HCB 6529 - Духовка TEKA - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Встраиваемая электрическая духовка
Ширина	60 см (стандарт)
Высота	60 см (стандарт)
Глубина	ок. 55 см
Масса	ок. 35 кг
Питание	230 В / 50 Гц
Максимальная мощность	ок. 3000 Вт
Функции нагрева	Верхний + нижний нагрев, конвекция, гриль, макси-гриль, гриль + обдув, нижний нагрев, конвекция + нижний нагрев (пицца), медленное приготовление, эко, размораживание, расстойка теста, быстрый нагрев
Очистка	TEKA HydroClean® (пар) и пиролиз (высокая температура)
Уровни выпечки	5 уровней (нижний, средний, верхний, гриль)
Безопасность	Термовыключатель, блокировка дверцы (пиролиз)
Аксессуары в комплекте	Решетка, противень для выпечки, глубокий противень
Энергосбережение	Функция ECO, возможность выпечки на двух уровнях
Класс энергоэффективности	A+ (ориентировочно)
Объем	ок. 70 л
Цвет	Щеточная сталь / черный (в зависимости от версии)
Управление	Ручки и сенсорные кнопки
Дисплей	Цифровой, LED
Доступные языки инструкции	PL, EN, DE, FR, ES, IT и другие
Гарантия	2 года (стандартная гарантия производителя)

Часто задаваемые вопросы - HCB 6529 TEKA

Как использовать функцию TEKA HydroClean®?

Влейте 200 мл воды в камеру и запустите программу HydroClean. После завершения удалите остатки влажной тканью. Не используйте моющие средства.

Можно ли выпекать на двух уровнях одновременно?

Да, с помощью функции Конвекция (обдув + кольцевой нагреватель) можно выпекать на двух уровнях, обеспечивая равномерный нагрев.

Как экономить энергию при выпечке?

Используйте функцию ECO, выключайте духовку за 5–10 минут до окончания выпечки, избегайте открывания дверцы и не нагревайте пустую духовку.

Что делать, если духовка не греет?

Проверьте предохранители в домашней сети. Убедитесь, что выбрана функция и установлена температура. Если проблема не устранена, обратитесь в сервисный центр.

Как чистить духовку после пиролиза?

После завершения пиролиза и остывания духовки вытрите золу влажной тканью. Не используйте острые инструменты.

Какая функция лучше всего подходит для пиццы?

Функция Конвекция + нижний нагрев (Пицца) обеспечивает хрустящую корочку снизу и равномерное пропекание. Разогрейте духовку перед помещением пиццы.

Можно ли размораживать мясо в духовке?

Да, используйте функцию Размораживание. Положите мясо на решетку с глубоким противнем под ней. Время зависит от веса и температуры окружающей среды.

Как выбрать подходящий уровень выпечки?

Для большинства блюд используйте уровень 2 (средний). Для гриля – уровни 4 и 5. Помещайте блюдо в центр противня для равномерного результата.

Почему духовка выключается до окончания выпечки?

В режиме ECO духовка выключается на несколько минут раньше, используя остаточное тепло. Это нормально и экономит энергию.

Где найти серийный номер духовки?

Серийный номер находится на заводской табличке, обычно на боковой или задней стороне устройства. Также он может быть в инструкции по эксплуатации.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ HCB 6529 TEKA

• Описание функций приготовления духового шкафа 3 • Другие функции духового шкафа.... 4 • Экологическое использование духового шкафа ..... 5 • Руководство по приготовлению.... 5
• Разморозка.... 5 • Таблицы температуры и времени.... 34

Птица 34

Мясо.... 36

Рыба.... 40

Пицца.... 42

Хлеб 42

Закуски и паста 44

Кондитерские изделия 46

Разморозка 52

Описание функций приготовления духового шкафа

ВНИМАНИЕ

Пожалуйста, обратите внимание, что доступные функции зависят от модели духового шкафа.

