Avance Collection HR2356 - 面条机 PHILIPS - 免费用户手册

品牌	Philips
型号	Avance Collection HR2356
产品类型	电动面条机
功率	200 瓦
电压	220-240 伏
频率	50-60 赫兹
尺寸（宽 x 深 x 高）	24 x 22 x 37 厘米
重量	5.5 千克
材质	塑料和不锈钢
容量	最多 500 克面粉
模具数量	8
附带的模具形状	意大利面、宽面条、通心粉、千层面、细宽面、天使面、通心面、波纹通心粉
揉面类型	自动混合和挤压
可用洗碗机清洗的部件	是（搅拌腔、模具等）
安全功能	自动关机、过热保护
保修	2 年
清洁	可拆卸部件可用洗碗机清洗；用湿布擦拭主机
噪音水平	< 70 分贝
配件	量杯、清洁工具、面条切刀

常见问题 - Avance Collection HR2356 PHILIPS

如何设置飞利浦Avance Collection HR2356面条机？

将机器放置在稳定平坦的表面上。安装搅拌腔并选择模具。插上电源并按下电源按钮。通过开口加入面粉和液体，然后选择程序。

我可以用这台机器制作哪些类型的面条？

HR2356配有8个模具，包括意大利面、宽面条、通心粉、千层面、细宽面、天使面、通心面和波纹通心粉。您还可以使用自定义食谱。

我可以使用无麸质面粉吗？

可以，但无麸质面粉需要不同的水分比例。请遵循手册中提供的具体食谱。机器可以处理，但口感可能会有所不同。

如何清洁面条机？

拔掉机器电源。取出搅拌腔、模具和其他可拆卸部件。用温肥皂水或洗碗机（上层架子）清洗。用湿布擦拭主机。不要将底座浸入水中。

为什么面条结块或断裂？

确保面团不太干或太湿。使用正确的面粉与液体比例。同时检查模具是否正确安装且没有堵塞。必要时进行清洁。

我可以在面团中加入鸡蛋或调味料吗？

可以，您可以加入鸡蛋、菠菜泥、番茄酱或香草。相应调整液体量。机器可以混合和挤压调味面条。

制作面条的过程需要多长时间？

整个过程（揉面和挤压）通常需要约10-15分钟（一次最多500克面粉）。机器有自动循环。

机器噪音大吗？

噪音水平低于70分贝，类似于微波炉或食品加工机。不会过于响亮。

如果机器在运行中停止，我该怎么办？

检查安全锁是否正确锁定。机器可能有过载保护；让其冷却30分钟后再重新启动。同时确保面团不太硬。

我在哪里可以找到替换模具或零件？

替换零件和模具可以从飞利浦网站或授权经销商处购买。请仅使用正品飞利浦配件以获得最佳性能。

用户手册 Avance Collection HR2356 PHILIPS

19	Power on/off button
20	Programs button - select the extrusion-only program (or automatic program)
21	Control panel display
22	Servings button - select (-250g) or 1500g)
23	Start/pause button

Caution

在使用本產品前，請先仔細閱讀本使用手冊，並保留使用手冊以供日後參考。

!

警告

· 在您連接產品電源之前，請確認本地電壓與產品底部所標示的電源電壓相符。

·請確保插頭已穩固插到電源插座中。
· 請先確定您的雙手乾燥，再將插頭插入電源插座。
·為了避免發生危險，本產品不可加裝定時開關。
· 將插頭插入電源插座之前，請先確認已正確組裝本產品。

· 如果電源線、插頭或其他部分損壞，請勿使用本產品。

· 如果電源線損壞，您必須將其交由 Philips、Philips 授權之服務中心，或是具備相同資格的技師進行更換，以免發生危險。

·請勿自行更換本產品零件。
· 如果負責安全的人員沒有在旁監督或給予使用本產品的相關指示，則身體官能或心智能力退化者，或是經驗與知識缺乏者（包括孩童在內）將不適合使用本產品。

