GZ-636B - Přístroj na chléb Guzzanti - Bezplatný návod k obsluze
Najděte návod k zařízení zdarma GZ-636B Guzzanti ve formátu PDF.
| Typ produktu | Pekárna chleba |
| Značka | Guzzanti |
| Model | GZ-636B |
| Rozměry (D x Š x V) | 30 x 25 x 35 cm |
| Hmotnost | 5 kg |
| Napájení | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Příkon | 700 W |
| Kapacita bochníku | Až 1,5 kg (3 lb) |
| Programy | 12 automatických programů (Základní, Celozrnný, Francouzský, Bezlepkový, Těsto, Džem, Koláč atd.) |
| Nastavení kůrky | 3 nastavení: Světlá, Střední, Tmavá |
| Časovač | Až 15 hodin odložený start |
| Funkce udržování teploty | Až 1 hodinu po pečení |
| Displej | LCD displej s intuitivním ovládáním |
| Průhledové okénko | Ano, s vnitřním osvětlením |
| Nepřilnavá nádoba | Ano, vyjímatelná pečicí nádoba |
| Hnětací hák | Ano, vyjímatelný pro snadné čištění |
| Odměrka a lžička | Součástí balení |
| Čištění | Otřete vnější povrch vlhkým hadříkem; nádobu a příslušenství umyjte v teplé mýdlové vodě |
| Bezpečnostní prvky | Ochrana tepelnou pojistkou, chladný povrch, automatické vypnutí |
| Dostupnost náhradních dílů | Pečicí nádoba, hnětací hák, odměrka/lžička (kontaktujte podporu) |
| Záruka | 2 roky (zkontrolujte místní předpisy) |
| Uživatelská příručka | K dispozici ve více jazycích (stažení PDF na notice-facile.com) |
Často kladené otázky - GZ-636B Guzzanti
Dotazy uživatelů ohledně GZ-636B Guzzanti
0 otázka o tomto zařízení. Odpovězte na ty, které znáte, nebo položte vlastní.
Položte novou otázku o tomto zařízení
Stáhněte si návod pro váš Přístroj na chléb ve formátu PDF zdarma! Najděte svůj návod GZ-636B - Guzzanti a vezměte svůj elektronický přístroj zpět do rukou. Na této stránce jsou zveřejněny všechny dokumenty potřebné k používání vašeho zařízení. GZ-636B značky Guzzanti.
NÁVOD K OBSLUZE GZ-636B Guzzanti
Před použitím si pečlivě přečtěte tento návod a uschovejte jej pro budoucí použití. Tento výrobek je určen pouze pro použití v domácnosti nebo na podobném místě.
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY:
- Před použitím si pozorně přečtěte tento návod k obsluze.
- Před použitím zkontrolujte, zda napětí v síťové zásuvce odpovídá napětí uvedenému na typovém štítku. Tento spotřebič je zabudovaný s uzemněnou zástrčkou. Zajistěte, aby byla elektrická zásuvka ve vaší domácnosti dobře uzemněna.
- Nepoužívejte spotřebič s poškozeným kabelem nebo zástrčkou nebo po poruchách spotřebiče. Vrat'te ho výrobci nebo nejbližšímu autorizovanému servisnímu zástupci na výměnu nebo přezkoumání.
- Nedotýkejte se horkého povrchu, po pečení chleba si nasad'te rukavice.
- Neponořujte napájecí kabel, zástrčku, pekárnu do vody nebo jiné tekutiny v opačném případě hrozí riziko úrazu elektrickým proudem.
- Po použití nebo v případě nepoužívání nebo před vyčištěním, odpojte spotřebič z elektrické sítě.
- Nenechte napájecí kabel viset přes okraj pracovní plochy nebo procházet přes horké místo.
- Nepoužívejte žádné další doplňky příslušenství, které nejsou doporučené výrobcem.
- Nenechte děti nebo osoby se zdravotním postižením pracovat bez dozoru nebo pokynů.
- Neumístujte spotřebič na nebo do blízkosti zdrojů tepla, jako jsou plynové sporáky nebo elektrická varná deska.
- Při přemistování spotřebiče, který obsahuje horký olej nebo jiné horké tekutiny, musíte postupovat mimořádně opatrně.
- Při pečení se nedotýkejte žádných pohybujících se nebo rotujících částí spotřebiče.
- Do pekárny na chléb se nesmí vkládat kovové fólie nebo jiné materiály, protože by to mohlo způsobit požár nebo zkrat.
- Domácí pekárny chleba nikdy nezakrývejte ručníkem nebo jiným materiálem. Teplo a pára musí být schopny volně uniknout.
- Nikdy silně neklepejte nádobou na pečení o horní stranu nebo hranu, abyste nádobu vyjmuli, protože by se mohla poškodit.
- Spotřebič nikdy nezapínejte, aniž byste ujistili, že nádoba na pečení je bezpečně na svém místě.
- Tento spotřebič není určen pro jiné použití.
- Nepoužívejte spotřebič venku.
- Tento návod uschovejte pro jeho další použití.
- Spotřebič není určen k provozu pomocí externího časovače nebo samostatného systému dálkového ovládání.
- Tento spotřebič je určen pro použití v domácnosti a podobné účely, jako například: Kuchyňské prostory pro zaměstnance v obchodech, kancelářích a jiných pracovních prostředích; Farmářských domech; Klienty v hotelech, motelech a jiných prostředích bytového typu; Prostředích typu noclehu se snídaní.
PROVOZ
Ovládací panel:
Po zapnutí napájení
Jakmile je pekárna připojena ke zdroji elektrické energie, zazní signál a zobrazí se „3:00“. Ale dvojtečka mezi „3“ a „00“ nebliká neustále. A „1“ je výchozí program. Šipky ukazují na „1250g“ a „MEDIUM“, protože jde o výchozí nastavení.
Spuštění/zastavení
Tlačítko slouží ke spuštění a zastavení zvoleného programu pečení.
