Cubika Plus RI8151 - Máquina de café GAGGIA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Cubika Plus RI8151 GAGGIA

Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar um gostoso café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapidamente água sob pressão e aquecida à temperatura correta com uma mistura finemente tostada.

Uma bomba de alta prestação constitue o coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um interruptor.

ADVERTENCIA:

A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso domestico.

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto exceto as operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada por pessoal tecnico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na etiqueta corresponda à sua.
2. Nunca utilizar água morna ou quente para encher o tanque da água. Usar somente água fria.
3. Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e o cabo de alimentação durante o funcionamento.
4. Não utilizar detergentes corrosivos ou apetrechos que podem provocar riscos. E' suficiente um pano macio molhado com água.
5. Utilizar água mineral natural para impedir a formação de calcário.
6. Não mergulhar a maquina na água.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

Durante o utilizo dos eletrodomésticos é aconselhavel tomar algumas precauções para limitar a possibilidade de incendios, choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual e de outros folhetos contidos na embalagem antes de utilizar e acionar a maquina espresso.
2 Não tocar as superficies quentes.
3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da maquina em água ou outro líquido para evitar incendios, choques elétricos ou acidentes.
4 Prestar particular atenção quando se utiliza a maquina em presencia de crianças.
5 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizada ou durante as operações de limpeza.
Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover as peças e antes de efetuar a limpeza.
6 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada estragados ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a maquina para um centro de assistencia especializado.
7 O utilizo de peças não originais pode causar danos à coisas ou pessoas.
8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
11 Controlar que a maquina esteja em posição "0" antes de introduzir a tomada. Para apagá-la, posicionar no "0" e desligar a tomada.
12 Utilizar a maquina só para uso domestico.
13 Prestar particular atenção durante o uso do vapor.

GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES

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DESCRIÇÃO

FIG. 01

1 Interruptor principal/Espia ligamento
2 Interruptor água quente/café (bomba)
3 Espia temperatura correta
4 Interruptor vapor (temperatura)
5 Grelha
6 Tanque água (extraível)
7 Manopula vapor/água quente
8 Tubo vapor
9 Portafiltro
10 Filtro (1 xícara ou pastilha de café)
11 Filtro (2 xícaras)
12 Recipiente
13 Disco "creme perfeito"
14 Grupo distribuidor café
15 Vedação da copa
16 Ducha
17 Espatula para comprir o café
18 Cabo e tomada alimentação
19 Medidor

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facilitar o uso e para impedir que prenda-se em outros objetos.
B Podem ser utilizados prolongamentos mas prestando muito cuidado.
C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual à do eletrodomestico.
2 que seja dotado de uma tomada com tres pin com ponto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste tipo);
3 que o cabo não pendure da mesa para não tropecar

Preparação da maquina para café Espresso:

1. Extrair o tanque água (6) e enché-lo de água fria. Ver FIG. 02
   IMPORTANTE: Uma vez re-inserido o tanque, verificar que os tubos de silicone estejam no interno do tanque e que não sejam contortos ou blocados.
2. Introduzir a tomada (18) num ponto apropriado (Cfr."Advertencia ponto 1)
3. Por o interruptor principal (1) na posição "1". A espia de ligamento ilumina-se. Controlar que o interruptor água quente/ café (2) e o do vapor (4) estejam na posição "0".

Por em funcionamento

Este è o processo para o enchimento do tanque com água fria.

Aconselhamos seguir estas indicações cada vez que a maquina vem utilizada pela "primeira" vez.

Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta maquina é dotada de um sistema autopuxante. Por a xícara debaixo do grupo distribuidor (14) sem introduzir o portafiltro e posicionar o interruptor água quente/café (2) na posição "1".

E' possível ouvir o som do acionamento da bomba e depois de alguns segundos a água sae do grupo distribuidor. (14).

Quando a xícara estiver cheia por o interruptor água quente/café (2) na posição "0".

A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.

NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto da bomba não funcione temporaneamente por causa de uma "bolha de ar".

Se por isto não sair água do grupo distribuidor (14) precisa:

a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor (8).
b) Virar a manipula (7) no sentido ante-horário para abrir o dispositivo de distribuição vapor/água quente e posicionar o interruptor vapor (4) e o interruptor água quente/café (2) na posição "1" para ativar a bomba.
c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água. Fechar o dispositivo do distribuidor vapor/água quente e por o interruptor água quente/café e o interruptor vapor /4) na posição "0".

