Grind & Infuse Pro - Machine à café Solis - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à café combinée avec broyeur intégré
Dimensions (L x l x h)	25 x 30 x 40 cm
Poids	8 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz, 1400 W
Capacité du réservoir d'eau	1,5 litre
Capacité du réservoir à grains	250 g
Pression de la pompe	15 bars
Réglage de mouture	15 niveaux
Fonctions principales	Café en grains, espresso, lungo, vapeur pour cappuccino, eau chaude
Programme de nettoyage	Cycle de détartrage automatique et nettoyage du circuit café
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe, verrouillage du réservoir d'eau
Pièces détachées	Joint de porte, filtre à eau, carafe à lait optionnelle
Réparabilité	Indice de réparabilité 8,3/10
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - Grind & Infuse Pro Solis

Comment utiliser le broyeur intégré ?

Remplissez le réservoir à grains de café en grains, puis sélectionnez la finesse de mouture souhaitée via la molette. L'appareil moud automatiquement la dose nécessaire pour chaque tasse.

Comment préparer un cappuccino ?

Utilisez la buse vapeur. Remplissez une carafe de lait froid, plongez la buse et activez la vapeur. Faites mousser le lait puis versez-le sur l'espresso préparé.

Comment détartrer la machine ?

Utilisez un détartrant compatible. Versez la solution dans le réservoir, lancez le programme de détartrage automatique via le menu. Rincez ensuite avec de l'eau claire.

Le café est trop fort ou trop faible, que faire ?

Ajustez la finesse de mouture : une mouture plus fine donne un café plus fort. Vous pouvez aussi modifier la quantité de café moulue via le réglage de dose.

Comment nettoyer le groupe d'infusion ?

Retirez le groupe d'infusion (accessible après ouverture du capot), rincez-le à l'eau tiède sans détergent puis séchez-le. Remettez-le en place après séchage complet.

Que faire si la machine ne s'allume pas ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est correctement positionné et que la machine est branchée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser du café moulu ?

Oui, grâce à un compartiment spécial. Utilisez une dose de café moulu (max. 2 cuillères) et sélectionnez le mode 'café moulu'.

Comment régler la dureté de l'eau ?

Utilisez une bandelette de test fournie pour mesurer la dureté, puis réglez le paramètre dans le menu entretien de la machine.

La buse vapeur est bouchée, que faire ?

Nettoyez-la avec une aiguille fine fournie. Dévisser l'embout, trempez-le dans de l'eau chaude savonneuse, puis rincez. Détartrez si nécessaire.

Où trouver les pièces détachées ?

Sur le site officiel Solis ou chez les revendeurs agréés. Les pièces courantes sont disponibles (joints, filtres, carafe à lait).

MODE D'EMPLOI Grind & Infuse Pro Solis

Machine à espresso programmable avec moulin

Machine à espresso programmable avec moulin

TABLE DES MATIÈRES 1 ⁱ ère partie

En optant pour la nouvelle machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro, vous avez fait le bon choix.

Familiarisez-vous avec votre machine

Chez Solis, la sécurité passe avant tout ......Page 67

Caractéristiques de votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro ......Page 69

Familiarisez-vous avec votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro......Page 74

Avant la première utilisation....Page 77

Installation de votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro ......Page 78

LA MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

Un café fraîchement moulu est l'un des quatre facteurs décisifs dans la préparation d'une boisson pleine d'arôme. Cette caractéristique de qualité est souvent désignée comme l'un des «quatre principes» de la préparation d'un espresso. Les autres sont le moulin, la machine à espresso et le barista.

Le degré et le type de torréfaction sont une question de goût personnel. Ce qui est certain, en revanche, c'est que des grains de café torréfiés et stockés entiers dans les règles de l'art donnent au café beaucoup plus de goût, d'arôme et de corps qu'un café déjà moulu.

Une fois moulu, le café en poudre perd rapidement son arôme et ne donne plus à la longue qu'un café clair, qui ne génère qu'une fine épaisseur de crème.

Jason Chan

Barista de l'année 2005 de Melbourne

C'est à partir de ces connaissances générales que Solis a conçu la machine à espresso Grind & Infuse Pro avec un moulin intégré doté d'un dispositif de dosage. Vous moulez exactement la quantité de café qu'il vous faut pour un espresso et la machine à espresso Grind & Infuse Pro vous garantit un arôme frais et entier.

Solis est une entreprise très consciente de la sécurité. Nous concevons et fabriquons nos produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue leur sécurité. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de tout article ménager électrique et de prendre notamment les précautions suivantes:

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES POUR VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

• Lisez attentivement le présent mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le.
• Enlevez et mettez au rebut tout matériau d'emballage et publicitaire ainsi que toutes les étiquettes de votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro.
• Ne placez pas la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro en fonctionnement à proximité du bord d'une table. Assurez-vous que la surface est plane, propre et sèche.
• Ne placez pas la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro sur l'égouttoir d'un évier.
• Ne placez pas votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro sur ou près d'une cuisinière à gaz ou électrique, ni près d'un four allumé.
• Assurez-vous que la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro est correctement montée avant de la brancher à une prise de courant et de la mettre en marche.

• Cet appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec une minuterie externe ou une télécommande.

• Utilisez uniquement les accessoires livrés avec la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro ou recommandé par Solis.

• Ne faites pas fonctionner la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro autrement que conformément au présent manuel.
• N'allumez pas le moulin avant d'avoir placé au préalable le couvercle sur le récipient pour café en grains. Tenir doigts, mains, cheveux, vêtements et outils à distance du récipient pendant le fonctionnement.
• Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau du robinet froide. N'utilisez pas d'autres liquides.
• N'allumez jamais la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro sans eau dans le réservoir d'eau.
• Assurez-vous que le porte-filtre est bien en place dans le groupe d'infusion avant d'utiliser la machine.

• Ne retirez jamais le porte-filtre pendant le processus d'infusion car la machine se trouve sous pression.

• Ne bougez pas la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro tant qu'elle est en marche.

• Ne laissez pas la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro en fonctionnement sans surveillance.
• Ne touchez pas les surfaces brûlantes. Laissez tout d'abord refroidir la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro avant de la transporter ou de la nettoyer.
• Ne mettez rien d'autre que des tasses à café à préchauffer sur la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro.
• Eteignez toujours la machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro tout d'abord à l'aide de l'interrupteur principal. Avant de bouger l'appareil, de le nettoyer ou de le ranger, de même que pour le démonter ou remonter, retirez la fiche d'alimentation de la prise de courant.
• Maintenez l'appareil et les accessoires dans un bon état de propreté. Consultez les instructions de nettoyage figurant dans le présent manuel.

CHEZ SOLIS, LA SECURITE PASSE AVANT TOUT

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES POUR TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES

• Dérouler complètement le cordon d'alimentation avant toute utilisation.
• Ne laissez pas le câble d'alimentation pendre depuis un coin de table ou d'un appui de fenêtre, ni entrer en contact avec une surface très chaude, ni se nouer.
• Pour éviter tout risque de choc électrique, n'immergez pas l'appareil, le câble d'alimentation et la fiche d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide.
• Les enfants ne sont pas autorisés à utiliser l'appareil. Tenez l'appareil et son cordon à l'écart des enfants.
• Les personnes ayant un handicap physique, sensoriel ou mental ainsi que les personnes mal informées ou inexpérimentées peuvent utiliser la machine à espresso lorsqu'elles sont supervisées ou instruites consciencieusement sur la façon d'utiliser cet appareil en toute sécurité et lorsqu'elles ont compris les risques inhérents.
• Il convient de surveiller les enfants de façon à garantir qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer l'appareil.

• Examinez régulièrement l'appareil. Cessez d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation, la fiche d'alimentation ou l'appareil lui-même est endommagé(e). Apportez la machine au centre de service Solis agréé le plus proche pour examen et/ou réparation.

• Seul un centre de service Solis agréé est autorisé à exécuter tout autre entretien que le nettoyage.
• Cet appareil n'est destiné qu'à un usage domestique. Ne vous en servez pas pour d'autres buts. Ne l'utilisez pas dans un véhicule ou un bateau en déplacement. Ne vous en servez pas non plus à l'extérieur. Une utilisation non-conforme peut entraîner des dommages.
• Pour garantir une protection additionnelle, il est recommandé d'utiliser un dispositif à courant différentiel résiduel (adaptateur de sécurité) avec un courant électrique de service résiduel nominal qui ne soit pas supérieur à 30 mA. Faites appel à votre électricien pour obtenir des conseils de professionnel.

Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique, et pas à une utilisation professionnelle.

AVERTISSEMENT: DEROULER COMPLETEMENT LE CORDON D'ALIMENTATION AVANT TOUTE UTILISATION.

CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

MOULIN CONIQUE INTEGRES

Le moulin conique intégré vous permet de préparer chaque espresso avec la bonne quantité de café fraîchement moulu – garant d'une saveur parfaite.

Le moulin a été spécialement harmonisé avec les autres fonctions de la machine à espresso Grind & Infuse Pro.

DEGRE DE MOUTURE REGLABLE

Grâce aux 18 réglages différents de la molette, il est possible de régler plus ou moins finement la mouture (GRIND SIZE) pour un plaisir de café optimal.

Le réglage du degré de mouture fait que les disques du moulin sont soit rapprochés de manière à obtenir une poudre finement moulue, soit éloignés pour obtenir un degré de mouture un peu plus grossier.

Pour plus d'informations référez-vous au chapitre « PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE », page 88.

QUANTITE DE CAFE MOULU PREREGLEE POUR UNE OU DEUX TASSES ET REGLAGE FIN

La fonction « FILTER SIZE » permet de moudre automatiquement la quantité de café nécessaire pour une ou deux tasses. En fonction du degré de mouture, il est possible de procéder à un réglage plus précis en tournant le bouton « GRIND AMOUNT ». La quantité de café pour une ou deux tasses peut ainsi être individuellement augmentée ou réduite au gré des goûts de chacun.