Чтобы узнать, какие функции доступны в вашей духовке, посмотрите в руководстве по эксплуатации, сопровождающем это руководство по приготовлению.

ТРАДИЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Используется для приготовления бисквитов и тортов. Получаемое тепло должно распределяться равномерно для образования воздушной текстуры.

КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Подходит для запекания и выпечки. Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри духового шкафа, сокращая время и температуру приготовления.

ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ

Специально для запекания. Он может использоваться для любой части, независимо от размера.

МАКСИГРИЛЬ

Позволяет гратинировать более крупные поверхности, чем с обычным грилем, также обладает большей мощностью при гратинировании, золотистый цвет продукта достигается быстрее.

ГРИЛЬ

Гратен и поверхностное запекание. Позволяет получить золотистый слой, не затрагивая внутренней части продукта. Подходит для плоских кусков, таких как бифштекс, ребрышки, рыба, тосты.

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ

С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Обеспечивает равномерное обжаривание и формирование золотистой корочки на поверхности блюда. Идеально подходит для барбекю. Специально для

больших объемов, таких как птица, дичь... Рекомендуется положить кусок мяса на решетку духового шкафа и подставить под него лоток для сбора сока.

НИЖНИЙ НАГРЕВ

Тепло поступает только снизу. Подходит для подогрева блюд или поднятия теста для кондитерских изделий и пр.

ТУРБО + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

Специально для приготовления пиццы, пирогов, тортов, печенья или бисквитов с фруктами.

ТУРБО

Турбина распределяет тепло, исходящее от сопротивления, расположенного в задней части духового шкафа. Равномерность температуры позволяет готовить на 2-х уровнях одновременно.

НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ

Предназначено для тушения мяса в соусе, рагу и пр. в классической манере. В целом подходит для рецептов, которые требуют приготовления «на медленном огне», с длительным временем и низкой температурой приготовления.

Для получения лучших результатов рекомендуется использовать кастрюли, закрытые крышкой, убедившись в том, что они пригодны для использования в духовке.

ECO ЭКО

Позволяет приготовление пищи в духовке с минимальным энергопотреблением. Духовка использует форсированный конвекционный нагрев и в зависимости от модели отключается за несколько минут до окончания приготовления, таким образом используется остаточное тепло внутри духовки и достигаются идеальные результаты приготовления блюда. Подходит для рыбы и запекания любых видов мяса.

РАЗМОРОЗКА

Эта функция подходит для мягкой разморозки продуктов. Особенно тех, которые могут употребляться без разогрева, например кремы, паста, торты, пирожные и пр.

В некоторых моделях функция разморозки позволяет нагревать продукт при помощи системы горячего воздуха на 2-х уровнях. Уровень HI подходит для мяса любого типа, а уровень LO — для рыбы, выпечки и хлеба.

ПОДЪЕМ ТЕСТА

Специально для брожения теста для хлеба и кондитерских изделий. Используйте эту функцию, когда ваше блюдо требует определенной температуры для начала его приготовления.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

Эта функция позволяет быстро разогреть духовой шкаф до выбранной температуры.

Другие функции духового шкафа

Для дополнительной информации об использовании этих функций, проконсультируйтесь в руководстве по эксплуатации вашего духового шкафа.

ПИРОЛИЗ

TEKA HYDROCLEAN®

Функция TEKA HYDROCLEAN® облегчает чистку от жира и остатков, прилипших к стенам духового шкафа. Во время цикла очистки свет внутри духового шкафа гореть не будет.

Позволяет проводить цикл пиролизной чистки, при котором происходит окисление и обгорание жира, накопленного при использовании духовки. При этом процессе внутри духовки достигаются высокие температуры. Во время цикла очистки свет внутри духового шкафа гореть не будет.

