FP 1009 AX0 - Кухненски робот HOTPOINT - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ FP 1009 AX0 HOTPOINT

5. Поставяне на носача на диска

5A. Приставка за фино рязане 5B. Приставка за грубо рязане 5C. Приставка за фино раздробяване 5D. Приставка за грубо раздробяване 5E. Приставка за настъргване

6. Ножове за разбиване

9. Приставка за изстискване на сокове

12A. Капак на каната 12B. Мерителна чаша

14. Аксесоари в отделението за съхранение

ИЗКЛ. — Процесорът винаги трябва да се оставя в позиция OFF (ИЗКЛ.), когато уредът не се използва. ОТ ИЗКЛ. ДО ВИСОКО — Работна скорост, регулируема от минимална до максимална скорост. Импулс — Завъртете бутона обратно на часовниковата стрелка до “PULSE” ("ИМПУЛС") и задръжте, докато уредът започне да работи. При пускане, уредът ще спре. Използвайте "PULSE" за кратки задачи за обработка, като кълцане на ядки, сурови меса или зеленчуци. Функцията "Pulse" ви позволява да проверите резултатите от обработката и постоянно да контролирате размера, докато бутонът застане в позиция “OFF” ("ИЗКЛ.").

Благодарим ви, че си закупихте наш продукт. Избрали сте да закупите високо ефективен уред. Ако не се спазват инструкциите за правилна употреба на този уред, отговорността на производителя за произтичащите от това щети се изключват. Инструкциите за работа могат да описват различни модели. Всяка разлика е ясно идентифицирана. Важна информация за вашата безопасност При използване на електрически уреди трябва да се спазват основните мерки за безопасност, включително следното.

Този уред не трябва да се използва от деца. Дръжте уреда и неговия кабел далеч от обсега на деца. Този уред може да се използва от деца над 8 годишна възраст, хора с физически, слухови или умствени затруднения, както и от хора с липса на опит или познания, ако е осигурен контрол или им е предоставена относно опасностите.

• Оборудването предназначено за битови и подобни приложения, като - от служители в кухненските зони на магазините, офисите и други работни среди; - в стопански постройки; - в хотели, мотели и други жилищни сгради от гостите; - в места за отсядане тип нощувка със закуска.

Не позволявайте на децата да си играят с уреда. Изключете уреда и извадете щепсела от контакта, ако няма да го използвате, ще сваляте части или ще го почиствате. За разглобяване, изключете уреда, хванете щепсела и го извадете от контакта. Никога не дърпайте за кабела. Никога не работете с уред с повреден кабел или щепсел или след неизправности или повреждане на уреда по какъвто и да е начин. Занесете уреда в оторизиран сервизен център за проверка, ремонт или електрическо или механично настройване. Не оставяйте уреда без надзор, докато е включен. Ножчетата са остри. Внимавайте. Не забравяйте да поставите или извадите ножът за кълцане и дискът за нарязване/накълцване, хващайки нережещите ръбове, за да избегнете наранявания. Свържете и работете с уреда само в съответствие със спецификациите на табелката. Прочетете всички инструкции. Запазете тези инструкции за бъдещи справки. За да се защитите срещу риск от електрически удар, не потапяйте основата, кабела или щепсела във вода или друга течност. Ако захранването се прекъсне, уредът остава включен и се рестартира при възстановяване на захранването. Избягвайте контакт с движещи се части и дръжте пръстите далеч от изходните отвори. За да се предотвратят наранявания, смяна-

та на повреден кабел например трябва да се извършва от специализиран сервиз. Използването на приставки, които не са одобрени или не сазакупени от производителя, могат да предизвикат пожар, токов удар или нараняване. Не използвайте на открито. Не оставяйте кабелът да виси над ръба на масата или плота или да се допира до горещи повърхности. Пазете ръцете си и приборите от движещите се перки или дискове при обработка на храни, за да избегнете възможността от тежка телесна повреда или повреда на процесора. Може да използвате стръгалка, само когато процесорът за храна не е пълен. За да се избегне нараняване, никога не поставяйте ножът за кълцане или дискът за нарязване/накълцване върху основата, без първо да сте поставили правилно купата. Уверете се, че моторът, дискът и/или ножът за кълцане са спрели напълно, преди да махнете покритието. Преди да започнете да работите с уреда се уверете, че капакът е добре заключен на мястото му. Никога не поставяйте храна в улея за храна с ръка. Винаги използвайте буталото за храна. Не използвайте този уред при наличие на взривоопасни и/или запалими газове. Не се опитвайте да заменяте механизма за заключване на капака. За да се намали риска от токов удар, не се опитвайте да сваляте долния капак. Вътре няма части, които могат да се сервизират от потребителя. ремонтът трябва да се извършва само от оторизиран персонал. За ваша защита, това устройство е оборудвано с вътрешна система за блокировка, така че процесорът няма да започне да работи, освен ако купата не е заключена към основата, а капакът не е правилно поставен върху основата. Уверете се, че буталото за храна върху капака на купата също е в позиция за заключване. Не се опитвайте да работите с уреда без капака на купата, купата и тласкача за храна да са по местата си. Преди да започнете работа се уверете, че основата е поставена върху равна, суха и чиста повърхност. ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА

При разопаковане на продукта и отстраняване на опаковъчните материали, внимавайте с

ножа за кълцане и диска за нарязване/накълцване, тъй като те са много остри. Измийте всички части, без основата, с топла сапунена вода. Изплакнете и ги подсушете. Тези части могат да се поставят и в миялната машина. Не използвайте уреда преди да прочетете това ръководство за употреба, като обърнете особено внимание на разделите "Как да използваме", "Грижа и почистване", за да се запознаете с правилния начин на съхранение и почистване на уреда. УПОТРЕБА НА ВАШИЯ ПРОЦЕСОР за храна - никога не използвайте ръката си, за да натискате храната. Оставете уреда да свърши работата си, силното натискане няма да ускори работата. Не използвайте процесора продължително за повече от 3 минути, между работните цикли оставете уреда да си почине за 5 минути (по време на смесване циклите могат да бъдат по-дълги, напр. 5 минути). Приставките за рязане и рендосване не са подходящи за орехи, ядки, хрян и други подобни храни. Използвайте приставката за рендосване за твърди сирена (само при някои модели). Как се обработват малки или големи парчета храна (Б) Моля, преди да започнете работа, прочетете параграфа "Важна информация и предпазни мерки".

Съвети и техники за работа

Уверете се, че обработвате малки количества течности (около 2 чаши или по-малко). Големите количества могат да изтекат от купата. НОЖ ЗА РЯЗАНЕ/РАЗБИВАНЕ ДИСК/БЪРКАЛКА (А)

Поставете основата върху суха, равна повърхност. Поставете купата и изправете дръжката на купата, завъртете я обратно на часовниковата стрелка, докато тя изцяло се заключи на Натискайте надолу задвижващия вал, докато не застане правилно върху купата. Поставете ножът за рязане/дискът за разбиване/бъркалката върху задвижващия вал и Сложете съставките. Поставете капака с буталото и го завъртете обратно на часовниковата стрелка, докато напълно се заключи върху купата. ПРИСТАВКИ ЗА НАРЯЗВАНЕ, РАЗДРОБЯВАНЕ И НАСТЪРГВАНЕ Преди употреба се уверете, че уредът е изключен и щепселът е изключен от При обработка на храната използвайте буталото

Поставете купата върху основата. Уверете се, че задвижващият вал е на мястото Извадете подходящата вложка от чекмеджето. Поставете подходящата вложка в носителя на Поставете носача на диска към задвижващия Заключете капака с буталото за храна. С малкото бутало за храна поставяйте малка, дълга храна. Използвайте ръководството за храните, за това как да подготвите храната за рязане/настъргване. Завъртете бутона nо часовниковата стрелка, докато застане в позиция “LOW”/“HIGH” ("ВИСОКО"/"НИСКО") за непрекъсната работа. Натиснете надолу голямото бутало за храна със сила от около 400 - 500 гр. След обработка на храната, завъртете бутона обратно на часовниковата стрелка, докато застане в позиция “OFF” ("ИЗКЛ."), изчакайте диска да спре да се върти, завъртете капака, за да го отключите и свалите. Как се обработват големи парчета

Поставете купата върху основата. Уверете се, че задвижващият вал е на мястото Поставете подходяща вложка в носителя на Поставете носача на диска към задвижващия Заключете капака с буталото за храна. Поставете храната с голям размер в големия жлеб за храна на капака, сллед това натиснете голямото бутало за храна. Използвайте ръко-

водството за храните, за това как да подготвите храната за рязане/настъргване. За продължителна работа завъртете по посока на часовниковата стрелка до достигане на позиция “MIN”/”MAX” ("МИН/МАКС"), натиснете голямото бутало за храна, прилагайки малка След обработка на храната, завъртете бутона обратно на часовниковата стрелка, докато застане в позиция “OFF” ("ИЗКЛ."), изчакайте диска да спре да се върти, завъртете капака, за да го отключите и свалите. Изваждането на голямото бутало за храна ще спре двигателя. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ПРИСТАВКАТА ЗА ИЗСТИСКВАНЕ НА СОКОВЕ Моля, преди да започнете работа, прочетете параграфа "Важна информация и предпазни мерки". Използвайте тази функция, за да изстисквате сокове от плодове със семки (напр. ябълки и круши), горски плодове, костилкови плодове, зеленчуци (напр. моркови, домати).

