Silvia - Máquina de café RANCILIO - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Silvia RANCILIO

ao qual se refere esta Declaração, segundo quanto prescrito pelas específicas diretrizes: 73/23/CEE, 93/68/CEE Direttiva Bassa Tensione - Direttiva Basse Tension - Niederspannungsrichtline - Low Voltage Directive - Directiva Baja Tensiòn - Diretriz Baixa Tensão:

IÍNDICE Dados de identificação macchina ................45

1. Advertência gerais ....................................45

2. Descrição ..................................................46

2.1 Características ......................................46

2.2 Proteções ..............................................46

2.3. Rumor aéreo .........................................46 2.4. Vibrações ..............................................46

3. Dados técnicos ..........................................46

4. Destinação do uso ....................................47

4.1. Contraindicações do uso ......................47

5. Transporte ..................................................47

5.1. Embalagem ..........................................47

6. Instalação ...................................................47

6.1. Descrição dos comandos .....................48

7. Colocação em serviço ..............................48

• 8.1. Aquecimento da máquina p. 49
• 8.2. Preparação do café p. 49
• 8.3. Distribuição do vapor p. 49
• 8.4. Cappuccino p. 49
• 8.5. Preparação da água quente p. 49
• 8.6. Restabelecimento da água na caldeira p. 49
• 8.7. Regulação da pressão da bomba p. 49

9. Manutenção ...............................................50

9.1. Diária ....................................................50 9.2. Periódica ou depois do uso intenso da máquina ...........................................50

10. Colocar fora de serviço ............................50

10.1. Temporária ..........................................50 10.2. Definitiva .............................................50

11. Possíveis incovenientes ...........................50

Eventuais restos de café se devem à prova do aparelho. ● Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças, enqunato potenciais fontes de perigo. ● Antes de ligar a máquina certificar-se de que os dados da placa sejam correspondentes com aqueles da rede de fornecimento elétrico. O fio de alimentação deve estar bem estendido (evitar enrolar e sobrepor o fio) em posição não exposta a eventuais colisões ou que possa ser tocado por menores, não deve estar nas proximi- dades de líquidos ou água e de fontes de calor, não deve ser danificado (eventualemente fazer substitui-lo por pessoa qualificada) E’ desaconselhável o uso de adaptadores, to- madas múltiplas e/ou extensões. Caso o uso dos mesmos for indispensável é necessário usar produtos com certificado de qualidade (tipo IMQ, DENOMINAÇÃO: Máquina para café

A placa localizada na Declaração de Conformidade CE do presente documento corresponde à placa de identificação localizada na máquina . Esquema de identificação dos dados da placa (Fig.1): 1 Fabricante 2 Modelo e Versão 3 Tensão elétrica 4 Marca CE (onde pedido) 5 Número de matrícula 6 Dados da caldeira 7 Absorção total da máquina 8 Grau de proteção 9 Potência do motor 10 Potência do elemento aquecedor 11 Feqüência elétrica 12 Marcas de conformidade 13 Ano de fabricação Convenções tipográfcas Sinal de perigo que requer a observação escrupulosa das instruções à qual se refere, para evitar possíveis danificações à máquina ou acidentes. O presente manual constitui parte integrante e es- sencial do produto e deverá ser entregue ao usuário. Para um correto uso e utilização da aparelhagem. Ler atentamente o manual e respeitar todas as indi- cações nele contidas. Conservar com cuidado este manual para todas as consultas posteriores. VDE, +s, etc....) e controlar se o valor da potência impresso seja superior à absorção (A=ampér) dos aparelhos ligados. ● Em caso de dúvida ou incertezas fazer controlar por pessoas qualificadas a instalação elétrica, que deve corresponder aos requisitos dispostos pelas leis de segurança em vigor, entra as quais - eficaz fio terra; - seção dos condutores suficiente para a potência de absorção; - dispositivo salva vida eficiente ● Posicionar a máquina em um plano repelente à água (laminado, aço, cerâmica, etc..) longe de fontes de calor (fornos, fogões,lareiras, etc.) e em ambientes onde a temperatura não desça abaixo de 5 ºC. TEME O GELO ● Não expor a máquina a intempérie ou instalá-la em ambientes com elevada umidade, como locais para banho, etc. Em caso de substutuição das peças, requerer peças originais a um concessinário ou a um Re- vendedor. A máquina embalada deve ser armazenada em local protegido da intempérie, seco e sem umida- de. A temperatura não deve ser inferior a + 5°C. As caixas podem ser empilhadas num máximo de três unidades do mesmo tipo. Evitar de sobrepor à embalgem caixas pesadas de outro tipo. Uma instalação errada pode causar danos a pessoas e coisas, pelos quais o fabricante não pode considerar-se responsável.46 Legenda (Fig.2): 1 Interruptor geral da linha 2 Lâmpada de sinalizaação inserimento aquecimento água 3 Interruptor para preparação do café 4 Interruptor para distribuição da água 5 Interruptor para distribuição do vapor 6 Botão vapor/água 7 Lança para distribuição água/vapor 8 Reservatório da água 9 Tampa reservatório 10 Grelha posa-xícara 11 Recipiente descarga 12 Grupo para preparação do café 13 Porta-filtro Acessórios : 14 Filtro para 2 xícaras 15 Filtro para 1 xícara 16 Pegador 17 Colher para dosagem - Manual de instruções

