6542 - Přístroj na chléb OBH NORDICA - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Pekárna chleba
Model	6542
Značka	OBH Nordica
Výkon	600 W
Napětí	230 V
Programy	12 (Normální, Francouzský, Celozrnný, Rychlý, Sladký, Superrychlý I, Superrychlý II, Těsto, Džem, Dort, Sendvič, Pečení)
Velikosti chleba	600 g a 750 g
Ovládání kůrky	Světlá, Střední, Tmavá
Časovač	Až 13 hodin
Funkce udržování teploty	Ano, až 60 minut
Forma na chléb	Nepřilnavý povrch, hliník
Hnětací hák	Odntielný, nepřilnavý
Příslušenství	Odměrka (220 ml), odměrná lžíce (lžička 5 ml, polévková lžíce 15 ml)
Displej	Digitální, zobrazuje zbývající čas a program
Ovládací panel	Menu, Gramy, Časovač +/-, Kůrka, Start/Stop
Bezpečnostní prvky	Tepelná pojistka, automatické vypnutí
Čištění	Otřete vnější povrch vlhkým hadříkem; formu na chléb a hnětací hák myjte ručně; nepoužívejte myčku nádobí ani abrazivní čisticí prostředky.
Náhradní díly k dispozici	Forma na chléb, hnětací hák
Opravitelnost	Pro opravy kontaktujte servisní středisko; nerozebírejte sami.
Certifikace	CE, RoHS (předpokládá se)

Často kladené otázky - 6542 OBH NORDICA

Proč se velikost a tvar chleba liší?

Velikost a tvar se mohou lišit v závislosti na teplotě surovin, kvalitě a množství surovin.

Můj chléb nevykynul. Proč?

Možná jste zapomněli přidat droždí, použili příliš málo droždí nebo je droždí příliš staré.

Jak funguje časovač?

Časovač nelze nastavit na méně než 2:53 hodin nebo více než 13 hodin. Časovač potřebuje minimálně 2 hodiny a 53 minut na provedení všech fází. Další informace naleznete v uživatelské příručce.

Proč nemohu přidávat další přísady od začátku?

Pro dosažení správného tvaru a vykynutí se suché ovoce atd. přidává po prvním pípnutí během hnětení, aby se nerozdrít nebo nerovnoměrně nerozprostřelo. Toto neplatí pro rychlé programy.

Lze místo vody použít čerstvé mléko?

Ano, ale ne pokud používáte časovač. Použijte stejné množství jako u vody.

Nemohu dostat chléb z formy. Co mám dělat?

Ujistěte se, že forma vychladla (15-20 minut), poté ji otočte dnem vzhůru a zatřeste. Pokud je nepřilnavý povrch poškozen, vyměňte formu.

Hnětací hák uvízl v chlebu. Je to normální?

Ano, je to normální. Nechte chléb vychladnout, poté vyjměte hnětací hák nebo vyřízněte malý otvor na jeho vyjmutí.

Mohu v tomto přístroji připravit chléb bez cukru?

Ano, můžete vynechat cukr ze základních receptů. Pokud tak učiníte, vynechejte také sůl.

Můj chléb se propadá při přechodu z kynutí na pečení. Proč?

Buď příliš mnoho droždí nebo příliš mnoho tekutiny. Zkuste příště snížit množství tekutiny o 10-20 ml.

Mohu použít čerstvé droždí místo sušeného?

Ano, pro programy spouštěné přímo (ne časovačem). Rozdrobte 25 g čerstvého droždí na 2,5 dl tekutiny a vložte jako první do formy.

NÁVOD K OBSLUZE 6542 OBH NORDICA

Návod K Použití ....side 48 - 59

Návod k použití domácí pekárny chleba OBH Nordica 6542

Před použitím tohoto výrobku si, prosím, pečlivě přečtěte tento návod k použití a poté jej dobře uschovejte.

F tlačítko volby hmotnosti v gramech (600 nebo 750 gramů)

G časovač - a +

H tlačítko kůrky

K nádoba na J chléb L hnětací lopatka

VYSVĚTLENÍ POUŽITÝCH SYMBOLŮ

Platné zákony vyžadují sběr všech elektrických a elektronických výrobků za účelem jejich opětovného použití a recyklace. Elektrické a elektronické výrobky označené symbolem pro oddělený sběr takových výrobků je nutné odevzdávat v místě sběru městského odpadu.

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

- Pred použitím tohoto spotřebiče si, prosím, pečlivě přecětěte tento návod k použití a poté jej dobře uschovejte.

- Spotřebič je určen výhradně k domácímu použití.

- Upozornění: nedotýkejte se horkého povrchu výrobku, zejména je-li v provozu.

- Pred zapojením přívodní šňůry výrobku do elektrické sítě se ujistěte, že napětí ve vaší elektrické zásuvce odpovídá hodnotě napětí, která je uvedena na štítku na dně výrobku. Pro napájení tohoto výrobku musíte používat uzemněnou zásuvku.

- Nikdy nedovolte, aby přívodní šňůra výrobku volně visela přes okraj stolu nebo pultu, horké plochy nebo aby došlo k jejímu zauzlení.

- Tento spotřebič nikdy nepokládejte na horký plynový nebo elektrický vařič nebo do jeho blízkosti, případně tam, kde by mohl výrobek přijít do kontaktu s rozpálenou troubou nebo mikrovlnnou troubou. Nedovolte, aby se pracující spotřebič dotýkal záclon, obložení zdí, oděvů, utěrek na nádobí nebo jiných hořlavých materiálů.

- Spotřebič pokládejte vždy pouze na bezpečný, suchý a rovný povrch.

- Pracující spotřebič nikdy nespouštějte z dohledu.

• Nikdy nepoužívejte spotřebič s poškozenou přívodní šnůrou nebo zástrčkou. Obdoba platí i pro spotřebič, který nepracuje správně nebo je jakkoliv poškozen.
• V zájmu své vlastní bezpečnosti používejte pouze takové originální doplňky a náhradní díly, které jsou vhodné pro váš spotřebič.
• Spotřebič, který nepoužíváte nebo který budete čistit, vždy odpojte od elektrické sítě.
• Před manipulací se zástrčkou, přepínači nebo napájecí šňůrou se vždy ujistěte, že mát suché ruce.
• Váš nový elektrický spotřebič není hračka a měly byste jej tedy neustále udržovat mimo dosah dětí. Děti nejsou vždy schopny rozpoznat možná rizika. Veďte své děti ke správnému zacházení s elektrickými spotřebiči.
• Jestliže se rozhodnete použit prodlužovací šňůru, pak se ujistěte, že její vyznačené elektrické parametry odpovídají parametrům spotřebiče. Dbejte na to, prosím, aby za šňůru nemohly tahat děti nebo aby nezpůsobila náhodné zakopnutí.
• Jestliže se rozhodnete svůj spotřebič již dále nepoužívat, vyjměte zástrčku přívodní šnůry ze zásuvky a odřízněte přívodní šnůru spotřebiče. Zabráníte tak navždy jeho dalšímu používání. Současně doporučujeme, abyste bezpečně zneškodnili všechny potenciálně nebezpečné součásti spotřebiče, se kterými by si mohly hrát děti.
• Nikdy neponořujte spotřebič, přívodní šňůru nebo zástrčku do vody nebo jiných kapalin.
• Jestliže bude spotřebič používán pro jiné účely, než pro které je určen, nebo s ním bude zacházeno v rozporu s návodem k použití, pak veškerou odpovědnost za možné důsledky takového jednání ponese uživatel spotřebiče. Záruka se nevztahuje na jakákoliv poškození výrobku nebo jiných věcí.

