CA-31 - Coupe-légumes Sammic - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Non spécifiées
Utilisation	Appareil non catégorisé, usage non précisé
Maintenance et réparation	Consulter le manuel d'utilisation pour les instructions spécifiques
Sécurité	Respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation
Informations générales	Produit non catégorisé, informations supplémentaires non disponibles

FOIRE AUX QUESTIONS - CA-31 Sammic

Comment nettoyer le Sammic CA-31 ?

Pour nettoyer le Sammic CA-31, débranchez l'appareil et démontez les pièces amovibles. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse et rincez-les soigneusement. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide.

Que faire si le Sammic CA-31 ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, vérifiez le fusible ou le disjoncteur de votre installation électrique.

Comment régler la vitesse du Sammic CA-31 ?

Utilisez le bouton de réglage de la vitesse situé sur le panneau de commande de l'appareil. Tournez le bouton pour ajuster la vitesse selon vos besoins.

Le Sammic CA-31 fait un bruit anormal, que faire ?

Un bruit anormal peut indiquer un problème avec le moteur ou les pièces internes. Arrêtez l'appareil immédiatement et contactez le service client ou un technicien qualifié pour une inspection.

Comment résoudre un blocage dans le Sammic CA-31 ?

Si l'appareil est bloqué, éteignez-le et débranchez-le. Vérifiez si des aliments sont coincés dans le mécanisme et retirez-les délicatement. Rebranchez l'appareil une fois le blocage résolu.

Quelle est la garantie du Sammic CA-31 ?

La durée de la garantie pour le Sammic CA-31 est généralement de 1 an à partir de la date d'achat. Veuillez vérifier votre manuel d'utilisation pour les détails spécifiques.

Puis-je utiliser le Sammic CA-31 pour des liquides chauds ?

Oui, le Sammic CA-31 peut être utilisé avec des liquides chauds, mais veillez à ne pas dépasser la température maximale recommandée spécifiée dans le manuel d'utilisation.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le Sammic CA-31 ?

Les pièces de rechange pour le Sammic CA-31 peuvent être commandées auprès de votre revendeur agréé ou directement sur le site web du fabricant.

MODE D'EMPLOI CA-31 Sammic

E - Couvercle inférieur.

F - Goulotte d'évacuation.

G - Socie.

H - Verrouillage du couvercle.

I - Couvercle articulé et démontable.

J - Trémie normale.

K - Trémie cylindrique et pilon.

L - Levier-poussoir.

N - Goupille amovible.

O - Goupille amovible.

DESCRIÇÃO TÉCNICA

A - Disco.

B - Grelha

C - Ejector.

D - Teclado.

E - Tampa inferior.

E - Couvercle inférieur.

F - Goulotte d'évacuation.

G - Socie.

H - Verrouillage du couvercle.

I - Couvercle articulé et démontable.

J - Trémie normale.

K - Trémie cylindrique et pilon.

L - Levier-poussoir.

M - Support levier-poussoir.

N - Goupille amovible.

P - Broche.

R - Retourneur.

S - Clé.

DESCRIÇÃO TÉCNICA

A - Disco.

B - Grelha.

C - Ejector.

D - Teclado.

E - Tampa inferior.

E - Couvercle inférieur.

F - Goulotte d'évacuation.

G - Socie.

H - Verrouillage du couvercle.

I - Couvercle articulé et démontable.

J - Trémie normale.

N - Goupille amovible.

R - Retourneur.

S - Clé.

U - Trémie amovible.

V - Retourneur.

DESCRIÇÃO TÉCNICA

A - Disco.

B - Grelha.

C - Ejector.

D - Teclado.

E - Tampa inferior.

Chaque machine mentionne les indications suivantes:

• Nom et adresse du fabricant : SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (SPAIN)
• Le numéro de série est indiqué sur la garantie et sur la déclaration de conformité.

