SousVide SV300 - Andra köksapparater CASO - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING SousVide SV300 CASO

67.7 Översikt och fastsättning .................................................................................. 106

71.3 Orsaker till, och åtgärdande av störningar ....................................................... 113

65 Original Bruksanvisning: Allmänt Läs informationen i denna text, så att du snabbt lär känna din apparat och kan utnyttja dess funktioner i full utsträckning. Du kommer att ha nytta av din apparat under många år, om du hanterar och sköter den på rätt sätt. Vi önskar mycket nöje vid användningen.

65.1 Information om denna bruksanvisning

Denna bruksanvisning utgör en del av SousVide Center SV300 (här nedan kallad apparaten) och ger dig viktiga anvisningar för drift, säkerhet, avsedd användning och skötsel av apparaten. Bruksanvisningen måste alltid finnas till hands vid apparaten och ska läsas och tillämpas av alla som arbetar med: idrifttagning, manövrering, Artikel-nr. 131299 åtgärdande av störningar och/eller rengöring av apparaten. Förvara denna bruksanvisning väl och lämna den vidare till nästa ägare tillsammans med apparaten.

I denna bruksanvisning används följande varningstexter: FARA En varningstext i denna riskklass, markerar en hotande farlig situation. Om den farliga situationen inte undviks, leder denna till dödsfall eller svåra personskador. ► Anvisningarna under denna varningstext måste följas, för att undvika faran för dödsfall eller allvarliga personskador. VARNING En varningstext i denna riskklass, markerar en eventuellt farlig situation. Om den farliga situationen inte undviks, kan den leda till allvarliga skador. ► Anvisningarna under denna varningstext måste följas, för att undvika personskador. FÖRSIKTIGHET En varningstext i denna riskklass, markerar en eventuellt farlig situation. Om den farliga situationen inte undviks, kan den leda till lätta eller medelsvåra skador. ► Anvisningarna under denna varningstext måste följas, för att undvika personskador. OBS En OBS-text ger ytterligare information, som underlättar arbetet med apparaten.

65.3 Ansvarsbegränsning

All teknisk information i denna bruksanvisning, liksom data och anvisningar för installation, drift och skötsel svarar mot aktuell nivå vid pressläggningen och lämnas mot bakgrund av våra hittillsvarande erfarenheter och kunskaper. Inga anspråk kan ställas med anledning av uppgifterna, bilderna och beskrivningarna i denna anvisning. Tillverkaren påtar sig inget ansvar för skador till följd av: att anvisningarna inte följs att användning sker på icke avsett sätt icke fackmässiga reparationer tekniska förändringar, modifieringar av apparaten användning av otillåtna reservdelar Modifieringar av apparaten rekommenderas inte och omfattas inte av garantin.100 Översättningar görs i god tro. Vi tar inget ansvar för översättningsfel, även när översättningen är gjord av oss eller för vår räkning. Bindande återstår bara den tyska originaltexten.

65.4 Upphovsmannarättsskydd

Denna dokumentation är upphovsmannarättsligt skyddad. Alla rättigheter, även avseende fotomekanisk reproduktion, mångfaldigande och spridning via speciella metoder (t.ex. databearbetning, datamedium och datanät), även delvis, är förbehållna Braukmann GmbH. Med reservation för innehållsmässiga och tekniska ändringar. 66 Säkerhet I detta avsnitt får du viktiga säkerhetsanvisningar för arbetet med apparaten. Denna apparat svarar mot föreskrivna säkerhetsbestämmelser. En felaktig användning kan emellertid leda till person- och egendomsskador.

66.1 Avsedd användning

Denna apparat är enbart avsedd för hushållsbruk inomhus för sous-vide-tillagning. All annan eller därutöver gående användning räknas som inte avsedd. VARNING Fara genom icke avsedd användning! Apparaten kan ge upphov till fara i samband med icke avsedd användning och/eller annat bruk. ► Apparaten får uteslutande användas på avsett sätt. ► De i denna bruksanvisning beskrivna metoderna ska följas. Anspråk av alla former på grund av skador till följd av icke avsedd användning är uteslutna. Enbart användaren står då ensam för risken.