NÁVOD KPOUŽITÍ

Pred použitím

V krabici naleznete domáci pekárnu chleba, návod k použití, nádobu na chleba a hnětací lopatku. Před prvním použitím spotřebiče postupujte, prosím, takto: opatrně rozbalte spotřebič a odstraňte veškerý balicí materiál. Zejména sáčky z umělé hmoty a lepenku umístěte mimo dosah dětí. Po vybalení pečlivě zkontrolujte spotřebič, zda nedošlo během přepravy k jeho případnému poškození. Před zapojením spotřebiče do elektrické sítě se ujistěte, že hodnota elektrického napětí uvedená na štítku na dně spotřebiče odpovídá elektrickému napětí ve vaší elektrické sítí. Položte spotřebič na rovnou a pevnou plochu. Tělo spotřebiče otřete pouze vlhkým hadříkem a teplou vodou opláchněte nádobu na chleba a hnětací lopatku. Vše důkladně osušte.

Nádoba na chleba a hnětací lopatka mají nelepivý povrch, takže k jejich čištění nikdy nesmíte použít čisticí prostředky, kartáč nebo houbu. Používejte pouze vlhký hadřík a vodu. To bude zcela stačit k tomu, aby bylo vše čisté.

Jakmile spotřebič poprvé zapnete, domácí pekárna chleba vydá silné pípnutí a na displeji se objeví údaj „3:00“. Pekárna chleba je připravena k použití. Poznámka: Z nového spotřebiče může během jeho prvního použití unikat trochu kouře. Tento jev je zcela normální a spotřebič nijak nepoškozuje.

Než začnete

Kvalitu chleba z domácí pekárny ovlivnuje řada faktorů. Čím budete svoji domácí pekárnu používat, tím rychleji se vše naučíte a budete dobře vědět, jak kvalitu chleba ovlivnit. Ačkoliv je použití domácí pekárny chleba velice jednoduché, vyžaduje správné dávkování ingredienci. Doporučujeme vám používat kuchyňské váhy, které váží s přesností na 1 gram.

Umění pečení

Vaše domácí pekárna chleba vám nabízí několik různých programů. Vybírat můžete podle toho, o jaký druh chleba máte zájem, nebo podle receptu.

Kvasnice pokládejte na mouku jako poslední ingredienci tak, aby nebyly v kontaktu se solí, cukrem, vodou a/nebo mlékem. Dbejte na to, aby všechny vaše ingredience byly vždy čerstvé. Kvalitu kvasnic kontrolujte rozpuštěním 1 kávové lžičky cukru v asi 0,5 dl vody a přidáním jedné kávové lžičky kvasnic. Po několika minutách by měla vzniklá směs začít bublat. Je-li tomu tak, jsou kvasnice čerstvé.

Těsto během hnětení kontrolujte. Po 5 až 10 minutách by mělo vypadat jako hladká a pružná koule. Bude-li hrudkovité, přidejte 1 kávovou lžičku vody nebo 1 kávovou lžičku mouky, je-li příliš vlhké.

Dbejte na to, abyste přidávali ingredience, včetně vody, přesně v pořadí, které je popsáno v návodu k použití, a současně dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu. Máslo a kvasnice proto vyndejte z lednice včas.

Někdy se může stát, že těsto na chleba vykyne příliš rychle. Příčinou může být příliš vysoká teplota ingrediencí.

Jakmile dopečete, domácí pekárna chleba by měla chladnout po dobu 15-20 minut. Teprve potom můžete začít péct další chleba.

Ingredience

Nejdůležitějšími faktory při pečení chleba jsou kvalita, čerstvost a správné množství ingrediencí.

Mouka

Mouka je tou nejdůležitější ingrediencí při pečení chleba. Hmotnost mouky se mění podle druhu. Proto je nutné odvážit správné množství mouky pomoci kuchyňské váhy. Rada: Při nákupu mouky zkontrolujte její obal. Mělo by na něm být napsáno, že je vhodná k pečení chleba.

Lepek

Lepek představuje sit' pružných vláken, která zadržují plyn, který vytvořily kvasnice.

Kvasnice

Bez kvasnic těsto na chleba nevykyne. Kvasnice potřebují ke svému množení a vykynutí kapalinu, cukr a teplo. Všechny recepty v tomto návodu zmiňují sušené kvasnice. Před jejich použitím vždy zkontrolujte záruční dobu, neboť staré kvasnice neumožní vykynutí těsta. Některé druhy kvasnic jsou aktivnější v teplém podnebí. Proto je možné, že budete potřebovat menší množství kvasnic, než kolik uvádí recept.

Sül	Sül nejenom dává chlebu chuť, ale také reguluje činnost kvasnic, zhutňuje těsto a nedovolí, aby vykynulo příliš rychle.
Máslo / olej	Máslo a olej dávají chlebu chuť a uchovávají jeho vnitřní vlhkost. Máslo i olej se musí do těsta přidávat pouze tehdy, maji-li pokojovou teplotu.
Cukr	Cukr dává chlebu svěžest a chuť, zbarvuje kůrku a současně slouží jako potrava pro kvasnice. Můžete používat běžný bílý cukr, hnědý cukr nebo dokonce i med. Poznámka: Nikdy nepoužívejte cukr v kostkách, neboť mohou způsobit poškození nelepivého povrchu nádoby na chleba.
Kapaliny	Mezi kapaliny patří voda, mléko a vejce. Před použitím časovače NIKDY nepřidávejte do těsta kapaliny, které se mohou zkazit. Veškerou vodu můžete nahradit mlékem. Chleba bude jemnější a chutnější. Vejce zvyšují výživnou hodnotu chleba. Zlepšují chuť, činí chleba krěchčím a obvykle se používají pro sladší druhy chleba. Množství a teplota kapalin hrají důležitou roli. je zcela v pořádku, když si budete přát zvednout víko a zkontrolovat hustotu těsta. Tuto kontrolu provádějte vždy po 5 až 10 minutách hnětení. Těsto by mělo vypadat jako hladká a pružná koule. Jestliže je příliš suché, přidejte postupně půl až jednu kávovou lžičku kapaliny. Bude-li těsto příliš vlhké, přidávejte vždy jednu kávovou lžičku mouky. Při běžné pokojové teplotě 21°C byste měli používat vlažnou vodu: studená voda neaktivuje kvasnice a horká voda je aktivuje nadměrně.
Další ingredience	Ovoce a ořechy, atd. se přidávají později. Jakmile skončí hnětení těsta, stroj krátce zapípá. To znamená, že nastal čas přidat další ingredience (ovoce, ořechy atd.). Jestliže je přidáte dříve, proces hnětení je rozdrtí a ony tak ztratí svůj tvar. Nikdy nepoužívejte ingredience, které jsou příliš velké nebo příliš tvrdé. Mohou totiž poškodit nelepivý povrch nádoby na chleba.