MODÈLES

Ce manuel décrit l'installation, le fonctionnement et la maintenance des Coupe-légumes CA-31, CA-41, CA-42 et CA-62. La référence du modèle et ses caractéristiques sont indiquées sur la plaque d'identification située sur la machine. Ce coupe-légumes est conçu et fabriqué conformément aux Directives Européennes :

• Directive sur les machines 2006/42/CE.
• Directive sur la basse tension 2006/95/CE.
• Directive de compatibilité électromagnétique 2004/108/CE.
• Directives sur les matériaux d'aluminium et plastiques alimentaires 89/109/CE et 90/128/CEE.
• Norme sur les alliages d'aluminium moulés en contact avec les aliments EN 601-2004.
• Norme d'hygiène et matériaux alimentaires : ANSI-NSF 8 et ANSI-NSF 51.
• Norme Coupe-légumes : UNE-EN 1678
• Indice de protection selon la norme UNE-EN 60529 : Commandes IP-55 et le reste de la machine IP-23.
• Les modèles de 120V/60Hz/1\~ sont conformes aux normes UL-763 et CSA C22.2.

OBSERVATIONS IMPORTANTES

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y inclus les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou n'ayant pas les connaissances et l'expérience nécessaires, sauf si elles ont reçu des instructions concernant l'usage de l'appareil et si elles sont sous la supervision d'une personne responsable de leur sécurité.
• Cette machine doit être utilisée sous surveillance, ne jamais laisser la machine en marche sans que personne n'en ait la responsabilité.
• Avant d'utiliser pour la première fois la machine, nettoyez la zone de contact avec les aliments, les disques (A), les grilles (B) et l'éjecteur (C) avec de l'eau savonneuse (tiède), rincez et laissez sécher.
• Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.
• Avant toute intervention pour le nettoyage, la révision ou la réparation des Coupe-légumes il est obligatoire de débrancher la machine du réseau.
• Ne JAMAIS introduire les mains ni aucun ustensile dans les bouches de sortie ou les cuves (J et K) d'entrée du coupe-légumes, afin d'éviter des accidents ou l'endommagement des couteaux.

INSTALLATION

Pour obtenir les meilleures prestations de la machine et sa bonne conservation, veuillez suivre les instructions contenues dans ce manuel.

EMPLACEMENT

Nous vous conseillons de placer le coupe-légumes sur une surface stable – qui ne produise pas d'effets de caisse de résonance – à une hauteur comprise entre 700-900 mm pour la CA-31, 600-800 mm pour la CA-41 et CA-42, et 500-700 mm pour la CA-62. Placer le récipient de récupération sous la bouche de sortie des aliments. La machine n'est pas fixée et est facilement déplaçable.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Vérifier que les caractéristiques électriques de la machine correspondent à celles du réseau.

Coupe-légumes monophasés : 230V / 50 Hz / 1; 220V / 60 Hz / 1; 120V / 60 Hz / 1.

Préparer une prise de courant murale, qui soit toujours accessible, munie d'un interrupteur général de coupure, et de protection différentielle et magnétothermique de 2P de 16 A avec la fiche correspondante. Coupe-légumes triphasés : 230-400V / 50 Hz / 3N (connecté à 400V); 220-380V / 60 Hz / 3N (connecté à 220V).

Préparer une prise de courant murale, qui soit toujours accessible, munie d'un interrupteur général de coupure, et de protection différentielle et magnétothermique de 4P de 10A avec la fiche correspondante.

Pour modifier le voltage, suivre les indications du schéma électrique. Sens de rotation : si le sens de rotation du coupe-légumes n'est pas correct, le disque (A) ne coupe pas. Le disque (A) doit tourner en sens antihoraire. Si le sens de rotation du disque (A) est horaire, pour l'inverser, intervertir deux phases sur le câble d'alimentation.

Caractéristiques du câble.

Les Coupe-légumes CA-31, CA-41, CA-42 et CA-62 sont livrés avec un cordon électrique de 1,5 m de longueur, avec recouvrement thermoplastique.