Экологическое использование духового шкафа

Для оптимального использования энергии следуйте этим советам:

• Извлеките из духового шкафа те аксессуары, которыми Вы не будете пользоваться.
• Используйте емкости, годные для духовки, предпочтительно темного цвета.
• Во время приготовления старайтесь как можно реже открывать дверцу.
• Старайтесь не нагревать пустую духовку. Когда рецепт допускает это, помещайте продукты в холодную духовку.
• Если ваша духовка снабжена функцией ЭКО, используйте ее, когда рецепт позволяет.
• При длительном приготовлении отключайте духовку за 5-10 минут до окончания времени приготовления, чтобы воспользоваться остаточным теплом.
• Если ваша духовка имеет функции вентиляции, готовьте несколько блюд одновременно.

Руководство по приготовлению

Функции приготовления отличаются в зависимости от модели. В прилагаемых таблицах указаны наиболее часто приготовляемые продукты.

Время и температура указаны в таблицах ориентировочно. Рекомендуется начинать с более низких значений и постепенно увеличивать их в случае необходимости.

Духовка 45 см: Как правило, время и температуры несколько ниже, чем в духовке 60 см. Из диапазона температур, указанного в таблице, всегда следует принимать во внимание более низкие значения.

В целом, время, указанное в таблицах, рассчитано при введении продуктов в холодную духовку.

Рецепты, требующие предварительного нагрева пустой духовки, отмечены специально.

Некоторые модели имеют функцию быстрого предварительного нагрева. Эта

функция сокращает время приготовления относительно указанного в таблице.

При использовании этой функции подождите, прежде чем ввести продукты, до того момента, пока духовой шкаф не оповестит вас о том, что достигнута необходимая температура.

Высота противня для приготовления пищи (начиная снизу):

1: Нижний. 2: Средний. 3: Верхний.

Высота 4 и 5 подходит для гратена.

Духовка 45 см: Адекватная высота для приготовления всегда 1. Используйте в соте 2 и 3 для гратена и тостов.

Для более равномерных результатов поместите продукт в центр противня или решетки.

Разморозка

Для разморозки продуктов питания необходимо учитывать, что:

• Продукты без упаковки следует устанавливать на противень духовки или на другую емкость.
• При размораживании больших кусков мяса или рыбы необходимо подставлять под решетку лоток для сбора жидкости.
• Не обязательно полностью размораживать мясо и рыбу. Достаточно того, чтобы их поверхность стала достаточно мягкой

для того, чтобы можно было добавить приправы.

• После разморозки следует сразу же приготовить продукт.
• Не следует заново замораживать уже размороженную пищу.

Время, указанное в таблице, является ориентировочным; время разморозки зависит от температуры воздуха, веса продукта и степени его заморозки, где время разморозки зависит от температуры окружающей среды, веса пищи и степени замораживания пищи.

ОБЫЧНЫЙ НАГРЕВ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ОТ ДЪНОТО НА ФУРНАТА)

ТУРБО + НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ПИЦА)

ГОТВЕНЕ НА БАВЕН ОПЪН

БЪРЗО ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯВАНЕ

ГРИЛЬ I НИЖНИЙ НАГРЕВ

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ 3 ТУРБО

ПТИЦА / ПТИЦА / ПТИЦА / ПТИЦА

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°С)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
УткаKacsaKaczkaПатица	1,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[АУ35]	190-210	55-60	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
			[К66T]	170-190	45-55
Утиная грудкаКacsamellPierś z kaczkiПатешки гърди	0,40	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво		180-190	10-12	РешеткаРácsRusztРешетъчна
			[SZ47]	200-210	8-10
Утиные бедрышкиKacsacombUdka z kaczkiПатешки бутчета	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[XSTK]	170-190	45-50	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
				160-180	55-60
КурицаСsirkeKurczakПиле	1,20	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
			[УЗА2]	170-190	50-55
Куриные бедрышкиCsirkecombUdka z kurczakaПилешки бутчета	4 шт4 darab4 sztuki4 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ЭУКХ]	190-210	25-30	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	20-25
				190	55
ИндейкаПulykaIndykПуйка	4,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[АГЗУ][ЫУ2G][ZZGB]	190-200	70-75	ПротивеньТálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	65-70

