Pro Line GL30 Auto - Elektrisk skærer Berkel - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Pro Line GL30 Auto Berkel

1. Startknap (hvid)

2. Stopknap (rød)

3. Låsegreb på plade

4. Fod

5. Håndtag til regulering af skivetykkelse

6. Breddemåler (stopplade)

7. Sikkerhedsafskærmning

8. Plade til produkt

9. Håndtag på pigplade

10. Klinge

11. Sikkerhedsring (klingebeskytter)

12. Slibeanordning

13. Håndtag på klingeafskærmning

14. Skiveføring

15. Base

16. Slæde

17. Pigplade

18. Skive til knivsafdækning

19. Strømforsyningskabel

20. Trækstang klingeafskærmning

21. Smørenippel

GL30 AUTO

1. Trykknapper

2. Greb til frigørelse af slæde

1a. Greb til regulering af løb

1b. Start af klinge

1c. Led - Start af klinge

1d. Led - Netspænding

1e. Standsning af klinge

1f. Standsning af plade til produkter

1g. Led - Start af plade til produkter

1h. Start af plade til produkter

Fig. 2

1. Startknap
2. Stopknap
3. Håndtag til regulering af skivetykkelse
4. Fod
5. Skubbehåndtag plade
6. Pladestøtte
7. Låsegreb på plade
8. Plade til produkt
9. Pigplade
10. Klingeafskærmning (klingebeskytter)
11. Slibeanordning
12. Håndtag på pigplade
13. Breddemåler (stopplade)
14. Base
15. Smørenippel til smøring af skinner
16. Klinge
17. Trækstang klingeafskærmning
18. Skiveføring
19. Sikkerhedsring
20. Sikkerhedsafskærmning plade

SLC 350A

1. Trykknapper

2. Greb til frigørelse af slæde

1a. Greb til regulering af løb
1b. Start af klinge
1c. Led - Start af klinge
1d. Led - Netspænding
1e. Standsning af klinge
1f. Standsning af plade til produkter
1g. Led - Start af plade til produkter
1h. Start af plade til produkter

BESKRIVELSE

Professionelle slicere med rund klinge, designede til udskæring af fødevarer af den type og med de størrelser, som er anført i denne betjeningsvejledning. Maskinens vigtigste dele er illustreret i figur 2. El-diagrammet er vist i figur 1.

OVERENSSTEMMELSESER- KLÆRING

Maskinerne, som er beskrevet i denne betjeningsvejledning, er i overensstemmelse med direktiv 2006/42/EF, 2006/95/EF, 2004/108/EF, 2003/108/EF, 2011/65/EF, forordningen (EF) 1935/2004 samt de tilhørende standarder EN 1974:1998+A1, EN60204-1, EN60335-1, EN60335-2-64.

SIKKERHED

- Læs nøje alle instruktioner, før du tager maskinen i brug;

- Produktet er ikke beregnet til brug af børn;

- Brug kun maskinen, hvis du har tilstrækkelig uddannelse og er i perfekt psyko-fysisk tilstand;

- Brug aldrig maskinen på andre måder end som anvist i denne betjeningsvejledning;

- Installér maskinen i overensstemmelse med instruktionerne i afsnittet "Installation";

- Installér maskinen på et sted, som er uden for andet personales rækkevidde, der ikke benytter maskinen, navnlig mindreårige;

- Vær koncentreret, når du benytter maskinen, og sørg for

ikke at blive distraheret under brug;

- Lad ikke personale, som ikke har læst og forstået indholdet i denne betjeningsvejledning, benytte maskinen;

- Bær ikke løstsiddende tøj eller med åbne manchetter;

- Tillad aldrig, at andre end operatøren nærmer sig maskinen, mens produktet skæres;

- Fjern, tildæk eller manipuler aldrig med skiltene på maskinen, og sørg for, at de omgående bliver udskiftet, hvis de er defekte;

- Fjern aldrig de gennemsigtige beskyttelsesværn, og manipuler eller tilsidesæt aldrig de mekaniske eller elektriske sikkerhedsanordninger;

