HCB 6529 - Cuptor TEKA - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Cuptor electric încorporabil
Lățime	60 cm (standard)
Înălțime	60 cm (standard)
Adâncime	aprox. 55 cm
Masă	aprox. 35 kg
Alimentare	230 V / 50 Hz
Putere maximă	aprox. 3000 W
Funcții de încălzire	Rezistență superioară + inferioară, aer cald, grill, maxigrill, grill + ventilator, rezistență inferioară, aer cald + rezistență inferioară (pizza), slow food, eco, dezghețare, dospirea aluatului, încălzire rapidă
Curățare	TEKA HydroClean® (abur) și piroliză (temperatură ridicată)
Niveluri de coacere	5 niveluri (jos, mijloc, sus, grill)
Siguranță	Termostat de siguranță, blocare ușă (piroliză)
Accesorii incluse	Grătar, tavă de copt, tavă de colectare
Economie de energie	Funcția ECO, posibilitatea de a coace pe două niveluri
Clasă de eficiență energetică	A+ (estimat)
Capacitate	aprox. 70 l
Culoare	Oțel periat / negru (în funcție de versiune)
Comandă	Butoane rotative și butoane tactile
Display	Digital, LED
Limbi disponibile pentru instrucțiuni	PL, EN, DE, FR, ES, IT și altele
Garanție	2 ani (standard producător)

Întrebări frecvente - HCB 6529 TEKA

Cum se folosește funcția TEKA HydroClean®?

Turnați 200 ml de apă în cameră și porniți programul HydroClean. După finalizare, îndepărtați resturile cu o cârpă umedă. Nu folosiți detergenți.

Pot coace pe două niveluri simultan?

Da, folosind funcția Aer cald (ventilator + rezistență inelară) puteți coace pe două niveluri, asigurând o căldură uniformă.

Cum să economisesc energie în timpul coacerii?

Folosiți funcția ECO, opriți cuptorul cu 5-10 minute înainte de sfârșitul coacerii, evitați deschiderea ușii și nu încălziți cuptorul gol.

Ce fac dacă cuptorul nu se încălzește?

Verificați siguranțele din instalația casei. Asigurați-vă că ați selectat o funcție și ați setat temperatura. Dacă problema persistă, contactați service-ul.

Cum se curăță cuptorul după piroliză?

După ce piroliza s-a încheiat și cuptorul s-a răcit, ștergeți cenușa cu o cârpă umedă. Nu folosiți unelte ascuțite.

Care funcție este cea mai bună pentru pizza?

Funcția Aer cald + rezistență inferioară (Pizza) asigură o bază crocantă și o coacere uniformă. Preîncălziți cuptorul înainte de a introduce pizza.

Pot dezgheța carne în cuptor?

Da, folosiți funcția Dezghețare. Puneți carnea pe grătar cu o tavă de colectare dedesubt. Timpul depinde de greutate și de temperatura ambiantă.

Cum aleg nivelul potrivit de coacere?

Pentru majoritatea preparatelor, utilizați nivelul 2 (mediu). Pentru grill, nivelurile 4 și 5. Așezați preparatul în centrul tăvii pentru un efect uniform.

De ce se oprește cuptorul înainte de sfârșitul coacerii?

În modul ECO, cuptorul se oprește cu câteva minute mai devreme, folosind căldura reziduală. Este normal și economisește energie.

Unde găsesc numărul de serie al cuptorului?

Numărul de serie se află pe plăcuța de identificare, de obicei pe lateral sau pe spatele aparatului. Poate fi și în manualul de utilizare.

MANUAL DE UTILIZARE HCB 6529 TEKA

• Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului...... 19
• Alte funcții ale cuptorului 20
• Utilizarea ecologică a cuptorului.... 20 • Ghid de preparare.... 21
• Decongelarea.... 21
• Tabele cu temperaturi și durate de preparare.... 35

Carne de pui 35

Carne 37

Peşte 41

Pizza.... 43

Pâine 43

Aperitive și paste 45

Prăjituri și produse de patiserie 47

Decongelarea 53

Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului

Rețineți că funcțiile disponibile vor varia în funcție de fiecare model.

Pentru a verifica funcțiile disponibile pentru cuptorul dumneavoastră, consultați Manualul de utilizare furnizat împreună cu acest Ghid de preparare.

CONVENȚIONAL

Această funcție se utilizează la coacerea prăjiturilor, proces pentru care căldura trebuie să fie uniformă în vederea obținerii unei texturi spongioase.

CONVENȚIONAL CU VENTILATOR

Funcție potrivită pentru fripturi și coacere.

Ventilatorul distribuie uniform aerul în interiorul cuptorului pentru a reduce timpul de preparare și temperatura.

GRĂTAR ȘI ELEMENTUL INFERIOR

Funcție ideală pentru fripturi. Această setare poate fi utilizată pentru orice bucăți de carne, indiferent de mărime.

GRĂTAR MAXI

Pentru frigerea unor suprafețe mai mari decât în cazul setării Grătar, cu o putere de frigere mai mare pentru rumenirea mai rapidă a alimentelor.

GRĂTAR

Frigere și rumenire. Această setare permite rumenirea la suprafață fără a afecta interiorul alimentelor. Funcție potrivită pentru alimente plate precum cotlete, coaste, pește și pâine prăjită.

GRĂTAR/GRĂTAR MAXI CU VENTILATOR

Pentru coacere uniformă și rumenirea simultană la suprafață. Funcție ideală pentru grătare mixte. Perfectă pentru

bucăți mari, precum carne de pui și vânat. Carnea trebuie așezată pe grătar cu tava dedesubt, pentru a colecta sucurile cărnii.

CĂLDURĂ DE JOS (BAZĂ)

Căldura este generată numai din partea de jos. Funcție potrivită pentru încălzirea preparatelor sau dospirea aluatului sau a produselor similare.

