FR-6924 - Fritadeira TRISTAR - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FR-6924 TRISTAR

• Leia as instruções de utilização e consulte os diagramas do elemento de controlo/aquecimento antes de utilizar a fritadeira.
• Verifique se a tensão indicada na chapa de identificação da fritadeira corresponde à tensão eléctrica.
• Ligue a fritadeira apenas a uma tomada eléctrica com contacto terra.
• Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez, limpe cuidadosamente as peças individuais (consulte a secção "Limpeza")
• Nunca mergulhe o elemento de controlo/aquecimento em água e não lave estas partes debaixo de água corrente.
• Certifique-se de que todas as peças estão totalmente secas antes de encher a fritadeira com óleo ou gordura líquida.
• Recomenda-se que utilize óleo para fritar ou gordura líquida para fritar. Também pode utilizar gordura sólida para fritar. Neste caso, deve ter especial atenção para garantir que a gordura não salpica e que o elemento de aquecimento não aquece em excesso (consulte a secção “Gordura sólida para fritar” e “Dicas”)
• Nunca ligue a fritadeira, caso não esteja cheia com óleo ou gordura líquida.
• Utilize apenas óleo ou gordura que não façam espuma e que sejam adequados para fritar. Esta informação é apresentada na embalagem ou na etiqueta.
• A fritadeira deve ser cheia com óleo ou gordura até meio das duas marcas no interior do recipiente. Antes de ligar a fritadeira, certifique-se sempre de que esta possui gordura ou óleo suficiente.
• Um sistema de corte térmico de segurança desliga a fritadeira, caso haja sobreaquecimento (consulte a secção "Segurança")

Estas instruções mostram as quantidades máximas de tempo de fritura e não devem ser ultrapassadas (consulte a Tabela).

- Durante a fritura é libertado vapor quente. Mantenha uma distância de segurança do vapor.

- Quando a fritadeira está a ser utilizada, deve estar fora do alcance de crianças. Não deixe o cabo pendurado na extremidade de mesas ou balcões onde a fritadeira esteja colocada.

- Depois de utilizar, coloque o termóstato na posição mais baixa (rode o termóstato totalmente na direcção contrária aos ponteiros do relógio). Desligue a ficha da tomada eléctrica e deixe o óleo ou a gordura arrefecerem. Não mova a fritadeira até o seu conteúdo ter arrefecido por completo.

- As peças danificadas só devem ser substituídas por um centro de serviços ao cliente autorizado.

- A garantia será anulada caso sejam feitas reparações não autorizadas.

- Guarde estas instruções para futuras consultas.

Lista de peças

1. Interruptor Ligar/Desligar
   2 Luz indicadora de energia
   3 Roda selectora da temperatura
   4 Recipiente interior esmaltado
   5 Elemento de aquecimento
   6 Cesto
   7 Tampa
   8 Pega
   9 Peça de toque frio
   10 Estrutura em aço inoxidável
   11 Pega do cesto
   12 Função de controlo
   13 Função de reset

Em caso de sobreaquecimento, o sistema de corte térmico irá desligar a fritadeira. Isto pode acontecer se a fritadeira não tiver óleo suficiente ou a gordura sólida para fritar tenha derretido na fritadeira. Caso a gordura sólida tenha derretido na fritadeira. No caso da gordura sólida, o elemento de aquecimento não consegue radiar o calor produzido rápido o suficiente. Se o sistema de corte térmico desligar a fritadeira, prossiga do seguinte modo:

• Deixe o óleo ou a gordura arrefecer.
• Prima cuidadosamente no (interruptor de reset) na parte traseira do elemento de controlo com uma pequena chave de fendas.

A fritadeira está novamente pronta para usar.

Interruptor de segurança

O interruptor de segurança no elemento de controlo garante que o elemento de aquecimento só pode ser ligado quando o elemento de controlo está fixo através de um clique.

Zona de frio

Durante o processo de fritura, juntam-se no fundo do recipiente partículas de comida. Uma vez que o elemento de aquecimento está na parte inferior do recipiente e aquece o óleo/gordura na área superior da fritadeira, o óleo/gordura entre a base e o elemento de aquecimento mantém-se relativamente frio (zona de frio). Isto evita que as partículas de comida nesta zona se queimem e oferece a vantagem de poder utilizar o óleo ou a gordura mais de uma vez.

Fritar com gordura sólida

Recomendamos a utilização de óleo para fritar ou gordura líquida para fritar com esta fritadeira. Também pode utilizar gordura sólida para fritar. Para evitar salpicos de gordura e que a fritadeira aqueça demasiado, deve tomar as seguintes precauções:

- Quando utiliza gordura fresca, deixe os blocos de gordura derreterem lentamente a um calor moderado numa frigideira normal. Verta cuidadosamente a gordura derretida para dentro da fritadeira. Ligue a ficha à corrente eléctrica e ligue a fritadeira no interruptor (consulte a secção “fritar”).