Поставете купата върху основата. Уверете се, че задвижващият вал е на мястото За да сглобите приставката за изстискване на сокове, завийте рендето с кошницата на филтъра в позиция за заключване обратно на часовниковата стрелка. Поставете капака на центрофугата за сок и завъртете обратно на часовниковата стрелка. Завъртете превключвателя за въртене на ниска скорост. Добавете плодове или зеленчуци през тръбата за храна и побутнете леко напред с буталото. Нарежете предварително, ако е необходимо. След обработка, настройте превключвателя за въртене за кратко на ниска скорост и оставете уредът да работи до изстискване на пулпата на плодовете. Максимално количество обработка: 250 гр. плодове или зеленчуци. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ПРИСТАВКАТА ЗА ЦИТРУС ПРЕСА (Д) Моля, преди да започнете работа, прочетете параграфа "Важна информация и предпазни мерки". Преди употреба се уверете, че уредът е изключен и щепселът е изключен от Конус налягането не може да се отстрани от Предварително разрежете на две храната/плодовете. Оставете уреда да свърши работата си, силното натискане няма да ускори работата. Не използвайте процесора продължително за повече от 30 минути, между работните цикли оставете уреда да си почине за 1 минути.

Поставете купата върху основата. Уверете се, че задвижващият вал е на мястото Завивайте на цитрус пресата обрано на часовниковата стрелка, доколкото е възможно. За да извлечете сок от плодовете, поставете превключвателя за въртене на ниска скорост и натиснете плода върху зоната за пресоване. Не надвишавайте максималното ниво сок в купата. Скоро изпразнете купата. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ПРИСТАВКАТА ЗА БЛЕНДЕР (Е) Моля, преди да започнете работа, прочетете параграфа "Важна информация и предпазни мерки". Преди първа употреба, измийте всички части с изключение на основата на уреда: чашата за измерване, капака, каната за сок (каната за сок включва кана, нож, уплътнение и основа на каната). Каната не се разглобява. Ножчетата са остри. Внимавайте. Никога не поставяйте електромотора на блендера във вода или други течности.

Поставете каната за сок върху основата. Поставете каната за събиране на сок, докато

застане правилно върху основата, щракнете дръжката на каната и я завъртете обратно на часовниковата стрелка, докато напълно се заключи върху основата. Поставете храната, която ще смесвате в каната. Сложете капака на каната и го завъртете обратно на часовниковата стрелка до позиция на заключване. Уверете се, че мерителният съд е на мястото си. Уверете се, че бутонът е в позиция “OFF” ("ИЗКЛ."). Включете кабела в стандартен електрически контакт. За по-добри резултати при трошенето на лед, използвайте “PULSE” ("ИМПУЛС"). За да го активирате, завъртете го обратно на часовниковата стрелка, докато застане в позиция “PULSE” ("ИМПУЛС"), за да спрете, пуснете Ако искате да добавите съставки, докато блендерът е включен, извадете мерителната чашка и поставете съставките през отвора на Когато свършите, завъртете копчето, докато застане в позиция “OFF” ("ИЗКЛ."). Има само една позиция, в която каната за сок остава в заключена позиция върху основата. Уредът няма да работи, ако каната за събиране на сок не е поставена правилно върху основата. Съвети и техники

