BRUKSANVISNING SBB 850 B1 SILVERCREST
Vik ut bildsidan och ha den till hands när du läser igenom anvisningarna och gör dig bekant med apparatens/maskinens funktioner.
Innehållsförteckning
Inledning 22 Föreskriven användning 22 Leveransens innehåll 22 Beskrivning 22 Tekniska data 22 Säkerhetsanvisningar 23 Före första användningen 27 Egenskaper 27 Kontrollfält 27 Program 29 Timerfunktion 30 Innan bakningen 30 Baka bröd 31 Rengöring och skötsel 33 Kassering 34 Garanti och service 34 Import 35 Programförlopp 36 Åtgärda fel på bakmaskinen 40
BAKMASKIN
Inledning
Ett stort grattis till din nyinköpta produkt.
Bruksanvisningen ingår som en del av leveransen.
Den innehåller viktig information om säkerhet, användning och återvinning. Läs noga igenom alla användar- och säkerhetsanvisningar innan du börjar använda produkten. Använd endast produkten enligt beskrivningarna och i de syften som anges här. Lämna över all dokumentation tillsammans med produkten om du överlåter den till någon annan person.
Föreskriven användning
Använd bara bakmaskinen till att baka bröd och koka marmelad eller sylt i hemmet.
Använd inte produkten för att torka livsmedel eller föremål. Använd inte bakmaskinen utomhus.
Använd bara de tillbehör som rekommenderas av tillverkaren. Andra typer av tillbehör kan skada produkten.
Produkten är endast avsedd för privat bruk i hemmet.
Använd inte produkten yrkesmässigt!
Leveransens innehåll
Bakmaskin
Bakform
2 degkrokar
Måttbägare
Måttsked
Degkrokslossare
Bruksanvisning
Snabbinformation
Recepthäfte
OBSERVERA
Kontrollera att leveransen är komplett och att produkten inte har några transportsSkador när du packat upp den. Kontakta vår kundservice om något fattas eller skadats (se kapitel Garanti och service).
Beskrivning
Bild A:
1 Tittfönster Lock 3 Ventilationsöppningar 4 Strömkabel 5 Kontrollfält
Bild B:
6 2 degkrokar Bakform för bröd på högst 1250 g 8 Måttbagare 9 Måttsked 10 Degkrokslossare
Tekniska data
Nominell spänning: 220 - 240 V~/50 Hz
Läs hela bruksanvisningen innan du börjar använda produkten!
FARA - RISK FÖR ELCHOCK!
Kontrollera strömkabeln och kontakten före varje användning. Om produktens kabel är skadad måste den bytas ut av tillverkaren, tillverkarens kundtjänst eller personer med liknande kvalifikationer för att undvika olyckor. Lägg inte kabeln över vassa kanter eller i närheten av heta ytor eller föremål. Då kan kabelns isolering skadas. Dra alltid ut kontakten ur uttaget när du inte ska använda produkten och innan den rengörs. Doppa aldrig ner bakmaskinen i vatten eller andra vätskor. Risk för elchocker! Rengör inte produkten med slipande kökssvampar. Om en partikel lossnar från svampen och kommer i kontakt med elektriska delar finns risk för elchocker.
VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!
Kvävningsrisk Barn kan kvävas när de leker med förpackningsmaterial. Släng bort förpackningen så snart du packat upp produkten eller förvara den oåtkomligt för barn. För att minska risken för att snubbla och falla är produkten utrustad med en kort strömkabel. - Låt produkten svalna och dra ut kontakten innan du tar ut eller sätter in tillbehör. Lägg förlängningskablar så att ingen kan snava över dem och dra ner produkten. Om det finns barn i närheten måste de passas noga! När produkten inte används och innan den rengörs ska du alltid dra ut kontakten. Låt produkten svalna innan du tar ut några delar ur den.
VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!
Den här produkten får användas av barn som är minst 8 år och av personer med begränsad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller bristande erfarenhet och/eller kunskap om de hålls under uppsikt eller har instruerats i hur produkten används på ett säkert sätt och inser vilka risker det innebär. Barn får inte leka med produkten. Barn får inte rengöra eller serva produkten, såvida de inte är över 8 år och hålls under uppsikt. Barn under 8 år ska hållas på avstånd från produkten och anslutningskabeln. Den här produkten uppfyller kraven i tillämpliga säkerhetsbestämmelser. Kontroll, reparation och teknisk service får bara utföras av kvalificerad fackpersonal. Annars upphör garantin att gälla. Akta! Bakmaskinen blir het. Ta inte i den förrän den har kallnat eller använd en grytlapp. Flytta inte på bakmaskinen om dess innehåll är hett eller flytande, t.ex. om du kokar sylt i bakformen. Det finns risk för brännskador! Rör aldrig de roterande degkrokarna när produkten arbetar. Risk för personskador! - Temperaturen kan bli mycket hög på den yta man kan komma åt. Risk för brännskador!
Akta! Het yta! Delar av produkten blir mycket varma när produkten används! Risk för brännskador!
VARNING! BRANDISK!
- Använd ingen extern timer eller separat fjärrkontroll för att styra produkten. Ställ inte apparaten i närheten av brännbara material, explosiva och/eller brännbara gaser. Det måste finnas ett avstånd på minst 10 cm till andra föremål. Täck aldrig över produkten med en kökshandduk eller liknande. Värme och ångor måste kunna avdunsta. Det kan börja brinna om produkten täcks av brännbara material eller står för nära t.ex. gardiner och förhängen. Ställ inga föremål på produkten och täck inte över den. Lägg aldrig aluminiumfolie eller andra metallföremål i bakmaskinen. Det kan leda till kortslutning.
- Ta aldrig mer än 700 g mjöl när du bakar och tillsätt aldrig mer än 1 1/4 kuvert torrjäst. Annars kan degen jäsa över och orsaka en eldsvåda! Undantaget är glutenfritt bröd. Där kan man använda max. 2 kuvert torrjäst (se recepthäftet).
AKTA - RISK FÖR SAKSKADOR!
Akta så att ventilationsöppningarna inte täcks över. Risk för överhettning! Lämna aldrig produkten utan uppsikt när den används! Använd bara produkten inomhus. - Ställ aldrig produkten på eller bredvid en gasspis eller en elektrisk spis, en varm ugn eller andra värmekällor. Risk för överhettning! Produkten kan skadas om man använder andra tillbehör än de som rekommenderas av tillverkaren. Produkten får endast användas till det den är avsedd för. Annars upphör garantin att gälla. Sätt aldrig igång ett bakprogram utan att först ha satt in bakformen. Annars kan produkten totalförstöras. Dra inte i kabeln när du ska dra ut kontakten ur uttaget. Använd inte bakmaskinen för att förvara mat eller föremål.
AKTA - RISK FÖR SAKSKADOR!
Använd aldrig bakmaskinen om bakformen är tom eller inte sätts in. Då blir produkten helt förstörd. - Locket ska alltid vara stängt när produkten används. Ta aldrig ut bakformen när produkten är igång. Ställ endast produkten på en torr, plan yta som tål värme. Kontrollera att strömtyp och nätspänning överensstämmer med angivelserna på typskylten innan du ansluter produkten. - Om du använder en förlängningskabel måste dess maximala effekt motsvara bakmaskinens.