- Depois de utilizar, guarde a fritadeira com a gordura novamente solidificada à temperatura ambiente. Se a gordura estiver muito fria, pode salpicar quando for novamente aquecida!

Para evitar que isto aconteça, pique a gordura sólida várias vezes com um garfo. Cuidado para não danificar o elemento de aquecimento.

Antes de fritar

• Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez, limpe e seque cuidadosamente as peças individuais (consulte a secção "Limpeza")
• Coloque a fritadeira numa superfície horizontal e estável.
  Se a fritadeira for colocada debaixo do exaustor no fogão, deve garantir-se que o fogão está desligado.
• Retire o cabo eléctrico totalmente do local de armazenamento no aparelho.
• Remova a tampa.
• Remova o cesto.
• Desdobre a pega e fixe cuidadosamente ao cesto.
• Encha o recipiente da fritadeira com óleo até ao nível superior (3 litros de óleo ou 2,5kg de gordura sólida). Utilize gordura líquida ou sólida derretida (consulte as secções “Gordura sólida para fritar” e “Dicas”).
• Nunca misture diferentes tipos de gordura ou de óleo!
• Ligue a ficha à corrente eléctrica.
• O cabo eléctrico nunca deve entrar em contacto com as peças quentes da fritadeira.

Cuidados a ter ao utilizar a fritadeira

Deve

• Utilizar esta fritadeira apenas como um aparelho doméstico.
• Utilizar a fritadeira apenas para fritar alimentos.
• Utilizar apenas com óleo ou uma gordura adequada para fritar. Verifique na embalagem do óleo/da gordura se pode ser utilizado para fritar.
• Certificar-se de que a gordura/óleo está acima do limite mínimo e abaixo do limite máximo, ou seja, entre as marcas de mínimo e máximo. Se houver demasiado óleo/gordura no interior, haverá o risco do óleo/da gordura sair do recipiente.
• Ter cuidado quando fritar. Certifique-se de que utilize a fritadeira com segurança mantendo uma distância suficiente entre o utilizador e a fritadeira. Certifique-se de que não está ninguém à volta da fritadeira que possa precisar de atenção especial ou supervisão.

- Mudar o óleo ou a gordura quando começar a escurecer, cheirar mal ou deitar fumo muito cedo.

- Mudar o óleo ou a gordura se tiver demasiada água. Pode reconhecer a elevada concentração de água no óleo/na gordura através de estalidos fortes, gotas de água, vapor de água, chamas de óleo/gordura altas. Se a concentração de óleo no interior do recipiente for demasiado grande, há a possibilidade da gordura ou do óleo saírem com uma explosão, o que pode ser muito perigoso para toda a gente que está a utilizar (ou perto) da fritadeira.

- Mudar o óleo ou a gordura após 8, no máximo, 10 utilizações.

- Remover o gelo (moléculas) que esteja fixado nos alimentos congelados. Certifique-se de que o alimento que será frito descongela primeiro colocando o alimento algum tempo numa toalha limpa e seca. Limpe o alimento com a toalha após a maior parte do gelo ter derretido.

- Certificar-se de que há espaço suficiente à volta da fritadeira enquanto utilizar a mesma.

- Para evitar condensação, deixe a fritadeira arrefecer sem a tampa. Guarde a fritadeira num local seco e seguro.

Não deve

• Nunca colocar ou guardar a fritadeira fora ou num local húmido. Mantenha-a longe da chuva e da húmida.
• Não colocar o alimento na fritadeira durante o aquecimento. Seja paciente e espere até que a fritadeira atinja a temperatura correcta.
• Não frite demasiados alimentos de uma vez.
• Nunca cubra a fritadeira nem o filtro.
• Não coloque água no óleo/na gordura.