Displej

Tlačítko nabídky

Stisknutím tohoto tlačítka můžete vybírat z automatických programů. Tyto programy jsou popsány na poslední straně tohoto návodu. Při každém stisknutí tohoto tlačítka uslyšite pípnutí a změní se číslo programu zobrazené na displeji. Tato domácí pckárna chleba používá 12 programů (viz Programy).

Tlačítko spustit / zastavit

Pomocí tohoto tlačitka můžete spustit nebo zastavit program.

TIP: Jestliže jste omylem zvolili nesprávný program, můžete jej změnit stisknutím tlačítka STOP na dobu několika vteřin. Potom můžete nastavit správný program.

SPUSTIT: Stisknutím tohoto tlačítka spustíte program – zazní pípnutí. Dvojtečka časového údaje na displeji se rozbliká a začne odpočítávání času.

STOP: Jestliže si přejete program zastavit, stiskněte toto tlačitko na několik vteřin, až uslyšíte pípnutí. Tento zvukový signál je potvrzení, že jste úspěšně zastavili program.

Stisknutím tohoto tlačítka můžete vybírat ze tří druhů nastavení barvy kůrky chleba (světlá, středně tmavá nebo tmavá).

TIP: Jestliže zkoušite určitý recept poprvé, doporučujeme vám nastavit barvu kůrky na hodnotu středně tmavá.

Tlačitko gramy (= gram)

Toto tlačitko se použivá k výběru požadované velikosti chleba. Můžete zvolit chleba o hmotnosti 600 nebo 750 gramů.

TIP: Celkové množství ingrediencí uvedených v receptu představuje velikost / hmotnost chleba, který upečete.

Zpožďovač používáte v případě, že si přejete oddálit proces pečení. Stisknutím tlačítek „+“ a „,-“ můžete měnit nastavenou dobu vždy o 10 minut. Viz Jak nastavit zpožďovač.

ZAPNUTO / VYPNUTO

Jak zkontrolujete, zda spotřebič pracuje nebo program běží?

Jestliže dvojtečka bliká, program běží.

Jestliže dvojtečka nebliká, program byl zastaven.

Chyby na displeji

Jestliže se po zapnutí domácí pekárny chleba objeví na displeji hodnota „H:HH“, pak to znamená, že teplota domácí pekárny je ještě příliš vysoká. Před zahájením pečení dalšího chleba zvedněte víko a počkejte, až domácí pekárna vychladne. Jestliže se na displeji objeví hodnota E:2-E-5 nebo E-8, odpojte domácí pekárnu chleba od sítě a kontaktujte servisní středisko.

Programy

1: NormálníNormaal	Tento program se obvykle používá k pečení bílého chleba.
2: FrancouzskýFrans	Při použití tohoto programu se prodlužuje doba pečení, także chleba má tvrdší kůrku.
3: CelozrnýVolkoren	Tento program se používá k přípravě chleba z těžších druhů mouky, např. celozrného pšeničného a vícezrnného chleba. Tyto druhy mouky vyžadují delší hnětení a kynutí. Hotový chleba je obvykle menší, neboť se k jeho přípravě používá těžší mouka.
4: RychlýVlug	Tento program můžete používat k pečení bílého chleba během krátké doby. Hotový chleba bude menší než chleba upečený při použití normálního programu.
5: SladkýZoet	Tento program se používá k pečení „sladkých“ chlebů s rozinkami a ořechy.
6: Velmi rychlý ISupersnel I	S tímto programem můžete připravit vynikající čerstvý chleba o hmotnosti 600 gramů do 58 minut.
7: Velmi rychlý IISupersnel II	S tímto programem můžete připravit vynikající čerstvý chleba o hmotnosti 750 gramů do 58 minut.
8. TěstoDeeg	S tímto programem můžete připravovat těsto na housky, pizzu nebo jakékoliv jiné těsto. Těsto se nebude péct. Jakmile zazní signál, těsto je připraveno a můžete jej vyjmout z nádoby na těsto.
9: Jam	Tento program můžete využít k přípravě vynikajícího jamu. Poznámka: Před vložcním všech ingrediencí do nádoby na těsto se ujistěte, že jste odstranili všechny pecky. Ostré pecky totiž mohou poškodit nelepivý povrch nádoby. Proces: Vložte všechny ingredience do nádoby na chleba a zvolte program JAM. Stiskněte tlačitko Start /Spustit/. Domácí pekárna chleba nejprve zahřeje ingredience. Poté je začne míchat a v samém závěru domácí pekárna jam zchladi. Jakmile bude vše hotovo, zazní zvukový signál. Hotový jam můžete nalít do sklenice nebo jiné nádoby a nechat jej vychladnout. Jakmile jam dostatečně vychladne, můžete sklenici nebo jinou nádobu uzavřít a uložit do lednice.
10: Koláč	Tento program je určen k přípravě chleba za využití prášku do pečiva namísto kvasnic. Chleba upečený pomocí tohoto programu bude nižší a kompaktnější. U tohoto programu nelze použít zpožďovač, neboť prášek do pečiva začne pracovat okamžitě. Jestliže si budete přát využit tento program k pečení koláče, pak vám doporučujeme vložit všechny ingredience do nádoby na těsto. Zvolte program a před stisknutím tlačitka start /spuštění/ ingredience zamíchcjte měchačkou. Docílite tak dokonalejšího hnětení.
11: Sendvič	Tento program můžete použít k přípravě velmi jemného chleba s měkkou kůrkou, který se hodí k výrobě sendvičů. Upozornění! Tento program neumožňuje volit barvu kůrky – je již nastavena v programu.
12: PečeníBakken	Pomocí tohoto programu můžete péci již hotové těsto. Tento program je určen pouze k pečení. Program je již nastaven na dobu 60 minut. Postupujte podle pokynů uvedených na obalu hotového těsta. Můžete samozřejmě i ohřívat již upečený chleba.
Pečení chleba
Krok 1:	Zvedněte víko a pootočte nádobu na těsto doleva. Vytáhněte ji za ucho.
Krok 2:	Nasad’te hnětací lopatku na pohonnou hřídelku uprostřed nádoby na chleba. Jestliže není lopatka nasazena na hřídelku správně, nemusí proběhnout správné míchání ingrediencí a hnětení. Před nasazením hnětací lopatky se ujistěte, že se na hřídelce uvnitř nádoby na chleba nebo v otvoru pro nasazení lopatky nenachází rádné zbytky chleba.
Krok 3:	Vložte ingredience do nádoby na chleba v tomto pořadí:1. první polovina mouky2. voda / mléko3. máslo / olej4. vejce – jsou-li třeba5. zbytek mouky6. cukr (cukr nasypte na jednu stranu)7. sůl (sůl nasypte na druhou stranu)8. Kvasnice (kvasnice nasypte doprostřed)

Upozornění: Kvasnice se nesmí dostat do kontaktu s vodou. Existuje možnost, že voda zahájí činnost kvasnic ještě před řádným promícháním ingrediencí.