Före första användningen
Uppackning
- Packa upp produkten och ta bort allt förpackningsmaterial och ev. klistermärken och skyddsfolie.
Kontrollera att leveransen är komplett och att produkten inte har några transportskador när du packat upp den. Kontakta vår kundservice om någonting fattas eller skadats (se kapitel Garanti och service).
Första rengöringen
Torka av bakformen 7, degkrokarna 6 och bakmaskinens utsida med en ren, fuktig trasa innan du börjar använda bakmaskinen. Använd inte kokssvampar eller skurmedel. Om du inte redan gjort det tar du bort skyddsfolien från kontrollfältet 5.
Första uppvärmningen
1) Det är endast första gången produkten värms upp som du ska sätta in den tomma bakformen ① och stänga locket ②.
VARNING! BRANDISK!
Låt inte bakmaskinen värmas upp i mer än 5 minuter med tom bakform. Annars finns risk för överhettning.
2) Välj program 12 så som beskrivs i kapitlet Program och tryck på Start/Stop B för att värma upp produkten i 5 minuter. 3) När 5 minuter har gått trycker du på Start/Stopp tills det hörs en lång signal som talar om att programmet har avslutats.
OBSERVERA
Eftersom värmeslingorna har fettats in lätt kan det hända att det luktar lite första gången bakmaskinen värms upp. Det är helt ofarligt och lukten försvinner efter en liten stund. Sörj för god ventilation, tex genom att öppna ett fönster.
4) Låt bakmaskinen bli helt kall och torka sedan av bakformen 7, degkrokarna 6 och utsidan med en ren, fuktig trasa igen.
Egenskaper
Med bakmaskinen kan du baka bröd efter eget tycke och smak.
Det finns 12 olika program att välja på. Du kan använda färdiga bakmixer. Du kan knåda deg till pasta och portionsbröd, eller koka marmelad. Med programmet Glutenfri kan du baka med glutenfria bakmixer och recept med glutenfritt mjöl som tex majsmjöl, bovetemjöl och potatismjöl.
Kontrollpanel
Display
Visning av
Viktalternativ (750 g, 1000 g, 1250 g) ② Återstående tid i timmar och programmerad tidsinställning ③ Den gräddningsgrad som valts (ljus, medel, mörk, snabb) ④ Det programnummer som valts ⑤ Programförloppet Dags att tillsätta ingredienser (ADD)
B Start/Stopp
Starta eller stoppa bakmaskinen eller ta bort en timerprogrammering.
För att pausa trycker du snabbt på Start/Stop 8 tills det hörs en signal och tidsangivelsen börjar blinka på displayen A. Om du trycker på Start/Stopknappen B en gång till inom tio minuter fortsätter bakmaskinen att arbeta. Om du glömmer bort att sätta igång programmet igen fortsätter det automatiskt efter 10 minuter.
För att stänga av bakmaskinen helt eller ta bort inställningarna håller du Start/Stop-knappen B intryckt i 3 sekunder tills det hörs en signal.
OBSERVERA
Tryck inte på Start/Stop 3 om du bara vill kontrollera hur brödet ser ut. Du kan se hur det går genom titfönstret 1.
AKTA!
Det måste höras en signal när man trycker på någon av knapparna, förutom när produkten arbetar.
Gräddningsgrad (eller snabbläge)
Välj gräddningsgrad eller växla till snabbläget (ljus/medel/mörk/snabb). Tryck upprepade gånger på knappen Gräddningsgrad tills pilen hamnar ovanför det alternativ du vill ha. I program 1 - 4 kan du aktivera snabbläget och förkorta baktiden om du trycker flera gånger på knappen Gräddningsgrad. Tryck upprepade gånger på knappen Gräddningsgrad tills pilen hamnar ovanför Snabb. I program 6, 7 och 11 kan ingen gräddningsgrad ställas in.
D Timer
Fördröjd bakning.
OBSERVERA
I program 11 kan du ställa in en senare tid för bakningen.
③ driftindikator
När driftindikatorn lyser betyder det att ett program körs.
Om ett program ska startas senare med timerfunktionen börjar driftindikatorn att blinka så snart du bekräftat timerinställningen. Så snart programmet startat lyser driftindikatorn med fast sken.
F Bröd
Välj brödets vikt (750 g / 1000 g / 1250 g). Tryck upprepade gånger på knappen tills pilen hamnar under den vikt du vill ha. Viktangivelserna (750 g / 1000 g / 1250 g) baseras på mängden ingredienser i bakformen.
OBSERVERA
När bakmaskinen sätts på är vikten alltid inställd på 1250 g. I program 6, 7, 11 och 12 kan brödets vikt inte ställas in.
G Programval (meny)
För att ta fram önskat bakprogram (1 - 12). Programmets nummer och motsvarande gräddningstid visas på displayen A.
Minnesfunktion
Efter ett strömavbrott på högst tio minuter fortsätter programmet på samma ställe som det slutade när apparaten sätts på igen. Det gäller emellertid inte om bakprogrammet raderats eller avbrutits för att man tryckt på knappen Start/Stopp ③ tills det hörts en lång signal.
Tittfönster ①
Genom tittfönstret 1 kan du observera bakningsprocessen.
Program
Välj program med knappen Programval G. Programmets nummer visas på displayen A. Baktiderna beror på vilka programkombinationer som väljs. Se kapitel Programförlopp.
Program 1: Normal
För vitt bröd och bröd av blandade mjölsorter som huvudsakligen består av vete och råg. Brödet får kompakt konsistens. Ställ in brödets gräddningsgrad med knappen Gräddningsgrad C.
Program 2: Luftig
Förlåt bröd av finmalet mjöl. Brödet blir i regel luftigt och får knaprig skorpa.
Program 3: Fullkorn
För bröd av grova mjölsorter, t.ex. fullkornsvetemjöl och rågmjöl. Brödet blir kompaktare och tyngre.
Program 4: Söt
För degar som innehåller fruktsaft, riven kokos, russin, torkad frukt, choklad eller extra socker. En längre jästid gör brödet lättare och luftigare.
Program 5: Express
Här krävs mindre tid för knådning, jäsning och gräddning. Det här programmet lämpar sig bara för recept som inte innehåller några "tunga" ingredienser eller grovt mjöl. Observera att bröd som bakas med det här programmet kanske inte blir så luftigt och inte smakar så mycket.
Program 6: Deg (knåda)
För att knåda jäsdegar till portionsbröd, pizza och plattor. Gräddningsfasen ingår inte i det här programmet.
Program 7: Pastadeg
För att tillreda pastadeg. Gräddningsfasen ingår inte i det här programmet.
Program 8: Kärnmjölksbröd
För bröd av glutenfritt mjöl och glutenfria bakmixer. Glutenfritt mjöl kräver längre tid för att ta upp vätska och har andra jasegenskaper.
Program 10: Kaka
I det här programmet knådas ingredienserna ihop till en deg som jäser upp och gräddas. Använd bakpulver för det här programmet.
Program 11: Marmelad
För att koka marmelad, sylt, gelé och liknande.
Program 12: Grädda
För att eftergrädda bröd som blivit för ljusa eller inte tillräckligt genomgräddade och för färdiga degar. Ingen knådning och jäsning ingår i det här programmet. Brödet hålls varmt upp till en timme efter att det är klart. På så sätt undviker man att brödet blir för fuktigt. I program 12 gräddas brödet i 60 minuter.