ATTENTION : LA PRISE DE TERRE EST OBLIGATOIRE. DANGER D'ÉLECTROCUTION. Le fil de prise de terre des machines est de couleur jaune et verte.

FONCTIONS ET FONCTIONNEMENT DU CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE

En connectant le coupe-légumes au réseau, ce pilote s'allume en indiquant que le coupe-légumes est alimenté.

Touche de «Mise en marche» (3) ou vitesse lente sur le 2 vitesses.

CA-31, CA-41 et CA-42:

• À couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, en appuyant sur cette touche le moteur démarre. Sur les modèles à 2 vitesses, il démarre en vitesse lente.
• À moteur arrêté, couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) relevé, en appuyant sur cette touche, le pilote « sécurité » (1) clignote. En abaissant le serre-flan (L) le moteur démarre.
• Lorsque le moteur est en marche, si vous appuyez sur le serre-flan (L), le moteur s'arrête. En abaissant le serre-flan (L), le moteur redémarre automatiquement. Si vous n'avez pas baissé le serre-flan (L) dans les 30 secondes, il faut appuyer de nouveau sur la touche de « Mise en marche » pour pouvoir démarrer la machine.
• À moteur allumé, le moteur s'arrête si vous ouvrez le couvercle articulé (I). Après avoir fermé le couvercle articulé (I), il faut appuyer de nouveau sur la touche de « Mise en marche » (3) pour pouvoir démarrer la machine.
• Si vous laissez la machine en marche avec le serre-flan (L) baissé, la machine s'arrêtera automatiquement au bout de 30 minutes.

CA-62 et tête porte-tubes:

• À moteur arrêté, cuve montée et couvercle articulé (I) fermé, en appuyant sur cette touche le moteur démarre.
• À moteur allumé, le moteur s'arrête si vous ouvrez le couvercle articulé (I). Après avoir fermé le couvercle articulé (I), il faut appuyer de nouveau sur la touche de « Mise en marche » (3) pour pouvoir démarrer la machine.

Bouton «Vitesse 2» (7). Vitesse rapide. Seulement sur les

modèles à 2 vitesses.

Le fonctionnement de cette touche est identique à la touche « Mise en route » (3). Mais cette fois la machine démarre à vitesse rapide.

Touche «Arrêt» (4).

En appuyant sur cette touche le moteur s'arrête.

Pilote « Sécurité » (2).

Ce pilote vous renseigne sur l'état du coupe-légumes.

• À moteur arrêté, couvercle fermé (I) et serre-flan (L) baissé, il est éteint.
• À moteur en marche, couvercle fermé (l) et serre-flan (L) baissé, il est allumé.
• Sur la CA-31, CA-41 et la CA-42 à couvercle articulé (I) fermé et serreflan (L) relevé, il clignote lentement.
• À couvercle articulé (I) ouvert, il clignote rapidement.

Pilote « Vitesse 1 » (5). Seulement sur les modèles à 2

vitesses.

Ce pilote nous renseigne sur l'état du coupe-légumes lorsqu'il démarre sur la vitesse lente.

• À moteur arrêté, couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, il est éteint.
• Moteur en marche, couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, il est allumé.
• Sur les CA-31, CA-41 et CA-42 avec le couvercle articulé (l) fermé et le serre-flan (L) en haut, il clignote lentement.
• À couvercle articulé (I) ouvert, il clignote rapidement avec le pilote « vitesse 2 » (6).

Pilote « Vitesse 2 » (6). Seulement sur les modèles à 2

vitesses.

Ce pilote nous renseigne sur l'état du coupe-légumes lorsqu'il démarre sur la vitesse rapide.

• À moteur arrêté, couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, il est éteint.
• Moteur en marche, couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, il est allumé.
• Sur les CA-31, CA-41 et CA-42 avec le couvercle articulé (I) fermé et le serre-flan (L) en haut, il clignote lentement.
• À couvercle articulé (I) ouvert, il clignote rapidement avec le pilote « vitesse 2 » (6).

