6542 - Maszyna do chleba OBH NORDICA - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Maszyna do pieczenia chleba
Model	6542
Marka	OBH Nordica
Moc	600 W
Napięcie	230 V
Programy	12 (Normalny, Francuski, Pełnoziarnisty, Szybki, Słodki, Bardzo szybki I, Bardzo szybki II, Ciasto, Dżem, Ciasto, Kanapka, Pieczenie)
Rozmiary bochenków	600 g i 750 g
Stopień wypieczenia skórki	Jasny, Średni, Ciemny
Timer	Do 13 godzin
Funkcja utrzymywania ciepła	Tak, do 60 minut
Forma do chleba	Powłoka nieprzywierająca, aluminium
Mieszadło	Wymienne, nieprzywierające
Akcesoria	Miarka (220 ml), łyżka miarowa (łyżeczka 5 ml, łyżka stołowa 15 ml)
Wyświetlacz	Cyfrowy, pokazuje pozostały czas i program
Panel sterowania	Menu, Gram, Timer +/-, Skórka, Start/Stop
Funkcje bezpieczeństwa	Wyłącznik termiczny, automatyczne wyłączenie
Czyszczenie	Przetrzyj obudowę wilgotną szmatką; formę do chleba i mieszadło myj ręcznie; nie używaj zmywarki ani ściernych środków czyszczących
Dostępność części zamiennych	Forma do chleba, mieszadło
Możliwość naprawy	Skontaktuj się z punktem serwisowym w celu naprawy; nie demontuj samodzielnie
Certyfikaty	CE, RoHS (domyślnie)

Często zadawane pytania - 6542 OBH NORDICA

Dlaczego rozmiar i kształt chleba się różnią?

Rozmiar i kształt mogą się różnić w zależności od temperatury składników oraz jakości i ilości składników.

Mój chleb nie urósł. Dlaczego?

Być może zapomniałeś dodać drożdży, użyłeś zbyt mało drożdży lub drożdże były zbyt stare.

Jak działa timer?

Nie możesz ustawić timera na mniej niż 2:53 godziny ani więcej niż 13 godzin. Timer potrzebuje minimum 2 godzin i 53 minut, aby przejść przez wszystkie fazy. Więcej informacji znajdziesz w instrukcji obsługi.

Dlaczego nie mogę dodać dodatkowych składników od początku?

Aby uzyskać odpowiedni kształt i wyrośnięcie, suche owoce itp. są dodawane po pierwszym sygnale podczas wyrabiania, aby uniknąć rozgniecenia lub nierównomiernego rozprowadzenia. Nie dotyczy to programów szybkich.

Czy mogę użyć świeżego mleka zamiast wody?

Tak, ale nie jeśli używasz timera. Użyj tej samej ilości co wody.

Nie mogę wyjąć chleba z formy. Co robić?

Upewnij się, że forma jest chłodna (15-20 minut), następnie odwróć ją do góry nogami i potrząśnij. Jeśli powłoka nieprzywierająca jest uszkodzona, wymień formę.

Mieszadło utknęło w chlebie. Czy to normalne?

Tak, to normalne. Pozostaw chleb do ostygnięcia, a następnie usuń mieszadło lub wytnij mały otwór, aby je wyciągnąć.

Czy mogę zrobić chleb bez cukru w tej maszynie?

Tak, możesz pominąć cukier w podstawowych przepisach. Jeśli to zrobisz, pomiń również sól.

Mój chleb opada podczas przejścia z wyrastania do pieczenia. Dlaczego?

Albo zbyt dużo drożdży, albo zbyt dużo płynu. Spróbuj zmniejszyć ilość płynu o 10-20 ml następnym razem.

Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suszonych?

Tak, w przypadku programów uruchamianych bezpośrednio (bez timera). Rozkrusz 25 g świeżych drożdży na 2,5 dl płynu i umieść najpierw w formie.

INSTRUKCJA OBSŁUGI 6542 OBH NORDICA

Instrukcja Obsługi ......side 72 - 93

Finax glutenfri melmiks el

MixWells Lys basismem 3,5 dl

Finax grov melmiks el.

MixWells Mørk basismel 3 dl

Rosin 1,5 dl

Salt 1 ts

Bakepulver 2 ts

Instrukcja obsługi - wypiekacz do chleba -OBH Nordica 6542

Przed rozpoczęciem użytkowania wypiekacza prosimy zapoznać się z niniejszą instrukcją. Instrukcję należy zachować, gdyż może być potrzebna w przyszłości.

B Pokrywa z okienkiem

H Przycisk funkcji „Skórka”

C Rączka

|

Przycisk

Start/Stop

D Obudowa

J

Wybór

programów

E Przycisk Menu

K

Forma

do

F Wybór masy (600 lub 750 gram)

L Łopatka mieszadła

OBJAŚNIENIA SYMBOLI

Przepisy prawne nakazują, aby urządzenia elektryczne i elektroniczne były gromadzone w celu poddania recyklingowi lub ponownego użycia. Urządzenia elektryczne oraz elektroniczne oznaczone symbolem wskazującym na konieczność osobnego składowania należy przekazać do punktu zbiórki.

ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

- Przed rozpoczęciem użytkowania wypielacza, prosimy o zapoznanie się z niniejszą instrukcją. Instrukcję należy zachować, gdyż może być ona potrzebna w przyszłości.

- Urządzenie jest przeznaczone do użytku domowego.

• Uwaga: Podczas pracy urządzenia zabrania się dotykać gorących powierzchni, a w szczególności zewnętrznej obudowy.
• Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka należy sprawdzić, czy napięcie w sieci odpowiada napięciu podanemu na spodzie wypiekacza. Niniejsze urządzenie musi być podłączone do gniazdka z uziemieniem.
• Należy uważać, aby przewód zasilający nie zwiśał poza krawędź stołu lub blatu, nie dotykał gorących powierzchni, oraz aby nie był poskręcany.
• Nie wolno umieszczać wypiekacza na lub w pobliżu palników gazowych lub elektrycznych, a także w miejscach, w których może mieć on bezpośredni kontakt z rozgrzanym piekarnikiem lub kuchenką mikrofalową. Podczas pracy urządzenie powinno znajdować się z dala od zasłon, tapet, ubrań, ręczników oraz innych łatwopalnych materiałów.
• Wypiekacz należy ustawić na stabilnym, suchym i płaskim podłożu.
• Nie należy zostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru.
• Nie wolno używać wypiekacza, jeśli przewód zasilający lub wtyczka uległy uszkodzeniu, urządzenie nie działa poprawnie, bądź gdy zostało uszkodzone w jakikołwiek inny sposób.
• Zdlawagi na własne bezpieczeństwo należy zawsze używać akcesoriów odpowiednich danego urządzenia oraz części zamiennych rekomendowanych przez producenta.
• Po zakończeniu użytkowania wypiekacza oraz przed przystąpieniem do czyszczenia należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania.
• Wtyczki, włącznika lub przewodu zasilającego można dotykać wyłącznie suchymi rękami.
• Urządzenie elektryczne nie jest zabawką i w związku z tym powinno być przechowywane w miejscu niedostępnym dla dzieci. Dzieci nie zawsze są w stanie zrozumieć potencjalne zagrożenia. Należy uczyć dzieci odpowiedzialnego posługiwania się urządzeniami elektrycznymi.
• W przypadku używania przedłużacza należy sprawdzić, czy napięcie znamionowe przedłużacza odpowiada napięciu znamionowemu urządzenia. Należy upewnić się, że urządzenie nie może być przypadkowo zrzucone lub ściągnięte przez dziecko.
• Jeżeli urządzenie nie będzie nigdy więcej eksploatowane, wówczas, po wyjęciu wtyczki z gniazdka, należy uczynić je niezdatnym do użytku poprzez odcięcie przewodu zasilającego. Zaleca się również umieszczenie poza zasięgiem dzieci potencjalnie niebezpiecznych części wypiekacza, szczególnie tych, które mogą wydawać się im atrakcyjnymi zabawkami.
• Nie wolno zanurzać urządzenia, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy.
• Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody wywołane użytkowaniem wypiekacza niezgodnie z przeznaczeniem lub w sposób inny, niż podaje niniejsza instrukcja. Uszkodzenia powstałe w wyniku użytkowania wypiekacza inaczej niż w sposób niżej opisany, nie podlegają gwarancji.

