Anima R18760 - Máquina de café GAGGIA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Anima R18760 GAGGIA

Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar um gostoso café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapidamente água sob pressão e aquecida à temperatura correta com uma mistura finemente tostada.

Uma bomba de alta prestação constitue o coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um interruptor.

ADVERTENCIA:

A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso domestico.

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto exceto as operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada por pessoal tecnico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na etiqueta corresponda à sua.
2. Nunca utilizar água morna ou quente para encher o tanque da água. Usar somente água fria.
3. Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e o cabo de alimentação durante o funcionamento.
4. Não utilizar detergentes corrosivos ou apetrechos que podem provocar riscos. E' suficiente um pano macio molhado com água.
5. Utilizar água mineral natural para impedir a formação de calcário.
6. Não mergulhar a maquina na água.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

Durante o utilizo dos eletrodomésticos é aconselhavel tomar algumas precauções para limitar a possibilidade de incendios, choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual e de outros folhetos contidos na embalagem antes de utilizar e acionar a maquina espresso.
2 Não tocar as superficies quentes.
3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da maquina em água ou outro líquido para evitar incendios, choques elétricos ou acidentes.
4 Prestar particular atenção quando se utiliza a maquina em presencia de crianças.
5 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizada ou durante as operações de limpeza.
Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover as peças e antes de efetuar a limpeza.
6 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada estragados ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a maquina para um centro de assistencia especializado.
7 O utilizo de peças não originais pode causar danos à coisas ou pessoas.
8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
11 Controlar que a maquina esteja em posição "0" antes de introduzir a tomada. Para apagá-la, posicionar no "0" e desligar a tomada.
12 Utilizar a maquina só para uso domestico.
13 Prestar particular atenção durante o uso do vapor.

GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES

DESCRIÇÃO

FIG. 01

1 Interruptor principal/Espia ligamento

2 Interruptor água quente/café (bomba)

3 Espia temperatura correta

4 Interruptor vapor (temperatura)

5 Grelha

6 Tanque água (extraível)

7 Manopula vapor/água quente

8 Biquinho vapor (extraível)

9 Portafiltro

10 Filtro (1 xícara ou pastilha de café)

11 Filtro (2 xícaras)

12 Recipiente

13 Disco "creme perfeito"

18 Espatula para comprir o café

19 Cabo e tomada alimentação

20 Medidor

21 Biquinho distribuidor

22 Tampa de reservatório

23 Tubo descompressão(amovível)

24 Montalatte (extraível)

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facilitar o uso e para impedir que prenda-se em outros objetos.
B Podem ser utilizados prolongamentos mas prestando muito cuidado.
C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual à do eletrodomestico.

2 que seja dotado de uma tomada com tres pin com ponto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste tipo);

3 que o cabo não pendure da mesa para não tropecar

Preparação da maquina para café Espresso:

1. Retirar a tampa do reservatório de água (22) e enché-lo de água fria até á marca MAX do reservatório (6). Ver FIG. 02

E' possível remover também o depósito da água, depois de ter removido o tudo de descompressão (23), puxando-o para baixo e não antes de ter removido a grade(5) e o recipiente (12).

IMPORTANTE: Uma vez re-inserido o tanque, verificar que os tubos de silicone estejam no interno do tanque e que não sejam contortos ou blocados.

Voltar a colocar o tubo de descompressão empurrando-o para cima.

1. Introduzir a tomada (19) num ponto apropriado (Cfr."Advertencia ponto 1)
2. Por o interruptor principal (1) na posição "1". A espia de ligamento ilumina-se.

Controlar que o interruptor água quente/ café (2) e o do vapor (4) estejam na posição "0".

Por em funcionamento

Este è o processo para o enchimento do tanque com água fria.

Aconselhamos seguir estas indicações cada vez que a maquina vem utilizada pela "primeira" vez.

Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta maquina é dotada de um sistema autopuxante. Por a xícara debaixo do grupo distribuidor (14) sem introduzir o portafiltro e posicionar o interruptor água quente/café (2) na posição "1".

E' possível ouvir o som do acionamento da bomba e depois de alguns segundos a água sae do grupo distribuidor. (14).

Quando a xícara estiver cheia por o interruptor água quente/café (2) na posição "0".

A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.

NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto da bomba não funcione temporaneamente por causa de uma "bolha de ar".

Se por isto não sair água do grupo distribuidor (14) precisa:

a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor (8).
b) Virar a manipula (7) no sentido ante-horário para abrir o dispositivo de distribuição vapor/água quente e posicionar o interruptor vapor (4) e o interruptor água quente/café (2) na posição "1" para ativar a bomba.
c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água. Fechar o dispositivo do distribuidor vapor/água quente e por o interruptor água quente/café e o interruptor vapor /4) na posição "0".

A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.

d) N.B.: A espia da temperatura correta (3) continuarà a ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina estará sempre pronta

Outra importante carateristica é o sistema ante-esgotamento que elimina quase todo o problema do grupo distribuidor (14).