МЯСО ПТИЦЫ / ПТИЦА / ПТИЦА / ПТИЦА

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST (KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHßPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Rață	1,50	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Качка		Нижній				Деко
Kachna		Spodní		170-190	45-55	Plech
Kačica		Dolný				Plech
Piept de rață	0,40	Superioară		180-190	10-12	Grătar
Качина грудка		Верхній		200-210	8-10	Решітка
Kachní prsa		Vyšší				Rošt
Kačacie prsia		Vyššia				Mriežka
Pulpe de rață	2 bucăți	Intermediară		170-190	45-50	Tavă
Качині стегенця	2 шт	Середній		160-180	55-60	Деко
Kachní stehýnka	2 ks.	Prostřední				Plech
Kačacie stehná	2 ks	Stredný				Plech
Pui	1,20	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Курка		Нижній		170-190	50-55	Деко
Kuře		Spodní				Plech
Kura		Dolný				Plech
Pulpe de pui	4 bucăți	Intermediară		190-210	25-30	Tavă
Курячі стегенця	4 шт	Середній		190-200	20-25	Деко
Kuřecí stehýnka	4 ks.	Prostřední				Plech
Kuracie stehná	4 ks	Stredný		190	55	Plech
Curcan	4,00	Inferioară		190-200	70-75	Tavă
Індичка		Нижній	[HKBY]	180-200	65-70	Деко
Krůta		Spodní				Plech
Moriak		Dolný	[BGYB]			Plech

МЯСО / МЯСО / МЯСО / МЯСО

	BEC (KГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPŘKIM HAΓΟΤΒΕΗΕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDO (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Жаркое из телятиныBorjúpecsenyePieczeń cielęcaТелешко печено	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210180-200180-200	85-9090-9580	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
РостбифMarhasültPieczeń wołowaПечено говеждо	0,60	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЗапеченноефаршированноеTöltött húsPieczeń faszerowanaПълнено печено месо	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Телячьи отбивныеBorjúkarajKotlety wołoweТелешки котлети	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно	——ECO	220220 15	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
Телячий антрекотBorjú bordaStek z łaty wołowejТелешка пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		220220	1525-30	РешеткаRácsRusztРешетъчна
Филей телятинаBorjú hátszínStek duszonyЗадушена пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-200180-200	33-4525-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Жаркое из свининыDisznósültPieczeń wieprzowaПечено свинско	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Свиные отбивныеDisznókarajKotlety wieprzoweСвински пържоли	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно	——	200-220	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна

МЯСО / МЯСО / МЯСО / МЯСО

	GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОST (KG)(НМОТНОST (KG)	РОЗИТА ТАВІПІВЕНЬРОЛОНА ПЕСНУРОЗІСІА POD-NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽІМ РІІРRAVУ POKRMU REŽІМ VARENIA	TEMPERAT.ТЕМПЕР.ТЕРЛОТА ТЕПЛОТА.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČАС (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBА
Carne de vitel friptăПеченя з телятиниTelecí roštěnáРеčené tel'acie	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný	[6YBX][3AST]	190-210180-200180-200	85-9090-9580	TavăДекоПлехPlech
Carne de vită la cuptorРостбіфRostbífРеčené hovädzie	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	TavăДекоПлехPlech
			[280]
Friptură umplutăЗапечене фаршироване Nadívaná pečeněPlnená pečienka	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[CZBA]	175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de vităТелячі відбивніНовězí kotletkyНовädzie kotletky	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná		220	15	GrătarРешіткаRoštMriežka
			ECO	220 15
Friptură de vităАнтрекот з телятиниBiftekНовädzí steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredná		220220	1525-30	GrătarРешіткаRoštMriežka
Friptură înăbușităФіле телятинаPomalu pečené hovězíDusený steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-200180-200	33-4525-30	TavăДекоПлехPlech
Carne de porc friptăПеченя зі свининиVepřová roštěnáРеčené bravčové	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de porcСвинячі відбивніVepřové kotletkyBravčové kotlety	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná		200-220	15	GrătarРешіткаRoštMriežka