- Skær kun de tilladte produkter; forsøg aldrig at skære i produkter, som ikke er tilladt;

- Hold altid området, hvor det afskårne produkt lægges ned, hele arbejdsområdet omkring maskinen og gulvet rent og tørt;

- Brug ikke maskinen som støtte, og læg aldrig genstande på maskinen, som ikke anvendes til skæringen;

- Brug ikke sliceren, når afstanden mellem klingens kant og ringen på klingens sikkerhedsværn er mere end 6 mm. Hvis dette er tilfældet skal producenten eller et af de autoriserede servicecentre tilkaldes for at udskifte klingen;

- Brug ikke maskinen med elektriske forlængerledninger, midlertidige eller uisolerede kabler;

- Kontroller regelmæssigt strømforsyningskablets tilstand og kabelholderen på maskinen. Udskift omgående i tilfælde af slid eller defekter. Ret i dette tilfælde henvendelse til kvalificeret personale;

- Stop omgående maskinen i tilfælde af fejlfunktioner, mis- tanke of defekter, forkerte be- vægelser, usædvanlige lyde;

- Før maskinen gøres rent eller vedligeholdes, skal den afbrydes fra lysnettet;

- Brug beskyttelseshandsker, när du gør maskinen rent;

- Læg kun produktet, som skal skæres, på slæden, når den er trukket helt tilbage, og med snittykkelsens reguleringshåndtag i sikkerhedsposition (Fig. A);

- Brug håndtaget på armen eller skubbegrebet til at føre slæden frem og tilbage, när der snittes;

- Det er ikke tilladt bruge andet tilbehør til sliceren end det, som er leveret af maskinens producent sammen med maskinen.

Producenten fralægger sig ethvert direkte og inddirekte ansvar som skyldes forkert brug, uautoriserede ændringer og/eller reparationer udført på maskinen og brug af ikke-originalt tilbehør og reservedele.

Maskinen må ikke anvendes i udendørs omgivelser og/eller udsættes for vejrlig eller anvendes i miljøer med damp, røg eller korroderende og/eller ridsende støv, brand- eller eksplosionsfarlige miljøer, eller hvor brugen af eksplosionssikre komponenter er påbudt.

Kan anvendes i omgivelser med:

• Temperaturer
  fra -5^ C til +40^ C
• Luftfugtighed maks. 95%

SNIT ALDRIG:

• dybfrosne fødevarer;
• frosne fødevarer;
• fødevarer med knogler (kød og fisk);
• ethvert andet produkt, som

ikke er fødevarer.

Sikkerhedsringen omkring klingen er fremstillet i overensstemmelse med den europæiske standard EN 1974:1998 + A1. Dette eliminerer dog ikke helt risikoen for skæring.

ADVARSEL! Når klingen gøres rent og slibes, er det nødvendigt at være meget forsigtig og holde hænderne så langt som muligt borte fra området, som ikke er beskyttet. Det anbefales at bruge beskyttelseshandsker.

INSTALLATION

Installér maskinen på en plan og glat overflade, tør og egnet til at bære vægten af selve maskinen samt fødevarerne, som skal snittes.

ADVARSEL: Kontrollér, at der ikke er forhindringer for slædens bevægelse og placeringen af produkterne, som skal snittes, på slæden.

Maskinen skal være installeret i umiddelbar nærhed af en stikkontakt, som opfylder E∅S-betingelserne. Stikket skal være afledt fra et anlæg, som opfylder betingelserne i de gældende standarder, og være udstyret med:

- termomagnetisk sikring;

- automatisk differentialafbryder;

- jordforbindelse.

Inden strømforsyningen sluttes til maskinen er det nødven-digt at kontrollere, at specifika-tionerne svarer til dem, som er anført på maskinens typeskilt.

BRUG AF SLICEREN

MANUEL FUNKTION - FOR MODELLER VS25 - VS30 - GL30:

ADVARSEL! Skarp klinge, skærefare! Kontrollér, at håndtaget, som regulerer skivetykkelsen (5) er sikkerhedspositionen (position 0) (Fig. A).