Pour plus d'informations référez-vous au chapitre « PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE », page 88.

La machine à espresso Grind & Infuse Pro dispose d'un support intégré pour le porte-filtre, permettant au café fraîchement moulu de passer directement du moulin au filtre. Grâce à ce dispositif, vous pouvez faire autre chose en attendant que le porte-filtre se remplisse de la bonne quantité de café fraîchement moulu.

Un microcontact intégré permet de démarrer et de stopper la fonction de mouture en appuyant simplement contre le porte-filtre.

Insérez le porte-filtre dans le dispositif et poussez-le légèrement en direction de la machine afin d'activer la fonction de mouture.

PRESSE-MOUTURE INTEGRE

Le presse-mouture intégré sert à tasser uniformément le café fraîchement moulu dans le filtre. Si nécessaire, le presse-mouture peut également être retiré et utilisé manuellement.

APPAREIL DE DOSAGE

L'appareil de dosage fourni « Razor » vous facilitera le dosage et vous permettra d'éliminer en un tour de main l'excédent de café du rebord du porte-filtre.

Porte-filtre dans le dispositif de maintien

Presse-mouture dans la machine

Presse-mouture détaché pour une utilisation manuelle

CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

PUISSANCE DE 1700 WATT

Grâce à sa puissance de 1700 watt, votre appareil chauffe très rapidement et la vapeur qu'il produit sous pression est optimale pour faire mousser le lait.

RÉGLAGE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE

La technologie digitale Solis assure un réglage précis de la température de manière à ce que votre espresso puisse déployer tout son arôme.

FONCTION DE RINCAGE AUTOMATIQUE

Après avoir utilisé la fonction vapeur pour faire mousser le lait, l'eau repasse à nouveau à la température optimale pour la préparation du prochain café.

REGLAGE MANUEL DE LA TEMPERATURE DE PERCOLATION

Vous pouvez augmenter ou diminuer la programmation usine de 2°C pour adapter individuellement la température de service selon la variété de café et sa torréfaction.

GÂTEAU DE FILTRATION SEC

La fonction «Gâteau de filtration sec» élimine par le biais d'une électrovanne l'excédent d'eau contenu dans le café moulu. Ce processus s'effectue après la préparation du café, tant que le porte-filtre se trouve encore dans le groupe d'infusion. Il se forme alors un «gâteau de filtration sec», que l'on élimine aisément et proprement.

FONCTION DE PROGRAMMATION

La machine à espresso s'utilise soit manuellement, soit à l'aide d'une fonction de programmation intelligente qui peut être réglée selon les préférences de chaque utilisateur.

FONCTION DE PRE-PERCOLATION A BASSE PRESSION POUR DEPLOYER AU MIEUX L'AROME

Avant la percolation, le café en poudre est légèrement humidifié à basse pression et prend ainsi légèrement du volume afin d'être extrait régulièrement ensuite.

CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

AFFICHAGE DE PRESSION DE L'ESPRESSO

L'affichage de pression de l'espresso permet d'obtenir la force de pression optimale. Est alors mesurée la pression avec laquelle l'eau est comprimée à travers le café en poudre dans le porte-filtre.

ZONE D'EXTRACTION IDEALE

Lorsque l'aiguille du manomètre se trouve dans la zone «espresso» pendant l'écoulement du café, l'espresso est préparé avec la pression optimale. Une fois terminé, le café doit présenter une généreuse couche de crème fine et uniformément dorée.

Si l'aiguille se trouve dans la zone inférieure pendant la préparation de l'espresso, cela indique que celui-ci s'écoule avec trop peu de pression, ce qui le rend «sous-extrait». Ceci se produit lorsque l'eau passe trop vite à travers le café moulu à l'intérieur du filtre. L'arôme optimal ne peut alors pas être extrait, le café est insipide et ne génère pas cette couche de crème fine qu'on lui connaît. D'autres causes possibles d'un café sous-extrait: la mouture est trop grossière et/ou il n'y a pas suffisamment de café dans le filtre et/ou il n'a pas été suffisamment tassé.

ZONE DE SUR-EXTRACTION

Si l'aiguille se trouve dans la zone supérieure pendant la préparation de l'espresso, cela indique que celui-ci s'écoule avec trop de pression, ce qui le rend «sur-extrait». Ceci se produit lorsque l'eau passe trop lentement à travers le café moulu à l'intérieur du filtre. Le café est foncé et amer, avec une couche de crème tachée et irrégulière. D'autres causes possibles d'un café sur-extrait: la mouture est trop fine et/ou il y a trop de café dans le filtre et/ou il a été trop tassé.

La fonction eau chaude vous permet d'allonger votre café, de préparer du thé ou autres boissons chaudes et de préchauffer les tasses et le filtre.

BUSE VAPEUR PROFESSIONNELLE

La buse vapeur pivotante en acier inoxydable se met aisément dans la position optimale pour faire mousser le lait. Le bras pivotant est équipé d'une rotule professionnelle tournant à 360°.

Les filtres à paroi simple de la Grind & Infuse Pro conviennent parfaitement pour le café fraîchement moulu car elles permettent à l'eau de s'écouler à la vitesse idéale.

Ces filtres à paroi simple vous permettent d'expérimenter au niveau de la mouture, de la quantité de café et du tassement pour ainsi influencer vous-même l'arôme de votre café et créer l'espresso idéal.

Lorsque la machine à espresso Grind & Infuse Pro est inutilisée pendant plus de ca. 10 minutes, elle passe automatiquement en mode «économie d'énergie ». Elle s'éteint automatiquement au bout de 10 minutes à compter de ce moment-là. En mode « économie d'énergie », la machine consomme moitié moins d'énergie qu'en mode « Standby ».

En mode «économie d'énergie», seul le contour de la touche POWER clignote lentement. Les contours de toutes les autres touches sont éteints.

Pour activer la machine en mode «économie d'énergie », appuyez simplement sur une touche quelconque, excepté sur la touche POWER. Le contour de la touche POWER s'allume alors et clignote, tandis que la machine chauffe à la température de service. Dès que la bonne température est atteinte, les contours de toutes les touches sur le panneau de commande s'allument.

Pour éteindre la machine en mode «économie d'énergie», appuyez une fois sur la touche POWER.

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

FILTER SIZE

Choix de taille de filtre

TEMOIN LUMINEUX POUR FILTRE SIMPLE OU DOUBLI

S'allume pour indiquer si le filtre simple ou double a été choisi

GRIND SIZE

Molette de réglage de la mouture avec 18 réglages possibles, de mouture fine (FINE) à grossière (COARSE)

POWER

Le contour de la touche s'allume lorsque la touche est enfoncée et que l'appareil est en marche

GRIND AMOUNT

Réglage de la quantité de café fraîchement moulu qui est versé par portions dans le filtre

Pour un tassement professionnel du café en poudre

DISPOSITIF DE MAINTIEN

Insérer le porte-filtre dans le support et verser le café fraîchement moulu directement dans le filtre

PLAQUE POUR LE PRECHAUFFAGE DES TASSES

HOT WATER/STEAM

Le témoin s'allume lorsque la fonction vapeur ou eau chaude est sélectionnée

CLEAN ME

Le témoin s'allume lorsqu'un nettoyage est nécessaire

GROUPE D'INFUSION

Insertion aisée du porte-filtre

— ENORMEMENT DE PLACE POUR LES GRANDES TASSES

TIROIR D'EGOUTTEMENT AMOVIBLE AVEC GRILLE ÉGOUTTOIR

AFFICHAGE TIROIR D'EGOUTTE-MENT PLEIN » EMPTY ME «

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

A remplir par le dessus

RECIPIENT POUR

CAFÉ EN GRAINS: CAPACITE 250 G

Le système de verrouillage permet de retirer le récipient sans le vider au préalable

MOULIN CONIQUE INTEGRE

Réglable pour obtenir une mouture parfaite

TOUCHE DE MOUTURE

Microcontact pour un dosage automatique ou un dosage manuel; à activer avec le porte-filtre

Accessoires:

Pot en acier inoxydable, 480 ml Appareil de dosage « Razor » Filtres pour 1 ou 2 tasses Notice succincte

Auxiliaires de nettoyage:

Appareil de nettoyage/pinceau Clé à six pans Couvercle en caoutchouc

AFFICHAGE DE PRESSION

Surveille la pression pendant l'extraction, pour une meilleure qualité d'espresso

PROGRAM

Fonction programmable pour mémoriser les quantités personnalisées d'espresso et les réglages de la température de percolation

HOT WATER/STEAM

Bouton régulateur de la fonction vapeur et eau chaude

FONCTION PROGRAMMABLE

Préparation de 1 ou 2 tasses

PORTE-FILTRE FORGE

Version professionnelle avec écoulement prolongé

SORTIE DE L'EAU CHAUDE

BUSE VAPEUR PIVOTANTE

Facile à régler pour faire mousser le lait

NON REPRESENTE

RANGE-CORDON

Sous le réservoir d'eau

TIROIR DE RANGEMENT

Derrière le tiroir d'égouttement pour ranger les accessoires

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS GRIND & INFUSE PRO

Fabrication et design italiens

Réglage précis de la température

Technologie Solis digitale pour un espresso riche en arôme grâce au réglage précis de la température

Spirale chauffante avec serpentin de refroidissement intégré en acier inoxydable

Pour une température de l'eau réglée avec précision

Fonction de pré-percolation

Pour l'extraction et la répartition optimales de l'eau dans le café moulu

Fonction de rinçage automatique

Pour une température optimale lors de la préparation du café

Gâteau de filtration sec

Elimine l'excédent d'eau du filtre après l'extraction

Tête d'ébouillantage plane

Pour une répartition uniforme de l'eau dans le café moulu

Lorsque vous déballez votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro, son tiroir d'égouttement, son réservoir d'eau et son tiroir de rangement sont déjà en place. Le tiroir d'égouttement se trouve dans le socle sur l'avant de la machine.