МЯСО / МЯСО / МЯСО / МЯСО

	BEC (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TЕМПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИN)СЗАС (МИN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIАСЬД
Свиная лопаткаДисznó tarajŁopatka wieprzowaСвинска плешка	1,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	40-50
ПоросенокMalacProsięПрасе сукалче	1,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	60-70	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	70-75
Свиные ребраDisznó oldalasŽeberka wieprzoweСвински ребра	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	25-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-210	30
РулькаCsülökGolonkaШунка от бут	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	50-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-50
				170-190	45-55
Дикий кабанVaddisznóMięso z dzikaДиво прасе	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
				190-200	12-15
БаранинаВárányhúsJagnięcinaАгнешко	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[TSTX]	190-210	35-40	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-50
				190-200	45-50
Ножка без костиKicsontozott lábUdziec bez kościОбезкостен бут	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190	45-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-190	35-40
КенгуруKenguruMięso z kanguraКенгуру	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-55

МЯСО / МЯСО / МЯСО / МЯСО

	GREUTATE (KG)BAFA (KT)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG)	POZITIA TÄVIIPIBEHßPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PŘÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA
Spată de porcСвиняча лопаткаВervové ramínkoBravčové pliecko	1,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	55-60	TavăДекоПlechPlech
				190-200	40-50
Purcel de lapteПоросяSelePrasiatko	1,40	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	60-70	TavăДекоПlechPlech
				170-190	70-75
Coaste de porcСвинячі реберцаВervová žebírkaBravčové rebierka	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	25-30	TavăДекоПlechPlech
				190-210	30
CiolanРулькаРečené kolenoPečené koleno	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[GS52]	190-210	50-55	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-50
				170-190	45-55
MistrețДичина кабанKančiDiviak	2 bucăți2 шт2 ks.2 ks	IntermediarăСереднійProstředníStredná		180	15	GrătarРешіткаРoštMriežka
				190-200	12-15
MielБаранинаИehněčíJahňacie	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	35-40	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-50
				190-200	45-50
Pulpă cu osНіжка без кістіVykostěné vepřové kolenoVykostené koleno	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[K4ZZ]	170-190	45-55	TavăДекоПlechPlech
				180-190	35-40
CangurКенгуруKlokaníKlokan	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		190-210	55-60	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-55

РЫБА / РЫБА / РЫБА / РЫБА

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°С)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Сибас в солиSügér sóbanSolony okoń morskiЛаврак печен в сол	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-200	20-25	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	18-20
Морской лещTengeri durbincsMorleszЦипура	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	20-25	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	10-15
				200 25
Хек, нарезанныйSzeletelt tõkehalMedaliony z morszczukaМедальони от мерлуза	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	10-12
Лосось, нарезанныйSzeletelt lazacMedaliony z lososiaМедальони от сьомга	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[Т5XA]	200-210	10-15
				200-210 12-15
Рыбный пудингHal pudingPudding rybnyMyc от риба	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		160150-160	5060-65	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Волован с рыбойHal voulevantVol-au-vent z rybąВолован с риба	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*	18-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

