EPH21BLACK - Autres appareil de cuisine BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EPH21BLACK BOSCH au format PDF.
| Type de produit | Table de cuisson vitrocéramique |
| Marque | Bosch |
| Modèle | EPH21BLACK |
| Nombre de foyers | 4 foyers |
| Type de commande | Manettes rotatives |
| Alimentation électrique | 230 V ~ 50 Hz |
| Puissance totale | Environ 7 kW (selon modèle) |
| Fonctions principales | Foyers à un ou deux circuits, foyer pour faitout, indicateur de chaleur résiduelle |
| Sécurité | Arrêt de sécurité, protection contre les surcharges, indicateur de chaleur résiduelle, sécurité enfants (verrouillage non mentionné) |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage après chaque utilisation avec un produit spécial vitrocéramique et un racloir à verre pour les salissures tenaces |
| Matériau de la surface | Vitrocéramique |
| Cadre | Cadre métallique (selon modèle) |
| Poids | Environ 8 kg (estimation) |
| Dimensions (L x P x H) | Environ 59 x 52 x 5 cm (estimation) |
| Pièces détachées et réparabilité | Pièces de rechange disponibles pendant 10 ans après la mise sur le marché |
| Garantie | Consulter les conditions de garantie sur le site Bosch |
| Informations générales | Notice d'utilisation et de montage incluses, altitude max 2000 m |
FOIRE AUX QUESTIONS - EPH21BLACK BOSCH
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Téléchargez la notice de votre Autres appareil de cuisine au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice EPH21BLACK - BOSCH et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil EPH21BLACK de la marque BOSCH.
MODE D'EMPLOI EPH21BLACK BOSCH
1 Sécurité 10
2 Prévenir les dégats matériels 11
3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 12
4 Description de l'appareil 13
5 Utilisation 13
6 Nettoyage et entretien 14
7Miseau rebut 15
8 Service après-venture 15
9 INSTRUCTIONS DE MONTAGE 15
9.1 Installation en toute sécurité 15
Sécurité
Respectez les consignes de sécurité suivantes.
1.1 Indications generales
Lisez attentivement cette notice.
- Conservez les notices, la carte de l'appareil ainsi que les informations produit en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire.
- Ne branchez pas l'appareil si ce dernier a eté endommagé durant le transport.
1.2 Utilisation conforme
Seul un personnel qualifié et agrée peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y aaucun droit à la garantie.
Utilisez l'appareil uniquement :
- pour préparer des aliments et des boissons.
sous surveillance. Surveillance constamment les processus de cuisson de courte durée. - pour un usage privé et dans les pièces fermées d'un domicile.
- jusqu'à une altitude maximale de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.
N'utilisez pas l'appareil :
- avec une minuterie externe ou une télécommande séparée. Ceci ne s'applique pas si le fonctionnement avec les apparèils relevant de la norme EN 50615 est désactivé.
1.3 Restrictions du périmètre utilisateurs
Les enfants de 8 ans et plus, les personnes souffrant d'un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l'expérience et/ou
les connaissances nécessaires pourront utilise cet apparéil à condition de le faire sous surveillance, ou que son utilisation sure leur ait été envisignée et qu'ils aient compris les dangers qui en émanent.
Les enfants ne sont pas autorisés à jour avec l'appareil.
Les enfants ne doivent enaucun cas s'occuper du nettoyage et de la maintenance utiliseur, sauf sils sont ages de 15 ans et plus et agissant sous surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation secteur.
1.4 Utilisation sûre
AVERTISSEMENT - Risque d'incendie!
La cuisson non surveillée sur des plaques de cuisson avec de la graisse ou de l'huile peut etre dangereuse et provoquer des incendies.
- Ne jamais laisser des huiles et graisses chaudes sans surveillance.
- Ne jamais essayer d'eteindre un feu avec de l'eau, mais eteignez l'appareil et couvre ensuite les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu.
La surface de cuisson devient très chaude.
- Ne jamais poser d'objects inflammables sur la surface de cuisson ou à proximé immediate.
- Ne jamais conserveur d'objects sur la surface de cuisson.
Les recouvrents pour la table de cuisson pourraient entraîner des accidents, p. ex. en
raison de surchauffe, d'inflammation ou d'éclats de matériel.
- Ne pas utiliser de recouvrements pour la table de cuisson.