För att avbryta processen i förtid trycker du på Start/Stopp tills det hörs en lång signal. Dra ut kontakten ur uttaget för att stänga av produkten.
OBSERVERA
När du använder program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 och 9 kommer det att höras en signal och ADD (6) kommer upp på displayen. Direkt efter signalen ska du tillsätta ingredienser som frukt eller nötter. Programmet behöver inte avbrytas.
Ingredienserna hackas inte sönder av degkrokarna 6. Om du ställt in timern kan somliga ingredienser tillsättas i bakformen 7 redan i början av programmet. I så fall bör du först hacka sönder frukt och nötter en aning.
Timerfunktion
Med timerfunktionen kan du senarelägga baktiden.
Använd pilknapparna och D för att ställa in en sluttid för förloppet. Den maximala tidsfördröjningen som kan ställas in är 15 timmar.
VARNING! BRANDRISK!
Innan du försöker baka ett bröd med timerfunktionen bör du prova receptet på vanligt sätt för att kontrollera att förhållandet mellan ingredienserna är rätt, att degen inte blir för hård eller lös och att mängden inte är för stor så att det jäser över kanten.
1) Välj ett program. På displayen A visas hur lång baktid som krävs. 2) Med pilknappen D kan du förskjuta programmets slut. Första gången du trycker på knappen flyttas tiden fram tio minuter. Varje gång du trycker på pilknappen D förskjuts tiden med 10 minuter. Det går snabbare om du håller pilknappen intryckt. På displayen visas den totala baktiden plus fördröjning. Om du råkar överskrida den möjliga tidsförskjutningen kan du rätta till det med pilknappen D. 3) Bekräfta timerinställningen med Start/Stoppknappen B. Driftindikatorn E börjar blinka. Kolontecknet blinkar på displayen A och den inprogrammerade tiden börjar löpa.
Så snart programmet startat börjar driftindikatorn E att lysa med fast sken. När baket är klart hörs sex signaler och displayen A visar 0:00.
Exempel:
Klockan är 8.00 och du vill ha ett nygräddat bröd om 7 timmar och 30 minuter, alltså kl. 15:30. Välj först program 1 och häll sedan pilkappen D inåt tills 7:30 visas på displayen A, eftersom brödet ska vara klart om 7 timmar och 30 minuter.
OBSERVERA
I programmet Marmelad kan timerfunktionen inte användas.
OBSERVERA
Använd inte timern när degen innehåller omtaliga livsmedel med kort hållbarhet, som t.ex. ägg, mjölk, grädde och ost.
Innan bakningen
För att baket ska lyckas ska du tänka på följande:
Ingredienser
VARNING! BRANDISK!
Ta ut bakformen ⑦ ur bakmaskinen innan du fyller på ingredienserna. Om ingredienserna hamnar på ugnens värmeslingor kan det börja brinna. Tillsätt alltid ingredienserna i bakformen 7 i den ordningsföljd som anges. ■ Alla ingredienser bör ha rumstemperatur för att det ska jäsa bra som möjligt.
VARNING! BRANDISK!
Använd absolut inte större mängder än de som anges. För mycket deg kan jäsa över kanten på bakformen 7 och börja brinna om den kommer i kontakt med de heta värmeslingorna.
Var noga med att mäta upp ingredienserna exakt. Till och med mycket små avvikelser från den mängd som anges i receptet kan påverka resultatet.
Baka bröd
Förberedelser
OBSERVERA
Ställ bakmaskinen på ett rakt och stabilt underlag.
1) Dra bakformen ⑦ uppåt och ta ut den ur bakmaskinen. 2) Sätt degkrokarna ⑥ på drivaxlarna i bakformen ⑦. Se till så att de sitter fast ordentligt. 3) Tillsätt ingredienserna i bakformen ⑦. Tillsätt först vätskan, sedan socker, salt och mjöl och allra sist jästen.
OBSERVERA
- Akta så att jästen inte kommer i kontakt med saltet eller vätskan.
4) Sätt in bakformen ⑦ i bakmaskinen igen. Se till att den låser fast ordentligt. 5) Stäng locket ②. 6) Sätt kontakten i ett eluttag. Det hörs en signal och på displayen A visas nummer och varaktighet för Program 1. 7) Välj program med programvalsknappen G. Alla val bekräftas med en hörbar signal. 8) Välj ev. brödets storlek med knappen F.
9) Välj brödets gräddningsgrad C. På displayen A visar pilen om du valt ljus, medel eller mörk. Här kan du också välja snabbinställningen för att förkorta jästiden.
OBSERVERA
Det går inte att välja gräddningsgrad i program 6, 7 och 11.
Det går bara att välja snabbfunktionen i program 1 - 4.
I program 6, 7, 11 och 12 går det inte att ställa in brödets storlek.
10) Du kan nu ställa in en sluttid för programmet med timern. Du kan programmera in en tidsförskjutning på upp till 15 timmar.
OBSERVERA
Funktionen finns inte i program 11.
Starta program
Starta nu programmet med knappen Start/Stopp B.
OBSERVERA
▶ Program 1, 2, 3, 4, 6 och 8 startar med en 10 till 30 minuters förvärmningsfas (utom i snabbläget, se tabellen Programförlopp).
Degkrokarna 6 rör sig inte under den här tiden. Det betyder inte att det är något fel på produkten.
Programmet går igenom de olika arbetsmomenten automatiskt.
Du kan iaktta programmets förlopp genom titthålet 1. Ibland kan det bildas ånga på titthålet 1 när bakmaskinen används. Locket 2 kan öppnas under knådningsfasen.
OBSERVERA
- Öppna inte locket 2 när brödet jäser eller gräddas. Då kan brödet falla ihop.
Avsluta program
När baket är klart hörs sex signaler och displayen A visar 0:00.
När programmet är slut kopplar produkten automatiskt över till en varmhållningsperiod på upp till 60 minuter.
OBSERVERA
▷ Det gäller inte för program 6, 7 och 11.
Då cirkulerar varm luft i produkten. Varmhållningsfasen kan avslutas i förtid om man håller Start/Stopp-knappen 3 intryckt tills signalerna hörs.
FARA – RISK FÖR ELCHOCK!
Dra ut kontakten ur eluttaget innan du öppnar locket ②. Bakmaskinen ska alltid vara bortkopplad från elnätet när den inte används!
Ta ut bröd
Använd alltid grytlappar eller skyddshandskar när du tar ut bröd ur bakformen ⑦. Luta bakformen ⑦ över ett galler och skaka försiktigt tills brödet lossnar ur bakformen ⑦.
Om brödet inte lossnar från degkrokarna 6 tar du försiktigt bort degkrokarna 6 med degkrokslossaren 10 som ingår i leveransen.
OBSERVERA
Använd inga metallföremål som kan repa non-stickbeläggningen. Skölj ur bakformen 7 med varmt vatten så fort du tagit ut brödet. Då fastnar inte degkrokarna 6 så lätt i drivaxlarna.
TIPS
Om du tar ut degkrokarna 6 efter den sista knådningen spricker inte brödet när det sedan tas ur bakformen 7.