A máquina é constituída por uma estrutura central onde é efetuada a preparação da bebida café e a eventual emissão de vapor ou de água quente. A construção compreende uma estrutura de ferro envernizado com coberturas de aço inoxidável.

Caldeira com válvula mecânica provida de mola para pressões elevadas. Bomba eletro-magnética provida proteção térmica. Todos os órgãos com movimentos e aquecimento estão no interior da cobertura da máquina. 2.3. Rumor aéreo No local de trabalho normalmente não é superado o nível de pressão sonora de 70dB (A). 2.4. Vibrações As máquinas são equipadas com pés de borracha contra vibrações. As condições normais de trabalho não geram vibrações danosas para o operador e o ambiente.all’ambiente. Dimensão da máquina A-290 B-325 H-340mm Dimensão da embalagem A-430 B-340 H-450 Volume da embalagem 0,06m

Peso líquido da máquina 14 kg Peso bruto com a embalagem 15 kg Numero de embalagens 1 Bomba eletro-magnética 48W Alimentação elétrica dados da placa Resistência dados da placa Capacidade do reservatório da água ~ 2 l Temperatura ambiente de funcionamento +5° +45° C47

4. DESTINAÇÃO DO USO

As máquinas foram projetadas, construídas e pro- tegidas para serem utilizadas como máquinas para café expresso e preparação de bebidas quentes (chá, capuccino, etc...) Qualquer outro uso deve ser considerado impróprio e portanto perigoso O operador deve sempre respeitar as indicações do uso e manutenção contidas no presente manual. Em caso de dúvida ou anomalia de funcionamento, parar a máquina, abster-se de efetuar consertos ou intervenções diretas e procurar o serviço de assistência. O usuário não deve:

• tocar com as mãos as superfícies quentes, mas utilizar somente os comandos previstos; intervir em obra de manutenção ou de transporte da máquina com a tomada ligada e a máquina quente; desligar a tomada puxando o cabo de alimen- tação; ● Utilizar a máquina se o fio de alimentação resulta danificado; ● Tocar a máquina com as mãos ou pés molhados ou úmidos; ● não virar ou deitar de lado a embalagem ● lavar a máquina com jatos de água diretos ou com pressão; ● mergulhar a máquina em água ou em outro tipo de líquido; ● utilizar a máquina caso menores encontrem-se nas proximidades; ● deixar a máquina ser usada por pessoas não capazes ou menores; ● Obstruir as grelhas de aspiração ou dissipação do calor ● deixar abertos os portões de fornecimento; ● apoiar recipientes de líquidos na máquina.