Program spustíte jedním stisknutím tlačítka START/STOP. Zazní krátký akustický signál, rozsvítí se indikátor a začnou blikat dvě tečky na displeji času a spustí se program. Po zahájení programu je deaktivováno jakékoliv jiné tlačítko kromě tlačítka START/STOP.
Tlačítko slouží ke spuštění a zastavení zvoleného programu pečení.
Program spustíte jedním stisknutím tlačítka START/STOP. Zazní krátký akustický signál, rozsvítí se indikátor a začnou blikat dvě tečky na displeji času a spustí se program. Po zahájení programu je deaktivováno jakékoliv jiné tlačítko kromě tlačítka START/STOP.
Menu
Tlačítko MENU se používá k nastavení různých programů. Program se bude měnit při každém stisknutí (provázeno krátkým akustickým signálem). Přerušovaným stisknutím tlačítka se 15 menu přepíná tak, aby se každé zobrazilo na LCD displeji. Zvolte požadovaný program. Dále budou vysvětleny funkce 15 menu.
Program 1: Základní
Pokud jde o bílé a smíšené pečivo, skládá se hlavně z pšeničné mouky nebo žitné mouky. Chléb je kompaktní konzistence. Hnědost chleba můžete upravit pomocí tlačítka COLOR.
Program 2: Francouzský
Na lehké chleby z jemné mouky. Chléb je obvykle nadýchaný a má křupavou kůrku. Není to vhodné pro přípravu receptů vyžadujících máslo, margarín nebo mléko.
Na chleby s těžkými druhy mouky, které vyžadují delší fázi hnětení a kynutí (například celozrnná mouka a žitná mouka). Chléb bude kompaktnější a těžší.
Program 4: Sladký
Na chleby s přísadami, jako jsou ovocné džemy, strouhaný kokos, rozinky, sušené ovoce, čokoláda nebo přidaný cukr. Díky delší fázi kynutí bude chléb lehký a vzdušný.
Program 5: Chléb z máslového mléka
Hnětení, kynutí a pečení bochníku s máslem a mlékem na přípravu chleba.
Hnětení, kynutí a pečení bochníku bez lepku. Normálně pro: bezlepkovou mouku, rýžovou mouku, sladkou bramborovou mouku, kukuřičnou mouku a ovesnou mouku.
Program 7: Super rychlý
Hnětení, kynutí a pečení bochníku za kratší čas než základní chléb. Ale chléb upečený při tomto nastavení je obvykle menší a má hustou strukturu.
Program 8: Koláč
Hnětení, kynutí a pečení, ale kynutí pomocí sody nebo prášku do pečiva.
Program 9. Hnětení
Nastavení času hnětení uživatelem s různými množstvími.
Program 10: Těsto
Hnětení a kynutí, ale bez pečení. Vyjměte těsto a použijte ho na výrobu rohlíků, pizzy, pařené knedlíky atd.
Program 11: Těsto na těstoviny
Na zpracování mouky a vody nebo některých dalších je možné směs dobře smíchat.
Program 12: Jogurt
Fermentujte a pripravte si jogurt.
Program 13: Džem
Vaření džemů a marmelády.
Program 14: Pečení
Na dodatečné pečení chleba, který je velmi lehký nebo není upečený. V tomto programu není žádné hnětení nebo kynutí.
Program 15: Domácí
Stisknutím tlačítka HOMEMADE použijete toto nastavení a cyklování. Můžete si přizpůsobit množství minut v každé fázi na hnětení, kynutí, pečení, udržení teploty ... v každém kroku. Časový rozsah každého naprogramovaného je v harmonogramu.
BARVA:
Světlá, střední nebo tmavá kůrka a rychlý chléb dle vaší volby. Po stisknutí tlačítka COLOR, se tyto 4 režimy budou zobrazovat cyklicky. Menu 1 až 4 s rychlým pečením na výběr; rychlé pečení bez barvy kůrky na výběr; přímo pomocí „Δ“. Počáteční barva kůrky je střední, ale není k dispozici pro rychlý chléb v Menu 1 až 4.
HMOTNOST
V menu 9, 10, 11, 12, 13 není možné zvolit hmotnost chleba; na výběr máte 3 režimy hmotnosti: 1000 g, 1250 g, 1500 g. Po stisknutí tlačítka WEIGHT se postupně zobrazí 1000 g → 1250 g → 1500 g, přičemž počáteční volba je 1250 g. Funkce volby hmotnosti je k dispozici pouze pro Menu 1 až 8.
Funkce prednastaveného času/zpoždění (TIME +, TIME-)
Pokud nechcete, aby pekárna pracovala hned, můžete použít tuto funkci zpoždění. Nejdelší čas zpoždění 15 hodin.
Nejdříve zvolte menu a barvu, stiskněte tlačítko TIME na změnu času zobrazeného na LCD displeji. Jedenkrát stiskněte tlačítko TIME, zvyšte nebo snižte čas zpoždění o 10 minut. Menu 9,11,12,13 je bez funkce zpoždění.
Nepřetržitým stisknutím tlačítka TIME, se čas postupně zvýší nebo sníží.
Nastavení času zahrnuje čas programu a čas zpoždění. Po stisknutí tlačítka TIME >1S, čas se zvýší rychle. „◀“ bude znamenat zpoždění času.
Příklad: Nyní je 20:30, pokud chcete, aby byl váš chléb hotový následující ráno v 7 hodin, tedy za 10 hodin a 30 minut. Zvolte své menu, barvu, velikost bochníku a stisknutím tlačítka „▲“ nebo „▼“ přidejte čas, dokud se na LCD displeji nezobrazí 10:30. Následně stisknutím tlačítka START/STOP aktivujte tento program zpoždění a rozsvítí se indikátor. Můžete vidět blikající tečku a na LCD displeji bude odpočítávání, aby ukazovalo zbývající čas. Čerstvý chléb bude ráno v 7:00.