66.2 Allmänna säkerhetsanvisningar

OBS För säkert arbete med apparaten ska nedanstående allmänna säkerhetsanvisningar följas: ► Kontrollera apparaten före användning med avseende på utifrån synliga skador. Ta inte en skadad apparat i drift. ► I samband med skador på anslutningskabeln måste en särskild anslutningskabel monteras genom en av tillverkaren auktoriserad fackman, för att undvika faror.101 OBS ► Denna apparat kan användas av såväl barn från 8 år och uppåt, som personer med mentalt, sensoriskt eller fysiskt handikapp, om de erhållit instruktioner om säker drift och förstår de möjliga riskerna. ► Barn får inte leka med apparaten. ► Rengörings- och underhållsarbeten får inte utföras av barn, såvida de inte är äldre än 8 år och hålls under uppsikt. ► Håll apparaten och dess nätkabel utom räckhåll för barn yngre än 8 år. ► Reparationer får enbart utföras av kompetent fackpersonal, som utbildats av tillverkaren. Allvarliga risker för användaren kan uppkomma genom icke fackmässiga reparationer. ► En reparation av apparaten under garantitiden får enbart utföras hos av tillverkaren auktoriserad kundservice, annars föreligger inte längre något garantiåtagande för efterföljande skador. ► Defekta komponenter får enbart bytas ut mot originalreservdelar. ► Apparaten får inte lämnas utan tillsyn under drift. ► Dra inte i anslutningskabeln och bär inte apparaten i anslutningskabeln. ► Linda av kabeln helt före användning. ► Apparaten får inte rengöras i diskmaskin. ► Apparaten får enbart ställas lodrätt i ett värmebeständigt kokkärl. ► Apparaten får enbart användas för uppvärmning av dricksvatten. Apparaten kan annars komma till skada. ► Flytta inte kokkärlet under drift.102 OBS ► Var uppmärksam på markeringarna för maximal och minimal vattennivå. Apparaten kan annars komma till skada. ► Ta inte bort apparaten ur kokkärlet under drift. ► Apparaten måste ha ett avstånd om minst 1 cm från kokkärlets botten, så att inte vattencirkulationen blockeras. ► Dra ut nätkontakten innan du tar upp apparaten ur kokkärlet med vatten. ► Även sedan nätkontakten dragits ur är apparaten alltjämt het och får enbart vidröras på manöverdelen och inte läggas på värmekänsliga ytor. ► Apparaten är inte avsedd för drift via ett externt tidur eller fjärrstyrning.

66.3.1 Risk för brännskador

VARNING Vidrör inte heta ytor. Apparaten är mycket het under och efter drift! Likaså är det uppvärmda vattnet mycket hett. Risk för brännskador! ► Apparaten blir het under drift. Låt apparaten svalna innan du rengör eller vidrör den. Vidrör inte de upphettade metallytorna. ► Fatta enbart tag i apparaten i uppvärmt tillstånd via manöverenheten. ► Såväl den uppvärmda apparaten som det uppvärmda kokkärlet samt det uppvärmda vattnet och vattenångan kan leda till brännskador. Hantera den med försiktighet. Använd grytlappar eller grillhandskar när du vill flytta kokkärlet.103 VARNING ► Vidrör och ta ut den uppvärmda (vakuumförpackade) maten enbart med en värmebeständig grilltång eller liknande.

VARNING Brandfara föreligger om apparaten inte används på rätt sätt. Tänk på följande säkerhetsanvisningar för att undvika brandfara: ► Ställ inte apparaten i närheten av brännbart material. ► Håll apparaten på avstånd från alla värmekällor (gas, elektricitet, brännare, uppvärmda ugnar). ► Se noga till att kabeln inte kommer i kontakt med den heta apparaten. ► Täck inte apparaten med folie eller dukar.

