800505 - Entsafter Browin - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Browin
Modell	800505
Produkttyp	Dampfentsafter
Verwendung	Auf dem Herd (Gas, Elektro, Glaskeramik)
Fassungsvermögen des Wassertanks	Etwa 2/3 des unteren Behälters (Schätzung 3-4 L)
Fassungsvermögen des Obstbehälters	Bis zu 5 kg Obst
Material	Edelstahl
Ungefähre Abmessungen	30 cm Durchmesser, 40 cm Höhe
Ungefähres Gewicht	2,5 kg
Enthaltenes Zubehör	3 stapelbare Behälter, Deckel, Schlauch mit Hahn
Entnahmezeit	20-60 Minuten je nach Obst (siehe Tabelle)
Empfohlene Zuckermenge	0-600 g für 5 kg Obst (siehe Tabelle)
Ertrag	3-5 Flaschen à 0,75 L pro 5 kg Obst
Pflege	Reinigung mit mildem Reinigungsmittel, abrasive Bürsten vermeiden
Sicherheit	Nicht ohne Wasser verwenden; Vorsicht heißer Dampf; stabile Oberfläche
Pasteurisierung	30 Minuten in kochendem Wasser nach dem Befüllen

Häufig gestellte Fragen - 800505 Browin

Wie baue ich den Dampfentsafter zusammen?

Stapeln Sie die drei Behälter wie im Diagramm gezeigt: den Wasserbehälter unten, den Saftauffangbehälter in der Mitte, den durchlöcherten Obstbehälter oben. Setzen Sie den Deckel auf und befestigen Sie den Schlauch mit Hahn am Griff des mittleren Behälters.

Wie viel Wasser sollte ich verwenden?

Füllen Sie den unteren Behälter bis zu 2/3 seiner Höhe mit Wasser. Überschreiten Sie dieses Niveau nicht, um Überlaufen zu vermeiden.

Muss ich Zucker hinzufügen?

Ja, für die meisten Früchte. Die Tabelle in der Anleitung zeigt die empfohlenen Mengen (50 bis 600 g für 5 kg Obst). Birnen und Trauben benötigen keinen Zucker.

Wie lange dauert es, um Erdbeersaft zu extrahieren?

Für weiche Früchte wie Erdbeeren rechnen Sie 20 bis 30 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Öffnen Sie den Hahn nach 15 Minuten Kochen.

Wie reinige ich das Gerät?

Waschen Sie die Teile mit einem milden Spülmittel. Vermeiden Sie Bürsten, Scheuerschwämme oder Pulver, die die Oberfläche zerkratzen könnten.

Kann ich gefrorene Früchte verwenden?

Die Anleitung erwähnt es nicht, aber es ist möglich, gefrorene Früchte zu verwenden. Lassen Sie sie vor dem Einlegen in den Behälter leicht auftauen und passen Sie die Extraktionszeit bei Bedarf an.

Wie sterilisiere ich die Flaschen?

Nachdem Sie die Flaschen mit Saft gefüllt haben, stellen Sie sie in einen Topf mit Wasser und pasteurisieren Sie sie 30 Minuten ab dem Kochen des Wassers. Stellen Sie sicher, dass die Verschlüsse fest geschlossen sind.

Warum fließt der Saft nicht?

Überprüfen Sie, ob der Hahn geöffnet und der Schlauch nicht verstopft ist. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Wasser kocht und Dampf aufsteigt. Wenn der Obstbehälter zu voll ist, kann der Saft möglicherweise nicht richtig abfließen.

Kann ich das Fruchtfleisch wiederverwenden?

Das übrig gebliebene Fruchtfleisch kann zur Herstellung von Kompott, Marmelade oder Desserts verwendet werden. Es behält einen Teil der Ballaststoffe und des Geschmacks.

Ist das Gerät für Induktion geeignet?

Die Anleitung gibt das Material nicht an. Wenn der untere Behälter aus magnetischem Edelstahl besteht, kann er für Induktion geeignet sein. Überprüfen Sie mit einem Magneten oder konsultieren Sie den Hersteller.

BEDIENUNGSANLEITUNG 800505 Browin

Bedienung sanleitung des Dampfsafters (Set für Gewinnung von Säften von Obst)

Das Set besteht aus drei aufeinander gelegenen Behältern, aus dem Deckel und Schlauch mit der Klemme. Die Einbaumethode wurde auf dem Bild dargestellt.