Les alimentes peuvent s'enflammer.
Le processus de cuisson doit etre surveillé. Un court processus doit constamment etre surveillé.
AVERTISSEMENT - Risque de brûlures!
En cours d'utilisation, l'appareil et ses éléments tactiles deviennent chauds, en particulier le cadre de la table de cuisson s'il y en a un.
Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact avec les résistances chauffantes.
- Tenir à l'écart les jeunes enfants âgés de moins de 8 ans.
Les grilles de protection de plaque de cuisson pourraient entraîner des accidents.
- Ne jamais utiliser de grille de protection de plaque de cuisson.
L'appareil devient chaud pendant son utilisation.
- Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
Les poignées des ustensiles de cuisson peuvent devenir chaudes pendant le fonctionnement. Si les poignées sont exposées au rayonnement de la zone de chauffage, elles peuvent devenir particulièrement chaudes.
- Recouvre toujours la zone de chauffage complète avec l'ustensile de cuisson.
Utilisez des maniques.
AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution!
Les réparations non conformes sont dangereuses.
Seul un personnel dûment qualifié peut entrepreneindre des réparations sur l'appareil.
Seules des pieces de rechange d'origine peuvent etre utilisées pour réparer l'appareil.
- Si le cordon d'alimentation secteur ou le cordon de raccordement de cet apparéil est endommagé, il doit être remplace par un cordon d'alimentation ou de raccordement spe
cifique qui est disponible auprès du fabri-cant ou de notre service après-vente.
- En cas d'endommagement du cordon d'alimentation secteur, celui-ci doit être remplaçé par un personnel qualifié.
Un apparéil endommagé est constitue un dangier.
Ne jamais utiliser un apparéil endommagé.
Si la surface est fissurée, eteindre l'appareil pour eviter tout risque de choses electrique. A cet effet, couper le fusible dans le boitier a fusibles. - Régler la manette des foyers sur zéro.
Appeler le service après-vente.
Seul un personnel dûment qualifié peut entrepreneindre des réparations sur l'appareil.
L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc électrique.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.
L'iso1ation des cables des apparils electromenagers peut fondre au contact des pieces chaudes de I'appareil.
- Ne jamais mettre le cable de raccordement des apparèils electroménagers en contact avec des pieces chaudes de l'appareil.
AVERTISSEMENT - Risque de blessure!
Les casseroles peuvent se soulever brusquement du à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer.
- Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.
AVERTISSEMENT - Risque d'asphyxie!
Les enfants risquent de s'envelopper dans les matériaux d'emballage ou de lesmettre sur la tete et de sétouffer.
- Conserver les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
- Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.
Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des petits morceaux et sétouffer.
- Conserver les petites pieces hors de portées des enfants.
- Ne pas laisser les enfants jouer avec les petites pièces.
2 Prévenir les dégats matériels
ATTENTION
Les dessous rugieux des casseroles et des poèmes rayent la vitrocéramique.
Vérifier les recipients.
La cuisson à vide peut endommager l'ustensile utilisé ou l'appareil.
- Ne jamais placer les cassetoles sans contenu sur un foyer chaud ou laisser cuire à vide.
Un ustensile mal place peut conduire à la surchauffe de l'appareil.
- Ne jamais poser de poêles ou de casseroles chaudes sur les éléments de commande ou sur le cadre de la table de cuisson.
Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.
- Ne pas laisser tomber d'objets durs ou pointus sur la table de cuisson.
Les matériaux non résistants à la chaleur fondent sur les foyers chauds.
- Ne pas utiliser de film de protection pour four.
- Ne pas utiliser de film d'aluminium ou de récipients en plastique.
2.1 Aperçu des dommages les plus fréquents
Vous trouvezez ici les endommagements les plus frequently ainsi que des conseils pour les éviter.
| Endom- mage- ment | Cause Solution | |
| Taches Mets ayant dé-bordé | Éliminer immédiatement les mets ayant débordé avec un racloir à verre. |
| Endom- mag- ment | Cause Solution | |
| Taches | Produits net- toyants inappropriés | Utiliser des produits net- toyants appropriés pour la vitrocérément. |
| Rayures | Sel, sucre ou sable | Ne pas utiliser la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail. |
| Rayures | Fonds de poêles ou de casseroles rugeux | Vérifier les bénépients. |
| Décolo- ration | Produits net- toyants inappropriés | Utiliser des produits net- toyants appropriés pour la vitrocérément. |
| Décolo- ration | Abrasion des récipients, p. ex. aluminium | Soulever les casseroles et poêles pour les déplacer. |
| Écaille- ment | Sucre ou ali- ments à forte te- neur en sucre | Éliminer immédiatement les mets ayant débordé avec un racloir à verre. |
3 Protection de l'environnement et économies d'énergie
3.1 Élimination de l'emballage
Les emballages sont ecologiques et recyclables.