Fritar

Ligue a fritadeira com o interruptor ligar/desligar. A luz indicadora verde acende-se.
- Coloque o termóstato na posição da temperatura necessária. Encontra a temperatura correcta para fritar na embalagem dos alimentos ou na tabela apresentada abaixo.
- A luz de controlo da temperatura está vermelha. A gordura é aquecida até à temperatura necessária dentro de 10 a 15 minutos.
- Enquanto a fritadeira está a aquecer, a luz de controlo irá ligar-se e desligar-se várias vezes. A luz indicadora mantém-se acesa enquanto o elemento de aquecimento está a aquecer. Caso não se acenda durante algum tempo, o óleo ou a gordura atingiram a velocidade pretendida.
- Coloque os alimentos novamente a fritar dentro do cesto apenas quando a luz indicadora se apagar durante algum tempo.
- Quando utiliza óleo ou gordura líquida, pode deixar o cesto dentro da fritadeira enquanto esta aquece. O cesto também pode ser deixado na fritadeira se a gordura em redor do cesto estiver solidificada.
- Remova o cesto da fritadeira e encha com os alimentos a fritar.
- Não ultrapasse as quantidades máximas de enchimento especificadas nas instruções (consulte a Tabela).
- Volte a colocar cuidadosamente o cesto dentro da fritadeira e tape com a tampa.
- Durante o processo de fritura, remova ocasionalmente o cesto do óleo ou da gordura e agite cuidadosamente os alimentos.

Depois de fritar

• Depois de fritar, remova a tampa e coloque o cesto na parte superior para permitir que o óleo escorra.
• Retire cuidadosamente o cesto do recipiente. Caso necessário, agite o óleo ou a gordura em excesso para dentro da fritadeira.
• Coloque os alimentos fritos numa taça ou coador (revestido com papel de cozinha absorvente.)
• Desligue a fritadeira no interruptor ligar/desligar e coloque o termóstato no nível mais baixo (rode o termóstato totalmente na direcção contrária aos ponteiros do relógio.)
• Se a fritadeira não for utilizada regularmente. Recomenda-se que guarde o óleo ou a gordura líquida num recipiente depois de arrefecer, de preferência no frigorífico ou noutro local fresco. Filtre o óleo ou a gordura através de um coador fino para o recipiente, para remover partículas de comida do óleo ou da gordura. Para esvaziar a fritadeira, remova a tampa, o cesto e o elemento de controlo/aquecimento. Remova o recipiente da fritadeira e retire o óleo ou a gordura (consulte a secção “Limpeza”).
• Se a fritadeira tiver gordura sólida, deixe a gordura solidificar na fritadeira e guarde (consulte a secção “Gordura sólida para fritar”).

Limpeza

• Desligue a ficha da corrente eléctrica.
• Espere até o óleo ou a gordura arrefecerem por completo antes de limpar. Não deve deixar a gordura sólida solidificar por completo.
• Remova a tampa, o cesto e o elemento de controlo/aquecimento.
• Guarde o elemento de controlo/aquecimento num local seguro e seco.
• O elemento de controlo/aquecimento nunca deve ser mergulhado em água nem ser lavado debaixo de água corrente! Quando necessário, deve limpar estas peças com um pano húmido.
• Remova o cesto e drene o óleo ou a gordura.
• Limpe a tampa, o recipiente, o cesto e a estrutura do aparelho com detergente e água quente. Enxagúe completamente com água limpa e deixe secar por completo. Não utilize detergentes/materiais cáusticos ou abrasivos, como um esfregão de aço.
• Volte a montar a fritadeira ao inserir o recipiente, o elemento de controlo/aquecimento e por fim o cesto.
• Fixe a pega e dobre para dentro do cesto.
  Enrole o cabo eléctrico e guarde juntamente com a ficha no local de armazenamento do cabo.
  ● Levante a fritadeira com a ajuda das pegas de transporte laterais.
  ● Guarde a fritadeira com a tampa fechada. Isto irá manter o interior da fritadeira limpo e livre de poeiras.

DICAS

• As batatas para fritar devem ser nutritivas e não devem mostrar sinais de grelar.
• Pode utilizar batatas farinhentas ou firmes para fritar.
• Depois de descascar as batatas, corte como desejar (palito ou pala pala).
• Deixe as batatas em água cerca de uma hora antes de utilizar. Parte do açúcar, uma das principais substâncias responsáveis pela formação de acrilamida, é então libertada.
• Deixe as batatas secarem por completo.
• Frite sempre as batatas fritas caseiras duas vezes.
• Primeiro durante 4-6 minutos a 160°C e depois 2-4 minutos à temperatura máxima de 175°C.
• Quando fritar pela segunda vez, eleve o cesto da fritadeira algumas vezes e agite para soltar as batatas. Deste modo, irão todas ficar com uma cor dourada homogénea.
• As batatas fritas congeladas são pré-cozinhadas e por isso só precisam de ser fritas uma vez. Siga as instruções do pacote.
• Alimentos congelados

Os alimentos congelados (-16 a -18°C) arrefecem consideravelmente o óleo ou a gordura e desse modo não fritam rápido o suficiente e podem absorver demasiado óleo ou gordura.

