CA-31 - Krajalnica do warzyw Sammic - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI CA-31 Sammic

C – Tarcza ewakuacyjna

D - Panel sterowania

E – Pokrywa dolna

F – Otwór wylotowy

G - Podstawa

H – Blokada pokrywy

I – Demontowalna pokrywa na zawiasach

J - Standardowy podajnik

K – Otwór wlotowy i dociskacz

L – Dźwignia dociskowa

N – Wyjmowany sworzeń

O – Wyjmowany sworzeń

C – Tarcza ewakuacyjna

D – Panel sterowania

E – Pokrywa dolna

F – Otwór wylotowy

G - Podstawa

H – Blokada pokrywy

I – Demontowalna pokrywa na zawiasach

J – Standardowy podajnik

K – Otwór wlotowy i dociskacz

L – Dźwignia dociskowa

M – Wspomik dźwigni dociskowej

N – Wyjmowany sworzeń

P – Zespół wiertła

R – Wał mieszadła

S - Klucz

C – Tarcza ewakuacyjna

D – Panel sterowania

E – Pokrywa dolna

F – Otwór wylotowy

G - Podstawa

H – Blokada pokrywy

I – Demontowalna pokrywa na zawiasach

J - Standardowy podajnik

N – Wyjmowany sworzeń

R – Wał mieszadła

S - Klucz

U - Demontowalny podajnik.

V - Wał mieszadła

Każde urządzenie oznakowane jest w następujący sposób:

- Nazwa i adres producenta: SAM-MIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (HISZPANIA)

– Numer seryjny urządzenia wydrukowany jest na karcie gwarancyjnej oraz na deklaracji zgodności.

MODELE

Niniejsza instrukcja opisuje sposób montażu, eksploatacji i konserwacji szatkownic oznaczonych numerami CA-31, CA-41, CA-42 i CA-62. Numer referencyjny oraz dane techniczne zostały podane na tabliczce znamionowej umieszczonej na każdym urządzeniu. Opisana w niniejszej instrukcji szatkownica została zaprojektowana i wyprodukowana zgodnie z następującymi Dyrektywami Europejskimi:

- Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE,

- Dyrektywa niskonapięciowa 2006/95/WE,

- Dyrektywa zgodności elektromagnetycznej 2004/108/WE,

- Dyrektywa 89/109/EWG oraz 90/128/EWG odnosząca się do materiałów i wyrobów z aluminium i tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z artykułami żywnościowymi.

- Norma EN 601-2004 dotycząca stopów aluminium przeznaczonych do kontaktu z artykułami żywnościowymi.

- Norma dotycząca higieny oraz materiałów mających kontakt z żywnością: ANSI-NSF 8 i ANSI-NSF 51.

– Norma dotycząca maszyn dla przemysłu spożywczego – krajalnic do warzyw: UNE-EN 1678

- Stopień ochrony zgodnie z normą UNE-EN 60529: Elementy sterowania: IP-55, pozostałe komponenty: IP-23.

- Modele o parametrach 120V/60Hz/1\~ spełniają wymogi norm UL-763 i CSA C22.2.

WAŻNE INFORMACJE

- Urządzenie nie jest przeznaczone do obsługi przez osoby (w tym dzieci) o obniżonych zdolnościach fizycznych, zmysłowych lub umysłowych, które nie mają odpowiedniego doświadczenia albo wiedzy, chyba że znajdują się one pod nadzorem lub pracują zgodnie wskazówkami eksperta ds. BHP.

- Nie pozostawiaj działającego urządzenia bez nadzoru.

- Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia umyj powierzchnie mające kontakt z żywnością, tarcze tnące (A), kratki (B) i dysk ewakuacyjny (C) (letnią) wodą z mydłem, a następnie opłucz i pozostaw do wyschnięcia.

- Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

- Przed rozpoczęciem czynności związanych z czyszczeniem, kontrolą lub naprawą odłącz szatkownicę od źródła zasilania.

- Aby uniknąć wypadków lub uszkodzenia noży POD ŻADNYM POZOREM nie wkładaj rąk ani narzędzi kuchennych do otworów wylotowych lub podajników (J i K), przez które podawane są warzywa.