Depois da distribuição do café é possível que se verifique um leve gotamento por causa dos fundos de café molhados que estão no portafiltro.

Atenção!

o! Nunca acionar a bomba sem água no tanque. Isto poderia provocar danos à bomba. O utilizo não correto da bomba não está previsto na garantia.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de café utilizado.

O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto e o aroma são o resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de graos tostados com uma temperatura particular e com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de café vendidos. E' possível assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura muito fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar um moedor de molas que um de lámina porqué produz muito pó de café e uma mistura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o gosto rico e o tipico "creme".

5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite quente emulsionado.

Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da preparação.

7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de bomba.

9 E' bom conservar o café moido ou em graos em jarras hermeticas no freezer. O café moido absorbe facilmente os cheiros.

Como prepar um bom Espresso

1 Seguir o processo descrito no capítulo "Preparação".

2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzilo no portafiltro (9). Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o grande para 2 xícaras. Introduzir depois o portafiltro (9) na maquina e esperar que esquente.

3 Esperar que a maquina alcance a temperatura correta com a copa portafiltro inserida (tempo de aquecimento de aproximadamente 6 minutos). Preparar no entanto xícaras, café com leite, etc.

4 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e enché-lo com café moido utilizando o medidor. Considerar um medidor por cada xícara de café. Não encher demais. Premer com o pressino (18). Não premer demais.

5 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais residuos de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um movimento de 45° à esquerda. Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca do portafiltro deve estar em posição perpendicular à maquina ou levemente à direita.

6 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1". O café começa sair.

7 Quando as xícaras estão cheias por 3/4 posicionar o interruptor café na posição "0". O café será quanto mais forte quanto mais água estiver. Um bom café preparado segundo as instruções apresentará o típico creme marrom. Em caso contrario consultar "Em caso de malfuncionamento".

9 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez tirado o portafiltro continua a sair um pouco de agua. Isto por causa da pressão da água no sistema. Tirar os fundos do filtro. Para prepar outro café, repetir as fases de 4 até 8.

OPTIONAL

Disco "creme perfeito" (13)

Para um melhor funcionamento do Disco "creme perfeito" inserir o quebrajato emulsionador na copa portafiltro.

Aconselhamos limpar o Disco "creme perfeito" todos os dias, antes do uso, para evitar que o furo de passagem obture-se. Se for necessário utilizar um alfinete para limpálo.

Quando a moagem do café não está correta, o utilizo do disco "creme perfeito" produz o típico creme do espresso.

N.B.: utilizar o disco "creme perfeito" só com o filtro grande para 2 xícaras.

Como prepar um gostoso cappuccino:

Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o necessário ao alcance como por exemplo a xícara cheia por metade de leite frio

Emulsionar o leite

A densidade do leite emulsionado depende do conteúdo de graxas do leite. O biquinho (8) (ou "montalatte" pos.24) produz toda a emulsão necessaria sem levar o leite até a ebolição.

Com um pouco de treinamento é possível tornarse expertos na preparação do cappuccino.

Deslocar levemente para o externo o biquinho vapor (ou "montalatte"

pos.24) para poder inserir uma carafe sem bater na base da maquina espresso.

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes como já indicado.
2 Posicionar o interruptor vapor (4) sobre "1"
3 Depois de 15-20 segundos e quando a espia da temperatura ilumina-se (3), colocar a carafe cheia por metade com leite frio debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03.

4 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição vapor (7) no sentido antehorario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a manipula.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.

5 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco mergulhada no leite quando começa a formação da emulsão. Não ferver o leite.
6 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido horario a manipula vapor para interromper a distribuição do vapor e tirar a jarra. Posicionar o interruptor vapor (4) sobre "0".
7 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela, cacau, noz moscada. Servir.
8 N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o tanque com água para levalo à temperatura correta. Caso contrario, o café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1" deixando encher a xicara com água.

Por o interruptor café na posição "0". Agora é possível preparar outro café.

OPTIONAL

"Montalatte" (24)

O "montalatte" (24) è um dispositivo especial que consente emulsionar o leite aspirando-o directamente do recipiente onde è contenido.

Antes de iniciar a preparar o cappuccino, preparar tudo o que è necessário e por ao alcance das mãos, tal como o recipiente do leite frio e as chávenas.

Verificar que o "montalatte" (24) esteja introduzido correctamente no tubo do vapor (A) rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio.

Através da haste (D) pode-se regular a quantidade de leite aspirado. Na posição indicada na figura a aspiração é máxima "leite mais frio". Rodando a haste (D) de 180° tem-se a aspiração mínima "leite mais quente".

Emulsionar o leite com o "montalatte"

1 Preparar o espresso em xicaras grandes.
2 Posicionar o interruptor vapor (4) sobre "1"
3 Depois 10-15 segundos ou quando o sinal luminoso que indica que foi atingida a temperatura correcta (3) se acende, colocar o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio e a chávena com o café expresso debaixo do “montalatte” (24).