Tryck snabbt på Start/Stop-knappen 3 för att avbryta programmet eller dra ut kontakten ur uttaget för att avbryta programmet alldeles i början av gräddningsfasen. Du måste sätta i kontakten igen inom 10 minuter för att processen ska fortsätta. Öppna locket 2 och ta ut bakformen 7. Med mjölade händer tar du ut degen och tar bort degkrokarna 6. Lägg tillbaka degen i bakformen 7. Sätt in bakformen 7 igen och stäng locket 2. Sätt ev. kontakten i uttaget. Bakprogrammet fortsätter.
Låt brödet svalna i 15 - 30 minuter innan du äter det. Försäkra dig alltid om att det inte sitter kvar någon degkrok ⑥ i brödet innan du skär upp det.
Felmeddelanden
Om HHH kommer upp på displayen A när programmet startats betyder det att temperaturen i bakmaskinen fortfarande är för hög. Avbryt programmet och dra ut kontakten. Öppna locket 2 och låt bakmaskinen stå och svalna i 20 minuter innan du sätter på den igen.
Om det inte går att starta ett nytt program när ett annat just avslutats är bakmaskinen för varm. I så fall går displayen över till att visa grundinställningen (Program 1). Öppna locket ② och låt bakmaskinen stå och svalna i 20 minuter innan du sätter på den igen.
OBSERVERA
Försök inte använda bakmaskinen igen förrän den svalnat. Det fungerar bara i program 12.
Om EEO, EE1 eller LLL visas på displayen när programmet startats ska du först stänga av bakmaskinen och sedan sätta på den igen genom att först dra ut och sedan sätta i kontakten. Om felmeddelandet inte försvinner ska du kontakta kundservice.
Rengöring och skötsel
FARA - RISK FÖR ELCHOCK!
Dra alltid ut kontakten ur uttaget och låt produkten bli helt kall innan den rengörs. Skydda produkten från fukt, annars finns risk för elchocker. Observera även säkerhetsanvisningarna.
AKTA! RISK FÖR SAKSKADOR!
Produktens delar och tillbehören kan inte diskas i maskin! Använd inga förtunningsmedel eller kemiska rengöringsmedel för att rengöra bakmaskinen.
Hölje, lock, ugnsutrymme
Ta bort allt spill inuti bakugnen med en fuktig trasa eller en lätt fuktad, mjuk svamp. Torka även av höljet och locket med en fuktig trasa eller svamp. För att underlätta rengöringen kan locket 2 tas av: - Öppna locket 2 så mycket att plasttapparna går in genom öppningarna i gångjärnslederna:
- Dra ut locket 2 ur gångjärnslederna.
För att sätta tillbaka locket 2 efter rengöringen för du in plasttapparna genom öppningarna i gångjärnslederna. Torka allt noga och försäkra dig om att alla delar är helt torra innan du använder dem igen.
AKTA! RISK FÖR SAKSKADOR!
Doppa aldrig ner bakformen 1 i vatten eller andra vätskor. Bakformen ⑦ och degkrokarna ⑥ är försedda med en nonstickbeläggning. Använd inga starka rengöringsmedel, slipande medel eller föremål som kan repa ytorna. Rengör produkten.
OBSERVERA
Ytornas utseende kan förändras genom tiden av fukt och ånga. Det innebär inte att funktion eller kvalitet försämras. Ta ut bakformen ⑦ och degkrokarna ⑥ ur ugnsutrymmet innan de rengörs.
Ta ut degkrokarna 6 ur bakformen 7. Om det inte går att lossa degkrokarna 6 från bakformen 7 fyller du bakformen 7 med varmt vatten och låter det stå i 30 minuter. Sedan bör degkrokarna 6 kunna lossas.
Rengör degkrokarna 6 i varmt vatten med lite milt diskmedel. Hårda skorpor som bränt eller torkat fast på degkrokarna 6 kan lösas upp i diskvatten tills de går att få bort med en diskborste.
Om det är stopp i degkrokarnas fästen kan du ta bort det försiktigt med en smal trästicka. Torka degkrokarna noga efter rengöringen.
Torka av bakformen utvändigt med en fuktig trasa. Rengör bakformen 7 invändigt med varmt vatten och lite diskmedel. Om deg bränt fast i bakformen 7 fyller du varmt vatten i bakformen 7 och tillsätter lite milt diskmedel. Låt stå tills det som bränts fast har löst upp och ta sedan bort det med en diskborste. Skölj sedan bakformen 7 med rikligt med rent vatten och torka den noga. Rengör mätbägaren 3, mätskeden 9 och degkrokslossaren 10 i varmt vatten med lite milt diskmedel. Skölj sedan delarna noga i rent vatten för att få bort alla rester av diskmedlet. Torka alla delar noga.
Kassering
Produkten får absolut inte kastas bland det vanliga hushållsavfallet. Den här produkten faller under det europeiska direktivet 2012/19/EU.
Lämna in den till ett godkänt återvinningsföretag eller din kommunala avfallsanläggning för kassering.
Följ gällande föreskrifter. Kontakta din avfallsanläggning om du har några frågor.
Lämna in allt förpackningsmaterial till miljövanlig återvinning.
Garanti och service
För den här produkten lämnar vi 3 års garanti från och med inköpsdatum. Produkten har tillverkats med omsorg och testats noga innan leveransen.
Spara kassakvittot som köpbevis. För garantiärenden ber vi dig kontakta vår kundtjänst per telefon. Bara då kan du skicka in produkten utan kostnad.
Garantin gäller bara för material- eller fabrikationsfel, den täcker inte transportskador och förslitningsdelar som t.ex. bakformar och degkrokar eller skador på ömtåliga delar, t.ex. brytare och batterier. Produkten är endast avsedd för privat bruk och ska inte användas yrkesmässigt.
Garantin gäller inte vid missbruk och felaktig behandling, användande av våld och vid ingrepp som inte gjorts av vår auktoriserade servicefirma. Dina lagstadgade rättigheter begränsas inte av denna garanti.
Garantitiden förlängs inte för att man utnyttjat garantin. Det gäller även för utbytta och reparerade delar. Eventuella skador och brister som existerar redan vid köpet måste rapporteras så snart produkten packats upp, dock senast två dagar efter inköpsdatum. När garantitiden är slut måste man själv betala för eventuella reparationer.