Krok 4: Otřete vnější povrch nádoby na chleba a zbavte jej tak zbytků těsta. Vložte nádobu na chleba do pekárny chleba a pootočte ji doprava tak, abyste ji řádně upevnili.

Krok 5: Zavřete víko.

Krok 6: Zasuňte zástrčku do zásuvky. Na displeji se zobrazí údaj „3:00“.

Krok 7: Pomocí tlačitka nabídky zvolte správný program.

Krok 8: Tlačitkem druhu kůrky můžete nastavit její požadovanou barvu. Můžete tak zvolit buď barvu světlou (L), středně tmavou (M) nebo tmavou (D). Zvolená barva kůrky se zobrazí v horní části displeje společně se znakem „Δ“.

Krok 9: Pomocí tlačítka Grams /gramy/ můžete zvolit správnou velikost chleba, tedy hmotnost 600 nebo 750 gramů. Vybraná velikost se zobrazí v horní části displeje společně se znakem „Δ“.

Krok 10: Nastavte zpožďovač pomoci tlačítek (+/-). Viz také: „Jak používat zpožďovač“.

Krok 11: Stiskněte tlačítko Start /spuštění/. Dvojtečka se rozbliká a to znamená, že zvolený program pracuje.

* Jestliže zvolíte jeden z následujících programů, nebudete moci volit velikost chleba: Rychlý, Velmi rychlý I, Velmi rychlý II, Těsto, Jam, Koláč a Pečení. Viz také kapitola „Pečení“. Přesný přehled dob pečení můžete nalézt na poslední straně tohoto návodu.

Časový údaj se zobrazuje na displeji v hodinách a minutách. Příklad: Program 1, Normální, barva kůrky středně tmavá, hmotnost 600 gramů – potřebná doba 2 hodiny a 53 minut.

Během procesu hnětení zazní signál v podobě „pípnutí“: po tomto „pípnutí“ můžete přidat další ingredience jako sušené rozinky, ořechy nebo jiné produkty. Otevřete víko, přidejte ingredience, zavřete víko a hnětení bude pokračovat. Upozornění: Sušené rozinky a ořechy namáčejte a dokonale osušte ještě před přidáním do těsta. Dbejte na to, aby ingredience nebyly příliš veliké nebo příliš ostré, neboť by mohly poškodit nelcpivý povrch nádoby na chleba.

Krok 12: Jakmile je chleba upečen, domácí pekárna chleba dvakrát „zapípá“ a na displeji se zobrazí hodnota „0:00“. Stiskněte tlačítko Stop /zastavit/ a podržte jej ve stisknuté poloze po dobu několika vteřin. Domácí pekárna opět zapípá, čímž bude potvrzeno, že jste deaktivovali program. Odpojte domácí pekárnu od elektrické sítě a otevřete víko. Pomocí ochranných rukavic vyndejte nádobu na chleba – je velmi horká. Poté vyčkejte asi 10 až 15 minut, protože chleba musí vychladnout. Otočte nádobu na chleba dnem vzhůru a potřesením chleba uvolněte. Nikdy nepokládejte chleba a nádobu na chleba na ubrus z umělé hmoty nebo na samotnou domácí pekárnu. Upozornění: Hliníková nádoba na chléb není odolná vůči mechanickým úderům, poklepávání, tlačení a/nebo stlačování. Po pečení je horká nádoba na chleba velmi křehká a nesmíte ji proto nijak mechanicky zatěžovat. Jestliže se chleba ihned neuvolní, opatrně otáčejte spodní částí pohonné hřídelky, až se chleba uvolní. Jestliže po vyjmutí chleba z nádoby zůstane hnětací lopatka uvnitř chleba, opatrně ji vyjměte. Jakmile chleba vychladne, vyjměte hnětací lopatku prsty. Nejdříve se ale ujistěte, že je hnětací lopatka již chladná. Doporučujeme krájet chleba po 15 až 20 minutách. Dodatek: Jestliže si nepřejete nebo nejste schopni chleba ihned vyndat, domácí pekárna chleba automaticky přejde do nastavení „udržování teploty“, přičemž bude udržovat chleba teplý po dobu 60 minut. Tato doba není zahrnuta do celkové doby programu.

Jak nastavit zpožd'ovač

Jestliže si přejete použít zpožďovač, musíte jej nastavit ještě před stisknutím tlačítka Start /spuštění/.

Důležité: nepoužívejte zpožďovač v případě, že některé z vašich ingrediencí podléhají zkáze.

Vykonejte prvních 9 kroků kapitoly „Pečení chleba“ a potom, jakmile zvolíte správný program, správnou barvu kůrky a velikost chleba, stiskněte tlačítka zpožďovače, abyste zvýšili nebo snížili časový údaj zobrazený na displeji. Viz kapitola „Displej“.

+ = prídání 10 minut

- = ubrání 10 minut

Časový údaj zobrazený na displeji představuje celkovou dobu zpracování. Zpožďovač lze naprogramovat až na 13 hodin.

Příklad: Nyní je 9 hodin ráno a vy si přejete, aby byl chleba připraven v půl sedmé navečer. To je tedy za 9 hodin a 30 minut. Měli byste tedy tlačítkem „+“ nastavit zpožďovač na 9 hodin a 30 minut – „9:30“. Domácí pekárna chleba nyní spustí program a zajisti, že chleba bude připraven přesně v požadovanou dobu.

Tipy pro pečení vynikajícího chleba

- Kontrolujte záruční doby ingrediencí a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu.

- Ingredience vkládejte do nádoby na chleba v pořadí, které je uvedeno v receptu.

- Používejte výhradně čerstvé ingredience.

- Kvasnice přidávejte jako poslední. Vložte je vždy do malého otvoru uprostřed mouky. Kvasnice se nesmí dostat do kontaktu se solí, cukrem a vodou (mlékem).

- Tip: Kvalitu kvasnic kontrolujte rozpuštěním 1 kávové lžičky cukru v asi 0,5 dl vody a přidáním jedné kávové lžičky kvasnic. Po několika minutách by měla vzniklá směs začít bublat. Je-li tomu tak, jsou kvasnice čerstvé.

- Tip: Po 5 až 10 minutách hnětení můžete zkontrolovat těsto. Těsto by mělo vypadat jako hladká pružná koule. Zvedněte víko a prsty se jemně dotkněte koule těsta. Dávejte však velký pozor, neboť hnětací lopatka se stále otáčí. Jestliže se těsto lepí ke stěnám nádoby na chleba, je přiliš vlhké. Jestliže se vůbec nelepí k prstům, je přiliš suché.

- Tip: Sůl omezuje činnost kvasnic a cukr ji urychluje. Jestliže z jakéhokoliv důvodu jednu z těchto dvou ingredienci nepoužijete, například kvůli dietě, nesmíte v tom případě použít ani ingredienci druhou. Upečete tak chleba bez soli a cukru.

