Silvia - Macchina da caffè RANCILIO - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Silvia RANCILIO

grazie per averci accordato la Sua fiducia.
Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato rispondere in piano alle Sue aspettative, come tutti gli altri articioli della produzione RANCILIO. Il prodotto che Lei si accinge ad usare è il risultato diapprofoniti studi e metricolse sperimentazioniffe da LANCILIO per offrirLe quanto di più funzionale, sicuro ed apprezzabile,anche sotto il profilo del design,si possa trovare sul mercato. Il libretto di struzioni per il corretto uso e manutenzione della macchina La aiuterà a sfruttare al meglio le sue elevatissime possibilità e prestazioni.

Con I'augurio di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti, Le auguriamo una buonalettura.

Cher Client,

Trattamento dei rifiuti delle apparecchiature elettriche ed elettroniche. Smaltire il prodotto seguito le norme vigenti relative allo sma differenziatoippo centri di raccolta dedicati.

Non trattiare come semplice rfluto urbano.

Per qualsiasi informazione necessaria contattare il costruttore all'Indirizzo indel librettostruzioni.

Il prodotto risponde ai requisiti richiesti dalle nuove direttive introdotte a tutela dell'ambiente e che deve essere smaltito in modo appropriato al termine del suo ciclo di vita.

Noi RANCILIO Macchine per caffe S.p.A.

Dichiariamo molto la nostra responsabilità che il prodotto: Macchina per caffe per uso familiare

al quale e riterita esta Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifie

Direttiva Bassa Tensione - Direttiva Basse Tension - Niederspannungsrichtine - Low Voltage Directive - Diretva Baja Tension - Diretriz Baixa Tensao

Direttiva EMC - Direttiva EMC - Richtlinie EMC - EMC Directive - Directiva EMC Diretriz EMC

e contorme alle seguente norme:

La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata alla notre espresa autorizzazione

Dati di riconoscimento macchina 10

1. Avvertenze generali 10

2. Descrizione 11

2.1.Caratteristica 11
2.2. Protezioni 11
2.3. Rumore aereo 11
2.4.Vibrazioni 11

3. Dati tecnici 11

4. Destinazione d'uso 12

4.1. Controindicazioni d'uso 12

5. Trasporto 12

5.1.Imballo 12

6. Installazione 12

6.1. Descrizione comandi. 13

7. Messa in servizio 13

7.1.Riempimento 13

8. Funzionamento 13

8.1. Riscaldamento macchina 14
8.2.Erogazione caffe 14
8.3.Erogazione vapore 14
8.4.Cappuccio 14
8.5.Erogazione acqua calda 14
8.6. Ripristino acqua in caldaia 14
8.7.Regolazione della pressione della

pompa 14

9. Manutenzione 15

9.1. Giornaliera 15
9.2.Periodica o dopo I'uso intenso della macchina 15

10. Messa fuori servizio 15

10.1.Temporanea 15
10.2.Definitiva 15

11. Inconvenienti possibili 15

DENOMINAIZIONE: Macchina per caffe

MODELLO: SILVIA

La targa posta sulla copertina del presente documento correponde alla targa di identificazione collocata sulla macchina.

Schema d'identificazione dati di targa (Fig.1):

1 Costrutlore
2 Modello e versione
3 Tensione elettrica
4 Marcatura CE (ove richiesto)
5Numero di matricola
6 Daticaldaia
7 Assorbimento totale della macchina
8 Grado di protezione
9 Potenza motore
10 Potenza elemento riscaldante
11 Freqenza elettrica
12 Marchi di conformità
13 Anno di fabbricazione

Convenzioni tipografiche

Segnale di pericolo che indica di osservare scrupolosamente le istruzioni a cui è riferito onde evitare possibili danneggiamenti alla macchina o infortuni.

Il presente libero costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrá essere segnato all'utilizzatore. Per un corretto uso e utilizzato dell'apparecchio, leggere attendamente il manuale e rispetto delle leindicazioni inesso contenate. Conservare con cura quello libero per agli ulteriori consulazione.