66.3.3 Fara genom elektrisk ström

FARA Livsfara genom elektrisk ström! Vid kontakt med spänningsförande ledningar eller komponenter föreligger livsfara! Följ nedanstående säkerhetsanvisningar för att undvika risker orsakade av elektrisk ström: ► I samband med skador på anslutningskabeln måste en särskild anslutningskabel monteras genom en av tillverkaren auktoriserad fackman, för att undvika faror.104 FARA ► Kör inte denna apparat, om dess elkabel eller –kontakt är skadad, om den inte fungerar på föreskrivet sätt eller om den är skadad eller har tappats. Om strömkabeln har skadats, måste den bytas ut av tillverkaren eller dennes serviceombud eller en liknande kompetent person, för att undvika faror. ► Apparatens hölje får under inga omständigheter öppnas. Om spänningsförande anslutningar vidrörs och/eller den elektriska och mekaniska konstruktionen förändras, föreligger risk för elektriska stötar. Därutöver kan funktionsstörningar uppkomma i apparaten. ► Vidrör aldrig apparaten eller nätanslutningen med våta händer. ► För inte in några föremål i apparatens öppningar. Vid kontakt med spänningsförande anslutningar, föreligger risk för elstötar. ► Dra ut kontakten ur uttaget när apparaten inte är i bruk liksom före rengöring. ► Doppa aldrig apparatens manöverenhet i vätska. Håll apparatkabeln borta från vatten. Sänk enbart ned apparatens värmeelement i vatten. Var uppmärksam på min- och max-markeringarna på apparaten när du fyller kokkärlet. ► Var uppmärksam på min- och max-markeringarna på apparaten när du fyller kokkärlet. 67 Idrifttagning I detta avsnitt finns viktiga anvisningar för idrifttagning av apparaten. Följ anvisningarna för att undvika risker och skador.105

67.1 Säkerhetsanvisningar

FARA I samband med idrifttagning av apparaten kan person- och egendomsskador uppkomma! Följ nedanstående säkerhetsanvisningar för att undvika risker: ► Förpackningsmaterialen är inga leksaker. Risk för kvävning.

67.2 Leveransomfattning och transportinspektion

Apparaten levereras som standard med följande komponenter: Sous-vide-apparat SV300 Bruksanvisning OBS ► Kontrollera att leveransen är komplett och med avseende på synliga skador. ► Rapportera omedelbart ofullständig leverans eller skador till följd av bristfällig förpackning eller genom transporten till speditören, försäkringsbolaget och leverantören.

För att packa upp apparaten, ska den tas ur kartongen och förpackningsmaterialet avlägsnas.

67.4 Avfallshantering av emballaget

Emballaget skyddar apparaten mot transportskador. Förpackningsmaterialen har valts efter miljövänliga och avfallshanteringstekniska aspekter och är därför återvinningsbara. Återvinning av förpackningen i materialkretsloppet sparar råmaterial och minskar avfallsberget. Lämna förpackningsmaterial som inte längre behövs till ett uppsamlingsställe på din ort. OBS ► Behåll om möjligt originalförpackningen under apparatens garantitid, för att vid ett garantifall på föreskrivet sätt åter kunna förpacka apparaten.

67.5.1 Krav på uppställningsplatsen

För säker och felfri drift av apparaten, måste uppställningsplatsen uppfylla följande förutsättningar: Fäst apparaten på ett värmebeständigt kokkärl med den för ändamålet avsedda hållaren. Det värmebeständiga kokkärlet måste ställas upp på ett stabilt, plant, vågrätt och värmetåligt underlag. Underlagets bärförmåga måste vara anpassad till kokkärlets vikt med apparat och vattenfyllning och den tyngsta maträtt som förväntas bli tillagad.106 Flytta inte vakuumpackaren SV300 medan den är i drift. Ställ inte apparaten i en het, våt eller mycket fuktig omgivning eller i närheten av brännbara material. Apparaten får inte komma i kontakt med heta ytor. Eluttaget måste vara lätt åtkomligt, så att det i en nödsituation går lätt att dra ur nätsladden. Uppställning av apparaten på icke-stationära uppställningsplatser (t.ex. fartyg) får enbart utföras av fackföretag/fackpersonal, om de säkerställer förutsättningar för säkerhetsmässigt korrekt användning av denna apparat.

