bei der Kaffeezubereitung

Trockener Filterkuchen

Entfernt nach der Extraktion überflüssiges Wasser aus dem Filtereinsatz

Ebener Brühkopf

für die gleichmässige Verteilung des Wassers im Kaffeepulver

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH BEACHTEN

Wenn Sie Ihre Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine auspacken, sind Auffangwanne, Wasserbehälter und Ablageschale bereits eingebaut. Die Auffangwanne ist in den Sockel auf der Vorderseite der Maschine eingesetzt. Der Wasserbehälter befindet sich auf der Rückseite der Maschine. Die Ablageschale liegt hinter der Auffangwanne im Sockel der Maschine. Auffangwanne, Wasser behälter und Ablageschale lassen sich einfach entnehmen und wieder einsetzen.

Vergewissern Sie sich vor dem Entsorgen der Verpackung, dass Sie alle Teile und Zubehör aus der Schachtel entnommen haben.

Entnehmen Sie den Wasserbehälter und reinigen Sie ihn mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Spülmittel. Danach gut abspülen und trocknen.

Reiben Sie Gehäuse, Bohnenbehälter und Auffangwanne mit einem weichen, feuchten Tuch ab und trocknen Sie die Teile gründlich. Tauchen Sie Gehäuse, Netzkabel oder Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

HINWEIS:

Maschinenbestandteile und Zubehör sind nicht spülmaschinengeeignet.

AUFSTELLEN IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

SCHRITT 1

Setzen Sie die Ablageschale in den Sockel der Maschine ein und schieben Sie sie nach hinten. In der Ablageschale finden Reinigungsgerät, Pinsel, Innensechskantschlüssel, Gummi-abdeckung, Edelstahlfilter und Kurz-Anleitung bequern Platz und sind bei Bedarf immer griffbereit.

SCHRITT 2

Setzen Sie die Anzeigevorrichtung «Empty Me!» in die Auffangwanne ein und legen Sie die Abdeckung darüber. Platzieren Sie das Gitter obenauf. Schieben Sie dann die Auffangwanne in den Sockel der Maschine bis vor die Ablageschale.

SCHRITT 3

Setzen Sie den leeren Wasserbehälter ein und lassen Sie ihn einrasten.

AUFSTELLEN IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE

SCHRITT 4

Setzen Sie den Bohnenbehälter ein und drehen Sie das Rad um 90° im Uhrzeigersinn, um ihn zu verriegeln.

HINWEIS:

Vor jedem Gebrauch wird empfohlen, die Maschine einmal nur mit Wasser laufen zu lassen, also ohne Kaffeepulver zu verwenden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Maschine optimal vorgeheizt ist. Siehe dazu Abschnitt «ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT» auf Seite 26.

Programmierbare Espressomaschine mit Mahlwerk

Bedienung

Wir von Solis wissen, dass Kaffeeliebhaber viel Sorgfalt für die Zubereitung eines grossartigen Kaffees verwenden. Sie experimentieren mit Aromen und stellen den Mahlgrad der Bohnen und die Pressung ein, um den perfekten Espresso-Genuss zu erhalten. Mit der Grind & Infuse Pro Espressomaschine und ihrem integrierten Mahlwerk gelingt die Zubereitung eines frischen und perfekten Espressos wie von selbst.

Warum schmeckt frisch gemahlener Kaffee so viel besser? Das Zauberwort heisst Aroma. Nach dem Mahlen bleibt der Kaffee nur wenige Minuten lang wirklich frisch. Deshalb mahlt man ihn am Bestem kurz vor der Zubereitung. Mit der Grind & Infuse Pro Espressomaschine sind Sie der Barista und ergründen die Kunst des Espresso-machens zu Hause.

Viel Spass dabei!

Espresso-Zubereitung: Kurzanleitung ...... Seite 22

Espresso-Zubereitung: Schritt für Schritt ......Seite 26

Die Kunst des Milchaufschäumens....Seite 34

Heisswasser-Funktion......Seite 36

Manuelle Anpassung der Brühtemperatur....Seite 36

Tipps für die Zubereitung eines guten Kaffees ...... Seite 38

Reinigung und Pflege......Seite 40

Aufbewahrung Seite 47

Fehlersuche ...... Seite 49

Technische Angaben/Kaffee und Verbrauchsmaterial......Seite 53

Kaffeesorten......Seite 54

Rezeptvorschläge ......Seite 57

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise auf den Seiten 5 und 6.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: KURZANLEITUNG

1 Vor dem ersten Gebrauch

Wasserbehälter spülen

2 Bohnenbehälter einsetzen

Behälter aufsetzen Sie Brägte und Förgeln Bohnen einfüllen

3 Vor jedem Gebrauch prüfen

Gerät vorbereiten

Sind Bohnen im Behälter?

Ist der Wasserbehälter gefüllt?

Gerät einschalten Aufwärmphase Um Gerät zu spülen: Wasser durch Brüh- gruppe laufen lassen

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: KURZANLEITUNG

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: KURZANLEITUNG

5

Milch aufschäumen

Kanne maximal zur Hälfte füllen

Dampflanze auf 3-Uhr-Position in die Kanne halten

Dampf einschalten So Mirige aufschäumen

Märge aufschäumen Dampf abschalten men bis Milch und Kanne heiss sind

ampf abschalten men bis Milch und Kanne heiss sind

Dampfstoss aktivieren, um Milchreste auszuspülen

Dampflanze mit feuchtem Tuch reinigen

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: KURZANLEITUNG

6

Fehlersuche

Wenn Ihr Espresso zu schwach ist, versuchen Sie es mit dem Filtereinsatz für 2 Tassen, um einen Espresso zuzubereiten

Wärmen Sie die Tassen (mit Heisswasser-Funktion) und den Siebträger vor oder machen Sie die Milch heisser

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

Ein guter Kaffee besteht aus dem ausgeglichenen Verhältnis der Hauptgeschmackselemente Säure, Aroma, Bitterkeit, Körper, Schmackhaftigkeit und Schärfe. Die einwandigen Filter für diese Espressomaschine geben Ihnen Gelegenheit mit Mahlgrad, Kaffeemenge und Pressung zu experimentieren, um eine Vielzahl von Aromen zu entdecken.

Mahlgrad + Menge + Pressung = Fluss
ÜberextrahiertBitter Zu fein ZuAdstringierend		Über 40 Sek.
Ausgeglichen Optimal 10 g 118 g 2 Tassen		Tasse 15–20 kg	25–35 Sek.
UnterextrahiertDönn/Wässrig	Zu grob	Zu wenig	Zu schwach	Unter 20 Sek.

SCHRITT 1 – WASSERBEHÄLTER FÜLLEN

• Füllen Sie den Behälter bis zur seitlich angebrachten Markierung Max. mit kaltem Leitungswasser. Setzen Sie den Wasserbehälter wieder auf der Rückseite der Maschine ein.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose mit 230/240 V.
• Schalten Sie die Taste POWER ein. Die Umrandung der Taste beginnt zu blinken während die Maschine sich aufheizt. Wenn die richtige Betriebstemperatur erreicht ist, leuchten auch die Umrandungen aller anderen Tasten.

SCHRITT 2 - TASSEN VORWÄRMEN

Durch das Vorwärmen behält der Kaffee seine optimale Temperatur, wenn er in die Tassen fliesst.

• Die Tassenablage heizt sich zusammen mit der Maschine auf.
- Lassen Sie heisses Wasser mit der Heisswasser-Funktion in die Tassen fliessen, warten Sie kurz, leeren Sie das Wasser aus und trocknen Sie die Tassen.
- Stellen Sie die Tassen zum Vorwärmen auf die Ablage.

HINWEIS:

Um eine perfekte Temperatur des Kaffees zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, vor dem ersten Kaffeebezug einen kompletten Durchlauf ohne Kaffeepulver durchzuführen. Dadurch werden alle wichtigen Teile der Maschine optimal vorgewärmt.

HINWEIS:

Prüfen Sie vor Gebrauch den Wasserstand und erneuern Sie das Wasser täglich. Der Wasserbehälter ist vor jedem Gebrauch mit frischem, kaltem Leitungswasser zu füllen. Verwenden Sie kein destilliertes oder Mineralwasser und keine anderen Flüssigkeiten.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

SCHRITT 3 - FILTEREINSÄTZE VORBEREITEN

• Setzen Sie den Filtereinsatz in den Siebträger (verwenden Sie den kleineren Filter für 1 Tasse und den grösseren für 2 Tassen). Wenn Sie einen Kaffeebecher aufbrühen wollen, so verwenden Sie immer den Filtereinsatz für 2 Tassen und lassen Sie 60 ml Wasser durchlaufen. Wenn Sie mehr Wasser wünschen, lassen Sie heisses Wasser zuerst mit der Heisswasser-Funktion in die Tasse laufen und fügen Sie dann den Kaffee hinzu.
• Wärmen Sie den Filtereinsatz und Siebträger vor, indem Sie beides entweder unter den Heisswasser-Auslass legen und mit der Heisswasser-Funktion heisses Wasser darüber laufen lassen oder leer in die Brühgruppe einsetzen und die Taste 🚫rücken. Trocknen Sie den Siebträger mit Filtereinsatz vor Gebrauch gründlich ab.