Le réservoir d'eau se trouve à l'arrière de la machine. Le tiroir de rangement est situé derrière le tiroir d'égouttement dans le socle de la machine. Tiroir d'égouttement, réservoir d'eau et tiroir de rangement sont faciles à enlever et à remettre.

Avant de mettre l'emballage au rebut, assurez-vous que vous avez sorti toutes les pièces et accessoires de la boîte.

Retirez le réservoir d'eau et nettoyez-le avec de l'eau chaude et un produit de nettoyage non abrasif. Le rincer et l'essuyer soigneusement.

Nettoyez le boîtier, le récipient pour café en grains et le tiroir d'égouttement avec un chiffon doux et humide, puis essuyez bien les différents éléments. Ne plongez pas le boîtier, le cordon d'alimentation ni la fiche d'alimentation dans l'eau ou d'autres liquides.

NOTE: Ne laver aucun élément ou accessoire de la machine au lave-vaisselle.

Insérez le tiroir de rangement dans le socle de la machine et poussez-le vers l'arrière. Le tiroir de rangement accueille avec suffisamment de place l'appareil de nettoyage, le pinceau, la clé à six pans, le couvercle en caoutchouc, le titre en acier inoxydable et la notice succincte, lesquels sont toujours à portée de main si nécessaire.

ETAPE 2

Insérez le dispositif d'affichage «Empty Me!» dans le tiroir d'égouttement et posez le couvercle par-dessus. Placez la grille au-dessus du couvercle. Poussez ensuite le tiroir d'égouttement dans le socle de la machine jusque devant le tiroir de rangement.

ETAPE 3

Installez le réservoir d'eau vide et enclenchez-le.

Installez le récipient pour café en grains et tournez la molette de 90° dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller.

NOTE:

Avant chaque utilisation, il est conseillé de faire passer une fois uniquement de l'eau, c'est-à-dire de ne pas utiliser de café. Ceci permet de garantir un préchauffage optimal de la machine. Reportez-vous à ce sujet au, chapitre « PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE » page 88.

Machine à espresso programmable avec moulin

Utilisation

Chez Solis, nous savons que les amateurs de café apportent un grand soin à la préparation d'un succulent café. Ils s'exercent avec les arômes et adaptent le degré de mouture des grains et le tassement pour atteindre le plaisir parfait de l'espresso. Avec la machine à espresso Grind & Infuse Pro et son moulin intégré, la préparation d'un espresso frais et parfait est réussie à coup sûr.

Pourquoi le café fraîchement moulu est-il vraiment meilleur? La formule magique réside dans l'arôme. Une fois moulu, le café ne reste véritablement frais que quelques minutes. C'est pourquoi il est préférable de le moudre juste avant la préparation. Avec la machine à espresso Grind & Infuse Pro, vous êtes le Barista et approfondissez l'art de préparer les espressos maison.

Bonne utilisation!

TABLE DES MATIÈRES 2 ^ième partie

UTILISATION

Préparation de l'espresso : notice succincte ....Page 84

Préparation de l'espresso : étape par étape ....Page 88

L'art de faire mousser le lait Page 96

Fonction eau chaude....Page 98

Réglage manuel de la température de percolation....Page 98

Conseils pour la préparation d'un bon café ....Page 100

Nettoyage et entretien ......Page 102

Rangement Page 109

Caractéristiques techniques / Café et biens de consommation....Page 115

Guide de dépannage ......Page 111

Sortes de café....Page 116

Propositions de recettes ......Page 119

Merci de respecter les consignes de sécurité pages 67 et 68.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : NOTICE SUCCINCTE

1

Avant la première utilisation

Nettoyer le réservoir d'eau

Nettoyer le porte-filtre / filtre

2

Installer le réci- pient pour café en grains

Mettre le récipient en place

Verrouiller le récipient

Remplir de grains

3

A vérifier avant chaque utilisation

Préparer la machine

Le récipient contient-il le café en grains?

Le réservoir d'eau est-il rempli?

Allumer l'appareil

Phase de chauffage

Pour rincer l'appareil, faites couler de l'eau à travers le groupe d'infusion

PREPARATION DE L'ESPRESSO : NOTICE SUCCINCTE

PREPARATION DE L'ESPRESSO : NOTICE SUCCINCTE

5

Faire mousser le lait

Remplir le pot à lait au maximum à moitié

Maintenir la buse vapeur dans le pot dans la position 3 heures

Mettre la vapeur en marche

Faire mousser le lait

Téindrenauspeule lait jusqu'à ce que le pot à lait soit chaud

Remettre la vapeur en marche pour éliminer les résidus de lait

Nettoyer la buse vapeur avec un chiffon humide

Espresso trop léger?

Si votre espresso n'est pas assez fort, essayez d'en préparer un en utilisant le filtre pour deux tasses

Préchauffez les tasses (avec la fonction eau chaude) et le porte-filtre ou faites chauffer le lait

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

La réussite d'un bon café repose sur l'équilibre entre les principales composantes du goût: acidité, arôme, amertume, corps, sapidité et force. Les filtres à paroi simple de cette machine à espresso vous permettent de vous exercer sur le degré de mouture, la quantité de café et le tasse-ment afin de découvrir une multitude d'arômes.

Degré de + Quantité + Tassement = Ecoulementmouture
Sur-extrait Trop fin Amer, âpre	Trop Troa fort Plus de 40 s
Equilibré Idéal 10 g 1 tasse18 g 2 tasses	5–20 kg 25-35 s
Sous-extraitLéger, insipide	Trop gros Pas assezde 20 s		Trop faible	Moins.

ETAPE 1 - REMPLISSAGE DU RESERVOIR D'EAU

• Remplissez le réservoir avec de l'eau du robinet froide jusqu'au marquage Max. sur le côté. Replacez le réservoir d'eau à l'arrière de la machine.
• Branchez la fiche d'alimentation sur une prise électrique de 230/240 V.
• Allumez la touche POWER. Le contour de la touche commence à clignoter pendant que la machine chauffe. Lorsque la bonne température de service est atteinte, les contours de toutes les autres touches s'allument également.

Grâce au préchauffage, le café conserve sa température optimale lorsqu'il s'écoule dans les tasses.

• La plaque réchauffe-tasses chauffe en même temps que la machine.
• Faites couler de l'eau chaude dans les tasses grâce à la fonction eau chaude, puis patientez quelques secondes avant de videz les tasses et de les sécher.
• Placez les tasses sur la plaque réchauffe-tasses pour les préchauffer.

INDICATION:

Pour obtenir une température parfaite du café, nous vous conseillons d'effectuer avant de tirer le premier café un circuit complet sans mouture de café. Ceci préchauffera de manière optimale tous les éléments importants de la machine.

INDICATION:

Vérifiez le niveau d'eau avant toute utilisation et changez l'eau tous les jours. Le réservoir d'eau doit être rempli avec de l'eau du robinet froide et fraîche avant toute utilisation. Ne pas utiliser d'eau minérale, d'eau distillée ou un autre liquide.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 3 - PREPARATION DES FILTRES

• Placez le filtre dans le porte-filtre (utilisez le petit filtre pour 1 tasse et le grand filtre pour 2 tasses). Si vous souhaitez préparer une grande tasse de café, utilisez toujours le filtre pour deux tasses et faites couler 60 ml d'eau. Si vous désirez allonger votre café, utilisez tout d'abord la fonction eau chaude pour mettre de l'eau chaude dans la tasse avant d'ajouter le café.
• Préchauffez le porte-filtre et le filtre soit en les plaçant sous la sortie d'eau chaude et en faisant couler de l'eau chaude dessus, soit en les plaçant vide dans le groupe d'infusion puis en appuyant sur la touche 🟢échez minutieusement le porte-filtre et le filtre avant toute utilisation.

• Remplissez le récipient de grains frais.
• Appuyez sur la touche FILTER SIZE pour sélectionner la quantité de café (une ou deux portions).

• Placez le porte-filtre dans le dispositif de maintien prévu à cet effet.

• Dosage automatique : Enfoncez le porte-filtre en direction de la machine avant de le relâcher. La touche de mouture aura ainsi été activée si bien que le café moulu se déverse dans le porte-filtre. Attendez jusqu'à l'arrêt du dosage automatique.

• Dosage manuel : Maintenez le porte-filtre enfoncé en direction de la machine ou de la touche de mouture jusqu'à ce que la quantité désirée de café en poudre se trouve dans le filtre.
• Retirez le porte-filtre du dispositif de maintien avec précaution afin que le café en poudre ne se renverse pas.

INDICATION :

Pour interrompre la mouture lors du dosage automatique, actionnez simplement la touche de mouture une nouvelle fois en enfonçant le porte-filtre une deuxième fois en direction de la machine ou en appuyant sur la touche FILTER SIZE.

Pour interrompre la mouture lors du dosage manuel, relâchez simplement la pression effectuée par le porte-filtre sur la touche de mouture. Ainsi, le microrupteur sera désactivé et la mouture interrompue.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 5 - REGLAGE DE LA QUANTITE DE CAFE

Placez le bouton de réglage de la quantité de café GRIND AMOUNT sur la position 3 heures et vérifiez si la quantité de café moulu vous convient.

Pour augmenter la quantité de café moulu, tournez le bouton GRIND AMOUNT dans le sens des aiguilles d'une montre en direction de « MORE ». Pour diminuer la quantité de café moulu, tournez le bouton GRIND AMOUNT dans le sens inverse des aiguilles d'une montre en direction de « LESS ».

ETAPE 6 - REGLAGE DU DEGRE DE MOUTURE

Le degré de mouture doit être fin, mais pas trop poudreux. La mouture a un impact sur la vitesse à laquelle l'eau s'écoule à travers le café moulu et, par conséquent, sur l'arôme du café.

Vous disposez de 18 réglages possibles. Plus le chiffre est petit, plus la mouture sera fine. La mouture la plus fine correspond à la programmation « FINE ». Plus le chiffre est élevé, plus la mouture sera grossière. La mouture la plus grossière correspond à la programmation « COARSE ».