67.6 Elektrisk anslutning

För säker och felfri drift av apparaten, ska följande anvisningar iakttas i samband med den elektriska anslutningen: Innan apparaten ansluts, ska anslutningsdata (spänning och frekvens) på märkskylten jämföras med ditt elnät. Dessa data måste överensstämma, för att apparaten inte ska skadas. Rådfråga din elektriker, om du är tveksam. Eluttaget måste vara säkrat med en 16A säkring. Anslutning av apparaten till elnätet, får maximalt ske via en 3 meter lång, utrullad skarvsladd med en area om minst 1,5 mm². Användning av grenuttag eller –dosor är förbjudet på grund av den därmed förknippade brandfaran. Försäkra dig om att elkabeln är oskadad och inte dras över eller under apparaten eller över ytor som är heta och/eller har vassa kanter. Apparatens elektriska säkerhet garanteras enbart, om den ansluts till ett på föreskriftsenligt sätt monterat jordningssystem. Det är förbjudet att använda apparaten via ett ojordat uttag. Låt en behörig elektriker kontrollera installationen i ditt hem, om du är tveksam. Tillverkaren ansvarar inte för skador, förorsakade genom saknad eller trasig jordledare.107

67.7 Översikt och fastsättning

A Regulatorvred B Manöverorgan C Driftindikator D Klämma E Max- och min-markeringar F Sköld av rostfritt stål G Kåpa

Fäst apparaten genom att klämma fast den på kokkärlet. Fyll på vatten i kokkärlet och var noga med min-/max-markeringen på apparaten. Sätt först därpå in kontakten i eluttaget. VARNING ► Fyll under drift på eventuellt förångat vatten, så att det i princip finns vatten upp till min-markeringen i kokkärlet. Apparaten kan annars komma till skada. ► Kokkärlet får inte stängas till med ett lock. Använd ett kokkärl som rymmer mellan 6 och 15 L och en minimihöjd om 15 cm.

VARNING Klämningsrisk!108

67.8 Montering/demontering

Montering av skölden av rostfritt stål Skjut den rostfria skölden över värmestavarna på ett sådant sätt, att pilen pekar på symbolen med det öppnade låset

Vrid fast den rostfria skölden medurs tills pilen perkar på symbolen med det låsta låset . För demontering ska du vrida den rostfria skölden moturs. OBS ► Se noga till, att propellern inte kommer i kontakt med den rostfria skölden, eftersom den lätt kan deformeras.109

Sätt på kåpan på ett sådant sätt, den större låshaken (A) bredvid flödesöppningen (B) sätts in i det större fästet (C) bredvid punkten (D). Vrid fast moturs.110

1 Regulatorvred 2 Inställning av temperatur/tid 3 Visning av kvarvarande tillagningstid 4 Aktuell temperatur 5 Aktivering/avaktivering av apparaten och start av värmningsförloppet.

Märkskylten med anslutnings- och effektdata finns på apparatens baksida. 68 Manövrering och drift I detta avsnitt finns viktiga anvisningar om manövrering av apparaten. Följ dessa anvisningar, för att undvika risker och skador.

68.1 Sous-vide-tillagning

Laga mat skonsamt i vakuumpåse. Livsmedlen tillagas i sin egen saft och blir extra möra och smakrika.

1. Sätt i nätkontakten. Knappen och driftsindikatorn är upplysta och apparaten står

2. Tryck på knappen tills apparaten avger en pipton. Tryck åter på Därefter

kan du ändra apparatens inställningar.

3. Ställ med hjälp av regulatorvredet in önskad temperatur (0 – 90 ° C).

4. Tryck på knappen , för att ställa in tiden - tiduret blinkar. Ställ via regulatorvredet

in önskat timtal, bekräfta med och ställ sedan in önskat minuttal via regulatorvredet. Bekräfta inställningen med så startar apparaten uppvärmningen.