NOTE: Sur la CA-62 il n'y a pas de serre-flan et sa place est occupée lors de la manœuvre par la cuve (U).

NOTE: Certains modèles sont pourvus d'un Champignon d'Arrêt d'Urgence qu'il faut désactiver avant de mettre en route la machine.

MISE EN ROUTE CA-31, CA-41 ET CA-42

• Sur les CA-31, CA-41 et CA-42, il faut placer le couvercle articulé (I) comme montré sur les dessins, en le fixant avec la goupille (N).
• Sur la CA-31 il faut placer le serre-flan (L) comme montré sur les dessins en le fixant avec la goupille (O).
• Sur les CA-31, CA-41 et CA-42, si vous souhaitez utiliser la tête porte-tubes, il faut la placer comme montré sur les dessins, en la fixant avec la goupille (N).

ATTENTION: Avant d'utiliser pour la première fois la machine, nettoyez la zone de contact avec les aliments, les disques (A), les grilles (B) et l'éjecteur (C) avec de l'eau savonneuse (tiède), rincez et laissez sécher.

Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.

Mise en place des disques (A) et grilles (B).

• Débloquez la fermeture (H) et ouvrir le Couvercle articulé (I).
• Placer l'éjecteur (C) dans son emplacement sur l'axe d'entraînement.
• La grille (B) se place dans la cavité du couvercle inférieur (E) en cas de nécessité.
• Placer un disque (A) sur l'axe d'entraînement. Pour cela, introduire le disque (A) dans l'axe et le tourner dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'encastre dans l'axe d'entraînement.
• Sur la CA-41 et CA-42, visser sur l'axe d'entraînement la broche (P) ou le retourneur (R) en fonction du produit à couper.
• Abaissez le couvercle articulé (I) et bloquer la fermeture (H).

Fonctionnement avec la cuve normale (J) et le serre-flan (L) sur la CA-31.

• Il faut que le maillet (K) soit placé dans son orifice et bloqué. Pour ce faire, tournez-le dans un sens antihoraire.
• Mettre en route le coupe-légumes.
• Relever le serre-flan (L). Le moteur s'arrête.
• Introduire les produits dans la cuve normale (J).
• En abaissant le serre-flan (L), le moteur démarre et le processus de coupe commence. Pousser le produit en abaissant légèrement le serre-flan (L). Répéter l'opération plusieurs fois.
• Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la production est terminée.

ATTENTION : Appuyer trop fort sur le serre-flan (L) peut détériorer le produit et forcer excessivement le moteur.

Fonctionnement avec la cuve normale (J) d'entrée et le serre-flan (L) sur la CA-41 et CA-42.

• Il faut que le maillet (K) soit placé dans son orifice et bloqué. Pour ce faire, tournez-le dans un sens antihoraire.
• Mettre en route le coupe-légumes.
• Relever le serre-flan (L) et le tourner dans un sens antihoraire pour libérer la zone d'introduction des aliments de la cuve normale (J). Le serre-flan (L) peut être appuyé sur le support du serre-flan (M). Le moteur s'arrête.
• Introduire les produits dans la cuve normale (J).
• En tournant le serre-flan (L) dans un sens horaire, le moteur démarre et le processus de coupe commence. Pousser le produit en abaissant légèrement le serre-flan (L). Répéter l'opération plusieurs fois.
• Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la production est terminée.

ATTENTION: Appuyer trop fort sur le serre-flan (L) peut détériorer le produit et forcer excessivement le moteur.

Fonctionnement avec cuve cylindrique (K) (CA-31, CA-41 et CA-42).

Cette cuve de 55 mm de diamètre est utilisée pour la coupe de produits cylindriques et allongés, comme les carottes, les endives, les concombres, etc.

- Mettre en route le coupe-légumes.

