HLB 840 бял - Духовка TEKA - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Встраиваемая электрическая духовка
Бренд	TEKA
Модель	HLB 840 белый
Размеры (В x Ш x Г)	Прибл. 595 x 595 x 575 мм (стандартные)
Вес	Прибл. 35 кг
Электропитание	230 V ~ 50 Hz
Мощность	Прибл. 3,0 кВт
Объем	Прибл. 70 л
Функции нагрева	Верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, макси-гриль, пицца (конвекция + нижний нагрев), медленное приготовление, эко, размораживание, подъем теста, быстрый разогрев
Система очистки	TEKA HYDROCLEAN® (паровая очистка) и пиролиз (высокая температура)
Безопасность	Блокировка дверцы, охлаждение корпуса
Уровни выпечки	5 уровней (1 - низкий, 5 - высокий)
Комплектация	Противень, решетка, лист для выпечки
Цвет	Белый (модель HLB 840 белый)
Энергетический класс	B (ориентировочно)
Дополнительная информация	Функция ECO, руководство по выпечке с таблицами времени и температуры

Часто задаваемые вопросы - HLB 840 бял TEKA

Какие функции нагрева имеет духовка TEKA HLB 840 белый?

Духовка оснащена функциями: верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, макси-гриль, пицца (конвекция + нижний нагрев), медленное приготовление, эко, размораживание, подъем теста и быстрый разогрев.

Как очистить духовку с помощью функции HYDROCLEAN®?

Функция TEKA HYDROCLEAN® позволяет легко удалять загрязнения с помощью пара. Нужно налить воду в специальный контейнер и запустить программу. После завершения протрите внутреннюю поверхность мягкой тканью.

Как использовать функцию пиролиза?

Пиролиз - это программа очистки при очень высокой температуре (ок. 500°C). Она удаляет все загрязнения, сжигая их. Во время работы дверца блокируется, а внутреннее освещение выключается.

Можно ли печь на нескольких уровнях одновременно?

Да, при использовании функции конвекции (обдув + кольцевой нагреватель) тепло равномерно распределяется, что позволяет печь на двух уровнях одновременно.

Как экономить энергию при выпечке?

Используйте функцию ECO, разогревайте духовку только при необходимости, выключайте ее за 5-10 минут до окончания выпечки, чтобы использовать накопленное тепло. Ограничьте открывание дверцы.

Где найти таблицы времени и температуры выпечки?

Таблицы находятся в инструкции по эксплуатации на страницах 34-52. Они включают птицу, мясо, рыбу, пиццу, хлеб, закуски, выпечку и размораживание.

Как использовать функцию размораживания?

Поместите продукт на лист или решетку. В некоторых моделях доступны два уровня: HI (более высокая температура) для мяса и LO (более низкая) для рыбы, выпечки. Время размораживания зависит от веса и температуры окружающей среды.

Есть ли у духовки функция быстрого разогрева?

Да. Функция быстрого разогрева позволяет быстро достичь заданной температуры. Ее следует использовать перед помещением блюда, если рецепт требует разогретой духовки.

Какие аксессуары прилагаются к духовке?

В комплект входят: противень, решетка и лист для выпечки. Некоторые модели могут содержать дополнительные аксессуары.

Подходит ли духовка для подъема теста?

Да, духовка имеет специальную функцию «Подъем теста», которая поддерживает оптимальную температуру для подъема хлеба и теста.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ HLB 840 бял TEKA

• Описание функций приготовления духового шкафа 3
  • Другие функции духового шкафа.... 4
  • Экологическое использование духового шкафа ..... 5
  • Руководство по приготовлению.... 5
• Разморозка.... 5
  • Таблицы температуры и времени.... 34

Птица 34

Мясо.... 36

Рыба.... 40

Пицца.... 42

Хлеб 42

Закуски и паста 44

Кондитерские изделия 46

Разморозка 52

Описание функций приготовления духового шкафа

ВНИМАНИЕ

Пожалуйста, обратите внимание, что доступные функции зависят от модели духового шкафа.

Чтобы узнать, какие функции доступны в вашей духовке, посмотрите в руководстве по эксплуатации, сопровождающем это руководство по приготовлению.

ТРАДИЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Используется для приготовления бисквитов и тортов, получаемое тепло должно распределятся равномерно для образования воздушной текстуры.

КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Подходит для запекания и выпечки. Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри духового шкафа, сокращая время и температуру приготовления.

ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ

Специально для запекания. Он может использоваться для любой части, независимо от размера.

МАКСИГРИЛЬ

Позволяет гратинировать более крупные поверхности, чем с обычным грилем, также обладает большей мощностью при гратинировании, золотистый цвет продукта достигается быстрее.

ГРИЛЬ

Гратен и поверхностное запекание. Позволяет получить золотистый слой не затрагивая внутренней части продукта. Подходит для плоских кусков, таких как бифштекс, ребрышки, рыба, тосты.

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ

С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Обеспечивает равномерное обжаривание и формирование золотистой корочки на поверхности блюда. Идеально подходит для барбекю. Специально для

больших объемов, таких как как птица, дичь... Рекомендуется положить кусок мяса на решетку духового шкафа и подставить под него лоток для сбора сока.

НИЖНИЙ НАГРЕВ

Тепло поступает только снизу. Подходит для подогрева блюд или поднятия теста для кондитерских изделий и пр.

ТУРБО + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

Специально для приготовления пиццы, пирогов, тортов, печенья, или бисквитов с фруктами.

ТУРБО

Турбина распределяет тепло, исходящее от сопротивления, расположенного в задней части духового шкафа. Равномерность температуры позволяет готовить на 2-х уровнях одновременно.

НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ

Предназначено для тушения мяса в соусе, раку и пр. в классической манере, в целом, подходит для рецептов, которые требуют приготовления «на медленном огне», с длительным временем и низкой температурой приготовления.

Для получения лучших результатов рекомендуется использовать кастрюли закрытые крышкой, убедившись в том, что они пригодны для использования в духовке.

ECO ЭКО

Позволяет приготовление пищи в духовке с минимальным энергопотреблением. Духовка использует форсированный конвекционный нагрев и в зависимости от модели отключается за несколько минут до окончания приготовления, таким образом используется остаточное тепло внутри духовки и достигаются идеальные результаты приготовления блюда. Подходит для рыбы и запекания любых видов мяса.

PA3MOPO3KA

Эта функция подходит для мягкой разморозки продуктов. Особенно тех, которые могут употребляться без разогрева, например кремы, паста, торты, пирожные и пр.

В некоторых моделях функция разморозки позволяет нагревать продукт при помощи системы горячего воздуха на 2-х уровнях. Уровень HI подходит для мяса любого типа и уровень LO для рыбы, выпечки и хлеба.

ПОДЪЕМ ТЕСТА

Специально для брожения теста для хлеба и кондитерских изделий. Используйте эту функцию когда ваше блюдо требует определенной температуры для начала его приготовления.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

Эта функция позволяет быстро разогреть духовой шкаф до выбранной температуры.

Другие функции духового шкафа

Для дополнительной информации об из- ПИРОЛИЗ

пользовании этих функций, проконсуль-тируйтесь в руководстве по эксплуатации вашего духового шкафа.

TEKA HYDROCLEAN®

Тека HYDROCLEAN ^® функция облегчающая чистку от жира и остатков, прилипших к стенам духового шкафа. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутри гореть не будет.

Позволяет проводить цикл пиролизной чистки, при котором происходит окиление и обгорание жира накопленного при использовании духовки. При то процессе внутри духовки достигаются высокие температуры. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутр гореть не будет.

Экологическое использование духового шкафа

Для оптимального использования энергии следуйте этим советам:

• Извлеките из духового шкафа те аксессуары, которыми Вы не будете пользоваться.
• Используйте емкости, годные для для духовки, предпочтительно темного цвета.
  • Во время приготовления старайтесь как можно реже открывать дверцу.

• Старайтесь не нагревать пустую духовку. Когда рецепт допускает это, помещайте продукты в холодную духовку.

• Если ваша духовка снабжена функцией ЭКО, используйте ее, когда рецепт позволяет.