За да избегнете повреда, не обработвайте дълбоко замразени съставки (с изключение на ледени кубчета). Уредът не трябва да работи, ако е празен. нарежете храната на малки парченца с размер около 2 инча (5 см.), преди да я поставите в блендера. За да накълцате, настържете или подготвите плодови смутита с пресни или замразени плодове, нарежете храната на парчета с размер 3/4 инча (2 см.). За по-добра циркулация на храната, която трябва да се смеси с малко течност, първо излейте течността в каната и след това добавете съставките. Следните храни никога не трябва да се поставят в уреда, тъй като могат да причинят щети: кости, големи парчета дълбоко замразена храна или храни като ряпа. За да натрошите лед, напълнете каната на блендера до половината със студена вода. Добавете около 2 чаши с кубчета лед. Дръжте едната си ръка здраво върху капака и завъртете бутона в позиция на импулс. Ако имате нужда от повече лед, махнете капака и поставете кубчетата лед едно по едно през отвора на капака. НЕ ТРОШЕТЕ ЛЕД БЕЗ ТЕЧНОСТ. Неспазването на тези указания може да доведе до повреда на лопатките, каната, миксера и евентуално да доведе до нараняване. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ПРИСТАВКАТА ЗА МЕЛЕНЕ (Ж) Използвайте чашата за смилане за подправки, ядки

1. За да отворите купата, завийте обратно на часовниковата стрелка ножчетата (уу).

2. Сложете съставките в каната (xx). Напълнете

не повече от половината.

3. Завинтете режещия блок върху каната по посока на часовниковата стрелка, докато здраво

4. Поставете чашата за смилане върху захранващия блок и завъртете, за да заключите.

5. Включете на максимална скорост или използвайте импулсния контрол.

Никога не поставяйте ножа в уреда без преди това да сте поставили каната. Никога не развивайте каната, докато мини чопърът/мелничката са върху Не докосвайте острите ножове. Дръжте ножовете далече от досега на деца. Никога не сваляйте мини чопъра/мелничката, докато ножовете не са спрели напълно.

За да гарантирате дълъг експлоатационен живот на вашия мини чопър/мелничката, никога не оставяйте уредът да работи за повече от 30 Изключете веднага след постигане на правилната консистенция. Използвайте само при сухи съставки. Съвети и техники

Подправките се смилат много добре, когато са чисти и сухи.

ГРИЖА И ПОЧИСТВАНЕ Моля, преди да започнете работа, прочетете параграфа "Важна информация и предпазни мерки".

Преди почистване се уверете, че уредът е изключен и щепселът е изключен от контакта. Винаги, когато е възможно, изплаквайте частите веднага след приключване на работа, за полесно почистване. Избършете основата, бутона за управление и краката с влажна кърпа и подсушете незабавно и старателно. Упоритите петна могат да бъдат отстранени чрез триене с влажна кърпа и мек, незбразивен почистващ препарат. Не потапяйте основата в течности. Всички подвижни части могат да се мият в гореща, сапунена вода; след измиване да се изплакнат и подсушат. Ако е необходимо, използвайте малка найлонова четка за старателно почистване на купата и капака/ приставката за раздробяване на храна, този тип четка ще ви помогне да се самонарежете на ножовете за рязане, диска за нарязване/накълцване и ножа на блендера. Не използвайте абразивни гъби или почистващи препарати за пластмасовите или металните части. Не пълнете купата с вряла вода и не поставяйте никоя от частите й във вряща вода. Изхвърляне на стари електрически уреди Европейската 2002/96/EО относно отпадъци от електрическо и електронно оборудване (ОЕЕО) изисква електродомакинските уреди да не се изхвърлят в нормалния поток несортирани битови отпадъци. Старите уреди трябва да се събират

оползотворяването рециклирането материалите, които те съдържат, и да се намали въздействието върху човешкото здраве и околната Символът със зачеркнат накръст "кош за отпадъци" напомня за задължението ни да събираме отделно изхвърляните уреди. Потребителите трябва да се свържат с тяхната местна власт или търговец относно информацията за правилното изхвърляне на вашия стар уред. Булсервиз ЕООД Ул. Хайдушка поляна 57-59, 1612 София тел. [phone]; факс. [phone] Съвети и техники Някои храни, като напр. моркови, могат временно да оцветят купата. За премахване на петна, направете паста от една супена лъжица сода за хляб и две супени лъжици гореща вода. Нанесете пастата за петна и търкайте с кърпа. Изплакнете с топла сапунена вода и подсушете. За да почистите купите, напълнете мръсната купа наполовина с топла вода и добавете няколко капки течен сапун. Завъртете бутона на максимална скорост за около 30 секунди. Повечето от остатъците се измиват оше със сапунената вода, купата трябва само да се изплакне и леко да се измие с ръка.

Ръководство за приготвяне на храната Нож за рязане

До 4 чаши (1 000 мл) Добавете до 4 чаши (1 000 мл) варени зеленчуци и/или месо в купата заедно с 1/4 чаша (60 мл) течност на чаша твърда храна. Обработвайте до желаната консистенция.