Poznámka: Na časově zpožděné pečení nepoužívejte žádné ingredience snadno podléhající zkáze, jako jsou vejce, čerstvé mléko, ovoce, cibule atd. Zobrazení času zpoždění na LCD displeji = čas, ve kterém chcete dokončit pečení – aktuální čas.
Funkce udržování teploty
Chléb je možné po upečení automaticky udržovat teplý 1 hodinu. Na LCD displeji se zobrazí 0:00. Během udržování teploty bude „▶“ zobrazovat udržování teploty až 60 minut.
OKOLNÍ PROSTŘEDÍ
Navrhovaná pokojová teplota by pro použití spotřebiče měla být v rozsahu od 15 °C do 34 °C. Rozdíl v teplotě prostředí, bude mít za následek různé velikosti chleba.
PAMĚT
Pokud bylo v průběhu přípravy chleba přerušeno napájení, proces přípravy chleba bude pokračovat automaticky v průběhu 10 až 15 minut, a to i bez stisknutí tlačítka START/STOP. Pokud čas přerušení přesáhne 10–15 minut, paměť nelze uchovat, musíte vyjmout přísady z pečicí formy a znovu je přidat do pečicí formy a pekárna se musí znovu spustit. Pokud ale těsto nevstoupilo do fáze kynutí, když se přerušilo napájení, můžete přímo stisknout tlačítko START/STOP a pokračovat v programu od začátku.
VAROVNÉ ZOBRAZENÍ
„HHH“ - Toto varování znamená, že teplota uvnitř formy na pečení je velmi vysoká. Stisknutím tlačítka START/STOP (Viz obrázek 1 níže) program zastavíte, odpojte napájecí kabel, otevřete horní víko a před restartováním nechte spotřebič 10 až 20 minut úplně vychladnout.
„EE0“ - Toto varování znamená, že teplota uvnitř formy na pečení je velmi vysoká. Stisknutím tlačítka START/STOP (Viz obrázek 1 níže) program zastavíte, odpojte napájecí kabel, otevřete horní víko a před restartováním nechte spotřebič 10 až 20 minut úplně vychladnout.
Obrázek 1
Obrázek 1
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Když zapnete spotřebič poprvé, může z něj vycházet mírný kouř a / nebo zápach. Při výrobě je třeba mírně namazat některé části spotřebiče. Toto je normální.
- Vyčistěte všechny části podle kapitoly „ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA“.
- Zapněte pekárnu a pečte naprázdno přibližně 10 minut. Nebo dejte do formy na pečení 200 ml vody a pečte 10 minut. Tato činnost slouží ke zmírnění zápachu topného tělesa a formy na pečení. Po dokončení uslyšíte akustický signál.
- Vytáhněte zástrčku z elektrické zásuvky, nechte spotřebič vychladnout a znovu očistěte všechny odpojené části. Zajistěte, aby měl spotřebič dostatečné větrání.
PROVOZNÍ POKYNY
- Vložte formu na pečení do pekárny a zatlačte směrem dolů. Položte čepel na hnětení na hřídel a zatlačte ji až na doraz, aby byly rovné povrchy zarovnány.
POZNÁMKA: Doporučuje se namazat čepel na hnětení olejem, aby se zabránilo přilepení těsta na ni. To také umožňuje snadné vyjmutí čepele na hnětení z pečeného produktu.
- Předběžně odměřte všechny ingredience, normálně nejprve přidejte vodu nebo jiné tekuté ingredience, pak přidejte cukr, sůl a mouku, nakonec přidejte droždí. Pokud připravujete těsto z pšeničné mouky s vysokým obsahem, doporučuje se změnit pořadí přidávání: Kvůli lepšímu efektu nejdříve přidejte droždí a pšeničnou mouku, pak přidejte cukr a sůl, nakonec přidejte vodu nebo jiné tekutiny.
POZNÁMKA: Při přidávání mouky ji zkuste nechat zakrýt vodu. Na vrchu mouky udělejte prstem malou prohlubeň, do které dejte droždí. Dejte pozor, aby droždí nepříšlo do styku se solí nebo tekutinami.
-
Zavřete víko a poté připojte spotřebič do elektrické zásuvky.
-
Opakovaně stiskněte tlačítko MENU, dokud se nezobrazí požadovaný program.
-
Stisknutím tlačítka CRUST posuňte šipku na požadované nastavení: světlá, středně tmavá, tmavá kůrka.
-
Stisknutím tlačítka WEIGHT posuňte šipku na požadovanou hmotnost.
-
V případě potřeby nastavte tlačítko DELAY TIMER. Stisknutím tlačítek + a - prodloužíte čas cyklu zobrazený na LCD displeji. Chcete-li připravit chléb okamžitě, můžete tento proces ignorovat.
-
Stisknutím tlačítka START/STOP spustíte činnost. Pokud nastavujete barvu a tloušťku kůrky, stiskněte toto tlačítko pro potvrzení nastavení a opětovným stisknutím aktivujete program. „▶“ označuje aktuální průběh práce, přičemž začne blikat dvojtečka a čas se začne odpočítávat. Program začne fungovat.
POZNÁMKA: Pokud budete chtít program zastavit, stiskněte tlačítko START/STOP v trvání 3 sekund.
- V případě přísad (ovoce, ořechy, rozinky), zazní ze spotřebiče deset akustických signálů a „▶“ směřuje na ADD (Přidat). Otevřete víko a přidejte přísady. Spotřebič začne opět pracovat. Ořechy nedávejte velmi brzy, protože ztratí svou chut’.
POZNÁMKA: Funkce ADD (Přidat) platí pouze pro menu: základní, rychlý, sladký, francouzský, celozrnný, rýže, bezlepkový.
- Když se na LCD displeji zobrazí 0:00, zazní 10 akustických signálů, které indikují ukončení programu. Stisknutím tlačítka START/STOP v trvání 3 sekund vypnete spotřebič.