• При длительном приготовлении, отключайте духовку за 5-10 минут до окончания времени приготовления, таким образом, можно воспользоваться остаточным теплом.
• Если ваша духовка имеет функции вентиляции, готовьте несколько блюд одновременно.

Руководство по приготовлению

Функции приготовления отличаются в зависимости от модели. В прилагаемых таблицах указаны наиболее часто приготовляемые продукты.

Время и температура указаны в таблицах ориентировочно. Рекомендуется начинать с более низких значений и постепенно увеличивать их в случае необходимости.

Духовка 45 см: Как правило, время и температуры несколько ниже, чем в духовке в 60 см. Из ранга температуры, указанного в таблице всегда следует принимать во внимание более низкие значения.

В целом, время, указанное в таблицах рассчитано при введении продуктов в холодную духовку.

Рецепты, требующие предварительного нагрева пустой духовки отмечены спеально.

Некоторые модели имеют функцию бы- строго предварительного нагрева. Эта

функция сокращает время приготовления относительно указанного в таблице.

При использовании этой функции, подождите, прежде чем ввести продукты до того момента, пока духовой шкаф не оповестит. Вас о том, что достигнута необходима температура.

Высота противня для приготовления пищи для приготовления пищи (начиная снизу):

1: Нижний.
2: Средний.
3: Верхний.

Высота 4 и 5 подходит для гратена стов.

Духовка 45 см: Адекватная высота для приготовления всегда 1. Используйте в соту 2 и 3 для гратена и тостов.

Для более равномерных результатов поместите продукт в центр противня или решетки.

Разморозка

Для разморозки продуктов питания необходимо учитывать что:

• Продукты без упаковки следует устанавливать на противень духовки или на другую емкость.
• При размораживании больших ку мяса или рыбы необходимо подставлять под решетку лоток для сбора жидкости.
• Не обязательно полностью размовать мясо и рыбу. Достаточно того, чтобы их поверхность стала достаточно мягкой

для того, чтобы можно было добав приправы.

• После разморозки следует сразу же приготовить продукт.
• Не следует заново замораживать у» в размороженную пищу.

Время, указанное в таблице * является ориентационным; время разморозки зависит от температуры воздуха, веса продукта и степени его заморозки, где время разморозки зависит от температуры окружающей среды, вес пищи и степень замораживания пищи.

Tartalomjegyzék

ОНВЕНЦИОНАЛНА С ВЕНТИЛАТОР

ГРИЛ И ДОЛЕН НАГРЕВАТЕЛЕН ЕЛЕМЕНТ

ГРИЛ / МАКСИГРИЛ С ВЕНТИЛА- ТОР

НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ОТ ДЪНОТО НА ФУРНАТА)

ТУРБО + НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ПИЦА)

ГОТВЕНЕ НА БАВЕН ОГЪН

БЪРЗО ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯВАНЕ

ГРИЛЬ I НИЖНІЙ НАГРІВ

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ 3 ТУРБО

ПТИЦА / SZÁRNYASOK / DRÓB / ПТИЦИ

	BEC (KΓ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (KΓ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPEXKIM HAГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
УткаKacsaKaczkaПатица	1,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	45-55
Утиная грудкаКacsamellPierś z kaczkiПатешки гърди	0,40	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво		180-190	10-12	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				200-210	8-10
Утиные бедрышкиKacsacombUdka z kaczkiПатешки бутчета	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ABZX]	170-190	45-50	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				160-180	55-60
КурицаСsirkeKurczakПиле	1,20	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	50-55
Куриные бедрышкиCsirkecombUdka z kurczakaПилешки бутчета	4 шт4 darab4 sztuki4 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	25-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	20-25
				190	55
ИндейкаПulykaIndykПуйка	4,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[DSX8]	190-200	70-75	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	65-70