SE Service Sverige
Tel.: 0770 930739
E-Mail: kompernass@lidl.se
IAN 115367
FI Service Suomi
Tel.: 010309 3582
E-Mail: kompernass@lidl.fi
IAN 115367
Tillgänglighet Hotline:
Måndag till fredag kl. 08.00 - 20.00 (CET)
Importör
- 3A innebär att efter 3 minuters knådning hörs 10 signaler samtidigt som ADD ⑥ kommer upp på displayen. Det ska påminna dig om att det nu är dags att tillsätta ev. ingredienser som frukt eller nötter.
| Program 3. Fullkorn 4. Söt | |
| Gräddnings-grad | LjusMedelMörk: | Snabb | LjusMedelMörk: | Snabb |
| Storlek 750 g | 1000 g | 1250 g 7 | 50 g 100 | 0 g 125 | 0 g 750 g | 1000 g | 1250 g | 750 g 10 | 00 g 1250 g | | | |
| Tid (timmar) 3:18 | 3:25 3 | 35 2:24 | 2:30 2:35 | 2:56 3 | 01 3:10 | 2:10 2:16 | 2:20 | | | | | |
| Förvärmning (min) | 15 15 | 20 N/A | N/A N/A | A 10 10 | 15 N/A | N/A N/A | | | | | | |
| Knådning 1 (min) | 11 12 | 12 11 | 13 13 12 | 12 12 11 | 12 12 | | | | | | | |
| Jäsning 1 (min) | 30 30 | 30 10 | 10 10 25 | 25 25 10 | 10 10 10 | | | | | | | |
| Knådning 2 (min) | 23A8 | 25A8 | 25A8 | 22A5 | 22A5 | 24A*6 | 25A6 | 26 | 25A6 | 21A6 | 22A6 | 22A6 |
| Jäsning 2 (min): | 38 38 | 38 23 | 23 23 35 | 35 35 18 | 18 18 18 | | | | | | | |
| Jäsning 3 (min): | 35 35 | 35 35 | 35 35 30 | 30 30 30 | 30 30 30 | | | | | | | |
| Gräddning (min): | 56 60 | 65 56 | 60 65 52 | 56 60 52 | 56 60 60 | | | | | | | |
| Varmhällning (min) | 60 60 | 60 60 | 60 60 60 | 60 60 60 | 60 60 60 | | | | | | | |
| Tillsätta ingredienser(Äterstäende timmar) | 2:17 2 | 21 2:26 | 1:59 2:08 | 2:08 2 | 2:03 2:07 | 2:11 1:46 | 1:50 1 | 54 | | | | |
| Förinställning av tid | 15h 15h | 15h 15h | 15h 15h | 15h 15h | 15h 15h | 15h 15h | 15h | | | | | |
- 4A innebär att efter 4 minuters knådning hörs 10 signaler samtidigt som ADD ⑥ kommer upp på displayen. Det ska påminna dig om att det nu är dags att tillsätta ev. ingredienser som frukt eller nötter.
SE
| Program 5. | Express | 6. Deg | 7. Pas-tadeg | 8. Kärnmjölks-bröd | 9. Glutenfri |
| Gräddningsgrad | Ljus
Medel
Mörk: | N/A N/A | | Ljus
Medel
Mörk: | Ljus
Medel
Mörk: |
| Storlek 750 g | 1000 g | 250 g N | A N/A 7 | 50 g 1000 g | 1250 g 750 | g 1000 | g 1250 g | | | | |
| Tid (timmar) 1:15 | 1:18 1: | 20 1:50 0 | 15 3:17 | 3:21 3:30 2 | 14 2:20 2:25 | | | | | | |
| Förvärnning (min) | N/A | N/A | N/A | 10 | N/A | 25 | 25 | 30 | N/A | N/A | N/A |
| Knådnning 1 (min) | 8 | 8 | 8 | 12 | 15 | 10 | 10 | 10 | 12 | 13 | 13 |
| Jäsning 1 (min) | N/A | N/A | N/A | 10 | N/A | 20 | 20 | 20 | 10 | 10 | 10 |
| Knådnning 2 (min) | N/A
2A
5 | N/A
2A
5 | N/A
2A
5 | N/A
3A
5 | N/A
N/A
N/A | 2
5A*
8 | 2
5A*
8 | 2
5A*
8 | 2
1A
5 | 2
2A
5 | 2
2A
5 |
| Jäsning 2 (min): | N/A | N/A | N/A | 25 | N/A | 45 | 45 | 45 | 18 | 18 | 18 |
| Jäsning 3 (min): | 20 | 20 | 20 | 45 | N/A | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Gräddning (min): | 40 | 43 | 45 | N/A | N/A | 52 | 56 | 60 | 56 | 60 | 65 |
| Varmhällning (min) | 60 | 60 | 60 | N/A | N/A | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 |
| Tillsätta ingredienser (äterstände timmar) | 1:05 1:08 1:10 | 1:15 N/A | 2:15 2:19 2:23 1:49 1:53 | 1:58 | | | | | | | |
| Förinställning av tid | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h | 15h |
- 5A innebär att efter 5 minuters knådning hörs 10 signaler samtidigt som ADD ⑥ kommer upp på displayen. Det ska påminna dig om att det nu är dags att tillsätta ev. ingredienser som frukt eller nötter.
| Program 10. Kaka 11. Marmelad 12. Grädda |
| Gräddningsgrad | Ljus
Medel
Mörk: | N/A | Ljus
Medel
Mörk: |
| Storlek 750 g | 1000 g | 1250 g N/A | N/A | | |
| Tid (timmar) 1:30 | 1:35 1:40 | 1:20 1 | 00 | | |
| Förvärnning (min.) | N/A | N/A | N/A | N/A | |
| Knådning 1 (min) | 15 | 15 | 15 | N/A | N/A |
| Jäsning 1 (min) | N/A | N/A | N/A | | |
| Knådning 2 (min) | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
| N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
| N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
| Jäsning 2 (min): | N/A | N/A | N/A | N/A | |
| Jäsning 3 (min): | N/A | N/A | N/A | | |
| Gräddning (min): | 60 | 65 | 70 | 20
Jäsning | 60 |
| 15 Jäss- ning | 15 Jäss- ning | 15 Jäss- ning |
| Varmhällning (min) | 60 | 60 | 60 | N/A | 60 |
| Tillsätta ingredienser (äterstäende timmar) | N/A | N/A | N/A | N/A | |
| Förinställning av tid 1 | 5h 15h | 5h | | N/A | 15h |
Åtgärda fel på bakmaskinen
| Vad skagag gora om degkrokarna 6 fastnat i bakformen 7 nearer jag bakat fardigt? | Fyll bakformen 7 med hett vatten och vrid på degkrokarna 6 für att lossa dem. |
| Vad händer om det färddiga brödet står kvar i bakmaskinen? | Med varmhällningsfunktionen hølls brödet varmt och torti upp till en timme. Om brödet fär stå kvar i bakmaskinen langre än en timme kan det bli fuktigt. |
| Kan bakformen 7 och degkrokarna 6 diskas i maskin? | Nej. Diska bakformen 7 och degkrokarna 6 für hand. |
| Var För rös inte degen fast motorn går? | Kontrollera om degkrokarna 6 och bakformen 7 sitter ordentlich fast. |
| Vad skagag gora om degkroken 6 fastnat i brödet? | Ta bort degkroken 6 med degkrokslossaren 10. |
| Vad händer om strömmen går under bakningen? Efter | er att strömavbrott på upp till tio minuterkommen bakmaskinen att sluffora det program som senast kördes. |
| Hur lang tid tar det att baka brödet? De exakta tider | na hitter du i tabellen Programfor-lopp. |
| Hur stora bröd kan jag baka? Du kan baka bröd so | m väger 750 g - 1000 g - 1250 g. |
| Var För går det inte att använda timern;nar man bakar med färsk mjölk? | Färskvaror som mjölk och agg kan blåliga om de står for hönge i bakmaskinen. |
| Vad har*hent;nar bakmaskinen inte sätter igång;nar man tryckt på Start/Stopp 3? | Vissa moment, som tex förvarmnings-ller vilofasen är svåra att märka. Kontrollera i vilken fas programmet befinner sig i tabellen Programmforlopp. Kontrollera omprodukten är igäng genom att se after om driftindikatorn 3 lyser. Kontrollera att du verkligen tryckt på knappen Start/Stopp 3. Kontrollera att kontakten verkligen sitter i uttaget. |
| Produkten hackar sönder russinen i degen. | För att undvika att ingredienser som russin och annan frukt hackas sönder sca deinte tillsättas forrän after signalen. |
BESTÄLLNINGSKORT SBB 850 B1
BESTÄLLNINGSANTAL
(max. 3 set per beställning)
ARTIKELBESKRIVNING STYCKPRIS TOTALBELOPP
1) Skriv in namn, adress och telefonnummer under Avsändare/beställare, med textade bokstäver (så kan vi nå dig om något är oklart). 2) För över hela summan till vårt konto
AVSÄNDARE/BESTÄLLARE (var vänlig använd tryckbokstäver)
Vid överföringen ska du ange artikeln som anledning till inbetalningen samt namn och
det till följande adress.