• Para evitar que isto suceda, faça o seguinte:
• Não frite grandes quantidades de uma só vez (consulte a Tabela).
• Aqueça o óleo, pelo menos 15 minutos antes de adicionar o alimento.
• Coloque o termóstato na temperatura especificada nestas instruções ou na embalagem do alimento.
• De preferência, deixe o alimento congelado descongelar à temperatura ambiente. Remova o máximo de gelo e água possível antes de colocar o alimento na fritadeira.
• Coloque o alimento lenta e cuidadosamente na fritadeira, uma vez que os alimentos congelados têm a tendência para causar o óleo ou a gordura quentes borbulhar de forma abrupta.

Como remover sabores indesejados.

- Alguns alimentos, principalmente o peixe, libertam líquidos enquanto estão a ser fritos. Esses líquidos juntam-se ao óleo ou à gordura de fritar e subsequentemente afectam o cheiro e o sabor de outros alimentos fritos no mesmo óleo ou gordura. O sabor do óleo ou da gordura pode ser neutralizado da seguinte maneira:

Aqueça o óleo ou a gordura a 160°C e adicione duas fatias finas de pão ou alguma salsa na fritadeira. Espere até o óleo ou a gordura parar de borbulhar e remova o pão ou a salsa como uma escumadeira. O sabor do óleo ou da gordura está agora novamente neutro.

Alimentos saudáveis

Os nutricionistas recomendam a utilização de óleos e gorduras vegetais que contenham ácidos gordos não saturados (por ex. ácido linoleico). Contudo, estes óleos e gorduras perdem as suas propriedades positivas mais depressa que os outros tipos de óleos e gorduras e desse modo devem ser mudados com mais frequência. Para sua orientação, é fornecida a seguinte informação:

• Mude regularmente o óleo ou a gordura. Se a fritadeira for utilizada principalmente para batatas fritas e o óleo ou a gordura for coado depois de cada utilização, pode utilizar o óleo ou a gordura durante 10 a 12 vezes.
• Não utilize o óleo ou a gordura durante mais de seis meses. Siga as instruções da embalagem.
• O óleo ou a gordura geralmente não podem ser utilizados durante muito tempo, caso sejam utilizados para fritar principalmente alimentos que contenham proteínas, tais como carne ou peixe.
• Não misture óleo novo com óleo usado.
• Mude o óleo ou a gordura se começar a fazer espuma quando aquecido, se desenvolver um sabor ou cheiro estranho ou ficar escuro e/ou tiver uma consistência semelhante a xarope.

Eliminar

O óleo ou a gordura líquida usados são melhor eliminados ao deitar de novo para a garrafa de plástico original e ao fechar bem. Deve deixar a gordura sólida solidificar na fritadeira e então remover (por ex. com uma colher ou espátula) e embrulhar em jornal.

As garrafas ou o jornal devem ser colocados junto do lixo doméstico ou serem eliminados de acordo com os regulamentos nacionais em vigor.

Tabela

Esta tabela mostra as quantidades dos produtos alimentares e a temperatura necessária e os tempos de fritura.

Caso os valores das instruções na embalagem do alimento sejam diferentes dos valores apresentados nesta tabela, siga as instruções indicadas na embalagem.

Temperatura	Tipo de alimento	Quantidade máxima por ciclo		Tempo de fritura (minutos)
		Fresco	Congelado	Fresco ou descongelado	Congelado
160°C	Batatas fritas caseiras(primeiro ciclo de fritura)Peixe fresco	700g500g	--	4-55-7	--
170°C	Asas de frangoCroquetes de queijoBatatas fritas pequenasVegetais fritos(cogumelos, couve-flor)Batatas fritas caseiras(segundo ciclo de fritura) máx.175°CBatatas fritas congeladas, máx.175°C	4-65--10-12700g--	4-544--	12-154-5--2-33-4--	15-206-73-4--
	180°C	Crepes chinesesNuggets de frangoMini snacksAlmôndegas (pequenas)Filetes de peixeMexilhõesCalamaresPanado de peixeCamarõesArgolas de maçã	310-1210-128-108-1015-2010-1210-1210-125	21010--8815101010--	6-73-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-43-4

HR

Indicações para a protecção ambiental

Este produto não pode ser deitado no lixo doméstico normal no final da sua vida útil, tendo de ser colocado num ponto de recolha selectiva para reciclagem de aparelhos eléctricos e electrónicos. O símbolo apresentado no produto, o manual de instruções ou a embalagem avisam sobre esta situação. Os materiais são reutilizáveis de acordo com a sua identificação. Através da reutilização, do aproveitamento de materiais ou de outras formas de aproveitamento de aparelhos antigos, irá contribuir significativamente para proteger o ambiente. Informe-se no seu município para saber qual o ponto de eliminação de resíduos responsável.