CARNE DE PASĂRE / ПТИЦЯ / DRŪBEŽ / VTÁKY

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST (KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHßPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRIPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Rață	1,50	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Качка		Нижній				Деко
Kachna		Spodní	[S74K]	170-190	45-55	Plech
Kačica		Dolný				Plech
Piept de rață	0,40	Superioară		180-190	10-12	Grătar
Качина грудка		Верхній		200-210	8-10	Решітка
Kachní prsa		Vyšší				Rošt
Kačacie prsia		Vyššia				Mriežka
Pulpe de rață	2 bucăți	Intermediară		170-190	45-50	Tavă
Качині стегенця	2 шт	Середній		160-180	55-60	Деко
Kachní stehýnka	2 ks.	Prostřední				Plech
Kačacie stehná	2 ks	Stredný				Plech
Pui	1,20	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Курка		Нижній	[XCCCH]	170-190	50-55	Деко
Kuře		Spodní				Plech
Kura		Dolný				Plech
Pulpe de pui	4 bucăți	Intermediară		190-210	25-30	Tavă
Курячі стегенця	4 шт	Середній		190-200	20-25	Деко
Kuřecí stehýnka	4 ks.	Prostřední				Plech
Kuracie stehná	4 ks	Stredný		190	55	Plech
Curcan	4,00	Inferioară		190-200	70-75	Tavă
Індичка		Нижній		180-200	65-70	Деко
Krůta		Spodní				Plech
Moriak		Dolný				Plech

MЯСО / HÚSOK / MIESO / MECO

	BEC (KГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPŘKIM HAΓΟΤΒΕΗΕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDO (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Жаркое из телятиныBorjúpecsenyePieczeń cielęcaТелешко печено	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[ΥCT5]	190-210180-200180-200	85-9090-9580	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
РостбифMarhasültPieczeń wołowaПечено говеждо	0,60	СрединийKözépsőŚredniМеждинно	[Υ632]	190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЗапеченноефаршированноеTöltött húsPieczeń faszerowanaПълнено печено месо	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Телячьи отбивныеBorjúkarajKotlety wołoweТелешки котлети	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно	[HEST8]	220	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
			ECO	220 15
Телячий антрекотBorjú bordaStek z łaty wołowejТелешка пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		220220	1525-30	РешеткаRácsRusztРешетъчна
Филей телятинаBorjú hátszínStek duszonyЗадушена пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-200180-200	33-4525-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Жаркое из свининыDisznósültPieczeń wieprzowaПечено свинско	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Свиные отбивныеDisznókarajKotlety wieprzoweСвински пържоли	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		200-220	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна

CARNE / М'ЯСО / MASO / MÄSO

	GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОST (KG)(НМОТНОСТ (KG)	РОЗИТА ТАВІПІВЕНЬРОЛОНА ПЕСНУРОЗІСІА POD-NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽІМ РІІРRAVУ POKRMU REŽІМ VARENIA	TEMPERAT.ТЕМПЕР.ТЕРЛОТА ТЕПЛОТА.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČАС (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBА
Carne de vitel friptăПеченя з телятиниTelecí roštěnáPečené tel'acie	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		190-210180-200180-200	85-9090-9580	TavăДекоПлехPlech
Carne de vită la cuptorРостбіфRostbífPečené hovädzie	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	TavăДекоПлехPlech
Friptură umplutăЗапечене фаршироване Nadívaná pečeněPlnená pečienka	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de vităТелячі відбивніНовězí kotletkyНовädzie kotletky	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná	[ECO]	220220 15	15	GrătarРешіткаRoštMriežka
Friptură de vităАнтрекот з телятиниBiftekНовädzí steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredná		220220	1525-30	GrătarРешіткаRoštMriežka
Friptură înăbușităФіле телятинаPomalu pečené hovězíDusený steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[326Z]	180-200180-200	33-4525-30	TavăДекоПлехPlech
Carne de porc friptăПеченя зі свининиVepřová roštěnáPečené bravčové	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de porcСвинячі відбивніVepřové kotletkyBravčové kotlety	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná		200-220	15	GrătarРешіткаRoštMriežka

MЯСО / HÚSOK / MIESO / MECO

	BEC (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TЕМПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИН)СЗАС (МИН)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIАСЬД
Свиная лопаткаДисznó tarajŁopatka wieprzowaСвинска плешка	1,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	40-50
ПоросенокMalacProsięПрасе сукалче	1,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	60-70	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	70-75
Свиные ребраDisznó oldalasŽeberka wieprzoweСвински ребра	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	25-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-210	30
РулькаCsülökGolonkaШунка от бут	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	50-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[H2BW]	180-200	45-50
				170-190	45-55
Дикий кабанVaddisznóMięso z dzikaДиво прасе	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
			[T7SY]	190-200	12-15
БаранинаВárányhúsJagnięcinaАгнешко	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	35-40	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-50
				190-200	45-50
Ножка без костиKicsontozott lábUdziec bez kościОбезкостен бут	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190	45-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-190	35-40
КенгуруKenguruMięso z kanguraКенгуру	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-55

