RCSF 16DTH - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCSF 16DTH Royal Catering

Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE		FRITÉZA-SPODNÍ SKRÍN
Model	RCEF10EH	RCEF13EH	RCKF16ESH	RCKF16DISH
Napíté [V-]y frekvence [Hz]	230/50		400/50
Jmenovický výkon [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Objem [l]	10	13	16	2x16
Množství oleje [l]	6.5	8	10	2x10
Velikost [cm]	28x46 x32.5	31x48 x35	34x53 x94	69x53 x94
Hmotnost [kg]	7.5	8	19	33.5
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCEF16DH	RCTF13EH	RCTF13DH	RCSF16ETH
Napíté [V-]y frekvence [Hz]	230/50			400/50
Jmenovický výkon [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Objem [l]	2x16	13	2x13	16
Množství oleje [l]	2x10	8	2x8	10
Velikost [cm]	69x52 x36.5	28.5x4 x34	59x44 x34	34x52 x36.5
Hmotnost [kg]	15	6.5	10.5	9
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCSF16DTH	RCEF10EY ECO	RCEF10DY ECO
Napíté [V-]y frekvence [Hz]	400/50	230/50
Jmenovický výkon [kW]	2x6	3.2	2x3.2
Objem [l]	2x16	10	2x10
Množství oleje [l]	2x10	5.5	2x5.5
Velikost [cm]	69x52 x36.5	27.5x43.5 x26	56.5x43.5 x26
Hmotnost [kg]	15	4.2	6

POZOR! Třilázové fritovací limce sani zapojoval, pouze osoby, které jsou k tomu oprávněny.

1. VŠEOBECNÝ POPIS Návod slouží jako nápověda pro bezpečně a spolehlivé používání. Výrobeč je navržen a vyroben přesně podle technických údajů s použitím nejavovějších technologii a komponentů a se zachováním nejvyších jakostních standardů.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A SNAŽTE SE JEJ POCHOPIT.

Pro zajistění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení provádějte pravidčiný servis a údržhu v souladu s pokyny uvedenými v tomno návodu. Trbnické títaje a speci- kace uvedené v návodu k obsluje jsou aktuálí. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny pro zvýšení kvality.

Vesvělení symbolů

CE	Výrochek splánie požaduvky přístuňých bezpečnostních noren.
	Před použátím se zevanate z návodem.
	Recyklavatelný výroček.
	UPOZORNĚNÍ nebo VAROVÁNÍ nebo PAMATUTEL popující člarna sinaci (výrobrerň výstrárná znáčka).
	Varování Holký povrch může spěsobit popálení.K použit pouze ve vořidních prostorech.

POZOR! Obrázky v tomto návodu jsou ilustrační. V některých detailech se od skutečného vzhledu stroje mohou liát.

Originalním návoulem je německá verze návadu. Ostatní jazykové verze jsou překladem z němerkého jazyka.

1. BEZPFČNOST POUŽIVÁNÍ Elektrická zařízení:

POZNÁMKAI Přečtěce si tento návod včetně všech bezpečnostních pokynů. Nedodržování návodu a pokynů může věst k úrazu elektrickým průdem, požíru a/nébo těžkému úrazu nebo smrti.

Pojem „zařízení” nebo „výrobek” v bezpečnostních pokynech a růvendu se vzťahuje na ELFKTRICKŘ. FRITOVACÍ HRNCE. Zařízení neprožívejte v praszředí s velní vysokrav vklkostí/ v úřiné blázkuští nadůži s vodou. Zařízení nenuřite do vody. Nebezpečí úrazu elektrickým prasodem! Pokod je zařízení v pravazu, nevrkládejte do ně jen rure ani jiné předmětyl

2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST

a) Zástréka zařízení musi odpovílat zásavce. Zástréka neupravnujte žálnýom způsobem. Originální zástréky a příslušné zásuvky srůžují rebezpeči úrazu elektrickým prandem.

b) Napájeci kabel nepuživejte na jiné účely, než. na kané je určen. Nikdy jej nepuživejke k plenašení zařízení nebo k vytahování zástréky ze střové zásuvky. Držte jej mima dosah tepla, oleje, ostrých hran nebo manjících dlů. Puškanené nebo zamotané elektrické napájeci kabely zvyšuji nebezpeči úrazu elektrickým praudern.

r) Pokul neči možně vyhraut se pričí se zařízením ve vlňkému prostředí, používejte přitlan proudový chránic (RCD). Používání RCD snižuje rebezpoči irazu elektrickým proučem.