Przed rozpoczęciem użytkowania

Opakowanie zawiera wypiekacz do chleba, instrukcję obsługi, formę do chleba oraz łopatkę mieszadła. Przed rozpoczęciem użytkowania należy postępować zgodnie z poniższą instrukcją: Ostrożnie rozpakować urządzenie i usunąć wszystkie opakowania. Opakowanie (plastikowe torebki oraz karton) należy trzymać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Po rozpakowaniu urządzenia należy sprawdzić, czy nie uległo ono uszkodzeniu podczas transportu. Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka należy sprawdzić, czy napięcie w sieci odpowiada napięciu podanemu na spodzie wypiekacza. Urządzenie należy ustawić na płaskiej i stabilnej powierzchni. Obudowę wypiekacza należy przetrzeć wilgotną ściereczką, natomiast formę do chleba oraz łopatkę mieszadła umyć w ciepłej wodzie, po czym wytrzeć wszystkie elementy do sucha.

Zarówno forma do chleba, jak i łopatka mieszadła pokryte są powłoką zapobiegającą przywieraniu, w związku z czym nie można czyścić ich przy pomocy detergentów, szczotek lub gąbek. Do czyszczenia należy używać wyłącznie wilgotnej szmatki oraz wody. Takie środki wystarczą, aby utrzymać urządzenie w należytej czystości. Przy pierwszym podłączeniu wypiekacza do źródła zasilania wyda on głośny dźwięk, a na wyświetlaczu pojawi się napis „3:00”. Wypiekacz będzie wówczas gotowy do użycia. Uwaga: Nowy wypiekacz może za pierwszym razem nieznacznie dymić. Jest to jednak całkowicie normalne zjawisko, które w żadnym stopniu nie wpływa na funkcjonowanie urządzenia.

Przed rozpoczęciem pracy

Jakość wypiekanego chleba zależy od wielu czynników. Im częściej używa się wypiekacza, tym szybciej można nauczyć się, jakie to czynniki i jak na nie wpływać, aby osiągnąć zadawalający rezultat. Wypiekacz jest stosunkowo łatwy w obsłudze, ale wymaga stosowania składników we właściwych proporcjach. Zaleca się używanie wagi kuchennej o skali oznaczonej w gramach.

Sztuka pieczenia

Wypiekacz oferuje wiele różnych programów. Należy wybrać program właściwy dla danego typu chleba bądź program wskazany w przepisie.

Drożdże należy umieścić na mące jako ostatni ze składników, w taki sposób, aby nie stykały się z solą, cukrem, wodą lub mlekiem. Należy upewnić się, że wszystkie składniki są świeże. Aby sprawdzić świeżość drożdży, wystarczy rozpuścić małą łyżeczkę cukru w połowie szklanki wody i

dodać małą łyżeczkę drożdży. Jeśli po kilku minutach mieszanina zacznie „rosnąć”, będzie to oznaczać, że drożdże są świeże.

Należy sprawdzać ciasto podczas wyrabiania. Po upływie około 5-10 minut powinno być gładką, elastyczną kulką. W przypadku gdy ciasto jest grudkowate, należy dodać jedną łyżkę stołową wody lub jedną łyżkę stołową mąki, gdy jest zbyt wilgotne.

Należy upewnić się, że składniki, w tym woda, są dodawane w kolejności wskazanej w instrukcji, oraz że mają temperaturę pokojową. Masło i drożdże należy wyjąć z lodówki odpowiednio wcześniej.

Czasami chleb może wyrosnąć zbyt szybko. Przyczyną tego może być za wysoka temperatura otoczenia bądź zbyt wysoka temperatura poszczególnych składników.

Po upieczeniu chleba i przed przystąpieniem do pieczenia kolejnego, należy zostawić wypiekacz do wystygnięcia na okres 15-20 minut.

Składniki

Najważniejszymi czynnikami w procesie wypieku chleba są jakość, świeżość i właściwe proporcje składników.

Mąka Mąka jest najważniejszym składnikiem w procesie wypieku chleba. Waga mąki różni się w zależności od jej rodzaju. Dlatego tak ważne jest jej dokładne określenie przy użyciu wagi kuchennej. Rada: Kupując mąkę, sprawdzaj informacje na opakowaniu. Powinno zawierać informację, że jest ona odpowiednia do wypieku chleba.

Gluten Gluten to sieć elastycznych nitek, które splatają się, aby zatrzymać gaz wytwarzany przez drożdże.

Drożdże Bez drożdży chleb nie wyrośnie. Woda lub mleko, cukier i ciepło są niezbędne, aby drożdże mogły wyrosnąć. Suche drożdże są składnikiem wszystkich przepisów zawartych w niniejszej instrukcji. Przed użyciem drożdży należy sprawdzić datę ich przydatności do spożycia, gdyż nieświeże drożdże nie spowodują wyrośnięcia chleba. Niektóre rodzaje drożdży w ciepłym otoczeniu są aktywniejsze od innych, istnieje więc prawdopodobieństwo, że będzie trzeba użyć mniejszej ilości drożdży niż podano w przepisie.

Sól Sól nie tylko zapewnia smak chleba, ale również reguluje aktywność drożdży, zagęszcza ciasto oraz zapobiega zbyt szybkiemu wyrośnięciu rozczynu.

Masło/olej Masło i olej zapewniają smak oraz utrzymują odpowiednią wilgotność chleba. Zarówno masło, jak i olej, muszą przed dodaniem ich do ciasta osiągnąć temperaturę pokojową.