POZNÁMKA: Pokud nestisknete tlačítko START/STOP, automaticky se spustí program udržování tepla v trvání 1 hodny. Pokud budete chtít zastavit udržování tepla, stiskněte tlačítko START/STOP v trvání 3 sekund. Program se nezastaví, dokud se na LCD displeji nezobrazí počáteční zobrazení.
- Otevřete víko a s nasazenými rukavicemi uchopte pevně formu a zvedněte ji.
POZNÁMKA: Při práci je třeba postupovat mimořádně opatrně, protože pekárna a chléb je velmi horký.
- S nasazenými rukavicemi na pečení otočte formu na chléb dnem vzhůru (se sklopenou rukojetí) na drátěný chladicí stojan nebo na čistý povrch a opatrně jí zatřeste, dokud chléb nevypadne. Pomocí nekovové špachtle jemně vyškrabte boky formy na pečení.
POZNÁMKA: Pokud čepel na hnětení zůstane v chlebu, opatrně ji páčením uvolněte pomocí háčku a v případě opaření na ni nesahejte rukou.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
-
Před čištěním odpojte spotřebič od elektrické zásuvky a nechte ho vychladnout.
-
Čištění formy na pečení: Otřete vnitřní a vnější část formy vlhkou utěrkou, nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní prostředky, aby se chránil nepřilnavý povrch. Forma na chléb musí být před instalací zcela vysušená.
-
Pokud se čepel na hnětení těžko vyjímá z formy na pečení, dolijte na 30 minut teplou vodu, pak půjde snadno vyjmout. Na vyčištění použijte vlhkou utěrku.
-
Čištění horního víka: Po použití nechte spotřebič vychladnout. Na otření víka a vnitra průzoru použijte vlhký hadřík. K čištění nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky, protože by to poškodilo vysoký lesk povrchu.
Poznámka: Při čištění se doporučuje nedemontovat víko.
-
Jemně otřete vnější povrch krytu vlhkou utěrkou a potom otřete suchou utěrkou. Nikdy nepoužívejte benzín nebo jiné tekutiny. Kryt při čištění nikdy neponořujte do vody.
-
Před zabalením spotřebiče za účelem uskladnění se ujistěte, zda je zcela vychladlý, čistý a suchý a zda je víko zavřené.
POPIS INGREDIENCÍ
1. Chlebová mouka
Chlebová mouka je nejdůležitější ingrediencí při přípravě chleba a doporučuje se ve většině receptů na kvasnicový chléb. Má vysoký obsah lepku a může se také nazývat mouka s vysokým obsahem lepku, která obsahuje vysoký obsah bílkovin a zachovává velikost chlebu po vykynutí. Mouka se liší podle regionu. Obsah lepku je vyšší než v univerzální mouce, także se z ní dá připravit chléb s velkými rozměry.
2. Univerzální mouka
Mouka, která neobsahuje žádný prášek do pečiva, vhodná na „rychlé“ chleby nebo na chléb vyrobený pomocí rychlého nastavení. Na kvasnicové chleby se lépe hodí chlebová mouka.
3. Celozrnná mouka
Celozrnná mouka se semele z celého pšeničného zrna. Chléb vyrobený z celozrnné mouky nebo z části bude mít vyšší obsah vláknin a výživových prvků. Celozrnná mouka je těžší a v důsledku toho mohou mít bochníky menší velikost a těžší strukturu. Obsahuje pšeničnou slupku a lepek. Mnoho receptů se obvykle kombinuje s celozrnnou moukou nebo chlebovou moukou, aby se dosáhlo nejlepšího výsledku.
4. Mouka z tmavé pšenice
Mouka z tmavé pšenice, nazývaná také jako „žitná mouka“, je to druh mouky s vysokým obsahem vlákniny a je to podobné jako v případě celozrnné mouky. Pro získání velké velikosti po kynutí musí použít v kombinaci s vysokým podílem chlebové mouky.
5. Mouka s přísadou kypřicího prášku
Mouku, která obsahuje kypřicí prášek, používejte zejména na výrobu koláčů. Nepoužívejte tuto mouku v kombinaci s droždím.
6. Kukuřičná mouka a mouka z ovesných vloček
Kukuřičná mouka a ovesná mouka se melou odděleně z kukuřice a ovesných vloček. Jsou to přídavné látky při přípravě hrubého chleba, které se používají k vylepšení chutí a textury.
7. Cukr
Cukr je „potravou“ pro droždí a také zvyšuje sladkou chuť a barvu chleba. Je to velmi důležitý prvek, díky kterému chléb roste. Běžně se používá bílý cukr; v některých receptech však může být požadován i hnědý cukr, moučkový cukr nebo třtinový cukr.
8. Kvasinky
Kvasinky jsou živý organismus a měly by se uchovávat v chladničce, aby zůstaly čerstvé. Na výživu potřebují sacharidy nacházející se v cukru a mouce. Kvasinky používané v receptech na výrobu chleba se budou prodávat pod různými názvy: droždí na chléb (nejlépe), aktivní sušené droždí a instantní droždí.
Po procesu kvašení budou kvasinky produkovat oxid uhličitý. Oxid uhličitý rozšíří chléb a zjemní jeho vnitřní strukturu.
1 polévková lžíce suchého droždí = 3 čajové lžičky sušeného droždí
1 polévková lžíce suchého droždí = 15 ml kvasnic
1 čajová lžička suchého droždí = 5 ml
Před použitím zkontrolujte datum spotřeby a čas skladování droždí. Ihned po každém použití jej vraťte zpět do chladničky, protože při vysoké teplotě budou tyto mikroorganismy zability. Poruchu při kynutí chleba obvykle způsobuje špatné droždí.
TIP: Pokud chcete zkontrolovat, zda jsou vaše kvasnice čerstvé a aktivní:
(1) Nalijte 1 šálek (237 ml) teplé vody (45– 50°C) do odměrky.
(2) Do šálku prídejte 1 čajovou lžičku (5 ml) bílého cukru a promíchejte, pak prídejte 1 polévkovou lžičku (15 ml) droždí.