1. Træk slæden (8) helt tilbage mod operatøren i positionen, hvor produktet lægges på (Fig. B);

2. Løft pigpladen (17), som holder produktet fast;

3. Læg produktet, som skal skæres, ud for pladens kant på operatørsiden. Blokér produktet med pigpladen ved hjælp af et let tryk;

4. Regulér skivetykkelsen. Start klingen (10) ved at trykke på kontakten. Grib fat i håndtaget på pressen (9), og begynd at skære med en frem- og tilbagegående bevægelse;

5. Når du er færdig med at skære, bringes håndtaget, som regulerer tykkelsen, igen i sikkerhedsposition, og slæden trækkes tilbage. Sluk for klingen ved at trykke på kontakten (2).

AUTOMATISK FUNKTION - FOR MODEL GL30A:

1. Drej slædens frigørelses-greb (3) mod uret med 180°;

2. tryk på startknappen til klingen (1b);

3. tryk på startknappen til pla- den til produkter (1h);

4. For at vælge den mest passende bevægelse af slæden i forhold til produktets størrelse, skal grebet til regulering af slædens bevægelse (1a) drejes med uret for at forlænge bevægelsen og i modsat retning for at forkorte den (Fig. C).

OBS! Hold hænderne væk fra slæden og pladen til produkter, när maskinen er i gang.

Når skæringen er færdig, skal du trykke på stopknappen til pladen til produkter (1f): klingen forbliver i funktion, mens pladen til produkter stopper i bunden ved operatørens side, klar til en ny skærecyklus.

Hvis stopknappen til klingen (1e) trykkes, stopper pladen til produkter i den position, hvor den befinder sig.

MANUEL FUNKTION - FOR MODELLER SLC 300-330-350,

SLC 350A: læg produktet der skal skæres mod pladeenhedens væg, ud for pladens kant, på operatørsiden; lås med pigpladen, ved at udøve et vist tryk; på de modeller, der udnytter tyngdekrafteffekten, hviler produktet mod pladen ed hjælp af sin egen vægt;

- Brug håndtaget (3) til at regulere skivetykkelsen. Start klingen (18) ved at trykke på kontakten (1). Grib fat i håndtaget på pressen (13), og begynd at skære med en frem- og tilbagegående bevægelse;

- På modellerne, som udnytter tyngdekrafteffekten, bruges håndgrebet på pressen som hjælp, när produktets vægt eller størrelse ikke længere gør det muligt at skære tilfredsstillende skiver;

- Når du er færdig med at skære, bringes håndtaget, som regulerer tykkelsen, igen i sikkerhedsposition, og slæden trækkes tilbage. Sluk for klingen ved at trykke på kontakten (2);

- fjern slædepladen fra pla- den til måling af tykkelsen og fjern produktet.

AUTOMATISK FUNKTION (SLC 350A):

1. Drej slædens frigørelses-

greb (3) mod uret med 180°;

1. tryk på startknappen til klingen (1b);
2. tryk på startknappen til pla- den til produkter (1h);
3. For at vælge den mest passende bevægelse af slæden i forhold til produktets størrelse, skal grebet til regulering af slædens bevægelse (1a) drejes med uret for at forlænge bevægelsen og i modsat retning for at forkorte den (Fig. C).

OBS! Hold hænderne væk fra slæden og pladen til produkter, när maskinen er i gang.

Når skæringen er færdig, skal du trykke på stopknappen til pladen til produkter (1f): klingen forbliver i funktion, mens pladen til produkter stopper i bunden ved operatørens side, klar til en ny skærecyklus.

Hvis stopknappen til klingen (1e) trykkes, stopper pladen til produkter i den position, hvor den befinder sig.

RENG∅RING

Sørg for omhyggelig rengøring af maskinen. Når maskinen anvendes, skal den rengøres mindst én gang om dagen eller oftere, hvis nødvendigt. Efter en periode med inaktivitet anbefales det at gøre maskinen rent, før den igen tages i brug.