- Débloquer le maillet (K) en le tournant dans un sens horaire.

- Introduire les produits dans l'orifice et les pousser légèrement avec le maillet (K). Répéter l'opération plusieurs fois.

- Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la production est terminée.

IMPORTANT: Si vous n'utilisez pas la cuve cylindrique, laissez le maillet (K) dans la cuve.

MISE EN ROUTE CA-62

ATTENTION: Avant d'utiliser pour la première fois la machine, nettoyez la zone de contact avec les aliments, les disques (A), les grilles (B) et l'éjecteur (C) avec de l'eau savonneuse (tiède), rincez et laissez sécher.

Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.

Mise en place des disques (A) et grilles (B).

- Placer l'éjecteur (C) dans son emplacement sur l'axe d'entraînement.

• La grille (B) se place dans la cavité du couvercle inférieur (E) en cas de nécessité.
• Placer un disque (A) sur l'axe d'entraînement. Pour cela, introduire le disque (A) dans l'axe et le tourner dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'encastre dans l'axe d'entraînement.
• Visser le retourneur (R) sur l'axe.
• Placer le couvercle articulé (I) comme indiqué sur les dessins. Le fixer avec la goupille (N) et le bloquer avec la fermeture (H).
• Placer la cuve (U) comme indiqué sur les dessins. Vous devez introduire les trois attaches de la cuve (U) dans les trois logements du col du couvercle articulé (I). Puis introduire l'axe qui guide la cuve (U) dans son emplacement situé sur le couvercle articulé (I) et le bloquer en tournant la goupille de sécurité.

Fonctionnement de la CA-62.

NOTE : Les trous de la cuve ont un diamètre de 75 mm, il convient d'y introduite un produit (pomme de terre) d'un calibre inférieur à cette dimension.

• Il faut que la cuve soit montée et bloquée.
• Mettre en route le coupe-légumes.
• Introduire au fur et à mesure les produits par les orifices supérieurs de la cuve (J). Au bout de 30 minutes, la machine s'arrête automatiquement. Si vous souhaitez continuer à travailler, vous devez appuyer de nouveau sur la touche de mise en marche.
• Si un conduit se bouche, tourner la manivelle située sur la partie supérieure de la cuve (U).
• Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la production est terminée.

Fonctionnement de la CA-31, CA-41, CA-42 et CA-62 avec tête porte-tubes.

• Il faut que la tête porte-tubes soit montée et bloquée. Répéter toutes les étapes précédentes mais sur la CA-41, CA-42 et sur la CA-62 il ne faut monter ni la broche (P) ni le retourneur (R).
• Mettre en route le coupe-légumes.
• Introduire au fur et à mesure les produits par les orifices supérieurs de la tête porte-tubes. Au bout de 30 minutes, la machine s'arrête automatiquement. Si vous souhaitez continuer à travailler, vous devez appuyer de nouveau sur la touche de mise en marche.
• Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la production est terminée.

NETTOYAGE CA-31, CA-41, CA-42 ET TÊTE PORTE-TUBES

ATTENTION: Déconnecter le coupe-légumes du réseau avant toute manipulation intérieure.

Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.

Tous les éléments du coupe-légumes en contact avec les aliments doivent être nettoyés juste après leur utilisation, avec de l'eau chaude et un détergent admis par la réglementation. Puis, rincer à grande eau avec de l'eau chaude et désinfecter avec un chiffon doux imbibé d'alcool éthylique (90°).

Pour cela :

• Débloquez la fermeture (H) et ouvrir le Couvercle articulé (I).
• Sur la CA-41 et CA-42, en tenant le disque (A) avec la main sans toucher les couteaux, utiliser la clef (S) fournie avec la machine pour démonter la broche (P) ou le retourneur (R), en le dévissant dans un sens antihoraire.
• Retirer le disque (A) en le tournant dans un sens horaire et en tirant précautionneusement vers le haut. Retirer le disque (A), la grille (B) et l'éjecteur (C).
• Sur la CA-31, il est possible de démonter le serre-flan (L) et le couvercle articulé (I) pour simplifier leur nettoyage. Pour cela, démonter les goupilles (N et O).

