RCEF 08D-EGO - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCEF 08D-EGO Royal Catering

Děkujeme Vám za nákup tohoto vysoce kvalitního výrobku!

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Obecné bezpečnostní pokyny při používání elektrických zařízení:

Aby se minimalizovalo riziko zranění v důsledku požáru nebo úrazu elektrickým proudem, dodržujte základní bezpečnostní principy při používání zařízení. Přečtete si pečlivě tento návod a ujistěte se, že jste si našli odpovědi na všechny Vaše otázky týkající se tohoto zařízení. Uschovejte tento návod v blízkosti zařízení pro pozdější použití. Vždy používejte uzemnění se správným sitovým napětím (viz návod nebo typový štítek)! V případě pochybnosti o tom, zda je připojení uzemněno, svěřte kontrolu kvalifikovanému odborníkovi. Nikdy nepoužívejte poškozený napájecí kabel! Zařízení by nemělo být otevřeno ve vlhkém nebo mokrém prostředí ani mokrýma nebo vlhkýma rukama. Kromě toho chraňte zařízení před přímým slunečním zářením. Vždy používejte zařízení na bezpečném místě tak, aby nikdo nemohl šlápnout, zakopnout a/nebo poškodit kabel.

Před čištěním zařízení vytáhněte zástrčku ze zásuvky, k čištění používejte pouze vlhký hadřík. Nepoužívejte čistící prostředky (místo toho např. ocet) a dbejte o to, aby se jakákolliv kapallna nedostala do zařízení.

Vypněte zařízení Ihned po zjistění příznaků nesprávného fungování. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky, když není zařízení používáno. Činnosti spojené s údržbou, nastavením a opravou zařízení svěřte kvalifikovaným odborníkům. V připadě oprav prováděných osobou třetí záruka vypršíl

Obecné pokyny při použití:

• Připravte a poskytněte návod k obsluze a provedte školení zaměstnanců v rozsahu manipulace se zařizením v souladu s určením. Návod by měl být vždy uschován na místě provozu zařizení.
• Zajistěte dostatečnou cirkulaci vzduchu. Za tímto účelem musí být zařízení umístěno více než 10 cm od stěny nebo dalších zařízení, zajistěte dostatečnou cirkulaci v místnosti, kde je zařízení používáno.
• Ujistěte se, že v blízkosti zařízení nejsou žádné hořlavé látky nebo předměty.
• V některých případech při prvním použití z vnitřní části zařízení může unikat kouř z topných prvků. To je zcela normální. Zajistěte dostatečnou cirkulaci vzduchu.

CZ

CZ

• Některé prvky zařizení se silně zahřívají. Aby se zabránilo zranění, budťte opatrní při dotyku těchto povrchů.
• Potravinářské výrobky, jichž teplotu udržuje zařízení, mohou se silně zahřívat. Pamatujte na vhodná ochranná opatření (ochranné rukavice).
• Vždy pamatujte, aby byla hladina oleje mezi značkami umístěnými na nádrži.
• Nikdy nevkládejte do koše vlhké/mokré výrobky určené k smažení v hlubokém tuku. To způsobí vytvoření pěny a může vést k rozlití oleje.
• Pravidelně čistěte přístroj, aby nedošlo k trvalému usazovaní nečistot.

TECHNICKÁ SPECIFIKACE

Model RCEF 08E-EGO RCEF 08D-EGO		RCEF 13E-EGO RCEF	13D-EGO
Napětí (V) 230
Výkon (W) 2500 2x2500 3250 2x3250
Počet topných prvků	1 2 1 2
Rozměry nádrže (cm)	186x270x170	186x270x170	300x240x200	300x240x200
Teplotní rozsah	50°C~190°C	50°C~190°C	50°C~190°C	50°C~190°C
Aktivace tepelné pojistky při	230°C

SOUČÁSTI DODÁVKY

• Fritéza
  • 1x koš + držák pro každou nádrž
  • 1x podložka pod každou nádrž
  • 1x poklice na každou nádrž
• 1x návod k použití

OBLAST POUŽITÍ

Elektrická fritéza je určena pouze pro smažení potravinářských výrobků v hlubokém tuku. Nepoužívejte elektrickou fritézu pro:

• ohřívání dalších produktů;
• zahřátí kapalin obsahujících cukr, sladidla, kyseliny, alkálie nebo alkohol;
• zahřátí a předehřátí hořlavých, zdraví škodlivých, snadno oxidujících a podobných kapalin a/nebo produktů.

Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použití v rozporu s určením nese uživatel.