До 10 филийки Нарежете пресни или сухи филийки на парчета от по 1/2-2 инча (3,5 и 5 см). Добавете в купата и обработвайте до получаване на фини трохи.

До 5 чаши (1 250 мл) Използвайте за натрошени бисквитки, шоколадови или ванилови вафли. Разчупете големите бисквитки на парчета от 1 1/2-2 инча (3,5 и 5 см). Добавете в купата и обработвайте до получаване на фини трохи.

3 чаши (750 мл) Разбийте до получаване на желаната консистенция. Освен това можете да добавите захар, за да получите боровинкова наслада.

До 12 Уверете се, че купата е суха. Поставете скилидката(ите), докато уредът работи.

Нарежете месото на кубчета от 1” (2,5 см) Поставете в купата и започвайте да режете. Нарежете наполовина и поставете в купата. Режете до получаване на желаната консистенция.

2 чаши Поставете в купата и започвайте

До 2 големи глави Разрежете на четвъртини и поставете в купата. Натиснете бутона 1 или 2 пъти, за да нарежете. За зелен лук, до 2 чаши (500 мл), нарязани на парчета от 1” (2,5 см)

До 1-1/2 чаши (375 мл) Оставете сиренето да достигне стайна температура. Нарежете сиренето на кубчета от 1” (2,5 см). Поставете в купата и натиснете бутона, за да настържете, стържете непрекъснато за постигане на ситно настъргване.

До 2 големи глави Поставете в купата и натискайте бутона до достигане на желаната консистенция, около 10-15 секунди. Обработвайте и билките по същия начин (босилек, кориандър, мента).

До 1 чушка 2 чаши (500 мл) Нарежете месото на кубчета от 1” (2 см) Поставете в купата и започвайте да режете. Добавете до 2 чаши гореща (помалко от 80°C) зеленчукова супа за пюриране и миксирайте. Обработвайте до желаната гладкост. На чаша храна добавете 1/4 чаша (60 мл) течност за готвене. До 5 големи глави Натискайте бутона за ситно на(1 250 мл), рязване непрекъснато до получакубчета от ване на пюре. 1”(2.54cm) Ягоди, пюрирани 2 чаши (500 мл)

Разрежете наполовина големите ягоди. Поставете в купата и започвайте да режете. Продължавайте до плучаване на пюре.

Разрежете доматите на четири. Добавете до 4 домата и нарежете до желания размер.

Ножове за раздробяване

Използвайте диска за раздробяване за много фино нарязване на зелето. Нарежете на парчета, които се побират в улея. Накъсайте, използвайки лек натиск. Изпразнете купата, когато зелето достигне диска.

Сиренето трябва да е добре охладено. Нарежете на парчета, които се побират в улея.

Нарежете на парчета, които се побират в улея. Сиренето трябва да добре да се охлади във фризера за 30 минути, преди да се нареже. Използвайте лек натиск.

Нарежете на парчета, които се побират в улея.

Нарежете - надлъжно или хоризонтално, за да се поберат в улея.

Приставка за изстискване на сокове

Нарежете на парчета, които се побират в улея. Използвайте лек Нарежете на парчета, които се побират в улея. Отстранете конците. Опаковайте улея за по-добри резултати. Цитрус преса

Разполовете плода. Използвайте лек натиск.

Разполовете плода. Използвайте лек натиск.

Ножове за разрязване

Разполовете и поставете хоризонтално в улея. Използвайте лек натиск.

Нарежете на парчета, които се побират в улея.

Нарежете на парчета, които се побират в улея.

Нарежете на парчета, които се побират в улея.

За получаване на надлъжни филийки, поставете гъбите странично в улея.

Нарежете наполовина, за да напълните улея и поствете лука изправен, за постигане на по-едри резултати.

Разполовете и отстранете костилките. Позиционирайте в изправено положение в улея и нарежете с помощта на лек натиск.

Разполовете и отстранете костилките. Поставете чушката на дъното на улея, натиснете леко, ако е необходимо, за да се побере. Нарежете големите чушки на четвъртини или ивици в зависимост от резултата, който искате да постигнете. Нарежете, използвайки лек натиск.

САЛАМ ПЕПЕРОНЕ Нарежете на парчета с дължина 3” (8 см) Премахнете негодните за консумация части.

Обелете, ако искате. Поставете в улея, разрязвайки големите картофи наполовина.

Почистете. Поставете плодовете странично за получаване на надлъжни филийки.