INSTALACJA

W celu zapewnienia optymalnych możliwości serwisowania i konserwacji postępuj zgodnie z zaleceniami zawartymi w niniejszej instrukcji.

MIEJSCE INSTALACJI

Zaleca się ustawienie urządzenia na stabilnej powierzchni, która nie będzie wchodzić w wibracje z urządzeniem, na wysokości 700-900 mm (model CA-31), 600-800 mm (model CA-41 i CA-42) oraz 500-700 mm (model CA-62). Poniżej otworu wylotowego umieść pojemnik lub naczynie na pokrojone warzywa. Szatkownica nie jest przytwierdzana na stałe do podłoża, dlatego z łatwością można ją przenosić.

PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE

Sprawdź, czy dane elektryczne określone na tabliczce znamionowej urządzenia odpowiadają danym technicznym źródła zasilania.

Urządzenia jednofazowe: 230V / 50 Hz / 1; 220V / 60 Hz / 1; 120V / 60 Hz / 1. Zapewnij stały dostęp do gniazda ściennego z zabezpieczeniem różnicowo-prądowym i wyłącznikiem 2P, 16 A, z odpowiednią wtyczką. Urządzenia trójfazowe: 230-400V / 50 Hz / 3N (przyłącze do 400 V) ; 220-380V / 60 Hz / 3N (przyłącze do 220 V).

Zapewnij stały dostęp do gniazda ściennego z zabezpieczeniem różnicowo-prądowym i wyłącznikiem 2P, 10 A, z odpowiednią wtyczką. W celu zmiany napięcia, postępuj zgodnie ze schematem elektrycznym. Kierunek obrotów: Jeśli kierunek obrotów urządzenia jest nieprawidłowy, tarcza tnąca (A) nie będzie ciąć warzyw. Tarcza tnąca (A) musi obracać się w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Jeśli tarcza tnąca (A) obraca się w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, w celu zmiany kierunku obrotów zamień miejscami dwie fazy przewodu zasilającego.

Charakterystyka przewodu zasilającego.

Szatkownice CA-31, CA-41, CA-42 i CA-62 dostarczane są z przewodem zasilającym o długości 1,5 m z termoplastyczną powłoką izolacyjną.

OSTRZEŻENIE: URZĄDZENIE MUSI BYĆ UZIEMIONE. NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM. Przewód uziemienia ma kolor żółto-zielony.

FUNKCJE STEROWANIA ELEKTRONICZNEGO I UŻYTKOWANIE

Lampka kontrolna „Urządzenie podłączone do źródła’ (1)

Lampka zapala się, kiedy urządzenie jest podłączone do źródła zasilania.

Przycisk „Start” (3) lub przycisk niskiej prędkości w dwiemą prędkościami.

- Po zamknięciu pokry wy na zawiasach (I) i opuszczeniu dźwigni dociskowej (L), silnik uruchomi się po wciśnięciu tego przycisku.

- W przypadku modelu z dwiema prędkościami, silnik uruchamia się z niską prędkością.

- Po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i podniesionej płycie popychacza (L), po wciśnięciu tego przycisku lampka kontrolna (1) zaczyna migać. Po opuszczeniu i dociśnięciu dźwigni dociskowej (L) uruchamia się silnik.

- Po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i podniesionej dźwigni dociskowej (L), po wciśnięciu tego przycisku i opuszczeniu dźwigni dociskowej (L) uruchamia się silnik. W przypadku modeli z dwiema prędkościami, miga lampka kontrolna „Prędkość 1” (5).

- W przypadku włączonego silnika, po podniesieniu dźwigni dociskacza (L) silnik zatrzyma się. Po opuszczeniu dźwigni dociskowej (L) silnik ponownie uruchamia się automatycznie. Jeśli dźwignia dociskowa (L) nie zostanie opuszczona w ciągu 30 sekund, w celu uruchomienia urządzenia ponownie wciśnij przycisk „Start” (3).

- W przypadku włączonego silnika, po podniesieniu pokrywy na zawiasach (I) silnik zatrzyma się. Jeśli pokrywa na zawiasach (I) jest zamknięta, w celu uruchomienia urządzenia ponownie wciśnij przycisk „Start” (3).