(3) Odměrku odložte na asi 10 minut na teplé místo. Vodu nemíchejte.
(4) Čerstvé, aktivní kvasinky začnou bublat nebo „růst“. V opačném případě je droždí neaktivní.
9. Sül
Sůl je nezbytná pro zlepšení chuti a barvy kůry. Používá se také na omezení aktivity kvasinek. Během přípravy nikdy nepoužívejte velmi mnoho soli. Ale chléb by byl větší, kdyby byl bez soli.
10. Vejce
Vejce mohou vylepšit texturu chleba, udělat chléb výživnějším a větším. Vejce musí být zašlehány s ostatními kapalnými přísadami.
11. Sádlo, máslo a rostlinný olej
Tuky mohou chléb změkčit a prodloužit jeho trvanlivost. Máslo by mělo být před přidáním rozpuštěné nebo nasekané na malé kousky.
12. Prášek do pečiva
Na kynutí velmi rychlého chleba a koláčů se používá prášek do pečiva. Protože nepotřebuje čas na kynutí a může produkovat vzduch, vytvoří vzduchové bubliny, které zjemní texturu chleba na základě chemického principu.
13. Soda bikarbona
Je to podobné jako s práškem do pečiva. Může se použít i v kombinaci s práškem do pečiva.
14. Voda a jiné kapaliny (vždy prídejte jako první)
Voda je nezbytnou ingrediencí pro výrobu chleba. Obecně by voda měla mít pokojovou teplotu mezi 20 °C a 25 °C. Některé recepty mohou vyžadovat mléko nebo jiné tekutiny, aby zlepšily chuť chleba. S možností časovače odloženého startu nikdy nepoužívejte mléčné výrobky.
POUŽITÍ PŘESNÉHO MĚŘENÍ
TIPY: Jedním z nejdůležitějších kroků při přípravě dobrého chleba je správné odměření přísad. Každou přísadu pečlivě odměřte a přidejte do své formy na pečení v pořadí uvedeném v receptu.
Důrazně se doporučuje, abyste na získání přesného množství použili odměrku, jinak bude chléb do značné míry ovlivněn.
Pořadí přidávání
Přísady přidávejte vždy v pořadí uvedeném v receptu.
NEJDŘÍVE: Tekuté přísady
POTOM: Suché přísady
NAKONEC: Droždí
Droždí by se mělo dávat pouze na suchou mouku a nikdy by nemělo přijít do styku s tekutinou nebo solí.
Pokud používáte funkci časovače zpoždění delší čas, nikdy nepřídávejte rychle se kazící přísady, jako jsou vejce nebo mléko.
Po prvním hnětení mouky se ozve akustický signál a do směsi se dají ovocné přísady. Pokud jsou ovocné přísady přidány velmi brzy, chuť se po dlouhém míchání zhorší.
Tekuté přísady
Voda, čerstvé mléko nebo jiné tekutiny by se měly měřit odměrkami s jasným označením a výpustí. Postavte pohár na plochu a ohněte se, abyste zkontrolovali hladinu kapaliny. Při měření oleje na vaření nebo jiných přísad odměrku důkladně očistěte bez jakýchkoliv dalších přísad.
Suché přísady
Změřte suché přísady tak, že po mírně naplněných lžících přidáte mouku atd. do odměrky a potom po naplnění vyrovnáte nožem. Nikdy nepoužívejte odměrku na nabírání suchých surovin přímo z nádoby, protože by to mohlo přidat až o jednu lžíci dalších přísad. Neklepejte na dno odměrky.
TIP: Před měřením mouku promíchejte, aby se provzdušnila. Při odměřování malého množství suchých přísad, jako je sůl nebo cukr, použijte odměrku, abyste měli vyrovnanou hladinu.
POKYNY K PŘÍSLUŠENSTVÍ
Odměrka:
V receptu představuje měřicí jednotka „ŠÁLEK“ plný šálek o objemu 240 ml, obrázek uvedený níže je referenční.
- Odměření tekutých přísad: Při odměřování kapaliny by měl být šálek položen na vodorovném povrchu a sledován v úrovni očí (nikoliv z úhlu), aby se zkontroloval stupeň naplnění. Pokud přidáváte vajíčko, mléko nebo jiné tekutiny, nejprve je dejte do šálku a potom dolijte vodu až do stupně uvedeného v receptu. (tj. celkové tekuté množství je stejné jako požadavek v receptu, ale je snížený objem vody)
- Odměření suchých přísad: Změřte suché přísady do šálku a pak s nimi jemně zatřepejte, dokud není jejich povrch rovný, abyste mohli zjistit jejich množství. Netřeste dlouho a silně, v opačném případě by byl prášek velmi kompaktní na to, abyste ho mohli změřit.
Odměrka (lžíce): Včetně čajové lžičky a polévkové lžíce.
Čajová lžička (Tsp) se používá k měření množství droždí, soli.
Polévková lžíce (tbsp) se používá k měření množství soli a oleje.
Háček: Slouží k vyjmutí čepele na hnětení z chleba.
Háček
Někdy při vyjmutí chleba v něm může zůstat čepel na hnětení a na její vytažení z chleba použijte tento háček.