► Frankera brevet tillräckligt. ► Skriv ditt namn som avsändare på kuvertet.
| AVSÄNDARE/BESTÄLLARE
(var vänlig använd tryckbokstäver) |
| Namn, Förnám |
| Gata |
| Postnummer, Ort |
| Telefon |
Värt att veta om ingredienser 14
Baktips 15
Färdiga bakmixer 16
Skära upp och förvara bröd 16
Recept För att bröd på ca 1000 g 17
Program 1 Normal. 17 Program 2 Luftig. 18 Program 3 Fullkorn. 18 Program 4 Söt 19 Program 5 Express. 20 Program 6 Deg (knåda) 20 Program 7 Pastadeg 21 Program 8 Kärnmjölksbröd 21 Program 9 Glutenfri. 21 Program 10 Kaka. 22
Hur man lyckas med baket 24
Värt att veta om ingredienser
MJÖL
De flesta mjölsorter som finns på marknaden kan användas, t ex vete- och rågmjöl (vanligt, fint, grovt, specialmjöl). Mjölets typbeteckning kan skilja sig mellan olika länder. Till bakprogrammet "Glutenfri" används glutenfritt mjöl, t ex majs-, bovete- eller potatismjöl. Du kan även använda färdiga bakmixer. Program 1 och 2 används för degar med en mindre del av hela korn eller kross (10 - 20%). För degar med större andel fullkorn (70 - 95%) används program 3. I recepten används följande mjölsorter:
| Mjölsorder Beskrivning |
| Typ 405 Vd | nligt vetemjöl |
| Typ 550 | Specialvetemjöl, für finporiga degar |
| Typ 997 Vd | nligt rågmjöl |
| Typ 812 | Vetemjöl, für ljusa bröd av blandat mjöl |
| Typ 1050 | Mörkt vetemjöl für bröd av blandat mjöl aller mustiga bröd och bakverk |
| Typ 1150 | Rågmjöl med hög mineralhalt |
JÄST
Under jäsningen spjälkar jästen socker och kolhydrater i degen och omvandlar dem till koldioxid som får degen att jäsa upp. Det finns olika sorters jäst: torrjäst, färsk jäst och snabbjäst. Vi rekommenderar torrjäst till bakmaskinen, eftersom den ger bäst resultat.
Om man istället använder färsk jäst ska man följa anvisningarna på paketet.
I regel motsvarar ett kuvert torrjäst på 7 g ca 21 g färsk jäst och kan användas till 500 g mjöl. Förvara alltid jästen i kylskåpet, eftersom den inte tål värme. Se efter så att den inte har passerat sista förbrukningsdatum. När förpackningen öppnats ska den återförslutas noga och förvaras i kylskåp.
Observera:
Recepten som ingår i den här bruksanvisningen är baserade på torrjäst.
SOCKER
Socker är viktigt för brödets gräddningsgrad och smak. Recepten i den här bruksanvisningen är baserade på strösocker. Använd inte florsocker om det inte uttryckligen anges. Socker kan inte ersättas med sötningsmedel.
SALT
Salt är viktigt för gräddningen och smaken. Saltet hämmar också jäsningen. Ta därför inte mer salt än vad som anges i recepten. Saltet kan utelämnas om man går på saltfri diet. Då kan det hända att brödet jäser mer än annars.
VÄTSKOR
Vätskor som mjölk, vatten eller torrmjölk som lösts upp i vatten kan användas till brödbak. Mjölk ger brödet mera smak och gör skorpan mjukare, medan rent vatten gör den knaprigare. I vissa recept ska man använda fruktsafter för att ge brödet en speciell smak.
ÄGG
Ägg gör brödet näringsrikare och ger det en mjukare struktur. Använd stora ägg när du bakar efter recepten i bruksanvisningen.
FETTER: BAKFETT, SMÖR, OLJA
Bakfett, smör och olja gör jäst bröd saftigare. Franskbröd får sin frasiga skorpa och struktur tack vare att det inte innehåller något eller mycket lite fett. Bröd som innehåller fett håller sig i gengäld längre. Om du tar smöret direkt ur kylskåpet ska du skära det i mindre bitar för att det ska blandas ordentligt med resten av ingredienserna under knådningen.
GLUTENFRI
Celiaki, även kallad glutenintolerans, är en kronisk sjukdom som utlöses av glutenhaltig mat. Det glutenprotein som finns i dinkel och vete (gliadin) och liknande proteiner i råg, korn och havre skadar slemhinnan i tunntarmen. Glutenallergiker kan bara äta specialbröd från hälsokost eller affärens specialavdelning för glutenfria produkter och glutenfritt, hembakat bröd. Det krävs lite vana för att baka glutenfritt bröd och kakor av glutenfritt mjöl. Den här typen av mjöl kräver längre tid för att ta upp vätska och har andra jäsegenskaper. Glutenfritt mjöl måste också bindas eller göras luftigt med glutenfria medel. Det kan vara vinstenspulver, jäst, surdeg av majs- eller rismjöl, bakferment av majs eller bindemedel som guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, kuzu, pektin, arrowrot eller karragen. Glutenfritt bröd smakar inte heller som vanligt bröd. Även konsistensen på glutenfria bröd är annorlunda.
UPPmätning av ingredienser
Tillsammans med bakmaskinen får du följande mått som ska hjälpa dig att mäta upp ingredienserna: 1 måttbägare med graderingar, 1 större mått motsvarande en matsked (msk), 1 mindre mått, motsvarande en tesked (tsk). Ställ måttbägaren på en plan yta. Fyll exakt efter graderingen. När du mäter upp torra ingredienser ska du se till att måttet också är torrt.
Baktips
Bakning i olika klimatzoner
I områden som ligger högt får det lägre lufttrycket jästen att jäsa snabbare. Där behövs det mindre jäst.
I torra områden blir mjölet torrare och därför krävs det något mer vätska.
I fuktiga områden blir också mjölet fuktigare och suger därför upp mindre vätska. Här behövs något mera mjöl.
Färdiga bakmixer
Du kan också använda färdiga bakmixer när du bakar med den här maskinen.
Observera angivelserna på förpackningen.
I tabellen finns omräkningsexempel för några olika bakmixer.
Skära upp och förvara bröd
Du får bäst resultat om du lägger det nygräddade brödet på ett galler och låter det svalna i 15 - 30 minuter innan du skär upp det. Använd en brödskärare eller en sågtandad kniv för att skära upp brödet. Överblivet bröd kan förvaras upp till tre dagar i plastpåse eller liknande vid rumstemperatur. Vill du spara brödet längre (upp till en månad) ska du frysa det.