Cukier Cukier zapewnia słodycz i smak, nadaje barwę skórce oraz stanowi pożywienie dla drożdży. Można używać zarówno białego, jak i ciemnego cukru, a także miodu. Uwaga: Nie wolno używać cukru w kostkach, gdyż może on spowodować uszkodzenie powłoki zapobiegającej przywieraniu chleba do formy.

Płyny Termin „płyny” odnosi się do wody, mleka, ale też jajek. Chcąc skorzystać z funkcji timer NIE NALEŻY używać łatwo psujących się płynów. Wodę można zastąpić taką samą ilością mleka. Sprawi ono, że chleb będzie bardziej miękki i smaczniejszy. Jajka zwiększą wartość odżywczą chleba oraz polepszą smak i kruchość. Zazwyczaj są używane do pieczenia słodszych gatunków chleba. Bardzo istotna jest ilość oraz temperatura płynów. Zezwala się na otwieranie urządzenia w celu sprawdzenia konsystencji ciasta po około 5-10 minutach wyrabiania. Ciasto powinno być gładką i elastyczną kulką. Jeśli jest ono zbyt suche, należy dodać łyżkę stołową płynu, natomiast gdy jest zbyt mokre, należy dodać łyżkę stołową mąki. W normalnej temperaturze pokojowej wynoszącej 21°C należy użyć letniej wody, gdyż zbyt zimna woda zahamuje aktywność drożdży, a zbyt gorąca - spowoduje nadmierny ich wzrost.

Inne składniki Owoce, orzechy, itp. należy dodać później. Kiedy urządzenie ukończy pierwszy etap zagniatania ciasta, wyda krótki sygnał, wskazując właściwy moment na dodanie innych składników (owoców, orzechów, itp.). Jeśli dodamy je zbyt wcześniej, wówczas, podczas ugniatania ciasta, mogą zostać zmiażdzone. Należy zwrócić uwagę, by składniki nie były zbyt duże lub zbyt twarde, ponieważ mogą uszkodzić warstwę zapobiegającą przywieraniu ciasta do formy.

Wyświetlacz

Przycisk Menu

Należy użyć go, by wybrać jeden z dostępnych programów automatycznych. Właściwe ustawienia zostały wymienione na ostatniej stronie niniejszej instrukcji. Przy każdym wciśnięciu przycisku Menu urządzenie wyda sygnał oznaczający zmianę programu. Na wyświetlaczu ukaże się numer programu. Wypiekacz posiada 12 programów (więcej informacji w rozdziale: „Programy”).

Przycisk Start/Stop

Ten przycisk służy do włączania i wyłączania wybranego programu.

WSKAZÓWKA: Jeśli wybrano nieodpowiedni program, można go wyłączyć przytrzymując przycisk Stop przez kilka sekund. Wówczas można wybrać właściwy program.

START: aby zatwierdzić program, należy wcisnąć przycisk Start. Wówczas wypiekacz wyda dźwięk. Zacznie migać dwukropek na wyświetlaczu i rozpocznie się odliczanie czasu.

STOP: aby wyłączyć program, należy przytrzymać przycisk stop przez kilka sekund, do czasu, gdy urządzenia wyda dźwięk. Oznacza to, że program został zatrzymany.

Przycisk funkcji „Skórka” (= korst)

Przycisk ten należy wcisnąć, aby wybrać jedno z trzech dostępnych ustawień koloru skórki chleba; do wyboru jest jasna, średnia lub ciemna skórka.

WSKAZÓWKA: Jeśli dany przepis jest używany po raz pierwszy, zaleca się wybranie ustawienia na średni kolor skórki.

Przycisk wyboru masy (= gram)

Przycisku wyboru masy należy użyć do określenia wielkości bochenka chleba, który ma być wypieczony. Do wyboru jest bochenek o masie 600 lub 750 gramów.

WSKAZÓWKA: Całkowita masa składników wymienionych w przepisie równa się rozmiarowi/wadze bochenka chleba, który zostanie wypieczony.

Przycisku timer należy użyć w celu opóźnienia rozpoczęcia wypieku. Naciskając klawisze «+» oraz «−», mamy możliwość zwiększania lub zmniejszania czasu o 10 minut, tak aby odpowiednio zaprogramować timer. Więcej informacji w sekcji: „Jak programować timer”.

WŁĄCZONY/WYŁĄCZONY

Jak sprawdzić czy urządzenie pracuje lub czy program jest włączony? Miganie

dwukropka oznacza, że program jest włączony. Jeśli dwukropek nie miga, oznacza to, że program został zatrzymany.

Błędy na wyświetlaczu

Jeśli po włączeniu wypiekacza wyświetlacz wskazuje „H:HH” oznacza to, że temperatura urządzenia jest wciąż zbyt wysoka. Przed przystąpieniem do wypiekania kolejnego bochenka należy otworzyć pokrywę wypiekacza, aby urządzenie mogło ostygnąć. Jeśli wyświetlacz wskazuje E:2-E:5 lub E:8 należy odłączyć wypiekacz od źródła zasilania i skontaktować się z serwisem.

Programy

1: Normalne. Normaal	Program ten jest zazwyczaj używany do wypieku białego chleba.
2: Francuskie. Frans	Czas wypieku chleba w tym programie jest dłuższy niż w programie normalnym, przez co skórka chleba jest nieco twardsza.
3: Pełnoziarniste pszenne. Volkorenas	Program ten służy do wypieku gatunków chleba z cięższych rodzajów mąki, takich jak pełnoziarnisty pszenny, pszenny lub wieloziarnisty. Ciasto z takiej mąki potrzebuje więcej czasu na wyrobienie i wyrośnięcie. Taki chleb jest zazwyczaj mniejszy, ponieważ mąka jest c i ęższa.
4: Szybkie. Vług	Ten program jest przeznaczony do wypieku białego chleba w krótkim czasie. Taki chleb jest mniejszy niż wypiekany przy użyciu programu do normalnego wypieku.
5: Słodkie. Zoet orzechami.	Służy do pieczenia „słodkich” chlebów: takich jak chleby z rodzynkami czy
6: Superszybkie I. Supersnel I	Dzięki temu programowi można przygotować w 58 minut wyśmienity, świeży, biały chleb o masie 600 gramów.
7: Superszybkie II. Supersnel II	Dzięki temu programowi można przygotować w 58 minut wyśmienity, świeży, biały chleb o masie 750 gramów.
8: Ciasto. Deeg	Używając tego programu można przygotować ciasto na słodkie bułki, pizzę lub każdą inną potrawę, która wymaga przygotowania ciasta. Ciasto nie zostanie wypieczone. Sygnał dźwiękowy wskaże, że ciasto jest gotowe i może być wyjęte z formy .
9: Dżem.	Program ten służy do przygotowania wyśmienitego dżemu. Uwaga: Należy upewnić się, że wszystkie pestki zostały usunięte z owoców przed umieszczeniem ich w formie. Ostre pestki mogą uszkodzić warstwę zapobiegającą przywieraniu. Przygotowanie: Należy umieścić wszystkie składniki w formie i wybrać program JAM. Następnie wcisnąć przycisk Start, aby wypiekacz rozpoczął podgrzewanie składników. Kolejnym etapem jest mieszanie i ostateczne chłodzenie dżemu. Wypiekacz

zasygnalizuje koniec programu. Dżem należy przełożyć do sloiczka lub pojemnika i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu sloiczek lub pojemnik z dżemem można zamknąć i schować do lodówki.

