Sicura - Cratiță Inoxriv S.p.A. - Manual de utilizare gratuit

Întrebări frecvente - Sicura Inoxriv S.p.A.

MANUAL DE UTILIZARE Sicura Inoxriv S.p.A.

Inoxriv SpA declară pe proprie responsabilitate că oala model 03200 / 03200 INDUCTION de capacitate 3,5 - 5 - 6 - 7 - 9 litrii sunt conform cu cele prevăzute de cerințele de siguranță esențiale ale Directivei 97/23/CE cu privire la echipamente sub presiune + norm UNI EN-12778

Procedura de evaluare conformitate: Modul B; Category III. Certificate N°

CE-1370-PED-B-INR001-13-ITA / CE-1370-PED-B-INR001-15-ITA

Notified body: Bureau Veritas Italia spa n° 1370

PRECAUȚII IMPORTANTE

1. CITITI TOATE INSTRUCTIUNILE.

1. În timpul funcționării asigurati-vă să nu se aproprie copiii de oală.
2. Acest aparat gătește sub presiune: o utilizare necorespunzătoare poate provoca arsuri. Înainte de a încălzi oala se va verifica ca aceasta să fie închisă în mod corect.
3. Nu se va utiliza niciodată oala fără apă pentru a evita daune majore; cantitatea minimă de lichid este 25 cl.
4. Nu se va umple oala cu mai mult de 2/3 din capacitatea ei: se va respecta indicatorul de nivel prezent pe oală.

În cazul în care fierbeți alimente care cresc în volum în timpul gătirii sau produc spumă, de exemplu orez, legume uscate, spanac, salată, etc., nu depășiți 1/3 parte din capacitatea vasului.

1. Înainte de orice utilizare se va verifica ca valva de presiune să nu fie înfundată și ca dispozitivele de siguranță să fie montate în mod corect. A se vedea instrucțiunile de utilizare.
2. Nu se vor efectua pe dispozitivele de siguranță intervenții diferite față de cele indicate în manual.
3. Se vor utiliza piese de schimb Inoxriv, conforme cu modelul detinut. Nu se va utiliza oala cu capace din modele care nu sunt indicate ca fiind compatibile.
4. Nu se va forța în nici un caz deschiderea oalei. Vă veți asigura ca în interiorul oalei să nu fie presiune.
5. Se vor utiliza exclusiv sursele de căldură indicate pe oală și pe confecție. Atunci când se folosește o sobă pe gaz vă veți asigura ca flacăra să nu depășească baza oalei. Dacă se utilizează o sobă electrică se va alege un diametru egal sau inferior față de acela de la baza oalei.
6. După gătirea cărnurilor cu piele (ex. limbă de vită) care se pot umfla din cauza efectului presiunii, nu se va găuri carnea în timp ce pielea este umflată pentru a evita arsuri.
7. La terminarea gătirii alimentelor dense și înainte de deschiderea capacului este necesar să scuturați ușor oala pentru a evita ca alimentele să se scurgă afară.
8. Nu se vor găti alimente înfășurate în pânză, hârtie sau ambalaje din plastic.
9. Nu se va utiliza niciodată oala pentru a găti sub presiune cu ulei.
10. Nu se va utiliza oala în nici un caz pentru alte scopuri decât cele pentru care a fost proiectată și se vor respecta cu atenție instrucțiunile. În caz contrar producătorul nu se poate considera responsabil de eventualele daune provenite din utilizări necorespunzătoare.
11. Mânuiti cu mare atenție oala evitând contactul cu suprafețele calde. Se vor utiliza mânerle. Utilizarea mănușilor este de asemeni indicată.
12. Nu puneti oala sub presiune în cuptor încălzit.
13. SE VA PĂSTRA ACEST MANUAL DE INSTRUCTIUNI.

CARACTERISTICI

Capacitate nominală (to the rim) modele disponibile: lt. 3,5/5/6/7/9.

Presiune de functionare: 0,55 bar / 55 Kpa.

Oala este dotată cu următoarele dispositive:

- valvă de exercițiu de tip cu greutate de funcționare la o presiune (fig. 2)

- valvă de blocare a mânerului (Piston roșu) cu funcțiune de împiedicare a deschiderii oalei pornind de la valori minime de presiune interioară. Acest dispozitiv, vizibil, are și funcția de indicator de prezență a presiunii (fig. 1)

- valvă de siguranță (din cauciuc) care în caz de funcționare defectuoasă descarcă presiunea în exces garantând maxima siguranță a utilizării (fig. 3).

Materialele utilizate și prelucrările de finisare acurate garantează maxima siguranță din punct de vedere igienic conform Directivei 89/109/CEE.

INSTRUCTIUNI DE FOLOSIRE

OPERATIUNI PRELIMINARE / SPĂLARE

După ce ați scos oala din ambalaj verificați ca aceasta să nu fi suferit daune în timpul transportului: în caz de dubiu nu se va utiliza și vă veți adresa vânzătorului. Înainte de utilizarea oalei mai întâi spălați-o cu grijă, amintindu-vă de a nu spăla capacul în mașină de spălat vesela ci doar cu apă curentă. Pentru a spăla valva de exercițiu se va deșuruba partea mobilă rotind-o în sensul invers acelor de ceasornic și ridicând-o până la detașarea ei de suportul fixat pe capac (fig. 2).