5. En signalton ljuder och driftsindikatorn blinkar när önskad temperatur har uppnåtts.

6. Placera då den vakuumförpackade maträtten i kokkärlet. Tyng i förekommande fall

ned den vakuumförseglade påsen.

7. Apparaten påbörjar nedräkningen av den inställda och avger en ny ljudsignal när den

inställda tiden löpt ut. Då visas ”END” på displayen.111

8. Om du vill ändra inställningarna, tryck då i 3 sekunder på och förändra sedan

inställningarna enligt beskrivning ovan.

9. Du kan avaktivera apparaten genom att trycka på i 3 sekunder. Apparaten slås

då om till standby-läget. Varning ► Risk för skållning! Ta ut maten försiktigt. OBS : EE1 ► Skulle apparaten efter inkopplingen visa EE1 på LED-displayen, även om det påfyllda vattnet ligger över miniminivån, ska du tillsätta lite salt i vattnet och röra om ordentligt. 69 Förvaring av vakuumpackaren SV200 Förvara din apparat på jämn och säker plats, utom räckhåll för barn. OBS ► Slå från apparaten efter användning. På detta sätt undviks onödig energiförbrukning och din säkerhet säkerställs. ► Om apparaten inte används under längre tid, rekommenderar vi att du drar kontakten ur nätuttaget. 70 Rengöring och skötsel I detta avsnitt får du viktiga anvisningar om rengöring och skötsel av apparaten. Följ anvisningarna för att undvika skador på apparaten till följd av felaktig rengöring.

70.1 Säkerhetsanvisningar

FARA Tänk på följande säkerhetsanvisningar, innan rengöring av apparaten påbörjas: ► Apparaten måste rengöras regelbundet och rester avlägsnas. Om apparaten inte hålls i rent skick, påverkar det livslängden negativt och kan leda till att apparaten blir farlig att använda. ► Slå från apparaten före rengöring och dra ut kontakten ur vägguttaget. ► Rengör apparaten så snart den svalnat efter användning. Väntar man för länge, försvåras rengöringen onödigtvis och gör den i extrema fall omöjlig. Alltför kraftig nedsmutsning, kan i vissa fall skada apparaten. ► Om fukt tränger in i apparaten, kan elektroniska komponenter skadas. Se noga till, att ingen vätska tränger in i apparatens inre (manöverorgan). ► Apparaten får inte rengöras i diskmaskin. ► Doppa aldrig apparatens manöverenhet i vätska.112 FARA ► Doppa aldrig apparatens manöverenhet i vätska. ► Använd inga aggressiva eller slipande rengöringsmedel och inga lösningsmedel. ► Skrapa inte bort hårt sittande föroreningar med hårda föremål. ► Torka noggrant av apparaten, innan den används på nytt.

70.2 Skötsel och rengöring

Låt apparaten svalna innan du rengör den. Ta ut apparaten ur kokkärlet och torka den omsorgsfullt med en mjuk trasa. Låt den därefter för ytterligare torkning ligga på en mjuk duk, så att värmeelementet även kan torka inifrån. Ta bort den rostfria skölden och kåpan enligt beskrivning under demontering. Rengör båda under rinnande vatten med ett milt diskmedel och torka sedan av dem grundligt. Rengör värmarelement och propeller försiktigt med en mjuk borste och ett milt diskmedel under rinnande vatten. Se noga till att propellern inte bockas. Montera åter samman apparaten.

Avkalka apparaten regelbundet, dock minst efter var 25:e användning. Placera apparaten i ett kokkärl och kläm fast den, så att den är täckt till strax under max- markeringen med en blandning av 2/3 vatten och 1/3 ättika. Ställ in temperaturen på 80°C och värm blandningen i minst 1 timme. Fyll på vatten emellanåt. Rengör därpå den del av apparaten som kommit i kontakt med vatten grundligt under rinnande vatten och torka den därefter. 71 Åtgärdande av störningar I detta avsnitt får du viktiga anvisningar om lokalisering och åtgärdande av störningar. Följ anvisningarna för att undvika risker och skador.