Използвайте малки домати за цели резени, разполовете, ако е необходимо. използвайте нежен, но втърд

Обелете. Нарежете на парчета, които се побират в

Отрежете краищата. Използвайте малка тичквичка за цели парчета, разполовете по-големите, за се поберат

4 - 6 белтъци се разбиват за 2 минути

1/2 чаша (120 мл) сок от портокали, 1 чаша (около 5 oz./140 гр) пресни ягоди, измити и почистени 1 среден банан, разрязан на 3 1 съд (8 oz./240 мл) ванилово нискомаслено кисело мляко 1 с.л. мед (15 мл) 3 кубчета лед

Нарежете моркова на кубчета от 0,6” (1,5 см). Добавете до 5 чаши (1 250 мл) в каната, заедно с 1,5 чаша (360 мл) течност на чаша твърда храна, смесвайки до постигане на желаната консистенция.

и м п ул с / м и н /

В блендера поставете първите 5 съставки. Поставете капака и смесете на “Blend” (5) за 10 секунди. Докато блендерът работи, махнете капака. Добавете кубчетата лед и продължете да разбивате до получаване на и м п ул с / м и н / гъста, гладка и кремобразна

гр. Добавяйте съставки една след друга като разбърквате

Добавяйте съставки една гр. след друга като разбърквате добре, докато сместа се

Мелене (при някои модели)

Кафени зърна Наполовина пълен Мелете, използвайки "PULSE" за повече от 15 секунди до достигане на желаната консистенция.

Наполовина пълен Мелете, използвайки "PULSE" за повече от 15 секунди до достигане на желаната консистенция.

Книга с рецепти FP 1005 AX0 Руска салата Продукти за 4 порции: 250 гр. риба тон в олио, 8 бр. аншоа в олио, 2 картофа, 2 моркова, 300 гр. грах, 2 яйца, горчица, 1 лимон, фъстъчено масло, сол. Поставете диска за разбъркване и в купата разбийте 2 яйца, малко горчица и 1 щипка сол. Разбивайте, като добавяте по-малко около 2 dl олио. Когато получите лека и гладка смес, добавете 4 с.л. лимонов сок. Отцедете рибата тон и я нарежете. Направете същото с 8-те филета аншоа. Обелете картофите, нарежете ги на едро с чопъра и веднага ги поставете във вода с лимонов сок, за да не потъмнеят. Измийте два моркова и ги нарежете с помощта на ножа за рязане. Оставете водата да заври и бланширайте картофите за 5 минути. Отцедете и ги накиснете в ледена вода и ги отцедете след 5 минути. Направете същото с морковите, като ги бланширате за 3 минути. Направете същото с граха, като го бланширате за 1 минути. Поставете в купа картофите, морковите, граха, рибата тон и анщоато, добавете майонезата и разбъркайте добре; добавете сол и олио на вкус. Оставете да престои в хладилника за 2 часа. Терин от заешки черен дроб Продукти за 6 порции: 400 гр. заешки черен дроб, 100 гр, непушен бекон, 2 глави лук, 6 филии домашно приготвен хляб, 2 дафинови листа, 2 плода на хвойна, сухо вино Марсала, сметана, масло, сол и черен Поставете чопъра. Обелете лука и го нарежете на ситно. Прехвърлете нарязания лук в тенджера и го запържете леко с бучка масло. Гответе за около 10 минути, като разбърквате отвреме на време с дървена лъжица. Междувременно нарежете черния дроб и бекона с чопъра. Сложете ги в тенджера и ги опържете с 40 гр. масло. След 5 минути добавете лука, дафиновите листа, смачканите плодове на хвойна и варете още 10 минути. Налейте 1 чаша вино и изчакайте да се изпари на висока температура. Махнете дафиновите листа и плодовете на хвойната, обработете сместа с чопъра и добавете 100 гр. масло, затоплено на стайна температура. Оставете да изстине и добавете 2 чаши сметана, разбита с диска за разбиване. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете сместа във форма за торта, покрита с незалепваща хартия, и я оставете в хладилника най-малко за 6 часа. изведете пастета и сервирайте с препечени филийки, разрязани на 3 части. Лучена супа Продукти за 4 порции: 1 кг. бял лук, 40 гр. брашно, 4 филийки хляб, 100 гр. сирене Грюер, зеленчуков бульон, бяло сухо вино, масло, сол и черен пипер. Нарежете на ситно лука, използвайки приставката за рязане и го задушете на слаб огън с маслото и черпак зеленчуков бульон в продължение на 20 минути. Поръсете с пресятото брашно и оставете да се готви още 2 минути. Добавете 1 чаша вино, което да покрие лука. Кипнете и варете на слаб огън около 40 минути, от време на време разбърквайте и добавяйте малко бульон, ако сместа става прекалено суха. Добавете сол и черен пипер на вкус. Настържете сиренето с помощта на чопъра. Сервирайте супата в 4 купички с филии препечен хляб, нарязани на 3 части. Поръсете със сирене и запечете за няколко минути.