10: Ciasta. Program ten służy do wypieku chleba przy użyciu proszku do pieczenia zamiast drożdży. Chleb pieczony przy użyciu tego programu jest niższy i ma bardziej zwartą konsystencję. Funkcja timer nie może być stosowana w tym programie z uwagi na natychmiastową aktywność proszku do pieczenia. Podczas korzystania z tego programu zaleca się jednoczesne umieszczenie wszystkich składników w formie do chleba. Następnie należy wybrać program i przed naciśnięciem przycisku Start wymieszać wszystkie składniki przy użyciu drewnianej łyżki. Ułatwi to wyrabianie ciasta.
11: Kanapkowe. Program ten służy do wypieku lekkiego białego pieczywa z chrupiącą skórką, idealnego do kanapek. Uwaga! Podczas używania tego programu nie jest możliwe korzystanie z funkcji wyboru koloru skórki- jest ona ustawiona automatycznie.
12: Pieczenie. Dziecki temu programowi można wypiec gotowe ciasto. Program ten służy Bakken tylko do wypiekania. Jest on zaprogramowany na 60 minut. Należy postępować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu gotowego ciasta. Można również podgrzać upieczony chleb.

Pieczenie chleba

Krok 1: Otworzyć pokrywę, wyjąć formę do chleba przekręcając ją o 90° w lewo i wyciągając prosto do góry za rączkę.

Krok 2: Umieścić łopatkę mieszadła na osi znajdującej się na środku formy do chleba. Jeśli łopatka mieszadła nie zostanie właściwie zamocowana, wówczas składniki mogą nie zostać odpowiednio wyrobione. Przed umieszczeniem łopatki mieszadła sprawdź, czy na osi wewnątrz formy do chleba i w otworze łopatki mieszadła nie znajdują się okruchy.

Krok 3: Składniki w formie do chleba należy umieścić w następującej kolejności:

1. Połowa mąki
2. Woda/mleko

3. Masło/olej

4. Jaja – jeśli są potrzebne

5. Pozostałą część mąki
6. Cukier (umieścić na brzegu)
7. Sól (umieścić na przeciwległym brzegu)
8. Drożdże (umieścić pośrodku)

Uwaga: Drożdże nie mogą stykać się z woda. Istnieje prawdopodobieństwo, że woda spowoduje aktywność drożdży zanim wszystkie składniki będą właściwie wyrobione.

Krok 4: Wytrzeć do czysta zewnętrzną część formy do chleba. Umieścić formę w wypiekaczu, przekręcając ją o 90° w prawo tak, aby stała stabilnie na swoim miejscu.

Krok 5: Zamknąć pokrywę.

Krok 6: Włożyć wtyczkę do gniazdka. Na wyświetlaczu pokaże się „3:00“.

Krok 7: Używając przycisku Menu, wybrać właściwy program.

Krok 8: Wybrać kolor skórki chleba, używając funkcji „skórka”. Można wybrać jasną (L), średnią (M) lub ciemną (D) skórkę. Wybrany kolor skórki będzie wskazywał „△” na górze wyświetlacza.

Krok 9: Za pomocą przycisku wyboru masy należy wybrać pożądany rozmiar chleba, 600 lub 750 gramowy. Wybrany rozmiar będzie wskazywał „△” na górze wyświetlacza.

Krok 10: Ustawić timer używając przycisków timera (+/-). Więcej informacji w sekcji: „Jak programować timer”.

Krok 11: Wcisnąć przycisk Start. Dwukropek na wyświetlaczu zacznie migać, informując, że wybrany program został włączony.

* Wybierając jeden z poniższych programów nie można dokonać wyboru wielkości bochenka: Szybki, Superszybki I, Superszybki II, Ciasto, Dżem, Ciasta oraz Pieczenie. Więcej informacji znajduje się w rozdziale „Przepisy”. Na ostatniej stronie niniejszej instrukcji można znaleźć przegląd czasów wypiekania właściwych dla danego programu.

Czas pokazywany na wyświetlaczu podawany jest w godzinach i minutach. Na przykład: Program 1, Normalny, kolor skórki średni, bochenek 600 gramów – pieczenie trwa 2 godziny 53 minuty.

Podczas ugniatania ciasta urządzenie wydaje dźwięki: po usłyszeniu sygnału można dodać składniki takie jak suszone porzeczki, orzechy lub inne produkty. W tym celu należy otworzyć pokrywę, dodać składniki i zamknąć pokrywę, po czym wyrabianie zostanie wznowione. Uwaga: Porzeczki, rodzynki oraz orzechy przed dodaniem do ciasta należy namoczyć i osuszyć przy użyciu ręcznika kuchennego. Należy również sprawdzić, czy nie są one zbyt duże i ostre. W przeciwnym razie mogą uszkodzić warstwę zapobiegająca przywieraniu chleba do formy.

Krok 12:

Kiedy pieczenie dobiegnie końca, wypiekacz wyda dwa sygnały, a na wyświetlaczu pojawi się napis „0:00“. Należy wcisnąć przycisk Stop i przytrzymać go przez kilka sekund. Wypiekacz wyda dźwięk, który będzie potwierdzeniem anulowania wybranego wcześniej programu. Należy wówczas odłączyć wypiekacz od źródła zasilana i otworzyć pokrywę. Wyjąć formę do chleba używając rękawic kuchennych, gdyż jest ona bardzo gorąca! Następnie zostawić chleb w formie przez 10-12 minut, aby wystygł. Odwrócić formę do góry dnem i poruszać, aby bochenek z niej wypadł. Nie należy umieszczac chleba ani formy na obudowie wypiekacza lub na szmatkach kuchennych wykonanych z tworzywa sztucznego. Uwaga: nie wolno uderzać, pukać po brzegach ani ściskać boków aluminiowej formy do pieczenia. Po pieczeniu gorąca forma do chleba jest delikatna i zabrania się ponownego jej wypełniania. Jeśli nie można łatwo wyjąć chleba, należy ostrożnie przekręcać dół osi do momentu, aż bochenek da się wyciągnąć. Jeśli po wyjęciu chleba zostanie w nim łopatka mieszadła, należy ją ostrożnie usunąć. Wówczas należy zostawić chleb do wystygnięcia na drucianym stojaku, a następnie usunąć łopatkę mieszadła palcami. Należy upewnić się, że łopatka mieszadła jest chłodna. Zaleca się krojenie chleba nie wcześniej, niż po 15-20 minutach. Informacja dodatkowa: Jeśli bochenek chleba nie zostanie wyjęty natychmiast, wówczas wypiekacz automatycznie uaktywni tryb „utrzymać ciepło”, aby utrzymać temperaturę chleba nawet przez 60 minut. Czas ten nie jest wliczany

Jak programować timer

Chcąc użyć funkcji timer, należy ją zaprogramować jeszcze przed naciśnięciem przycisku Start.