Caso a máquina esteja molhada ou muito úmida, é necessário não proceder à insta- lação e uso até quando não se tenha a certeza da sua secagem. E’ de qualquer forma necessário fazer um controle preventivo por parte do serviço de assitência para verificar os eventuais danos sofridos pelos componentes elétricos. 4.1. Contra-indicações do uso A máquina deve ser utilizada somente para o uso previsto e não para outras finalidades como por exemplo moer e preparar produtos diferentes de café ou produtos não alimentares. O fabricante declina qualuqer responsabili- dade por danos a pessoas ou coisas devido ao uso impróprio, errado ou irracional TRANSPORTE 5.1. Embalagem Durante o transporte manter a embalagem sempre na posição correta, seguindo a indicação impressa no exterior da caixa. Não virar ou deitar de lado a embalagem. A embalagem contém partes soltas e a documen- tação da máquina, que deve ser conservada para consultas posteriores. ● Abrir a parte superior da confecção, retirar os acessórios e então retirar a máquina do invólu- cro. ● Controlar a integridade da máquina, dos aces- sórios, do fio de alimentação e da tomada e em caso de danos, avisar em tempo devido o reven- dedor. Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças enqunato potenciais fontes de perigo. Não deixar no ambiente os elementos de embalagem, mas desmantelá-los entregan- do-os aos órgãos predispostos para tais atividades.

A máquina é entregue pronta para a instalação se- gundo os dados da placa. Certificar-se de que a corrente elétrica tenha as mesmas características da máquina. A instalação para a alimentação elétrica deve possuir salva-vida ou interruptor geral automático com um eficiente fio-terra, caso não haja alguma segurança elétrica, fazer instalar, por pessoal qalificado, um inter- ruptor com dupla polaridade como previsto pelas normas de segurança em vigor, com distância de abertura dos contatos igual ou superior a 3 mm. E’ obrigatório a ligação do fio-terra do aparelho. O construtor declina todas as responsabi- lidades caso esta norma contra acidentes não for respeitada. Cuidar para não danificar o fio de alimentação com dobras, amassaduras ou puxões. Não desligar a alimentação da máquina pu- xando o fio, mas extraíndo a tomada.48

7. COLOCAÇÃO EM SERVIÇO

7.1. Abastecimento (Fig. 2) A ser efetuado pela primiera vez para o enchimento (desligar sempre a máquina): Abastecer o reservatório com 2 litros de água (utilizar água potável e possivelmente descalcifi- cada). Fechar a tampa 9 certificando-se de que o tubo de borracha 18 toquem o fundo do reservatório.

A ser efetuado a primeira vez ou depois de longos períodos sem o uso da máquina e no caso de esva- ziamento total do reservatório: Desenganchar o porta-filtro 13, abrir a torneira do vapor 6, então pressionaro interruptor geral 1 e contemporaneamente o botão de preparação 3. Quando sai a água pelo tubo do vapor 7, fechar a torneira do vapor 6 e deixar sair a água do grupo 12 por alguns segundos, depois de desligar o botão de preparação do café 3. Se depois de 30s. não sair a água, repetir a ope- ração. Enganchar o porta-filtro 13 com o filtro introduzido e esperar que a máquina se aqueça e alcance a temperatura adequada. Quando se utiliza a máquina pela primiera vez, deixar escorrer com a máquina quente cerca 0,5 litros de água para efetuar a lava- gem do grupo. Aconselha-se evitar ligar a máquina em cavidades ou similares para evitar incomodos operativos, de fornecimento e manutenção.

• Controlar que o plano sobre qual instalar a máqui- na deve ser bem nivelado, seco, firme e estável, a uma altura do chão de 80 cm.; Posicionar a máquina e introduzir a tomada da corrente. 6.1. Descrição dos comandos (Fig.4)

1. Interruptor geral com espia laranja aceso/apa-

gado; Acionando a tecla, dá-se a alimentação elétrica à máquina, espia laranja acesa, é acionado o aquecimento da água na caldeira.

2. Lâmpada da resistência da caldeira;

Acende-se quando está em atividade a resistência elétrica que aquece a água na caldeira.

3. Interruptor para preparação do café com espia

laranja aceso/apagado; Acionando a tecla, efetua-se a preparação do café sinalizada pela espia laranja acesa.

4. Interruptor para preparação da água quente com

espia laranja aceso/apagado; Acionando a tecla, com o botão do vapor aberto, obtém-se a distribuição da água quente sinalizada pela espia laranja acesa.

5. Interruptor para distribuição do vapor com espia

laranja aceso/apagado; Acionando a tecla, predispõe-se a máquina para a distribuição sinalizada pela espia laranja acesa.