1. AVVERTENZE GENERALI

• Eventuali traccé di caffe sono dovute al collaudio dell'apparecchio.
  Gli elementi d'imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, chiodi, cartoni, ecc...) non devono essere lasciati alla portata di bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
• Prima di collegare la macchina accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica.
• Il cavo di alimentazione deve essere ben steso (evitare arrotolamenti o sovrapposizioni) in posizione non esposta ad eventuali urti o manomissioni di minori, non deve essere in prossimità di liquidi o acqua e a fonti di calore, non deve essere danneggiato (eventualmente farlo sostuire da personale qualificato)
• E'sconsigliato I'uso di adattatori, prese multiple e/o prolonghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensable è necessario utilizzato prodotti con marchio di certificazioni qualità (tiplo IMQ, VDE, +s, ecc....) e controllare che il valore di potenza stampigliato sia comunque superiore all'assorbimento (A=ampere) degli appearechi allacciati.

• In caso di dubbio o di incertezza far controllare da personale qualificato l'impiano di alimentazione elettrica che deve rispondere ai requisiti disposti dalle normative di sicurezza vigenti, fra i quali:

• efficace messa a terra;

• sezione dei conduttori sufficiente alla potenza di assorbimento;
  dispositivo salvavita efficente.

• Posizione are la macchina su un piano idrorepellente (laminato, acciaio, ceramica, ecc...) lontano da sorgenti di calorie (forni, fornelli, camini, ecc...) e in ambienti dove la temperature non scenda nelle 5^ . TEME IL GELO.

• Non esporre la macchina ad intemperie o piazarla in ambienti ad elevata umidità come locali da bagno.
• In caso di sostituzione di pezzi, richiedere ricambi originali ad un concessionario o ad un Rivenditore Autorizzato.
• La macchina imballata va immagazzinata in luogo riparato dalle intemperie, asciutto e privo di umidità. La temperatura deve essere non inferiore a +5^ .

I colli si possono impilare per un massimo di tre pezzi dello stesso tipo. Evitare di sovraporre al-l'imballo colli pesanti di altri genere.

Un'errata installatione cui causare danni a persona e cose per i quali il costruttore non cui considerarsi responsabile.

2.DESCRIPTIONE

2.1 Caratteristiche

La macchina è costituita da un struttura centrale dove viene effettuata l'erogazione della bevanda caffe e l'eventuale emissione di vapore o di acqua calda. La costruzione comprende una struttura portante in ferro verniciato opportunistamente pannellata con parti in acciaio inox.

2.2 Protezioni

Caldaia dotata di valvole meccaniche a molla per sovrapressioni.
Pompa elettromagnetica dotata di protettore termico.
Tutti gli organi di movimento e riscaldamento sono interni alla pannellatura della macchina.

2.3 Rumore aereo

Nelippo di lavoronon viene normalmente superato il livello di pressione sonora di 70dB(A).

2.4 Vibrazioni

Le macchine sono equipaggiate con piedini in gomma antivibrante. In normali condizioni di lavoro non generano vibrazioni dannose all'operaatore e all'ambiente.

Legenda (Fig.2)

1 Interruttore generale di linea
2 Lampada di segnalazione inserimento riscaldamento acqua
3 Interruttore erogazione caffe
4 Interruttore ergazione acqua
5 Interruttore erogazione vapore
6 Manopola vapore/acqua
7 Lancia erogazione acqua/vapore
8 Serbatoio acqua
9 Coperchio serbatoio
10 Griglia posatazze
11 Bacinella scarico
12 Gruppo erogatore caffe
13 Portafiltro

Accessor :

14 Filtro per 2 tazze
15 Filtro per 1 tazza
16 Pressino
17 Cucchiaio dosatore
- Libretto istruzioni

3. DATI TECHNICI (Fig.3)

Dimensione macchina A-290 B-325
	H-340mm
Dimensione imballo A-430 B-340
	H-450
Volume imballo	0,06m³
Peso netto macchina 14 kg
Peso lordo con imballo 15 kg
Numero colli 1
Pompa elettromagnetica	48W
Alimentazione elettrica	dati di targa
Resistenza	dati di targa
Capacità serbatoio acqua	~ 2 l
Temperatura ambiente di lavoro	+5° +45°C

4. DESTINAZIONE D'USO

La macchina è stata progettata, costruita e protetta per l'erogazione della bevanda caffe e la preparazione di bevande calde (the, cappuccino, ecc....)