- Jeśli urządzenie pracuje przy opuszczonej dźwigni dociskowej (L), po 30 minutach urządzenie automatycznie się wyłączy.

CA-62 i zasobnik:

- Po wciśnięciu przycisku w przypadku wyłączonego silnika, przy zamontowanym podajniku i zamkniętej pokrywie na zawiasach (I), silnik uruchomi się.

- Silnik zatrzyma się, jeśli pokrywa na zawiasach (I) zostanie otwarta podczas pracy silnika. W celu ponownego uruchomienia urządzenia, po zamknięciu pokrywy (I) ponownie wciśnij przycisk „Start” (3).

Przycisk „Prędkość 2” (7). Obroty szybkie. Tylko w z opcją dwóch prędkości.

Ten przycisk działa na tej samej zasadzie, co przycisk „Start” (3). Jedyna różnica polega na tym, że urządzenie uruchamia się na wysokich obrotach.

Przycisk zatrzymania „Stop” (4).

Wciśnięcie tego przycisku powoduje zatrzymanie silnika.

Lampka kontrolna (2).

Lampka kontrolna ta wskazuje na status urządzenia.

• Wyłącza się po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i opuszczonej dźwigni dociskowej (L).
• Włącza się po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i podniesionej dźwigni dociskowej (L).
• W przypadku modeli CA-31, CA-41 i CA-42, po zamknięciu pokrywy na zawiasach (I) i podniesieniu dźwigni dociskowej (L), lampka kontrolna zaczyna wolno migać.
• Lampka kontrolna miga szybko, kiedy pokrywa (I) jest otwarta.

Lampka kontrolna „Prędkości 1” (5). Wyłącznie w przypadku i z dwiema prędkościami.

Lampka kontrolna informuje o statusie szatkownicy w przypadku rozpoczęcia pracy z małą prędkością na wolnych obrotach.

• Wyłącza się po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i opuszczonej dźwigni dociskowej (L).
• Włącza się po włączeniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i opuszczonej dźwigni dociskowej (L).
• W przypadku modeli CA-31, CA-41 i CA-42, po zamknięciu pokrywy na zawiasach (I) i podniesieniu dźwigni dociskowej (L), lampka kontrolna zaczyna wolno migać.
• Lampka kontrolna wraz z lampką kontrolną „Prędkości 2” (6) miga szybko, kiedy pokrywa (1) jest otwarta.

Lampka kontrolna „Prędkości 2” (6). Wyłącznie w przypadku i z dwiema prędkościami.

Lampka kontrolna informuje o statusie szatkownicy w przypadku rozpoczęcia pracy z dużą prędkością na szybkich obrotach.

• Wyłącza się po zatrzymaniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i opuszczonej dźwigni dociskowej (L).
• Włącza się po włączeniu silnika, przy zamkniętej pokrywie na zawiasach (I) i opuszczonej dźwigni dociskowej (L).
• W przypadku modeli CA-31, CA-41 i CA-42, po zamknięciu pokrywy na zawiasach i podniesieniu dźwigni dociskowej (L), lampka kontrolna zaczyna wolno migać.
• Lampka kontrolna wraz z lampką kontrolną „Prędkości 2” (6) miga szybko, kiedy pokrywa (1) jest otwarta.

UWAGA: Model CA-62 nie jest wyposażony w dźwignię dociskową, a jej funkcję spełnia podajnik (U).

UWAGA: Niektóre szatkownice wyposażone są w przycisk zatrzymania awaryjnego.

Przed uruchomieniem urządzenia przycisk należy odblokować.

• W przypadku modeli CA-31, CA-41 i CA-42 pokrywa na zawiasach (I) musi być ustawiona zgodnie ze wskazówkami przedstawionymi na rysunkach i zamocowana za pomocą sworznia (N).
• W przypadku modelu CA-31 dźwignia dociskowa (L) musi być ustawiona zgodnie ze wskazówkami przedstawionymi na rysunkach i zamocowana za pomocą sworznia (O).
• W przypadku modelu CA-31, CA-41 i CA-42, jeśli ma być stosowany

zasobnik, musi on być ustawiony zgodnie ze wskazówkami przedstawionymi na rysunkach i zamocowany za pomocą sworznia (N).