SCHRITT 4 - KAFFEE MAHLEN

• Füllen Sie frische Bohnen in den Behälter.
• Drücken Sie die Taste FILTER SIZE, um die Kaffeemenge zu wählen (eine oder zwei Portionen).

• Setzen Sie den Siebträger in die vorgesehene Haltevorrichtung ein.

• Automatik-Dosierung: Drücken Sie den Siebträger einmal in Richtung Maschine und lassen Sie ihn dann los. Sobald die Mahltaste gedrückt wurde, rieselt der gemahlene Kaffee in den Siebträger. Warten Sie, bis die Automatik-Dosierung stoppt.

• Manuelle Dosierung: Drücken Sie den Siebträger solange gegen die Maschine bzw. die Mahltaste bis die gewünschte Menge an Kaffeepulver im Filter ist.
• Ziehen Sie den Siebträger vorsichtig aus der Halterung, damit kein Kaffeepulver herausfällt.

HINWEIS:

Um den Mahlvorgang bei der Automatik-Dosierung zu unterbrechen, betätigen Sie einfach nochmals die Mahltaste, indem Sie den Siebträger ein zweites Mal gegen die Mahltaste drücken oder Sie drücken auf die Taste FILTER SIZE.

Um den Mahlvorgang bei der manuellen Dosierung zu unterbrechen, drücken Sie einfach den Siebträger nicht länger gegen die Mahltaste. Dadurch wird der Mikroschalter deaktiviert und der Mahlvorgang gestoppt.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

SCHRITT 5 - MAHLMENGE EINSTELLEN

Setzen Sie den Mahlmengenregler GRIND AMOUNT auf die 3-Uhr-Position und testen Sie, ob die Kaffeepulver-Menge Ihrem Geschmack entspricht.

Um die Mahlmenge zu erhöhen, drehen Sie den Schalter GRIND AMOUNT im Uhrzeigersinn in Richtung „MORE“. Um die Mahlmenge zu verringern, drehen Sie den Schalter im Gegenuhrzeigersinn in Richtung „LESS“.

HINWEIS:

Unter Umständen müssen Sie die Ein stellung durch leichtes Drehen am Schalter GRIND AMOUNT mehrmals ändern, bis Sie die für Ihren Geschmack richtige Menge gefunden haben.

SCHRITT 6 - MAHLGRAD EINSTELLEN

Der Mahlgrad sollte fein, aber gleichzeitig nicht zu pulverig sein. Die Mahlung beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Kaffeepulver fliesst und damit dessen Geschmack.

Sie können unter 18 Einstellungen wählen. Je kleiner die Zahl, desto feiner ist die Mahlung. Am feinsten ist sie in der Einstellung „FINE“. Je grösser die Zahl, desto größer ist die Mahlung. Am gröbsten ist die Einstellung „COARSE“. Wir empfehlen, als erste Einstellung die „5“ zu wählen

und dann ggf. den Mahlgrad für Ihren Kaffeetyp und persönlichen Geschmack nach oben oder unten zu korrigieren.

Wenn der Mahlgrad zu fein ist (pudrig oder wie Mehl, wenn man das Kaffeepulver zwischen den Fingern zerreibt), so fliesst das Wasser selbst unter Aufwendung grossen Drucks nur schwer durch das Kaffeepulver. Der Kaffee ist zu stark, schmeckt bitter und hat eine ungleichmässige Crema.

Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, fliesst das Wasser zu schnell durch das Kaffeepulver. Der daraus resultierende Espresso ist nicht stark genug, verfügt nur über mangelhaftes Aroma und besitzt keine Crema auf der Oberfläche.

WICHTIGER SICHERHEITSHINWEIS ZUR EINSTELLUNG DES MAHLGRADES:

Stellen Sie den Mahlgrad nur ein, während das Mahlwerk läuft oder wenn keine Bohnen im Behälter sind. Der Grund: Nach einem Mahlvorgang können teilweise gemahlene Bohnen zwischen den Mahlscheiben stecken bleiben. Wenn die Mahlscheiben dann verstellt werden, um den Mahlgrad zu verändern, können diese Bohnen die Mahlscheiben blockieren. Deshalb sollte die Feineinstellung immer nur bei laufendem Mahlwerk durchgeführt werden.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

SCHRITT 7 - KAFFEEPULVER ANPRESSEN

Das Kaffeepulver lässt sich auf zwei unterschiedliche Arten pressen:

1. Mit eingebautem Tamper:

Der Tamper befindet sich in der Maschine und lässt sich dort einfach zum Komprimieren des Pulvers verwenden.

a. Nehmen Sie den Siebträger nach Beendigung des Mahlvorgangs aus der Halterung und stossen Sie ihn leicht auf, um das Pulver gleichmäßig zu verteilen.
b. Halten Sie den Siebträger unter den eingebauten Tamper.
c. Pressen Sie den Siebträger fest gegen die Unterseite des Tampers, um das Kaffeepulver gleichmäßig zu komprimieren.

2. Mit herausgenommenem Tamper:

Der Tamper lässt sich herausnehmen, um ihn mit der Hand zu bedienen.

a. Nehmen Sie den Tamper aus seiner Halterung
b. Nehmen Sie den Siebträger nach Beendigung des Mahlvorgangs aus der Halterung und stossen Sie ihn leicht auf, um das Pulver gleichmässig zu verteilen.
c. Nehmen Sie den Tamper in die eine Hand und den Siebträger in die andere.
d. Pressen Sie den Tamper gleichmäßig auf das Kaffeepulver, um es zu verteilen und zu verdichten.

Nach dem Anpressen sollte das Kaffeepulver etwas unter dem Rand des Filtereinsatzes liegen. Wenn Sie den Tamper auf den Siebträger pres- sen, sollte der metallene Teil des Tampers gerade eben im Filtereinsatz verschwinden.

Entfernen Sie nach dem Anpressen mit dem Dosier-Instrument „Razor“ überschüssiges Kaffeepulver bzw. Kaffeepulverrückstände vom Rand des Siebträgers, damit dieser korrekt in den Brühkopf eingesetzt werden kann. Mehr dazu im Schritt 8 auf der nächsten Seite.

Weitere Hinweise finden Sie im Abschnitt «Tipps für die Zubereitung eines guten Kaffees» auf Seite 38.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

SCHRITT 8 - MIT DEM DOSIER- INSTRUMENT „RAZOR“ DIE ÜBERSCHÜSSIGE KAFFEEPULVER- MENGE ABSTREIFEN

Das extra konzipierte Dosier-Instrument „Razor“ hilft Ihnen, überschüssiges Kaffeepulver mit einer Handbewegung abzustreifen und den Rand des Siebträgers zu säubern.

Legen Sie den „Razor“ in den Filtereinsatz, die ausgestanzten Ecken des Instruments liegen auf dem Rand des Filtereinsatzes.

Wenn Sie das Instrument nach links und rechts drehen, während Sie den Siebträger über die Auffangwanne halten, wird das überschüssige Kaffeepulver vom Siebträgerrand abgestreift und es befindet sich die genau richtige Menge an Kaffeepulver im Filtereinsatz.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

SCHRITT 9 – SIEBTRÄGER EINSETZEN

Halten Sie den Siebträger unter den Brühkopf, so dass der Griff sich unter der Aufschrift INSERT befindet.

Drücken Sie den Siebträger nach oben gegen den Brühkopf und drehen Sie den Griff nach rechts, bis Sie einen Widerstand spüren. Der Griff steht dann etwa in einem 90°-Winkel aus der Maschine heraus.

SCHRITT 10 - ESPRESSO ZUBEREITEN

• Vergewissern Sie sich, dass die Umrandungen sämtlicher Tasten beleuchtet sind, denn nur dann hat die Maschine ihre korrekte Betriebsstemperatur erreicht.
• Prüfen Sie, ob sich Auffangwanne und Siebträger an Ort und Stelle befinden.
• Stellen Sie je nach Wahl eine oder zwei Tassen unter den Siebträger.

HINWEIS ZUR VORBRÜHFUNKTION:

Nach Anwahl der Taste für einen oder zwei Kaffee pumpt die Maschine kurzfristig Wasser mit niedrigem Druck. Danach pumpt sie weiterhin Wasser mit höherem Druck durch das Kaffeepulver im Siebträger.

Vor dem eigentlichen Brühvorgang wird das Pulver dadurch zunächst befeuchtet. Der nachfolgend aufgebaute hohe Druck entzieht dem Kaffeepulver all seine Öle und bringt sein ganzes Aroma zur Geltung.

VOREINGESTELLTE MENGE – EINE TASSE

Drücken Sie einmal auf die Taste mit dem Symbol für eine Tasse. Eine voreingestellte Menge von etwa 30 ml wird ausgegeben. Während des Betriebs ist ein Pumpgeräusch zu hören. Nach der Ausgabe der voreingestellten Menge stoppt die Maschine automatisch.

HINWEIS:

Die Espresso-Menge in der Tasse ändert sich je nach eingestelltem Mahlgrad und gewünschter Mahlmenge.

HINWEIS:

Bei Verwendung des Filtereinsatzes für 1 Tasse sollten Sie für optimalen Geschmack nur etwa 30 ml Wasser durch die Maschine laufen lassen.

Bei Verwendung des Filtereinsatzes für 2 Tassen sollten Sie dementsprechend für optimalen Geschmack nur etwa 60 ml Wasser durch die Maschine laufen lassen.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

VOREINGESTELLTE MENGE - ZWEI TASSEN

Drücken Sie einmal auf die Taste – dem Symbol für zwei Tassen. Eine voreingestellte Menge von etwa 60 ml wird ausgegeben. Während des Betriebs ist ein Pumpgeräusch zu hören. Nach der Ausgabe der voreingestellten Menge stoppt die Maschine automatisch.

HINWEIS:

Wenn Sie während des Brühvorgangs auf die Taste oder drücken, wird der Wasserdurchlauf sofort gestoppt.

EINFACHEN ESPRESSO INDIVIDUELL PROGRAMMIEREN

1. Befolgen Sie die Schritte 2 bis 10 im Abschnitt «SCHRITT FÜR SCHRITT» auf den Seiten 26–31, um einen einfachen Espresso zuzubereiten.
2. Stellen Sie die Tasse unter den Brühkopf.
3. Drücken Sie zunächst einmal auf die Taste PROGRAM. Die Maschine gibt einen akustischen Signalton aus und die Programmiertaste beginnt zu blinken. Durch den Ton wird angezeigt, dass sich die Maschine im Programmiermodus befindet.
4. Drücken Sie einmal auf die Taste mit dem Symbol für eine Tasse. Die Maschine beginnt mit dem normalen Brühvorgang für eine Tasse und die Umrandung der Taste beginnt zu blinken.
5. Wenn sich die gewünschte Menge an Espresso in der Tasse befindet, drücken Sie die Taste mit dem Symbol für eine Tasse, um den Brühvorgang zu stoppen. Die Maschine gibt zwei akustische Signaltöne aus, um anzuzeigen, dass Ihre Mengenangabe gespeichert und der Programmiermodus beendet wurde.

DOPPELTEN ESPRESSO INDIVIDUELL PROGRAMMIEREN

1. Befolgen Sie die Schritte 2 bis 10 im Abschnitt «SCHRITT FÜR SCHRITT» auf den Seiten 26–31, um einen doppelten Espresso zuzubereiten
2. Stellen Sie die Tassen unter den Brühkopf.
3. Drücken Sie zunächst einmal auf die Taste PROGRAM. Die Maschine gibt einen akustischen Signalton aus und die Programmiertaste beginnt zu blinken. Durch den Ton wird angezeigt, dass sich die Maschine im Programmiermodus befindet.
4. Drücken Sie einmal auf die Taste mit dem Symbol für zwei Tassen. Die Maschine beginnt mit dem normalen Brühvorgang für zwei Tassen und die Umrandung der Taste beginnt zu blinken.
5. Wenn sich die gewünschte Menge an Espresso in der Tasse befindet, drücken Sie die Taste mit dem Symbol für zwei Tassen, um den Brühvorgang zu stoppen. Die Maschine gibt zwei akustische Signaltöne aus, um anzuzeigen, dass Ihre Mengenangabe gespeichert und der Programmiermodus beendet wurde.

ESPRESSO-ZUBEREITUNG: SCHRITT FÜR SCHRITT

ZURÜCKSETZEN AUF DIE VOREINGESTELLTEN WERTE

Um die Maschine auf die voreingestellten Werte für einen einfachen oder doppelten Espresso zurückzusetzen, halten Sie die Taste PROGRAM so lange gedrückt, bis ein dreifaches akustisches Signal ertönt. Lassen Sie daraufhin die Taste los. Damit ist die Maschine erneut auf die ursprünglichen Standardwerte eingestellt.

MANUELLE EINSTELLUNG

Halten Sie die Taste mit dem Symbol für eine oder zwei Tassen gedrückt. Lassen Sie die Taste los, sobald die Tasse mit der gewünschten Menge an Kaffee gefüllt ist.

SCHRITT 11 - SIEBTRÄGER REINIGEN

• Entfernen Sie den Siebträger aus dem Brühkopf. Drehen Sie dazu den Griff des Siebträgers nach links bis er aus der Halterung herausspringt.
• Um den Kaffeesatz zu entfernen, drehen Sie den Siebträger um 180 Grad und schlagen ihn leicht auf bis der Kaffeesatz herausfällt. (Das gebrauchte Kaffeepulver ist mit dem Haushaltsabfall zu entsorgen und nicht mit Abwaschwasser herunter zu spülen, da andernfalls die Abwasserrohre verstopfen können).
• Spülen Sie den Siebträger mit warmem Leitungswasser bis keine Kaffeerückstände mehr sichtbar sind.
• Trocknen Sie den Siebträger und den Filter-einsatz.

HINWEIS: Standardeinstellung: Die Wassermenge für eine Tasse beträgt ca. 30 ml. Die Wassermenge für zwei Tassen beträgt etwa 60 ml.

HINWEIS: Achten Sie bei der manuellen Bedienung auf die Druckanzeige, die auf der Seite 10 beschrieben ist, um sicherzustellen, dass der Espresso unter idealen Bedingungen zubereitet wird.

WARNUNG: DIE METALLTEILE DES SIEBTRÄGERS WERDEN SEHR HEISS.

DIE KUNST DES MILCHAUFSCHÄUMENS

Die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ist mit einer professionellen schwenkbaren Dampflanze ausgestattet, mit der sich Milch ganz einfach in cremigen Milchschaum verwandeln lässt.

• Stellen Sie die Dampflanze so, dass sie sich über dem Abtropfgitter befindet.
• Füllen Sie die Edelstahlkanne bis maximal zur Hälfte mit kalter, frischer Milch.
• Drehen Sie den Wahlschalter auf die Position mit dem Dampfsymbol. Die weisse Anzeige-leuchte «HOT WATER / STEAM» beginnt zu blinken, um anzuzeigen, dass die Maschine sich aufheizt, um Dampf zu erzeugen.
• Wenn die Leuchte aufhört zu blinken, ist die Maschine einsatzbereit.
• Bevor Sie die Dampflanze in die Milch eintauchen, drehen Sie den Wahlschalter zurück auf die Position STANDBY. Dadurch wird vermieden, dass die Milch aus der Kanne heraus spritzt. (Die Pausenfunktion dauert 8 Sekunden bevor der Dampfmodus beginnt).
• Tauchen Sie die Dampflanze in die Milch ein und drehen Sie den Wahlschalter wieder auf die Position mit dem Dampfsymbol.
• Wenn die Milch heiss genug ist, drehen Sie den Schalter erneut auf STANDBY und entfernen Sie die Kanne.

HINWEIS: Wenn die Espressomaschine Dampf erzeugt, ist ein Pumpgeräusch zu hören. Das zeigt den normalen Betrieb der 15 bar Pumpe an.
HINWEIS: Nach 5 Minuten kontinuierlicher Dampferzeugung schaltet die Maschine die Dampffunktion automatisch ab. Die Dampfanzeige blinkt. Drehen Sie in diesem Fall den Wahlschalter auf die Position STANDBY.

WARNUNG:

UM DAS SPRITZEN DER HEISSEN MILCH ZU VERMEIDEN, MUSS DIE DAMPFLANZE WÄHREND DES AUFSCHÄUMENS IMMER IN DIE MILCH EINGETAucht BLEIBEN ODER NUR GANZ KNAPP ÜBER DER MILCH STEHEN. VERGEWISSEIN SIE SICH, DASS DER WAHLSCHALTER VOR DEM ENT-FERNEN DER MILCHKANNE WIEDER AUF DER POSITION STANDBY STEHT.