Eftersom hembakat bröd inte innehåller några konserveringsmedel håller det sig inte färskt lika länge som köpt bröd.
| Bakmix für ett bröd på ca 750 g | |
| Vital flerkornsbröd | 500 g bakmix3,5 dl vatten |
| Solrosbröd | 500 g bakmix3,5 dl vatten |
| Rustikt fullkornsbröd | 500 g bakmix3,7 dl vatten |
| Bondbröd: | 500 g bakmix3,5 dl vatten |
| Ciabatta | 500 g bakmix3,6 dl vatten1 tsp olivolja |
Till den här bakmaskinen går det utmärkt att använda de färdiga brödmixer som kan köpas på Lidl. Läs anvisningarna på förpackningen.
Recept för bröd på ca 1000 g
Observera: För bästa bakresultat ska du tillreda degen med en mixer. Häll sedan den färdiga degen i bakformen. Ställ in brödets vikt på 1000 g med knappen Brödstorlek. Välj gräddningsgrad. Kom ihåg att mängdangivelserna är riktvärden. Bakresultatet kan variera något.
Program 1 Normal
Solrosbröd
3 dl ljummen mjölk 1 msk smör 540 g specialvetemjöl (typ 550) 5 msk solroskärnor 1 tsk salt 1/2 tsk socker 1 kuvert torrjäst (7g)
Surdegsbröd
50 g surdeg
3,5 dl vatten
1,5 msk smör
1,5 tsk salt
1 tsk socker
180 g finriven rågmjöl
360 g lantvetemjöl (typ 1050)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Bondbröd:
3 dl mjölk
1,5 tsk salt
2 ägg
1,5 msk smör eller margarin
540 g lantvetemjöl (typ 1050)
1 msk socker
1 kuvert torrjäst (7 g)
Potatislimpa
3 dl vatten/mjölk
2 msk smör
1 ägg
90 g mosad, kokt potatis
1 tsk salt
2 msk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Kryddbröd
3,5 dl kärnmjölk
1 tsk salt
1,5 msk smör
1 msk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
4 msk finhackad persilja
3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Pizzabröd
3 dl vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk torkad oregano
2 msk riven parmesanost
50 g finskuren salami
540 g specialvetemjöl (typ 550)
3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Ölbröd
1,5 dl vatten
1,5 dl ljust öl
540 g specialvetemjöl (typ 550)
3 msk bovetemjöl
1,5 msk kli
1 tsk salt
3 msk sesamfrön
1,5 msk maltextrakt (sirap)
1/2 kuvert torrjäst (3,5 g)
1,5 dl snabbsurdeg
Majsbröd
3,5 dl vatten 1 msk smör 540 g specialvetemjöl (typ 550) 3 msk majsgryn 1/2 oskalat, hackat äpple 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Program 2 Luftig
Klassiskt vitt bröd
3,2 dl vatten/mjölk 2 msk smör 1,5 tsk salt 2 msk socker 600 g specialvetemjöl (typ 550) 1 kuvert torrjäst (7 g)
Ljust bröd
3,2 dl vatten 20 g smör 1,5 tsk salt 1,5 tsk socker 600 g vanligt vetemjöl (typ 405) 1 kuvert torrjäst (7 g) 1 ägg
Honungsbröd
3,2 dl vatten 1,5 tsk salt 2,5 tsk olivolja 1,5 msk honung 600 g specialvetemjöl (typ 550) 1 kuvert torrjäst (7 g)
Vallmobröd
3 dl vatten 540 g specialvetemjöl (typ 550) 1 tsk socker 1 tsk salt 75 g malda vallmofrön 1 msk smör 1 nypa muskotnöt 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g) 1 msk riven parmesanost
Paprikabröd
3,1 dl vatten 1,5 tsk salt 1,5 tsk olja 1,5 tsk paprikapulver 530 g vetemjöl (typ 812) 1 kuvert torrjäst (7 g) 130 g röd paprika, finhackad
Program 3 Fullkorn
Fullkornsbröd på råg
75 g surdeg 3,25 dl varmt vatten 2 msk honung 350 g fullkornsrågmjöl 150 g grahamsmjöl 1 msk fruktkärnmjöl 1/2 msk salt 1 kuvert torrjäst (7 g)
Dinkelbröd
3,5 dl kärnmjölk, 360 g fullkornsmjöl av dinkel, 90 g fullkornsmjöl av råg, 90 g dinkelkross, 50 g solroskärnor, 1 tsk salt, 1/2 tsk socker, 0,75 dl snabbsurdeg, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Vetekrossbröd
3,5 dl vatten, 1 tsk salt, 2 msk smör, 1,5 msk honung, 360 g lantvetemjöl (typ 1050), 180 g grahamsmjöl, 50 g vetekross, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Fullkornsbröd
3,5 dl vatten, 25 g smör, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 270 g lantvetemjöl (typ 1050), 270 g grahamsmjöl, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Rågbröd
3 dl vatten, 1,5 msk smör, 1,5 msk ättika, 1 tsk salt, 1,5 msk socker, 180 g rågmjöl (typ 1150), 360 g lantvetemjöl (typ 1050), 1 kuvert torrjäst (7 g)
Sjukornsbröd
3 dl vatten, 1,5 msk smör, 1 tsk salt, 2,5 msk socker, 240 g lantvetemjöl (typ 1050), 240 g grahamsmjöl, 60 g sjukornsflingor, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Grovt rågbröd
4 dl varmt vatten, 160 g specialvetemjöl (typ 550), 200 g grovkrossad råg, 180 g finkrossad råg, 1 tsk salt, 100 g solroskärnor, 1 dl mörk sirap, 1 kuvert torrjäst (7 g), 1 paket färdig surdeg
Program 4 Söt
Rusinbröd
3 dl vatten, 2,5 msk smör, 1,5 msk honung, 1 tsk salt, 540 g vanligt vetemjöl (typ 405), 100 g russin, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Bröd med russin och nötter
3 dl vatten, 1,5 msk smör, 1 tsk salt, 1 msk socker, 540 g vanligt vetemjöl (typ 405), 100 g russin, 3 msk hackade valnötter, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Chokladbröd
4 dl mjölk, 100 g mager kvarg, 1,5 tsk salt, 1,5 tsk socker, 600 g grahamsmjöl, 10 msk kakao, 100 g hackad mjölkchoklad, 1 kuvert torrjäst (7 g)
Använd mjölkchoklad eller mörk choklad.
Om man penslar ytan med en matsked mjölk när degen är färdigknådad får den en mörkare skorpa.
Sötebröd
3 dl vatten/mjölk, 2 msk smör, 2 ägg, 1,5 tsk salt, 1,5 msk honung, 600 g specialvetemjöl (typ 550), 1 kuvert torrjäst (7 g)
Program 5 Express
Snabbfranska
3,6 dl vatten, 5 msk olja, 4 tsk socker, 4 tsk salt, 630 g vanligt vetemjöl (typ 405), 1 kuvert torrjäst (7 g)
Bröd med peppar och mandel
3 dl vatten, 540 g specialvetemjöl (typ 550), 1 tsk salt, 1 tsk socker, 2 msk smör, 100 g rostad, flagad mandel, 1 msk inlagd grönpeppar, 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Morotsbröd
3,3 dl vatten, 1,5 msk smör, 600 g specialvetemjöl (typ 550), 90 g finhackade morötter, 2 tsk salt, 1,5 tsk socker, 1 kuvert torrjäst (7 g)
Program 6 Deg (knåda)
Kavla ut degen och låt den jäsa i ca 10 minuter. Lägg på de ingredienser du önskar och grädda pizzan i 180°C ungefär 20 minuter.