OSTRZEŻENIE: Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia umyj powierzchnie mające kontakt z żywnością, tarcze tnące (A), kratki (B) oraz dysk ewakuacyjny (C) (letnią) wodą z mydłem, a następnie opłucz i pozostawi do wyschnięcia.

Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

Montaż tarcz tnących (A) i kratek (B).

• Zwolnij blokadę (H) i otwórz pokrywę na zawiasach (I).
• Umieść dysk ewakuacyjny (C) w obudowie na osi wsporczej.
• Włóż kratkę (B) w zagłębieniu pokrywy górnej (E).
• Umieść tarczę tnącą (A) na osi wsporczej. Założ tarczę tnącą (A) na osi i obróć w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aż zablokuje się w prawidłowym położeniu.
• W przypadku modelu CA-41 i CA-42, w zależności od rodzaju szatkowanego produktu, dokręć wiertło (P) lub mieszadło (R) do osi wsporczej.
• Opuść pokrywę na zawiasach (I) i zablokuj blokadę (H). Eksploatacja szatkownicy CA-31 wyposażonej w standardowy podajnik (J) i dźwignię dociskową (L).
• Umieść dociskacz (K) w obudowie i zablokuj. W tym celu obróć dociskacz w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Uruchom szatkownicę.
• Podnieś dźwignię dociskową (L). Silnik zatrzyma się.
• Włóż produkty do standardowego podajnika (J).
• Podczas opuszczania dźwigni dociskowej (L) silnik uruchamia się i rozpoczyna się proces szatkowania. Wkładaj produkty do środka delikatnie opuszczając dźwignię dociskową (L). Proces powtarzaj kilkakrotnie.

- W celu zakończenia pracy, wciśnij przycisk zatrzymania „Stop” (4).

OSTRZEŻENIE: Naciskanie dźwigni dociskowej (L) przy użyciu zbyt dużej siły może prowadzić do uszkodzenia struktury produktu lub nadmiernego obciążenia silnika.

Eksploatacja szatkownicy CA-41 i CA-42 wyposażonej w standardowy podajnik (J) i dźwignię dociskową (L).

• Umieść dociskacz (K) w obudowie i zablokuj. W tym celu obróć dociskacz w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Uruchom szatkownicę.

- Podnieś dźwignię dociskową (L) i obróć w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w celu oczyszczenia otworu wsadowego standardowego podajnika (J). Dźwignię dociskową (L) można oprzeć na wsporniku (M). Silnik zatrzyma się – Włóż produkty do standardowego podajnika (J).

• Podczas obracania dźwigni dociskacza (L) w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, silnik uruchamia się i rozpoczyna się proces szatkowania. Wkładaj produkty do środka delikatnie opuszczając dźwignię dociskową (L). Proces powtarzaj kilkakrotnie.
• W celu zakończenia pracy, wciśnij przycisk zatrzymania „Stop” (4).

OSTRZEŻENIE: Naciskanie dźwigni dociskowej (L) przy użyciu zbyt dużej siły może prowadzić do uszkodzenia struktury produktu lub nadmiernego obciążenia silnika.

Eksploatacja szatkownicy wyposażonej w podajnik cylindrowy (K) (CA-31, CA-41 i CA-42).

Zasobnik cylindrowy o średnicy (ø) 55 mm przeznaczony jest do szatkowania długich warzyw, jak np. marchew, cykoria, ogórki.

• Uruchom szatkownicę.
• Odblokuj dociskacz (K) obracając go w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
• Wkładaj warzywa przez otwór delikatnie popychając je za pomocą dociskacza (K). Proces powtarzaj kilkakrotnie.
• W celu zakończenia pracy, wciśnij przycisk zatrzymania „Stop” (4).

WAŻNE INFORMACJE: W przypadku niekorzystania z podajnika cylindrowego, pozostaw dociskacz (K) w podajniku.