Nous vous recommandons de sélectionner « 5 » la première fois, puis éventuellement de modifier plus ou moins cette programmation selon vos goûts personnels.

Si la mouture est trop fine (ressemblant à de la poudre ou présentant une texture farineuse quand on la frotte entre les doigts), l'eau ne s'écoule alors que difficilement à travers le café moulu, même en appliquant une forte pression. Le café est trop fort, a un goût amer et est recouvert d'une couche de crème irrégulière.

Si le café est moulu trop grossièrement, l'eau s'écoule trop vite à travers le café moulu. L'espresso ainsi obtenu n'est pas assez fort, manque d'arôme et n'a pas de crème à sa surface.

INDICATION : Vous pouvez devoir éventuellement répéter plusieurs fois le réglage en tournant légèrement le bouton GRIND AMOUNT jusqu'à obtention de la quantité correspondant le mieux à vos goûts.

CONSIGNE DE SECURITE IMPORTANTE POUR LA PROGRAMMATION DE LA MOUTURE : Ne modifiez le degré de la mouture que lorsque le moulin est en marche ou entièrement vide. Pourquoi ? Des grains de café en partie moulu peuvent se coincer dans les lames du moulin après la mouture. Si vous bougez les lames du moulin pour modifier la finesse de la mouture, ces grains de café risquent de bloquer les lames. C'est pourquoi nous vous recommandons fortement de n'effectuez le réglage précis que lorsque le moulin est en marche.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 7 - TASSEMENT DU CAFE MOULU

Le café en poudre peut être tassé de deux manières différentes:

1. A l'aide du presse-mouture intégré :

Le presse-mouture se trouve dans la machine et peut être facilement utilisé pour tasser la poudre.

a. Une fois la mouture terminée, sortez le porte-filtre du support et tapez-le doucement afin de répartir uniformément la poudre.
b. Maintenez le porte-filtre sous le presse-mouture intégré.
c. Appuyez fermement le porte-filtre contre la partie inférieure du presse-mouture afin de tasser uniformément le café moulu.

2. A l'aide du presse-mouture détaché :

Le presse-mouture peut être enlevé afin de l'utiliser à la main.

a. Sortez le presse-mouture de son support
b. Une fois la mouture terminée, sortez le porte-filtre du support et tapez-le doucement afin de répartir uniformément la poudre.
c. Tenez le presse-mouture dans une main et le porte-filtre dans l'autre.
d. Appuyez uniformément le presse-mouture sur le café moulu pour le répartir et tassez-le.

Après le tassement le café en poudre doit être légèrement en-dessous du rebord du filtre. Si vous tassez le café dans le porte-filtre à l'aide du presse-mouture, la partie en métal du presse-mouture doit se trouver juste dans le rebord du filtre.

Après le tassement éliminez l'excédent de café ou les résidus de café du rebord du porte-filtre à l'aide de l'instrument de dosage « Razor » afin que le porte-filtre s'adapte correctement sur la tête d'ébouillantage. Voir également les explications sur la page suivante, étape 8.

Vous trouverez d'autres indications à ce sujet page 100 au chapitre «Conseils pour la préparation d'un bon café».

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 8 - ELIMINER L'EXCEDENT DE CAFE A L'AIDE DE L'APPAREIL DE DOSAGE « RAZOR »

L'appareil de dosage « Razor » spécialement conçu à cet effet vous permettra d'éliminer facilement l'excédent de café en poudre et de nettoyer ainsi le rebord du porte-filtre.

Placez le « Razor » au-dessus du filtre en disposant les côtés estampés sur le rebord du filtre.

Déplacez le « Razor » de gauche à droite tout en maintenant le porte-filtre au-dessus du bac de récupération afin d'éliminer l'excédent de café en poudre du rebord du porte-filtre et d'avoir la quantité exacte de café dans le filtre.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 9 - MISE EN PLACE DU PORTE-FILTRE

Maintenez le porte-filtre sous la tête d'ébouillantage de sorte que la poignée se trouve sous l'inscription INSERT.

Poussez le porte-filtre vers le haut contre la tête d'ébouillantage et tournez la poignée vers la droite jusqu'à sentir une résistance. La poignée dessine alors un angle d'environ 90° avec la machine.

ETAPE 10 - PREPARATION D'UN ESPRESSO

• Assurez-vous que les contours de toutes les touches sont allumés car ce n'est qu'à ce moment-là que la machine a atteint la bonne température de service.
• Vérifiez que le tiroir d'égouttement et le porte-filtre sont bien en place.
• Posez au choix une ou deux tasses sous le porte-filtre.

INDICATION POUR LA FONCTION DE PRE-PERCOLATION :

Une fois la touche pour un ou deux cafés sélectionnée, la machine pompe l'eau pendant un instant à basse pression. Puis elle continue de pomper l'eau à haute pression à travers le café moulu dans le porte-filtre.

Avant le véritable processus d'infusion, le café moulu est donc d'abord humecté. La haute pression appliquée permet ensuite d'extraire toutes les huiles du café moulu et de mettre en valeur tout son arôme.

QUANTITE PREREGLEE - UNE TASSE

Appuyez une fois sur la touche avec le symbole «1 tasse». Une quantité préréglée d'environ 30 ml est distribuée. Pendant le fonctionnement, un bruit de pompe est audible. Après la distribution de la quantité préréglée, la machine s'arrête automatiquement.

INDICATION:

La quantité d'espresso dans la tasse varie en fonction du degré de mouture réglé et de la quantité de café moulu souhaitée.

INDICATION:

Si vous utilisez le filtre pour une tasse, pour obtenir un goût optimal, vous ne devez faire couler qu'environ 30 ml d'eau dans la machine. Si vous utilisez le filtre pour deux tasses, pour obtenir un goût optimal, vous ne devez donc faire couler qu'environ 60 ml d'eau dans la machine.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

QUANTITE PREREGLEE - DEUX TASSES

Appuyez une fois sur la touche le symbole «2 tasses». Une quantité préréglée d'environ 60 ml est distribuée. Pendant le fonctionnement, un bruit de pompe est audible. Après la distribution de la quantité préréglée, la machine s'arrête automatiquement.

INDICATION:

Si vous appuyez sur la touche 📁u 📋? 📌 pendant le fonctionnement, l'écoulement de l'eau est immédiatement interrompu.

PROGRAMMATION PERSONNALISEE D'UN ESPRESSO SIMPLE

1. Suivez les étapes 2 à 10 du chapitre « ETAPE PAR ETAPE », pages 88-93, pour préparer un simple espresso.
2. Placez la tasse sous la tête d'ébouillantage.
3. Appuyez d'abord une fois sur la touche PROGRAM. La machine émet un signal sonore et la touche de programmation se met à clignoter. Le signal sonore indique que la machine se trouve en mode de programmation.
4. Appuyez une fois sur la touche avec le symbole «1 tasse». La machine entame le processus d'infusion normal pour une tasse et le contour de la touche met à clignoter.
5. Une fois que la quantité souhaitée d'espresso se trouve dans la tasse, appuyez sur la touche avec le symbole «1 tasse» pour arrêter le processus d'infusion. La machine émet deux signaux sonores indiquant que vos informations de quantité ont été enregistrées et que le mode de programmation est terminé.

1. Suivez les étapes 2 à 10 du chapitre « ETAPE PAR ETAPE », pages 88-93, pour préparer un double espresso.
2. Placez les tasses sous la tête d'ébouillantage.
3. Appuyez d'abord une fois sur la touche PROGRAM. La machine émet un signal sonore et la touche de programmation se met à clignoter. Le signal sonore indique que la machine se trouve en mode de programmation.
4. Appuyez une fois sur la touche le symbole «2 tasses». La machine entame le processus d'infusion normal pour deux tasses et le contour de la touche net à clignoter.
5. Une fois que la quantité souhaitée d'espresso se trouve dans les tasses, appuyez sur la touche avec le symbole «2 tasses» pour arrêter le processus d'infusion. La machine émet deux signaux sonores indiquant que vos informations de quantité ont été enregistrées et que le mode de programmation est terminé.

PREPARATION DE L'ESPRESSO : ETAPE PAR ETAPE

REINITIALISATION AUX VALEURS PREREGLEES

Afin de réinitialiser la machine aux valeurs pré-réglées pour un simple ou un double espresso, maintenez la touche PROGRAM enfoncée jusqu'à ce que la machine émette trois signaux sonores. Relâchez ensuite la touche. La machine a ainsi retrouvé ses valeurs standard d'origine.

REGLAGE MANUEL

Maintenez la touche avec le symbole «1 tasse» ou «2 tasses» remoncée. Relâchez la touche dès que la quantité de café souhaitée a été versée dans la tasse.

ETAPE 11 - NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE

• Retirez le porte-filtre de la tête d'ébouillantage. Pour ce faire, tournez la poignée du porte-filtre vers la gauche jusqu'à ce que celui-ci soit libéré du support.
• Pour vider le marc de café, tournez le porte-filtre à l'envers et tapez-le légèrement pour faire tomber le marc de café (le café moulu usageé doit être jeté avec les ordures ménagères et non dans l'évier car cela pourrait boucher les canalisations).
• Rincez le porte-filtre avec de l'eau du robinet chaude jusqu'à élimination des résidus de café.
• Séchez le porte-filtre et le filtre.

INDICATION:

Réglage standard: la quantité d'eau pour une tasse est de l'ordre de 30 ml. La quantité d'eau pour deux tasses est de l'ordre de 60 ml.

INDICATION:

Lors de l'utilisation manuelle, surveillez l'affichage de pression décrit aux page 72 pour vous assurer que l'espresso est préparé dans des conditions idéales.

AVERTISSEMENT:

LES PIÈCES MÉTALLIQUES DU PORTE- FILTRE DEVIENNENT TRÈS CHAUDES.

L'ART DE FAIRE MOUSSER LE LAIT

La machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro est équipée d'une buse vapeur pivotante professionnelle qui transformera en un tour de main votre lait en une mousse onctueuse.