Домашно приготвени бисквитки с анасон Продукти за 24 бисквитки: 600 гр. брашно тип 00 (фино смляно), 200 гр, захар, 15 гр. анасон, 1 пакетче бакпулвер, 125 гр. масло. Поставете приставката за смесване и смесете пресятото брашно със захарта, 125 гр. меко масло и 1 щипка сол. Добавете анасона и малко студена вода, за да се получи твърда, но мека смес. Смесвайте в продължение на 10 минути, добавете бакпулвара, смесете бързо и оформете дълъг самун. Използвайки нож за хляб отрежете 24 шайби. Поставете ги в тава, покрита с незалепваща хартия и гответе в загрята на 200° C фурна за 20 минути. Нарежете на шайби с дебелина 1,5 см и ги печете във фурната на 200° C за 5 минути. Палачинки с черешов сок Продукти за 12 палачинки: 125 гр. брашно, 3 яйца, 1 лимон, 400 гр. череши без костилките, кафява захар, мляко, масло, сол. Пресейте брашното в купата на уреда и поставете диска за разбиване. Добавете 1 щипка сол и яйцата и разбърквайте до получаване на тесто без бучки. След това малко по малко добавете 2,5 dl мляко, смесете до получаване на гладка, течна смес. Добавете 30 гр. разтопено масло. Покрийте купата и оставете да престои на стайна температура за 1 час. Междувременно, пригответе следкото от грубо настърганите с помошта на чопъра череши. Претеглете нарязаните череши и ги поставете в тенджера с половината на теглото им захар и добавете половин лимон. Гответе 20 минути. Използвайте тиган с незалепващо покритие с диаметър прибл. 18 см., разтопете малко количество масло и изсипвайте тестото с черпак. Наклонете тигана, за да разпределите равномерно сместта и гответе на средно висока температура. Веднага след като долната страна стане твърда, използвайте шпатула, за да отделите палачинката от дъното и я обърнете; гответе още една минута. Поставяйте готовите палачинки една върху друга, за да ги запазите меки и ги покрийте с чиста кърпа. Поръсете палачинките със сварените череши, коти сте извадили с цедка. Сгънете палачинките на четири и ги поставете в голяма чиния. С черпак вземете останалия в тенджерата черешов сок и поръсте палачинките. Сервирайте топли.

Книга с рецепти FP 1009 AX0 нарязване на 1 дебела филия; нарязване на 2 тънки

Гаспачо от домати и ягоди Продукти за 4 порции: 400 г домати, 400 г ягоди, 1 връзка босилек, зехтин екстра върджин, пипер Сечуан, сол. Измийте доматите, нарежете ги на едро и ги поставя в центрофугата. Почистете и измийте ягодите и ги сложете в блендера заедно с изцедените домати, 4 лъжици олио, пипка черен пипер и щипка сол. Добавете 4 кубчета лед, смесете и изсипете в 4 чаши. Украсете с няколко листа босилек и сервирайте.