6. Botão de distribuição do vapor/água quente.

Com o interruptor 5 ativado, acionando o botão, efetua-se a saída do vapor pelo tubo. Com interruptor 4 ativado, acionando o botão, efetua-se a saída da água quente pelo tubo. NB. Os dois interruptores 4 e 5 devem ser usados separatamente (a retirada da água não pode ser efetuada ao mesmo tempo que a retirada do vapor ou vice-versa).

8.1. Aquecimento da máquina A ser efetuado no acionamento (máquina fria) Controlar o nível de água no reservatório. Pressionar o interruptor 1 (lâmpada 2 acesa) Não retirar vapor por mais de 4-5 minutos sem executar a reposição de água na cal- deira, (como indicado no parágrafo apro- priado) Esperar que a máquina alcance a temperatura de exercício (lâmpada 2 acesa)49 8.2. Preparação do café:

• Desenganchar o porta-filtro 13 da própria sede girando em sentido horário. Encher o filtro com uma ou duas doses de café, (segundo o filtro 14/15 introduzido) usando a colher dosadora 17 apropriada. Pressionar o café com o pressa-café 14. Enganchar nuovamente e fechar o porta-filtro 13 na própria sede, girando em sentido anti-horário. Posicionar as xícaras em correspondência dos furos de saída localizados embaixo do porta-filtro

Pressionar o botão de preparação do café 3; depois de alguns segundos inicia a preparação. Obtida a dose desejada desligar o botão 3. O nível da água no reservatório 8 deve ser verificado constantemente para evitar que durante a saída do café a bomba aspire ar, tornando-se barulhenta de repente. Neste caso, apagar imediatamente o botão 3 e retomar o nível de água no reservatório e repetir as operações de colocação em serviço. Se recomenda prestar atenção às peças quentes da máquina, especialmente ao grupo de saída e ao tubo de vapor. Não colocar nun- ca as mão embaixo do tubo de vapor quando se efetuam as operações relativas. Silvia está predisposta para o kit cápsu- las. Para maiores informações contactar o seu distribuidor 8.3. Distribuição do vapor

• Pressionar o interruptor do vapor 5, esperar alguns segundos e descarregar a água da con- densação do tubo 7, abrindo a torneira 6, então fechá-lo novamente.

• Esperar cerca 30 s., depois disto mergulhar o tubo do vapor 7 no líquido a ser aquecido (água, punch, etc..), girar o volante apropriado 6; o vapor saindo aquece o líquido até a temperatura desejada. Não retirar vapor por mais de 4-5 minutos sem executar a reposição de água na cal- deira, (como indicado no parágrafo apro- priado)

• Terminado de aquecer a bebida, descarregar um pouco de vapor para limpar os furos do espirrador

• Desligar o botão do vapor 5 e limpar com um pano úmido o tubo do vapor 7.

• Retornar a água na caldeira (ver parágrafo 8.6) 8.4. Cappuccino Para obter o cappuccino com espuma cremosa, proceder como segue:

• Utilizar um recipiente alto e estreito cheio cerca até a metade de leite.

• Mergulhar cerca a metade do tubo 7 no líquido, acionar o botão 6 e levar o leite à temperatura desejada.

• Fechar o botão 6, entornar o leite batido e cremoso na xícara de café anteriormente preparada.

• Retornar a água na caldeira (ver paragrafo 8.6). 8.5. Preparação da água quente

• Colocar o recipiente apropriado para recolher a água embaixo do tubo do vapor 7.

• Usar o botão 6 abrindo a torneira e descarregando o eventual vapor presente na caldeira.

• Pressionar o interruptor 4 e retirar a quantidade de água necessária.

• Fechar o botão 6 e desligar o interruptor 4 . 8.6. Restabelecimento da água na caldeira

• Controlar se os interruptores 4 e 5 estão desliga- dos e o porta-filtro 13 desenganchado;

• Pressionar o interruptor 3 e esperar a saída da água do grupo 12;

• • Desligar o interruptor 3.