- Před opětovným použitím musí domácí pekárna chleba chladnout po dobu asi 10 až 20 minut.

- Rozdílné druhy chleba mají odlišnou strukturu a velikost vlivem odlišných ingrediencí.

Některé chleby mohou být tužší a menší. To je zcela normální.

- Při použití některých receptů budete muset upravit proporce. Máme tím na mysli množství kvasnic, mouky nebo vody. Nikdy tato množství neupravujte současně. Takové změny by neměly žádný vliv.

Zmiňované úpravy mohou být nutné v souvislosti s:

- kvalitou a specifickou hmotností mouky

- teplotními rozdíly okolního prostředí

- čerstvostí ingrediencí

- Chleba, který pečete, neobsahuje žádné konzervační látky, także se může zkazit. Jestliže jej budete po upečení a vychladnutí uchovávat ve vzduchotěsném obalu, vydrží vám několik dnů. Chleba můžete samozřejmě i zmrazit, a to až na dobu jednoho měsíce.

Problémy, které mohou vzniknout

Řada faktorů může pokazit proces pečení chleba. V následujícím textu uvádíme několik příkladů špatných výsledků a jejich řešení.

Chleba poklesl

- Jestliže váš chleba poklesl po celém obvodu, pak bylo těsto příliš vlhké. Přídávejte tedy méně vody. Jestliže přídáváte do chleba nakládané ovoce nebo zeleninu, slijte nálev a řádně vše osušte. Zelenina nebo ovoce může obsahovat velké množství vody. Můžete použít i lehčí mouku.

- Nadměrné vykynutí chleba je také možné. Obvykle k němu dochází v případech, kdy nejsou jednotlivé ingredience v rovnováze. Těsto nadměrně vykynulo a může pouze klesnout. Přídávejte tedy méně kvasnic – o 1 až 2 gramy méně. Příčinou může být i nadměrné množství tekutin. Je možné, že používáte mouku, která vyžaduje méně vody, než kolik uvádí použitý recept. Příště tedy použijte o 10 až 20 ml vody méně.

Chleba není uprostřed dostatečně propečený

- Jestliže není chleba uprostřed dostatečně propečený, pak může být příčinou použitá mouka. Obvykle se tak stává při použití těžké mouky, např. celozrnné nebo žitné mouky. Jestliže takové mouky používáte, zkuste využít jeden dodatečný cyklus hnětení.

Jakmile domácí pekárna chleba dokončí první cyklus hnětení, deaktivujte program. Program pak znovu nastavte a stiskněte tlačítko Start /spuštění/. Domácí pekárna opět zaháji proces hnětení a těsto bude obsahovat vice vzduchu.

- Můžete také nastavit barvu kůrky na tmavou. Chleba se tedy bude péci při mírně vyšší teplotě.

Chleba nadměrně vykynul

- Jestliže váš chleba vykyne více, než je běžné, pak jste použili příliš mnoho kvasnic. Ověřte, zda jste použili správné množství a správný druh kvasnic.

- Nadměrné množství cukru může způsobit zvýšenou činnost kvasinek. Použijte méně cukru a buďte opatrní i se sušeným ovocem nebo medem. Pokuste se přidat o 10 až 20 ml méně vody.

Nezapomínejte na to, že příliš malé množství tekutin omezuje činnost kvasnic.

- Nadměrné vykynutí chleba může způsobit i velmi jemně mletá mouka. Takový druh mouky nepotřebuje tolik kvasnic jako jiné druhy mouky.

- Použijte méně mouky nebo přidejte jednu polévkovou lžíci vody. Když domácí pekárna hněte těžké těsto nebo když provádí delší cykly hnětení, tak se může lehce otřásat na kuchyňské lince. Dbejte tedy na to, aby byla umístěna na stabilním místě, a nikoliv v blízkosti okrajů linky.

Ploché chleby

- Jestliže použijete mouku semletou ve mlýně nebo mouku celozrnnou, horní část chleba může být plochá.

- Jestliže chleba vůbec nevykyne, zkontrolujte záruční dobu kvasnic. Zapomněli jste kvasnice přidat? Jestliže chleba vykynul pouze částečně, zkontrolujte záruční dobu kvasnic.

- Zkontrolujte množství přidané soli. Dávejte pozor na to, abyste ji nepřidali příliš mnoho.

OTÁZKY A ODPOVĚDI

Často kladené otázky

Otázka: Proč se tvar a výška chleba mění?

Odpověd: Tvar a výška chleba závisí na pokojové teplotě a kvalitě a množství ingrediencí.

Otázka: Proč zůstal chleba plochý?

Odpověd': Možná jste zapomněli přidat kvasnice. Příliš malé množství kvasnic nebo staré kvasnice způsobí, že chleba zůstane „plochý“.

Otázka: Jak pracuje zpožd'ovač?

Odpověd': Zpožďovač nelze nastavit na dobu kratší než 2 hodiny a 53 minut nebo delší než 13 hodin. Zpožďovač potřebuje minimálně 2 hodiny a 53 minut na to, aby mohl realizovat všechny nezbytné procesy. Ingredience se mohou zkazit, jestliže zůstanou v nepečící domácí pekámě chleba déle než 13 hodin. Další vysvětlení naleznete v kapitole nazvané „Jak nastavit časovač“.

Otázka: Proč nemohu pridat další ingredience k základním ingrediencím?

Odpověd': Těsto a/nebo chleba musí mít správný tvar a kynutí může probíhat správně pouze tehdy, když osušené rozinky a jiné ingredience přidáte do těsta později. Může se stát, že ingredience budou během hnětení rozdrceny. Mohou se také slepit k sobě a v důsledku toho se nerozprostřou rovnoměrně v těstu. Další ingredience přidávejte jedině až po prvním „pípnutí“. Další ingredience nemůžete přidávat při použití jednoho z rychlých programů.

Otázka: Je možné nahradit vodu čerstvým mlékem?

Odpověd: Ano – avšak ne při použití zpožďovače. Použijte stejné množství tekutín, kolik udává recept.

Otázka: Nedaří se mi dostat chleba ven z nádoby na chleba – co mohu udělat?

Odpověd': Tuto situaci mohly způsobit dva problémy. Nelepivý povrch nádoby na chleba je opotrebovaný a chleba doposud nevychladl. Jestliže je nelepivý povrch nádoby na chleba opotrebovaný, doporučujeme zakoupit novou. Skutečnou příčinu potíži doporučujeme zjistit takto: Jakmile skonči pečení, vyjměte nádobu s chlebem a nechte ji během 15 až 20 minut vychladnout. Otočte nádobu na chleba dnem vzhůru a chleba opatrně vytřeste ven. Nechte chleba vychladnout po dobu dalších 15 minut a teprve potom jej můžete začít krájet.

Otázka: Hnětaci lopatka má po nasazení na hřidelku vůli. Co to způsobuje a jak tomu mohu zabránit?

Odpověd': Nelepivá vrstva uvnitř hnětací lopatky je silná, měkká a ne zcela vytvrzená. Závěrečné hnětení probíhá během prvního použití stroje. Vzhledem k tlaku, který působí na hnětací lopatku v průběhu hnětení, nelepivá vrstva slábne a tvrdne. V důsledku toho vzniká více místa mezi hnětací lopatkou a hřídelkou uvnitř nádoby na chleba. K tomuto procesu dojde během několika prvních měsiců provozu a je zcela normální.