Ważne: nie należy korzystać z tej funkcji w przypadku, gdy do wypieku używane są łatwo psujące się składniki.

Należy postępować zgodnie z 9 krokami opisanymi w rozdziale „Pieczenie chleba”. Po wybraniu właściwego programu, koloru skórki oraz rozmiaru bochenka należy ustawić timer, używając

przycisków do zwiększania i zmniejszania czasu pokazanego na wyświetlaczu. Więcej informacji w rozdziale „Wyświetlacz”.

$$ + = 1 0 \text { minut więcej } $$

$$ - = 1 0 \text { minut mniej } $$

Czas pokazany na wyświetlaczu to całkowity czas produkcji chleba. Timer może być zaprogramowany z maksymalnie 13 godzinnym wyprzedzeniem.

Na przykład: Jest godzina 9:00, a chleb ma być gotowy na godzinę 18:30. Różnica wynosi 9 godzin i 30 minut. Używając przycisku „+” należy ustawić timer tak, by wskazywał 9 godzin i 30 minut - „9:30”. Wypiekacz rozpocznie pracę o wskazanym czasie. Należy upewnić się,

że chleb został upieczony na czas.

Jak upiec wyśmienity chleb

- Należy zawsze sprawdzać datę ważności składników oraz upewnić się, że ich temperatura wynosi 21°C.

- Składniki należy wkładać do formy zgodnie z kolejnością podaną w przepisie.

- Należy używać świeżych składników.

- Drożdże należy dodawać jako ostatnie, umieszczając je w małym wgłębieniu na środku mąki. Drożdże nie mogą stykać się z solą, cukrem ani wodą (mlekiem).

- Wskazówka: Aby sprawdzić świeżość drożdży, należy rozpuścić małą łyżeczkę cukru w połowie szklanki wody i dodać małą łyżeczkę drożdży. Jeśli po kilku minutach na mieszaninie pojawia się pęcherzyki powietrza, będzie to oznaczać, że drożdże są świeże.

- Wskazówka: Po około 5-10 minutach wyrabiania można sprawdzić ciasto. Ciasto powinno być gładką i elastyczną kulką. Następnie otworzyć pokrywę i ostrożnie palcami sprawdzić konsystencję ciasta. Należy zachować ostrożność, gdyż łopatka mieszadła wciąż będzie się obracać. Jeśli ciasto przywiera do formy, oznacza to, że jest ono zbyt mokre. Jeśli natomiast nie przywiera do palców, to znak, że jest zbyt suche.

- Wskazówka: Sól zmniejsza, a cukier zwiększa aktywność drożdży. Jeśli z powodu diety jeden z tych składników nie może być użyty, nie należy również używać drugiego. Wówczas powstanie chleb bez soli i cukru.

- Wypiekacz należy zostawić na okres 10-20 minut do wystygnięcia przed ponownym użyciem.

- Różne rodzaje chleba mają różne struktury i rozmiary, ponieważ używa się różnych składników. Niektóre rodzaje chleba mogą być nieco twardsze i mniejsze od pozostałych. Jest to całkowicie normalne.

- Istnieje prawdopodobieństwo, że korzystając z niektórych przepisów należy odpowiednio zmodyfikować proporcje składników. To znaczy: ilość drożdży, mąki oraz wody. Nie należy dodawać ich w tym samym czasie, gdyż nie przyniesie to spodziewanych efektów.

Potrzeba modyfikacji proporcji składników może zależeć od:

• jakości oraz ciężaru właściwego mąki
• różnej temperatury otoczenia
• świeżości składników

- Upieczony chleb nie zawiera konserwantów, a co za tym idzie, jest produktem, który łatwo się psuje. Jeśli będzie on hermetycznie zamknięty zaraz po ostygnięciu, można przechowywać go przez kilka dni. Chleb można również zamrozić na okres jednego miesiąca.

Problemy, które mogą się pojawić

Chleb może nie wypiec się z różnych powodów. Poniżej prezentujemy kilka przykładów wraz z możliwymi rozwiązaniami.

Chleb się zapadł

– Jeśli chleb opadł po wszystkich stronach oznacza to, że ciasto było zbyt mokre. Należy dodawać mniej wody. Chcąc użyć konserwowanych owoców i warzyw należy najpierw je osuszyć, gdyż zawierają zbyt dużo płynów. Można również użyć lżejszej mąki.
– Istnieje także możliwość nadmiernego wyrośnięcia chleba. Zazwyczaj przyczyną tego są złe proporcje składników. Jeśli ciasto wyrosło zbyt mocno i zapadło się, należy dodać o 1 lub 2 gramy drożdży mniej. Bye może została dodana również zbyt duża ilość płynów. Istnieje prawdopodobieństwo, że mąka, której użyto, wymaga mniejszej ilości wody niż podano w przepisie. Następnym razem należy dodać o 10 lub 20 ml wody mniej.

Chleb jest niedopieczony w środku

– Użycie niewłaściwej mąki może być czynnikiem, który sprawił, że chleb nie jest wypieczony. Zdarza się to zazwyczaj w przypadku pełnoziarnistej mąki pszennej oraz mąki ryżowej. Jeśli użyto takiego rodzaju mąki, należy skorzystać z dodatkowego cyklu wyrabiania ciasta. Kiedy wypiekacz ukończy dodatkowy cykl wyrabiania, należy wyłączyć program. Następnie należy ponownie wybrać pogram i nacisnąć przycisk Start. Wypiekacz rozpocznie proces wyrabiania ciasta, przez co stanie się ono bardziej napowietrzone.

- Możdajeówieżawzyby avózforsk djęmoperatejyskórki, która spo pieczenia.

Ciasto wykipiało

– Jeśli chleb wyrósł bardziej niż powinien, oznacza to, że użyto zbyt dużej ilości drożdży. Należy upewnić się, że użyto właściwej ilości oraz rodzaju drożdży.
– Zbyt duża ilość cukru może spowodować nadmierna aktywność drożdży. Należy dodać mniej cukru oraz zachować umiar podczas dodawania suszonych owoców i miodu. Można również dodać o 10-20 ml wody mniej. Należy jednak pamiętać, że zbyt mała ilość płynów zmniejszy aktywność drożdży.

– Używanie bardzo drobno mielonej mąki może również być przyczyną nadmiernego wrośnięcia ciasta. Mąka tego typu wymaga użycia mniejszej ilości drożdży.

Chleb jest zbyt suchy

– Należy użyć mniejszej ilości mąki lub dodać 1 łyżkę stołową płynu. Podczas wyrabiania ciężkiego ciasta lub podczas długiej pracy urządzenie może lekko drgać. Należy upewnić się, że zostało ono umieszczone na stabilnym podłożu, z dala od brzegu blatu.