DIE KUNST DES MILCHAUFSCHÄUMENS

Das Milchaufschäumen erfolgt in zwei Phasen:

Auflockern der Milch durch Luftzufuhr und verquirlen der Milch, um sie weich und geschmeidig zu machen und ihr die richtige Temperatur zu verleihen.

In der Praxis verschmelzen diese beiden Vorgänge zu einem.

Halten Sie die Kanne so, dass die Spitze der Dampflanze gerade eben in die Milch eingetaucht ist und aktivieren Sie mit der anderen Hand den Dampf. Senken Sie die Kanne immer wieder ab, bis die Lanze gerade eben aus der Milch heraus ragt und ein zischendes Geräusch macht. Durch das Auflockern nimmt das Milchvolumen zu. Halten Sie also die Kanne entsprechend tiefer, so dass die Dampflanze gerade eben über der Milch steht.

SCHRITT 2 - MILCH ROLLEN

Bereits nach kurzer Zeit ist die Milch genügend aufgelockert. Halten Sie nun die Kanne so, dass sich die Dampflanze nicht mehr in der Mitte befindet und die Milch demzufolge verquirlt wird. Um die Neigung der Dampflanze auszugleichen, bewegen Sie die Kanne schräg von sich weg und tauchen Sie dabei gleichzeitig die Lanze tiefer in die Milch ein.

Quirlen Sie weiter bis die Milch die gewünschte Temperatur hat (zwischen 55 und 65°C). Auch ohne Thermometer wissen Sie, wann die richtige Temperatur erreicht ist, nämlich dann, wenn der Boden der Kanne zu heiss zum Anfassen ist.

Bei korrekter Ausführung bekommt die Milch eine Konsistenz ähnlich wie Eischnee und einen schimmernden Glanz. Entfernen Sie etwaige Luftblasen durch sanftes Aufschlagen der Kanne auf einer ebenen Fläche und giessen Sie die

Milch in ein Glas oder eine Tasse, um die gewünschte Kaffeespezialität zuzubereiten.

Aktivieren Sie nochmal den Dampfstoss, um Milchreste aus der Dampflanze zu spülen.

Säubern Sie schliesslich die Dampflanze nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch.

HINWEIS:

Wenn beim Auflockern der Milch ein lautes, quietschendes Geräusch entsteht, haben Sie die Düse wahrscheinlich zu früh in die Milch eingetaucht.

HINWEIS:

Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit frischer, kalter Milch. Reinigen Sie Dampflanze nach jedem Gebrauch. Weitere Hinweise dazu finden Sie im Abschnitt «Reinigung und Pflege» auf Seite 40.

HINWEIS:

Um gleich nach Gebrauch der Dampflan ze einen Espresso zuzubereiten, verfügt diese Maschine über eine automatische Spülfunktion. Dadurch wird sichergestellt, dass das von der Heizspirale aufheizte Wasser das Kaffeepulver nicht verbrennt. Das Wasser wird automatisch in die Auffangwanne abgeleitet und ein interner Thermostat sorgt dafür, dass die Temperatur immer optimal für die Zubereitung eines Kaffees ist. So erhalten Sie jederzeit einen überaus aromatischen Espresso.

HEISSWASSER-FUNKTION MANUELLE ANPASSUNG

DER BRÜHTEMPERATUR

Wenn Sie heisses Wasser zum Strecken des Espressos, zum Zubereiten von Tee, Heissgetränken, Instant-Suppen oder zum Erwärmen von Tassen, Siebträger oder Filtereinsatz benötigen, können Sie den Wahlregler in die Position drehen.

Stellen Sie vorher die Tasse (oder den Siebträger bzw. den Filtereinsatz) unter den Heisswasser-Auslass. Das weisse Kontrolllicht HOT WATER/STEAM beginnt zu blinken als Zeichen, dass die Maschine aufheizt um heisses Wasser zu erzeugen.

Sobald das Kontrolllicht konstant leuchtet, ist die Heisswasser-Funktion bereit, das Wasser fliesst aus dem Heisswasser-Auslass. Wenn Sie den Heisswasser-Fluss stoppen wollen, drehen Sie den Wahlregler wieder zurück in die mittlere Standby-Position.

Sie können die Wassertemperatur zum Kaffeebrühen um 1 °C oder 2 °C manuell erhöhen oder verringern.

Kaffeebohnen können, je nachdem, aus welchen Herkunftsregionen sie stammen oder welche Röstung sie haben, eine unterschiedliche Brühtemperatur benötigen, um ihr optimales Aroma zu entfalten. Wenn Ihr Espresso leicht „aschig“ schmeckt, können Sie die Brühtemperatur um 1 °C absenken, sollte Ihr Espresso leicht „säuerlich“ anmuten, können Sie die Brühtemperatur um 1 °C erhöhen.

So verändern Sie die Brühtemperatur:

• Wenn Ihr Gerät ausgeschaltet ist und sich im OFF-Modus befindet, drücken Sie die Taste PROGRAM und halten diese gedrückt. Dann drücken Sie zusätzlich die Taste POWER und halten diese gedrückt.
• Es ertönt ein einmaliges akustisches Signal um anzuzeigen, dass die Temperatureinstellung nun geändert werden kann.

Die Einstellung, in der sich das Gerät im Moment befindet, leuchtet auf. Bevor Sie die Brühtemperatur zum ersten Mal verändern, leuchtet PROGRAM auf. Im Einzelnen geben die Leuchtanzeigen folgende Einstellungen wieder:

Leuchtanzeige	Beschreibung
	Grund-einstellung
	+1°C*
	+2°C*
	-1°C*
	-2°C*

Wenn Sie eine der folgenden Tasten drücken, ändert sich die Einstellung analog der Tabelle. Sie können eine Anpassung zwischen -2 °C bis +2 °C vornehmen oder wieder die Grundeinstellung wählen. Allerdings müssen Sie die Taste innerhalb von 5 Sekunden drücken, sobald Sie sich im Änderungsmodus befinden.

* ausgehend von der Grundeinstellung

• Bitte beachten Sie: Wird im Änderungsmodus innerhalb von 5 Sekunden keine Taste gedrückt, kehrt das Gerät in den Standby-Modus zurück, die Brühtemperatur wird nicht geändert und Sie müssen nochmals von vorne beginnen.
• Wenn Sie Ihre Einstellung vorgenommen haben und die von Ihnen gewünschte Anzeige aufleuchtet, ertönt ein zweimaliges akustisches Signal und Ihre Einstellung ist gespeichert.
• Danach kehrt Ihr Gerät in den Standby-Modus zurück.

Um die Grundeinstellung zurückzuholen: Drücken Sie die Taste PROGRAM.

Um die Brühtemperatur um +1°C zu erhöhen: Drücken Sie die Taste für eine Tasse 📁

Um die Brühtemperatur um +2°C zu erhöhen: Drücken Sie die Taste für zwei Tassen

Um die Brühtemperatur um -1°C zu senken: Drücken Sie die Taste FILTER SIZE.

Um die Brühtemperatur um -2°C zu senken: Drücken Sie die Taste POWER.

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG EINES GUTEN KAFFEES

TASSEN UND GLÄSER VORWÄRMEN

Eine warme Tasse sorgt dafür, dass der Kaffee seine optimale Temperatur behält. Stellen Sie die Tasse unter den Heisswasser-Auslass und drehen Sie den Wahlregler für Dampf/Heisswasser auf die Heisswasser-Funktion Lassen Sie heisses Wasser in die Tasse laufen. Warten Sie kurz, entleeren Sie die Tasse und trocknen Sie sie ab. Stellen Sie die so vorgewärmte Tasse auf die Ablage.

SIEBTRÄGER UND FILTEREINSATZ VORWÄRMEN

Ein kalter Siebträger und Filtereinsatz kann die Temperatur während der Zubereitung des Kaffees so weit absenken, dass die Qualität des Kaffees darunter leidet. Stellen Sie deshalb immer sicher, dass der Siebträger und der Filtereinsatz vor der Zubereitung des Kaffees durch einen Durchlauf mit heissem Wasser vorgewärmt werden, oder Sie benutzen auch hierfür die Heisswasser-Funktion.

HINWEIS:

Reiben Sie den Filtereinsatz und Siebträger immer trocken, bevor Sie mit der Zubereitung des Kaffees beginnen. Restfeuchtigkeit kann dazu führen, dass das Wasser am Kaffeepulver vorbeigeführt wird.

DER RICHTIGE FILTEREINSATZ

Die einwandigen Filtereinsätze der Solis Grind & Infuse Pro eignen sich hervorragend für frisch gemahlenen Kaffee. Experimentieren Sie mit dem Mahlgrad (GRIND SIZE, siehe Seite 28) und der Kaffeepulver-Menge (GRIND AMOUNT, siehe Seite 28) bzw. dem Anpress-Druck und kreieren Sie so den Kaffee, der Ihnen am besten mundet. Verwenden Sie immer die richtige Filtergrösse für 1 Tasse oder 2 Tassen.