Ньоки от сирене Продукти за 4 порции: 1 кг. картофи, 250 гр. брашно тип 00 (фино смляно), 1 яйце, индийско орехче, 100 гр. сирене Тома, 100 гр. сирене Фонтина, 60 гр. сирене Грана Падано, сметана, сол и черен пипер. Сгответе картофите на пара за 40 минути, обелете ги и ги пресовайте, докато са още горещи; оставете ги в купа. Поставете приставката за смесване. Прехвърлете картофите в купата на уреда, добавете яйцето, шипката сол и смляното индийско орехче. Започнете да смесвате, добавяйки малко по малко пресятото брашно до получаване на мека и гладка смес. Поставете я върху въртяща се поставка и оформете няколко цилиндъра с диаметър 2 см. Използвайки острието на ножа, внимателно поръсете с брашно, нарежете на малки цилиндри с дебелина 2-3 см. Набрашнете пръстите си, навийте едно парче, поръсете с брашно и леко натиснете. Когато сте готови, подредете ги върку парче плат, поръсено с брашно. Инсталирайте рендето и настържете сиренето Грана Падано. Оставете чопъра и нарежете другите видове сирене на неправилни кубчета. Загрейте 4 dl сметана и добавете парчетата сирене. Смелете малко индийско орехче и разбъркайте до получаване на гладък сос. Сгответе ньокитата в тенджера с гореща вода и малко сол. Веднага след като те се появяват на повърхността ги извадете с помощта на цедка. Поставете ньоки в огнеупорен съд ги залейте със соса от сирене отгоре. Поръсете с Грана Панино и запечете във фурната, загрята на 220° C за няколко минути. Основни ястия Патица с портокали Продукти за 4 порции: 1 обезкостена патица, около 1,5 кг, готова за готвене, 5 портокала, брашно, кафява захар, ябълков оцет, Grand Marnier, масло, сол и черен пипер. Нарежете патицата на парчета и ги поръсете със сол и черен пипер. Загрейте 50 гр. масло в голям овален тиган, добавете парчетата патица и ги запържете до покафевяване от всички страни на висока температура за 6 минути. Добавете чаша ликьор и фламбирайте. Сложете капака, намалете котлона на минимална степен и варете в продължение на 40 минути, като разбърквате от време на време. Извадете патицата и я дръжте на топло. Поставете резачка 1 в уреда. Обелете два портокала и ги

нарежете на парчета. Поставете резените портокал в тиган с незалепващо покритие с малко сос от сготвената патица и гответе в продължение на 5 минути. Обелете портокала, премахвайки бялата част и го нарежете, използвайки резачка 2. Поставете в тенджера с малко вряща вода и бланширайте за 3 минути. Монтирайте сокоизтисквачката и изстискайте останалите портокали. Прецедете и изсипете сока в тенджерата, добавете 1 с.л. оцет, 2 с.л. захар и сос от патицата. Оставете съдържанието в тенджерата да заври, добавете 30 гр. масло и поръсете с брашно; бъркайте на слаб огън за 10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус, прецедете и добавете вече изцедения сок от портокалите. Поставете патицата в голяма чиния за сервиране, гарнирайте със задушените портокали и сос. Основни ястия Фрикасе от гъби Продукти за 4 порции: 600 гр. печурки, 4 жълтъка, 1 лайм, див лук, 1 скилидка чесън, зеленчуков бульон, студено пресован зехтин, сол и черен пипер. Изцедете половин лайм с помощта на сокоизтисквачката. Инсталирайте чопъра и нарежете шепа див лук. Почистете гъбите и ги нарежете с резачка 1. Запържете лука с малко зехтин и щипка нарязан див лук. Добавете гъбите и малко зеленчуков бульон, след това гответе на силен огън за 10 минути, като внимателно обръщате гъбите. Междувременно, поставете приставката за разбиване и разбийте жълтъците с прецеден лимонов сок. След като се сготви, добавете сол и черен пипер и и изключете котлона. Добавете сместа от жълтъците и лимоновия сок към гъбите и смесете бързо. Поръсете с див лук и сервирайте.

Мъфини от кафе със забайоне Продукти за 4 порции: За мъфините: 350 гр. брашно тип 00 (фино смляно), 2 яйца, 180 гр. захар, 1 пакетче бакпулвер, 10 гр. кафе на зърна, 70 гр. мляко, 120 гр. масло, сол. За забайонето: 5 яйца, 120 гр. захар, сухо вино МАрсала. За мъфините. Смелете кафето и го пригответе експресо. Инсталирайте приставката за разбиване и разбийте яйцата със захарта до получаване на лека и пухкава смес. извадете приставката и инсталирайте приставката за смесване, добавете разтопеното масло, млякото, изстиналото кафе, щипка сол, бакпулвера и пресятото брашно. Разбъркайте до получаване на гладка смес и я изсипете в 4 силиконови форми за мъфини (намажете формите с масло и поръсете с брашно, ако са изработени от алуминий). Печете в предварително загрята на 180° C фурна за 15/18 минути. За забайонето. Извадете яйцата от хладилника 2 часа предварително. Отделете жълтъците и ги разбийте със захарта с помощта на приставката за разбиване до постигане на кремообразна, гладка консистенция. Добавете малко по малко 1,5 dl Марсала, смесвайки я много добре. Поставете сместа в дълбока купа и гответе забайонето на водна баня за около 10 минути, като продължавате да бъркате. Никога не оставяйте да заври. След като се сготви, обемът му трябва да се увеличи, а кремът да е лек и пухкав. Оставете го да се охлади малко. Сервирайте топлите мъфини с толото забайоне.