1. Wasserbehälter
2. einen Behälter zum Auffangen des Saftes
3. einen Schlauch zum Abseihen des Saftes
4. Fruchtbehälter mit einem perforierten Boden einen
5. Topfdeckel

Den Behälter 1 mit Wasser bis zur 2/3 der Höhe füllen. Im Behälter Nr. 3 das gewaschene Obst legen, das auf folgende Art und Weise vorbereitet wird: Weichobst z.B. nicht zerkleinerte Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren einschütten. Hartobst (Äpfel, Birnen) sollten in kleinere als 3 cm Würfel geschnitten werden. Das Obst mit Zucker von 100 bis 600 Gramm zuschütten (siehe: Tabelle Nr. 1). Das Set ist mit dem Deckel zu decken und die Klemme am Schlauch zu schließen (es wird empfohlen, den Schlauch an der Öse des Behälters Nr. 2 zu hängen).

So vorbereitetes Set auf die Wärmequelle (Gasküche, elektrische Küche, usw.) stellen und langsam zum Kochen zu bringen. Unter erhöhter Temperatur und sich erzeugendem Wasserdampf beginnt der Saft vom Obst auszuscheiden und sich im Behälter Nr. 2 zu sammeln. Wenn sich der Saft zu sammeln beginnt, sollte er in einen separaten Behälter gegossen werden, damit er nicht ins Wasser gelangt.

Die erforderliche Zeit für die Saftgewinnung, gezählt nach dem Wasserkochen (Dampf im oberen Behälter) beträgt:

• für Weichobst (Erdbeeren, Himbeeren) - 20-30 Minuten;
• für Halbhartobst (schwarze Johannisbeere, Preiselbeere) - 30-40 Minuten;
  ● Hartobst (Äpfel, Birnen) - 45 - 60 Minuten.

Tabelle 1.

In dieser Tabelle sind Orientierungszeiten für die Entsaftung einzelner Obstsorten, Ca.-Mengen für die Zuckerzugabe sowie erhaltene Saftmengen enthalten.	Die ungefähre Menge an Zucker / 5 kg Früchte	Wie viele Flaschen (0,75 L)
Äpfel 50 – 100g 3 – 3,5
Aprikosen 250 g 3 – 4
Birnen	kein Zucker	3 – 3,5
Brombeeren	200 – 300 g	5
Erdbeeren	100 – 200 g	5
Schwarzbeeren	400 g	4 – 4,5
Himbeeren	250 g	5
Johannisbeeren	400 – 600 g	4 – 4,5
schwarze Johannisbeeren	400 – 600 g	4
Sauerkirschen (süß)	350 g	3 – 3,5
Sauerkirschen (sauer)	400 g 4 – 5
Kürbisse	300 g	3 – 3,5
Pfirsiche	250 g	4,5
Pflaumen	300 g	4,5
Moosbeeren	450 g	5
Quitten	400 – 500 g	3 – 4
Rhabarber	500 – 600 g	4,5
Stachelbeeren	400 g 3 – 4
Weintraube	kein Zucker	4

Nach ca. 15 Minuten nach dem Wasserkochen ist die Klemme am Schlauch zu öffnen und es sind die Flaschen direkt mit dem sich sammelnden Saft zu füllen. Nach der Füllung sind die Flaschen zu verkapseln oder mit den Muttern Typ Twist-Off zu schließen.

Die mit dem Saft befüllten Flaschen (Gläser) in den Topf mit Wasser stellen und innerhalb von 30 Minuten pasteurisieren (gezählt nach dem Wasserkochen).

Um den Saft mit hoher Qualität und langer Haltbarkeit zu erlangen, ist es wichtig, dass alle Tätigkeiten bei der Saftvorbereitung bei völliger Reinheit ausgeführt werden.

Zur Spülung der Teile vom Dampfentsafter sind zugängliche Spülmittel zu verwenden; scharfe Bürsten, Schwämme oder Pulver vermeiden, die die Behälter kratzen könnten. Die Gläser, Flaschen, Verschulußkapseln und Mutter genau spülen. Es ist gut, wenn diese einige Stunden vorher gespült werden und mit dem Boden nach oben getrocknet werden.