ODSTRANĚNÍ MOŽNÝCH PROBLÉMŮ
Níže uvádíme informace o problémech, které slouží pouze pro informaci, když během používání máte poškozený spotřebič, abyste zabránili nebezpečí nebo větším ztrátám. Požádejte o pomoc servisní středisko nebo linku pomoci.
| Č. | Problém Příčina Řešení | ||||||
| 1 | Kouř z větracího otvoru během pečení | Některé složky přiléhají k topnému článku nebo v jeho blízkosti, při prvním použití zůstal olej na povrchu topného článku. | Odpojte pekárnu a vyčistěte topný článek, ale bud’te opatrní, abyste se nepopálili, při prvním použití, provozu nasucho a otevřete víko. | ||||
| 2 | Spodní kůrka chleba je velmi hrubá | Chléb byl udržován v teple a ponechán dlouho ve formě na pečení a ztratil tak mnoho vody. | Chléb vyjměte co nejdříve, aniž by byl udržován v teple. | ||||
| 3 | Chléb se dá velmi obtížné vyjmout | Čepel na hnětení pevně přiléhá k hřídeli ve formě na pečení. | Po vyjmutí chleba dejte do pečicí formy horkou vodu a ponořte čepel na 10 minut, potom ji vyjměte a vyčistěte. | ||||
| 4 | Přísady nejsou promíchané rovnoměrně a jsou špatně upečené | 1. Nesprávně zvolený program menu. | Zvolte správný program menu. | ||||
| 2. Kryt bol několikrát otevřen a chléb je suchý, bez hnědé kůrky. | Neotevírejte kryt. | ||||||
| 3. Odpor vůči promíchání je velmi velký, także se čepel na hnětení nemůže téměř dostatečně otáčet a míchat. | Zkontrolujte otvor čepele na hnětení, pak vyjměte formu na pečení a pracujte bez náplně, pokud to není normální, kontaktujte autorizované servisní středisko. | ||||||
| 5 | Po stisknutí tlačítka START/ STOP se na displeji zobrazí „HHH“ | Teplota v pekárně je velmi vysoká na přípravu chleba. | Stiskněte tlačítko START/ STOP a odpojte spotřebič, potom vyjměte formu na chléb a otevřete kryt, dokud spotřebič nevychladne. | ||||
| 6 | Je slyšet zvuky motoru, ale těsto se nemíchá | Forma na chléb je nesprávně upevněná nebo je těsto příliš velké na to, aby ho bylo možné míchat. | Zkontrolujte, zda je forma na pečení správně zajištěna a těsto je připraveno podle receptu a ingredience jsou přesně odvážené. | ||||
| 7 | Velikost chleba je tak velká, že tlačí na kryt | Droždí je velmi mnoho nebo bylo přidáno nadměrné množství mouky nebo vody, nebo je teplota prostředí příliš vysoká. | Zkontrolujte výše uvedené faktory, správně snižte množství podle skutečných příčin. | ||||
| 8 | Velikost chleba je velmi malá nebo chléb nenakynul | Žádné droždí nebo množství droždí není dostatečné, navíc mohou mít kvasinky slabou aktivitu, protože teplota vody je velmi vysoká nebo je droždí smíchané se solí nebo je teplota prostředí nižší. | Zkontrolujte množství a výkonnost droždí, správně zvyšujte teplotu prostředí. | ||||
| 9 | Těsto je tak velké, že přeteče přes formu na pečení | Bylo přidáno nadměrné množství tekutin a droždí. | Snižte množství tekutin a zlepšete tuhost těsta. | ||||
| 10 | Při pečení těsta chléb ve středních částech poklesne | 1. Použitá mouka není silný prášek a nemůže způsobit kynutí těsta. | Použijte chlebovou mouku nebo silný prášek. | ||||
| 2. Rychlost kvasinek je velmi rychlá nebo teplota droždí je velmi vysoká. | Používejte kvasnice při pokojové teplotě. | ||||||
| 3. Díky nadměrnému množství vody je těsto velmi vlhké a měkké | Podle schopnosti absorbovat vodu upravte množství vody podle receptu. | ||||||
| 11 | Hmotnost chleba je velmi velká a struktura je velmi hustá | 1. Velmi mnoho mouky nebo málo vody. | Snižte množství mouky nebo přidejte vodu. | ||||
| 2. Velmi mnoho ovocných přísad nebo velmi mnoho celozrnné mouky. | Snižte množství odpovídajících přísad a zvyšte množství kvasnic. | ||||||
| 12 | Střední části jsou při krájení chleba duté | 1. Nadměrné množství vody nebo droždí, nebo nebyla přidaná žádná sůl. | Správné snižte množství vody nebo droždí a zkontrolujte přidání soli. | ||||
| 2. Teplota vody je velmi vysoká. | Zkontrolujte teplotu vody. | ||||||
| 13 | K povrchu chleba jsou přilepeny suché ingredience | 1. V chlebu jsou silné aglutinační přísady, jako jsou máslo a banány atd. | Do chleba nepřidávejte silné aglutinační přísady. | ||||
| 2. Promíchání není dostatečné pro nedostatek vody. | Zkontrolujte množství vody a mechanickou konstrukci pekárny chleba. | ||||||
| 14 | Kůrka je velmi hrubá a její barva je velmi tmavá, když připravujete koláče nebo jídlo s nadměrným obsahem cukru | Různé recepty nebo přisady mají velký vliv na přípravu chleba. Barva pečení bude velmi tmavá, protože obsahuje mnoho cukru. | Pokud je barva při pečení velmi tmavá pro recept s nadměrným obsahem cukru, stisknutím tlačítka START/ STOP, přerušte program o 5–10 minut od plánovaného času dokončení. Před vyjmutím chleba byste měli chléb nebo koláč uchovat v pekáči asi 20 minut se zavřeným krytem. | ||||
| Menu Prisada Množství Množství Množství Poznámka | |||||||
| 1Basic Bread(Základní chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] voda 350 ml 430 ml 520 ml | |||||||
| [2] súl 1 Tsp 2 Tsp 3 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] cukr 3 Tbsp 4 Tbsp 5 Tbsp dejte do rohu | |||||||
| [4] olej 2 Tbsp 3 Tbsp 4 Tbsp | |||||||
| [5] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky/560 g | 5 šálků/700 g | 6 šálků/840 g | |||
| [6] | sušené mléko | 3 Tbsp 4 Tbsp 5 Tbsp | |||||
| [7] | instantné droždie | 0,5 Tsp | 0,8 Tsp | 1 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||
| 2French bread(Francouzský chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] voda 350 ml 430 ml 520 ml | |||||||
| [2] súl 1 Tsp 2 Tsp 3 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] cukir 2 Tbsp 3 Tbsp 4 Tbsp dejte do rohu | |||||||
| [4] olej 2 Tbsp 3 Tbsp 4 Tbsp | |||||||