ADVARSEL! Fare for elektrisk stød! Træk stikket ud af strømforsyningskontakten, og bring håndtaget, som regulerer tykkelsen, i sikkerhedsposition, før maskinen gøres rent.

ADVARSEL! Skarp klinge, skærefare! Kontrollér, at håndtaget, som regulerer ski-

vetykkelsen (5) er sikkerheds-positionen (position 0) (Fig. A).

VASK ALDRIG NOGEN DEL I OPVASKEMASKINEN!

Rengøringsmidler:

Brug udelukkende vand og bionedbrydeligt, skummende opvaskemiddel, en blød klud og svamp eller halvstiv nylonbørste til pladen og pigpladen. Gør aldrig maskinen rent med vand- eller dampstråler eller tilsvarende metoder.

Fortsæt med at fjerne:

- slæden:

1) frigør pladen til produkter ved at dreje låsehåndtaget med uret. Ved hjælp af håndtaget, som regulerer tykkelsen, i sikkerhedsposition trækkes pladestøtten helt tilbage til endestop, i operatørens retning: et metallisk klik advarer operatøren om, at pladen til produkter er låst, 2) fjern pigpladen, 3) træk pladen til produkter ud ved at løsne pladen fra holderen (fig. D);

- klingeafskærmning:

1) løsn håndtaget på trækstangen til klingeafskærmningens skive ved at dreje det mod uret, 2) tryk på håndtaget i klingens retning for at løfte klingens skive (Fig. E);

- skiveføring:

løsn fastspændingsskruen og fjern skiveføringen (Fig. F).

ADVARSEL! Skarp klinge, skærefare! Brug beskyttelseshandsker när området omkring strygestålet, pladen, pigpladen og klingen skal gøres rent.

Fortsæt med rengøring af:

- klingen: tryk en fugtig klud mod klingens overflade på siden med klingeafskærmningen og den modsatte side, og før den langsomt i en bevægelse fra midten mod kanten, sådan som vist i figuren (Fig. G). Tør klingen på samme måde med en tør klud;

• sikkerhedsring: brug en halvstiv nylonbørste til at gøre området mellem klingen og sikkerhedsringen rent;
• maskinhuset: gør maskinhuset rent med en fugtig klud eller svamp, som skylles under rindende vand. Tør omhyggeligt.

VEDLIGEHOLDELSE

Slibning af klingen

Det afhænger af brugen, hvor længe klingen holder sig skarp, og hvor ofte den skal slibes.

ADVARSEL! Hvis ma- skinen er udstyret med indbygget slibeanordning skal instruktionerne følges omhyggeligt. I modsat fald skal producenten eller et af de autoriserede servicecentre tilkaldes for at udskifte klingen (se SERVICE).

Følg disse trin for at slibe klin-gen:

1. Placér håndtaget, som regulerer skivetykkelsen, i sikkerhedsposition (Fig. A);
2. Træk slæden med pladeenhed helt tilbage (Fig. B);
3. løft dækslet til slibeanordningen (Fig. L);
4. træk i frigivelsesgrebet og drej slibeanordningen i klingens retning (Fig. M);
5. slip grebet, anordningen blokeres i den korrekte position;

6. tryk på tændingsknappen;

7. drej grebet en smule, så de to slibehjul kommer i kontakt med klingen. Hold grebet i position i 10-15 sekunder (Fig. N);

8. Slibningen og afgratningen udføres samtidigt;
9. Stands klingens bevægelse ved at trykke på stopknappen;
10. træk grebet for at bringe anordningen tilbage til start-position
11. sænk beskyttelsesdækslet til slibeanordningen;
12. Fortsæt med rengøring af maskinen.

Smøring

Det kan være nødvendigt at smøre slædens køreskinner med regelmæssige mellemrum. Vi anbefaler altid at udføre smøring hver 3. måned uafhængigt af brugen. Brug kun syrefri olie (vi anbefaler vaselineolie). Brug aldrig vegetabilske olier.