- Veuillez éliminer les pieces détachées après les avoir triées par matière.
Eliminez l'emballage en respectant I'environnement.
3.2 Économies d'énergie
Si vous respectez ces consignes, votre apparéil consommera encore moins d'énergie.
Selectionner la zone de cuisson adaptée à la taille du recipient. Centrer l'ustensile.
Utiliser des recipients dont le diamètre du fond correspond au diamètre du foyer.
Conseil: Les fabricants d'ustensiles de cuisson fabri-cants indiquent souvent le diamètre en haut de la cas-serole. Celui-ci est souvent supérieur au diamètre du fond.
- Des ustensiles inadaptés ou ne couvrant pas complètement le foyer consommert beaucoup d'énergie.
Couvre les casseroles avec un couvercle approprié.
Si vous cuisinez sans couvercle, l'appareil consomme nettement plus d'énergie.
Soulevez le couvercle le moins possible.
Beaucoup d'énergie s'échappe lorsque vous souveze le couvercle.
Utilisez un couvercle en verre.
- Le couvercle en verre vous permet de voir l'intérieur de la casserole sans le soulever.
Utiliser des casseroles et poêles avec un fond plat.
- Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.
Utilisez un ustensile de cuisson adapté à la quantité d'aliments.
- Les grands ustensiles peu replis consomment plus d'énergie pour chauffer.
Utilisez peu d'eau pour la cuisson.
Plus il y a d'eau dans l'ustensile de cuisson, plus il faut d'énergie pour la chauffer.
Passez rapidement à un niveau de puissance inférieur.
- Voungaspiliez de l'énergie avec une position de mijotage tropélevée.
Utiliser la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Pour les temps de cuisson sont longs, eteindre le foyer
5-10 minutes avant la fin du temps de cuisson.
- La consommation d'énergie augmente si la chaleur résiduelle n'est pas utilisé.
4 Description de l'appareil
La notice d'utilisation vaut pour différentes tables de cuisson. Les indications de dimension des tables de cuisson figurent dans l'aperçu des modèles. Page 2
4.1 Foyers
Vous trouverez ici un aperçu des différencs enclenchements des foyers.
| Foyer Enclencher et couper | ||
| ○ | Foyer à un cir-cuit | |
| ◎ | Foyer à deux cir-cuits | Activer : tournier la manette du foyer vers la droite sur ©Régler la position de chauffe.Couper : tournier la manette du foyer sur 0 et régler de nouvel-veau.Ne jamais régler la manette du foyer sur 0 en passant par le symbole © |
| CO | Foyer pour fai-tout | Activer : tournier la manette du foyer vers la droite sur ©Régler la position de chauffe.Couper : tournier la manette du foyer sur 0 et régler de nouvel-veau.Ne jamais régler la manette du foyer sur 0 en passant par le symbole © |
Remarques
- Les zones fonciées au niveau de l'incandescence du foyer sont dues à des raisons techniques. Elles n'ont aucune influence sur le fonctionnement du foyer.
-
Le foyer régule la température par allumage et extinction du chauffage. Meme à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'eteindre.
-
Ceci permet de protégé les composants sensibles contre la surchauffe.
- L'appareil est protégé contre une surcharge électric.
4.2 Affichage des foyers et indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson dispose d'un affichage des foyer et d'un indicateur de la chaleur résiduelle. L'affichagesallume lorsqu'un foyer est chaud.
| Affichage Signification | |
| Affichage du foyer | S'allume pendant le fonctionnement, peu de temps après la mise sous tension de l'appareil. |
| Indicateur de chaleur résiduelle | S'allume après la cuisson si le foyer est encore chaud.Remarque: Vous pouvezmaintenir au chaud de petits plats ou faire fondre du chocolat de couverture. |
5 Utilisation
5.1 Allumer et étéindre la table de cuisson
Allumez et eteignez la table de cuisson au moyen de linterrupteur du foyer.