Ogni altri uso é da considerarsi improprio e quando pericoloso.

L'operaatore deve sempre attenersi alleindicazioni di uso e manutenzione contente nel presente libretto.

In caso di dubbio o anomalia di funzionamento, fermare la macchina, astenersi da effettuare riparazioni o interventi diretti e rivolgersi al servizio di assistenza.

L'opercatore non deve:

• toccare con le mani le superfici calde, ma utiliz-zare solo i comandi previsti;
• intervenire in opere di manutenzione o di trasporto macchina con la spina inserta e la macchina calda;
• staccare la spina tirando il cavo di alimentazione;
• utilizzare la macchina se il cavo di alimentazione risulta danneggiato;
• toccare la macchina con mani o piedi bagnati o umidi;
  non capovolgere o coricare su un fianco l'imballo
• lavare la macchina con getti d'acqua diretti o in pressione o con vapore;
• immergere la macchina in acqua o in altri tipo di liquido;
• utilizzare la macchina qualora vi fosso rer dei minori nelle immeditate vicinanze;
• lasciare utilizzato la macchina a persone non capaci o a minori;
• ostruire le griglie aspirazione o dissapazione;
• lasciare aperti gli sportelli di rifornimento;
• appoggiare contentitori di liquidi sulla macchina.

Qualora la macchina risultasse bagnata o fortemente umida, bisogna astenersi da procedere all'installazione e uso fino a quando non si abbia la certezza della sua asciugatura.

E' comunique necessario fare un controllo preventivo da parte del servizio di assistenza per accertare eventuali danni subiti dai componenti elettrici.

4.1. Controindicazioni d'uso

La macchina va utilizzato solo per l'uso previsto e non per altri scopi come per esempio macinare ed erogare prodotti diversi da caffe o prodotti non alimentari.

Il costruttore declina agli responsabilità per anni a persone o cose dovuti ad uso improprio, errato o irragionevole della macchina.

5. TRASPORTO

5.1. Imballo

Durante il trasporto tenere sempre il collo in posizione corretta facendo riferimento all'indicazione stampata all'esterno del cartone.

Non capovolgere o coricare su un fianco l'imballo.

Nell'imballo sono contenute le parti staccate e la documentazione a corredo che va conservata per ulteriori consultagioni.

• Apriere la parte superiore della confezione, togliere gli accessori e quando sfilare la macchina dall'involucro.
• Controllare l'integrità della macchina, degli accessori, del cavo di alimentazione e della spina ed in caso di danni, avvertire con tempestività il rivenditore.

Gli elementi d'imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, chiodi, cartoni, ecc.) non devono essere lasciati alla portata di bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

Non disperdere nell'ambiente gli elementi d'imballaggio, ma smaltirli affidandoliagli organi preposti a tali attività.

6. INSTALLAZIONE

La macchinaiene consecnata pronta per l'installazione secondo i dati di targa.

Accertarsi che la linea elettrica abbia le stesse caratteristiche della macchina.

L'impiano di alimentazione elettrica devese sere dotato di salvavita o di interrottore generale automatico con una efficente presa a terra. qualora non vi fosse alcuna sicurezza elettrica, fare installare da personale qualificato un interrottore omnipolare come previsto delle norme di sicurezza vigenti con distanza di aperture dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

E' obblatorio il collegamento a terra dell'apparecchio.

Il costruttore declina ogni responsabilità qualora但这a norma antiinfortunistica non venga rispettata.

Fare attenzione a non danneggiare il cavo di alimentazione con piegature, schiacciamenti o sollecitazioni.

Non scollegare l'alimentazione della macchina tirando il cavo, ma estrarre impugnando la spina.

Si consiglia di evitare il collocamento della macchina in nicchie o similari onde evitare disagi operativi, di rifornimento e manutenzione.