• Placez la buse vapeur de manière à ce qu'elle soit au-dessus de la grille égouttoir.
• Remplissez le pot en acier inoxydable au maximum jusqu'à la moitié avec du lait frais et froid.
• Tournez le bouton régulateur sur la position avec le symbole pour la vapeur. Le témoin lumineux blanc « HOT WATER / STEAM » se met à clignoter pour indiquer que la machine préchauffe pour produire de la vapeur.
• Lorsque le voyant arrête de clignoter, la machine est opérationnelle.
• Avant de plonger la buse vapeur dans le lait, ramenez le bouton régulateur sur la position STANDBY. Cela évite ainsi que le lait gicle hors du pot. (La fonction de pause dure 8 secondes avant le début du mode vapeur).
• Plongez la buse vapeur dans le lait et replacez le bouton régulateur sur la position avec le symbole pour la vapeur.
• Une fois que le lait est assez chaud, tournez à nouveau le bouton sur la position STANDBY et retirez le pot.

Lorsque la machine à espresso produit de la vapeur, un bruit de pompe est audible. Il indique le fonctionnement normal de la pompe de 15 bars.

INDICATION:

Après 5 minutes de production continue de vapeur, la machine coupe automatiquement la fonction vapeur. L'affichage de la vapeur clignote. Dans ce cas, tournez le bouton régulateur sur la position STANDBY.

AVERTISSEMENT:

POUR EVITER LES ECLABOUSSURES DE LAIT CHAUD, L'AUXILIAIRE DE MOUSSAGE DOIT TOUJOURS RESTER PLONGE DANS LE LAIT PENDANT L'OPERATION OU ETRE LÉGEREMENT AU-DESSUS DU LAIT, ASSUREZ-VOUS QUE LE BOUTON REGULATEUR EST A NOUVEAU SUR LA POSITION STANDBY AVANT DE RETIRER LE POT DE LAIT.

L'ART DE FAIRE MOUSSER LE LAIT

L'opération consistant à faire mousser le lait se déroule en deux phases:

Aérer le lait grâce à un apport d'air, puis le battre pour le rendre souple et doux et l'amener à la bonne température.

Dans la pratique, ces deux phases se déroulent en même temps.

Tenez le pot de sorte que la pointe de la buse vapeur soit juste plongée dans le lait et activez la vapeur avec l'autre main. Abaissez régulièrement le pot jusqu'à ce que la buse émerge juste du lait et émette un sifflement. Du fait de l'aération, le volume du lait augmente. Tenez en conséquence le pot plus bas de sorte que la buse vapeur se trouve juste au-dessus du lait.

ETAPE 2 - BATTRE LE LAIT

En très peu de temps, le lait est déjà suffisamment aéré. Tenez à présent le pot de manière à ce que la buse vapeur ne se trouve plus au milieu et que le lait soit par conséquent battu. Pour compenser l'inclinaison de la buse vapeur, positionnez le pot en biais. En l'occurrence, plongez simultanément la buse plus profondément dans le lait. Battez le lait jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée (entre 55 et 65 °C). Même sans thermomètre, vous savez que la bonne température est atteinte lorsque le fond du pot est brûlant au point de ne pas pouvoir être touché. Si l'opération a été réalisée correctement, le lait présente une consistance similaire à celle des œufs battus en neige et un brillant éclatant. Eliminez les éventuelles bulles d'air en tapant doucement le pot sur une surface plane et versez le lait dans un verre ou une tasse pour préparer la spécialité à base de café souhaitée. Remettez la buse vapeur en marche pour éliminer les résidus de lait de la buse. Enfin, après utilisation, nettoyez la buse vapeur à l'aide d'un chiffon humide.

INDICATION:

Si, lors de l'aération du lait, un crissement bruyant se fait entendre, c'est que vous avez vraisemblablement plongé la buse trop tôt dans le lait.

INDICATION:

Vous obtiendrez le meilleur résultat avec du lait frais et froid. Nettoyez la buse vapeur après chaque utilisation. Référez-vous aux consignes du chapitre « Entretien et nettoyage » page 102.

INDICATION:

Pour préparer un espresso juste après l'utilisation de la buse vapeur, cette machine dispose d'une fonction de rinçage automatique. Cela permet ainsi de garantir que l'eau chauffée par la spirale chauffante ne brûle pas le café moulu. L'eau est automatiquement déversée dans le tiroir d'égouttement et un thermostat interne veille à ce que la température soit toujours optimale pour la préparation d'un café. Ainsi, vous obtenez à tout moment un espresso déployant tout son arôme.

FONCTION EAU CHAUDE REGLAGE MANUEL

DE LA TEMPERATURE DE PERCOLATION

Si vous avez besoin d'eau chaude pour allonger votre café, préparer du thé, des boissons chaudes ou des soupes instantanées ou pour préchauffer des tasses, le porte-filtre ou le filtre, il vous suffit de placer le bouton régulateur sur la position

Placez tout d'abord la tasse (ou le porte-filtre ou le filtre) en-dessous de la sortie de l'eau chaude. Le témoin lumineux blanc HOT WATER / STEAM se met à clignoter pour indiquer que la machine préchauffe afin de produire de l'eau chaude.

Dès que le témoin lumineux est allumé de façon constante, la fonction eau chaude est prête à l'emploi et l'eau s'écoule.

Si vous voulez interrompre le processus, replacez le bouton régulateur dans la position médiane de veille.

Vous pouvez augmenter ou diminuer manuellement de 1 °C à 2 °C la température de l'eau chaude utilisée pour le café.

Selon leur origine et leur torréfaction, les grains de café peuvent nécessiter une température de percolation différente pour développer le meilleur arôme. Si le café a un goût « de cendre », diminuez la température de 1 °C. Si l'espresso est légèrement « acide », augmentez la température de percolation d'1 °C.

Procédure pour modifier la température :

• Lorsque votre appareil est éteint et se trouve sur le mode OFF, appuyez sur la touche PROGRAM et maintenez-la enfoncée. Appuyez ensuite également sur la touche POWER et maintenez-la également enfoncée.
• Un signal sonore retentit deux fois pour indiquer que la programmation de la température peut être alors modifiée.

PROGRAMPOWER

La température momentanément programmée s'affiche au moyen des symboles suivants. Si la température de base n'a encore jamais été modifiée, « PROGRAM » s'allume. Les témoins lumineux correspondent aux programmes suivantes :

- Si vous appuyez sur une des touches suivantes, la programmation change comme indiqué dans le tableau ci-contre. Vous pouvez effectuer un réglage entre -2 °C et +2 °C ou sélectionner la programmation de base. Il est toutefois nécessaire d'appuyer sur la touche dans les 5 secondes suivant l'entrée dans le mode de modification.

* par rapport au réglage de base

• Merci de noter : Si vous n'appuyez sur aucune touche dans un laps de temps de 5 secondes suivant l'entrée dans le mode de modification, l'appareil repasse en mode de veille, la température n'est pas modifiée et vous devez recommencer à zéro.
• Une fois votre réglage effectué et le témoin correspondant allumé, un signal sonore retentit deux fois et la programmation est sauvegardée.
  • L'appareil repasse ensuite en mode de veille.

Pour revenir au réglage de base : Appuyez sur la touche PROGRAM.

Pour augmenter la température de 1 °C : Appuyez sur la touche pour une tasse

Pour augmenter la température de 2°C : Appuyez sur la touche pour deux tasses

Pour diminuer la température de 1 °C : Appuyez sur la touche FILTER SIZE.

Pour diminuer la température de 2°C : Appuyez sur la touche POWER.

CONSEILS POUR LA PREPARATION D'UN BON CAFE

PRECHAUFFAGE DES TASSES ET DES VERRES

Une tasse chaude permet au café de garder sa température idéale. Placez la tasse sous la sortie de l'eau chaude et tournez le bouton régulateur pour la vapeur / eau chaude sur la fonction eau chaude Ⓧ Laissez l'eau chaude couler dans la tasse. Patientez quelques secondes puis videz la tasse et séchez-la. Replacez la tasse préchauffée sur la plaque.

Un porte-filtre froid ou un filtre froid peut diminuer la température pendant la préparation du café de telle sorte que la qualité du café en soit entravée. C'est pourquoi nous vous recommandons de toujours vérifier que le porte-filtre et le filtre ont été préchauffés en faisant couler de l'eau chaude avant la préparation du café ou utilisez pour cela la fonction eau chaude.

INDICATION:

Séchez toujours minutieusement le porte-filtre et le filtre avant de commencer la préparation du café. Une humidité résiduelle peut avoir pour conséquence que l'eau s'écoule à côté du café en poudre.

LE FILTRE ADEQUAT

Les filtres à paroi simple de la Solis Grind & Infuse Pro sont idéales pour le café fraîchement moulu. Essayez plusieurs moutures (GRIND SIZE, voir page 90), différentes quantités de café (GRIND AMOUNT, voir page 90) ainsi que différents tassements et créez ainsi le café qui vous convient le mieux. Utilisez toujours la bonne taille de filtre pour 1 tasse ou 2 tasses.

Egalisez le café moulu en tapant légèrement sur le côté du porte-filtre et tassez la poudre à l'aide du presse-mouture. Respectez les consignes page 91. Lors de la préparation d'un double espresso, il est important de tasser le café moulu seulement après avoir incorporé la seconde portion. Dans le

cas contraire, il se forme dans le filtre une couche qui peut entraver la parfaite préparation de votre café.

ELIMINER L'EXCEDENT DE CAFE

Utilisez l'appareil de dosage « Razor » pour éliminer l'excédent de café et nettoyer le rebord du porte-filtre. Respectez les consignes page 92.

INDICATION:

Assurez-vous qu'il ne reste pas de café sur le bord du filtre de sorte que le porte-filtre puisse s'emboîter solidement dans la tête d'ébouillantage.

CONSEILS POUR LA PREPARATION D'UN BON CAFE

NETTOYAGE DE LA TETE D'EBOUILLANTAGE

Avant de mettre le porte-filtre en place, faites couler de l'eau chaude à travers la tête d'ébouillantage. De cette façon, la machine est une nouvelle fois nettoyée et la température stabilisée avant la préparation du café.