Otázka: Hnětací lopatka zůstává v chlebu po jeho vyjmutí z nádoby na chleba. Je to normalní?

Odpověd': To, že hnětací lopatka zůstane v chlebu, je zcela normální. Pokud by tomu tak nebylo, v chlebu by po jeho vyjmutí z nádoby zůstala velká díra. Chleba nejprve zchladne, tudíž ztuhne, a potom se vyjme hnětací lopatka. V tomto případě vznikne v chlebu mnohem menší díra. Během několika prvních použití stroje se může stát, že hnětací lopatka zůstane v nádobě na chleba, a to z důvodu, který je popsán výše.

Otázka: Jak mohu vyčistit pekárnu chleba poté, co těsto nadměrně vykynulo?

Odpověd': Vnitřek pekárny chleba můžete vyčistit přípravkem na čištění trub. Věnujte zvýšenou pozornost ochraně vyhřívacího tělesa. Můžete je vyčistit tak, že necháte proběhnout jednou nebo dvakrát celý program. Vysoká teplota vyčistí vyhřívací těleso.

Otázka: Z důvodu své diety nesmím jíst chleba s cukrem. Mohu používat tuto domáci pekárnu k výrobě chleba bez cukru?

Odpověd: Ano, můžete. Ze základního receptu můžete cukr snadno vyjmout. Pokud tak učiníte, měl byste vyjmout i sůl.

Otázka: Pred pečením chleba vždy poklesne. V čem je problém?

Odpověd': Tento problém mohou způsobit dvě příčiny. Bud' jste použili příliš mnoho kvasnic, nebo příliš mnoho vody. Ve většině případů je příčinou nadměrné množství vody. Recepty uvedené v návodu k použití jsou pouze recepty základní. Může se například stát, že použitá mouka potřebuje méně vody, než kolik udává recept. Doporučujeme vám tedy použit o 10 až 20 ml vody méně. Problém by tak měl být odstraněn.

Otázka: Při pečení chleba s rozinkami se stává, že jsou všechny rozinky na dně. Jak tomu mohu zabránit?

Odpověd': Těsto je pravděpodobně příliš zhutnělé a rozinky se v něm nemohou rovnoměrně rozprostřít. Dbejte, prosím, na to, aby samotné rozinky nebyly příliš vlhké.

Otázka: Kürka je někdy světlá a někdy tmavá. Proč?

Odpověd': Barvu kůrky můžete nastavit sami pomocí tlačítka „crust“ /kůrka/ (= korst ). Přejete-li kůrky světlou, nastavte domácí pekárunu na (L) a zvolíte-li možnost (D), bude kůrka tmavá.

Otázka: Co se stalo, když se chleba pri pečeni dotkl vika?

Odpověd': Použili jste příliš mnoho kvasnic a/nebo cukru. Následkem toho vzniklo více plynu uvnitř chleba a ten pak nabyl.

Otázka: Proč se nesmí při použití rychlých a velmi rychlých programů pečení prídávat do těsta ovoce?

Odpověd': Tyto programy zkracují dobu nabývání chleba, a když přidáte další ingredience, ovlivníte dobu pečení a výsledek nebude dobrý.

Otázka: Hněte domácí pekárna při výrobě těžkého chleba pomaleji?

Odpověd': Jestliže použijete tyto recepty, pak je to normální. Stroji to žádný problém nepůsobí, ale přesto doporučujeme přidat jednu polévkovou lžíci tekutiny.

Předtím, než zanesete svoji domáci pekárnu do opravy

Kvalita upečeného chleba stále není dobrá.

Doporučujeme vám upéci jeden chleba z již hotové směsi ingredienci. Musíte přidat pouze vodu a máslo. Jestliže upečete dobrý chleba, pak to znamená, že je domácí pekárna chleba v pořádku a že byste měli zkontrolovat, zda jsou vaše ingredience čerstvé. Jestliže dobrý chleba neupečete, obraťte se, prosím, na svého obchodníka.

Upozornění: jestliže použijete k pečení již hotovou směs ingrediencí, musíte vzít v úvahu její množství. Většina hotových směsí je určena pro přípravu chleba o hmotnosti 800 gramů. Tato domácí pekárna chleba je určena k pečení chleba o hmotnosti 600 a 750 gramů. Množství směsi tedy musíte upravit.

Z průduchů vychází kouř.

- Ingredience pravděpodobně zasáhly výhřevné těleso.

- Málo mouky, kvasnic, cukru nebo vody.

- Použita celozrnná mouka nebo mouka s chem. kvas.

- Použity špatné kvasnice.

- Použita mouka nebo kvasnice po záruční době.

Chleba má špatný tvar

- Málo mouky.

- Málo vody.

Chleba poklesl / Střed chleba je vlhký

- Chleba byl ponechán v nádobě na chleba po pečení příliš dlouho.

- Použili jste príliš mnoho kvasnic nebo vody.

Vršek chleba je popraskaný a hnědý.

- Príliš mnoho mouky, kvasnic nebo cukru.

Chleba není dobře upečen.

- Tlačítko Stop bylo stisknuto po aktivaci.

- Víko bylo během pečení otevřené.

Část chleba je stále pokryta moukou

- Málo vody.

- Příliš mnoho cukru.

- Barva kürky nastavena na tmavou.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Před čištěním domácí pekárny chleba OBH Nordica ji odpojte od elektrické sítě a nechte ji zcela vychladnout.

Vnější povrch

Těleso a víko pekárny chleba čistěte vlhkým hadříkem a vlažnou mýdlovou vodou nebo čisticím prostředkem na nerezovou ocel.

Před zahájením čištění vyjměte z pekárny nádobu na chleba. Nepoužívejte brusné čisticí prostředky! Nikdy neponořujte spotřebič, přívodní šňůru nebo zástrčku do vody nebo jakékoliv jiné kapaliny.

Vnitřní povrch

Vnitřní povrch pekárny chleba můžete čistit vlhkým hadříkem. Upozornění: Vyhněte se kontaktu s výhřevným tělesem. Je velmi citlivé.

Nádoba na chleba a hnětací lopatka

Nádobu na chleba a hnětací lopatku můžete čistit teplou vodou a měkkým hadříkem. Dávejte pozor, abyste nepoškodili nelepivou vrstvu. Jestliže se vám nedaří vyndat hnětací lopatku, naplňte nádobu na chleba vlažnou vodou a počkejte ne déle než 10 minut. Potom opatrně hnětací lopatku vyjměte a nádobu na chleba vyčistěte.

Nikdy nepoužívejte žádné čistící prostředky, hrubé čistící pomůcky (kartáč nebo houbu), brusné čistící prostředky nebo ocelovou vlnu. Nikdy nemyjte nádobu na chleba nebo hnětací lopatku v myčce na nádobí.