Glätten Sie das Kaffeepulver durch leichtes Klopfen an die Seite des Siebträgers und verdichten Sie das Pulver mit dem Tamper. Bitte beachten Sie die Hinweise auf Seite 29. Bei der Zubereitung eines doppelten Espressos ist es wichtig,

erst nach Einbringen der zweiten Portion Kaffeepulver zu verdichten. Andernfalls bildet sich eine Schicht innerhalb des Siebs, die eine perfekte Zubereitung stören kann.

KAFFEERÜCKSTÄNDE ABSTREIFEN

Benützen Sie das Dosier-Instrument „Razor“ um überschüssiges Kaffeepulver abzustreifen und den Siebträgerrand zu säubern. Bitte beachten Sie die Hinweise auf Seite 30.

HINWEIS:

Vergewissem Sie sich, dass der Siebrand frei von Kaffeerückständen ist, damit sich der Siebträger fest in den Brühkopf einpasst.

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG EINES GUTEN KAFFEES

REINIGEN DES BRÜHKOPFES

Lassen Sie vor dem Einsetzen des Siebträgers heisses Wasser durch den Brühkopf laufen. Dadurch wird die Maschine nochmals gereinigt und vor der Zubereitung des Kaffees die Temperatur nochmals stabilisiert.

AUFBRÜHEN EINES ESPRESSOS

Der häufigste Fehler bei der Zubereitung von Kaffee ist die Überextraktion. Der daraus resultierende Espresso schmeckt bitter und hat eine sehr helle Crema. Als Crema bezeichnet man die idealerweise karamellfarbene cremige Schicht, die sich beim Brühen auf dem Kaffee bildet.

HINWEIS:

Wenn die Extraktion zu schnell ist, stellen Sie den Mahlgradregler GRIND SIZE auf eine niedrigere Zahl, d.h. das Kaffeepulver wird feiner gemahlen.

Erfolgt die Extraktion zu langsam, stellen Sie den Mahlgradregler GRIND SIZE auf eine höhere Zahl, d.h. das Kaffeepulver wird größer gemahlen.

HINWEIS:

Der Geschmack Ihres Kaffees unterliegt natürlich Ihren persönlichen Vorlieben und vielen anderen Faktoren, wie Art der verwendeten Kaffeebohnen, Mahlgrad und Anpressdruck. Wir empfehlen Ihnen, diese Faktoren zu variieren, um heraus zu finden, welcher Kaffee Ihnen am besten schmeckt.

EXTRAKTIONS-TABELLE

MAHLUNG DOSIERUNG PRESSUNG BRÜHZEIT

ÜBEREXTRAHIERT bitter – astringierend	zu fein zu viel	zu fest über 40 Sek.
OPTIMAL optimal 10 g (1 Tasse)	18 g (2 Tassen)	15–20 kg 25–35 Sek.
UNTEREXTRAHIERT wässrig – sauer	zu grob zu wenig zu leicht unter 20 Sek.

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REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNGSZYKLUS DURCHFÜHREN

Die Grind & Infuse Pro Espressomaschine verfügt über einen integrierten Reinigungszyklus, der regelmässig ausgeführt werden muss. Die Anzeige CLEAN ME leuchtet automatisch auf, um dem Benutzer mitzuteilen, dass eine Reinigung durchzuführen ist.

SIEBTRÄGER REINIGEN

Lassen Sie regelmässig Wasser durch den eingesetzten, aber leeren Siebträger laufen, um etwaige Kaffeerückstände zu beseitigen.

Die Reinigungstabletten SOLITABS (Artikelnummer 993.02) und der Flüssigentkalker SOLIPOL ^® special (Artikelnummer 703.02) sowie der Mahlwerkreiniger GRINDZ ^™ (Artikelnummer 993.08) sind im Fachhandel oder direkt über die Solis of Switzerland AG erhältlich. Telefon: [phone], Fax: [phone], Internet: www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz).

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNGSANLEITUNG

Falls eine Reinigung erforderlich ist, beachten Sie die nachfolgenden Schritte:

1. Verwenden Sie eine SOLITABS-Reinigungstablette.
2. Leeren Sie die Auffangwanne und füllen Sie den Wasserbehälter.
3. Setzen Sie die Gummiabdeckung in den Filter-einsatz und beides in den Siebträger ein.

4. Drücken Sie eine Reinigungstablette in den Filter.

5. Setzen Sie den Siebträger in die Brühgruppe ein.

6. Schalten Sie die Maschine aus.

7. Tasten für 1 und 2 Tassen und dann Taste POWER gleichzeitig während 3 Sekunden gedrückthalten.

8. Der einsetzende Reinigungszyklus dauert ca. 5 Minuten. Nach Beendigung ertönen 3 akustische Signale. Entnehmen Sie den Siebträger und vergewissern Sie sich, dass sich die Tablette vollständig aufgelöst hat.

Wenn sich die Tablette nicht aufgelöst hat, wiederholen Sie die Schritte 5 bis 7.

ENTKALKEN

Hartes Wasser kann bei regelmässigem Gebrauch der Maschine zu Kalkablagerungen in und auf vielen der Funktionsteile führen. Dadurch werden Brühfluss und Leistung der Maschine verringert und die Qualität des Kaffees beeinträchtigt.

Wir empfehlen deshalb, die Maschine regelmässig (je nach Wasserhärte, jedoch mindestens alle ein bis zwei Monate) mit einer Mischung aus Wasser und SOLIPOL® special zu entkalken.

Befolgen Sie die Reinigungsanleitung.

HINWEIS:

Wir empfehlen, ausschliesslich SOLIPOL ^® special als Entkalkungsmittel zu verwenden und lehnen jede Verantwortung für sämtliche Schäden ab, welche durch die Verwendung von anderen Entkalkungsmitteln verursacht worden sind.

ACHTUNG:

Sollte das Entkalkungsmittel – auch in verdünnter Form – auf das Gehäuse spritzen oder tropfen, wischen Sie es bitte sofort ab, um Schäden an der Oberfläche des Gerätes zu vermeiden.

WARNUNG:

Tauchen Sie weder Netzkabel oder Netzstecker noch das Gerät in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Während des Entkalkens darf der Wasserbehälter weder entfernt werden noch vollständig leer laufen.

ENTKALKEN DER MASCHINE

• Entnehmen Sie den Siebträger. Füllen Sie den Wassertank mit der Mischung aus Flüssigreinigungsmittel (SOLIPOL® special im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt).
• Stecken Sie den Netzstecker der Maschine ein. Bringen Sie die Taste POWER in die Stellung ON. Stellen Sie einen grossen Auffangbehälter unter die Brühgruppe und die Dampflanze.
• Sobald die Betriebstemperatur erreicht ist, beginnen die Umrandungen aller Tasten auf dem Bedienfeld zu leuchten. Um den Wasserdurchlauf manuell zu starten, halten Sie die Taste für eine oder zwei Tassen gedrückt, bis ca. 50% der Flüssig reinigungsmittel-Wasser-Mischung durch die Maschine gelaufen ist.
• Drehen Sie den Wahlschalter auf die Position mit dem Dampfsymbol und lassen Sie etwa 2 Minuten lang Dampf durch die Düse entweichen. Drehen Sie dann den Schalter wieder in die Stellung STANDBY.
• Stellen Sie einen Auffangbehälter unter den Heisswasser-Auslass. Drehen Sie den Wahlschalter auf die Position mit dem Wasser-symbol und lassen Sie das restliche Wasser aus dem Behälter durch den Heisswasser-Auslass fliessen.
• Entnehmen Sie nach dem Entkalken den Wasserbehälter und spülen Sie ihn gründlich aus. Füllen Sie ihn mit frischem, kaltem Wasser. Wiederholen Sie die oben genannten Schritte zum Spülen der Maschine.

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DES KEGELMAHLWERKS

Oberen Mahlkegel lösen

Oberen Mahlkegel entnehmen

Mahlkegel mit Pinsel reinigen

Schütte mit Pinsel reinigen

Kaffeeauslass-Kanal mit Pinsel reinigen

REINIGUNG DES KEGELMAHLWERKS

Durch den Reinigungszyklus wird das Mahlwerk von Ölrückständen befreit, die sich auf den Mahlkegeln ablagern und die Leistung beeinträchtigen können.

Es wird empfohlen, das Kegelmahlwerk ebenso mit dem Mahlwerkreiniger GRINDZ® (Artikelnummer 993.08) zu reinigen. GRINDZ® ist im Fachhandel oder direkt über Solis of Switzerland AG erhältlich. Telefon: [phone], Fax: [phone], Internet: www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz).