Chleb nie wyrósł

– Gdy stosuje się mąkę mieloną przez młyn lub pełnoziarnistą mąkę pszenną, istnieje możliwość, że góra chleba pozostanie płaska.
– Jeśli chleb wcale nie wyrośnie, należy sprawdzić datę ważności drożdży. Należy również upewnić się, że nie zapomniano dodać drożdży. Jeśli chleb wyrósł tylko odrobinę, należy sprawdzić datę ważności drożdży.
– Aktywność drożdży może być zredukowana przez dodanie zbyt zimnej lub zbyt ciepłej wody.
– Należy również upewnić się, czy nie użyto. zbyt dużej ilości soli.

PYTANIA I ODPOWIEDZI

Często zadawane pytania

Pytanie: Dlaczego kształt i wysokość bochenków są różne?

Odpowiedź: Kształt i wysokość bochenka zależy od temperatury w pomieszczeniu, jak również od jakości i ilości składników.

Pytanie: Dlaczego chleb nie wyrósł?

Odpowiedź: Przyczyną niewyrośnięcia chleba jest dodanie zbyt małej ilości drożdży, niedodanie ich wcale lub dodanie starych drożdży.

Pytanie: Jak działa funkcja timer?

Odpowiedź: Timer może być ustawiony w zakresie od 2:53 do 12 godzin. Funkcja timer potrzebuje minimum 2 godzin i 53 minut, aby ukończyć wszystkie niezbędne procesy. Składniki mogą się popsuć, jeśli będą pozostaną nieprzetworzone w wypiekaczu przez ponad 13 godzin. Więcej wyjaśnień znajduje się w rozdziale „Jak programować timer”.

Pytanie: Dlaczego nie można mieszać dodatkowych składników ze składnikami podstawowymi?

Odpowiedź: i Satezion lub porzeczki oraz inne składniki należy dodawać później, aby c chleb mógł nabrać właściwego kształtu, oraz aby umożliwiać mu właściwe wyrośnięcie. Istnieje prawdopodobieństwo, że dodatkowe składniki zostały by zgniecione podczas procesu wyrabiania ciasta. Mogłyby również posklejać się i w rezultacie nie byłyby równomiernie rozmieszczone w cieście. Dodatkowe składniki należy dodać po pierwszym sygnale, który wyda wypiekacz. Nie można dodawać składników podczas używania jednego z szybkich programów.

Pytanie: Czy wodę można zastąpić świeżym mlekiem?

Odpowiedź: Tak – należy użyć takiej ilości płynu, jaką podano w przepisie. Nie można jednak używać mleka, korzystając z funkcji timer.

Pytanie: Nie można wyjąć chleba z formy do pieczenia, co należy zrobić?

Odpowiedź: Może być to spowodowane przez dwa czynniki. Warstwa zapobiegająca przywieraniu uległa zużyciu bądź chleb nie wystygł wystarczająco. Jeśli warstwa zapobiegająca przywieraniu jest zużyta, zaleca się kupno nowej formy do chleba. Aby właściwie zidentyfikować problem, zalecamy postępować zgodnie z podanymi niżej wskazówkami: jak tylko wypiekacz skończy pracę, należy wyjąć formę wraz z chlebem i zostawić ją do ostygnięcia na okres 15-20 minut. Następnie odwrócić formę do góry dnem i, delikatnie potrząsając, wyjąć bochenek. Chleb należy pozostawić do wystygnięcia na drucianym stojaku na okres 15 minut.

Pytanie: Między łopatką mieszadła a osią jest trochę swobody. Czym jest to spowodowane i jak temu zapobiec?

Odpowiedź: Powłoka zapobiegająca przywieraniu wewnątrz łopatki mieszadła jest gruba, miękka i nie do końca utwardzona. Ostateczne utwardzanie ma miejsce podczas pierwszego użytkowania wypiekacza. Za sprawą ciśnienia, któremu poddawana jest łopatka mieszadła podczas wyrabiania ciasta, powłoka zapobiegająca przywieraniu stanie się cieńska i twardsza, co spowoduje powstanie większej ilości wolnego miejsca pomiędzy łopatką a osią wypiekacza. Proces ten będzie się dokonywał w pierwszych tygodniach użytkowania i jest całkowicie normalny.

Pytanie: Łopatka mieszadła zostaje wewnątrz chleba po wyjęciu go z formy. Czy jest to normalne?

Odpowiedź: Pozostawanie łopatki w chlebie jest całkiem normalnym zjawiskiem. Gdyby nie to, wówczas po wyjęciu chleba z formy powstałaby w nim duża dziura. Należy pozostawić chleb do wystygnięcia, aby stał się bardziej zwarty i następnie

wyciągnąć łopatkę mieszadła. Dziura w chlebie będzie wówczas znacznie mniejsza. W początkowym okresie użytkowania może się zdarzyć, że łopatka mieszadła utkwi w chlebie. Przyczyna została opisana powyżej.

Pytanie: Jak można wyczyścić wnętrze wypiekacza, gdy ciasto wykipiało?

Odpowiedź: do Wrętyszczewjaiekacza można czyścić przy użyciu środka

piekarników. Należy upewnić się, że element grzewczy został zabezpieczony. Element grzewczy można wyczyścić pozwalając pustemu wypiekaczowi ukończyć cały program raz bądź dwa razy. Wypali się wówczas do czysta.

Pytanie: Co robić w sytuacji, gdy z powodu diety nie można spożywać chleba z cukrem?

Czy przy pomocy niniejszego urządzenia można upiec chleb bez cukru?

Odpowiedź: Tak, istnieje taka możliwość. Można nie dodawać cukru, o którym mowa w

przepisie. Jednak decydując się na to, nie należy dodawać również soli.

Pytanie: Chleb opada pomiędzy wyrabianiem a wypiekaniem. W czym tkwi problem?

Odpowiedź: Może być to spowodowane przez dwa czynniki. Albo użyto zbyt dużo drożdży,

albo zbyt dużo wody. W większości przypadków problemem jest użycie zbyt dużej

ilości wody. Przepisy podane w instrukcji obsługi są tylko przepisami

podstawowymi. Może się okazać, że dana mąka potrzebuje mniej wody niż

podano. Zaleca się zmniejszenie jej ilości o 10 lub 20 ml. Takim sposobem ten

problem powinien zostać rozwiazany.

Pytanie: Podczas pieczenia chleba z rodzynkami wszystkie rodzynki opadają na dół. Co

można zrobić, by temu zapobiec?

Odpowiedź: Prawdopodobnie ciasto jest zbyt zwarte i rodzynki nie mogą zostać równomiernie

rozłożone. Należy dodać 10 lub 20 ml wody więcej niż podano w przepisie.

Spowoduje to, że ciasto będzie bardziej elastyczne i dzięki temu rodzynki będą

mogły zostać lepiej rozmieszczone. Należy upewnić się, że rodzynki nie są zbyt

mokre.