POPRODEJNÍ SERVIS

Tyto spotřebiče vyhovují nejvyšším standardům. Údržbu žádné z jejich součástí nemůže provádět uživatel. Jestliže se váš spotřebič porouchá, postupujte, prosím, následovně:

• ujistěte se, že jste přesně dodrželi pokyny,
• zkontrolujte, zda je v pořádku pojistka,
• zkontrolujte, zda je v pořídku přívodní šňůra.

Jestliže váš spotřebič nefunguje, vraťe jej obchodníkovi, který vám jej prodal. Poskytne vám nový. Přejete-li si vrátit spotřebič oddělení zákaznických služeb, postupujte následovně, prosím:

• pečlivě spotřebič zabalte (pokud možno do původního balení) a ujistěte se, že je spotřebič čistý,
• přiložte své jméno a adresu a ve veškeré korespondenci uveďte číslo modelu 6542,

- uved'te důvod, pro který spotřebič vracíte,

- jestliže je spotřebič stále v záruční době, uveďte, prosím, kdy a kde jste jej zakoupili, a přiložte doklad o koupi (např. účtenku).

ZÁRUKA

Na tento výrobek se vztahuje záruka v délce jednoho roku od data zakoupení. Tato záruka pokrývá mechanické a elektrické závady. Tato záruka platí pouze v případě, že byl daný výronek používán výhradně v domácnosti a v souladu s poskytnutými pokyny, že nebyl připojen k nevhodnému zdroji napájení, rozebírán ani nijak upravován, a že nedošlo k jeho poškození v důsledku nesprávného použití.

V rámci této záruky se zavazujeme zdarma opravit nebo vyměnit jakékoliv součásti výrobku, které se poškodí. Nic v této záruce nebo pokynech, které se týkají výrobku, nevylučuje nebo nijak neomezuje vaše zákonná práva. V souladu se svoji strategii trvalého rozvoje si vyhrazujeme právo upravovat výrobek, jeho balení a dokumentaci bez upozornění.

RECEPTY

Tip! Je možné, že při použití hrubé mouky budete potřebovat méně vody, než kolik uvádí recept. Je to z toho důvodu, že hrubá mouka obvykle absorbuje méně vody.

Bílý chleba	600 gramů	750 gramů	Mléčný chleba	600 gramů	750 gramů
Bílá mouka 350 g	425 g	Bílá mouka 350 g	425 g
Voda 210 g	260 g	Voda 210 g	260 g
Máslo / olej	5 g	8 g	Máslo / olej	5 g	8 g
Cukr	5 g	8 g	Cukr	5 g	8 g
Sůl	5 g	8 g	Sůl	5 g	8 g
Sušené kvasnice	4 g	5 g	Sušené kvasnice	4 g	5 g
Program: normální, rychlý nebo sendvič			Program: normální nebo sendvič

Celozrnný chleba	600 gramů	750 gramů	Vícezrný chleba	600 gramů	750 gramů
Celozrnná mouka	350 g	425 g	Vícezrná mouka	350 g	425 g
Voda	225 g	270 g	Voda	225 g	270 g
Máslo / olej	5 g	8 g	Máslo / olej	5 g	8 g
Cukr	5 g	8 g	Cukr	5 g	8 g
Sůl	5 g	8 g	Sůl	5 g	8 g
Sušené kvasnice	4 g	5 g	Sušené kvasnice	4 g	5 g
Program:			Program: Francouzský nebo celozrnný

Pšeničný chleba	600 gramů	750 gramů	Chleba s medem	600 gramů	750 gramů
Celozrná mouka 200 g	250 g	Bílá mouka 350 g	425 g
Bílá mouka 150 g	175 g	Voda 210 g	260 g
Voda 210 g	260 g	Máslo / olej	5 g	8 g
Máslo /olej	5 g	8 g	Med *	5 g	8 g
Cukr	5 g	8 g	Sůl	5 g	8 g
Sůl	5 g	8 g	Sušené kvasnice	6 g	7 g
Sušené kvasnice	4 g	5 g	* Pokud možno tekutý med
Program: Francouzský nebo celozrnný			Program: Normální, francouzský nebo celozrnný

Chleba se slun. seminky 600 gramů 750 gramůBílá mouka 350 g 425 g Bílá mouka 320 g 425 gVoda 210 g 260 g Vejce *			Chleba s rozin. a ořechy 600 gramů 750 gramů
		1	2
Máslo / olej	5 g	8 g	Voda *	200 ml	250 ml
Cukr	5 g	8 g	Máslo / olej	15 g	15 g
Sůl	5 g	8 g	Cukr	5 g	8 g
Sušené kvasnice	5 g	6 g	Sůl	5 g	8 g
Další ingredience:			Sušené kvasnice	5 g	8 g
Slunečnicová semínka	50 g	75 g	Další ingredience:
Program: Sladký			Rozinky	150 g	250 g

Jahodový jam			450 g
Jahody 275 g	Bílá mouka	400 g
Cukr			3
Citrónová šťáva (čerstvá)			1 polév. lžíce
nebo citrónový koncentrát		Máslo / olej	15 g
Program: Jam	Cukr

Jestliže používáte ovoce s peckami, měli byste jej nejprve řádně odpeckovat. Při použití jiného ovoce může být nutné upravit množství cukru nebo citrónové šťávy. V opačném případě by mohl být jam příliš sladký. Viz str. 5 - Jam

Upozornění: Ovoce obsahuje ovocný cukr. Množství cukru se může lišit podle konkrétního druhu ovoce. Jestliže ovoce obsahuje příliš velké množství cukru, jam může během vaření přetéci. Při výrobě jamu se vždy zdržujte v blízkosti domácí pekárny. Jakmile se jam přibliží bodu varu, opatrně zvedněte víko a zavřete jej po dosažení stabilního varu. Bud’te opatrní: z domácí pekárny se uvolní horká pára.

Meruňkový jam

Čerstvé meruňky	450 g
Cukr	200 g
Citrónová šťáva (čerstvá)	3 polév. lžíce
nebo citrónový koncentrát	1 polév. lžíce

Program: Jam

Koláč

Mouka na koláč	250 g
Máslo	200 g
Vejce (šlehaná)	3 vejce
Cukr	200 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Mléko	4 polév. lžice

Program: Koláč

Ingredience vložte do nádoby na chleba. Nastavte domácí pekárnu chleba a před stisknutím tlačítka Start ingredience zamíchejte vařečkou.

Napomůžete tak procesu hnětení.

Bílý chleba do 58 minut

	600 gramů	750 gramů
Bílá mouka	300 g
Voda	210 ml
Máslo / olej	5 g
Cukr	15 g
Sůl	5 g
Sušené kvasnice	8 g

Program: Velmi rychlý I a velmi rychlý II

Těsto na housky

600 gramů

polév.

lžice

Voda *

250 ml

8 g

Sül

8 g

Sušené kvasnice

11 g

Program: Těsto

1 další vejce (šlehané) k namazání na housky.

* Množství tekutin (voda a šlehaná vejce dohromady) by mělo být přibližně 250 ml.