71.1 Säkerhetsanvisningar

FARA ► Elektriska apparater får enbart repareras av fackpersonal, som utbildats av tillverkaren. ► Genom felaktiga reparationer kan betydande risker uppstå för användaren och för skador på apparaten.113

71.2 Åtgärdande av fel

Apparaten fungerar inte:

1. Kontrollera kabeln, så att den sitter fast i uttaget.

2. Kontrollera kabeln med avseende på skador.

3. Kontrollera om vägguttaget fungerar med en annan apparat.

71.3 Orsaker till, och åtgärdande av störningar

Nedanstående tabell bidrar till lokalisering och åtgärdande av mindre störningar. Digitaldisplayen tänds, men apparaten startar inte tillagningsprogrammet och visar en felkod: Felmeddelande Möjliga orsaker Åtgärd EE1 1. Behållaren är tom Fyll på rent vatten upp till ovanför "MIN"-nivån.

1. Behållaren är tom Fyll på rent vatten upp till ovanför

3. Apparaten står inte rätt på

bordet Ställ apparaten på en plan yta

4. Elektronikfel Kontakta vår kundtjänst

OBS ► Om problemet inte går att lösa med ovanstående steg, kontakta då vår kundtjänst. 72 Avfallshantering av uttjänt apparat Uttjänta elektriska och elektroniska apparater innehåller ofta alltjämt värdefulla material. De innehåller emellertid också skadliga ämnen, vilka varit nödvändiga för apparaternas funktion och säkerhet. I hushållssoporna eller felaktigt hanterade kan dessa skada såväl den mänskliga hälsan som miljön. Under inga förhållanden får du kasta din uttjänta apparat i hushållssoporna. OBS ► Vänd dig till på din bostadsort anordnat uppsamlingsställe för återlämning och återvinning av uttjänt elektrisk och elektronisk apparatur. Information finns hos din kommun eller din handlare. ► Se till att din uttjänta apparat förvaras barnsäkert tills den forslas bort.114 73 Garanti För denna produkt lämnar vi från och med försäljningsdatum 24 månaders garanti med avseende på bristfälligheter, vilka kan härledas till tillverknings- eller materialfel. Dina garantiåtagandeanspråk enligt gällande lagstiftning – i Tyskland §439 ff. BGB-E – påverkas inte av detta. Garantin omfattar inte skador, vilka uppkommit genom felaktig hantering eller användning, inte heller bristfälligheter vilka enbart i ringa grad påverkar apparatens funktion eller värde. Vidare är slitdelar, transportskador, såvida vi inte ska bära ansvaret för dessa, samt skador, vilka uppkommit genom reparationer som vi inte utfört, uteslutna från garantianspråk. Denna apparat är konstruerad och kapacitetsmässigt beräknad för privat användning (i hushållet). Ett eventuellt nyttjande för yrkesmässigt bruk omfattas enbart av garantin, i den mån detta till sin omfattning kan jämföras med påkänningarna vid privat nyttjande. Apparaten är inte avsedd för mer omfattande, yrkesmässigt bruk. I samband med berättigade reklamationer kommer vi att i eget val reparera den defekta apparaten eller byta ut den mot en felfri apparat. Uppenbara brister ska anmälas inom 14 dagar efter leverans. Ytterligare anspråk är uteslutna. För att hävda ett garantianspråk, ska ni kontakta oss innan apparaten skickas tillbaka (alltid med inköpskvitto). 74 Tekniska data Apparat Sous-vide-apparat Namn SV200 Artikelnr. 1308 Anslutningsdata 220-240V~ 50/60 Hz Effektbehov 800 W Kapacitet 6-15 L Yttermått (B/H/D) 77 x 400 x 105 mm (BxHxT) 60 mm diameter nedtill Vikt 1598 g115