INFUSION D'UN ESPRESSO

La sur-extraction est l'erreur la plus courante lors de la préparation du café. Il en résulte un café qui a un goût amer et une couche de crème très claire. Par crème, on entend une couche crémeuse idéalement couleur caramel qui se forme sur le café lors de l'infusion.

INDICATION :

Si l'extraction du café est trop rapide, placez le bouton de mouture GRIND SIZE sur un réglage plus petit, c'est-à-dire que la mouture sera plus fine.

Si l'extraction du café est trop lente, placez le bouton de mouture GRIND SIZE sur un réglage plus élevé, c'est-à-dire que la mouture sera plus grossière.

INDICATION:

L'arôme du café dépend naturellement des préférences de chacun et de nombreux autres facteurs, tels que le type de grains de café utilisés, le degré de mouture et le tassement. Nous vous recommandons de faire varier ces facteurs afin de découvrir votre arôme préféré.

TABLEAU DE PERCOLATION

	MOUTURE	DOSAGE	TASSAGE	DUREE DE PERCOLATION
SUR-EXTRAITamer – astringent	trop fine trop	trop tassé > 40 sec.
OPTIMALE	optimale	10 g (1 tasse)18 g (2 tasses)	15–20 kg 25–35 sec.
SOUS-EXTRAITclair – acide	trop épaisse pas assez trop léger < 20 sec.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

CYCLE DE NETTOYAGE

La machine à espresso Grind & Infuse Pro comprend un cycle de nettoyage intégré qui doit être effectué régulièrement. L'affichage CLEAN ME s'allume automatiquement pour signaler à l'utilisateur qu'un nettoyage doit être réalisé.

NETTOYAGE DU PORTE- FILTRE

Faites régulièrement couler de l'eau à travers le porte-filtre en place, mais vide, afin d'éliminer les éventuels résidus de café.

Appuyer sur les touches pour 1 et 2 tasses, puis appuyer sur la touche POWER et maintenir les trois touches enfoncées pendant 3 seconde

Attendre 5 minutes

Rincer le porte-filtre et le filtre

Pas de préparation d'espresso?

Consulter les consignes du chapitre «Dépannage»

Commander de nouvelles pastilles de nettoyage

Les pastilles de nettoyage SOLITABS (numéro d'article 993.02) et le détartrant liquide SOLIPOL special (numéro d'article 703.02), ainsi que le nettoyant pour moulins GRINDZ ^TM (numéro d'article 993.08) sont en vente dans le commerce spécialisé ou directement via Solis of Switzerland SA. Téléphone: 0848 804 884, fax: [phone], Internet: www.solis-onlineshop.ch (envoi uniquement en Suisse).

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

Si un nettoyage est nécessaire, respectez les étapes suivantes.

1. Utilisez une pastille de nettoyage SOLITABS.
2. Videz le tiroir d'égouttement et remplissez le réservoir d'eau.
3. Placez le couvercle en caoutchouc dans le filtre puis placez le tout dans le porte-filtre.

4. Enfoncez une pastille de nettoyage dans le filtre.

5. Placez le porte-filtre dans le groupe d'infusion.

6. Eteignez la machine.

7. Appuyez sur les touches pour 1 et 2 tasses et puis sur la touche POWER. Maintenez les touches enfoncées pour 3 secondes.

8. Le cycle de nettoyage entrepris dure environ 5 minutes. Une fois terminé, 3 signaux sonores retentissent. Retirez le porte-filtre et assurez-vous que la pastille s'est totalement dissoute.

Si la pastille ne s'est pas dissoute, répétez les étapes 5 à 7.

DETARTRAGE

En cas d'utilisation régulière de la machine, l'eau dure peut engendrer des dépôts de calcaire dans et sur de nombreuses pièces fonctionnelles. Par conséquent, cela réduit le débit d'infusion et les performances de la machine, et affecte la qualité du café.

C'est pourquoi nous recommandons de détartrer régulièrement la machine (selon la dureté de l'eau, toutefois une fois par mois ou au moins une fois tous les deux mois) avec un mélange d'eau et détartrant liquide SOLIPOL® special.

Respectez les instructions de nettoyage.

NOTE:

Nous vous recommandons d'utiliser que SOLIPOL® special comme détartrant et nous déclinerons toute responsabilité pour des dégâts causés par des autres détartrants.

ATTENTION:

Si des gouttes ou des éclaboussures de détartrant ou de mélange détartrant-eau entrent en contact avec le boîtier de l'appareil, nettoyez-les immédiatement afin d'éviter des dégâts de la surface du boîtier.

AVERTISSEMENT:

Ne plongez pas le cordon d'alimentation, la fiche d'alimentation ou l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides. Pendant le détartrage, le réservoir d'eau ne doit jamais être retiré ou entièrement vide.

DETARTRAGE DE LA MACHINE

• Retirez le porte-filtre. Remplissez le réservoir d'eau complètement avec le mélange détartrant liquide-eau (SOLIPOL® special dans un rapport 1:1 – un part SOLIPOL® special pour 1 part d'eau).
• Branchez la fiche d'alimentation de la machine. Mettez la touche POWER sur la position ON. Placez un grand récipient collecteur sous le groupe d'infusion et la buse vapeur.
• Dès que la température de service est atteinte, les contours de toutes les touches sur le panneau de commande s'allument. Pour mettre en marche manuellement l'écoulement d'eau, main tenez la touche pour une 100u deux 200tasses enfoncée jusqu'à 50% env. du mélange détartrant liquide-eau s'est écoulé dans la machine.
• Tournez le bouton régulateur sur la position avec le symbole pour la vapeur et laissez la vapeur s'échapper de la buse pendant environ 2 minutes. Ramenez ensuite le bouton régulateur sur la position STANDBY.
• Placez un récipient sous la sortie de l'eau chaude. Tournez le bouton régulateur sur la position avec le symbole pour l'eau puis laissez le reste de l'eau couler à travers la sortie de l'eau chaude.
• A la fin du détartrage, retirez le réservoir d'eau et nettoyez-le en profondeur. Remplissez-le avec de l'eau fraîche et froide. Répétez les étapes mentionnées ci-dessus pour le rinçage de la machine.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE DU MOULIN CONIQUE

Détacher le cône supérieur

Enlever le cône supérieur

Nettoyer le cône à l'aide du pinceau

Nettoyer la goulotte à l'aide du pinceau

Nettoyer la buse de sortie du café à l'aide du pinceau

NETTOYAGE DU MOULIN CONIQUE

Le cycle de nettoyage du moulin permet d'éliminer les résidus d'huile qui peuvent se déposer sur les cônes et affecter les performances de la machine.

Il est recommandé de nettoyer également le moulin conique avec le nettoyant pour moulins GRINDZ (numéro d'article 993.08). GRINDZ est en vente dans le commerce spécialisé ou directement via Solis of Switzerland SA.

Téléphone: 0848804884, fax: [phone], Internet: www.solis-onlineshop.ch (envoi uniquement en Suisse).

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

DEBLOQUER LE MOULIN CONIQUE

Il est nécessaire de nettoyer le moulin conique seulement si quelque chose est coincé entre le cône et l'orifice de sortie du café.

AVERTISSEMENT :

Soyez extrêmement prudent lors du démon- tage, du nettoyage et du montage ! Le cône est extrêmement tranchant !

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR

Entretien de la buse vapeur

Activer le jet de vapeur pour éliminer les résidus de lait

Nettoyer la buse vapeur avec un chiffon humide
Buse vapeur bouchée?

Nettoyer l'ouverture à l'aide de l'aiguille

Dévisser la buse vapeur

Tremper la buse dans l'eau chaude

• Nettoyez la buse vapeur après chaque utilisation.
• Placez la buse vapeur au-dessus du tiroir d'égouttement et placez brièvement le bouton régulateur sur la position avec le symbole pour la vapeur pour dégager les résidus de lait de la buse.

• Nettoyez la buse vapeur après chaque utilisation avec un chiffon humide.

• Assurez-vous que le bouton régulateur est sur la position STANDBY. Eteignez la touche POWER et attendez que la machine soit froide.

• Si la buse vapeur est bouchée, utilisez l'aiguille de l'outil de nettoyage pour la déboucher.
• Si, malgré cela, la buse vapeur reste toujours bouchée, il est possible de la dévisser à l'aide de l'ouverture située au centre de l'outil de nettoyage.

• Dévissez la buse à l'aide de l'outil.
- Trempez la buse dans l'eau chaude avant de nettoyer l'orifice de sortie à l'aide de l'aiguille. Utilisez l'outil de nettoyage pour revisser la buse.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE DU FILTRE, DU PORTE-FILTRE ET DU GROUPE D'INFUSION

Faites régulièrement couler de l'eau à travers le porte-filtre en place, mais vide, afin d'éliminer les éventuels résidus de café.

Casser le marc de café

Nettoyer le filtre installer le filtre dans le porte-filtre

Placer le porte-filtre dans le groupe d'infusion

Faire couler de l'eau (presser sur le bouton et tenir)

Nettoyer la buse à l'aide de l'aiguille et rincer avec de l'eau

Si les petits trous du filtre viennent à se boucher, procédez comme suit:

1. Installez le filtre dans le porte-filtre. Faites couler de l'eau à travers le porte-filtre en place, mais vide.
2. Pour nettoyer le filtre, faites simplement couler de l'eau à travers le porte-filtre à l'aide de la fonction manuelle. Pour ce faire, maintenez la touche avec le symbole «1 tasse» unfoncée.
3. A l'aide de l'aiguille fine de l'outil de nettoyage, nettoyez les trous du filtre.
4. Pour un nettoyage en profondeur du filtre, le cycle de nettoyage automatique de la machine doit être activé.

