800505 - Odšťavňovač Browin - Bezplatný návod k obsluze
Najděte návod k zařízení zdarma 800505 Browin ve formátu PDF.
Dotazy uživatelů ohledně 800505 Browin
0 otázka o tomto zařízení. Odpovězte na ty, které znáte, nebo položte vlastní.
Položte novou otázku o tomto zařízení
Stáhněte si návod pro váš Odšťavňovač ve formátu PDF zdarma! Najděte svůj návod 800505 - Browin a vezměte svůj elektronický přístroj zpět do rukou. Na této stránce jsou zveřejněny všechny dokumenty potřebné k používání vašeho zařízení. 800505 značky Browin.
NÁVOD K OBSLUZE 800505 Browin
Návod na použití parního odšt'avňovače (souprava na výrobu ovocné št'ávy)
Souprava se skladá ze tří nádob ukládaných jedna na druhé, pokličky a hadičky se svorkou. Způsob montáže je znázorněn na fotografii.
- nádrž na vodu
- nádobu na sběr šťávy
- hadice na cedění šťávy
- Nádoba na ovoce s perforovaným dnem
- poklička na hrnec
text_image
1 2 3 4 5Nádobu č. 1 naplňte vodou do 2/3 výšky. Do nádoby č. 3 vložte umyté ovoce připravené takto: měkké ovoce, např. borůvky, jahody, maliny, rybíz nasypat vcelku – nenakrájené. Tvrdé ovoce (jablka, hrušky) je třeba nakrájet na kousky o velikosti menší než 3 cm. Ovoce posypat cukrem v množství 100 až 600 gramů (viz tabulka č.
1). Soupravu pak zakrýt pokličkou a uzavřít svorku na hadičce (doporučuje se zaháknout hadičku o ucho nádoby č. 2) Takto připravenou soupravu postavit na zdroj tepla (plynový nebo elektrický sporák apod.) a pomalu uvést do varu. Pod vlivem zvýšené teploty a vznikající vodní páry začne z ovoce unikat šťáva, která se hromadí v nádobě č. 2. Když se šťáva začne hromadit, měla by se vylít do samostatné nádoby, aby se nedostala do vody.
Čas nutný k výrobě šťávy, počítaný od okamžiku uvedení vody do varu (objevení se páry v horní nádobě) činí:
• pro měkké ovoce (jahody, maliny) - 20 - 30 minut;
• pro poloměkké ovoce (černý rybíz, brusinky) - 30 - 40 minut;
• pro tvrdé ovoce (jablka, hrušky) - 45 - 60 minut.
Asi po 15 minutách od začátku vření vody je třeba otevřít svorku na hadičce a stáčet vyrobenou šťávu přímo do láhví nebo zavařovacích sklenic. Hned po jejich naplnění je třeba je uzavřít korunkovým uzávěrem nebo uzávěry typu twist-off.
Láhve (zavařovací sklenice) naplněné šťávou pak vložte do hrnce s vodou a zavařujte 30 minut (počítat od okamžiku uvedení vody do varu).
Pro vyrobení šťávy vysoké kvality s dlouhou trvanlivostí je důležité, aby všechny práce během její přípravy byly prováděny v absolutní čistotě.
K mytí součástek parního odšťavňovače používejte dostupné přípravky na mytí nádobí. Nepoužívejte však ostré kartáče, houby nebo prášky, které mohou nádobí poškrábat. Stejně pečlivě je nutno umýt zavařovací sklenice, láhve, korunky a uzávěry. Doporučujeme je umýt o několik hodin dříve a ponechat dnem vzhůru do vysušení.
Tabulka č. 1.
Níže uvedená tabulka uvádí přibližnou dobu vaření jednotlivých druhů ovoce, přibližné množství cukru, který je zapotřebí dodat, a množství získaného sirupu
| Přibližné množství cukru / 5 kg ovoce | Kolik lahví (0,75 L) | |
| Jablka | 50 – 100g | 3 – 3,5 |
| Meruňky | 250 g | 3 – 4 |
| Hrušky | ne cukru | 3 – 3,5 |
| Ostružiny | 200 – 300 g | 5 |
| Jahody | 100 – 200 g | 5 |
| Borůvka černá | 400 g | 4 – 4,5 |
| Maliny | 250 g | 5 |
| Červený rybíz | 400 – 600 g | 4 – 4,5 |
| Černý rybíz | 400 – 600 g | 4 |
| Třešně | 350 g | 3 – 3,5 |
| Višně | 400 g | 4 – 5 |
| Dýně | 300 g | 3 – 3,5 |
| Broskve | 250 g | 4,5 |
| Švestky | 300 g | 4,5 |
| Brusinka | 450 g | 5 |
| Kdoule | 400 – 500 g | 3 – 4 |
| Rebarbora | 500 – 600 g | 4,5 |
| Angrešt | 400 g | 3 – 4 |
| Hroznové víno | ne cukru | 4 |
Návod na obsluhu odšt'avovača (súpravy na získavanie ovocných štiav)
Šťavou naplnené fl’aše (zaváraninové poháre) následne vložte do hrnca s vodou a 30 minút pasterizujte (čas merajte od mementu zovretia vody).