Se vor folosi doar detergenți pentru vase; se va ține cont de această procedură de spălare după fiecare utilizare a oalei.

DESCHIDERE ŞI ÎNCHIDERE A OALEI

Înainte de a deschide oala se va verifica ca pistonul roşu să fie în poziția „jos” (fig. 1).

Se va ridica mânerul până la ducerea acestuia din poziția 1 în poziția 2 deschizând astfel complet capacul (vezi figura în lateral).

Se va înclina pe o latură capacul și se va deşuruba corpul oalei (figura din lateral).

Pentru a închide oala se va menține mânerul în poziția de deschidere 2 și se va introduce capacul în oală ținându-l înclinat. La acest punct se va sprijini traversa pe margine oalei și se va roti mânerul 180° până la poziția 1.

DESCHIDEREA VALVEI DE EXERCITIU

Pentru a descărca presiunea la sfârșitul gătirii se va scoate oala de pe sursa de căldură, se va lăsa să se răcească și se va ridică partea mobilă a valvei și se va roti în sens antiorar până când nu rămâne ridicată. Nu se va încerca deşurubarea ei ulterioară. Se va atinge doar partea din plastic pentru a evita arsuri (fig. 2).

Pentru a demonta valva pentru spălare deșurubați-o complet.

Pentru montare se vor repeta fazele anterioare în ordine inversă.

ÎCHIDETI DESCHIDETI SUPAPA ÎNCHISA Fig. 2

VALVĂ DE SIGURANTĂ (DIN CAUCIUC)

Asamblat corect !! LOW LOW LOW Fig. 3

GĂTIRE

Nu se va umple oala cu mai mult de 2/3 din capacitatea ei: se va respecta indicatorul de nivel prezent pe oală. În cazul în care fierbeți alimente care cresec în volum în timpul gătirii sau produc spumă, de exemplu orez, legume uscate, spanac, salată, etc., nu depășiți 1/3 parte din capacitatea vasului.

După ce s-a verificat ca valva de exercițiu să nu aibă ieșirile obturate și că se deplasează liber pe propriul suport, se va închide capacul și se va poziționa oala sub presiune pe sursa de căldură, asigurându-vă să fie așezată în mod stabil.

Se va folosi o sursă de căldură adecvată.

Se va controla ca pistonul roşu de blocare a mânerului să fie apăsat în totalitate (Fig. 1).

Se va începe gătirea la foc puternic.

Când în oală se creează presiune, pistonul roșu de blocare a mânerului se ridică și împiedică ieșirea accidentală a capacului; pistonul roșu este vizibil și indică în mod clar prezența presiunii. Pentru câteva momente, înainte ca pistonul să înceapă să se ridice și până când acesta atinge poziția sa de lucru, din locașul său iese aer și apă: acesta nu indică o funcționare defectuoasă.

După depășirea presiunii de funcționare, valva de exercițiu se deschide eliberând vaporii în exces: la acest moment se va reduce la minim flacăra, reglând-o astfel incât funcționarea valvei să fie cât mai stabilă.

Timpul de gătire trebuie considerat de la prima intervenție a valvei de exercițiu.

Dacă în timpul funcționării ar trebui să intervină valva de siguranță (din cauciuc) se va suspenda imediat gătirea.

La terminarea gătirii stingeți sursa de căldură sau puneți de o parte oala sub presiune în caz că utilizați o sobă electrică.

Lăsați să se răcească oala și descărcați în totalitate vaporii deschizând valva de exercițiu (vezi fig. 2).

Pentru a obține o decompresie mai rapidă este posibilă răcirea capacului cu un jet ușor de apă rece. Nu introduceți în totalitate oala în apă rece.

Descărcarea completă a presiunii este indicată de coborârea pistonului roșu de blocare a mânerului: în acest moment este posibil să deschideți fără probleme capacul.

În caz de functionare defectuoasă a oalei este necesar să verificati ca:

- capacul să fie închis în mod corect;

- valva de siguranță (din cauciuc) să fie întreagă și montată corect în respectivul locaș, astfel încât partea scobită să fie încastrată pe toată circumferința în gaura din capac (vezi fig. 3). Dacă valva de siguranță intră în funcțiune trebuie amplasată ulterior în poziția normală după ce a fost răcită oala și după verificarea integrității acesteia;

- pistonul roşu de blocare a mânerului să se miște liber în locașul său;

- garnitura de închidere ermetică de pe oală să fie întreagă și în stare bună;

- valva de exercițiu să nu fie blocată, să se miște liber pe propriul suport.

În cazul în care aceste controale nu s-ar demonstra suficiente se va renunța la utilizarea oalei și vă veți contactati-ne pe telefoul service clieti

Tel. [phone] - e-mail: [e-mail]

CURĂȚENIE, PĂSTRARE ȘI ÎNTRETINERE

După fiecare utilizare a oalei sub presiune aceasta se va spăla. Este indicat să o ștergeți imediat și să puneți capacul deschis pentru a evita formarea de mirosuri.