Klibullar
2 dl vatten, 50 g smör, 3/4 tsk salt, 1 ägg, 3 msk socker, 500 g lantvetemjöl (typ 1050), 50 g vetekli, 1 kuvert torrjäst (7 g)
Saltkringlor
2 dl vatten
1/4 tsk salt
360 g vanligt vetemjöl (typ 405)
1/2 tsk socker
1/2 kuvert torrjäst (3,5 g)
Forma degen till kringlor. Pensla kringlorna med uppvispat ägg och strö grovsalt över dem (1 - 2 msk grovsalt till 12 kringlor). Grädda kringlorna i 230°C ca 15 - 20 minuter.
Baguetter
3 dl vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1 tsk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
Forma avlånga bröd och gör diagonala snitt längs ovansidan. Låt degen jäsa i ungefär 30–40 minuter. Grädda i 175 °C i ungefär 25 minuter.
Program 7 Pastadeg
5 ägg (rumstempererade)
eller 3 dl vatten
250 g vanligt vetemjöl (typ 405)
250 g durumvete (typ 1050)
Program 8 Kärnmjölksbröd
Kärnmjölslimpa (Typ 1)
3,5 dl kärnmjölk
2 msk smör
2 tsk salt
3 msk socker
600 g lantvetemjöl (typ 1050)
600 g lantvetemjöl (typ 1050)
60 g finriven rågmjöl
1,5 tsk salt
1 kuvert torrjäst (7 g)
Yoghurtbröd
2,5 dl vatten eller mjölk
150 g yoghurt
1 tsk salt
1 tsk socker
500 g specialvetemjöl (typ 550)
När du ska baka glutenfritt bröd måste du först rengöra bakformen, degkrokarna och hela apparaten extra noga. Till och med mycket små rester av vanligt mjöl kan framkalla allergiska reaktioner hos personer som inte tål gluten.
Glutenfritt vitt bröd
570 ml varmt vatten (ca 40 °C)
30 g mjukt smör
700 g glutenfri mjölblandning (t.ex. "MIX B - Vitt bröd III" från Schär)
1 / 2 tsk salt
2 kuvert torrjäst
Glutenfri potatislimpa
4,4 dl vatten, 1,5 msk olja, 400 g glutenfri mjölblandning, 1,5 tsk salt, 1,5 tsk socker, 1 kuvert torrjäst, 230 g kokt, skalad och pressad potatis
Glutenfritt yoghurtbröd
3,5 dl vatten, 150 g naturell yoghurt, 1,5 msk olja, 1,5 msk ättika, 100 g glutenfritt mjöl (av t ex hirs, ris, bovete), 400 g glutenfri mjölblandning, 1,5 tsk salt, 1,5 tsk socker, 1 kuvert torrjäst, 1 tsk guarkärnemjöl eller fruktkärnmjöl
Glutenfritt helkornsbröd
2,5 dl vatten, 2 dl mjölk, 1,5 msk olja, 500 g glutenfri mjölblandning, 1,5 tsk salt, 1,5 tsk socker, 1 kuvert torrjäst, 100 g kärnor eller frön (t ex solroskärnor)
Program 10 Kaka
Det här programmet passar utmärkt för färdiga kakmixer. Följ anvisningarna på förpackningen.
Program 11 Marmelad
Det går snabbt och enkelt att göra sylt, marmelad och liknande i den här bakmaskinen. Även om du aldrig gjort det förut tycker vi att du ska försöka nu. Den här marmeladen blir jättefin och jättegod.
Gör så här:
- Skölj de mogna, färska frukterna. Äpplen, päron, persikor och andra frukter med tjockt skal kan du skala lite.
- Ta alltid exakt den mängd som anges i receptet, den är exakt anpassad till programmet MARMELAD. Annars går det för fort och massan kokar över. Väg och skär upp (i bitar på max. 1 cm) eller mosa frukten och häll den i behållaren.
- Tillsätt rätt mängd av gelesocker 1:1. Använd inte vanligt strösocker eller gelesocker 1:2, för då stelnar inte marmeladen.
- Blanda frukt och socker och starta det helautomatiska programmet.
- När programmet avslutats häller du upp marmeladen i glasburkar som försluts noga.
Apelsinmarmelad
350 g apelsiner
150 g citroner
500 g gelesocker
Jordgubbsmarmelad
500 g jordgubbar
500 g gelesocker
2-3 msk citronsaft
Marmelad på blandade bär
500 g tinade bär
500 g gelesocker
1 msk citronsaft
Blanda allt i bakformen.
Smaklig måltid!
Vi ansvarar inte för resultatet när man bakar med våra recept. Alla angivelser som gäller ingredienser och tillvägagångssätt är ungefärliga värden. Vi hoppas i alla fall att du lyckas bra och att det smakar gott.
| Varfor ar det ibland mer mjöl på sedan av brodet? | Degen kan vara für torr. Var noga{nsta gang du mäter
upp ingredienserna. Tillsätt högst 1 msk vätska. |
| Varfor@måste man hälla i ingredienserna i en viss
ordningsfoljd? | Så här tillreds degen på bösta sätt. När timerfunktionen
används hindras jästen frän att komma i kontakt med
degvatskan innan degen rörs om. |
| Varfor ar bara en del av degen knådad? Kontrolera att degkrokarna sitter rätt i bakformen.
Kontrolera degens konsistens och tillsätt 1/2 - 1 msk vätska
eller mjöl i taget om det behövs när degen knådats en
stund.
Om man använder fardiga bakmixer: Du har tagit mer
mix och andra ingredienser øn vad formen rymer.
Minska mängden av ingredienser. | |
| Varfor jäser inte brodet? Jästen var for gammad eller du har | glöm tögga i jäst. |
| När ska man tillsätta nötter och frukt i degen? | Det hörns en signal när du skå lögga i ingredienserna.
Om du tillsätter frukt och nötter redan frän börgjan kan
de hackas sönder under knådningen. |
| Det nybakade brodet ør fuktigt. Kontrolera degens konsistens när den knådats i 5
minuter och tillsätt mer mjöl om det behövs. |
| Det bildas luftbläsor på brodetys. Det kan hända att du | användt for mycket jäst. |
| Brodet jäser upp och faller sedan ihop. | Brodet kanske jäser for fort. För att undvika detta ská
du minsa vattenmängden och/eller tillsätta mer salt
och/ellerindre jäst. |
| Kan man ocksø använda andra recept? Du kan ocksø använda andra recept sá länger du häller
dig till de angivna mängderna. Gör dig förtrogen med
bakmaskinen och använd de recept som finns hare innan
du provar dina egnà.
Ta aldrig mer øn 700 g mjöl.
Anpassa dina egnà recept after mängdangivelserna i de
bifogade recepten. |