2.2. BEZPEČNOST NA PRACOVIŠTI

a) Na pracovišti udržujte pořádek a dobve osvělení. Nepořádek nebo špané osvělení mohou vást k úrazům. Buďte předvidavi a sledujte, co se během place kolem vás déje. Při práci se zařízením vády zachovávejte zdravý rozum.

b) Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí, nepříklad v přitomnosti hořlavých kapalín, plyrní nebo prachu. Zařízení vytváří jiskření, skrze které môže dojít ke vznicení prachu nebo výparů.

c) Pokud zjistíte, že zařízení nepracuje správně, nebo je poskozeno, ilmed jej vypněte a poruchu nallasie autorizované osobě.

d) Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařizení funguje správně, kontaktujte servis výrobre.

e) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Opravy neprovádějte samí!

f) V prípadě vzniku požinu le hašení zařizení pod napětím používejte pouze priškové nebo sařhavé basici přístvoje (CU).

PAMATUITE! Pri priči se zažením chrante děti a jiné nepovolane osoby.

2.3. OSOBNÍ BEZPEČNOST

a) Nepouživejte elektrické nářadí, jate-li unaverí nebo pod vlivem drog, alkoholu nebo léků, které viznomně snižují schopnost ovládar zařízení.

b) Zahrante nabodněmu spustěni. Ujistěre se, že je spínač ve vypraté poloze před připojením zařízení k napájecímu zdrojt.

c) Upozornění: Kuvové část víka a krytni mohan být borké a zpásabit popělení kiže.

2.4. BEZPEČNĚ POUŽIVANÍ ZAŘÍZENÍ

a) Zařízení nepužívjeje, pokud spinač pro zapnutí a' neho vypnutí zařízení nefunguje správně. Zařízení, literé nelze ovládat spinačem, je nebezpečné a musí být opraveno.

b) Nepouživaná zařízení uchovávejre mimo dosah děti a osob, které nejsou seznámeny se zařízením neho návodem k oňsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených úživatelá.

c) Zařízení održuje v dohrém technickém stava. Kontroluje před każdou prací jeho celkový stav i jednotlivé díly a ujištěre sr, že je vše v dohrém stava, a nechrozi tak uživareli při prací se zařízením Žádné nebezpeči. V případě zjištění poškození pechte zařízení opravit.

d) Udržnje zařízení mimo rasah dřti.

c) Opravu a údríbu zařízení by měly prováděr pouze kvali kované uselvy za výhradního pačžití originálních náhradních dítů. Zajisti to bezpěné pačživání zařízení.

f) Pro zachovani navržené mechanické integrity zařízení neadstráňujte předem namontované kryty recho neuvolňujte šrouby

g) Fritézn s horkým olejem nepřenášejre! Olej může být horký dokure 6-7 bad.

h) Frítézu nevacířejr vzhínu nohama, může se poškodit.

i) Friteza nezapinejle, pokud vana neni naplnena ocijem.

3. ZÁSADY POLŽÍVÁNÍ

ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE je určena pouze pro snaženi potravinářských výrobků v hlubokém tuku. Nepoužívejte ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE pra:

• obřivní dalsích produktí.

- zahrári kapalin obsahujících cukr, sladidla, kyselny, alikálje nepo alkébní;

- zahráti a pírdehřiří hořlavých, zdravi škodlivých, snadna oxidujících a podobných kapalín alnébo produktů.

Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použiti zařizení v rozporu s určením nese uživatel.

3.1. POPIS ZARIZEN

POZNÁMKA! Nákres tobota produktu naleznete na krani tobota návodu, tj. na str. 47.

1. termostat

1. koupolka napájení

2. kontrolka opráce ternostatu

3. Spinaf On/O

5. Timer

b. vapaščić kolou

1. držák - košenu

2. yiko

3.2. POPIS ZARIZEN

UMISTEN ZARIZENI

Teplota okotí neomni hý výšvi neči 45°C a relatívni vlhkovne nomni hý výšvi neči 85%. Zažirení posatev takavýna způsobem, aby byla zaštětou dobá ciskulace vzduchu. Vzdělenom zažirení od soby by na hvom niči neči 10 cm. Zažirení ze musi nocházer dotelko od svěrekých heských povchu. Zažirení musi ný výdž vody používao na rovném, stabilník. řešek, káruzdomeln a sachém povrchu a mímo doval děti a orb a mentálním postřizern. Zažirení umúřte takavýna způsobem, abyvy v kežidná okamřika měli nerúšení pístup k elektrické zásvce. Panačuje na to, by hodnoty prutnu, tečyný je zařízení napojem,bydashné a taliž izvedenýj na technickích átkin ražízení. Pled pavim použitím domantuje všechany díly a unojty je a týku upstve celu zařízení.