FUNGOVÁNÍ ZAŘÍZENÍ – ZÁKLADNÍ PRINCIP

Konstrukce zařízení – model 8-litrový

Konstrukce zařízení – model 13- litrový

1. Přepínač ON-OFF 2. Kontrolní dioda 3. Termostat 4. Elektrická krabice 5. Topná spirála 6. Napájecí kabel

2. Gumová nožička 8. Kryt 9. Koš pro smažení 10. Nádrž na olej 11. Ochranný kryt 12. Vypouštěcí kohout

Schéma zařízení – model 8- litrový

1. Napájecí kabel 2. Zadní strana elektrické krabice 3. Spojovací kostka 4. Kontaktní přepínač 5. Elektrická krabice 6. Závěs 7. Ochranny kryt 8. Teplotní čidlo 9. Topná spirála 10. Nádrž na olej 11. Kryt 12. Plastovy držák 13. Gumová nožička 14. Podložka pod koš 15. Koš pro smažení 16. Viko 17. Držák vika 18. Termostat 19. Kontrolní dloda 20. Hlavní přepínač 21. Tepelná pojistka

2. Napájecí kabel 2. Zadní strana elektrické krabice 3. Spojovací kostka 4. Připojení napájecího kabelu 5. Kontaktní přepínač 6. Elektrická krabice 7. Závés 8. Teplotní čídlo 9. Topná spirála 10. Nádrž na olej 11. Kryt 12. Plastový držák 13. Gumová nožička 14. Čtvercový konektor 15. Spojovací prvek 16. Vypouštěci kohout 17. Přední strana zařízení 19. Koš pro smažení 20. Viko 21. Držák vika 22. Ochranny kryt 23. Termostat 24. Kontrolní dioda 25. Hlavní přepínač 26. Tepelná pojistka

Elektrické schéma – model 8-litrový / model 13-litrový

230 V / 50 Hz L N PE SB1 SQ1 T1 HL1 EE1 T2

Schéma zařízení – model 13- litrový

Zařízení se skládá z:

1. přepínače ON/OFF,
2. termostatu pro volbu teploty hřání,
3. kontrolní diody (fáze hřání),
4. topné spirály ve spodní čás zařízení, jejíž práce je rízena termostatem.

PRINCIP FUNGOVÁNÍ

Teplotní čidlo v pravidelných intervalech měří teplotu v nádrži na olej. Výsledek je brán jako skutečná hodnota a je srovnáván s provozní teplotou nastavenou uživatelem na termostatu (zadaná hodnota).

• Když je skutečná hodnota nižší než zadaná, vydává termostat příkaz hřání.
• Když je skutečná hodnota vyšší nebo rovná zadané, termostat přeruší hrání.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

Kontrola po převze zboží

V okamžiku prévze zboží zkontrolujte, zda není obal poškozený a otevřete jej. Pokud je obal poškozen, obraťe se do 3 dnů na dovozce nebo distributora a zdokumentujte poškození nejlepším možným způsobem. Neumístujte plný obal vzhůru nohama! Pokud bude obal opět přepravován, dbejte na to, aby byl umístěn pevně ve vodorovné poloze.

Likvidace obalů

Uschovejte prvky obalu (kartony, plastové pásky, polystyren), aby v případě potřeby dát zařízení do servisu, bylo zařízení dobře chráněno během přepravy!

MONTÁŽ ZAŘÍZENÍ

Umístění zařízení

Zařízení by mělo být umístěno na provozní ploše, již rozměry odpovídají rozměrům zařízení. Aby umožnit op mální provoz zařízení, by měla být provozní plocha rovná, suchá a na odpovídající výšce.

Pamatujte, aby napájení zařízení odpovídalo údajům uvedeným na typovém štítku!

Uzemnění zařízení

Na zadní straně zařízení se nachází zemnící zástrčka, která slouží k uzemnění zařízení. Za mto účelem použijte měděný kabel o průřezu nejméně 2 mm².

Konstrukce koše

Správně nainstalujte držáky koše, aby byla zajištěna jejich stabilita.