• Il piano sul quale va installata la macchina deve essere ben livellato, asciutto, robusto e stabile ed essere ad una altezza dal pavimento di 80 cm.;
• Piazzare la macchina e insere la spina nella presa di corrente.

6.1. Descrizione comandi (Fig.4)

1. Interruttore generale con spia arancio acceso/ spento;

Azionando il tasto, si assicura l'alimentazione elettrica alla macchina, spia arancio accesa, e si avvia il riscaldamento dell'acqua in caldaia, lampada 2 accesa.

1. Spia resistenza caldaia;

Si accende quando è in attività la resistenza elettrica che riscalda l'acqua nella caldaia.

1. Interruttore erogazione caffe con spia arancio acceso/spento;

Azionando il tasto, si effettua la erogazione di caffe segnalata alla spia arancio accesa.

1. Interruttore erogazione acqua calda con spia arancio acceso/spento;

Azionando il tasting, con manopola vapore aperta, si ottiene l'erogazione dell'acqua calda segnalata alla spia arancio accesa.

1. Interruttore erogazione vapore con spia arancio acceso/spento;

Azionando il tasto, si predisponne la macchina alla erogazione vapore segnalata alla spia arancio accesa.

1. Manopola erogazione vapore/acqua calda.

Con attenuato l'interruttore 5, azionando la manopola, si effettua la fuoriuscita del vapore dal tubo.

Con attenuato l'interruttore 4, azionando la manopola, si effettua la fuoriuscita dell'acqua calda dal tubo.

NB. I due interrupttori 4 e 5 vanno usati separamente (il prelievo dell'acqua non cui essere fatto in contemporanea al prelievo di vapore o viceversa).

7. MESSA IN SERVIZIO

7.1. Riempimento (Fig. 2)

Da effettuare la prima volta per il rabbocco (spagnere sempre la macchina):

• Apriere il coperchio e immettere nel serbatoio circa 2 litri di acqua (utilizzare acqua potabile possibilmente addolcita).
• Chiudere il coperchio 9 accertandosi che il tubo di gomma 18 tocchi il fondo del serbatoio.

Da effettuare la prima volta o dopo lunghe soste della macchina e in caso di totale svuotamento del serbatoio:

• Sganciare il portafiltero 13, après il rubinetto vapore 6, quando premere l'interruttore generale 1 e contemporaneamente il pulsante erogazione caffe 3.
• Quando fluoriesce acqua dal tubetto vapore 7, chiudere il rubinetto vapore 6 e lasciare uscire acqua dal gruppo 12 per alcuni secondi, dopo di che spegnere il pulsante erogazione caffe 3.

Se先进技术, ripetere l'opera-zione.

• Agganciare il portafiltero 13 conhetto inserto ed attendere che la macchina si riscaldi e raggiunga la temperatura idonea.

Quando si utilizes la macchina per la prima volta, lasciare scorrere a macchina calda circa 0,5 litri di acqua per effettuire il risciacquo del gruppo.

8. FUNZIONAMENTO

8.1. Riscaldamento macchina

Da effettuare all'avvio (macchina fredda)
- Controllare il livello dell'acqua nel serbatoio.
- Premere l'interruttof 1 (spia 2 accesa)

Non prelevare vapore per più di 4-5 minuti除去 eseguire il ripristino di acqua in caldaia, (come indicacono nell'apposto paragrafo)

• Attendere che la macchina raggiunga la temperature di esercizio (spia 2 accesa)

8.2.Erogazione del caffe

• Sganciare il portafiltro 13 alla propria sede ruotandolo in senso orario
• Riempire il filtrro con una o due dosi di caffe (a seconda del filtrro 14/15 inserto) using l'apposto cucchiaio dosatore 17
• Premere il caffe con il pressino 14.
• Riagganciare e serrare il portafiltro 13 nella propria sede ruotandolo in senso antiorario.
• Posizione are le tazze in corrispondenza dei fori di uscita posti sotto il portafiltero 13.
• Premere il pulsante erogazione caffe 3; dopo alcuni secondi inizia l'erogazione. Raggiunta la dose voluta spegnere il pulsante 3.