NETTOYAGE CA-62

ATTENTION: Déconnecter le coupe-légumes du réseau avant toute manipulation intérieure.

Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.

Tous les éléments du coupe-légumes en contact avec les aliments doivent être nettoyés juste après leur utilisation, avec de l'eau chaude et un détergent admis par la réglementation alimentaire. Puis, rincer à grande eau avec de l'eau chaude et désinfecter avec un chiffon doux imbibé d'alcool éthylique (90°).

Pour cela :

• Ôter la cuve (U). Toumer la goupille de sécurité et tirer la cuve (U) vers le haut.
• Débloquer la fermeture (H), tirer la goupille (N) pour enlever le couvercle articulé (I).
• En tenant le disque (A) avec la main sans toucher les couteaux, utiliser la clef (S) fournie avec la machine pour démonter le retourneur (R), en le dévissant dans un sens antihoraire.
• Retirer le disque (A) en le tournant dans un sens horaire et en tirant précautionneusement vers le haut.
• Retirer la grille (B) et l'éjecteur (C).

NETTOYAGE GÉNÉRAL

-L'extérieur de la machine NE DOIT PAS être nettoyé par jet direct d'eau. Utiliser pour son nettoyage un chiffon humide et n'importe quel détergent courant. Des détergents abrasifs (white-spirit, eau de javel concentrée, etc.) NE DOIVENT PAS ÊTRE UTILISÉS. Ni les gratteurs ou raclettes contenant de l'acier normal, qui peuvent provoquer l'oxydation de la machine.

- Ne pas introduire dans un lave-vaisselle les pièces démontables comme les disques (A), grilles (B), couvercle articulé (I) et serre-flan (L).

ATTENTION: Pour pouvoir retirer les produits coincés dans les grilles (B), il suffit de donner de petits coups avec une pomme de terre allongée ou une carotte entière dans le sens de la coupe. De cette façon, vous n'abîmerez pas la grille (B). Faire attention au fil de la grille (B). Ne jamais utiliser d'objets durs pour frapper la grille (B).

Un nettoyant pour grilles est également disponible dans le catalogue de Sammic pour les grilles FMC-8D et FMC-10D.

Les disques râpes SH sont conçus de telle sorte que la tôle peut être séparée de l'armature pour son nettoyage.

Fonctionnement des disques (A) et grilles (B). Disques (A):

• Disques (A) FC-1 et FC-2 pour couper des pommes de terre "chips" ou des rondelles fines de 1 et 2 mm.
• Disques (A) de FC-3 à FC-25 pour obtenir des rondelles de 3 à 25 mm de pommes de terre, carottes, betteraves, choux, concombres, courgette, oignons, radis, etc.
• Disques (A) à couteau courbé, pour des produits mous, FCC-2, FCC-3 et FCC-5 pour couper en rondelles des tomates, oranges, citrons, bananes, pommes, etc.
• Disques (A) râpes type SH, de 2 à 7 mm, pour effiler les légumes et râper du fromage, pain, amandes, etc.
• Pour couper des pommes de terre de type « allumettes » ou « paille », des bandes de carottes, fenouil, betterave, etc., disques (A) FCE-2 , FCE-4 et FCE-8.
• Disques (A) SHF et SHG pour râper du pain, du fromage, du chocolat, etc.

Disques (A) et grilles (B). Combinaisons possibles :

• Les disques (A) FC-6, FC-8, FC-10 combinés aux grilles (B) FFC-8 et FFC-10 permettent d'obtenir des pommes de terre de type « frites ».
• Les disques (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 et FC-14 combinés aux grilles (B) FMC-8 et FMC-10 permettent d'obtenir des dés et/ou des cubes de 3 à 14 mm de pommes de terre pour omelettes, de légumes et fruits

pour des macédoines, salades russes, etc.