Este recomandată înlocuirea periodică a următoarelor elemente:

- dispozitiv de blocare mâner la fiecare 5 ani;

- valvă de siguranță (din cauciuc) la fiecare 2 ani.

GARANTIE

Acest produs este garantat impotriva defectelor de fabricatie si de materie prima: corpul vasului pe o perioada de 10 ani, celelalte parti 2 ani de la data achizitionarii.

Defectele rezultate din utilizarea incorectă, necorespunzator instructiunilor prezentate in acest manual nu sunt acoperite de garantie. De asemenea defectele rezultate din manipulare neglijenta, utilizarea pieselor de schimb neoriginale si utilizarea diferita de cea normala nu sunt incluse in garantie.

TIMPI de GĂTIRE

După fluieratul valvei

Cantitatea mâncării trebuie redusă până la nivelul maxim de umplere a fiecărui vas de diferite mărimi (linie orizontală).

În cazul în care fierbeți alimente care cresc în volum în timpul gătirii sau produc spumă, de exemplu orez, legume uscate, spanac, salată, etc., nu depășiți 1/3 parte din capacitatea vasului.

Fierte	Greutate	apă	timp
Vitel	1/2kg	1 litru	25-30 min.
Vacă 1/2kg		1 litru	30-35 min.
Pui	1/2kg	1 litru	20-25 min.
Salam de porc pentru fiert	1/2kg	1 litru	30-35 min.

Tocană	Greutate	apă	timp
Pui	1/2kg	1 pahar	20-25 min.
Miel	1/2kg	2 pahar	20-25 min.
Vitel 1/2kg		1 pahar	30-35 min.
Vacă	1/2kg	2 pahar	40 min.

Ciorbele de legume de la 20 la 45 de minute ținând cont de timpul de gătire a legumei care trebuie gătită mai mult.

Legume proaspete Greutate		apă	timp
Sparanghel 1 kg		1+1/2 pahar	4-5 min.
Sfeclă 1 kg		1+1/2 pahar	18-20 min.
Varză - brocoli 1 kg		1 pahar	10 min.
Anghinare 1 kg		1+1/2 pahar	13-15 min.
Morcovi 1 kg		1+1/2 pahar	5-6 min.
Varză 1 kg		1+1/2 pahar	10-12 min.
Cicoare 1 kg		1 pahar	4-5 min.
Ceapă 1 kg		1+1/2 pahar	8-10 min.
Fasole 1 kg		1 pahar	4/5 min.
Cartofi 1 kg		1+1/2 pahar	12/14 min.
Mazăre verde 1 kg		1 pahar	3-4 min.
Roșii	1 kg	1/2 pahar	3-4 min.
Spanac 1 kg		1 pahar	3-4 min.
Dovleac 1 kg		1+1/2 pahar	5-6 min.
Dovlecei 1 kg		1 pahar	3-4 min.

Legume uscate care au stat în apă timp de 12 ore

	Greutate	apă	timp
Fasole 1/2 kg		3 pahare	40-50 min.
Linte 300 gr.		3 pahare	20-30 min.

Fructe proaspete Greutate		apă	timp
Caise 1⁄2 kg		1 pahar	3 min.
Piersici 1⁄2 kg		1⁄2 pahar	2 min.
Mere 1⁄2 kg		1 pahar	4-6 min.
Pere 1⁄2 kg		1⁄2 pahar	3-4 min.

IMPORTANT

Supapa principala (cu greutate) nu elimina suprapresiunea din oala continuu, aceasta se intampla periodic si dintr-o data – supapa ridicandu-se din orificiu lasand liber spatiul de eliminare a aburilor. In momentul cand presiunea scade si exercita o forta mai mica decat forta de greutate a supapei, aceasta cade inapoi la loc inchizand orificiul total.

Functionarea descrisa a supapei este total normala si functionala, nu reprezinta o functionare defectuoasa! Nu necesita reparatie si schimb!

Pentru a evita eliminarea aburilor in exces foarte abundant oala sub presiune se utilizeaza in felul urmator:

1. dupa ce mancarea s-a incalzit in oala inchisa si s-a format presiunea necesara, urmand prima ridicare a supapei, atunci se va pune oala pe cel mai mic ochi al aragazului la o flacara cat mai mica. Astfel nu se formeaza o caldura excesiva in oala, evitand deschiderile prea sperietoare ale supapei. Tot asa se va proceda si la celelalte tipuri de masini de gatit – se va folosi plitele la o temperatura minima/potrivita.
2. Intotdeauna se va umple oala sub presiune doar pana la nivelul maxim marcat pe oala, sau chiar si mai putin in cazul prepararii mancarurilor care formeaza spuma excesiva. Altfel poate intampla ca la o eliminare de presiune excesiva, spuma impreuna cu bucati mici de mancare sa se imprastie in jur.

INOXFIV

LONAC ZA KUHANJE POD PRITISKOM UPUTSTVO ZA UPOTREBU I ODRŽAVANJE