Pytanie: Skórka czasami jest biała, a czasami ciemna?

Odpowiedź: Można to ustawić samemu, korzystając z przycisku „Skórka” (=krost). Aby skórka

była jasna, należy wybrać opcję „jasna” (L), jeśli ma być ciemna, wówczas należy

wybrać opcje „ciemna” (D).

Pytanie: Chleb wyrósł tak wysoko, że dotyka pokrywy. Co się stało?

Odpowiedź: Użyto zbyt dużej ilości drożdży i/lub cukru, który powoduje powstanie większej ilości gazów wewnątrz chleba, a tym samym nadmierne wyrastanie.

Pytanie: Dlaczego nie można piec chleba z owocami używając programów „superszybkich”?

Odpowiedź: W tym programie czas wyrastania jest krótszy. Jeśli użyje się większej ilości składników, takich jak owoce, wpłynie to na czas pieczenia i przyniesie niepożądane rezultaty.

Pytanie: Wypiekacz wyrabia ciasto wolniej podczas pieczenia cięższego chleba?

Odpowiedź: Jest to normalne w przypadku korzystania z przepisów zawartych w niniejszej instrukcji. W żadnym stopniu nie wpływa to na pracę urządzenia, jednak zaleca się dodanie jednej łyżki stołowej płynów.

Zanim wypiekacz zostanie oddany do naprawy

Rezultaty wciąż nie są zadawalające.

Zaleca się przyrządzenie chleba z gotowej mieszanki składników. Wystarczy dodać tylko wodę i masło. Jeśli rezultat będzie zadowalający, będzie to oznaczało, że wypiekacz działa poprawnie.

Należy wówczas sprawdzić świeżość używanych składników.

Jeśli jednak rezultat wciąż będzie niezadowalający, prosimy skontaktować się z dostawcą.

Uwaga: Przyrządzając chleb na bazie gotowej mieszanki składników, należy wziąć pod uwagę jej masę. Więskzość gotowych mieszanek przeznaczona jest do wypieku bochenków o wadze 800 gramów. Natomiast niniejsze urządzenie jest przystosowane do pieczenia bochenków o masie 600 oraz 750 gramów. Wówczas należy dostosować ilość potrzebnej mieszanki.

Wypiekacz nie działa.

- Czy jest podłączony do źródła zasilania?

- Temperatura jest za wysoka.

Dym wydobywa się z otworów wentylacyjnych

- Bye może ciasto wylało się na element grzewczy. cukru.

Chleb jest za mały

- Użyto za mało mąki, drożdży, cukru lub wody.

- Użyto pełnoziarnistej maki pszennej lub mąki z chemicznymi drożdżami.

- Użyto nieodpowiednich drożdży.

Chleb opadt/Chleb zapadt się na środku.

- Chleb zbyt długo leżał w formie po upieczeniu.

- Użyto zbyt dużej ilości wody lub drożdży.

Góra chleba jest popękana i brązowa

- Użyto zbyt dużej ilości mąki, drożdży lub

Chleb nie jest wypieczony.

- Wciśnięto przycisk Stop po uruchomieniu urządzenia.

- Otwartovepczodczas pieczenia.

• Użyto przeterminowanej mąki lub drożdży.
  Chleb ma dziwny kształt
• Dodano za mało mąki.
• Dodano za mało wody.

Część chleba jest pokryta mąką.

• Dodano za mało wody.
  Chleb jest za twardy.
• Użyto za dużo cukru.
• Wybrano opcję „ciemna skórka"

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Przed przystąpieniem do czyszczenia wypiekacza Inventum należy odłączyć go od źródła zasilania i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Elementy zewnętrzne

Obudowę oraz pokrywę wypiekacza należy czyścić przy pomocy wilgotnej szmatki oraz ciepłej wody z mydłem lub środka do czyszczenia stali nierdzewnej. Przed przystąpieniem do czyszczenia należy wyjąć formę do chleba. Używanie rozpuszczalników jest zabronione! Nie wolno zanurzać urządzenia, przewodu zasilającego oraz wtyczki w wodzie lub innej cieczy.

Elementy wewnętrzne

Wnętrze wypiekacza można czyścić, używając wilgotnej szmatki. Uwaga: nie wolno dotykać elementów grzewczych, gdyż są one bardzo wrażliwe na uszkodzenia.

Forma do chleba oraz łopatka mieszadła

Formę do chleba oraz łopatkę mieszadła można czyścić, używając ciepłej wody i miękkiej szmatki. Należy postępować ostrożnie, tak aby nie uszkodzić powłoki zapobiegającej przywieraniu. Jeśli nie można zdemontować łopatki mieszadła, formę do chleba należy napełnić letnią woda i pozostawić na okres nie więcej niż 10 minut. Następnie ostrożnie zdemontować łopatkę mieszadła i kontynuować czyszczenie formy do pieczenia.

Używanie detergentów, ostrych narzędzi (szczotek i gąbek), rozpuszczalników oraz stalowej wełny jest zabronione. Nie wolno myć formy do pieczenia oraz łopatki mieszadła w zmywarkach.

SERWIS

Niniejsze urządzenie zostało skonstruowane tak, aby spełniać najwyższe standardy. Części serwisowe są niedostępne dla konsumentów. Jeśli urządzenie przestanie działać, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Upewnić się, że postępowano zgodnie z instrukcją.
• Upewnić się, że bezpiecznik nie przepalił się.
• Sprawdzić poprawność działania źródła zasilania.

Jeśli urządzenie nie będzie działało, prosimy oddać je do punktu, w którym zostało zakupione. Zostanie ono wymienione na nowe. Aby zwrócić niniejsze urządzenie do Działu Obsługi Klienta, prosimy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Spakować ostrożnie urządzenie (zaleca się spakowanie wypiekacza w oryginalny karton). Upewnić się, że urządzenie jest czyste.
• Dołączyć swoje dane, adres oraz podać w korespondencji numer modelu 6542.

- Podać przyczynę zwrotu urządzenia.

- Jeśli urządzenie jest wciąż na gwarancji, należy podać miejsce oraz datę zakupu, a także dołączyć dowód zakupu (np.: paragon).

GWARANCJA

Niniejszy produkt objęty jest gwarancją na uszkodzenia mechaniczne i elektryczne przez okres 1 roku od daty zakupu. Gwarancja jest ważna tylko wówczas, jeśli urządzenie było używane w warunkach domowych zgodnie z dołączoną do niego instrukcją, nie było podłączone do źródła zasilania o niewłaściwym napięciu, nie było rozkręcane, nie manipulowano przy nim bądź nie uległo uszkodzeniu z powodu użycia w niewłaściwy sposób.

Na mocy niniejszej gwarancji jesteśmy zobowiązani do bezpłatnej naprawy lub wymiany wszystkich części, które okazały się wadliwe. Żadna z informacji podanych w niniejszej gwarancji oraz instrukcji dotyczącej produktu w żaden sposób nie wyklucza, nie ogranicza i nie wpływa na prawa ustawowe. Zgodnie z naszą polityką stałego rozwoju, zastrzegamy sobie prawo do dokonywania zmian w produkcie, opakowaniu i dokumentacji bez uprzedzenia.