B D C

A 22

PORTUGAL

4 Virar lentamente a manipula da torneira de distribuição vapor (7) no sentido antehorario para deixar sair o vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a manipula.
5 Depois de se ter obtido a quantidade de leite desejado, rodar no sentido horário o manipulo do vapor para interromper a saída do vapor. Posicionar o interruptor vapor (4) na posição "0".
6 Guarnecer com canela, cacau, noz moscada. Servir.
7 N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher a caldeira de água para a conduzir à temperatura correta. Caso contrário, o café pode sair com sabor de queimado.

Colocar uma chávena vazia sobre a grelha. Não introduzir o porta-filtro.

Posicionar o interruptor de água quente/ café (2) na posição "1" fazendo encher a chávena de água. Colocar o interruptor café na posição "0". Agora pode-se preparar um outro café.

Como preparar água quente

1 Seguir o precesso descrito no capítulo "Preparação".
2 Posicionar o interruptor principal (1) sobre "1".
3 Esperar 6 minutos para que a maquina alcance a temperatura correta.
4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho vapor (8).
5 Girar lentamente o botão do vapor (7) em sentido anti-horário e posicionar os interruptores de água quente/café (2) e o interruptor do vapor (4) no "1" para consentir a distribuição de água quente.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.

6 Uma vez obtida a quantidade de água quente desejada, girar o botão do vapor em sentido horário e posicionar os interruptores de água quente/café (2) e o interruptor do vapor (4) no "0" para interromper a distribuição. Tirar a carafe.
7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo

depos da distribuição de água quente, levar a temperatura do tanque da maquina à temperatura correta para a preparação do café e não obter um desagradavel sabor de "queimado".

Colocar uma xícara sobre a grelha e não inserir o portafiltro.

Posicionar os interruptores de água quente/ café (2) e o interruptor do vapor (4) no "1".

Deixar encher a xícara. Posicionar depois o interruptor café sobre "0".

Preparar agora o café.

Instruções para a limpeza:

1. IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor depois da imersão no leite para evitar de obstruir o biquinho e o furo do ar e para não endurecer os depositos de leite externos.

Para facilitar a operação de limpeza, como indicado em, "DESCRIÇÃO" a parte externa do biquinho é facilmente removível tirando-a para baixo.

Utilizar um pano humido para limpar a extremidade do biquinho e abrir a valvula de distribuição vapor.

Deixar sair o vapor por um ou dois segundos para limpar o biquinho.

Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessário utilizar um alfinete para limpar o furo do jato de vapor.

1. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna e com regularidade.

Prestar atenção a não tocar o biquinho vapor: poderia ser muito quente! Entrada do ar que deve ser mantida limpa e livre de resíduos

3 Limpar o corpo maquina com um pa Decalcificação: humido.

4 Extrair o recipiente e a grelha (5, 12) e lavá-las com água. Não usar abrasivos.

5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo de distribuição café (14).

Manté-la limpa.

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação à frequencia de uso, a ducha (17)

7 Se a maquina não for utilizada por longas temporadas, remover a água no tanque posicionando sobre "1" o interruptor ágau quente/café e deixando sair pelo biquinho uma quantidade de água igual a duas xícaras de cappuccino.

Executar esta operação só depois de ter enchido o tanque com água fria. Nunca acionar a bomba sem água.

8 N.B.: E' normal que uma maquina deixe sair vapor ou gotas de água de tanto em tanto porque a pressão da água muda durante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)

Em lugares com água particularmente calcarea, o funcionamento da maquina pode ser comprometido.

Limpar cada dois meses aproximadamente (segundo o uso e as caraterísticas da água) a maquina com o aposito decalcificador Gaggia (seguir as instruções)

Extrair a ducha (117) e limpá-la.

Por a solução no tanque e ativar a bomba por 15 segundos. Deixar fluir a solução no grupo de distribuição café e no biquinho vapor por alguns segundos. Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar toda a solução.

Enxaguar a maquina deixando fluir a água fria. Recolocar a ducha (17)

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário não estão contemplados pela garantia. O usuário não deve efetuar nenhum serviço de manutenção.

Utilizar o decalcificador Gaggia para obter os melhores resultados

Em caso de malfuncionamento

Problema Controlar
Falta distribuição café	Que haja água no tanque.Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais ou o café pressado demais.Que a ducha esteja limpa.
A distribuição do café é rapida demais.	Que o café não se ja moida grossa demaisQue o café seja comprimido com a espatula
A bomba faz muito barulho	Que haja água no tanque.Que a bomba esteja acionadaQue o café não se ja moido grosso demais
Excessiva perda de água do portafiltro	Que o portafiltro seja inserido corretamenteQue a vedação não seja suja ou consumidaQue não ha jam residuos de café na borda do portafiltro.
O espresso tem pouco "creme"	Que o café não se ja moido grosso demaisQue o café seja comprimido com a espatulaQue o café não se ja velho ou seco demais
O café é frio demais Que a	ma quina não seja aquecida (6 min)Que o café não se ja moido grosso demais
O leite não vem emulsionado suficientemente	Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.Que o leite não esteja quente demais.