РЫБА / РЫБА / РЫБА / РЫБА

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHβPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Biban de mare în crustăde sareСибас в солiMoř. okoun v sol. krustěPečený morský ostriež	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
				190-200	18-20
Plătică de mareМорський лящPražmaPražma	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
				190-200	10-15
			[XYYS]	200 25
Medalioane de merluciuХек, нарізанийMedailonky ze štikozubceMedailóny z merlúzy	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	15-20	TavăДекоПlechPlech
				180-200	10-12
Medalioane de somonЛосось, нарізанийLososové medailonkyMedailóny zo salmona	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	15-20	TavăДекоПlechPlech
				200-210	10-15
				200-210 12-15
Mousse de peșteРибний пудингRybí pěnaRybia pena	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		160	50	Vas cu pereți joșiФормаМělká nádobaPlytká miska
				150-160	60-65
Pește vol-au-ventВолован з рибоюVol-au-vent s rybouRyba vol-au-vent	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190*	18-20	TavăДекоПlechPlech

ПИЦЦА

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Пицца толстое тестоВastag pizzaPizza na grubym cieścieПица с дебело тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	30-35	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				190-200	20-25
Пицца, тонкое тестоВекony pizzaPizza na cienkim cieścieПица с тънко тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	15-20	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				200-210	10-15

ХЛЕБ

	ВЕС (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Белый хлебFehér kenyérChleb białyБял хляб	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-220	20-25**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Черный хлебFekete kenyérChleb żytniРъжен хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[8SZT]	200-220	10-15**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Хлеб цельнозерновойTeljes kiőrlésű kenyérChleb pełnoziarnistyПълнозърнест хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-220	10-30**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCІÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИN)СЗАС (МИN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Тесто бисквитPiskóta tésztaCiasto biszkoptoweПандишпан микс	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[С600][ST6X]	180-200*190-200*180-200*	25-3020-2520-25	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Дрожжевое тестоКelt tésztaCiasto drożdżoweКвасено тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190*170-180*	20-2525-30	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Замесное тестоДagasztott tésztaCiasto krucheСладкиши от маслено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*170-180*	15-2015-20	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Слоеное тестоЛeveles tésztaCiasto francuskieТестени изделия	0,30	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*180-190*	20-2218-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Слоеное дрожжевоеКelt leveles tésztaCiasto ptysioweБутер тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[DS45]	180-190*	18-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Слойка с творогомТúrós leveles tésztaBułeczki francuskiez seremПай с извара	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[DO48]	180*180-190*	2420	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Тесто с ликеромHájas tésztaCiasto parzone(np. empanadas)Сладкиши от парено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ST72]	190*	30	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAREЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
ЧизкейкТúrótortaSernikЧийзкейк	0,80	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	30-35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[STCG]	180-290	25-30
Медовый пирогМézes sütiMiodownikМеден сладкиш	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190*[180-190*	40-45	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
БезеНабcsókBezyЦелувки		СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	190	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Миндальное печеньеМandulás süteményMakaronikiБадемови целувчени	0,50	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво		110-120*[110-120*	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЙогуртJoghurtJogurtКисело мляко	1 литр1 liter1 litr1 литър	***		45-50	8 часов8 óra8 godzin8 часа	Стаканчики дляJoghurtos pohárMiseczkiКупички
ДжемBefőzöttKonfituryКонфитюр	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	18-20	ПротивеньFelfogó edényNaczynieСъд

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

*** Для приготовления йогурта вы можете разместить стаканчики непосредственно на дне духового шкафа.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)CZAS (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
КексыPiskóta tallérBabeczkiТарталети	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-210*200*	30	КапсулыKapszulákForemkiКапсули
ТестоТészтаCiastoТесто	0,40	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		200-220*200*	25-3025	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
БисквитPiskótaBiszkoptПандишпанов кекс	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[7TBX]	170-180*165-170*	50-5545	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Яблочный компотAlma kompótPieczone jabłkaКомпот от ябълки	0,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		160-170	35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ФланPudingCreme caramel / PuddingКрем карамел	1 литр1 liter1 litr1 литър	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100	60-70	Форма дляфланаРudingos edényForemkiФлан
Заварное тестоТöltött tésztaCiasto parzoneСладкиши от парено	0,20	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200*190-200*	10-128-10	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.