CARNE / М'ЯСО / MASO / MÄSO

	GREUTATE (KG)BAFA (KT)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG)	POZITIA TÁVIIPIBEHÍBPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (XB.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA
Spată de porcСвиняча лопаткаВervové ramínkoBravčové pliecko	1,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	55-60	TavăДекоРlechPlech
			______	190-200	40-50
Purcel de lapteПоросяSelePrasiatko	1,40	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[CBX6]____________	190-210	60-70	TavăДекоРlechPlech
				170-190	70-75
Coaste de porcСвинячі реберцяVervová žebírkaBravčové rebierka	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný	____________	190-210	25-30	TavăДекоРlechPlech
				190-210	30
CiolanРулькаРečené kolenoPečené koleno	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[TKSA]______	190-210180-200170-190	50-5545-5045-55	TavăДекоРlechPlech
MistreťДичина кабанKančíDiviak	2 bucăti2 шт2 ks.2 ks	IntermediarăСереднійProstředníStredná	____________	180	15	GrătarРешіткаРoštMriežka
				190-200	12-15
MielБаранинаИehněčíJahňacie	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný	______	190-210180-200190-200	35-4045-5045-50	TavăДекоРlechPlech
Pulpă cu osНіжка без кістіVykostěné vepřové kolenoVykostené koleno	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný	____________	170-190180-190	45-5535-40	TavăДекоРlechPlech
CangurКенгуруKlokaníKlokan	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný	[KTTS]____________	190-210180-200	55-6045-55	TavăДекоРlechPlech

РЫБА / HALAK / RYBY / РИБА

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCІÓFUNKCJAGRZANIAРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°С)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИН)СЗАС (МИН)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Сибас в солиSügér sóbanSolony okoń morskiЛаврак печен в сол	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ТЗГС]	180-200	20-25	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
			[ХТАХ]	190-200	18-20
Морской лещTengeri durbincsMorleszЦипура	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	20-25	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
			[6SWT][ХТТУ]	190-200	10-15
			[5GGS]	200 25
Хек, нарезанныйSzeletelt tőkehalMedaliony z morszczukaМедальони от мерлуза	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[НСУН]	190-210	15-20	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
			[GАУТ][АСХG]	180-200	10-12
Лосось, нарезанныйSzeletelt lazacMedaliony z łososiaМедальони от сьомга	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[Н6YW][ХВУ]	190-200	15-20	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
				200-210	10-15
				200-210 12-15
Рыбный пудингHal pudingPudding rybnyМус от риба	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[ТТ8С][УВНД]	160150-160	5060-65	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Волован с рыбойHal voulevantVol-au-vent z rybąВолован с риба	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[8СВ]	180-190*	18-20	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд, следует разогреть пустую духовку и поместить продукты когда будет достигнута выбранная температура.

РЕŞТЕ / РИБА / RYBY / RYBA

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST (KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHβPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Biban de mare în crustăde sareСибас в солiMoř. okoun v sol. krustěPečený morský ostriež	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
				190-200	18-20
Plătică de mareМорський лящPražmaPražma	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
				190-200	10-15
				200 25
Medalioane de merluciuХек, нарізанийMedailonky ze štikozubceMedailóny z merlúzy	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	15-20	TavăДекоПlechPlech
				180-200	10-12
Medalioane de somonЛосось, нарізанийLososové medailonkyMedailóny zo salmona	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	15-20	TavăДекоПlechPlech
				200-210	10-15
				200-210 12-15
Mousse de peșteРибний пудингRybí pěnaRybia pena	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		160150-160	5060-65	Vas cu pereți joșiФормаМělká nádobaPlytká miska
Pește vol-au-ventВолован з рибоюVol-au-vent s rybouRyba vol-au-vent	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190*	18-20	TavăДекоПlechPlech