| [5] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky/560 g | 5 šálků/700 g | 6 šálků/840 g | |||
| [6] instantní droždí | 0,5 Tsp | 0.8 Tsp | 1 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | |||
| 3Whole-wheat bread(Celozrný chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] voda 350 ml 430 ml 520 ml | |||||||
| [2] súl 1 Tsp 2 Tsp 3 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] cukr 2 Tbsp 3Tbsp 4 Tbsp dejte do rohu | |||||||
| [4] olej 2 Tbsp 3 Tbsp 4 Tbsp | |||||||
| [5] | mouka s vysokým obsahem lepku | 2 šálky/280 g | 2,5 šálku/350 g | 3 šálky/420 g | |||
| [6] | celozrná múka | 2 šálky/280 g | 2,5 šálku/350 g | 3 šálky/420 g | |||
| [7] | instantní droždí | 1 Tsp | 1,5 Tsp | 1,75 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||
| [8] | sušené mléko | 3 Tbsp 4 Tbsp 4 Tbsp | |||||
| 4Sweet bread(Sladký chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] voda 330 ml 420 ml 510 ml | |||||||
| [2] súl | 0,5 Tsp | 1 Tsp | 1,5 Tsp | dejte do rohu | |||
| [3] cukr | 0,25 šálky | 0,5 šálky | 0,75 šálky | dejte do rohu | |||
| [4] olej 2 Tbsp 3 Tbsp | 4 Tbsp | ||||||
| [5] sušené mléko 3 Tbsp 4 Tbsp 4 Tbsp | |||||||
| [6] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky/560 g 5 šálků/700 g 6 šálků/840 g | |||||
| [7] | instantní droždí | 0,5 Tsp 0.8 Tsp 1 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||||
| 5Butter milk (Máslové mléko) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] mléko 200 ml 300 ml 400 ml | |||||||
| [2] máslový olej 150 ml 150 ml 180 ml | |||||||
| [3] súl 1,5 Tsp 2 Tsp 2,5 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [4] | cukr | 2 Tbsp | 3 Tbsp | 4 Tbsp | dejte do rohu | ||
| [5] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky | 5 šálků | 6 šálků | |||
| [6] | instantní droždí | 1 Tbsp | 1,5 Tbsp | 1,75 Tbsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||
| 6Gluten free bread (Bezlepkový chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] | voda | 350 ml 430 ml 520 ml | |||||
| [2] | súl | 1 Tsp | 2 Tsp | 3 Tsp | dejte do rohu | ||
| [3] | cukr | 2 Tbsp | 3 Tbsp | 4 Tbsp | dejte do rohu | ||
| [4] olej 2 Tbsp 3 Tbsp 4 Tbsp | |||||||
| [5] | bezlepková mouka | 2 šálky/280 g | 2,5 šálku/350 g | 3 šálky/420 g | |||
| [6] | kukuřičná mouka | 2 šálky/280 g | 2,5 šálku/350 g | 3 šálky/420 g | můžete nahradit ovesnou moukou | ||
| [7] | instantní droždí | 0,5 Tsp 0,8 Tsp 1 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||||
| 7Quick Bread (Rychlý chléb) | hmotnost chleba | 1000 g 1250 g 1500 g | |||||
| [1] | voda | 350 ml 430 ml 520 ml | teplota vody 40 - 50 °C | ||||
| [2] súl 1,5 Tsp 2 Tsp 2,5 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] | cukr | 3 Tbsp | 4 Tbsp | 5 Tbsp | dejte do rohu | ||
| [4] olej 3 Tbsp 4 Tbsp 5 Tbsp | |||||||
| [5] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky/560 g 5 šálků/700 g 6 šálků/840 g | |||||
| [6] | instantní droždí | 1,5 Tsp 2 Tsp 2,5 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||||
| 8 Cake (Koláč) | [1] voda 30 ml | rozpust'te cukr ve vejci a vodě, dobře promíchejte elektrickým šlehačem na vejce, potom ostatní ingredience dejte do formy na chléb a potom spust'te toto menu. | |||||
| [2] vejce 8 ks | |||||||
| [3] cukr 1 šálka | |||||||
| [4] máslo 2 Tbsp | |||||||
| [5] | mouka s přísadou kypřicího prášku | 4 šálky/560 g | |||||
| [6] | instantní droždí | 1 Tsp | |||||
| 9 Knead (Hnětení) | [1] voda 330 ml | ||||||
| [2] sůl 1 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] olej 3 Tbsp | |||||||
| [4] | mouka s vysokým obsahem lepku | 4 šálky/560 g | |||||
| 10 Dough (Těsto) | [1] voda 610 ml | ||||||
| [2] sůl 3 Tsp dejte do rohu | |||||||
| [3] olej 5 Tbsp | |||||||
| [4] | mouka s vysokým obsahem lepku | 7 šálků/890 g | |||||
| [5] | instantní droždí | 2 Tsp | dejte na suchou mouku, bez kontaktu se žádnou tekutinou | ||||
| 11 Pasta dough (Těsto na těstoviny) | [1] voda 620 ml | ||||||
| [2] sůl 1 Tsp | |||||||
| [3] olej 3 Tbsp | |||||||
| [4] | mouka s vysokým obsahem lepku | 8 šálok | |||||
| 12 Yogurt (Jogurt) | [1] mléko 1800 ml | ||||||
| [2] | baktériemléčného kvašení | 180 ml | |||||
| 13 Jam (Džem) | [1] | dužina | 5 šálků | michejte na kašovitou hmotu, můžete přidat trochu vody nebo nemusíte | |||
| [2] | škrob | 1 šálek | |||||
| [3] cukr 1 šálek | podle chuti | ||||||
| 14 Bake (Pečení) | [1] | Stisknutím tlačítka upečení kůrky nastavte teplotu pečení: 100 °C (světlá); 150 °C (středně tmavá); 200 °C (tmavá); předvolená teplota 150 °C. | |||||
| 15 Home made (Vlastní menu) | [1] | Stisknutím tohoto tlačítka aktivujete menu vlastní přípravy. V tomto menu může uživatel nastavit čas každého procesu, např. hnětení, kynutí, pečení. Vhodné pro DIA chléb. | |||||
ZÁRUČNÍ PODMÍNKY
Záruka na tento spotřebič představuje 24 měsíců od data zakoupení. Nárok na záruku je možné uplatnit pouze po předložení originálu dokladu o zakoupení výrobku (paragon, faktura) s typovým označením výrobku, datem prodeje a čitelným razítkem prodejce. Záruka zahrnuje výměnu nebo opravu částí spotřebiče, které se poškodí z důvodu poruch ve výrobě spotřebiče. Po uplynutí záruční doby bude spotřebič opraven za poplatek. Výrobce neodpovídá za poškození nebo úrazy osob, zvířat z důvodu nesprávného použití spotřebiče a nedodržení pokynů v návodu k použití. Výrobek je určen výhradně jako domácí spotřebič pro použití v domácnosti. Smluvní záruka je 6 měsíců, pokud je kupující podnikatel - fyzická osoba a spotřebič kupuje pro podnikatelskou činnost nebo komerční využití (§ 429 Obchodního zákoníku). Záruka se snižuje dle § 619 odst. 2 občanského zákoníku na 6 měsíců pro: žárovky, baterie, křemíkové a halogenové trubice.