URUCHAMIANIE SZATKOWNICY CA-62

OSTRZEŻENIE: Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia umyj powierzchnie mające kontakt z żywnością, tarcze tnące (A), kratki (B) oraz dysk ewakuacyjny (C) (letnią) wodą z mydłem, a następnie opłucz i pozostawi do wyschnięcia.

Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

Montaż tarcz tnących (A) i kratek (B).

• Umieść dysk ewakuacyjny (C) w obudowie na krawędzi wsporczej.
• Wóż kratkę (B) w zagłębieniu pokrywy dolnej (E).
• Umieść tarczę tnącą (A) na osi wsporczej. Założ tarczę tnącą (A) na osi i obróć w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aż zablokuje się w prawidłowym położeniu.
• Przykręć na osi mieszadła (R):
• Zamocuj pokrywę na zawiasach (I) zgodnie z rysunkiem. Przymocuj za pomocą sworznia (N) i zablokuj za pomocą blokady (H).
• Zamocuj podajnik (U) zgodnie z rysunkiem. Trzy zaczepy zasobnika (U) umieść w trzech otworach w kołnierzu pokrywy na zawiasach (I) Włóż również oś prowadzącą podajnika (U) w obudowę na pokrywie na zawiasach (I) i zablokuj przekręcając sworzeń zabezpieczający.

Eksploatacja szatkownicy CA-62

UWAGA: Otwory w zasobniku mają średnicę 75 mm, należy zatem umieszczać w nim produkty (ziemniaki) o mniejszej średnicy.

• Zamontuj i zablokuj podajnik.
• Uruchom urządzenie.
• Stopniowo wkładaj produkty przez górne otwory w podajniku (J). Po upływie 30 minut szatkownica CA-62 zatrzyma się automatycznie. W przypadku chęci kontynuowania pracy, ponownie wcisnąć przycisk włączania.
• W przypadku zablokowania otworu przekręcić dźwignię w górnej części podajnika (U).
• Po zakończeniu pracy wciśnij przycisk wyłączania (4).

Eksploatacja szatkownicy CA-31, CA-41, CA-42 i CA-62 z zasobnikiem.

– Zamontuj i zablokuj rurę rozgałęzną. Powtórz czynności opisane powyżej. W przypadku modelu CA-41, CA-42 i CA-62 nie ma konieczności montażu wiertła (P) ani mieszadła (R).
- Uruchom urządzenie.
- Stopniowo wkładaj produkty przez górne otwory w zasobniku. Po upływie 30 minut szatkownica zatrzyma się automatycznie. W przypadku chęci kontynuowania pracy, ponownie wciśnij przycisk włączania.
- Po zakończeniu pracy wcisnąć przycisk wyłączania (4).

CZYSZCZENIE MODELI CA-31, CA-41, CA-42 I ZASOBNIK RUROWEGO

OSTRZEŻENIE: Przed wyjęciem jakichkolwiek komponentów wewnętrznych, odłącz urządzenie od źródła zasilania.

Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

• Wszystkie komponenty urządzenia mające kontakt z produktami żywnościowymi bezpośrednio po użyciu umyj w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu odpowiedniego do mycia urządzeń mających kontakt z żywnością. Następnie opłucz je obficie gorącą wodą i zdezynfekuj za pomocą ściereczki zamoczonej w alkoholu etylowym (90°).
• W tym celu:
• Zwolnij blokadę (H) i otwórz pokrywę na zawiasach (I).
• W przypadku szatkownicy CA-41 i CA-42, przytrzymując tarczę i uważając, by nie dotknąć noży, za pomocą klucza do wkrętów z gniazdkiem sześciokątnym dostarczanego wraz z urządzeniem zdemontuj wiertło (P) lub mieszadło (R), odkręcając je w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Zdejmij tarczę (A), odkręcając je zgodnie z ruchem wskazówek zegara i ostrożnie ciągnąc do góry. Zdejmij kratkę (B) i dysk ewakuacyjny (C).
• W modelu CA-31 dźwignię dociskową (L) i pokrywę na zawiasach (J) może zdemontować przed czyszczeniem. W tym celu wyjmij sworznie (N i O).

CZYSZCZENIE MODELU CA-62

OSTRZEŻENIE: Przed wyjęciem jakichkolwiek komponentów wewnętrznych, odłącz urządzenie od źródła zasilania.

Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

Wszystkie komponenty urządzenia mające kontakt z produktami żywnościowymi bezpośrednio po użyciu umyj w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu odpowiedniego do mycia urządzeń mających kontakt z żywnością. Następnie opłucz je obficie gorącą wodą i zdezynfekuj za pomocą ściereczki zamoczonej w alkoholu etylowym (90°).

W tym celu:

• Zdejmij podajnik (U). Przekręć sworzeń zabezpieczający i pociągnij podajnik (U) do góry.
• Zwolnij blokadę (H), wyjmij sworzeń (N) i zdejmij pokrywę na zawiasach (I).
• Przytrzymując tarczę i uważając, by nie dotknąć noży, za pomocą klucza (S) dostarczanego wraz z urządzeniem zdemontuj mieszadło (R), odkręcając je w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Zdejmij tarczę (A), odkręcając je zgodnie z ruchem wskazówek zegara i ostrożnie ciągnąc do góry.
• Zdejmij kratkę (B) i dysk ewakuacyjny (C).

CZYSZCZENIE OGÓLNE

• POD ŻADNYM POZOREM nie czyść szatkownicy strumieniem wody pod ciśnieniem. Czyść ściereczką zwilżoną łagodnym środkiem myjącym. NIE UŻYWAJ detergentów o właściwościach ściernych (kwas azotowy, wybielacz itp.) ani zmywaków lub druciaków ze stali nierdzewnej, ponieważ mogą one powodować rdzewienie urządzenia.
• Nie myj w zmywarce takich części jak tarcze tnące (A), kratki (B), pokrywa na zawiasach (I) oraz dźwignia dociskowa (L).

OSTRZEŻENIE: W celu usunięcia resztek warzyw, które utkwiły w kratkach (B), przeciśnij przez kratki w kierunku cięcia podłużny ziemniak lub całą marchew. Dzięki temu nie dojdzie do uszkodzenia kratek (B). Uważaj na krawędzie kratki (B). Nigdy nie uderzaj w kratkę (B) twardymi przedmiotami.

W katalogu Sammic dostępne jest również narzędzie do czyszczenia kratek FMC-8D i FMC-10D.

Konstrukcja tarczy ściernej SH umożliwia oddzielenie płyty może być oddzielona od ramki w celu oczyszczenia.

Funkcje tarcz tnących (A) i kratek (B).

Tarcze tnące (A):

• Tarcze tnące (A) FC-1+ i FC-2+ do cięcia na wiórki lub cienkie plasterki o grubości 1-2 mm.
• Tarcze tnące (A) FC-3D do FC-25+ do szatkowania lub cięcia ziemniaków, marchwi, buraków, kapusty, ogórków, cebuli, rzodkiewki itp. na plastry o grubości 3-25 mm.
• Tarcze tnące (A) z nożem łukowym do produktów miękkich, FCC-2+, FCC-3+ i FCC-5+ do cięcia na plasterki pomidorów, pomarańczy, cytryn, bananów, jabłek itp.
• Tarcze do wiórkowania (A) SH, 2-7 mm, do tarcia warzyw i sera oraz ścierania chleba, orzechów, migdałów itp.
• Tarcze FCE-2+, FCE-4+ i FCE-8+ do cięcia w słupki ziemniaków, selera, buraków itp.
• Tarcze tnące (A) SHF i SHG do ścierania chleba, sera, czekolady itp.

Tarcze tnące (A) i kratki (B). Możliwe kombinacje:

Tarcze (A) i kratki (B). Możliwe kombinacje:

– Tarcze (A) FC-6, FC-8, FC-10 w połączeniu z kratkami (B) FFC-8 i FFC-10 – do cięcia ziemniaków na frytki.

– Tarcze (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 i FC-14 w połączeniu z kratkami (B) FMC-8 i FMC-10 – do krojenia w kostkę 3–14 mm ziemniaków na tortilę, warzyw i owoców na sałatki, sałatkę jarzynową itp.
– Tarcze (A) FC-20 i FC-25 w połączeniu z kratkami FMC-20 i FMC-25
– do krojenia w kostkę 20x20 i 25x25.