Il livello dell'acqua del serbatoio 8 deve essere verificato spesso per evitare che in fase di erogazione del caffe la pompa aspiri aria, divertando improvisamente rumorosa. In quello caso provvedere a spegnere immediatamente il pulsante 3 ripristinare il livello dell'acqua nel serbatoio e ripetere le operazioni di messa in servizio. Si raccomanda di fare attenzione alle particalde della macchina, in special modo al gruppo erogazione e al tubo vapore. Non mettere mai le mani sotto al tubo vapore quando si effettuano le relative operazioni.

Silvia è predisposta per il kit cialde. Per maggiori informazioni contattare il distributore di fiducia

8.3. Erogazione vapore

• Premere l'interruttore vapore 5 attendere alcuni secondi e scaricare l'accua di condensa del tubetto 7 aprender il rubinetto 6, quindi richiuderlo.
• Attendere circa 30 sec., dopo di che immergere il tubetto vapore 7 nel liquido da riscaldare (acqua, punch, ecc.), ruotare l'apposto volantino 6; il vapore uscendo scalda il liquido fino alla temperatura voluta.

Non prelevare vapore per più di 4-5 minuti除去, eseguire il ripristino di acqua in caldaia, (come indica tino nell'apposto paragrafo)

Terminato di riscaldare la bevanda, scaricare un po di vapore per pulire i fori dello spruzzatore 7.
- Spagnere il pulsante vapore 5 e pulire con un panno inumidito il tubetto vapore 7.
Ripristinare l'acqua in caldaia (vedi paragrafo 8.6)

8.4. Cappuccio

Per ottenere il cappuccio con schiuma cremosa, procedere come segue:

Utilizzare un recipiente alto e stretto riempito a metà circa di latte.
- Immergere circa metà tubo 7 nel liquido, azionare la manopola 6 e portare il latte alla temperatura desiderata.
- Richiudere la manopola 6, versare il latte montato e cremoso nella tazza di caffe precedentamente preparata.
Ripristinare l'acqua in caldaia (vedi paragrafo 8.6).

8.5. Erogazione acqua calda

• Porre il recipienteattoaraccogliere l'acqua sotto il tubetto vapore 7.
• Agire sulla manopola 6APORE il rubinetto e scaricando I'eventuale vapore presente in caldaia.
• Premere l'interruttore 4 e prelevare la quantità di acqua necessaria.
• Richiudere la manopola 6 e specnere l'interruttore 4.

8.6. Ripristino acqua in caldaia (Fig.2)

• Controllare che gli interrupturi 4 e 5 siano spenti e il portafiltero 13 sganciato;
• Premere l'interruttore 3 e attendere l'uscita d'accua dal gruppo 12;
• Spagnere l'interrutture 3.
• In caso di pericologo agire tempestivamente spe-gnendo tutti gli interruptore e staccare la spina di alimentazione elettrica.

8.7. Regolazione della pressione della pompa (Fig.5)

Attenzione! Questa operazione deve essere eseguita da un techniciano qualificato.

Per regolare la pressione della pompa acqua, togliere la spina dell'alimentazione elettrica ed attendere che la macchina si raffreddi. Quindi, asportare il riparo superiore togliendo le viti di fissaggio e, a macchina aperta procedere nel seguente modo:

1 Allentare il controdo
2 Agire sul raccordo del tubo flessibile illustrato in figura ed avvitarlo per augmentare la pressione oppure svitarlo per diminuirla. Avvitre o svitare il raccordo al massimo di un giro.
3 Alla fine di esta regolazione, riavvitare il controdo per fissare la posizione del raccordo, e quindi riposizionare il riparo superiore fissandolo con le viti.

9. MANUTENZIONE

Le operazioni di manutenzione vanno effettuate a macchina spenta e fredda e con la spina di alimentazione elettrica disinserita. Per la pulizia non utilizzato strumenti metallici o abrasivi tipo pagliette, spazzole metalliche, aghi, ecc..., e detergenti ma usare un panno o una spugna umidi.