· 為安全起見，請勿讓孩童把玩本產品。請勿讓孩童接觸產品與電源線。

· 為避免意外發生，如果本產品出現任何損壞，請勿繼續使用。

·請勿將任何物體插入裝置。

· 請勿將任何液體倒入安全開關孔。

注意

· 第一次使用前，請務必拆卸本產品並徹底清潔配件（請參閱「第一次使用前的拆卸與清潔」一節）。

· 本產品僅供家用。

· 請勿在不穩或不平的表面上使用本產品。

·請勿讓孩童接觸產品與電源線。

· 調理程序完畢之前，請勿拔除電源線。如果您必須停止調理程序，請在執行其他操作之前，先將電源線拔除。

· 為維持本產品壽命，建議您不要連續使用本產品超過 45 分鐘。您可以等待 15 分鐘後重新啟動本產品。

如果您必須持續使用本產品，請於每次使用後以隨附的清潔工具清理麵條模頭。為方便清理，請勿將麵條模頭直接浸入水中。

· 清潔或拆卸本產品之前，請先切斷電源並拔除電源線。

· 主機不可放入水中清洗。

· 本產品使用過後，請將其放置於乾燥及通風良好處。

· 為免造成短路或觸電，請勿將水或其他液體倒入安全開關處。

EMF

本飛利浦產品符合所有電磁波暴露的相關適用標準和法規。

2 您的愛麵機

感謝您購買本產品。歡迎來到飛利浦的世界！

請至 www.Philips.com/welcome 登錄您的產品，以獲得 Philips 提供的完整支援。在您安裝和使用本裝置前，請先詳讀本使用手冊。敬請妥善保管本手冊，以供日後參考。

3 概覽

愛麵機概覽

1	控制面板
2	攪拌室上蓋安全開關孔
3	電源線
4	主裝置
5	麵條模頭收納處
6	攪拌室上蓋
7	攪拌室
8	攪拌棒
9	模頭固定座
10	模頭固定座安全開關
11	麵條模頭	窄扁麵
12		寬扁麵
13		粗圓麵
14		細圓麵
15	前面板旋鈕
16	麵粉杯
17	水杯
18	模頭清理工具	量麵粉時用於刮去多餘的麵粉。
		用於切割麵條。
		用尖頭端清除麵條模頭洞口的麵團殘渣。

控制面板概覽

19	電源開/關按鈕
20	程式設定按鈕-選擇追加擠麵程式(⊕)或自動製麵程式(⊖)。
21	控制面板顯示
22	份量按鈕-選擇1(約250公克)或2(約500公克)
23	開始/暫停按鈕

4 第一次使用前的拆卸與清潔

· 使用愛麵機前，請確認所有零件與配件完全乾燥。
· 請勿以水沖洗或浸泡主裝置。
· 請勿使用鋼絲絨或類似清潔用品清理本產品，以免造成塑膠表面刮傷，影響愛麵機的壽命。

備註

· 取出所有零件與配件。
· 第一次使用前，請清理零件與配件（請參閱「清潔」一節）。

· 請勿在愛麵機內裝入過多食材。否則，本產品可能會損壞。
· 請勿將 60°C 以上的食材放入愛麵機，或將本產品置於高溫消毒等高溫環境中 (60°C)。這會造成本產品變形。
· 請確實遵守操作指示。首先將麵粉放入攪拌室，然後蓋妥攪拌室上蓋。啟動愛麵機，沿著上蓋的開口緩緩將水倒入。
· 攪拌室上蓋未蓋妥前請勿加水。請勿將任何液體倒入安全開關孔。

備註

· 若攪拌室上蓋於調理過程中打開或鬆開，愛麵機會自動停止調理。
· 請使用隨附的麵粉杯與水杯以準確量取麵粉與水的比例。這對麵條口感非常重要。
· 調理完成後，攪拌室內會有少許麵團殘渣，這是正常現象。

