HLB 840 бял - Cuptor TEKA - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Cuptor electric încorporabil
Marcă	TEKA
Model	HLB 840 alb
Dimensiuni (Înălțime x Lățime x Adâncime)	Aprox. 595 x 595 x 575 mm (standard)
Greutate	Aprox. 35 kg
Alimentare	230 V ~ 50 Hz
Putere	Aprox. 3,0 kW
Capacitate	Aprox. 70 l
Funcții de încălzire	Rezistență superioară și inferioară, aer cald, grill, maxigrill, pizza (aer cald + rezistență inferioară), slow food, eco, dezghețare, dospire aluat, încălzire rapidă
Sistem de curățare	TEKA HYDROCLEAN® (curățare cu abur) și piroliză (temperatură înaltă)
Siguranță	Blocare ușă, răcire carcasă
Niveluri de coacere	5 niveluri (1 – jos, 5 – sus)
Accesorii incluse	Tavă de prăjire, grătar, tavă de copt
Culoare	Alb (model HLB 840 alb)
Clasă energetică	B (estimată)
Informații suplimentare	Funcția ECO, ghid de coacere cu tabele de timp și temperaturi

Întrebări frecvente - HLB 840 бял TEKA

Ce funcții de încălzire are cuptorul TEKA HLB 840 alb?

Cuptorul este echipat cu funcții: rezistență superioară și inferioară, aer cald, grill, maxigrill, pizza (aer cald + rezistență inferioară), slow food, eco, dezghețare, dospire aluat și încălzire rapidă.

Cum se curăță cuptorul cu funcția HYDROCLEAN®?

Funcția TEKA HYDROCLEAN® permite îndepărtarea ușoară a murdăriei cu ajutorul aburului. Se toarnă apă într-un recipient special și se pornește programul. După terminare, se șterge interiorul cu o cârpă moale.

Cum se utilizează funcția de piroliză?

Piroliza este un program de curățare la temperatură foarte înaltă (aprox. 500°C). Îndepărtează toate impuritățile, arzându-le. În timpul funcționării, ușa este blocată, iar lumina interioară este stinsă.

Pot să coc pe mai multe niveluri simultan?

Da, folosind funcția de aer cald (ventilație + rezistență inelară), căldura este distribuită uniform, permițând coacerea pe două niveluri simultan.

Cum să economisesc energie în timpul coacerii?

Folosește funcția ECO, încălzește cuptorul doar când este necesar, oprește-l cu 5-10 minute înainte de sfârșitul coacerii pentru a utiliza căldura acumulată. Limitează deschiderea ușii.

Unde găsesc tabelele de timp și temperaturi de coacere?

Tabelele se găsesc în manualul de utilizare la paginile 34-52. Acestea includ pasăre, carne, pește, pizza, pâine, aperitive, prăjituri și dezghețare.

Cum se utilizează funcția de dezghețare?

Plasați produsul pe tavă sau grătar. La unele modele sunt disponibile două niveluri: HI (temperatură mai ridicată) pentru carne și LO (mai scăzută) pentru pește, prăjituri. Timpul de dezghețare depinde de greutate și temperatura ambiantă.

Cuptorul are funcție de încălzire rapidă?

Da. Funcția de încălzire rapidă permite atingerea rapidă a temperaturii setate. Trebuie utilizată înainte de introducerea alimentului, când rețeta necesită cuptor preîncălzit.

Ce accesorii sunt incluse cu cuptorul?

În set se găsesc: tavă de prăjire, grătar și tavă de copt. Unele modele pot include accesorii suplimentare.

Este cuptorul potrivit pentru dospirea aluatului?

Da, cuptorul are o funcție specială de dospire a aluatului, care menține temperatura optimă pentru dospirea pâinii și prăjiturilor.