A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.

d) N.B.: A espia da temperatura correta (3) continuarà a ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina estará sempre pronta

Outra importante carateristica é o sistema ante-esgotamento que elimina quase todo o problema do grupo distribuidor (14).

Depois da distribuição do café é possível que se verifique um leve gotamento por causa dos fundos de café molhados que estão no portafiltro.

Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no tanque. Isto poderia pro vocar danos à bomba. O utilizo não correto da bomba não está previsto na garantia.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de café utilizado.
O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto e o aroma são o resultado do processo de tostagem
Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.
2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de graos tostados com uma temperatura particular e com um particular aroma.
Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de café vendidos. E' possível assim descubrir o aroma mais agradavel.
3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura muito fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar um moedor de molas que um de lámina porqué produz muito pó de café e uma mistura irregular.
4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o gosto rico e o tipico "creme".
5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite quente emulsionado.
Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz moscada ou cacau.
6 Servir o café imediatamente depois da preparação.
7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino em xícaras maiores.
8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de bomba.
9 E' bom conservar o café moido ou em graos em jarras hermeticas no freezer. O café moido absorbe facilmente os cheiros.

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Como prepar um bom Espresso

1 Seguir o processo descrito no capítulo "Preparação".
2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzilo no portafiltro (9).

Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o grande para 2 xícaras.

Introduzir depois o portafiltro (9) na maquina e esperar que esquente.

3 Esperar que a maquina alcance a temperatura correta com a copa portafiltro inserida (tempo de aquecimento de aproximadamente 6 minutos).

Preparar no entanto xícaras, café com leite, etc.

4 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e enché-lo com café moido utilizando o medidor.

Considerar um medidor por cada xícara de café.

Não encher demais.

Premer com o pressino (17). Não premer demais.

5 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais residuos de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um movimento de 45° à esquerda.

Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca do portafiltro deve estar em posição perpendicular à maquina ou levemente à direita.

6 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1". O café começa sair.

7 Quando as xícaras estão cheias por 3/4 posicionar o interruptor café na posição "0".

O café será quanto mais forte quanto mais água estiver.

Um bom café preparado segundo as instruções apresentará o típico creme marrom.

Em caso contrario consultar "Em caso de malfuncionamento".

9 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não queimarse com a água nos fundos de café. Uma vez tirado o portafiltro continua a sair um pouco de água. Isto por causa da pressão da água no sistema. Tirar os fundos do filtro. Para prepar outro café, repetir as fases de 4 até 8.

OPTIONAL

Disco "creme perfeito" (13)

Para um melhor funcionamento do Disco "creme perfeito" inserir completamente a arruela de metal na sede apropriada.

Aconselhamos limpar o Disco "creme perfeito" todos os dias, antes do uso, para evitar que o furo de passagem obture-se. Se for necessário utilizar um alfinete para limpá-lo.

Quando a moagem do café não está corretado o utilizo do disco "creme perfeito" produz o tipico creme do espresso.

N.B.: utilizar o disco "creme perfeito" só com o filtro grande para 2 xícaras.

Como prepar um gostoso cappuccino:

Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o necessário ao alcance como por exemplo a xícara cheia por metade de leite frio

Emulsionar o leite

A densidade do leite emulsionado depende do conteúdo de graxas do leite. O tubo vapor (8) produz toda a emulsão necessaria sem levar o leite até a ebolição.

Com um pouco de treinamento é possível tornarse expertos na preparação do cappuccino.

Deslocar levemente para o externo o tubo vapor para poder inserir uma carafe sem bater na base da maquina espresso.

1 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà indicado.

2 Posicionar o interruptor vapor /4) sobre "1"
3 Depois de 15-20 segundos e quando a espia da temperatura ilumina-se (3), colocar a carafe cheia por metade com leite frio debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03.
4 Virar lentamente a manipula da torneira de distribuição vapor (7) no sentido ante-horario para deixar sair o vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a manipula.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.

5 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco mergulhada no leite quando começa a formação da emulsão. Não ferver o leite.

6 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido horario a manipula vapor para interromper a distribuição do vapor e tirar a jarra. Posicionar o interruptor vapor (4) sobre "0".