REINIGUNG UND PFLEGE

BLOCKADE IM KEGELMAHLWERK BESEITIGEN

Diese Reinigung des Kegelmahlwerkes ist nur bei einer Blockade zwischen Mahlkegel und Kaffeeauslass durchzuführen.

WARNUNG:

Seien Sie bei der Demontage, Reinigung und Montage äusserst vorsichtig! Die Mahlkegel sind extrem scharf!

Behälter entfernen

Mahlgradregler GRIND SIZE auf 1 stellen (feinste Einstellung)

Mit 10mm-Schraubenschlüssel im Uhrzeigersinn Mutter lösen

Mahlgradregler GRIND SIZE auf 16 stellen (gröbste Einstellung)

Oberen Mahlkegel entnehmen

Vor Entnahme des unteren Mahlkegels, Mutter lösen, Feder und Unterlegscheibe abnehmen

Mahlrad und Unterleg- scheiben mit Hilfe einer Spitzzange entfernen

Mit Reinigungsbürste oder Pfeifenreiniger Blockade am Mahlwerks-Kanal entfernen

Reinigen Sie den Kaffeeauslass-Kanal mit der Reinigungs-bürste

Installieren Sie die Unterlegscheiben und das Mahlad wieder mit der Spitzzange

Unteren Mahlkegel einsetzen (Antriebsstift mit Hohlraum ausrichten). Unterlegscheibe und Mutter installieren

Ziehen Sie die Mutter im Gegenuhrzeigersinn fest

Legen Sie den oberen Mahlkegel wieder ein

Stellen Sie den Mahlgradregler auf „5“ und setzen Sie den Behälter auf das Gerät

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DER DAMPFLANZE

Pflege der Dampflanze

Dampfstoss aktivieren, um Milchrückstände zu entfernen

Dampflanze mit feuchtem Tuch reinigen
Dampflanze verstopft?

Bohrung mit Nadel reinigen

in heissem Wasser einweichen

• Dampflanze ist nach jedem Aufschäumen zu reinigen.
• Positionieren Sie die Dampflanze über der Auffangwanne und stellen Sie den Drehschalter kurz auf das Dampfsymbol. Dadurch werden Milchrückstände aus der Düse entfernt.

• Reiben Sie die Dampflanze nach jeder Benutzung mit einem feuchten Tuch ab.

• Vergewissern Sie sich, das der Drehschalter auf STANDBY steht. Schalten Sie die Taste POWER aus und warten Sie, bis die Maschine abgekühlt ist.

• Sollte die Dampflanze verstopft sein, so verwenden Sie die Nadel im Reinigungswerkzeug, um die Düse zu säubern.

• Sollte die Dampfdüse dann immer noch verstopft sein, so lässt sie sich mit der mittleren Öffnung im Reinigungswerkzeug abschrauben.

• Schrauben Sie die Düse mit dem Werkzeug ab.

• Weichen Sie die Düse in heissem Wasser ein, bevor Sie mit der Nadel die Austrittsöffnung säubern. Verwenden Sie das Reinigungswerkzeug, um die Düse wieder anzuschrauben.

REINIGUNG UND PFLEGE

FILTER, SIEBTRÄGER UND BRÜHGRUPPE REINIGEN/SÄUBERN

Lassen Sie regelmässig Wasser durch den eingesetzten, aber leeren Siebträger laufen, um etwaige Kaffeerückstände zu beseitigen.

Sollten die kleinen Löcher im Filter verstopft sein, gehen Sie folgendermassen vor:

1. Setzen Sie den Filter in den Siebträger ein. Lassen Sie Wasser durch den eingesetzten, aber leeren Siebträger laufen.
2. Zum Reinigen der Filter einfach mittels der manuellen Funktion Wasser durch den Siebträger laufen lassen. Halten Sie dazu die Taste mit dem Symbol für eine Tasse gedrückt.
3. Mit der feinen Nadel des Reinigungswerkzeugs lassen sich die Löcher des Filtereinsatzes reinigen.
4. Zur gründlichen Reinigung der Filter ist der automatische Reinigungszyklus der Maschine zu aktivieren.

Verwenden Sie zur Reinigung des Gehäuses und der Tassenablage ein feuchtes, weiches Tuch. Reiben Sie das Gerät dann mit einem trockenen, weichen Tuch nach. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Kratzschwämme oder Tücher, welche die Oberfläche verkratzen könnten.

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGEN DER AUFFANGWANNE

Die Auffangwanne ist regelmässig zu entnehmen, entleeren und zu reinigen, insbesondere jedes Mal dann, wenn die Anzeige «Empty Me!» erscheint.

Entfernen Sie das Gitter, die Unterteilung und die Anzeige «Empty Me!» von der Auffangwanne. Entsorgen Sie den getrockneten Kaffeesatz mit dem Hausabfall. Reinigen Sie die Auffangwanne mit warmem Spülwasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel. Danach mit klarem Wasser abspülen und gut trocknen. Die Anzeige «Empty Me!» lässt sich durch Ziehen nach oben aus den seitlichen Halterungen entnehmen.

Das Unterteil und die Abdeckung der Auffangwanne sind spülmaschinenfest.

Die Ablageschale befindet sich hinter der Auffangwanne und lässt sich mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen (Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Reinigungswerkzeuge, welche die Oberfläche verkratzen könnten).

AUFBEWAHREN DER MASCHINE

Vor dem Einlagern der Maschine das Gerät mit der Taste POWER ausschalten, den Schalter für die Heisswasser-/Dampferzeugung auf STANDBY drehen und den Netzstecker ziehen.

Leeren Sie Bohnenbehälter, Wasserbehälter und Auffangwanne.

Vergewissern Sie sich, dass die Maschine abgekühlt, sauber und trocken ist. Setzen Sie alles Zubehör an Ort und Stelle ein oder verstauen Sie es in der Ablageschale.

Aufrecht lagern und keine anderen Gegenstände auf der Maschine ablegen.

WARNUNG: TAUCHEN SIE WEDER DAS NETZKABEL NOCH DEN NETZSTECKER ODER DAS GERÄT IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN EIN. WÄHREND DES ENTKALKENS DARF DER WASSER- BEHÄLTER WEDER ENTFERNT WERDEN NOCH VOLLSTÄNDIG LEER LAUFEN.

REINIGUNG UND PFLEGE

Nur das optimal aufeinander abgestimmte Zusammenspiel von Kaffee und Maschine garantiert ein absolutes Spitzenergebnis.

Die Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine wird allerhöchsten Ansprüchen gerecht und garantiert Ihnen eine konstant perfekte Kaffeequalität. Damit diese nicht gemindert wird, sind einige wenige Punkte zu beachten.

Filtereinsätze immer reinigen

In den Filtereinsätzen können sich Kaffeereste ablagern. Damit ein optimaler Durchfluss gewährleistet bleibt, müssen diese Filtereinsätze vorschriftsgemäss gereinigt werden. Beachten Sie bitte in diesem Zusammenhang das Kapitel «Reinigung und Pflege».

Entkalken der Maschine

Der im Wasser enthaltene Kalk lagert sich in der Maschine ab und beeinträchtigt nicht nur die Kaffeequalität sondern vermindert auch die Lebensdauer der Maschine. Wir empfehlen Ihnen, die Maschine in regelmässigen Abständen zu entkalken. Auch dazu finden Sie im Kapitel «Reinigung und Pflege» weitere Informationen.

Brauchen Sie Hilfe?

Die Solis Grind & Infuse Pro ist ein extrem zuverlässiges Gerät und wird Ihnen bei richtiger Handhabung und Pflege viel Freude bereiten. Sollten Sie trotzdem einmal eine Frage zur Bedienung dieser Maschine haben, sind wir unter der Telefonnummer 091 802 90 10 (nur für Kundinnen und Kunden in der Schweiz) gerne für Sie da und stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

ANLEITUNG ZUR FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM	MÖGLICHE URSACHE	LÖSUNG
Bei eingeschalteter Maschine blinkt die Leuchtanzeige für Dampf/Heisswasser	Dampf/Heisswasser-Drehschalter nicht in der Position «STANDBY»	Drehen Sie den Dampf/Heisswasser-Drehschalter auf «STANDBY». Die Maschine beginnt mit der normalen Aufheizphase.
Kaffee läuft nicht durch	Maschine ist nicht eingeschaltet oder der Netzstecker nicht eingestecktWasserbehälter ist leerKaffee zu fein gemahlenZu viel Kaffee im FiltereinsatzKaffee ist zu stark angedrücktFiltereinsatz verstopft	Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker eingesteckt und die Taste POWER auf ON steht.Siehe Seite 26, «Wasserbehälter füllen».Achten Sie auf den passenden Mahlgrad.Siehe Seite 28, «Mahlgrad einstellen».Siehe Seite 28 «Mahlmenge einstellen».Siehe Seite 29, «Kaffeepulver anpressen».Reinigen Sie die Filter. Siehe Seite 46 «Filter reinigen».
Kaffee läuft zu schnell durch	Kaffee zu grob gemahlenZu wenig Kaffee im FiltereinsatzKaffeepulver nicht genug verdichtet	Achten Sie auf den passenden Mahlgrad.Siehe Seite 28, «Mahlgrad einstellen».Siehe Seite 28, «Mahlmenge einstellen».Siehe Seite 29, «Kaffeepulver anpressen».
Kaffee ist kalt	Tassen nicht vorgewärmtMilch nicht heiss genug (für Cappuccino oder Caffè Latte)	Tassen vorwärmen. Siehe Seite 26, «Tassen vorwärmen».Wenn der Boden der Kanne so heiss ist, dass man ihn nicht mehr anfassen kann, ist die Temperatur richtig. Siehe Seite 34, «Die Kunst des Milchaufschäumens».