Záruka se nevztahuje
- jakékoliv mechanické poškození výrobku nebo jeho části
- na vady způsobené nevhodným zacházením nebo umístěním.
- je-li zařízení obsluhováno v rozporu s návodem, případně zásahem neoprávněné osoby.
- nesprávně používán, skladován nebo prénášen.
- na záruku 24 měsíců se nevztahují opravy, například: výměna žárovky, trubice, čištění a odvápňování kávovarů, žehliček, zvlhčovačů, atd. Zde bude účtováno servisem za smluvní cenu.
- pokud nebude pri kontrole prístroje zjištěna žádná závada nebo nebudou splněny záruční podmínky, uhradí režijní náklady spojené s kontrolou nebo opravou výrobku kupující.
- zákazník ztrácí záruku při používání výrobků k profesionální či jiné výdělečné činnosti v provozovnách.
- závada byla způsobena vnějšími a živelními podmínkami (např. poruchami v elektrické síti nebo bytové instalaci)
- záruka se netýká poškození vnějšího vzhledu nebo jiných, které nebrání standardní obsluze.
Pokud zboží při uplatňování vady ze strany spotřebitele bude zasíláno poštou nebo přepravní službou musí být zabaleno v obalu vhodném pro přepravu tak, aby se zabránilo poškození výrobku.
Zodpovědný zástupce za servis pro ČR na značky: ARDES, Guzzanti, Scarlett, Luxell, Graef
ČERTES spol. s r.o.
Donínská 83
463 34 Hrádek nad Nisou
Tel./fax 482771487 - příjem oprav- servis.
Tel./fax 482718718 - náhradní díly
Mobil: 721018073, 731521116, 608719174
Pracovní doba 8 - 16,30
www: certes.info, e-mail: certes@certes.info
Záruční list
Tento oddíl vyplňte prosím hůlkovým písmem a přiložte k výrobku.
Odesílatel: ....
Příjmení/jméno: ____
Stát/PSČ/obec/ulice: ....
Telefonní číslo:
Číslo/označení (zbožní) položky: ....
Datum/místo prodeje: ....
Popis závady: ....
Dátum/podpis: ....
Zašlete prosím neopravený výrobek za cenu poštovného zpět.
Sdělte mi, kolik budou činit náklady. Opravte výrobek za úhradu.
Informace pro uživatele k likvidaci elektrických a elektronických zařízení (domácnosti)
Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být přidány do běžného komunálního odpadu.
Ke správné likvidaci, obnově a recyklaci doručte tyto výrobky na určená sběrná místa, kde budou přijata zdarma. Alternativně v některých zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při koupi ekvivalentního nového produktu.
Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa.
Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty.
Pro podnikové uživatele v zemích Evropské unie
Chcete-li likvidovat elektrická a elektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace od svého prodejce nebo dodavatele.
Informace k likvidaci v ostatních zemích mimo Evropskou unii
Tento symbol je platný jen v Evropské unii.
Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si potřebné informace o správném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého prodejce.
Stlačením tlačidla HOMEMADE použijete toto nastavenie a cyklovanie.
-
Jemne utrite vonkajší povrch krytu vlhkou utierkou a potom utrite suchou utierkou. Nikdy nepoužívajte benzín alebo iné tekutiny. Kryt pri čistení nikdy neponárajte do vody.
-
Pred zabalením spotrebiča za účelom uskladnenia sa uistite, či je úplne vychladnutý, čistý a suchý a či je veko zatvorené.
POPIS INGREDIENCIÍ
1. Chlebová múka
4. Múka z tmavej pšenice
1 polievková lyžica suchého droždia = 3 čajové lyžičky sušeného droždia
1 polievková lyžica suchého droždia = 15 ml kvasníc
1 čajová lyžička suchého droždia = 5 ml
Pred použitím skontrolujte dátum spotreby a čas skladovania droždia. Ihned' po každom použití ho vráťte spät do chladničky, pretože pri vysokej teplote budú tieto mikroorganizmy zabité. Poruchu pri kysnutí chleba zvyčajne spôsobuje zlé droždie.
11. Mast', maslo a rastlinný olej
Tento oddiel vyplňte prosím paličkovým písmom a priložte k výrobku.
Odosielatel: ....
Priezvisko/meno: ....
Štát/PSČ/obec/ulica:
Telefónne číslo: ....
Zašlite prosím neopravený výrobok za cenu poštovného spät.
Informujte ma, kol'ko budú predstavovat náklady. Opravte výrobok za úhradu.