Wiertło (P) i mieszadło (R). Wyłącznie w modelach CA-41 i CA-42.

– Wiertło (P): Stosowane wyłącznie do szatkowania kapusty lub podobnych warzyw. Umożliwia cięcie całych główek.

– Mieszadło (R): Należy stosować do wszystkich produktów z wyjątkiem kapusty i podobnych warzyw.

Dysk ewakuacyjny (C) wysoki i standardowy. Wyłącznie w modelach CA-41 i CA-42.

– Dysk ewakuacyjny wysoki: Do cięcia dużych warzyw, takich jak kapusta, kalafior, seler oraz do tarcia produktów takich jak ser, marchew itp.
– Dysk ewakuacyjny standardowy: Do pozostałych rodzajów cięcia.

KONSERWACJA

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

– Przed rozpoczęciem czynności związanych z czyszczeniem, kontrolą lub naprawą odłącz szatkownicę od źródła zasilania.
– Aby uniknąć wypadków lub uszkodzenia noży POD ŻADNYM POZOREM nie wkładaj rąk ani narzędzi kuchennych do otworów wylotowych lub podajników (J i K), przez które podawane są warzywa.
– Regularnie sprawdzaj zabezpieczenia pod kątem prawidłowego działania. W przypadku wykrycia nieprawidłowości skontaktuj się z autoryzowanym serwisem technicznym firmy SAMMIC.
– Regularnie sprawdzaj uszczelkę osi nośnej pod kątem prawidłowego uszczelnienia. Za każdym razem po demontażu na osi wsporczej w celu konserwacji zaleca się wymianę uszczelki na nową.
– Urządzenie czyść po każdym użyciu zgodnie z powyższym opisem.
– W przypadku uszkodzenia przewodu zasilania wymiany może dokonać wyłącznie autoryzowany serwis techniczny firmy SAMMIC.
– Poziom hałasu pracującej maszyny umieszczonej na wysokości 1,6 m w odległości 1 m nie przekracza 70 dB(A). Hałas tła: 32 dB(A).

OSTRZENIE NOŻY

UWAGA: Z uwagi na bardzo ostre noże, zachowaj ostrożność podczas przenoszenia tarcz tnących (A) i kratek (B).

Noże tarcz tnących (A) można w prosty sposób zdemontować w celu naostrzenia. Zawsze używaj delikatnej ostrzałki, aby nie zmienić kąta cięcia ostrza.

WYSZUKIWANIE I ROZWIAZYWANIE PROBLEMÓW

Pokrywa na zawiasach (I) jest zamknięta, dźwignia dociskowa (L) opuszczona, ale urządzenie nie uruchamia się po wciśnięciu przycisku włączania:

• Urządzenie jest podłączone i podświetlona jest lampka kontrolna „Urządzenie podłączone do źródła zasilania” (1). Brak zasilania dźwigni lub dźwignia uszkodzona.
• W modelu CA-31, CA-41 i CA-42, jeśli lampka kontrolna (2) miga

wolno przy opuszczonej dźwigni dociskowej (L), wystąpił problem z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa dźwigni dociskowej (L). Ostrzeżenie może być uruchomione również w modelu CA-62 z zasobnikiem. W urządzeniach z dwiema prędkościami, miga lampka kontrolna „Prędkość 1” (5) lub „Prędkość 2” (6).

• Jeśli lampka kontrolna (2) miga szybko, a pokrywa na zawiasach (1) jest zamknięta, wystąpił problem z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa pokrywy (1). W urządzeniach z dwiema prędkościami, miga lampka kontrolna „Prędkość 1” (5) lub „Prędkość 2” (6).
• Jeśli migają naprzemiennie lampki kontrolne „Urządzenie podłączone do źródła zasilania” (1) i lampka kontrolna (2), załączyło się zabezpieczenie termiczne silnika. Odczekaj do momentu restartu i zdiagnozuj przyczynę problemu (przeciążenie, nieprawidłowy montaż i blokada części, problemy z przekaźnikiem lub kondensatorem w silnikach jednofazowych itp.). W przypadku modeli z dwiema prędkościami, miga lampka kontrolna „Urządzenie podłączone do źródła zasilania” (1) oraz kontrolka „Prędkość 1” (5), jeśli wybrano niską prędkość. Lub lampka kontrolna „Urządzenie podłączone do źródła zasilania” (1) oraz lampka kontrolna „Prędkość 1” (6), jeśli wybrano dużą prędkość.