NÁVOD K POUŽITÍ

1. Zasuňte zástrčku do zásuvky.
2. Nádrž na olej naplňte olejem tak, aby byla hladina oleje mezi značkami umístěnými na boční straně nádrže. Nikdy nepoužívejte zařízení bez oleje!
3. Zapněte přepínač ON/OFF. Přepínač sví . Rozsví se kontrolní dioda.
4. Nastavte teplotu pomocí tlačítka termostatu. V případě použi tuku v pevné formě, jej nechte nejdříve rozpus t nastavením teploty na „Po rozpuštění tuku můžete nastavit teplotu na požadovanou hodnotu.
5. Topná spirála začíná pracovat a zahřívá olej.
6. Jakmile bude dosáhnuta požadovaná teplota, oranžová dioda zhasne. Topná spirála přestane hřát.
7. Když teplota zařízení opět klesne, termostat se automa cky zapne: opět se rozsví oranžová kontrolní dioda, a topná spirála opět začne hřát.
8. Po použi nastavte termostat do polohy 0. Teprve tehdy vypněte zařízení přepínačem ON/OFF.
9. Doporučujeme odpojit zařízení od napájení, když není používáno.
10. Po vychladnu zařízení vytáhněte koš, podložku a topný prvek, vyprázdněte a vyčistěte je. Tato činnost by měla být prováděna po každém použi , aby udržet zařízení v dobrém hygienickém stavu.
11. Při dalším čištění chraňte elektronické součás před vlhkos, zejména před vodou, aby nedošlo ke zkratu či úrazu elektrickým proudem. Pokud čistěte zařízení pravidelně, používejte jen impregnovaný hadřík!
12. Když není zařízení používáno delší dobu, dejte pozor na vhodné podmínky skladování. Aby se zabránilo hromadění prachu uvnitř zařízení, by měl být vzduch v místnos , kde je zařízení skladováno, suchý, a pokud je to možné, přikryjte zařízení.

STANDARDNÍ ČIŠTĚNÍ

Obecné pokyny

• Zařízení by mělo být čištěno alespoň jednou denně, a pokud je to nutné častěji.
• Důkladně vyčistěte veškeré součas zařízení bez ohledu na to, zda příšly do styku s výrobkem smaženým v hlubokém oleji nebo ne.
• Nikdy nestříkejte na zařízení. K čištění nepoužívejte žádné kartáče nebo předměty, které by mohly poškodit povrch zařízení.
• Pred čištěním odpojte zařízení od napájení.

Pokyny pro čištění

K čištění krytu můžete použít vlhký hadřík, který by měl být často prán.

Podložku a koš jemně vyčistěte kartáčem. Před opětovnou montáží se ujistěte, že jsou veškeré dily čisté.

PRAVIDELNÁ KONTROLA ZAŘÍZENÍ

Pravidelně kontrolujte, zda není zařízení poškozeno. Když jsou díly poškozené, obraťte se na prodejce s požadavkem na jejich opravu.

CO DĚLAT, KDYŽ SE OBJEVÍ NĚJAKÝ PROBLÉM?

Obratte se na prodejce a poskytněte následující informace:

• číslo faktury a sérlové číslo (sérlové číslo je uvedeno na typovém štítku).
• případně foto vadného dílu.
• Pracovník servisních služeb lépe posoudí problém, když tento bude popsán tak přesně, jak je to možně. Fráze jako např. „zařízení nehřeje” může být dvojznačná a může znamenat jak to, že hřeje zařízení slabě, tak I to, že nehřeje vůbec. Jedná se o dvě různé příčiny poruch!
• Pomocí teploměru zkontrolujte, zda zařízení správně měří teplotu uvnitř komory (Poznámka: nelze nastavit termostat na hodnotu mimo rozsah měření termostatul!)

Čím podrobnější informace, tím rychlejší řešení problému!

VAROVÁNÍ: Nikdy neotevírejte zařízení bez konzultace se servisním střediskem.

To může vést ke ztrátě záruky!

ODSTRAŇOVÁNÍ PORUCH

Porucha Příčina Řešení
Zařízení je přípojeno knapájení, ale nevykazuježádnou reakci.	1. Zástrčka není řádnězasunuta do zásuvky.2. Kontaktní přepínačnespojuje elektrickýobvod s nádrží.	1. Plug the device cor-rectly2. Make sure that themicroswitch touches thetank.
Oranžová kontrolní dlodasvítí, ale zařízení nehřeje.	Elektrické přípojení topné-ho prvku je uvolněno.	Vyměňte termostat.Vyměňte termostat.
Přepínač ON-OFF svítí, alezařízení nehřeje.	Termostat je vadný.Termostat je poškozený.	Exchange the thermostatknobExchange the thermostat
Zařízení hřeje, aleoranžová kontrolní diodanesvítí.	Dloda se spálila. Vyměňte dlodu.
Topný prvek náhle přestalhřát.	Tepelná pojistka se aktivuje příliš brzy.	Znovu stiskněte tlačítkoReset na zadní stranězařízení.Vyměňte tlačítko Reset.Zkontrolujte, zda termos-tat pracuje správně.
Zařízení nepřestává hřát.	Termostat je poškozený.Tepelná pojistka jepoškozená.	Vyměňte termostat.Vyměňte tepelnou po-jlstku.

Notitzen | Notes

Notitzen | Notes

DE