PRZEPISY

Wskazówka! W przypadku mąki gruboziarnistej istnieje prawdopodobieństwo, że będzie trzeba użyć mniejszej ilości wody niż podano w przepisie, ponieważ taki rodzaj mąki może wchłaniać mniejszą ilość płynów.

Biały chleb	600 gramów		750 gramów		Chleb mleczny 600 gramów		750 gramów
Mąka jasna	350 g		425 g		Mąka jasna	350 g	425 g
Woda	210 ml	260 ml	Mleko	210 ml	260 ml
Masło/olej	5 g		8 g		Masło/ olej	5 g	8 g
Cukier	5 g	8 g	Cukier	5 g	8 g
Sól	5 g	8 g	Sól	5 g	8 g
Suche drożdże 4 g			5 g		Suche drożdże 4 g		5 g

Program: Normalne, Szybkie lub Kanapkowe Program: Normalne lub Kanapkowe

Chleb pełnoziarnisty pszenny 600 gramów 750 gramów						Chleb wieloziarnisty 600 gramów 750 gramów
Mąka pszenna pełnoziarnista 350 g 425 g						Mąka wieloziarnista 350 g	425 g
Woda	225 ml	270 ml	Woda	225 ml	270 ml
Masło/ olej		5 g		8 g		Masło/ olej	5 g
Cukier	5 g	8 g	Cukier	5 g	8 g
Sól	5 g	8 g	Sól	5 g	8 g
Suche drożdże		4 g		5 g		Suche drożdże 4 g	5 g
Program: Francuskie lub Pełnoziarniste pszenne						Program: Francuskie lub Pełnoziarniste pszenne

Chleb pszenny	600 gramów	750 gramów	Chleb na miodzie 600 gramów 750 gramów
Mąka pszenna pełnoziarnista	200 g	250 g	Mąka jasna	350 g	425 g
Mąka jasna	150 g	175 g	Woda	210 ml	260 ml
Woda	210 ml	260 ml	Masło/ olej	5 g	8 g
Masło/ olej	5 g	8 g	Miód*	5 g	8 g
Cukier 5 g 8 g	Sól 5 g	8 g
Sól	5 g	8 g	Suche drożdże 6 g		7 g
Suche drożdże	4 g	5 g	* Zaleca się używanie płynnego miodu.
Program: Francuskie lub Pełnoziarniste pszenne			Program: Normalne, Francuskie lub Pełnoziarniste pszenne
Mąka jasna	350 g	425 g	Mąka jasna	320 g	425 g
Woda 210 ml	260 ml	Jajka * 1 2
Masło/ olej 5 g	8 g	Woda * 200 ml	250 ml
Cukier 5 g	8 g	Masło/ olej 15 g	15 g
Sól 5 g	8 g	Cukier 5 g	8 g
Suche drożdże	5 g	6 g	Sól	5 g	8 g
Dodatkowe składniki:			Suche drożdże 5 g		80 g
Ziarna słonecznika	50 g	75 g	Dodatkowe składniki:
Program: Słodki			Rodzynki	150 g	250 g
			Orzechy		50
			Program: Słodki

Uwaga: W pierwszej kolejności należy namoczyć rodzynki, i jeśli zajdzie taka potrzeba, orzechy, gdyż - w przeciwnym - razie wchłoną one płyny z ciasta. Dodatkowe składniki należy dodać po pierwszym sygnale, który wyda wypiekacz.

* Najpierw należy umieścić jajka w naczyniu z miarką, a następnie dolać 200 ml lub 250 ml wody.

Dżem truskawkowy

Truskawki	450	gramów
Cukier	275	gramów

Sok z cytryny (świeżej) 3 łyżki stołowe

lub sok z cytryny (koncentrat) 1 łyżka stołowa

Program: Dżem

Jeśli owoce mają pestki, należy je wydrylować przed włożeniem do formy. Podczas przetwarzania innych owoców może zajść konieczność zmniejszenia ilości cukru lub soku z cytryny. W przeciwnym razie dżem może być zbyt słodki. Więcej informacji na stronie 5 w sekcji „Dżem”.

Uwaga: owoce zawierają cukry. Ilość cukrów może być różna w zależności od owocu. Jeśli owoce zawierają zbyt dużo cukru, istnieje prawdopodobieństwo, że dżem wykipi. Przygotowując dżem, należy zawsze pozostawać w pobliżu urządzenia. Jeśli dżem zaczyna kipieć, należy ostrożnie otworzyć pokrywę i zamknąć ją, gdy dżem będzie się ponownie normalnie gotował.

Należy zachować ostrożność: z wypiekacza wydobywa się gorąca para.

Dżem morelowy

Świeże morele	450 gramów
Cukier	200	gramów
Sok z cytryny (świeżej)	3 łyżki stołowe
lub sok z cytryny (koncentrat)	1 łyżka stołowa

Program: Dżem

Ciasto

Mąka do ciast	250 gramów
Masło		200	gramów
Jajka (ubite)	3 jajka
Cukier		200	gramów

Cukier waniliowy 1 torebka

Mleko 4 łyżki stołowe

Program: Ciasto

Należy umieścić składniki w formie do chleba. Następnie zaprogramować wypiekacz i przed naciśnięciem przycisku Start wymieszać wszystkie składniki przy użyciu drewnianej łyżki.

Polepszy to efekty wyrabiania ciasta.

Biały chleb w 58 minut

600 gramów 750 gramów

Mąka jasna 300 g 425 g

Woda 210 ml 260 ml

Masło/ olej 5 g 8 g

Cukier 15 g 20 g

Sól 5 g 8 g

Suche drożdże 8 g 10 g

Program: Superszybkie I oraz Superszybkie II

Ciasto na słodkie bułki 600 gramów

Mąka jasna 400 g

Zółtko jajka * 1

Woda * 250 ml

Masło/ olej 15 g

Cukier 8 g

Sól 8 g

Suche drożdże 11 g

Program: Ciasto

1 dodatkowe jajko (ubite) do posmarowania słodkich bułek.

* Ilość płynów (wody oraz ubitych jajek) powinna wynosić około 250 ml.

Przygotowanie: Kiedy urządzenie wyda dźwięk, należy wyjąć ciasto z wypiekacza. Następnie podzielić ciasto na małe porcje i ułożyć je na lekko natłuszczonej formie do pieczenia. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Każda bułkę posmarować ubitym jajkiem.

Następnie piec w piekarniku w temperaturze ± 200°C przez 15-20 minut lub do czasu, aż będą miały złotobrazowy kolor.

Prosimy odwiedzić podaną stronę, aby dowiedzieć się więcej na temat pieczenia chleba bezglutenowego

www.celiac.com

Każdy rodzaj mąki bezglutenowej wymaga osobnego przepisu.