ПИЦЦА / PIZZÁK / PIZZA / ПИЦА

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Пицца толстое тестоВastag pizzaPizza na grubym cieścieПица с дебело тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	30-35	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				190-200	20-25
Пицца, тонкое тестоВекony pizzaPizza na cienkim cieścieПица с тънко тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	15-20	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				200-210	10-15

ХЛЕБ / KENYÉR / CHLEB / ХЛЯБ

	ВЕС (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Белый хлебFehér kenyérChleb białyБял хляб	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-220	20-25**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Черный хлебFekete kenyérChleb żytniРъжен хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-220	10-15**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Хлеб цельнозерновойTeljes kiőrlésű kenyérChleb pełnoziarnistyПълнозърнест хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-220	10-30**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCІÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИN)СЗАС (МИN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Тесто бисквитPiskóta tésztaCiasto biszkoptoweПандишпан микс	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-200*190-200*180-200*	25-3020-2520-25	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Дрожжевое тестоКelt tésztaCiasto drożdżoweКвасено тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190*170-180*	20-2525-30	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Замесное тестоДagasztott tésztaCiasto krucheСладкиши от маслено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[WYST]	180-190*170-180*	15-2015-20	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Слоеное тестоЛеveledes tésztaCiasto francuskieТестени изделия	0,30	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*180-190*	20-2218-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Слоеное дрожжевоеКelt leveles tésztaCiasto ptysioweБутер тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*	18-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Слойка с творогомТúros leveles tésztaBułeczki francuskiez seremПай с извара	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[СВ4С][УНЗТ]	180*180-190*	2420	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Тесто с ликеромНájas tésztaCiasto parzone(np. empanadas)Сладкиши от парено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190*	30	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния

* Для этих блюд, следует разогреть пустую духовку и поместить продукты когда будет достигнута выбранная температура.
* Ezekben az esetekben üresen melegítse elő a sütöt és a kiválasztott hömérsékleten helyezze be az ételt.
* W przypadku tych dań należy nagrzać pusty piekarnik, a potrawy umieścić po osiągnięciu ustawionej temperatury.
* За да приготвите тези ястия, загрейте предварително празната фурна и след това поставете храната във фурната, след като избраната температура бъде достигната.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
ЧизкейкТúrótortaSernikЧийзкейк	0,80	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	30-35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-290	25-30
Медовый пирогМézes sütiMiodownikМеден сладкиш	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190*[180-190*	40-45	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
БезеНабcsókBezyЦелувки		СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	190	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				100-110	170-180
Миндальное печеньеМandulás süteményMakaronikiБадемови целувчени	0,50	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво	[5YCB]	110-120*[110-120*	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЙогуртJoghurtJogurtКисело мляко	1 литр1 liter1 litr1 литър	***		45-50	8 часов8 óra8 godzin8 часа	Стаканчики дляJoghurtos pohárMiseczkiКупички
ДжемBefőzöttKonfituryКонфитюр	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	18-20	ПротивеньFelfogó edényNaczynieСъд

* Для этих блюд, следует разогреть пустую духовку и поместить продукты когда будет достигнута выбранная температура.

*** Для приготовления йогурта вы можете разместить стаканчики непосредственно на дне духового шкафа.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)CZAS (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
КексыPiskóta tallérBabeczkiТарталети	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-210*200*	30	КапсулыKapszulákForemkiКапсули
ТестоТészтаCiastoТесто	0,40	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		200-220*200*	25-3025	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
БисквитPiskótaBiszkoptПандишпанов кекс	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-180*165-170*	50-5545	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Яблочный компотAlma kompótPieczone jabłkaКомпот от ябълки	0,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		160-170	35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ФланPudingCreme caramel / PuddingКрем карамел	1 литр1 liter1 litr1 литър	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100	60-70	Форма дляфланаРudingos edényForemkiФлан
Заварное тестоТöltött tésztaCiasto parzoneСладкиши от парено	0,20	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[HTAB]	200*190-200*	10-128-10	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд, следует разогреть пустую духовку и поместить продукты когда будет достигнута выбранная температура.