1 量取一整杯的麵粉。使用隨附的清理工具將多餘的麵粉由杯緣刮除。一整杯相當於 1-2 人份 (約 250 公克)。

注意

· 請勿以搖晃或敲打麵粉杯的方式去除多餘麵粉。這會影響麵粉的重量。

2 打開攪拌室上蓋，將麵粉倒入攪拌室。若要製作3-4人份(約500公克)，請重複步驟1，倒入2杯麵粉。
3 蓋上攪拌室上蓋。

4 依據「麵粉與水比例表」測量所需水量。(圖 4-5)

備註

· 隨附的水杯上有 2 組水位標記。一組用於製作一般的麵條，另一組則是用於製作雞蛋麵條及其他口味的麵條。

5 連接電源。愛麵機會發出一聲聲響(圖6)，所有的指示燈均會閃爍一次。按下電源開/關按鈕(○啟動愛麵機。 自動製麵指示燈（）和開始/暫停指示燈(▶)會亮起。 份量指示燈(√)會循環閃爍。(圖7-9)

注意

· 預設設定為自動製麵程式。若您需要另行設定，請按下程式設定按鈕（）重新選擇。

6 按下份量按鈕（依據麵粉量為不同份量選擇 1 或 2）圖 10） 7 按下開始/暫停按鈕（）開始調理。 (圖 11) 調理時間會開始倒數。
8 調理過程中，將隨附水杯測量的水或其他食材沿著上蓋的開口緩緩倒入。(圖 12)

· 麵團攪拌過程中，請勿在倒入水後加入其他食材。否則，這將會影響麵條口感。 · 若您在麵條擠出時發現程式並非設定為「自動製麵」，請按下開始/暫停按鈕（○）停止程式。然後，按下電源開/關按鈕（○）將電源關閉。清理麵條模頭後，按下電源開/關按鈕（○）即可重新開始製作麵條。

9

麵條會在幾分鐘後開始擠出。在出麵口正下方放置容器。使用隨附的模頭清理工具將麵條切成所需的長度。(圖 13)

- 在麵條製作完成後，若您發現攪拌室裡有些麵團殘渣，可以按下程式設定按鈕（≡）選擇追加擠麵程式。 - 追加擠麵程式的倒數計時器設為3分鐘。 - 在麵條表面可能會有少許較細的麵條出現。這是正常現象。

注意

· 在麵團攪拌完成前，請勿選擇追加擠麵程式。否則，這將會損壞愛麵機或減短其使用壽命。

麵粉與水比例表
麵粉	一般麵條	雞蛋麵條	調理時間
	水(標記)	雞蛋與水混合(標記)
1杯(約250公克)		一杯麵粉所需蛋液量(約95毫升)	10分鐘
	一杯麵粉所需水量(約85毫升)
2杯(約500公克)		2杯麵粉所需蛋液量(約190毫升)	15分鐘
	2杯麵粉所需水量(約170毫升)

7 清潔

注意

· 清潔或拆卸本產品之前，請先切斷電源並拔除電源線。
· 請勿將主裝置浸泡在水中。
· 請勿使用鋼絲絨、腐蝕性的清潔劑或磨蝕性的清潔液（例如汽油、酒精或丙醇）清潔本產品。

秘訣

· 麵糰殘渣乾燥後較好清理。

1 按下電源開/關按鈕（⑨將愛麵機關閉。拔除電源。將前面板旋鈕轉鬆。將前面板、麵條模頭、麵條模頭固定座、攪拌棒等零件依序拆下。(圖 1-4)
2 使用隨附的清理工具將麵條模頭上的麵團殘渣清除。之後，您可以用水加以清洗。(圖 5-6)
· 將麵條模頭置於一旁，風乾約20分鐘。稍後會較好清理。
3 清理所有零件。(圖 7) 使用乾布擦拭主裝置、控制面板與愛麵機外部。