MANUAL DE UTILIZARE HLB 840 бял TEKA

• Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului.... 19
• Alte funcții ale cuptorului 20
• Utilizarea ecologică a cuptorului.... 20
  • Ghid de preparare.... 21
• Decongelarea.... 21
• Tabele cu temperaturi și durate de preparare.... 35

Carne de pui 35

Carne 37

Peşte 41

Pizza.... 43

Pâine 43

Aperitive și paste 45

Prăjituri și produse de patiserie 47

Decongelarea 53

Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului

TISMENT

Rețineți că funcțiile disponibile vor varia în funcție de fiecare model.

Pentru a verifica funcțiile disponibile pentru cuptorul dumneavoastră, consultați Manualul de utilizare furnizat împreună cu acest Ghid de preparare.

CONVENTIONAL

Această funcție se utilizează la coacerea prăjiturilor, proces pentru care căldura trebuie să fie uniformă în vederea obținerii unei texturi spongioase.

CONVENTIONAL CU VENTILATOR

Funcție potrivită pentru fripturi și coacere.

Ventilatorul distribuie uniform aerul în interiorul cuptorului pentru a reduce timpul de preparare și temperatura.

GRĂTAR ȘI ELEMENTUL INFERIOR

Funcție ideală pentru fripturi. Această setare poate fi utilizată pentru orice bucăți de carne, indiferent de mărime.

GRĂTAR MAXI

Pentru frigerea unor suprafețe mai decât în cazul setării Grătar, cu o putere de frigere mai mare pentru rumenirea mai rapidă a alimentelor.

GRĂTAR

Frigere și rumenire. Această setare permite rumenirea la suprafață fără afecta interiorul alimentelor. Functie potrivită pentru alimente plate precum cotlete, coaste, pește și pâine prăjită.

GRĂTAR/GRĂTAR MAXI CU VENTILATOR

Pentru coacere uniformă și rumenirea simultană la suprafață. Functie ideală pentru grătare mixte. Perfectă pentru

bucăți mari, precum carne de pui și vânat. Carnea trebuie așezată pe grătar cu tava dedesubt, pentru a colecta sucurile cărnii.

CĂLDURĂ DE JOS (BAZĂ)

Căldura este generată numai din partea de jos. Functie potrivită pentru încălzirea preparatelor sau dospirea aluatului sau a produselor similare.

TURBO + CĂLDURĂ DE JOS (PIZZA)

Functie ideală pentru prepararea pizzei și coacerea plăcintelor, a tartelor cu fructe și a pandispanului.

TURBO

Ventilatorul distribuie căldura generată de un element situat în partea din spate a cuptorului. Ca urmare a temperaturii distribuite uniform, alimentele pot fi preparate pe două rafturi simultan.

PREPARARE LENTĂ

Funcție creată special pentru prepararea unor tăvi tradiționale, a tocănițelor etc. și pentru orice preparate pentru care se recomandă durate de preparare foarte lungi și temperaturi mici.

mari

Pentru rezultate optime, recomandăm utilizarea tăvilor de servit cu capac, asigurându-vă mai întâi că acestea pot fi folosite în cuptor.

ECO ECO

a Pentru coacerea în cuptor cu cel mai mic consum de energie posibil. Cuptorul utilizează încălzirea prin convectie, și în funcție de model, se oprește cu câteva minute înainte de terminarea preparării, folosind căldura reziduală din interiorul cuptorului pentru a termina coacerea preparatului. Funcție recomandată pentru pește și toate tipurile de fripturi.

DECONGELAREA

Această funcție este potrivită pentru decongelarea lentă a alimentelor, în special a alimentelor consumate neîncălzite, precum supe, produse patiserie, tarte, prăjituri etc.

La unele modele, funcția de decongelare poate fi utilizată pentru a încălzi alimente folosind un sistem cu aer cald pe două niveluri. HI (Mare) este potrivit pentru carne în general și LO (Mic) este folosit pentru pește, produse de patiserie și pâine.

DOSPIREA ALUATULUI

Functie creată special pentru dospirea pâinii și a produselor de patiserie.