Pour nettoyer le boîtier et la plaque réchauffetasses, utilisez un chiffon doux et humide. Essuyez ensuite l'appareil avec un chiffon doux et sec. N'utilisez aucun produit abrasif, tampon à récurer ou chiffon qui pourrait rayer la surface.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE DU TIROIR D'ÉGOUTTEMENT

Le tiroir d'égouttement doit être retiré, vidé et nettoyé à intervalles réguliers, en particulier à chaque fois que l'affichage «Empty Me!» apparaît.

Retirez la grille, la partie inférieure et l'affichage «Empty Me!» du tiroir d'égouttement. Jetez le marc de café séché avec les ordures ménagères. Nettoyez le tiroir d'égouttement à l'eau chaude savonneuse, avec un produit de nettoyage non abrasif. Rincez-le ensuite à l'eau claire avant de l'essuyer soigneusement. Le dispositif d'affichage «Empty Me!» peut être enlevé en le tirant vers le haut hors des fixations latérales.

La partie inférieure et le couvercle du tiroir d'égouttement sont résistants au lave-vaisselle.

Le tiroir de rangement se trouve derrière le tiroir d'égouttement et peut être nettoyé avec un chiffon doux et humide (n'utilisez aucun produit abrasif ou outil de nettoyage qui pourrait rayer la surface).

RANGEMENT DE LA MACHINE

Avant de ranger la machine, éteignez l'appareil à l'aide de la touche POWER, tournez le bouton pour la production d'eau chaude et de vapeur sur la position STANDBY puis débranchez l'appareil.

Vider le récipient pour café en grains, le réservoir d'eau et le tiroir d'égouttement.

Assurez-vous que la machine est froide, propre et sèche. Mettez tous les accessoires à leur place ou rangez-les dans le tiroir de rangement.

Stocker la machine debout et ne poser aucun autre objet dessus.

AVERTISSEMENT: NE PLONGEZ PAS LE CORDON D'ALIMENTATION, LA FICHE D'ALIMENTATION OU L'APPAREIL DANS L'EAU OU DANS D'AUTRES LIQUIDES. PENDANT LE DÉTARTRAGE, LE RÉSERVOIR D'EAU NE DOIT JAMAIS ÊTRE RETIRÉ OU ENTIÈREMENT VIDE.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Seule l'interaction parfaite entre café et machine garantit un résultat de pointe absolu.

La Solis Grind & Infuse Pro répond aux plus hautes exigences et assure une qualité de café constamment parfaite. Afin qu'elle ne soit jamais amoindrie, il convient de veiller aux points suivants.

Nettoyer toujours les filtres

Des résidus de café peuvent demeurer dans les filtres. Afin d'assurer un écoulement optimal, ces filtres doivent être nettoyés selon les prescriptions. A cet effet, prière de consulter le chapitre «Nettoyage et entretien».

Détartrage de la machine

Le calcaire contenu dans l'eau se dépose petit à petit dans la machine et entrave non seulement la qualité du café mais également la longévité de la machine. Nous vous recommandons donc de détartrer la machine à intervalles réguliers. Vous trouverez également d'autres informations à ce sujet dans le chapitre «Nettoyage et entretien».

Avez-vous besoin d'aide?

La Solis Grind & Infuse Pro est une machine extrêmement fiable qui vous procurera beaucoup de plaisir si vous l'utilisez et l'entretenez correctement. Si vous deviez toutefois avoir un jour des questions à poser sur la commande de cette machine, n'hésitez pas à nous contacter au 091 802 90 10 (seulement pour clients en Suisse). Nous vous conseillerons alors avec plaisir.

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Lorsque la machine est en marche, le témoin lumineux pour la vapeur / eau chaude clignote	Le bouton régulateur vapeur / eau chaude n'est pas sur la position « STANDBY »	Tournez le bouton sur «STANDBY». La machine entame la phase normale de chauffage.
Le café ne s'écoule pas	La machine n'est pas allumée ou la fiche d'alimentation n'est pas branchéeLe réservoir d'eau est videLa mouture du café est trop fineIl y a trop de café dans le filtreLa tassement du café est trop fortLe filtre est bouché	Assurez-vous que la fiche d'alimentation est branchée et que la touche POWER est sur ON.Voir page 88, «Remplissage du réservoir d'eau». Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié.Voir page 90, « Réglage du degré de mouture ».Voir page 90, « Réglage de la quantité de café ».Voir page 91, « Tassement du café moulu ».Nettoyez le filtre. Voir page 108, «Nettoyage du filtre».
Le café coule trop vite	La mouture du café est trop grossièreIl n'y a pas assez de café dans le filtreLe café moulu n'est pas suffisamment tassé	Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié.Voir page 90, « Réglage du degré de mouture ».Voir page 90, « Réglage de la quantité de café moulu ».Voir page 91, « Tassement du café moulu ».
Le café est froid	Les tasses n'ont pas été préchaufféesLe lait n'est pas assez chaud (pour le cappuccino ou le Caffè Latte)	Préchauffer les tasses. Voir page 88, «Préchauffage des tasses».Lorsque le fond du pot devient chaud au point de ne pas pouvoir être touché, la température est correcte. Voir page 96, « L'art de faire mousser le lait ».

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Il n'y a pas de crème	Le café n'est pas suffisamment tasséLa mouture du café est trop grossière	Voir page 91, «Tassement du café moulu».Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié. Voir page 90, «Réglage du degré de mouture».Remplacez les vieux grains par du café fraîchement torréfié.Utilisez l'aiguille fine de l'outil de nettoyage pour déboucher les trous.Voir page 108, «Nettoyage du filtre».
	Le café moulu est éventé
	Le filtre est bouché
La machine fait un bruit de pompe pendant le fonctionnement ou pendant que vous faites mousser le lait	La pompe de la machine fonctionne normalement à 15 bars	Il n'y a rien à faire car il s'agit là du fonctionnement normal de la machine.
Le café passe par-dessus le porte-filtre	Le porte-filtre n'est pas correctement installé dans le groupe d'infusionIl y a des résidus de café sur le bord du filtreIl y a trop de café dans le filtreLe café moulu est trop tasséLe filtre n'est pas adapté à la quantité de café utilisée	Voir page 93, « Mise en place du porte-filtre ».Eliminez le surplus de café sur le bord du filtre pour garantir une mise en place correcte dans la tête d'ébouillantage.Voir page 90, « Réglage de la quantité de café ».Voir page 91, « Tassement du café moulu ».Assurez-vous que vous utilisez le petit filtre pour 1 tasse à café et le grand filtre pour 2 tasses.

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Embrayage de sécurité a été déclenché	Si le filtre est trop remplie, cela peut boucher l'orifice de sortie du café	Nettoyez le moulin et l'orifice de sortie du café comme indiqué page 105.
Le café s'écoule goutte à goutte du porte-filtre	Le réservoir d'eau est vide ou presqueLa mouture du café est trop fineLa machine est obstruée par des dépôts minéraux	Voir page 88, étape 1 – «Remplissage du réservoir d'eau».Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié. Voir page 90, «Réglage du degré de mouture».Détartrez la machine. Voir page 104, «Détartrage».
La machine fait un bruit de pompe fort et continu	Le réservoir d'eau est videLe réservoir d'eau n'est pas correctement enclenché	Voir page 88, étape 1 – «Remplissage du réservoir d'eau».Voir page 88, étape 1 – «Remplissage du réservoir d'eau».
Il n'y a pas de vapeur	La machine n'est pas en marcheLe réservoir d'eau est videLe bouton régulateur n'est pas dans la position « STEAM »La buse vapeur est bouchée	Assurez-vous que la fiche d'alimentation est branchée et que la touche POWER est sur ON.Voir page 88, étape 1 – «Remplissage du réservoir d'eau».Tournez le bouton sur « STEAM »Utilisez l'aiguille fine de l'outil de nettoyage pour nettoyer la buse. Si cela ne suffit pas, utilisez l'ouverture située au centre de l'outil de nettoyage pour dévisser la buse.Voir page 107, «Nettoyage et entretien».

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Après avoir fait moussé le lait, celui-ci n'est pas crémeux	Il n'y a pas assez de vapeurLe lait n'est pas frais et froid	La buse vapeur est bouchée. Voir page 107, «Nettoyage et entretien».Utilisez du lait frais et froid. Voir page 96, «L'art de faire mousser le lait».
La machine ne fonctionne pas	L'appareil est allumé, pourtant la machine ne fonctionne pas	Le coupe-circuit de sécurité a pu se déclencher suite à une surchauffe de la pompe ou du moulin. Eteignez la machine et laissez-la refroidir pendant environ 30 à 60 minutes.
Aucun café moulu ne sort du moulin	Il n'y a pas de grains de café dans le récipient	Remplissez le récipient de grains.
Le moulin est anormalement bruyant	Quelque chose bloque le moulinL'orifice de sortie du café est bloquéHumidité ou eau dans le moulin et l'orifice de sortie du café	Eteignez aussitôt le moulin. Retirez le réservoir des grains de café et ce qui bloque dans l'orifice de sortie du café. Retirez le cône de broyage supérieur et nettoyez le cône de broyage inférieur. Voir page 105 « Nettoyage du moulin conique ».Nettoyez l'orifice de sortie du café et le moulin. Voir page 106 « Débloquer le moulin conique ».Nettoyez l'orifice de sortie du café et le moulin. Voir page 106 « Débloquer le moulin conique ».
Le moulin ne démarre pas lors de l'actionnement du microcontact.Les voyants «Filter Size» s'allument en alternance	Le verrouillage de sécurité du récipient est ouvert (le récipient n'est pas correctement verrouillé)	Retirez le récipient, contrôlez l'absence de résidus et verrouillez-le à nouveau dans la position appropriée.