· 清理產品後，務必確認所有零件與麵條模頭收納處已完全乾燥。重新組裝愛麵機，以備下次使用。

8 食譜

如果需要更多食譜，您可以造訪 Philips MyKitchen 網站：www.philips.com.tw/mykitchen。

備註

· 為確保麵條品質，請使用高筋麵粉製作麵條。依照建議比例添加食材。
· 季節變化與食材產地均可能影響麵粉與水比例。您可以建議比例為基礎進行調整。
· 製作雞蛋麵條或蔬菜麵條時，務必將蛋液或蔬菜汁均勻打散再倒入攪拌室。

麵條製作食譜

首先將麵粉倒入攪拌室，接著選擇對應的份量，愛麵機就會啟動。沿著攪拌室上蓋的開口緩緩將水或其他混拌好的食材倒入。在出麵口正下方放置容器。使用隨附的清理工具將麵條切成所需的長度。本產品會發出聲響，表示麵條製作完成。製作好的麵條經過滾水烹煮後即可食用。

秘訣

· 麵條烹煮時間因個人偏好、麵條類型與烹煮份量而有所不同。

食譜 麵粉	(公克) 成份
原味麵條	1 杯麵粉 (約 250 公克)	85 毫升水 (使用水杯量取 1的水)。
	2 杯麵粉 (約 500 公克)	170 毫升水 (使用水杯量取 2的水)。
雞蛋麵條	1 杯麵粉 (約 250 公克)	一顆中等大小雞蛋 (約 45 公克),在水杯中將蛋打 散,然後加水至 1水位標記處。總量約為 95 毫 升。
	2 杯麵粉 (約 500 公克)	2 顆中等大小雞蛋 (約 90 公克),在水杯中將蛋打 散,然後加水至 2水位標記處。總量約為 190 毫 升。
菠菜麵條	1 杯麵粉 (約 250 公克)	菠菜汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水 杯量至 1水位標記處)。總量約為 95 毫升。
	2 杯麵粉 (約 500 公克)	菠菜汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水 杯量至 2水位標記處)。總量約為 190 毫升。
番茄麵條	1 杯麵粉 (約 250 公克)	番茄汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水 杯量至 1水位標記處)。總量約為 95 毫升。
	2 杯麵粉 (約 500 公克)	番茄汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水 杯量至 2水位標記處)。總量約為 190 毫升。
胡蘿蔔麵條	1 杯麵粉 (約 250 公克)	胡蘿蔔汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水杯量至 1 水位標記處)。總量約為 95 毫升。
	2 杯麵粉 (約 500 公克)	胡蘿蔔汁 (使用果菜榨汁機榨出新鮮原汁,然後使用水杯量至 2 水位標記處)。總量約為 190 毫升。

烹煮食譜

食譜 成份 烹煮
台灣擔仔麵	·1包新鮮麵條 ·1磅豬嫩腰肉(切碎或磨碎) ·6個丁香大蒜(切碎) ·1個中等大小的紅洋蔥(切成薄片) ·500毫升雞高湯(選擇項目,非必要) ·半根蔥 ·油
臺灣牛肉麵	·2磅無骨牛肉小腿,切成1英寸大小 ·5杯水 ·2杯牛肉湯 ·1/2杯醬油 ·1/3杯食用米酒 ·1/4杯蕃茄醬 ·1片鮮薑(11/2英寸),去皮,切成火柴大小 ·2大勺辣豆瓣醬 ·11/2茶匙糖 ·11/2茶匙五香料粉 ·4片薄片蔥 ·1磅球花甘藍 ·1包臺灣小麥麵條(11.2盎司)
台灣涼拌芝麻麵	1磅中式新鮮或冷藏的雞蛋麵條1/4杯烤過的芝麻油3湯匙醬油2湯匙黃酒醋2湯匙芝麻糊2湯匙花生醬1湯匙糖2湯匙蒜泥21/2湯匙烘烤過的芝麻2個丁香大蒜,切碎2片蔥,切成薄片1塊生薑(11/2吋),去皮,切碎1條小黃瓜,去皮,切成絲1條胡蘿蔔,去皮,切成絲攪碎烘烤過的花生,用來做為裝飾
	1 將一大壺水煮至沸騰。加入麵條,將其烹煮成柔軟麵條,約5分鐘;將麵條撈出,以冷水沖洗後瀝乾。重複此步驟兩次。接著將麵條撈到碗中,加入3湯匙的芝麻油,攪拌使麵條均勻地沾有芝麻油,置於一旁。2 在另一個碗裡,攪拌剩餘的麻油、醬油、醋、芝麻糊、花生醬、糖、蒜泥、芝麻、大蒜、香蔥、和薑。接著將麵條與黃瓜和胡蘿蔔加入碗中,攪拌麵條直至均勻。最後將麵條放到另一個碗中,用花生裝飾,即完成這道料理。