Proces: Po pípnutí vyjměte těsto z nádoby na chleba. Rozdělte těsto na menší množství pro jednotlivé housky. Položte je na mírně promaštěný plech na pečení. Nechte těsto kynout asi 40 minut. Namažte šlehané vejce na každou housku. Pečte v troubě při teplotě asi 200°C po dobu 15 až 20 minut nebo až do okamžiku, kdy housky dostanou zlatohnědou barvu.

Jestliže si přejete upéci chleba bez lepku, navštivte, prosím, naši webovou stránku: www.celiac.com

Každá mouka bez lepku vyžaduje svůj vlastní recept.

- Nikdy nepoužívejte spotřebič s poškozenou přívodní šnůrou nebo zástrčkou. Obdoba platí i pro spotřebič, který nepracuje správně nebo je jakkoliv poškozen.

- V zájmu své vlastní bezpečnosti používejte pouze takové originální doplňky a náhradní díly, které jsou vhodné pro váš spotřebič.

- Spotřebič, který nepoužíváte nebo který budete čistit, vždy odpojte od elektrické sítě.

- Pred manipulací se zástrčkou, přepínači nebo napájecí šnůrou se vždy ujistěte, že mát suché ruce.

- Váš nový elektrický spotřebič není hračka a měly byste jej tedy neustále udržovat mimo dosah dětí. Děti nejsou vždy schopny rozpoznat možná rizika. Veďte své děti ke správnému zacházení s elektrickými spotřebiči.

- Jestliže se rozhodnete použít prodlužovací šnůru, pak se ujistěte, že její vyznačené elektrické parametry odpovídají parametrům spotřebiče. Dbejte na to, prosím, aby za šnůru nemohly tahat děti nebo aby nezpůsobila náhodné zakopnutí.

- Jestliže se rozhodnete svůj spotřebič již dále nepoužívat, vyjměte zástrčku přívodní šňůry ze zásuvky a odřízněte přívodní šňůru spotřebiče. Zabráníte tak navždy jeho dalšímu používání. Současně doporučujeme, abyste bezpečně zneškodnili všechny potenciálně nebezpečné součásti spotřebiče, se kterými by si mohly hrát děti.

- Nikdy neponořujte spotřebič, přívodní šňůru nebo zástrčku do vody nebo jiných kapalin.

- Jestliže bude spotřebič používán pro jiné účely, než pro které je určen, nebo s ním bude zacházeno v rozporu s návodem k použití, pak veškerou odpovědnost za možné důsledky takového jednání ponese uživatel spotřebiče. Záruka se nevztahuje na jakákoliv poškození výrobku nebo jiných věcí.

NÁVOD KPOUŽITÍ

Před použitím

V krabici naleznete domácí pekárnu chleba, návod k použití, nádobu na chleba a hnětací lopatku. Před prvním použitím spotřebiče postupujte, prosím, takto: opatrně rozbalte spotřebič a odstraňte veškerý balicí materiál. Zejména sáčky z umělé hmoty a lepenku umístěte mimo dosah dětí. Po vybalení pečlivě zkontrolujte spotřebič, zda nedošlo během přepravy k jeho případnému poškození. Před zapojením spotřebiče do elektrické sítě se ujistěte, že hodnota elektrického napětí uvedená na štítku na dně spotřebiče odpovídá elektrickému napětí ve vaší elektrické sítí. Položte spotřebič na rovnou a pevnou plochu. Tělo spotřebiče otřete pouze vlhkým hadříkem a teplou vodou opláchněte nádobu na chleba a hnětací lopatku. Vše důkladně osušte.

Nádoba na chleba a hnětací lopatka mají nelepivý povrch, także k jejich čištění nikdy nesmíte použít čisticí prostředky, kartáč nebo houbu. Používejte pouze vlhký hadřík a yodu. To bude zcela stačit k tomu, aby bylo vše čisté.

Jakmile spotřebič poprvé zapnete, domácí pekárna chleba vydá silné pípnutí a na displeji se objeví údaj „3:00“. Pekárna chleba je připravena k použití. Poznámka: Z nového spotřebiče může během jcho prvního použití unikat trochu kouře. Tento jev je zcela normální a spotřebič nijak nepoškozuje.

Než začnete

Kvalitu chleba z domácí pekárny ovlivňuje řada faktorů. Čím budete svoji domácí pekárnu používat, tím rychleji se vše naučíte a budete dobre vědět, jak kvalitu chleba ovlivnit. Ačkoliv je použití domácí pekárny chleba velice jednoduché, vyžaduje správné dávkování ingredienci. Doporučujeme vám používat kuchyňské váhy, které váži s přesností na 1 gram.

Umění pečení

Vaše domácí pekárna chleba vám nabízí několik různých programů. Vybírat můžete podle toho, o jaký druh chleba máte zájem, nebo podle receptu.

Kvasnice pokládejte na mouku jako poslední ingredienci tak, aby nebyly v kontaktu se solí, cukrem, vodou a/nebo mlékem.

Dbejte na to, aby všechny vaše ingredience byly vždy čerstvé. Kvalitu kvasnic kontrolujte rozpuštěním 1 kávové lžičky cukru v asi 0,5 dl vody a přidáním jedné kávové lžičky kvasnic. Po několika minutách by měla vzniklá směs začít bublat. Je-li tomu tak jsou kvasnice čerstvé.

Těsto během hnětení kontrolujte. Po 5 až 10 minutách by mělo vypadat jako hladká a pružná koule. Bude-li hrudkovité, přidejte kávovou lžičku vody nebo 1 kávovou lžičku mouky, je-li příliš vlhké.

Dbejte na to, abyste přidávali ingredience, včetně vody, přesně v pořadí, které je popsáno v návodu k použití, a současně dbejte na to, aby měly pokojoyou teplotu. Máslo a kvasnice proto vyndejte z lednice včas.

Někdy se může stát, že těsto na chleba vykyne příliš rychle. Příčinou může být příliš vysoká teplota ingrediencí.

Jakmile dopečete, domácí pekárna chleba by měla chladnout po dobu 15-20 minut. Teprve potom můžete začít péct další chleba.

Ingredience

Nejdůležitějšími faktory při pečení chleba jsou kvalita, čerstvost a správné množství ingrediencí.

Mouka

Mouka je tou nejdůležitější ingrediencí při pečení chleba. Hmotnost mouky se mění podle druhu. Proto je nutné odvážit správné množství mouky pomocí kuchyňské váhy. Rada: Při nákupu mouky zkontrolujte její obal. Mělo by na něm být napsáno, že je vhodná k pečení chleba.

Lepek

Lepek predstavuje sit' pružných vláken, která zadržují plyn, který vytvořily kvasnice.

Kvasnice

Bez kvasnic těsto na chleba nevykyne. Kvasnice potřebují ke svému množení a vykynutí kapalinu, cukr a teplo. Všechny recepty v tomto návodu zmiňují sušené kvasnice. Před jejich použitím vždy zkontrolujte záruční dobu, nebot' staré kvasnice neumožní vykynutí těsta. Některé druhy kvasnic jsou aktivnější v teplém podnebí. Proto je možné, že budete potřebovat menší množství kvasnic, než kolik uvádí recept.

MAGYAR