5.2 Regler les foyer
L'interrupteur du foyer permet de régler la puissance de chauffe du foyer.
| Position de chauffe |
| 1 Puissance minimale |
| 9 Puissance maximale |
5.3 Recommendations de réglage de cuisson
Vous trouvez ici un aperçu de différents plats avec les positions de chauffe correspondantes.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids, l'épaissur et la qualité des alimentés. La position de mi-jotage dépend de l'ustensile utilisé.
Conseils de préparation
Pour le chauffage rapide, utiliser la position de chauffe 9.
- Remuer de temps en temps les alimentents écais filants.
- Les alimentés devant être saisis à feu vif ou perdant beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être préparés par petites portions.
- Conseils une cuisson économique en énergie. →Page 12
Faire fondre
| Plat Position | de mijo-tage | Durée de mijotage en minutes |
| Beurre, gelatine 1 - | ||
| Chauffer ou maintainir au chaud | ||
| Ragoût/potée, p. ex. potée aux lentilles | 1 | - |
| Lait1 | 1-2 - |
Cuire à feu doux ou laisser mijeter
| Quenelles1,2 | 3-4 20-30 |
| Poisson1,2 | 3 10-15 |
| Sauce blanche, p. ex. béchamel 1 3-6 | |
Cuire à l'eau, à la vapeur, à l'étuvée
| Riz avec le double de volume d'eau | 3 15-30 |
| Pommes de terre en robe des champs | 3-4 25-30 |
| Pommes de terre à l'anglaise 3-4 | 15-25 |
| Pâtes, nouilles1,2 | 5 6-10 |
| Potées, soupes 3-4 15-60 | |
| Légumes, frais ou surgelés 3-4 | 10-20 |
| Plat en cocotte minute 3-4 - |
Braiser
| Paupiettes 3-4 50-60 | |
| Rôti à braiser 3-4 60-100 | |
| Goulasch 3-4 50-60 | |
| Rôtir avec un fond d'huile | |
| Rôtir les plats sans couvercle. | |
| Escalope nature ou panée 6-7 6-10 | |
| Côtelette nature ou panée3 | 6-7 8-12 |
| Steak, 3 cm d'épaisseur 7-8 8-12 | |
| Poisson et filet de poisson, nature ou pané | 4-5 8-20 |
| Poisson ou filet de poisson pa-ne et surgelé, p. ex. bâtonnets de poisson | 6-7 8-12 |
| Poelées surgelées 6-7 6-10 | |
| Crèpes 5-6 en continu | |
6 Nettoyage et entretien
Pour que vous appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
6.1 Nettoyants
Voussouspoucevouprocurerlesproduitsnettoyantsetra-cloirsàverre appropriésaupresde notre service après-venture,sur notreboutique en ligne ou dans le commerce.
ATTENTION
Des produits nettoyants inappropriés peuvent endom-mager les surfaces de l'appareil.
- Ne jamais utiliser de produits de nettoyage inappropriés.
Produits de nettoyage inappropriés
Liquidevaisselle non dilué
Nettoyant pour lave-vaisse
Produits récurants
- Nettoyants agressifs, tels que des aérosols pour four ou des détachants
- Eponges grattantes
Nettoyeur haute pression ou nettoyeur a jet de vapeur
6.2 Nettoyer la vitrocéramique
Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation afin que les résidus de cuisson ne s'incrustent pas.
Remarque: Respectez les informations sur les produits nettoyants inappropriés. Page 14
Condition: La table de cuisson a refroidi.
- Eliminez les salissures tenaces à l'aide d'un racloir à verre.
- Nettoyez la table de cuisson avec un produit nettoyant spécial ceramique.
Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage du produit de nettoyage.
Conseil : Vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage avec une éponce spéciale pour vitrocéràmique.
6.3 Nettoyer le cadre de la table de cuisson
Nettoyez le cadre de la table de cuisson après l'utilisation de l'appareil, s'ilts presentent des salissures ou des taches.
Remarques
- Respecter les informations sur les produits nettoyants inappropriés. Page 14
-
Ne pas utiliser de racloir à verre.
-
Nettoyer le cadre de la table de cuisson avec de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et un chiffon doux.