ANLEITUNG ZUR FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM	MÖGLICHE URSACHE	LÖSUNG
Keine Crema	Kaffee nicht genug verdichtetKaffee zu grob gemahlenKaffeepulver nicht frischFiltereinsatz verstopft	Siehe Seite 29, «Kaffeepulver anpressen».Achten Sie auf den passenden Mahlgrad. Siehe Seite 28, «Mahlgrad einstellen».Alte Bohnen durch frisch geröstete ersetzen.Verwenden Sie die feine Nadel im Reinigungswerkzeug, um die Löcher zu säubern.Siehe Seite 46, «Filter reinigen».
Maschine gibt während des Betriebs oder beim Milchaufschäumen Pumpgeräusche von sich	Die Pumpe der Maschine läuft im normalenBetrieb mit 15 bar	Kein Eingreifen erforderlich, da dies zum normalen Betrieb der Maschine gehört.
Kaffee läuft am Siebträger herunter	Siebträger nicht richtig in die Brühgruppe eingesetztKaffeerückstände am Rand des FiltereinsatzesZu viel Kaffee im FiltereinsatzKaffeepulver zu stark verdichtetFalscher Filter für die verwendete Kaffeemenge	Siehe Seite 31, «Siebträger einsetzen».Kaffeerückstände vom Rand des Filtereinsatzes entfernen, um das richtige Einsetzen in den Brühkopf sicherzustellen.Siehe Seite 28, «Mahlmenge einstellen».Siehe Seite 29, «Kaffeepulver anpressen».Vergewissern Sie sich, dass Sie den kleinen Filtereinsatz für 1 Tasse Kaffee und den grossen Filtereinsatz für 2 Tassen verwenden
Sicherheitskupplung des Mahlwerks wurde ausgelöst	Ein überfüllter Filtereinsatz verursachte einen Rückstau am Kaffeeauslass-Kanal	Reinigen Sie das Mahlwerk und den Kaffeeauslass-Kanal wie auf Seite 43 beschrieben.

ANLEITUNG ZUR FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM	MÖGLICHE URSACHE	LÖSUNG
Kaffee läuft nur tropfenweise aus dem Siebträger	Kein oder zu wenig Wasser im BehälterKaffee zu fein gemahlenMaschine durch mineralische Ablagerungen verstopft	Siehe Seite 26, Schritt 1 – «Wasserbehälter füllen».Achten Sie auf den passenden Mahlgrad. Siehe Seite 28, «Mahlgrad einstellen».Maschine entkalken. Siehe Seite 42, «Entkalken».
Maschine macht ein lautes und andau-erndes Pumpgeräusch	Wasserbehälter ist leerWasserbehälter ist nicht richtig eingerastet	Siehe Seite 26, Schritt 1 – «Wasserbehälter füllen».Siehe Seite 26, Schritt 1 – «Wasserbehälter füllen».
Kein Dampf	Maschine ist nicht eingeschaltetWasserbehälter ist leerDampfdrehschalter nicht in der Position STEAMDampflanze verstopft	Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker eingesteckt und die Taste POWER auf ON steht.Siehe Seite 26, Schritt 1 – «Wasserbehälter füllen».Drehen Sie den Schalter auf STEAMVerwenden Sie die feine Nadel im Reinigungswerkzeug, um die Düse zu säubern. Falls das nichts nützt, verwenden Sie die mittlere Bohrung im Reinigungswerkzeug, um die Düse abzuschrauben.Siehe Seite 45, «Reinigung und Pflege».
Milch nach dem Aufschäumen nicht cremig	Nicht genug DampfMilch nicht frisch und kalt	Dampflanze verstopft. Siehe Seite 45,«Reinigung und Pflege».Kalte, frische Milch verwenden. Siehe Seite 34,«Die Kunst des Milchaufschäumens».

ANLEITUNG ZUR FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM	MÖGLICHE URSACHE	LÖSUNG
Maschine funktioniert nicht	Das Gerät ist eingeschaltet, doch die Maschine funktioniert nicht	Womöglich wurde wegen Überhitzung der Pumpe oder des Mahlwerks die Sicherheitsabschaltung aktiviert. Schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie sie 30-60 Minuten abkühlen.
Kein Kaffeepulver aus dem Mahlwerk	Keine Bohnen im Behälter	Behälter mit Bohnen füllen.
Das Mahlwerk macht ein lautes, ratschendes Geräusch	Blockade oder Fremdobjekt im Mahlwerk	Mahlwerk sofort abschalten. Bohnenbehälter abnehmen und Blockade im Mahlkanal entfernen. Oberen Mahlkegel abnehmen und unteren Mahlkegel säubern. Siehe S. 43, „Reinigung des Kegelmahlwerks“.
	Mahlkanal blockiert	Mahlkammer und -kanal reinigen. Siehe S. 44 „Blockade im Kegelmahlwerk beseitigen“.
	Wasser/Feuchtigkeit in Mahlkammer + Mahlkanal	Mahlkammer und -kanal reinigen. Siehe S. 44 „Blockade im Kegelmahlwerk beseitigen“.
Mahlwerk startet nicht bei Betätigen des MikroschaltersDie Leuchten «Filter Size» leuchten abwechselnd auf	Sicherheitsverriegelung des Behälters offen (Behälter nicht richtig verriegelt)	Behälter abnehmen, auf Rückstände kontrollieren und wieder in der richtigen Position verriegeln.

ANLEITUNG ZUR FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM	MÖGLICHE URSACHE	LÖSUNG
Zu viel/wenig Kaffeepulver gelangt in den Filtereinsatz	Mengeneinstellung entspricht nicht dem gewählten Mahlgrad	Drehen Sie am Schalter GRIND AMOUNT, um die Menge einzustellen
Zu viel/wenig Espresso gelangt in die Tasse	Mahlmenge oder Mahlgrad müssen geändert werden	Setzen Sie die Maschine auf die Standard-einstellungen zurück oder wiederholen Sie die Programmierung der Kaffeedosierung

TECHNISCHE ANGABEN

Modell-Nr. BES870, Typ 115

Produktbezeichnung mit Mahlwerk

Espressomaschine

Spannung/Frequenz 220–240V/50Hz

Leistung 1.560–1.850 Watt

Abmessung

ca. 33 × 40 × 31 cm (B × H × T)

Gewicht ca. 10 kg

KAFFEE UND VERBRAUCHSMATERIAL

Für Ihre Solis Grind & Infuse Pro Maschine ist folgendes Zubehör, Kaffeesorten und Verbrauchsmaterial erhältlich:

Art.-Nr. 978.40 Solis Ausklopfschale

Art.-Nr. 992.00 Solis De Luxe Kaffeebohnen (2 x 500 g)

Art.-Nr. 992.04 Solis Exclusif Kaffeebohnen (2 x 500 g)

Art.-Nr. 992.60 Solis Crema Kaffeebohnen (2 x 500 g)

Art.-Nr. 907.20 Kanne zum Milchaufschäumen (0,25 l)

Art.-Nr. 907.21 Kanne zum Milchaufschäumen (0,50 l)

Art.-Nr. 993.02 SOLITABS Reinigung- tabletten (10 Stück)

Art.-Nr. 703.02 SOLIPOL® special Entkalker (1,0 l)

Art.-Nr. 993.08 GRINDZ™ Reiniger für Kaffeemahlwerk

Sie erhalten das Zubehör und das Verbrauchsmaterial für Ihre Solis Grind & Infuse Pro Maschine im guten Fachhandel oder bei Solis of Switzerland AG.