ASSISTANCE

Der følger ikke reservedele med leveringen. Al reparation og udskiftning af dele (f.eks. klinge, drivrem, elektriske komponenter, strukturelle dele) må udelukkende udføres af producentens autoriserede personale.

Hvis reparation er nødvendig, anbefales det at returnere maskinen til producenten eller et autoriseret servicecenter.

Oplysninger om servicecentre kan fås ved henvendelse til : [e-mail].

ADVARSEL! Klingen skal udskiftes, när afstanden mellem selve klingens kant og afskærmningen indvendige kant overstiger 6 mm.

GARANTI OG HÆFTELS

Producenten leverer maskinerne med en garanti på 24 måneder med start fra købsdatoen. Garantien omfatter kun defekter, som opstår i forbindelse med korrekt brug og ved overholdelse af instruktionerne i betjeningsvejledningen. Garantien dækker ikke skader opstået som følge af transporten eller køberens uagtsomhed, forkert installation eller placering, skader som følge af slid eller forsyningsspænding, som overskrider den nominelle værdi med mere end 10%. Desuden dækker garantien ikke sliddele som f.eks. klinge og fjedrene i slibeanordningen med undtagelse af tydelige fabrikationsfejl.

Producenten fralægger sig ethvert ansvar for direkte og indirekte skader som følge af:

- manglende overholdelse af instruktionerne i denne betjeningsvejledning;

- brug af maskinen i uoverensstemmelse med bestemmelser og standarder gældende i landet, hvor maskinen er installeret;

- uautoriserede ændringer og/eller reparationer på maskinen;

- brug af ikke-originale reservedele og tilbehør;

- usædvanlige begivenheder. Overførsel af ejendomsretten til maskinen medfører øjeblikket ophør af ethvert ansvar for producenten med undtagelse af bestemmelserne i direktiv 2006/42/EF (ansvar for enhver fabrikationsfejl i produktet).

Maskinens typeskilt indeholder oplysninger om producent, maskine, tekniske specifikationer og CE-mærkning.

AFMONTERING OG BORTSKAFFELSE

Maskinen består af:

- aluminiumslegering;

- diverse indsatser og komponenter i rustfrit stål;

- elektriske komponenter og ledninger;

- elektrisk motor;

- plast osv.

Hvis opgaven overdrages til tredjemand, bør der kun anvendes autoriserede renovationselskaber til bortskaffelse af de ovennævnte materialer. Indeholder materialer, som kan genbruges eller genindvindes. En korrekt sortering inden bortskaffelsen gør genbrug og genindvinding nemmere. Når maskinens levetid er afsluttet, skal den afleveres til et indsamlingssted. De lokale myndigheder kan bistå med oplysninger om bortskaffelse.

Afhjælpning af fejl

PROBLEM MULIG ÅRSAG AFHJÆLPNING
Maskinen starter ikke, når der trykkes på startknappen	Strømforsyning mangler, eller styrekredsløbet er defekt	Kontrollér, som stikket er sat korrekt i stikkontakten. Hvis problemet fortsætter, skal servicecenteret kontaktes
Maskinen starter, når der trykkes på startknappen, men funktionsindikatoren tænder ikke	Defekt lysindikator Brug ikke maskinen med slukket lysindikator Kontakt servicecenteret
For stor modstand, når produktet skæres	Klingen er ikke skarp Slib klingen
Klingen standser eller bremser, når der skæres	Drivremmen kan være slap eller beskadiget	Kontakt servicecenteret for at få reguleret eller udskiftet remmen
Maskinen standser ikke, når der trykkes på stopknappen	Defekt styrekredsløb Stands omgående maskinen ved at trække stikket ud af stikkontakten, og kontakt omgående servicecenteret
For stor modstand, når glidekomponenterne bevæges (pigplade, slæde)	Glideskinnerne er ikke blevet smurt regelmæssigt	Smør skinnerne regelmæssigt