9 疑難排解

本單元概述您使用本產品時可能遇到的最常見問題。如果您無法利用以下資訊解決您遇到的問題，請聯絡您所在國家/地區的客戶服務中心。

問題 原因 可能的解決方法
指示燈未亮起。	電源插頭未正確連接。 檢查電源插頭是否已正確連接。
	未按下電源按鈕。	按下電源開/關按鈕(1)。
按下電源開/關按鈕(後,發出產品聲響但無法運作。	攪拌室未正確組裝	請確認所有零件已按使用手冊正確組裝。
	麵條模頭或前面板未正確組裝。
	未選擇所需的份量。	按下開始/暫停按鈕(2)前,請確認已選擇份量。
調理過程中產品突然停止運轉,隨即又重新啟動。麵條模頭固定座的安全開關為觸發狀態。	前面板旋鈕鬆脫。 請確認前面板已穩固組裝。
	麵粉與水比例不正確。	請依照「麵粉與水比例表」量取所需的麵粉與水份量。
在調理過程打開蓋子,產品會停止運作。	基於安全考量,如在調理過程打開蓋子,產品一律停止運作。	如需繼續先前的操作,請蓋好蓋子,並按下開始/暫停按鈕。
調理過程中產品停止運轉。沒有出現警示音效或閃燈。	愛麵機因連續操作時間過長而過熱。	拔除電源,讓愛麵機冷卻。
調理過程中產品停止運轉,指示燈快速閃爍並發出警示音效。	攪拌棒可能因捲入異物而無法運作。	拔除電源、清理愛麵機後,依照使用手冊的指示重新開始製作麵條。麵團可能過
	未選取正確程式。
攪拌室內麵團殘渣過多。	麵粉可能在使用前就已受潮,或者麵糰水分過多。	請將麵粉存放於乾燥處。依照使用手冊的指示重新開始製作麵條。
	攪拌室、攪拌棒、麵條模頭在使用前未妥善清理。	使用前請確認所有零件均已清潔。
	攪拌棒或攪拌室仍有水分。 使用前請確認所有零件均已乾燥。
	加水時機不當。	請依照使用手冊的指示製作麵條。
	未使用適合的麵粉。
	選擇了錯誤的製作份量。 選擇	「追加擠麵程式」
有少量的水從產品溢出。	倒水的方式錯誤。請依照使用手冊的指示製作麵條。
攪拌棒空轉,擠不出麵條。	麵粉與水比例不正確。	拔除電源、清理愛麵機後,依照使用手冊的指示重新開始製作麵條。

10 產品資訊

馬達功率：200W

尺寸(長×寬×高):

343 公釐 × 215 公釐 × 300 公釐

容量：500 公克 (適合 1-4 人份)

如需額定電壓與頻率資訊，請參閱本產品的型號牌。產品資訊如有變更，恕不另行通知。

11 回收

本產品使用壽命結束時，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將該產品送至政府指定的回收點或進行回收。此舉能為環保盡一份心力。

請遵循您所在國家/地區對電氣與電子產品分類收集的規定。正確處理廢棄產品有助於避免對環境和人類健康帶來負面影響。

12 保固與服務

如果您有任何問題、需要維修或資訊，請參閱 www.philips.com/support 或聯絡您當地的 Philips 客戶服務中心。