7 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela, cacau, noz moscada. Servir.

8 N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o tanque com água para levalo à temperatura correta. Caso contrario, o café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1" deixando encher a xicara com água.

Por o interruptor café na posição "0". Agora é possível preparar outro café.

Como preparar água quente

1 Seguir o precesso descrito no capítulo "Preparação".
2 Posicionar o interruptor principal (1) sobre "1".
3 Esperar 6 minutos para que a maquina alcance a temperatura correta.
4 Colocar uma carafe debaixo do tubo vapor (8).

5 Virar com lenteza a manipula vapor (7) no sentido ante-horario e posicionar o interruptor água quente/café sobre "1" para permitir a distribuição de água quente.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.

6 Uma vez obtida a quantidade de água quente desejada, virar a manopula vapor no sentido horario e posicionar o interruptor água quente/café sobre "0" para interromper a distribuição. Tirar a carafe.

7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo depois da distribuição de água quente, levar a temperatura do tanque da maquina à temperatura correta para a preparação do café e não obter um desagradavel sabor de “queimado”.

Colocar uma xícara sobre a grelha e não inserir o portafiltro.

Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1". Deixar encher a xícara. Posicionar depois o interruptor café sobre "0".

Preparar agora o café.

Instruções para a limpeza:

1. IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor depois da imersão no leite para evitar de obstruir o biquinho e o furo do ar e para não endurecer os depositos de leite externos.
   Utilizar um pano humido para limpar a extremidade do biquinho e abrir a valvula de distribuição vapor.
   Deixar sair o vapor por um ou dois segundos para limpar o biquinho.
   Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessário utilizar um alfinete para limpar o furo do jato de vapor.
2. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna e com regularidade.

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3 Limpar o corpo maquina com um pano humido.

4 Extrair o recipiente e a grelha (5, 12) e laválas com água. Não usar abrasivos.

5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo de distribuição café (14).

Manté-la limpa.

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação à frequência de uso, a ducha (16)

7 Se a maquina não for utilizada por longas temporadas, remover a água no tanque posicionando sobre "1" o interruptor ágau quente/café e deixando sair pelo biquinho uma quantidade de água igual a duas xícaras de cappuccino.

Executar esta operação só depois de ter enchido o tanque com água fria. Nunca acionar a bomba sem água.

8 N.B.: E' normal que uma maquina deixe sair vapor ou gotas de água de tanto em tanto porque a pressão da água muda durante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)

Decalcificação:

Em lugares com água particularmente calcarea, o funcionamento da maquina pode ser comprometido.

Limpar cada dois meses aproximadamente (segundo o uso e as características da água) a maquina com o aposito decalcificador Gaggia (seguir as instruções)

Extrair a ducha (16) e limpá-la.

Por a solução no tanque e ativar a bomba por 15 segundos. Deixar fluir a solução no grupo de distribuição café e no biquinho vapor por alguns segundos. Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar toda a solução.

Enxaguar a maquina deixando fluir a água fria. Recolocar a ducha (16)

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário não estão contemplados pela garantia. O usuário não deve efetuar nenhum serviço de manutenção.

Utilizar o decalcificador Gaggia para obter os melhores resultados

HA GIA Prestar atenção não tocar o tubo vapor: poderia ser muito quente!

Em caso de malfuncionamento

Problema Controlar

Falta distribuição café Que haja água no tanque.

Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais ou o café pressado demais.

Que a ducha esteja limpa.

A distribuição do café é rapida demais. Que o café não seja moida grossa demais

Que o café seja comprimido com a espatula

A bomba faz muito barulho Que haja água no tanque.

Que a bomba esteja acionada

Que o café não seja moido grosso demais

Excessiva perda de água do portafiltro Que o portafiltro seja inserido corretamente

Que a vedação não seja suja ou consumida

Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.

O espresso tem pouco "creme" Que o café não seja moido grosso demais

Que o café seja comprimido com a espatula

Que o café não seja velho ou seco demais

O café é frio demais Que a maquina não seja aquecida (6 min)

Que o café não seja moido grosso demais

O leite não vem emulsionado Que o tubo vapor e/ou furo de ar não estejam suficientemente obturados.

Que o leite não esteja quente demais.