PRO LINE VS25 -VS30

MODELLER	VS25 VS30
E	380 mm 400 mm
F	300 mm 300 mm
G	380 mm 420 mm
H	380 mm 380 mm
I	550 mm	610 mm
SPECIFICATIONER
ø Klingediameter	250 mm	300 mm
Maks. skivetykkelse	0 -14 mm 0 -14 mm
Nettovægt	17 kg	20 kg
Kapacitet lineær skæring	210x120 mm 210x160 mm
Kapacitet rundskæring	165 mm	200 mm
Motoreffekt	0,20 kW	0,20 kW
Elektriske specifikationer	230 V - 50 Hz220 V - 60 Hz120 V 60 Hz

PRO LINE GL30

MODELLER	GL30
A	170 mm
B	200 mm
C	225 mm
D	200 mm
E	460 mm
F	340 mm
G	530 mm
H	430 mm
I	630 mm
SPECIFIKATIONER
ø Klingediameter	300 mm
Maks. skivetykkelse	0 - 14 mm
Nettovægt	41 kg
Kapacitet lineær skæring	200x170 mm
Kapacitet rundskæring	200 mm
Motoreffekt	0,20 - 0,30 kW
Elektriske specifikationer	230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz

PRO LINE GL30 AUTO

MODELLER	GL30 AUTO
A	165 mm
B	220 mm
C	225 mm
D	200 mm
E	530 mm
F	340 mm
G	550 mm
H	430 mm
I	640 mm
SPECIFIKATIONER
ø Klingediameter	300 mm
Maks. skivetykkelse	0 -14 mm
Nettovægt	41 kg
Kapacitet lineær skæring	220x165 mm
Kapacitet rundskæring	200 mm
Motoreffekt	0,40 kW
Elektriske specifikationer	120 V 60 Hz - 230 V 50 Hz

MODELLER SLC300 SLC330 SLC350
E	530 mm 530	mm 530 mm
F	450 mm 450	mm 450 mm
G	650 mm 670	mm 670 mm
H	580 mm 580	mm 580 mm
I	700 mm 740	mm	730 mm
SPECIFIKATIONER
ø Klingediameter	300 mm 330	mm	350 mm
Maks. skivetykkelse	0 -14 0 -25		0 -14
Nettovægt	41 kg 43 kg		43 kg
Kapacitet lineær skæring	260x150h 280x170h		260x190h
Kapacitet rundskæring	210 mm 240	mm	250 mm
Motoreffekt	0,30 kW 0,30	| 0,35 kW	0,35 kW
Elektriske specifikationer	120/60/1 V - Hz230/50/1 v - Hz	120/60/1 - 230/50/1 V - Hz220/60/1 - 400/50/3 V - Hz	220/60/1 V - Hz400/50/3 V - Hz

MODELLER SLC 350A
E	620 mm
F	430 mm
G	650 mm
H	570 mm
I	700 - 760 mm
SPECIFIKATIONER
ø Klingediameter	350 mm
Maks. skivetykkelse	0 -14
Nettovægt	61 kg
Kapacitet lineær skæring	250x190h
Kapacitet rundskæring	250 mm
Motoreffekt	0,45 kW
Elektriske specifikationer	230/50/1 V - Hz120/60/1 V - Hz

Bemærk: Som et resultat af løbende forskning til løbende at forbedre vores produkter, tekniske specifikationer kan mulige variationer.

MANUAL DEL USUARIO: Cortafiambres electricos Pro Line

MODELOS:

GL30, GL30AUTO, VS25, VS30, SLC 300 - 330 - 350, SLC 350A

- ikke fjerne, dekk til eller endre etikettene som er plassert på selve maskinen. Skift dem ut hvis de skulle bli skadet;

- alle eventuelle produkter som ikke er matvarer.

Før du kobler til maskinen må du kontrollere at egenskapene for strømnettet er i samsvar med dem som er angitt på maskinens merkeetikett.

BRUK AV SKJÆREMASKINEN

MANUELL FUNKSJON - FOR MODELLER VS25 - VS30 - GL30:

Løsne festeskruene og fjern skivelederen (Fig. F).