- Les disques (A) FC-20 et FC-25 combinés aux grilles FMC-20 et FMC-25 permettent d'obtenir des dés et/ou des cubes de 20x20 et 25x25.

Broche (P) et Retourneur (R). Seulement sur la CA-41 et CA-42.

- Broche (P) : elle est exclusivement utilisée pour des travaux avec des choux et similaires. Elle vous permet de couper des pièces entières.

- Axe retourneur (R) : il peut être utilisé avec tous les produits sauf le chou et similaires.

Éjecteur haut et normal (C). Seulement sur la CA-41 et CA-42.

- Éjecteur haut : Pour couper des produits volumineux comme les choux, choux-fleurs, céleri ainsi que pour râper des produits comme le fromage, les carottes...

- Éjecteur normal : Les autres coupes.

ENTRETIEN

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

- Avant toute intervention pour le nettoyage, la révision ou la réparation des Coupe-légumes il est obligatoire de débrancher la machine du réseau.

- Ne JAMAIS introduire les mains ni aucun ustensile dans les bouches de sortie ou les cuves (J et K) d'entrée du coupe-légumes, afin d'éviter des accidents ou l'endommagement des couteaux.

- Vérifier périodiquement le bon fonctionnement des sécurités du coupelégumes. Si vous détecter une anomalie quelconque, veuillez appeler le service technique agréé par SAMMIC.

- Vérifier périodiquement l'état de la bague d'étanchéité de l'axe d'entraînement pour préserver l'étanchéité de cette zone. À chaque fois que l'axe d'entraînement est libéré pour sa maintenance, nous vous recommandons de mettre une nouvelle bague d'étanchéité.

- Nettoyer le coupe-légumes après chaque utilisation en suivant les indications données précédemment.

- Si le câble d'alimentation est détérioré et il convient d'en installer un neuf, cette modification ne pourra être effectuée que par un service technique agréé par SAMMIC.

- Niveau de bruit de la machine, en marche, placée à 1,6 m de hauteur et 1 de distance, inférieur à 70 dB(A). Bruit de fond : 32 dB(A).

AFFÛTAGE DES COUTEAUX

ATTENTION : Les disques (A) et grilles (B) sont munis de couteaux très affilés, il convient de les manipuler avec précaution.

Les couteaux des disques (A) se démontent facilement pour pouvoir être affûtés. Pour leur affûtage, utilisez toujours des pierres souples en préservant l'angle de coupe du couteau.

PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT

À couvercle articulé (I) fermé et serre-flan (L) baissé, en appuyant sur la touche de mise en marche le coupe-légumes ne démarre pas :

- Le coupe-légumes est connecté et le pilote « Machine sous tension » (1) est éteint. L'électricité ne parvient pas à la plaque, ou bien la plaque est endommagée.

- Sur la CA-31, CA-42 et la CA-42, si le pilote « Sécurité » (2) clignote

lentement avec le serre-flan (L) abaissé, il ya un problème sur le micro de sécurité du serre-flan (L). Sur la CA-62 et la Tête porte-tubes, cet avertissement peut également être donné. Sur les machines à 2 vitesses, le clignotement s'effectue sur les pilotes « Vitesse 1 » (5) ou « Vitesse 2 » (6).

• Si le pilote « Sécurité » (2) clignote rapidement avec le couvercle articulé (I) fermé, il y a un problème sur le micro de sécurité du couvercle articulé (I). Sur les machines à 2 vitesses, le clignotement s'effectue sur les pilotes « Vitesse 1 » (5) ou « Vitesse 2 » (6).
• Si les pilotes « Machine sous tension » (1) et « Sécurité » (2) clignotent en alternance, la protection thermique du moteur est entrée en fonction. Attendre jusqu'à ce qu'elle se réarme et vérifier qu'elle a pu passer (charge de travail excessive, pièces grippées, sur modèles monophasés problèmes de relais de démarrage ou condensateurs...). Sur les modèles à 2 vitesses, le clignotement intervient entre le pilote « Machine sous tension » (1) et « vitesse 1 » (5) si la vitesse sélectionnée est la vitesse lente. Ou entre le pilote « Machine sous tension » (1) et « vitesse 2 » (6) si la vitesse sélectionnée est la vitesse rapide.