TURBO + CĂLDURĂ DE JOS (PIZZA)

Funcție ideală pentru prepararea pizzei și coacerea plăcintelor, a tartelor cu fructe și a pandișpanului.

TURBO

Ventilatorul distribuie căldura generată de un element situat în partea din spate a cuptorului. Ca urmare a temperaturii distribuite uniform, alimentele pot fi preparate pe două rafturi simultan.

PREPARARE LENTĂ

Funcție creată special pentru prepararea unor tăvi tradiționale, a tocănițelor etc. și pentru orice preparate pentru care se recomandă durate de preparare foarte lungi și temperaturi mici.

mari

Pentru rezultate optime, recomandăm utilizarea tăvilor de servit cu capac, asigurându-vă mai întâi că acestea pot fi folosite în cuptor.

ECO ECO

Pentru coacerea în cuptor cu cel mai mic consum de energie posibil. Cuptorul utilizează încălzirea prin convecție, și în funcție de model, se oprește cu câteva minute înainte de terminarea preparării, folosind căldura reziduală din interiorul cuptorului pentru a termina coacerea preparatului. Funcție recomandată pentru pește și toate tipurile de fripturi.

DECONGELAREA

Această funcție este potrivită pentru decongelarea lentă a alimentelor, în special a alimentelor consumate neîncălzite, precum supe, produse patiserie, tarte, prăjituri etc.

La unele modele, funcția de decongelare poate fi utilizată pentru a încălzi alimente folosind un sistem cu aer cald pe două niveluri. HI (Mare) este potrivit pentru carne în general și LO (Mic) este folosit pentru pește, produse de patiserie și pâine.

DOSPIREA ALUATULUI

Funcție creată special pentru dospirea pâinii și a produselor de patiserie.

PREÎNCĂLZIRE RAPIDĂ

Această funcție permite preîncălzirea rapidă a cuptorului la temperatura selectată. Folosiți această funcție atunci când rețeta dumneavoastră necesită încălzirea cuptorului la o anumită temperatură înainte de utilizare.

Alte funcții ale cuptorului

Pentru mai multe detalii despre utilizarea acestor funcții, consultați Ghidul de utilizare a cuptorului dumneavoastră.

TEKA HYDROCLEAN®

Funcția TEKA HYDROCLEAN® facilitează îndepărtarea grăsimilor și a resturilor de mâncare lipite de pereții laterali ai cuptorului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

PIROLIZĂ

Acest ciclu de curățare pirolitică utilizează temperaturi ridicate în interiorul cuptorului pentru a genera oxidarea și carbonizarea grăsimilor acumulate în timpul gătitului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

Utilizarea ecologică a cuptorului

Sfaturi pentru economia de energie:

• Scoateți din cuptor toate accesoriile pe care nu le utilizați.
• Folosiți vase termorezistente, de preferință închise la culoare.
• Deschideți cât mai puțin ușa cuptorului în timpul procesului de gătire.
• Evitați să preîncălziți cuptorul când este gol. În măsura în care rețeta permite acest lucru, puneți mâncarea în cuptorul rece.
• În cazul în care cuptorul are o funcție ECO, utilizați această funcție în măsura în care rețeta permite acest lucru.
• Pentru rețetele care necesită timp de gătire îndelungat, opriți cuptorul cu 5 – 10 minute înainte de finalul timpului total de gătire pentru a utiliza căldura reziduală.
• În cazul în care cuptorul are funcții de ventilare, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.

Ghid de preparare

Funcțiile de preparare variază de la un model la altul. Tabelele furnizate indică duratele de preparare de bază.

Duratele și temperaturile prezentate în tabel sunt oferite în scop orientativ. Se recomandă să începeți cu cele mai mici valori și să creșteți după cum este necesar.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Duratele și temperaturile de preparare sunt de obicei puțin mai mici decât cele pentru cuptoarele de 60 cm. Folosiți întotdeauna valoarea inferioară a intervalului indicat în tabele.

În general, duratele indicate în tabele sunt calculate în cazul introducerii alimentelor în cuptorul rece.

Rețetele care necesită preîncălzirea cuptorului vor menționa în mod explicit acest lucru.

Unele modele sunt dotate cu funcția Preîncălzire rapidă. Această funcție reduce

timpul de preparare față de valorile furnizate în tabele. Atunci când utilizați această funcție, așteptați ca temperatura selectată să fie atinsă înainte de a introduce alimentele în cuptor.

Nivelurile rafturilor pentru preparare sunt după cum urmează (începând de jos):

1: Mic. 2: Mediu. 3: Mare.

Nivelurile 4 și 5 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Cel mai potrivit nivel pentru gătit este întotdeauna nivelul 1.

Nivelurile 2 și 3 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Așezați alimentele în mijlocul raftului sau suportului pentru un rezultat cât mai uniform.

Decongelarea

Atunci când decongelați alimente, rețineți următoarele aspecte:

• Alimentele trebuie scoase din ambalaj și așezate pe tava cuptorului sau într-un vas.
• Decongelați bucățile mari de carne și pește așezându-le pe grătar cu o tavă dedesubt pentru a colecta lichidele.
• Carnea și peștele nu trebuie să fie complet decongelate înainte de preparare. Este suficient ca suprafața să fie moale pentru ca acestea să poată fi asezonate.

Alimentele trebuie întotdeauna gătite după decongelare.

Nu recongelați alimentele după decongelare.

Duratele indicate în tabel* sunt orientative. Timpul necesar pentru decongelare depinde de temperatura ambiantă, greutatea alimentului și de gradul de congelare a acestuia.

Mic

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

*** Așezați vasele pentru iaurt direct pe fundul cuptorului.

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.