Rincer soigneusement les chiffons de nettoyage neufs avant de les utiliser.
- Sechez-les ensuite avec un chiffon doux.
7 Mise au rebut
7.1 Mettre au rebut un apparéil usage
La destruction dans le respect de l'environnement permet de recupérer de précieuses matieres premières.
- Eliminez l'appareil dans le respect de l'environnement.
Vous trouvez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l'administration de votre commune/ville.
Cet apparéil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux apparéils électriques et électroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparèils usagés applicables dans les pays de la CE.
8 Service après-venture
Les pièces de rechange relatives au fonctionnement de l'appareil et conformes à l'ordonnance d'écoconception correspondante sont disponibles auprès de notre service après-vente pour une durée d'au moins 10 ans à partir de la mise sur le marché de votre apparéil dans l'Espace économique européen.
Remarque : Dans le cadre des conditions de la garantie, le recours au service après-vente est gratuite.
Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, scannez le QR code figurant sur le document joint afin d'obtenir les coordonnées du service après-vente ainsi que les conditions de garantie, adressez-vous à notre service après-vente, votre revendeur ou consultez notre site web. Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numero de produit (E-Nr.) et du numero de fabrication (FD) de votre apparéil.
Vous trouvez les coordonnées du service après-vente en scannant le QR code figurant sur le document joint
relatif aux coordonnées du service après-vente et aux conditions de garantie, ou sur notre site web.
Vous trouvrez les informations relatives au reglement (EU) 66/2014 et (EU) 2023/826 en ligne sous
www.bosch-home.com sur la page produit et la page de service de votre apparéil dans les notices d'utilisation et les documents complémentaires
8.1 Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD)
Le numero de série (E-Nr.) et le numero de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'apparil.
La plaque signalétique se trouve :
- Sur la fiche signalétique de l'appareil.
- Sur la face inférieure de la table de cuisson.
Pour retrouver rapidement les données de votre apparéil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.
9 Instructions de montage
Respectez ces informations lors du montage de l'appareil.
9.1 Installation en toute sécurité
Respectez les consignes de sécurité lorsque vous installez cet apparéil.
-
Branchement électrique uniquement par un personnel qualifié/agréé. Toute erreur de branchement annule la garantie.
-
Seule une installation effectuée selon les Presents reconnandations de montage garantit une utilisation en toute sécurité. L'installateur est responsable en cas de dommages dus à une installation incorrecte.
Table de cuisson et cusinière uniquement de la même marque et ayant le même point de combinaison. - L'installation doit garantir la protection contre les contacts accidentels.
- Respecter la notice de montage de la cuisi-nière.
9.2 Préparation du meuble
Le plan de travail doit être plat, horizontal et stable.
- Les meubles d'encastrement, y compris les plinthes de finition murale, doivent résister à une chaleur d'au moins 90^ .
fr Instructions de montage
- Un revêtement de niche situé à moins de 50 mm de la paroi arrêté doit être incombustible (par ex. carrelages, pierre).
Avec une sous-structure appropriée bil égarlement possible d'utiliser des plans de travail allant jusqu'16 m.
Scellez les surfaces de coupe de maniere a ce quelles resistant a la chaleur, afin d'eviter que l'humidite ne fasse gonfler le plan de travail.
9.3 Raccordement de la table de cuisson
Condition : la cuisine doit être raccordée au secteur, mais être hors tension.
- Vissez le conducteur de protection PE (vert/jaune) de la table de cuisson au point de mise à la terre ©de la cuisine.
- Connectez le connecteur des foyers au four. La couleur du fil avant doit correspondre au marquage de couleur de l'autocollant.
9.4 Mise en place de la table de cuisson
Ne pas coincer les cables ni les tirer au-dessus d'arêtes coupantes.
- La table de cuisson peut également être encastrée dans une découverte existante de 500 mm de profondeur.
9.5 Démontage de la table de cuisson
- Mettez l'appareil hors tension.
- Tirer la cuisine vers l'avant jusqu'à ce que les fiches de la plaque de cuisson et, en dernier lieu, le conducteur de protection PE (vert/jaune) puisent être détaches de la vis de mise à la terre. Déposer la
cuisinière devant le meuble (si nécessaire, sur un pieddestal).
- Faire sorting la table de cuisson en la poussant par le bas.