• • Em caso de perigo agir rapidamente desligando todos os interruptores e desligar a tomada de alimentação elétrica. 8.7. Regulação da pressão da bomba (Fig.5) Atenção! Esta operação deve ser executada por um técnico qualificado. Para regular a pressão da bomba de água tirar a tomada da alimentação eléctrica e aguardar que a máquina esfrie. Então, retirar a protecção superior tirando os parafusos de fixação e, com a máquina aberta, proceder como segue: 1 Afrouxar a contraporca. 2 Agir na união do tubo flexível ilustrado na figura e aparafusá-lo para aumentar a pressão ou soltá- lo para diminuí-la. Aparafusar ou desparafusar a união no máximo de uma volta. 3 No fim desta regulação, tornar a roscar a contra- porca para fixar a posição do porta borracha e, então, reposicionar a protecção superior fixando-a com os parafusos. POD ADAPTABLE50

As operações de manutenção devem ser efe- tuadas com a máquina apagada e fria e com a tomada de alimentação elétrica retirada. Para a limpeza não utilizar instrumentos metálicos ou abrasivos do tipo esponjas, escovas metálicas, agulhas, etc…, e deter- gentes, mas usar um pano ou um esponja úmidos. 9.1. Diária (Fig. 5) Limpar a carroçaria, o tubo do vapor 7, a duchinha 19 e a guarnição embaixo do copo 20 do grupo

Controlar e eventualmente limpar a caixa de de- scarga 11. Lavar os filtros 14/15 e o porta-filtro 13 com água e um pano ou uma esponja. 9.2. Periódica ou depois do uso intenso da máquina Além das operações diárias, efetuar as seguintes operações: Mergulhar os filtros 14/15 e o porta-filtro 13 em água fervendo por alguns minutos para favorecer o dissolvimento das gorduras do café, então usar um pano ou esponga para removê-lo. Utilizar periodicamente os descalcificadores apropriados para “máquinas de café para família” que devem ser acrescentados à água durante o funcionamento. Seguir muito atentamente as instruções indicadas nas confecções do produto para descalcificação. Para informações sobre a escolha dos produtos para descalcificação, consultar pessoas especializadas ou o ser- viço de assistência. Limpar o reservatório de água 8, tendo o cuidado de posicionar novamente o tubo de borracha 18 (Fig. 6) até que toque o fundo do reservatório.

11. POSSÍVEIS INCOVENIENTES

Em caso de danificação do fio de alimen- tação, contatar um centro de assistência autorizado para a substituição, enquanto é necessário o uso de uma ferramenta es- pecial. Os materiais de descarte usados para a trabalho ou manutenção, se não biodegra- dáveis ou poluentes, devem ser colocados em lixos separados e entregues nos centros de recolha apropriados. Operações de controle que podem ser efetuadas pelo usuário a serem efetuadas depois de ter desli- gado a alimentação elétrica. A) A máquina não liga : - Controlar se a tomada de alimentação está liga- da; - Controlar se há corrente na rede e o salva-vida ou o interruptor geral está ligado; - Controlar as condições da tomada e do fio de ali- mentação, se estão danificados fazer substitui-los por pessoal qualificado. B) Não prepara café: - Não foi efetuada a função de abastecimento da caldeira depois do uso do vapor. C) Não distribui água quente: - Falta de água no reservatório, preencher nova- mente o nível. - Não foi efetuada a função de abastecimento da caldeira depois do uso do vapor. - Bicos entupidos, limpar os bicos da lança do vapor

D) Não distribui vapor: - Não foi efetuada a função de abastecimento da caldeira. - Bicos entupidos; limpar os bicos da lança do vapor

E) Preparação irregular do café: - Limpar o filtro contido no porta-filtro. - Moagem muito fina ou muito grossa. Para qualquer outro tipo de anomalia ou inconveniente não especificado, desligar a tomada de alimentação elétrica, não fazer in- terventos diretos de conserto ou verificações e contatar o serviço técnico de assitência qualificado.

10. COLOCAR FORA DE SERVIÇO

10.1. Temporária Esvaziar o reservatório da água 8 e o restante da água que ficou na caldeira. Desligar todos os interruptores e desligar a toma- da de alimentação elétrica. Efetuar as operações de manutenção Recolocar a máquina em um ambiente seco, prote- gida da intempérie e com acesso exclusivo (evitar deixar ao alcance de menores ou incapazes). 10.2. Definitiva Além das operações para colocar fora de serviço temporária, providenciar para :

• Desligar o fio de alimentação, Embalar a máquina com papelão ou similar e entregá-la às pessoas prepostas (sucatagem de rejeitos autorizada ou recolha de usados).51 SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS