TKG BBA 1 - Máquina de pão KALORIK - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Máquina de pão
Marca	Kalorik
Modelo	TKG BBA 1
Número de programas	12 (Padrão, Francês, Integral, Rápido, Brioche, Bolo, Geleia, Massa, Ultra Rápido, Cozimento, Sobremesa, Caseiro)
Peso do pão	500 g / 1000 g / 1200 g / 1400 g (conforme programa)
Cor da crosta	Claro, médio, escuro (conforme programa)
Formas fornecidas	Forma simples e forma dupla (capacidade máx. 500 g por compartimento)
Funções especiais	Temporizador programável até 13 h, manter aquecido (60 min), bloqueio para crianças, memória de interrupção (10 min), janela de observação
Acessórios incluídos	2 amassadeiras, gancho, copo medidor (250 ml), colher combinada (colher de sopa e colher de chá)
Alimentação	220-240 V ~ 50/60 Hz, 650 W
Dimensões (aproximadamente)	30 cm (L) x 25 cm (P) x 35 cm (A)
Peso (aproximadamente)	6 kg
Material da forma	Revestimento antiaderente
Limpeza	Formas e amassadeiras laváveis na máquina de lavar loiça; tampa e exterior limpos com pano úmido
Segurança	Bloqueio para crianças, desligamento automático, proteção contra superaquecimento (código H:HH)
Garantia	Padrão do fabricante (consulte o serviço de assistência técnica)

Perguntas frequentes - TKG BBA 1 KALORIK

Como usar o temporizador programável?

Defina o programa, a cor e o peso desejados, em seguida pressione o botão TIME para definir o número de horas até o fim (até 13 h). Confirme com START/STOP. A máquina iniciará automaticamente para que o pão fique pronto na hora escolhida. Não use esta função com ingredientes perecíveis.

O que fazer se o pão murchar no meio?

Isso pode ser devido a um fermento muito quente ou excesso de água. Use fermento à temperatura ambiente e reduza a água em 2 colheres de sopa. Verifique também a validade do fermento.

Como limpar as amassadeiras se ficarem presas?

Despeje água quente na forma e aguarde alguns minutos para dilatar o ponto de conexão. Use o gancho fornecido para retirá-las. Limpe os furos com um palito sem arranhar. Elas podem ir à máquina de lavar loiça.

O que significam os códigos de erro E:E0, E:E1 e H:HH?

E:E0 ou E:E1 indicam um sensor de temperatura desconectado: desconecte e contate o serviço de assistência técnica. H:HH significa que o aparelho está muito quente: pare, abra a tampa e deixe esfriar por 10 a 20 minutos.

Pode-se usar a forma dupla para dois pães diferentes?

Sim, você pode preparar dois pães de sabores diferentes simultaneamente. Cada compartimento aceita até 500 g de massa. Para dois pães, selecione o peso 1000 g (500 g x 2).

Como ativar o bloqueio para crianças?

Pressione simultaneamente os botões CYCLE e COLOR. Todos os botões são então desativados, exceto esses dois. Para desbloquear, pressione novamente os mesmos botões. O bloqueio também é ativado automaticamente após 5 minutos de funcionamento.

Por que o pão não cresce?

Verifique a data de validade do fermento, a temperatura da água (muito quente mata o fermento, muito fria retarda) e a temperatura ambiente (ideal 20-23 °C). Certifique-se de ter respeitado a ordem dos ingredientes (líquidos primeiro, fermento por último).

Como usar o programa Ultra Rápido?

Selecione o programa 9 (ULTRA FAST). A água deve estar entre 48 °C e 50 °C (use um termômetro). O pão ficará pronto em 98 minutos, mas pode ser menor. O temporizador programável não está disponível.

Quais tipos de farinha são recomendados?

A farinha de pão (alto teor de glúten) dá os melhores resultados. A farinha de trigo comum também serve. Evite farinha com fermento (já contém fermento) e farinha de bolo para pão. Para pães integrais, misture com farinha branca ou glúten.

Como retirar o pão sem danificar a forma?

Use luvas de cozinha, retire a forma pela alça, vire-a e agite suavemente. Se necessário, use uma espátula de madeira ou plástico, nunca metálica, para soltar o pão. Verifique se as amassadeiras não ficam no pão.

MANUAL DE UTILIZADOR TKG BBA 1 KALORIK

Máquina para cozer pão

Macchina da pane

I/B Version 071212

TKG BBA 1

230V\~ 50Hz 815W

Fax [phone]

1. Tampa
2. Janela da tampa
3. Punho
4. Grelhas laterais para ventilação
5. Forma
6. Forma dupla

Painel com comandos

1. Tecla do ciclo
2. Tecla da luz
3. Tecla para regular a cozedura da côdea do pão (COLOR)
4. Tecla start/stop (ligado/desligado)
5. Tecla de selecção dos programas (MENU)

6. Tecla para regular o peso do pão (LOAF)

7. Tecla das horas

8. Tecla de pausa

9. Tempo de cozedura

10. Programa

11. Taça medidora

12. Colher doseadora

13. Amassador

14. Gancho

Levadura química (baking powder)

FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA DE HACER PAN

PANEL DE MANDOS

Pantalla:

Antes de utilizar o aparelho leia com sentido de responsabilidade as instruções de funcionamento.

Importante: As pessoas (incluídas as crianças) com incapacidades físicas, sensoriais ou mentais, ou sem experiência ou conhecimento não devem utilizar o aparelho excepto se estiverem a ser vigiadas por uma pessoa responsável pela sua segurança ou se receberam previamente instruções relativas ao uso seguro do aparelho.

Convém vigiar as crianças para que elas não brinquem com o aparelho.

Antes de ligar a ficha do cabo da alimentação à tomada eléctrica certifique-se que a corrente eléctrica tem a potência igual à indicada na placa sinalética do aparelho.
□ Mantenha o aparelho sob vigilância quando em funcionamento.
Verifique com regularidade o estado do aparelho e em caso de danos leve-o a um serviço técnico competente para o analisar e reparar(*). Se o cabo da alimentação estiver danificado este tem de ser obrigatoriamente substituído pelo que deve levar o aparelho a um serviço técnico competente(*).
Utilize o aparelho unicamente para os fins domésticos e de acordo com as instruções de utilização.
□ Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos seja porque razão for. Nunca meta o aparelho na máquina de lavar louça.
O aparelho ao ser limpo tem de ter o cabo da alimentação retirado da tomada eléctrica.
O aparelho não deve ser utilizado ao ar livre e deve ser guardado em locais secos.
□ Use sempre os acessórios recomendados pelo fabricante.
Não retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica puxando pelo mesmo, pois danifica o aparelho e pode provocar a sua queda. Verifique se o cabo da alimentação não se encontra preso em alguma coisa. Nunca enrole o cabo da alimentação à volta do aparelho.
Coloque o aparelho numa mesa ou superfície plana e segura de forma a não permitir a queda do aparelho.
A limpeza e o acto de guardar o aparelho são operações a fazer sempre com o aparelho frio, desligado e com o cabo da alimentação retirado da tomada eléctrica.
Não deixe que o cabo da alimentação toque nas partes quentes do aparelho. De igual modo nunca toque nas partes quentes do aparelho.
Não ponha o aparelho em contacto com coisas inflamáveis como cortinados, panos, ... podendo ocorrer possibilidades de fogo. Mantenha o aparelho afastado dos cortinados no mínimo um metro.
Com o aparelho em funcionamento as superfícies ficam com temperaturas elevadas pelo que não pode tocar nestas partes. Utilize sempre as pegas e os punhos. Após a utilização do aparelho deixe-o arrefecer completamente antes de o limpar ou guardar.
Quando o símbolo afixado numa superfície determinada, realça e adverte o utilizador para: ATENÇÃO, esta superfície pode tornar-se muito quente durante o uso.
Nunca arranhe o revestimento anti aderente da forma e da lâmina pois se tal acontecer danifica a cobertura que não deixa agarrar a massa do pão à paredes da forma ou da lâmina.
☐ Respeite sempre as quantidades de farinha e do fermento indicadas nas receitas pois se o não fizer arrisca-se a que a massa saia da forma.
□ Nunca cubra o aparelho (por exemplo com panos) já que impedirá a saída do vapor.
Nunca introduza nenhum utensílio na cuba do aparelho pois deste modo evita choques eléctricos ou danificar a cuba.

O aparelho nunca deve ser ligado mediante um temporizador externo ou outro sistema de comando a distância separado.

1) Serviço técnico habilitado: Serviço técnico do fabricante ou do importador, ou uma pessoa qualificada, reconhecida e habilitada para evitar qualquer perigo. Em qualquer caso devolva o aparelho ao serviço técnico.

NOTAS

O cabo da alimentação é bastante curto para diminuir riscos de acidentes como quedas ao tropeçar o cabo. Se necessário pode utilizar uma extensão mas :

• Confirme que a amperagem da extensão é igual ou superior à exigida pelo aparelho. Uma extensão que não obedeça aos requesitos do aparelho pode provocar sobre aquecimentos e dar origem a danos como riscos de incêndio.
• Evite os acidentes verificando que a extensão eléctrica não se encontra presa por exemplo à perna da mesa ou não arrasta pelo chão.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Desembale o aparelho e liberte-o de todos os materiais que o protegem. Lave a tampa, a cuba e os acessórios com um esfregão não abrasivo e húmido. Seque cuidadosamente tudo muito bem. Monte os acessórios e ponha o aparelho a funcionar sem nada dentro (vazio) durante cerca de 10 minutos no modo de funcionamento BAKE-COZEDURA (program 10, ler mais à frente). Depois, deixe arrefecer o aparelho, limpe-o e seque todos os acessórios e monte-os de novo. A máquina de cozer pão fica pronta a ser utilizada.

A qualidade do pão que se obtém pode depender de muitos factores pelo que é importante conhecer todos os ingredientes e as suas combinações. Isto ajudará a obter em cada preparação um resultado mais de encontro aos resultados esperados.

Temperatura

Todos os ingredientes a serem utilizados no aparelho de cozer pão devem estar à temperatura ambiente. Também o local do cozer o pão deve estar à mesma temperatura (entre 15°C e 34°C, de preferência entre 20°C e 23°C). A temperatura no local da cozedura influencia o tamanho do pão.

Preparação dos ingredientes

• O aparelho vem com uma taça com sinalização de medidas (taça medidora) e uma colher mista (grande e pequena). Meça os ingredientes só com estes acessórios. As receitas que apresentamos são preparadas com os acessórios indicados.
• As unidades utilizadas nas receitas são taça medidora e fração da taça medidora. Na taça medidora temos a unidade « cup ». A unidade « cup » corresponde à taça medidora (250 ml).
• Na colher combinada temos as seguintes marcações:

Table spoon corresponde a uma colher de sopa = 15 ml Teaspoon corresponde a uma colher de café = 5 ml

• Para medir os ingredientes líquidos, encha a taça medidora e coloque-a numa superfície plana. Abaixe-se de maneira a ter os alhos ao mesmo nível da taça medidora. O nível do líquido tem de estar nivelado com a marca da medida desejada. Uma medida aproximada não é suficiente e poderia comprometer o equíbrio da receita.
• Para medir a farinha, encha a taça medidora ligeiramente acima do rebordo e retire o excedente passando um utensílio liso pelo rebordo. Não calque os alimentos pois tal

permitirá ter quantidades superiores às necessárias. Não peneire a farinha. Para pequenas quantidades utilize a colher medidora e certifique-se que ela é rasa e não cheia com alto. Por alguns ingredientes tais como passas de uva ou aparas de chocolate, è melhor utilizar uma balança de cozinha.

Posição geográfica

Em altitude (mais de 3000 pi = 914 metros) a água evapora-se mais depressa e o pão tem uma fermentação mais rápida. Por esta razão em altitude é preciso adaptar ligeiramente as receitas utilizando um pouco mais de líquidos e menos ingredientes secos. O quadro que apresentamos dá alguns conselhos em função da altitude.

ALTITUDE
Modificação	3000 pi (914m)	5000 pi (1524m)	7000 pi (2133m)
Redução do fermento: por cada colher das de café na receita reduzir em	1/8 da colher de café	1/8 – 1/4 da colher de café	+ 1/4 da colher de café
Redução do açúcar: Por cada colher das de sopa na receita reduzir em	0-1 da colher decafé	0-2 da colher de café	1-2 da colher de café
Aumentar o liquidido: por cada taça na receita aumentar:	1 -2 da colher de sopa	2-4 da colher de sopa	3-4 da colher de sopa

Ingredientes

O factor delicado para a obtenção do pão desejado está na qualidade e frescura dos alimentos. Tenha também em atenção que as quantidades dos ingredientes devem ser obrigatoriamente respeitados.

Água

Recomenda-se a utilização de água morna. Obtêm-se melhores resultados.

Farinha para toda a utilização

A farinha para toda a utilização é uma mistura de farinhas de trigo fina e dura especialmente concebida para a preparação do pão e bolos. Ainda que esta fainha permita bons resultados na preparação do pão com o vosso aparelho aconselha-se a utilização da farinha para pão.

Farinha para pão

A farinha para pão tem um elevado teor de gluten/proteína que foi tratado com melhoramentos que tornam a massa mais tolerante durante a amassadura. Habitualmente, a farinha para pão tem uma concentração em gluten mais elevada que a farinha para todas as utilizações o que pode todavia variar segundo os diferentes métodos de moagem. Recomenda-se a farinha para pão na utilização deste aparelho ainda que a farinha para todas as utilizações permita resultados aceitáveis.

Farinha de trigo sem mistura

A farinha de trigo sem mistura é obtida a partir da semente do trigo com o farelo e o miolo tornando-a mais densa e mais rica em nutrientes que a farinha para todas as utilizações. Um pão feito com farinha de trigo sem mistura é geralmente mais pequeno e mais pesado que os pães brancos. Para atenuar esta situação, muitas vezes mistura-se a farinha de trigo sem

mistura com a farinha para todas as utilizações, com a farinha para pão ou de gluten para se obter um pão mais alto e mais ligeiro.

Farinha de centeio

A farinha de centeio é uma farinha rica em fibras similares à da farinha de trigo sem mistura. É sempre necessário misturar a farinha de centeio com grandes quantidades de farinha para todas as utilizações, farinha para pão ou gluten já que não contém gluten suficiente para obter um pão grande, alto e uniforme.

Gluten

O gluten é a proteína do trigo que dá a elasticidade à massa. Encontramo-lo normalmente nas lojas de alimentação dirigidos à saúde. Utiliza-se por vezes em pequenas porções, em farinhas densas, com fraco teor em gluten, como a farinha de trigo sem mistura, para aumentar o volume e tornar a textura mais leve.

Farinha para bolos

A farinha para bolos, que contem um pouco de gluten/proteína, é especialmente concebida para receitas para bolos. Esta farinha não é recomendada para receitas para pão.

Farinha com fermentos

A farinha com fermentos contém ingredientes com fermentos inúteis que prejudicam a preparação do pão e dos bolos. Não a recomendamos para a utilização do aparelho.

Farelo

O farelo (não transformado) e a casca do trigo constituem as partes exteriores dos grãos do trigo ou do centeio quando se separa a farinha. Por vezes juntamo-las ao pão em pequenas quantidades para o enriquecer, lhe dar gosto ou volume. Também se utilizam para melhorar a textura do pão.

Sémola de milho e farinha de aveia.

A sémola do milho e a farinha de aveia obtêm-se do milho branco ou amarelo e da aveia em flocos ou partida. Utiliza-se para melhorar o sabor e a textura do pão.

Trigo partido

O trigo partido tem uma textura grosseira. Ele obtém-se da semente do trigo cortado em fragmentos angulares. O trigo partido dá ao pão um sabor a avelã e uma textura quebradiça.

Mistura com sete sementes

A mistura com sete sementes é uma mistura de trigo moído, aveia, farelo, centeio, sémola de milho e do milho miúdo.

Fermento

No momento da fermentação, o fermento produz dióxido de carbons que é necessário à preparação do pão. Para que este gaz se produza, o fermento precisa de glícidos que estão no açúcar e na farinha. Utiliza-se o fermento granulado activo em todas as receitas que exigem fermento. Contudo existem mais quatro tipos de fermentos: fresco, seco, de acção rápida e para os aparelhos de preparação de pão. Recomendamos a utilização do fermento tradicional seco se bem que se possa também utilizar o fermento de acção rápida mas em quantidades reduzidas.

Os fermentos frescos ou compactos não garantem bons resultados.

É preciso guardar sempre o fermento no frigorífico para o manter fresco. Um grande calor torna-o inutilizável. A frescura do fermento também tem de ser confirmada pela leitura da data da validade. Uma vez aberta uma embalagem ou uma caixa com fermento, é

importante voltar a embalá-la e colocá-la de imediato no frigorífico para posterior utilização. Muitas vezes o pão ou a massa não fermenta porque o fermento tem muito tempo. Pode-se verificar se o fermento perdeu qualidades fazendo o seguinte teste :

Verta ½ da taça medidora com água da torneira numa pequena taça ou chávena.

• Junte e mexa uma colher de café com açúcar, salpique a superfície com duas colheres de café com fermento.
• Coloque a taça ou a chávena num local quente e deixe reposar cerca de 10 minutos.
• A mistura deve espumar e libertar um forte cheiro a fermento. Se tal não acontecer é preciso comprar fermento fresco.

Açúcar

O açúcar desempenha um papel importante na coloração e sabor do pão. Também intervem no processo da fermentação alimentando-o. Sempre que uma receita exija açúcar, fala-se do açúcar cristalizado. Salvo indicação contrária, não o substitua por açúcar em pó ou açúcar mascavado. Nunca se devem utilizar adocicantes artificiais já que o fermento reage mal a eles.

Sal

O sal é necessário ao equilibrio do sabor dos pães e dos bolos bem como à cor da côtea que o pão desenvolve na cozedura. Por razões de saúde pode-se eliminar por completo o sal. O pão poderá todavia aumentar bastante de volume e em altura mais que o normal.

Líquidos/leite

Para fazer o pão pode-se utilizar líquidos como o leite ou juntar leite em pó com água. O leite acentua o sabor, fornece uma textura aveludada e um polimento à textura enquanto a água permite uma côtea mais estaladiça. Certas receitas exigem sumos(de laranja, de maçã, etc.) para dar gosto ao pão.

Ovos

Os ovos dão uma textura rica e aveludada à massa do pão e dos bolos. Não utilize ovos de grandes dimensões.

Manteiga, óleo e margarina

A manteiga, o óleo e a margarina dão aos pães a levedar uma textura quebradiça ou mole. Atribui-se a côtea e a textura únicas do pão francês à não utilização da manteiga nas receitas. Todavia os pães feitos com manteiga conservam a sua frescura por muito mais tempo. Se utilizarmos a manteiga ou a margarina saída directamente do frigorífico temos de a cortar em pequenos pedaços para facilitar a mistura dos ingredientes durante a amasadura.

Fermento químico (baking powder)

A fermento químico é um agente de fermentação utilizado na preparação rápida de balos e de pão. Este agente de fermentação não necessita de tempo para fermentar antes da cozedura já que a reacção química ocorre assim que se adicionam os ingredientes líquidos.

Bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio é um agente de fermentação que não deve ser confundido nem substituído pelo fermento químico. Não necessita de tempo para fermentar antes da cozedura já que a reacção química se faz durante a cozedura.

Coberturas especiais para o pão a fermentar

Escolha uma das coberturas que indicamos para fazer destacar o pão:

Cobertura com ovos: bater ao mesmo tempo um ovo grande com uma colher de café com água. Pincelar cuidadosamente a massa apenas antes de a colocar a cozer no forno já preparado para a cozedura.

Crosta com manteiga derretida: pincelar com manteiga derretida o pão acabado de cozer para obter uma crosta mole e tenra.

Cobertura com leite: pincelar com leite ou creme o pão acabado de cozer para obter uma crosta mole e brilhante.

Cobertura açucarada: misturar uma taça medidora de açúcar cristalizado com uma ou duas colheres de café com leite para fazer uma cobertura consistente e coloque-a por cima do pão.

Sementes de dormideira/sésamo/carvi/sémola de milho/farinha de aveia:

Salpique a gosto, por cima do pão, com as sementes preferidas a cobertura feita sobre um pão acabado de cozer.

FUNCIONAMENTO DA MÁQUINA PARA COZER PÃO

PAINEL DOS COMANDOS

Ecrã:

Mostra o número do programa.

Mostra o tempo em falta para terminar a cozedura minuto a minuto. Indica erros (códigos em "E:E0", "E:E1" e "H:HH").

Tecla "TIME":

Servem para regular o temporizador da cozedura diferida. Esta tecla permite diferir o tempo em periodos de 10 minutos.

Tecia "MENU":

Permite escolher um dos 12 programas (algarismos de 1 a 12). Por cada vez que se comprime a tecla passa-se ao programa

Tecla "START/STOP":

Para colocar a funcionar um programa, prima a tecla cerca de 1.5 segundos. Para interromper um programa, prima e mantenha a tecla comprimida cerca de 1.5 segundos até ouvir um som acústico que assinala que o aparelho desligou ou anulou uma regulação feita no temporizador (Atenção : nunca comprima o START/STOP quando abrir a tampa para ver a cozedura do pão).

Tecla "COLOR":

Comprima esta tecla para escolher a coloração da côtea (certos programas não permitem esta escolha). Por cada apoio da tecla, a seta no ecrã passa para a coloração da côtea seguinte.

Tecla "LOAF":

Permite escolher o peso do pão (certos programas não permitem esta escolha). Por cada apoio da tecla surge no ecrã o peso seguinte. Pode escolher entre 500gr, 1000gr, 1200gr e 1400gr. O peso escolhido influencia o tempo de cozedura. O peso de 500gr apenas se utiliza na forma dupla. Pode escolher vários tipos de cozedura: BASIC-normal, WHOLE WHEAT-trigo, FRENCH-françês, SWEET-fofo e ULTRA FAST-cor acentuada.

Tecla "LIGHT":

Prima a tecla para acender a lâmpada e ver o estado da cozedura. Passado um minuto, a lâmpada apaga-se automaticamente se não voltar a primir a tecla.

Tecla "PAUSE":

Prima a tecla para interromper o processo de cozedura. O tempo em falta fica a piscar no ecrã. Se primir de novo a tecla PAUSE, a cozedura continua.

Tecla "CYCLE":

Prima a tecla para programar diferentes níveis do programa HOME MADE-faça você mesmo.

POSSÍVEIS BIPS SONOROS

O aparelho emite vários tipos de sinais sonoros.

1 sinal longo: O aparelho está em funcionamento / Programa terminado

1 meio som sonoro: O programa está interrompido

1 sinal curto: Foi comprimida uma tecla da programação válida.

Vários sinais curtos consecutivos: A função "adicionar ingredientes" está activada.

10 sinais curtos: a função "keep warm" / "manter quente" terminou

FORMA NORMAL OU FORMA DUPLA

No aparelho, tanto pode utilizar a forma normal como a forma dupla. Pode utilizar a forma normal para cozer um pão com um destes pesos (500gr, 1000gr, 1200gr ou 1400gr). A forma dupla permite cozer dois pães de diferentes massas, por exemplo pão claro e pão escuro, ao mesmo tempo. Pode utilizar a forma dupla para dois pães da mesma massa ou apenas um pão numa das divisórias. A capacidade máxima de cada divisória é de 500gr, pelo que no caso de apenas utilizar uma das duas divisórias para cozer um só pão aconselhamos a fazê-lo para pão fofo com o peso 500gr. Se utilizar ambas as divisórias para cozer dois pães ao mesmo tempo, aconselhamos o peso para pão fofo de 1000gr.

UTILIZAÇÃO

1. Abra a tampa e retire a forma do pão girando-a no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para o desbloquear e puxe-o ligeiramente pela asa na vossa direcção. Nunca verga os ingredientes na forma com esta no aparelho para se evitar derrames para a cuba do interior do aparelho. Poise sempre a forma do pão sobre uma superfície plana e estável.

2. A utilização correcta do amassador depende da forma que escolher. Instale o amassador no eixo do interior da forma alinhando a parte plana do acessório com a parte plana do eixo. Certifique-se que o eixo esteja limpo de qualquer resíduo de massa e que o amassador esteja bem fixo. Atenção que se o amassador não estiver bem colocado ele pode-se desencaixar durante a amassadura o que afectaria a mistura. Recomenda-se o enchimento dos buracos do amassador com margarina consistente para evitar que a massa se agarre às varas do amassador.

3. Escolha uma receita entre as descritas nos parágrafos « Receitas » do manual das instruções da utilização do aparelho. Siga a receita:

o Meça os ingredientes como se indicou no parágrafo « Medida dos ingredientes ».
o Verta sempre os ingredientes na forma seguindo a ordem indicada na receita.
Coloque sempre o fermento em último lugar. Certifique-se que o fermento não entra em contacto com os ingredientes líquidos.
o Geralmente, a água ou outro líquido é posto primeiro e só depois se junta o açucar, sal e a farinha. Por último junte o fermento. Para juntar o fermento, utilize os dedos

para fazer um pequeno buraco na farinha. Ponha o fermento no buraco de forma a que não contacte com o sal ou a água.

1. Volte a colocar a forma na cuba do aparelho. Introduza a forma e faça-a girar no sentido dos ponteiros do relógio até que fique encaixada no fondo do aparelho.

2. Feche a tampa e ligue o aparelho. Um sinal sonoro ouvir-se-à e surgirá no ecrã "2:55" mas os ":" naõ piscarão. O programa inicial 1 aparecerá no ecrã, e "1200gr" e "MEDIUM".

3. Escolha o programa apropriado à receita comprimindo a tecla "MENU" no painel dos comandos. Por cada vez que a tecla "MENU" for pressionada surge no ecrã o número seguinte da regulação. Prima o botão até se ouvir um bip.

4. Escolha a intensidade da coloração para a côtea do pão comprimindo a tecla "COLOR". Por cada vez que comprimir a tecla "COLOR" a seta no ecrã passa de "LIGHT" a "MEDIUM" e depois a "DARK".

5. Escolha o peso apropriado do pão comprimindo a tecla "LOAF". Por cada vez que comprimir esta tecla surge no ecrã um novo ciclo.

6. Comprima a tecla "START/STOP" cerca de 1.5 segundos. A duração da cozedura do pão, em horas e minutos, aparece no ecrã, e ":" pisca no ecrã e ouve-se um pequeno som sonoro bip. Por exemplo se escolher uma receita que exija o programa "Basic" para um pão com 1200gr cuja côtea seja média, aparecerá no ecrã "2:55". Até que o pão esteja cozido, vai aparecendo no ecrã o tempo que falta para terminar a cozedura que decrece minuto a minuto. Quando utilizar os programas "BASIC", "WHOLE WHEAT", "FRENCH", "QUICK", "SWEET", "CAKE", "ULTRA-FAST" e "HOME-MADE", ouvir-se-á um sinal sonoro durante a cozedura para indicar que se pode adicionar ingredientes. Abra a tampa e adicione os ingredientes. Atenção: o vapor poderia sair ao abrir a tampa.

Nota: Uma vez a tecla START/STOP primida, é impossível modificar as regulações com a ajuda das outras teclas. Todas as teclas, com excepcção das teclas START/STOP, LIGHT e PAUSE ficam inoperativas.

1. Uma vez terminado o ciclo ouvir-se-á um sinal sonoro. Não pouse a forma quente ou nem outros objectos na parte superior do aparelho para não danificar a superfície. Se não quiser utilizar a função da manutenção do aquecimento, pare o programa carregando cerca de 1.5 segundos na tecla START/STOP. Ouvir-se-á um sinal sonoro e no ecrã aparecem as indicações iniciais.

2. Assim que a cozedura termina, se não retirar de imediato o pão da forma e que não carregue na tecla START/STOP, o aparelho activa a função da manutenção do aquecimento. No ecrã continuarão a piscar os dois pontos que ficam entre os algarismos "0:00" durante 60 minutos após a cozedura e o aparelho manterá o pão quente durante aquele tempo. Ao fim dos 60 minutos, ouvir-se-à 10 sons sonoros bip e no ecrã aparecerão as indicações iniciais. A forma com o pão pode ser retirada se o quizer a qualquer momento do ciclo da manutenção do « aquecimento ». Para desactivar esta função antes de terminar os 60 minutos, basta comprimir sobre o botão "START/STOP" e de a manter pressionada até que um sinal sonoro se oiça como precedentemente descrito. Retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica. Atenção: com o programa 8 (DOUGH), aconselhamos não deixar a massa terminada por muito tempo no aparelho porque pode fermentar demasiado e produzir maus resultados. Para obter melhores resultados retire a massa no fim do ciclo e siga os conselhos da receita para a fabricação, reposo e cozedura.

3. O aparelho trás uma janela para se poder observar a amassadura, a mistura e a cozedura. Uma vez por outra pode-se formar humidade na janela. Pode-se levantar a tampa para verificar a mistura e a amassadura mas É EXPRESSAMENTE PROÍBIDO ABRIR A TAMPA DURANTE A COZEDURA (mais ou menos na última hora do ciclo) pois o pão poderia estragar-se.

4. Antes de retirar a forma com o pão, deixe-o arrefecer por algum tempo pois ele está muito quente. Para retirar o pão da forma utilize os punhos ou as luvas da cozinha e tire a asa da forma para si. Vire a forma ao contrário e sacuda-o de forma que o pão caia na

grelha de arrefecimento ou sobre uma bandeja limpa. Como a forma possui um revestimento antiaderente o pão sairá mais facilmente. Nunca utilize utensílios de metal para retirar o pão de forma a evitar danificar o revestimento antiaderente. Se necessário, utilize uma espátula de madeira ou de plástica para retirar o pão das paredes da forma. Se a espátula ficar presa por baixo do pão, utilize o gancho fornecido com o aparelho ou uma colher de plástico ou um utensílio não metálico para libertá-la. Atenção: no momento da altura quando se retira o pão da forma verifique sempre onde está o amassador. Se ele se encontra na massa do pão retire-o com cuidado sem o danificar quando cortar o pão.

1. Deixe arrefecer o pão na grelha durante 20 a 60 minutos antes de o cortar para deixar escapar o vapor. Utilize uma boa faca para cortar o pão com lâmina dentada ou faca eléctrica.
2. O pão ou pedaços do pão podem ser guardados em sacos de plástico fechados cerca de 3 dias num local à temperatura ambiente, ou até 10 dias se colocado no frigorífico.

UTILIZAÇÃO DO TEMPORIZADOR PARA A COZEDURA DIFERIDA

Utilise o temporizador para diferir a cozedura do pão. Esta função permite regular a cozedura do pão até 13 horas de deferimento. Por exemplo, podemos regular o temporizador às 19 horas da noite e acordar no dia seguinte com o cheiro a pão fresco às 8 horas da manhã. Para regular o temporizador siga os seguintes passos :

• Atenção : não utilize o temporizador para as receitas que exijam ingredientes frescos com datas de validade como frutas, ovos, leite fresco, creme açucarado e queijo.
• Escolha a hora para a qual pretende ter o pão pronto e conte as horas que são necessárias para a cozedura. Por exemplo, se forem às 20 horas na altura de colocar os ingredeientes na forma e se pretender ter um pão fresco cozido às 8 horas do dia seguinte, conte um total de antecipação de 12 horas para obter o pão cozido. Uma vez selecionada as regulações (menu, cor, peso) de acordo com as receitas basta regular o temporizador para o total das horas – para o nosso exemplo 12 horas.
• Carregue na tecla TIME do painel dos comandos e o tempo de preparação aparecerá no ecrã. Cada vez que primir a tecla TIME o tempo da cozedura aumenta em 10 minutos. Continue a premir a tecla TIME até que apareça "12:00" no ecrã. Não é necessário calcular a diferença entre o tempo de regulação e o total das horas desejadas (12:00). O aparelho ajustará automaticamente ao tempo total de funcionamento o tempo da regulação. Assim é suficiente regular o temporizador com 12:00 horas.
• A partir do momento em que o tempo esteja regulado no temporizador prima a tecla "START/STOP". Os dois pontos começar ao piscar no ecrã indicando que o temporizador se encontra activo e que iniciou a contagem do tempo para que o pão seja cozido. No ecrã irá aparecendo a indicação do tempo que falta, minuto a minuto, para que o que o pão fique pronto a ser servido. Assim que o tempo regulado no temporizador chegue ao fim, surge no ecrã "0:00", o pão está cozido e o aparelho emite 10 sinais sonoros consecutivos.
• Em caso de erro na regulação do tempo no temporizador, mantenha a tecla "START/STOP" comprimida até que um bip se faça ouvir. A regulação será anulada e poderá voltar a regular o tempo no temporizador.

Problema	Solução
Fumo sai das grelhas de ventilação durante a cozedura.	Óleo gotejou no elemento aquecedor. Desligue o aparelho, retire a forma e limpe o elemento aquecedor com um pano seco. Evite queimaduras.
A farinha transbordou do molde e caiu na cuba do aparelho.	Desligue o aparelho, retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica e deixe arrefecer muito bem o aparelho. Limpe a cuba com um esfregão não abrasivo. Seja prudente quando limpa à volta da resistência.
A cõdea inferior está demasiado espessa.	Pode acontecer se deixar o pão demasiado tempo no aparelho depois da cozedura. Retire o pão mais cedo.
O pão não cozeu bem.	Verifique que o amassador está bem fixo no eixo. Evite abrir o aparelho demasiado frequentemente durante o programa.
Ouve-se o motor mas a massa não se mescla.	Verifique que a forma está bem fixo e que o amasador está bem colocado.
[E:E0] ou [E:E1] surge no ecrã.	Se E:E0 ou E:E1 surgir no ecrã depois de ter carregado em START/STOP significa que o captador da temperatura está desconectado. Desligue o aparelho e retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica. Leve o aparelho ao serviço técnico ou à loja onde o comprou.
[H:HH] surge no ecrã.	Se H:HH surgir no ecrã depois do início dum programa significa que a temperatura na cuba está demasiado elevada. Abra a tampa e retire a forma para deixar arrefecer o aparelho durante 10-20 minutos.
O pão cresceu e empurra a tampa.	Diminua a quantidade da água, da farinha ou do fermento ou baixe a temperatura.
O pão é demasiado pequeno.	O fermento não é suficiente ou falta água ou a temperatura é demasiado alta ou a temperatura local é baixa. Acrescente fermento ou outros infredientes ou aumente a temperatura local.
A massa transborda da forma.	Diminua a quantidade dos líquidos ou do fermento.
Parte do pão abate.	A temperatura do fermento é demasiada elevada ou usou demasiada água; utilize fermento à temperatura local e diminua a quantidade da água.
O pão é maciso e demasiado.	Demasiada farinha ou frutas ou pouca água ou pouco fermento. Reduza a quantidade da farinha ou dos frutos ou aumente a água ou o fermento.
O meio do pão é oco.	Diminua a quantidade da água ou do fermento, diminua a temperatura da água ou acrescente sal.
Limpe o fermento em pó da cimo do pão.	Diminua a quantidade dos ingredientes pegajosos tais como manteiga ou bananas ou junte água suficiente.
A crosta do pão ou dos cakes (ou outras preparações com muito açucar) é rija e demasiada escura.	Açucar em demasia provoca crostas demasiadas escuras. Prima START/STOP 5 para 10 minutos antes de terminar a cozedura e mantenha o pão ou o cake na forma cerca de 20 minutos antes de o retirar.

Se não obteve o resultado pretendido leia os seguintes pontos.

Atenção: procure uma solução para cada tipo de pão!

Se o pão fermenta e regride

• Reduza a quantidade da água/leite em 2 colheres de sopa.
• Aumente a quantidade de sal em 1/4 colher de café.
• Reduza a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

• Reduza a quantidade da farinha em 2 colheres da sopa.
• Reduza a quantidade da água/leite em 2 colheres da sopa.
• Aumente a quantidade de sal em 1/4 colher de café.
• Reduza a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.
• Reduza a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

Se o pão não fermenta o suficiente

• Aumente a quantidade da água/leite em 2 colheres de sopa.
• Reduza a quantidade de sal em 1/4 colher de café.
• Aumente a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.
• Aumente a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

Se a côtea estiver muito escura

- Reduza a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.

Se o pão não está cozido

- Reduza a quantidade da água/leite em duas colheres de sopa.

Se a parte de cima do pão não está cozida

• Reduza a quantidade de farinha em 2 colheres de sopa.
• Aumente a quantidade de água/leite em 2 colheres de sopa.

Se a textura do pão é muito pesada oumuito denso

• Reduza a quantidade da farinha em 2 colheres de sopa.
• Aumente a quantidade de açúcar em uma colher de café.
• Aumente a quantidade de fermente em 1/4 colher de café.

Se não se tratar de um problema de medida, o problema pode igualmente ter origem nos ingredientes utilizados.

Se o pão fermenta e reca

• A farinha é muito fina

Se o pão fermenta e fica muito alto

• O fermento não é o mais indicado.
• Falta de sal.

Se o pão não fermenta o suficiente

• A farinha não é fresca (é velha).
  • A farinha tem pouco gluten.
  • A farinha é muito fina.
• Utilizou-se um mau fermento.
• Falta de sal.

Se o pão fica espalmado, não fermenta ou fermenta pouco

• O líquido está muito frio/quente.
  • A farinha é muito velha.
• A farinha é fraca em gluten.
• A farinha é muito fina.
• Falta fermento.
• A levedura está fora do prazo de validade.
• Má qualidade da levedura.
  • Colocou muito sal.

- Falta de sal.

Se os ingredientes não estão misturados

• A farinha é muito fina.

Se a textura do pão é muito pesada ou muito densa

- Má qualidade da levedura.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Antes de qualquer limpeza desligue o aparelho, retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica e deixe arrefecer muito bem o aparelho.

1. Forma

Antes de limpar a forma para o pão ou a forma dupla retire-a do aparelho puxando-as pela pega da forma. Não mergulhe a forma em água ou outros líquidos. Lave o interior e o exterior da forma para o pão com um esfregão húmido e não abrasivo. Se necessário, utilize água em sabonária para limpar o interior da forma. Nunca utilize objectos que possam riscar ou abrasivos já que danificarão o revestimento antiaderente da forma para o pão. A substituição duma forma cujo revestimento seria riscado ou danificado deste modo não faz parte da garantia. Pode-se lavar a forma na máquina de lavar louça. Após alguma utilização a aparência da superfície antiaderente pode-se alterar em virtude da humidade e do vapor. Este aspecto é normal e não existem alterações quer das propriedades quer da qualidade do revestimento antiaderente. Verifique que a forma está completamente seca e limpa antes de a colocar no aparelho. Desça-a no alojamento até ficar encaixada.

2. Amassador

Lave o amassador com um esfregão húmido e não abrasivo. Caso o amassador esteja difícil de ser retirado da forma, pode utilizar o gancho para retirar os batedores ou verta água quente na forma e espere alguns minutos. A água quente dilatará o ponto de conexão do amassador e permite desbloquear o amassador. Se o buraco do amassador estiver com massa limpe-o com um palito de forma a não riscar o amassador. Pode-se lavar o amassador na máquina de lavar louça.

3. Tampa com janela

Aconselhamos a não desmontar a tampa para a limpar. Limpe-a com um estregão húmido não abrasivo. Nunca mergulhe a tampa em água ou outros líquidos.

4. Interior

Se necessário pode limpar o interior da cuba onde se coloca a forma para o pão. Utilize também um estregão húmido não abrasivo. Antes da limpeza tenha o aparelho desligado e o cabo da alimentação retirado da tomada eléctrica e totalmente frio. O aparelho antes de voltar a ser posto a funcionar tem de estar completamente seco.

5. Corpo do aparelho

Limpe o corpo do aparelho com um esfregão húmido não abrasivo. Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos. Quando guardar o aparelho faça-o com ele frio, limpo, seco e com a tampa fechada.

DESCRIÇÃO DOS PROGRAMAS E IDEAS DE RECEITAS

FUNÇÃO MEMÓRIA

Em caso de falta de corrente eléctrica, o programa continuerá automaticamente se a corrente voltar nos 10 minutos a seguir a falta. Para isso, não è necessário carreguar na tecla START/STOP. Se a falta ultrepassar 10 minutos, a memória não funcionará e será necessário fazer uma nova programação. Se o programa em curso ainda estava na fase da amassadura, recomeçe simplesmente o mesmo programa primindo a tecla START/STOP. Se o

programa estava numa das fases seguintes, utilize o programa "BAKE" para cozer a massa. Pelo contrário se a cocção do pão estava iniciada, aconselhamos recomeçar com novos ingredientes porque o ciclo duma hora de cocção do programa "BAKE" poderia ser demasiado comprido.

PÃO NORMAL

Programa: 1 (BASIC) – Coloração da côtea: clara/média/escuro (light/medium/dark) – Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Utilize esta regulação para os pães de coloração média, escura e caseiros. Os pães serão ligeiramente mais densos que os pães franceses ou brioches. Este programa não pode ser utilizado para pães de trigo.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
190 ml de água1 colher de sopa com margarina ou manteiga1 colher de café com sal1 colher de sopa com leite em pó1 colheres de sopa com açúcar2 1⁄4 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 colher de café com fermento com acção rápida	400 ml de água2 1⁄2 colheres de sopa com margarina ou manteiga1 1/3 colher de café com sal2 1⁄2 colheres de sopa com leite em pó1 1/3 colheres de sopa com açúcar4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 3⁄4 colher de café com fermento com acção rápida	460 ml de água4 colheres de sopa com margarina ou manteiga2 colheres de café com sal4 colheres de sopa com leite em pó3 colheres de sopa com açúcar5 1⁄2 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 3⁄4 colher de café com fermento com acção rápida

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côtea.
5. Escolha o peso da massa.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

PÃO DE TRIGO SEM MISTURA

Programa: 2 (WHOLE WHEAT) – Coloração da côtea: clara/média/escura (light/medium/dark) – Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Escolha esta regulação para as receitas que utilizem maiores quantidades de farinha de trigo sem mistura ou de centeio, de aveia ou de farelo. Recomenda-se a não utilização do temporizador neste programa por os resultados obtidos não serem os melhores.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
190 ml de água2 colheres de sopa commargarina ou manteiga1 colher de café com sal	400 ml de água4 colheres de sopa commargarina ou manteiga 212 colheres de café com sal	460 ml de água4 colheres de sopa commargarina ou manteiga2 colheres de café com sal
1 colher de café com açúcar1 1⁄4 taça medidora com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 taça medidora com farinha de trigo sem mistura1 1⁄2 colher de café com fermento com acção rápida	3 colheres de sopa com açúcar4 colheres de sopa com leite em pó1 1/3 taça medidora com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão3 1/3 taça medidora com farinha de trigo sem mistura2 colheres de café com fermento com acção rápida	3 colheres de sopa com açúcar4 colheres de sopa com leite em pó2 1/3 taça medidora com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão3 1/3 taça medidora com farinha de trigo sem mistura2 colheres de café com fermento com acção rápida

Nota: pode juntar aos ingredientes 1 ½ colher de sopa com gluten para aumentar a altura e a textura do pão.

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verla-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côtea.
5. Escolha o peso da massa.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

PÃO FRANCÊS

Programa: 3 (FRENCH) – Coloração da côtea: clara/média/escura (light/medium/dark)–Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Tradicionalmente, o pão francês tem uma côdea mais estaladiça e uma textura interior mais clara que a do pão standard.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
190 ml de água1 colher de sopa com azeite1 colher de café com sal1 colher de sopa com açúcar 214 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 colher de café com fermento com acção rápida	390 ml de água3 colheres de sopa com azeite 112 colher de café com sal 112 colher de sopa com açúcar4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 134 colher de café com fermento com acção rápida	450 ml de água4 colheres de sopa com azeite2 colheres de café com sal 212 colheres de sopa com açúcar 512 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 134 colher de café com fermento com acção rápida

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).

2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.

3. Escolha o programa desejado.

4. Escolha a coloração desejada para a côtea.

5. Escolha o peso da massa.

6. Comprima a tecla START/STOP.

7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.

8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

PÃO RÁPIDO

Programa 4 (QUICK) – Coloração da côtea: clara/média/escura (light/medium/dark) – Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Utilize esta função para fazer pão rápido. O pão será todavia mais denso e menos alto. Este registo pode ser utilizado para pão leve, médio, escuro e caseiro. Este programa não dev ser utilizado no pão de trigo.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
130 ml de leite2 colheres de sopa de manteiga ou margarina1 ovo1 colher de café com sal4 colheres de sopa com açúcar1 1⁄4 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 1⁄4 chávena com farinha3 colheres das de chá com fermento em pó	230 ml de leite2 1⁄2 colheres de sopa de manteiga ou margarina3 ovos1 1⁄2 colher de café com sal1⁄4 chávena com açucar3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 1⁄4 chávena com farinha6 colheres das de chá com fermento em pó	260 ml de leite3 colheres de sopa de manteiga ou margarina4 ovos2 colheres de café com sal1/3 chávena com açucar3 1⁄2 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 1⁄2 chávena com farinha8 colheres das de chá com fermento em pó

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côtea.
5. Comprima a tecla START/STOP.
6. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
7. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

Note: os ingredientes secos podem-se juntar nos cantos da forma durante a utilização da batedeira, no início da mistura. É preciso intervir no processo da mistura dos ingredientes para evitar as granulações da farinha.

PÃO BRIOCHÉ/PÃO DE MANTEIGA, FARINHA E OVOS

Programa: 5 (SWEET)– Coloração da côtea: clara/média/escura (light/medium/dark)– Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Escolha o modo para receitas contendo sumos de fruta, com mais açúcar ou ingredientes açucarados como raspa de noz de coco, passas, frutos secos ou chocolate.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
160 ml de água2 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 ovo	380 ml de água4 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 ovo	440 ml de água4 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 ovo

1⁄2 colher de café com sal1 colher das da sopa com leite em pó1 1⁄2 colher de sopa com mel3 colheres de sopa com açúcar2 1⁄4 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 colher de café com fermento com acção rápida

1 3⁄4 colher de café com sal2 1⁄2 colher das da sopa com leite em pó2 colheres de sopa com mel6 colheres de sopa com açúcar4 1⁄2 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 1⁄4 colher de café com fermento com acção rápida

1 1⁄2 colher de café com sal3 colher das da sopa com leite em pó2 colheres de sopa com mel8 colheres de sopa com açúcar5 1⁄2 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 1⁄4 colher de café com fermento com acção rápida

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verla-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côtea.
5. Escolha o peso da massa.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

CAKE

Programa: 6 (CAKE) - Peso: 550gr/1400gr

Escolha esta função para a massa de bolos.

Cake de mel

550gr	1400gr
3 ou 4 ovos	6 ou 7 ovos
120gr de açucar	250gr de açucar
1/3 colher da sopa com sal	1 colher da sopa com sal
3 colheres de sopa com mel	6 colheres de sopa com mel
2 colheres da sopa com leite	4 colheres da sopa com leite
120gr de farinha	250gr de farinha
2 colheres da sopa com azeite	4 da sopa com azeite
15gr oleo cake	30gr oleo cake
12 colher da sopa fermento em pó	1 colher da sopa fermento em pó

Ingredientes:

Conselho: Durante a mistura, raspe as paredes do recipiente para assegurara uma mistura homogénea.

1. Coloque os ovos, o açucar e o sal numa taça e mexa-os com a batedeira até ficarem em espuma.
2. junte o mel e o azeite e volte a misturar com a batedeira.
3. Ponha o fermento e volte a bater.
4. Coloque o leite e misture-o nos ingredientes com a batedeira.
5. Unte a forma com azeite e coloque a mistura dos ingredientes na forma.
6. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
7. Escolha o programa desejado.
8. Comprima a tecla START/STOP.

9. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.

10. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

Cake fofo

Ingredientes:

550gr	1400gr
3 ou 4 ovos	6 ou 7 ovos
120gr de açucar	250gr de açucar
120gr de farinha	250gr de farinha
60gr de azeite	120gr de azeite
15gr oleo cake	30gr oleo cake
12 coher da sopa com natas	1 coher da sopa com natas
1/3 colher da sopa comfermento em pó	12 colher da sopa com fermentoem pó

Conselho: Durante a mistura, raspe as paredes do recipiente para assegurara uma mistura homogénea.

1. Ponha os ovos, o açucar e metade do azeite numa taça e misture os ingredientes com a batedeira até o açucar ficar derretido.
2. Adicione o oleo cake na misture e volte a misturar com a batedeira.
3. Coloque o azeite restante, a farinha, as notas e o fermento em pó na mistura e volte a mexer com a batedeira durante cerca de 4 minutos, na velocidade máxima, até ficar em muita espuma.
4. Unte a forma com azeite e coloque a mistura na forma.
5. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
6. Escolha o programa desejado.
7. Comprima a tecla START/STOP.
8. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
9. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

Cake com ovos moles

Ingredientes:

550gr	1400gr
3 ou 4 ovos	6 ou 7 ovos
120gr de açucar	250gr de açucar
120gr de farinha	250gr de farinha
30gr de creme	60gr de creme
15 gr de óleo cakel	30 gr de oleo cake
12 coher da sopa com natas	coher da sopa com natas

Conselho: Durante a mistura, raspe as paredes do recipiente para assegurara uma mistura homogénea.

1. Ponha os ovos e o açucar numa taça e misture-os com uma batedeira até ficarem em espuma.
2. Junte o oleo cake na mistura e volte a mexer com a batedira na velocidade mais elevada.
3. Adicione a farinha e o fermento na mistura e mexa-os de novo com a batedeira.
4. Coloque o crème derretido e misture com a batedeira.
5. Unte a forma com azeite e coloque a mistura na forma.
6. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
7. Escolha o programa desejado.
8. Comprima a tecla START/STOP.

9. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.

10. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

GELEIA DE MORANGOS / ANANÁS

Programa: 7 (JAM) - Peso: 550gr/1400gr

O programa permite fazer compotas facilmente.

Corte as frutas em pedaços de 1cm. Não utilize açúcar normal mas sim açúcar especial para compotas que se encontra nos comércios.

Ingredientes:

550gr	1400gr
1 1⁄2 chávena com morangos frescos/ananás cortados em pedaços de 1cm.6 colheres das sopa com açúcar especial para compotas2 colheres de sopa com sumo de limão1⁄4 chávena com pó de pudim	4 chávenas com morangos frescos/ananás cortados em pedaços de 1cm.10 colheres das da sopa com açúcar especial para compotas4 colheres de sopa com sumo de limão3⁄4 chávena com pó de pudim

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma.
2. Coloque a forma correctamente no aparelho. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Prema a tecla START/STOP.
5. Com a ajuda das luvas de cozinha retire a forma do aparelho após a cozedura.
6. Verta a compota num frasco limpo e esterilizado. Feche-o com uma tampa esterilizada. Guarde a compota no frigorífico.

MASSA

Programa: 8 (DOUGH) - Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Este ciclo permite preparar a massa sem cozer o pão. Com esta regulação pode-se fazer todo o tipo de massas para pizas, pequenos pães, pães compridos, coscorões, pães redondos ou entrançados que devem ser cozidos no forno ou fritos numa fritadeira.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
190 ml de água2 colheres de sopa com manteiga ou margarina 34 colher de café com sal2 colheres de sopa com azeite 214 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão1 colher das da sopa com açucar1 colher de café com fermento acção rápida	400 ml de água3 colheres de sopa com manteiga ou margarina 114 colher de café com sal2 colheres de sopa com azeite4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 212 colher das da sopa com açucar 134 colher de café com fermento acção rápida	460 ml de água4 colheres de sopa com manteiga ou margarina2 colheres de café com sal2 colheres de sopa com azeite 512 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão3 colher das da sopa com açucar2 colheres de café com fermento acção rápida

1. Meça os ingredientes com a muita precisão e verta-os na forma seguindo a ordem da receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar)
2. Coloque a forma correctamente no aparelho. Feche a tampa.

3. Escolha o programa desejado. Prema o botão START/STOP.

4. No fim do ciclo retire a massa da forma.

5. Estenda a massa e deixe-a fermentar durante 10 minutos.

6. Se a massa é para fazer pizzas, verta o molho de tomate e espalhe os ingredientes desejados na massa. Coza no forno tradicional durante 15 minutos a 200°C.

PROGRAMA cozedura ULTRA-RÁPIDA

Programa: 9 (ULTRA FAST) - Coloração da côtea: clara/média/escura (light/medium/dark)- Peso: 550gr/1200gr/1400gr

Tempo de cozedura: 1:38

Estes programas permitem fazer um pão em 98 minutos. Com estes programas, o temporizador (arranque com deferimento) não está disponível. Sabendo que a massa tem menos tempo de fermentação, é possível que o pão seja mais pequeno que com os outros programas de cozedura.

!! Se a temperatura da água for demasiado baixa ou demasiado elevada, o pão não levederá suficientemente. A temperatura da água desempenha um papel capital para conseguir bom pão com os programas ultra rápidos. Utilize um termómetro para verificar se a temperatura da água está entre 48°C e 50°C.

Ingredientes:

550gr	1200gr	1400gr
160 ml com água quente a (48°C- 50°C)1 colher de sopa com manteiga ou margarina1 ovo2 colheres de sopa com açúcar1 colher de café com sal2 1⁄4 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão2 colheres de café com fermento com acção rápida	370 ml com água quente a (48°C- 50°C)3 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 ovo4 colheres de sopa com açúcar1 1⁄2 colher de café com sal4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão3 1⁄2 colheres de café com fermento com acção rápida	440 ml com água quente a (48°C- 50°C)3 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 ovo5 colheres de sopa com açúcar1 1⁄2 colher de café com sal5 1⁄2 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão3 1⁄2 colheres de café com fermento com acção rápida

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verla-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côtea.
5. Escolha o peso.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

COZEDURA

Programa: 10 (BAKE)

Como o programa faz funcionar o aparelho no modo de cozedura durante uma hora, é preciso vigiar a cozedura durante este tempo. O programa é útil quando:

Ocorre uma falta de corrente eléctrica no momento em que a massa está a fermentar. Refira-se ao parágrafo "MEMÓRIA" para mais informações sobre as faltas de corrente eléctrica.

DOCE

Programa: 11 (DESSERT)

Utilize a tecla "DESSERT" na preparação de doces.

Pedaços de maçã	Pudim de arroz
6 colheres de sopa com manteiga ou margarina1 colher da sopa com sumo de limão6 maçãs médias1/3 chávena de farinha de aveia1⁄2 chávena de açucar amarelo1⁄2 taça medidora com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão	1 3⁄4 chávenas de leite3 ovos ligeiramente batidas1 1⁄2 chávenas de arroz1⁄2 chávena de açucar(1⁄2 chávena de passas de uva)1 colher das de chá com pó de baunilha1 colher das de chá com canela

Ingredientes:

1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Comprima a tecla START/STOP.
5. Com as luvas da cozinha retire o doce da forma após a cozedura.
6. Deixe arrefecer o doce sobre um recipiente apropriado durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.

HOME MADE / FABRICO CASEIRO

Programa: 12 (HOME MADE)

Este programa permite a escolha dos intervalos para diferentes níveis de utilização (ver tabela).

Nível	Tempo a registar
KNEAD1/Amassar 1	6-14 minutos
RISE1 / Nível 1	20-60 minutos
KNEAD2/Amassar 2	5-20 minutos
RISE2 / Nível 2	5-120 minutos
RISE3 / Nível 3	0-120 minutos
BAKE / Cozedura	0-80 minutos
KEEP WARM / Manter o calor	0-60 minutos

1. Prima uma vez a tecla CYCLE e no ecrá aparece "KNEAD1".
2. Prima a tecla TIME para registar o tempo em minutos para a primeira fase da amassadura.
3. Prima de novo a tecla CYCLE para confirmar o registo.
4. Prima de novo a tecla CYCLE para passar à próxima fase. No ecrã surge "RISE1" / 1º nível.
5. Prima a tecla TIME para registar em minutos a primeira fase de aquecimento. Pode manter primida a tecla TIME para adiantar o registo.
6. Prima a tecla CYCLE para confirmar o registo.

7. Proceda de igual forma para as 7 fases.

8. Quando tiver registado todas as 7 fases, prima a tecla START/STOP para sair dos registros.

9. Prima de novo a tecla START/STOP para dar início à operação.

Os registos memorizados aparecerão no ecrã na próxima vez que utilizar HOME MADE.

FUNÇÃO BLOQUEIO DAS FUNÇÕES ÀS CRIANÇAS

O aparelho tem a função de segurança que bloqueia as teclas durante o funcionamento ou quando não em utilização, para evitar que o processo de cozedura seja interrompido ou seja posto em funcionamento inadevertidamente por crianças ou pessoas que tenham de ser vigiadas.

Par bloquear os comandos, prima a tecla CYCLE e depois na tecla COLOR. Todas as teclas ficam desactivadas menos as teclas CYCLE e COLOR. Para activar o painel dos comandos, prima de novo a tecla CYCLE e depois a tecla COLOR. Caso não mexa na tecla de bloquei, as teclas ficam automaticamente inoperativas cerca de 5 minutos, durante o funcionamento.

PROTECÇÃO DO MEIO AMBIENTE - DIRECTIVA 2002/96/CE

Para a preservação do ambiente e da nossa saúde, a eliminação no fim da vida útil dos aparelhos eléctricos e electrónicos, deve-se efectuar no cumprimento das legislações em vigor e pela participação de todos quer sejam produtores ou utilizadores. É por esta razão

que o vosso aparelho tem na placa sinalética o simbolo informando que em caso algum o aparelho deve ser colocado no caixote do lixo camarário ou privado para que não vá para as lixeiras comuns mas sim devolvido ao revendedor ou depositado nos locais apropriados e identificados para a recolha destes aparelhos para que uma vez recolhidos sejam reciclados, reutilizados ou lhe sejam dados outras aplicações.

Fax [phone]