PREÎNCĂLZIRE RAPIDĂ

Această funcție permite preîncălzirea rapidă a cuptorului la temperatura selectată. Folosiți această funcție atui când rețeta dumneavoastră necesită încălzirea cuptorului la o anumită temperatură înainte de utilizare.

Alte funcții ale cuptorului

Pentru mai multe detalii despre utilizarea acestor funcții, consultați Ghidul de utilizare a cuptorului dumneavoastră.

TEKA HYDROCLEAN®

Funcția TEKA HYDROCLEAN® facilitează îndepărtarea grăsimilor și a resturilor de mâncare lipite de pereții laterali ai cuptorului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

PIROLIZĂ

Acest ciclu de curățare pirolitică utilizează temperaturi ridicate în interiorul cuptorului pentru a genera oxidarea și carbonizarea grăsimilor acumulate în timpul gătitului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

Utilizarea ecologică a cuptorului

Sfaturi pentru economia de energie:

- Scoateți din cuptor toate accesoriiile pe care nu le utilizati.

- Folosiți vase termorezistente, de preferință închise la culoare.

- Deschideți cât mai puțin ușa cuptorului timpul procesului de gătire.

- Evitați să preîncălziți cuptorul când gol. În măsura în care rețeta permite acest lucru, puneți mâncarea în cuptorul rece.

• În cazul în care cuptorul are o funcție ECO, utilizati această funcție în măsura în care rețeta permite acest lucru.
• Pentru rețetele care necesită timp de gătire îndelungat, opriți cuptorul cu 5 – 10 minute înainte de finalul timpului total de gătire înpentru a utiliza căldura reziduală.

- În cazul în care cuptorul are funcții de este ventilare, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.

Ghid de preparare

Funcțiile de preparare variază de la un model la altul. Tabelele furnizate indică duratele de preparare de bază.

Duratele și temperaturile prezentate în tabel sunt oferite în scop orientativ. Se recomandă să începeti cu cele mai mici valori creșteți după cum este necesar.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Duratele și temperaturile de preparare sunt de obi puțin mai mici decât cele pentru cup de 60 cm. Folosiți întotdeauna valoare inferioară a intervalului indicat în tabele.

În general, duratele indicate în tabele calculate în cazul introducerii alimentelo cuptorul rece.

Rețetele care necesită preîncălzirea cuptorului vor mentiona în mod explicit acest lucru.

Unele modele sunt dotate cu funcția Preîncălzire rapidă. Această funcție reduce

timpul de preparare față de valorile furnizate în tabele. Atunci când utilizati această funcție, așteptați ca temperatura selectată să fie atinsă înainte de a introduce alimentele în cuptor.

Nivelurile rafturilor pentru preparare sunt după çium sămează (începând de jos):

1: Mic.
2: Mediu.
3eMare.

Novelurile 4 și 5 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Cel mai potrivit niven pentru gătit este întotdeauna nivelul 1. Nivelurile 2 și 3 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Aşezati alimentele în mijlocul raftului sa suportului pentru un rezultat cât mai uniform.

Decongelarea

Atunci când decongelati alimente, rețineți Alimentele trebuie întotdeauna gătite după următoarele aspecte: decongelare.

- Alimentele trebuie scoase din ambalaj aşezate pe tava cuptorului sau într-un vas.

- Decongelati bucățile mari de carne pește așezându-le pe grătar cu o dedesubt pentru a colecta lichidele.

- Carnea și peştele nu trebuie să fie complet decongelate înainte de preparare. Este suficient ca suprafața să fie moale pentru ca acestea să poată fi asezonate.

Nşirecongelati alimentele după decongelare.

Duratele indicate în tabel* sunt orientative. Tempul necesar pentru decongelare depinde de tæræperatura ambiantă, greutatea alimentului și de gradul de congelare a acestuia.

3Mict

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

*** Asezați vasele pentru iaurt direct pe fundul cuptorului.

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.