UWAGA: W przypadku modeli wyposażonych w przycisk wyłączenia awaryjnego, lampka kontrolna miga w ten sam sposób. Sprawdź status przycisku wyłączenia awaryjnego.

• W celu zweryfikowania, czy panel sterowania działa prawidłowo, w przypadku wciśnięcia i przytrzymania jednego z przycisków powinna zacząć migać lampka kontrolna „Urządzenie podłączone do źródła zasilania” (1). W przeciwnym razie panel sterowania może nie działać prawidłowo.
• Urządzenie nagle się wyłączyło bez wciskania jakiegokolwiek przycisku. Jeśli urządzenie pracuje, wyłączy się automatycznie po upływie 30 minut bez dociskania dźwigni dociskowej (L).

Uwaga: Model CA-62 nie jest wyposażony w sworzeń, dlatego też po upływie 30 minut szatkownica zatrzyma się automatycznie. W celu ponownego uruchomienia urządzenia wcisnąć przycisk włączania (3).

UWAGA: Na elektronicznym panelu sterowania znajdują się następujące lampki kontrolne i wskaźniki:

• Moc: Lampka kontrolna zapala się po podłączeniu napięcia.
• SEG: Lampki kontrolne zapalają się, jeśli wszystkie zabezpieczenia są wyłączone.
• RL1, RL2, RL3: Lampki kontrolne zapalają się, jeśli zestyk przekaźnika zostaje zamknięty.
• Przełącznik SW1: Wyłączona prędkość 1 szatkownicy. Włączona prędkość 2 szatkownicy.
• Fus1-Var1: Panel wyposażony jest w bezpiecznik i warystor.

Silnik nie uruchamia się, gdy dźwignia dociskowa jest dociśnięta:

• Jeśli dźwignia dociskowa (L) pozostaje otwarta dłużej niż 30 sekund, wcisnąć ponownie przycisk włączania „Start” (3) w celu zresetowania urządzenia.
• W przypadku modelu CA-31 podajnik może być przepelniony i dźwignia dociskowa nie aktywuje mikroprzełącznika. Opróżnij część podajnika i spróbuj ponownie.

Jeśli urządzenie pracuje zbyt głośno lub jeśli tarcza tnąca ma kontakt z innymi elementami, prawdopodobnie doszło do uszkodzenia łożysk osi centralnej.

SPECYFIKACJE CA-31 CA-41 CA-42 CA-62
WYDAJNOŚĆ	150 / 450 kg.	200 / 650 kg.	200 / 850 kg.	500 / 1.000 kg.
GODZINOWA	330 / 990 lbs.	440 / 1.425 lbs.	440 / 1.875 lbs.	1.110 / 2.200 lbs.
NAPIĘCIE ZASILANIA	230V / 50 Hz / 1~ 230-400V / 50 Hz / 3N~120V / 60 Hz / 1~ 220V / 60 Hz / 1~ 220-380V / 60 Hz / 3N~		400V / 50 Hz / 3N~	400V / 50 Hz / 3N~
MOC	550 W - 3/4 Hp 370 W-1/2 Hp	550W / 34 Hp	750W / 1Hp	750W / 1 Hp
WYMIARY
Szerokość	389 mm. / 15 5/16"	389 mm. / 15 5/16"	389 mm. / 15 5/16"	431 mm. / 17"
Głębokość	405 mm. / 15 15/16"	382 mm. / 15 3/64"	382 mm. / 15 3/64"	418 mm. / 16 1/2"
Ciężar	539 mm. / 21 7/32"	653 mm. / 25 23/32"	653 mm. / 25 23/32"	767 mm. / 30 1/4"
WAGA NETTO	22 kg. / 48 lbs.	23.5 kg. / 52 lbs.	23.5 kg. / 52 lbs.	26 kg. / 57.3 lbs.