9.1. Giornaliera (Fig.6)

• Pulire la carrozza, il tubo vapore 7, la doccetta 19 e la guarnizione sottocoppa 20 del gruppo 12.
• Controllare ed eventualmente pulire il cassetto di scarico 11.
• Sciacquare i filtri 14/15 e il portafiltro 13 con acqua calda e un panno o spugna.

9.2. Periodica o dopo l'uso intenso della macchina

Oltre alle operazioni giornaliere, effettuare le seguenti operazioni:

• Immergere i filtri 14/15 e il portafiltro 13 in acqua bollente per quale minuto per favorire lo scioglimento dei grassi del caffe, quindi usare un panno o una spugna per rimuoverlo.
• Utilizzare periodicamente gli appositi decalcificanti per "macchine da caffe per famiglia" che vanno aggiunti all'acqua durante il funzionamento.

Attenersi scrupolosamente alle istruzioni indicate sulle confezioni del decalcificante. Per informazioni sulla scelta dei prodotti decalcificanti rivolgersi a personale specializzato o al servizio assistenza.

• Pulire il serbatoio dell'acqua 8 avendo l'accortezza di riposizionare il tubo di gomma 18 (Fig.7) sino a che tocchi il fondo del serbatoio.

10. MESSA FUORI SERVIZIO

10.1.Temporanea

• Svuotare il serbatoio dell'acqua 8 e il rimanente dell'acqua rimasto in caldaia.
• Spagnere tutti gli interruptori e staccare la spina di alimentazione elettrica.
• Effettuare le operazioni di manutenzione
  Riporre la macchina in un ambiente asciutto, al riparo da intemperie e di esclusivo accesso (evitare di lasciarla alla portata di minori o incapaci).

10.2. Definitiva

Oltre alle operazioni della messa fuori servizio temporanea, provvedere a :

• Tagliare il cavo di alimentazione,
• imballare la macchina con cartone o altri e segnarla al personale preposto (smaltimento rifiuti autorizzato o ritiro usato).

11. INCONVENIENTI POSSIBILI

In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione,fare riferimento ad un centro di assistenza autorizzato per la sostituzione in quanto è necessario l'uso di un utensile speciale.

I materiali di scarto usati per la lavorazione o manutenzione, se non biodegradabili o inquinanti, vanno riposti in separati contentori e consegnati negli apposti centri di raccolta.

Operazioni di controllo eseguibili dall'utilizzatore da effettare dati aver staccato l'alimentazione elettrica.

A) Non si accende la macchina:

• Controllare se è insertita la spina;
• Controllare che ci sia corrente in rete e il salvavita o l'interrottore generale sia inserito;
• Controllare le condizioni della spina e del cavo di alimentazione, se sono danneggiati farli sostituire da personale qualificato.

B) Non eroga caffe:

• Mancanza di acqua nel serbatoio; ripristinare il livello.
• Non è stata effettuata la funzione di riempimento caldaia durante l'uso del vapore.

C) Non eroga acqua calda:

• Mancanza di acqua nel serbatoio; ripristinare il livello.
• Non è stata effettuata la funzione di riempimento caldaia durante l'uso del vapore.
• Ugelli intasati; pulite gli ugelli della lancia vapore.

D) Non eroga vapore

• Non è stata effettuata la funzione di riempimento caldaia.
• Ugelli intasati; pulite gli ugelli della lancia vapore

E) Erogazione irregolare di caffe:

• Pulire il filtrono contento nel portafiltero.
• Macinatura del caffe, troppo fine o troppo grossa.

Per agli altri tipo di anomalia o inconvenientmente non specificato, staccare la spina di alimentazione elettrica, astenersi da interventi diretti di riparazione o verifica e rivolgersi al servizio tecnico di assistenza qualificato.

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SCHEMI ELETTRICI

SCHEMAS ELECTRIQUES

SCHALTPLANE

WIRING DIAGRAMS

ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMAS ELETRICOS

51-52

FR FRANCAIS

INDEX

7.1. Abastecimento (Fig. 2)

IT Proprietà riservata.

E' Vietata la riproduzione totale o parziale del presente manuale perché l'autorizzazione scritta della RANCILIO S.P.A.. La ditta RANCILIO si riserva il diritto di apportare in agli giorni le modifiche che riterrà necessarie.