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Le café moulu arrive en trop grande/petite quantité dans le filtre	Le réglage de la quantité ne correspond pas au degré de mouture choisi	Tournez le bouton GRIND AMOUNT pour régler la quantité
L'espresso est versé en trop grande/pe-tite quantité dans la tasse	Il faut modifier la quantité de café moulu ou le degré de mouture	Réinitialisez la machine aux réglages standard ou renouvez la programmation du dosage de café

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Modèle BES870, type 115

Description du produit machine à espresso avec moulin

Voltage/fréquence 220–240V/50Hz

Puissance 1.560–1.850 Watt

Dimensions env. 33 × 40 × 31 cm ( l × h × p )

Poids env. 10 kg

CAFE ET BIENS DE CONSOMMATION

Les accessoires, cafés et biens de consommation suivants sont disponibles pour votre machine Solis Grind & Infuse Pro :

no. d'article 978.40 récipient Solis pour récupérer le marc de café no. d'article 992.00 café en grains Solis De Luxe (2 x 500 g) no. d'article 992.04 café en grains Solis Exclusif (2 x 500 g) no. d'article 992.60 café en grains Solis Crema (2 x 500 g) no. d'article 907.20 pot à lait pour faire mousser le lait (0,25 l) no. d'article 907.21 pot à lait pour faire mousser le lait (0,50 l)

no. d'article 993.02 tablettes de nettoyage SOLITABS (10 tablettes)

no. d'article 703.02 SOLIPOL® détartrant spécial (1,0 l)

no. d'article 993.08 GRINDZ™ nettoyant pour moulin à café

Les accessoires et biens de consommation pour votre machine à espresso Solis Grind & Infuse Pro sont disponibles dans tous les bons magasins spécialisés ou chez Solis of Switzerland SA. Téléphone : 0848 804 884, Téléfax 0848 804 890, email: [e-mail] ou www.solis-onlineshop.ch (expédition en Suisse uniquement)

SORTES DE CAFE

ESPRESSO

Pour préparer un espresso au goût intense et aromatique ou un «petit noir», comme on l'appelle également, il faut 8 grammes de café en poudre. On le sert dans une petite tasse ou un verre d'une contenance de 30 ml environ.

NOIR LONG

Un noir long se compose en général d'une ou deux portions d'espresso auxquelles on ajoute de l'eau selon les préférences.

CAFE CREME

Une portion d'espresso servie dans une tasse avec du lait chaud et une fine couche de mousse de lait crémeuse.

Le café traditionnel du petit déjeuner italien et français est généralement accompagné d'un pain au chocolat ou de pâtisseries sucrées. Pour le mélange à base de 1/3 d'espresso et de 2/3 de lait, on utilise une portion de café en poudre. Le tout est complété par du lait chaud jusqu'au bord du verre pour obtenir une consistance crémeuse et une couronne de mousse parfaite.

CAPPUCCINO

Le véritable cappuccino est servi tiède et se compose de 1/3 d'espresso, de 1/3 de lait chaud et de 1/3 de mousse crémeuse.

Pour plus de raffinement, couvrir une moitié de la tasse et saupoudrer l'autre moitié de chocolat en poudre.

CAFFE MACCHIATO

Une portion d'espresso servie dans une tasse d'une contenance de 70 ml, avec une touche de mousse de lait crémeuse pour couronner le tout.

Un verre de lait mousseux avec une touche de sirop de cacao ou de chocolat et une portion d'espresso. Le tout est orné de vermicelles au chocolat noir.

ESPRESSO AFFOGATO

L'irrésistible tentation sucrée se compose d'une boule de glace à la vanille de premier choix plongée dans un espresso et arrosée à discrétion de votre liqueur préférée. Pour un effet sensationnel, servir la glace dans un verre de Martini et l'espresso dans une tasse séparée afin de le verser dessus.

CON PANNA

La variante chic du café viennois classique avec de la crème. Dans une tasse d'une contenance de 90 à 120 ml, versez un double espresso orné d'une couche de crème fouettée. Saupoudrer de cannelle en poudre et servir immédiatement.

³/₄ de tasse de sucre

2 gousses de vanille coupées en long

1 cs de gélatine
1 corbeille de framboises fraîches
1 cs supplémentaire de sucre
³/₄ de tasse d'espresso fort refroidi

1. Mettre la crème, le sucre et les gousses de vanille dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen sans cesser de remuer. Retirer les gousses de vanille.
2. Ajouter la gélatine et remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Répartir régulièrement le pudding dans 6 verres de 150 ml. Réserver au frais pendant au moins 3 heures ou jusqu'à ce que le pudding devienne ferme.
4. Déposer les framboises dans un plat de taille moyenne, saupoudrer de sucre et écraser légèrement avec une fourchette.
5. Faire couler le café froid sur les framboises sucrées, recouvrir et placer à nouveau au réfrigérateur.
6. Lorsque le pudding est devenu ferme, garnir avec le mélange de framboises et de café.
7. Servir immédiatement avec un café frais.

TIRAMISU

Pour 4 personnes

1 ½ tasse de mascarpone

1 ¼ tasse de crème

2 ½ cs de sucre glace

½ tasse d'espresso fort refroidi

½ tasse de Tia Maria ou d'une autre liqueur de café

16 biscuits à la cuillère

Cacao en poudre pour le saupoudrage

1. Verser le mascarpone, la crème et le sucre glace dans un grand saladier. Battre jusqu'à ce que la masse devienne ferme et crémeuse. Réserver.
2. Verser le café et la liqueur dans une coupe plate. Plonger plusieurs biscuits à la cuillère dans le mélange jusqu'à ce qu'ils soient uniformément imbibés de café.
3. Disposer la moitié des biscuits à la cuillère au fond de 4 coupes à dessert ou verres. Recouvrir avec la moitié de la crème. Disposer à nouveau le reste
4. Saupoudrer uniformément de cacao en poudre et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
5. Présenter avec des fruits frais et un espresso fraîchement préparé.

PROPOSITIONS DE RECETTES

DESSERTS

MUFFINS AU CAFE, A LA CANNELLE ET AUX NOIX

Pour 12 personnes

2 ½ tasses / 375 g de farine

2 cc de poudre à lever

1 cc de cannelle en poudre

³/₄ de tasse de sucre

1 tasse de crème aigre

2 œufs de 60 g

1 cc de zeste de citron râpé

1/3 de tasse d'huile d'olive

³/₄ de tasse d'espresso fort refroidi

1 tasse de noix grossièrement hachées

1. Tamiser la farine, la poudre à lever et la cannelle dans un grand saladier et ajouter le sucre.
2. Verser la crème aigre, les oeufs, le zeste de citron râpé, l'huile d'olive et l'espresso dans un saladier de taille moyenne et bien mélanger.
3. Mélanger la crème et les noix avec les ingrédients tamisés. Ne pas fouetter trop énergiquement.
4. Répartir régulièrement la préparation dans 12 moules à muffins légèrement graissés et tapissés de papier-cuisson, et remplir aux 2/3.
5. Placer dans le four préchauffé à 180° C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits.
6. Servir chaud ou laisser refroidir et recouvrir d'un glaçage au café. Délicieux avec un cappuccino ou un Cafe Latte.

GLAÇAGE AU CAFE

2 tasses de sucre glace tamisé

1 cs de beurre ramolli

¹/₄ de tasse d'espresso fort, chaud

1. Verser le sucre glace, le beurre et la moitié du café dans un saladier, bien mélanger et ajouter progressivement le reste de café jusqu'à obtenir une consistance facile à tartiner.

Indications sur l'élimination réglementaire du produit conformément à la directive 2002/96/EC

Après usage, l'appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères normales. Vous devez l'apporter dans un centre local de collecte des déchets ou chez un revendeur qui l'éliminera de façon appropriée. Contrairement à une élimination inappropriée, l'élimination séparée des appareils électriques et électroniques permet d'éviter les éventuelles conséquences négatives sur l'environnement et la santé et autorise la réutilisation et le recyclage des composants, ainsi que des économies d'énergie et de matières premières significatives. Afin d'attirer clairement l'attention sur l'obligation d'élimination réglementaire de l'appareil, celui-ci porte un symbole représentant un conteneur à ordures barré.

Solis of Switzerland SA se réserve le droit d'apporter à tout moment des modifications techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à l'amélioration du produit.

HELPLINE:

802 90 10

(Uniquement pour clientes et clients en Suisse)

Cet article se distingue par sa longévité et sa fiabilité. Si un disfonctionnement devait tout de même survenir, appelez-nous tout simplement. Il arrive souvent qu'une panne soit facile à réparer sans difficulté grâce au bon conseil et à la bonne astuce, sans que l'appareil ne doive être envoyé chez un réparateur. Nous vous conseillons et vous aidons volontiers.

Des grains à l'espresso

En moins d'une minute

Beans on Board

Moulin conique

Mouture selon les besoins

Quantité préréglée ou au gré des goûts de chacun

Portion programmable

Du café au gré de vos envies

Pompe haute pression

Made in Italy

Téléphone [phone] • Téléfax [phone]

[e-mail] • www.solis.ch • www.solis.com

GRIND & INFUSE PRO

Type 115

½ cup Tia Maria or coffee liqueur

16 sponge fingers

(valable uniquement accompagnée de la preuve d'achat)

Nous accordons une garantie pour ce produit, si le défaut est imputable à un défaut de pièce ou main d'œuvre, sous réserve d'une utilisation et d'un entretien corrects. La garantie prend effet à la date inscrite sur la preuve d'achat, devant être jointe au produit. En cas d'utilisation professionnelle, la durée de la garantie est limitée à 12 mois. Les conditions de garantie détaillées sont disponibles sur le site www.solis.com.

SERVICE CLIENTÈLE

Pour toute réparation, les clients et clients résidant en Suisse renvoient directement l'appareil à: Solis Produzione SA, Centro Solis, Via Penate 4, CH-6850 Mendrisio, Suisse. Il est recommandé de téléphoner avant tout retour d'appareil, car les dysfonctionnements peuvent souvent être résolus par nos experts à l'aide de quelques conseils et astuces. Hors de Suisse, les contacts spécifiques à chaque pays sont indiqués sur le site www.solis.com. Bien entendu, nous vous informons volontiers par téléphone. Vous pouvez nous contacter par téléphone aux numéros suivants:

Pour la Suisse: [phone]

Pour la Belgique: [phone]

Pour les autres pays: [phone]

2 ANNI DI GARANZIA

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