NOTE: Dans les modèles avec Champignon d'Arrêt d'Urgence, lorsqu'on appuie sur ce dernier, les témoins lumineux clignotent de même. Vérifier l'état du Champignon d'Arrêt d'Urgence.

- Pour vérifier que les touches fonctionnent correctement, vous pouvez appuyer pendant 2 secondes sur une des touches, le pilote « Machine sous tension » (1) clignote. Si ce n'est pas le cas, il peut y avoir un problème sur les touches elles-mêmes.

Le coupe-légumes était en marche et s'est arrêté sans appuyer sur aucune touche. Si la machine est en marche et que vous n'intervenez pas sur le serre-flan (L), la machine s'arrêtera automatiquement au bout de 30 minutes.

Note: Sur la CA-62, il n'y a pas de serre-flan, par conséquent, au bout de 30 minutes, la machine s'arrête automatiquement. Pour remettre en marche la machine il vous suffit d'appuyer sur la mise en marche (3).

NOTE: La plaque électronique comporte les pilotes et indicateurs suivants :

• Power : Il s'allume si la plaque est sous tension.
• SEG: Il s'allume si toutes les sécurités sont fermées.
• RL1, RL2, RL3: ils s'allument lorsque le relais correspondant ferme son contact.
• Interrupteur SW1: Position OFF coupe-légumes 1 vitesse. Position ON coupe-légumes 2 vitesses.
• Fus1-Var1: la plaque comporte un fusible et une varistance de protection.

En abaissant le serre-flan, le moteur ne démarre pas :

• Si vous laissez le serre-flan (L) ouvert plus de 30 secondes, il faut appuyer de nouveau sur « Marche » (3) pour réarmer le coupe-légumes.
• Sur la CA-31 il se peut que la cuve soit trop pleine et le serre-flan n'agit plus sur le micro. Vider une partie de la cuve et réessayez.

Si le bruit du coupe-légumes est excessif ou bien le disque (A) frotte quelque part, il est probable que les roulements de l'axe principal soient détériorés.

CARACTÉRISTIQUES	CA-31	CA-41	CA-42	CA-62
PRODUCTION / HEURE	150 / 450 kg.330 / 990 lbs.	200 / 650 kg.440 / 1.425 lbs.	200 / 850 kg.440 / 1.875 lbs.	500 / 1.000 kg.1.110 / 2.200 lbs.
ALIMENTATION	230V / 50 Hz / 1~ 230-400V / 50 Hz / 3N~120V / 60 Hz / 1~ 220V / 60 Hz / 1~ 220-380V / 60 Hz / 3N~		400V / 50 Hz / 3N~	400V / 50 Hz / 3N~
PUISSANCE	550 W - 3/4 Hp 370 W-1/2 Hp	550W / 3⁄4Hp	750W / 1Hp	750W / 1 Hp
DIMENSIONS
Largeur	389 mm. / 15 5/16"	389 mm. / 15 5/16"	389 mm. / 15 5/16"	431 mm. / 17"
Profondeur	405 mm. / 15 15/16"	382 mm. / 15 3/64"	382 mm. / 15 3/64"	418 mm. / 16 1/2"
Hauteur	539 mm. / 21 7/32"	653 mm. / 25 23/32"	653 mm. / 25 23/32"	767 mm. / 30 1/4"
POIDS NET	22 kg. / 48 lbs.	23.5 kg. / 52 lbs.	23.5 kg. / 52 lbs.	26 kg. / 57.3 lbs.