3.3. PRÍPRAVAK PRÁCI

OBSLUHA

1. Naplice miska olejem učeným pro požití v gastropomii tak, aby se hladina oleje ustálila mezi značkou maxima a mínima.

2. Nasavte termostat iki polohy „0“ a vložne zástríčku

do plektirké zásuvky.

1. Zařízení zaprate preputním přepinačen Oró da polohy „Or“, rozsvití se sičava kontrolka. Naslavie požadovanu teplotu otočním ko iku termostatu, rozsvití se kontrolka provozna termostatu. Zařízení languje v nepřezičím režina. Modely RCTF 13EII a RCTF 13EIII krané výšn papaněho pristřejáteho provozna moji mažust načovit fav provozn pamoci časovače. Za límu účelem po zaņnati zařízení naslavie krané teploty také čas utočení ko iku časovače. Zařízení se vypne automaticky po uplynami nastaveného času (pro opětové zapnutí ohreva frítězy prepreta přepinatí do polohy „O“ a “a pak opět nastavie termostau do polohy „O“ a zaprate zařízení preputním přepinače do polohy „Or“), kralnice bóde dosaženia požadovaná uploza, kontrolka priče termostatu člasne. Termosia udžuje požadovanu teplotu automatickým zapinání a vypšinání topolno tělesa. Tínio apsobean udžuje požadovanu teplotu a seňi elektrickou energii. Můžete zahají snažení.

2. Na smaženi použivárne dodavane košiky na hranolky, ke kterým je nutné prípevnit držáky. Smažené jidlo je nutné vložit do košiku. Košik ponofime do oleje. Po usmaženi jidla košik pověsíme na věsák, který je upevnén vedle ovladacího panelu. Timto zoůsobem bude moci zbylý olej stékat z košiku.

MONTAŽ DRŽÁKU V KOŠÍKU

1. Víko olejové misky slouží k ucržování tepla a k ochraně před znečistěním. Před použitím víka je nutné se ujistit. zda se na něm nenacházi voda.
2. Po dokončení smažení vytiacíme topné prvky u ovládacího panelu směrem ven, także panel se posune o 90° a topné prvky budou ve svislé poloze ve vzduchu nad miskou. Tímto způsobem zbytek oleje steče do misky.

1. Fritovaci hmce jsou vybaveny bezpečnostním vypinaćem. Pří zvednutí elektrického pultu s topnými tyčemi bude přerušen přívod proudu.
2. Olej pak po ochlazení na pokojovou teplotu vypoustime pomocí vypoustéchlo kohoutku (týká se modelů: RCEF 10EH, RCEF 13EH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCKF 16ESH, RCKF 16D5H) nebo vytálněte vanu na olej a vyprázdneře ji (týká se modelů: RCF 13EH, RCF 13DH, RCEF 10EY ECO, RCEF 10DY ECO).
3. Vžořy po dokončení smažení pamatujte na nastavení termostatu do polohy „D“ (proti směru pohylou hodinových ručiček). Přepinač On/Off přepněte do polohy „Off“ a zařízení odpcjte od napájení.

4. Aby se zabránilo poškozeni termostatu, použivejte pouze olej nebo tekutý tuk. Nodoporučuje se dávat do fritovacilo hrnce tuk v tuhém stavu - tuk v této formé je nutné pred vložením do ritovacilne hrnce rozpustit. UPOZORNÉNI! Zařízení je vybaveno pojistkou proti přehřátí. Pokud se zařízení běhom provozu začne přehřivat, okamžité se vypne. Pak počkojte, až zařízení vychladne a restujte ochranu stisknutim tlačitka „RESET”. Zařízení pak můzeme opčt použit.

5. ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA

6. Před každým čisténím, a také pokud zařizení není používáno, odpojte zástrčku ze zásuvky a nechte zařizení zcela vychladnout.
   • Vypustte olej a sejměte topné těleso.

7. Použijte navlhčený hadřík určený k čištení zařizení nebo využijte přirodni nœt, který je vhodný k myti gastronomických zařizení.

8. Je zakázano mýt elektrický ovládací put vodou. protoze by mahlo dojit k jeho poškozeni a ztrátě záruky.
   • K čistění povrchu používejte výhradně prostředky neobsahující žiravé látky.
   • Pa każdym čistění je nutno všechný prvky dobre osušit, než bude zařízení opět použito.
   Zařízení skladujte na suchém a chladném mistě, chraněném proti vlhkosti a prímému slunečnímu svitu.

DÉTAILS TECHNIQUES