Telefon: [phone], Telefax 0848 804 890, email: [e-mail] oder www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz)

KAFFEESORTEN

ESPRESSO

Für den intensiv und aromatisch schmeckenden Espresso oder Kleiner Schwarzer, wie er auch genannt wird, braucht man 8 Gramm Kaffeepulver. Serviert wird er in einer kleinen Tasse oder einem Glas mit etwa 30 ml Inhalt.

LANGER SCHWARZER

Ein Langer Schwarzer besteht in der Regel aus einer oder zwei Portionen Espresso, dem Wasser nach Belieben zugesetzt wird.

CAFÉ CREME

Eine Portion Espresso, serviert in einer Tasse mit heisser Milch und einer dünnen Schicht cremigen Milchschaums.

Der traditionelle Frühstückskaffee in Italien und Frankreich wird meist zusammen mit Pain au chocolate oder süsem Gebäck verzehrt. Für die Mischung aus 1/3 Espresso und 2/3 Milch wird eine Portion Kaffeepulver verwendet. Aufgefüllt wird das Ganze mit heisser Milch, die am Glasrand entlang eingefüllt wird, um eine cremige Konsistenz und eine perfekte Schaumkrone zu erhalten.

CAPPUCCINO

Der echte Cappuccino wird lauwarm serviert und besteht aus 1/3 Espresso, 1/3 warmer Milch und 1/3 cremigen Schaum.

Für zusätzliche Raffinesse eine Hälfte der Tasse abdecken und die andere mit Schokoladenpulver bestäuben.

CAFFÈ MACCHIATO

Eine Portion Espresso, serviert in einer Tasse mit 70 ml Inhalt, mit einem Schuss cremigen Milchschaums als krönendem Abschluss.

Ein Glas aufgeschäumte Milch mit einem Schuss Kakao- oder Schokoladensirup und einer Portion Espresso. Verziert wird das Ganze mit dunkeln Schokostreuseln.

ESPRESSO AFFOGATO

Die unwiderstehlich süsse Versuchung besteht aus einer Kugel erstklassiger Vanille-Glace, die in einen Espresso eingetaucht und nach Belieben mit Ihrem bevorzugten Likör übergossen wird. Für besondere Wirkung, Glace in einem Martini-Glas mit Espresso in einer eigenen Tasse zum Darübergiessen servieren.

CON PANNA

Die schicke Variante des klassischen Wiener Kaffees mit Rahm. In eine Tasse mit 90-120 ml Inhalt geben Sie einen doppelten Espresso, der mit einer Haube aus Schlagrahm gekrönt wird. Mit Zimtpulver bestäuben und sofort servieren.

2 Vanilleschoten, längs aufgeschnitten

1 Esslöffel Gelatine

1 Körbchen frische Himbeeren

1 Esslöffel Zucker, extra

³/₄ Tasse starken Espresso, abgekühlt

1. Rahm, Zucker und Vanilleschoten in eine Pfanne geben. Unter stetem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Vanilleschoten entnehmen.
2. Gelatine hinzufügen und mit einem Holzlöffel stetig rühren, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Pudding gleichmäßig auf 6 Gläser à 150 ml verteilen. Für mindestens 3 Stunden kühlen oder bis der Pudding fest wird.
4. Himbeeren in eine mittelgrosse Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und leicht mit einer Gabel zerdrücken.
5. Den kalten Kaffee über die gezuckerten Himbeeren laufen lassen, abdecken und im Kühlschrank weiter kühlen.
6. Wenn der Pudding fest geworden ist, mit der Himbeer-Kaffee-Mischung garnieren.
7. Sofort mit einem frischen Kaffee servieren.

TIRAMISU

Für 4 Personen

1 ½ Tassen Mascarpone

1 ¼ Tassen Rahm

2 ½ Esslöffel Puderzucker

1/2 Tasse starken Espresso, abgekühlt

½ Tasse Tia Maria oder einen anderen Kaffeelikör

16 Löffelbiskuits

Kakaopulver zum Bestäuben

1. Mascarpone, Rahm und Puderzucker in eine grosse Schüssel geben und schlagen, bis die Masse cremig fest wird. Zur Seite stellen.
2. Kaffee und Likör in eine flache Schale geben. Mehrere Löffelbiskuits in die Mischung eintauchen, bis sie gleichmäßig mit Kaffee vollgesogen sind.
3. Die Hälfte der Löffelbiskuits auf den Boden von 4 Dessertschalen oder Gläsern schichten. Mit der Hälfte der Crème bedecken. Die verbleibenden Löffelbiskuit nochmals oben auf schichten und mit der restlichen Crème bedecken.
4. Gleichmäßig mit Kakaopulver bestäuben und bis zum Verzehr kühlen.
5. Mit frischen Früchten und frisch zubereitetem Espresso servieren.

REZEPTVORSCHLÄGE

DESSERTS

MUFFINS MIT KAFFEE, ZIMT UND WALNÜSSEN

Für 12 Personen

2 ½ Tassen / 375 g Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Zimtpulver

³/₄ Tasse Zucker

1 Tasse Sauerrahm

2x 60 g Eier

1 Teelöffel geriebene Zitronenschale

¹/₃ Tasse Olivenöl

³/₄ Tasse starken Espresso, abgekühlt

1 Tasse grob gehackte Walnüsse

1. Mehl, Backpulver und Zimt in eine grosse Schüssel sieben und den Zucker unterrühren.
2. Sauerrahm, Eier, geriebene Zitronenschale, Olivenöl und Espresso in eine mittlere Schüssel geben und gut verrühren.
3. Crème und Walnüsse unter die gesiebten Zutaten mischen und dabei nicht zu stark verrühren.
4. Die Masse gleichmäßig auf 12 leicht eingefettete und mit Papier ausgelegte Muffin-Formen verteilen und zu ^2/3 auffüllen.
5. Für 12-15 Minuten oder bis sie gar sind im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
6. Entweder warm servieren oder erkalten lassen und mit einer Kaffeeglasur überziehen. Köstlich mit einem Cappuccino oder Cafe Latte.

KAFFEEGLASUR

2 Tassen Puderzucker, gesiebt

1 Esslöffel weiche Butter

1/4 Tasse starken Espresso, warm

1. Puderzucker, Butter und die Hälfte des Kaffees in eine Schüssel geben, gut verrühren und langsam den restlichen Kaffee hinzufügen bis eine streichfähige Konsistenz erreicht wird.

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäss EU-Richtlinie 2002/96/EC

Das Gerät darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Händler gebracht werden, der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und ermöglicht die erneute Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Rohstoffeinsparungen. Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet.

Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzunehmen.

HELPLINE:

802 90 10

(Nur für Kuralinnen und Kunden in der Schweiz)

Dieser Artikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Sollte aber trotzdem einmal eine Funktionsstörung auftreten, rufen Sie uns einfach an. Oftmals lässt sich nämlich eine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkompliziert und einfach wieder beheben, ohne dass Sie das Gerät gleich zur Reparatur einschicken müssen. Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Von der Bohne zum Espresso

In weniger als einer Minute

Beans on Board

Kegelmahlwerk

Bedarfsgerechtes Mahlen

Voreingestellte Menge oder nach individuellem Geschmack

Programmierbare Menge

Kaffee ganz nach Ihren Wünschen

Hochdruckpumpe

Made in Italy

Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zürich • Schweiz

Telefon [phone] • Fax [phone]

[e-mail] • www.solis.ch • www.solis.com

PRECHAUFFAGE DU PORTE-FILTRE ET DU FILTRE

(Nur mit Kassenbeleg gültig)

Wir leisten für dieses Produkt eine Garantie, wenn der Defekt nachweisbar infolge Material- und/oder Konstruktionsfehler und bei korrekter Behandlung und Pflege entstanden ist. Die Garantie beginnt mit dem Verkaufsdatum gemäss Verkaufsbeleg, welcher dem Artikel beizulegen ist. Bei gewerblichem Gebrauch beträgt die Garantiezeit 12 Monate. Die detaillierten Garantiebedingungen können Sie auf www.solis.com einsehen.

KUNDENDIENST

Kundinnen und Kunden in der Schweiz senden alle Reparaturen bitte direkt an: Solis Produzione SA, Centro Solis, Via Penate 4, CH-6850 Mendrisio, Schweiz. Ein Anruf vor dem Einsenden des Gerätes lohnt sich auf jeden Fall, da Funktionsstörungen mit dem richtigen Tipp oder Kniff unserer Spezialisten oftmals unkompliziert behoben werden können. Kundinnen und Kunden ausserhalb der Schweiz besuchen uns bitte auf www.solis.com für länderspezifische Kontaktdetails. Selbstverständlich geben wir Ihnen auch gerne telefonisch Auskunft. Sie erreichen uns unter folgenden Telefonnummern:

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Für Deutschland: 0800 724 0702

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