38709 - Station de maintien au chaud alimentaire Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Station de maintien au chaud alimentaire
Marque	Vollrath
Modèle	38709
Nombre de compartiments	3 compartiments standard
Type de base	Base de rangement avec porte et éclairage
Alimentation	120 V, courant alternatif
Pare-haleine	Inclus (standard buffet)
Usage prévu	Maintien des aliments chauds à température de service (ne cuit pas)
Plage de température	Réglable via thermostat (0 à maximum)
Capacité d'eau nécessaire	2 litres d'eau par bac de compartiment
Profondeur maximale des bacs	10 cm (4 pouces)
Matériau de la base	Acier inoxydable (probable)
Options de couleur	Noir, similibois noyer, similibois cerise, granit, blanc, naturel américain, aluminium brossé
Nettoyage	Chiffon humide avec eau savonneuse, rincer à l'eau propre
Sécurité	Ne pas utiliser sans eau, ne pas immerger, débrancher avant nettoyage
Garantie	Garantie constructeur Vollrath (voir conditions)
Pièces détachées	Disponibles sur Vollrath.com
Réparabilité	Ne pas réparer soi-même, contacter le service technique Vollrath
Pays d'origine	États-Unis (The Vollrath Company LLC, Sheboygan, WI)

FOIRE AUX QUESTIONS - 38709 Vollrath

Comment utiliser la station de maintien au chaud Vollrath 38709 ?

Placez les bacs à eau dans chaque compartiment, remplissez de 2 litres d'eau fraîche chacun, branchez sur une prise 120 V, tournez le thermostat au maximum, couvrez et laissez chauffer 60 minutes. Ajoutez ensuite les aliments chauds (>60°C) et réglez la température pour maintenir les aliments à 60°C minimum.

Quel type de bacs utiliser avec cette station ?

Utilisez des bacs Gastronorm d'une profondeur maximale de 10 cm (4 pouces). Ne pas utiliser de bacs plus profonds.

Pourquoi l'eau est-elle nécessaire dans les compartiments ?

L'eau assure une chaleur humide uniforme conforme aux normes NSF. Elle permet un chauffage homogène des aliments. Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans eau.

Comment nettoyer la station de maintien au chaud ?

Mettez le thermostat sur 0, débranchez, laissez refroidir, retirez les bacs à eau, nettoyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide imbibé d'eau savonneuse, rincez à l'eau propre. Pour le pare-haleine en Plexiglas, utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif (évitez ammoniaque, alcool, acétone).

Que faire si l'interrupteur ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché sur une prise fonctionnelle. Si le problème persiste, contactez le service technique Vollrath.

Pourquoi les aliments ne restent-ils pas chauds ?

Vérifiez la tension d'alimentation (doit correspondre à 120 V inscrit sur la plaque signalétique). Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau dans les bacs. Les aliments doivent être déjà chauds (>60°C) avant d'être placés dans la station.

Puis-je utiliser une rallonge électrique ?

Non, n'utilisez pas de rallonge, de barrette d'alimentation ou de cordon multiple. Branchez directement sur une prise murale avec mise à la terre.

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site Vollrath.com. Pour les réparations, contactez le service technique Vollrath ; n'essayez pas de réparer vous-même.

Cette station est-elle adaptée pour la cuisson des aliments ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour le maintien au chaud d'aliments déjà cuits. Il ne doit pas être utilisé pour cuire des aliments crus ou réchauffer des plats préparés.

Quelles sont les consignes de sécurité importantes ?

Ne pas utiliser sans eau pour éviter la surchauffe. Ne pas asperger les commandes de liquide. Débrancher avant nettoyage. Tenir hors de portée des flammes. Utiliser sur une surface horizontale. Porter des gants pour manipuler des aliments ou surfaces chauds.

MODE D'EMPLOI 38709 Vollrath

Merci d'avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l'utiliser, lisez et familiarisez-vous avec le mode d'emploi et les consignes d'utilisation qui suivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOURRÉFERENCEULTÉRIEURE.

DescriptionNoir		Similibois denoyer	Similibois cerise	Granite	Blanc	Naturel américain	Aluminium brossé
Stationpouralimentschaudsstandard3compartiments,avecpare-haleine,buffet-120V
Basefermée3870738935387673872738727W38727N38707
Base fermée avec éclairage	3870746	3893546	3876746	3872746	3872746W	3872746N	3870746
Basederangementouverte	387083893638	768387283872	8W38728N38708
Base de rangement ouverte avec éclairage	3870846	3893646	3876846	3872846	3872846W	3872846N	3870846
Basederangementavecporte	387093893738	769387293872	9W38729N38709
Base de rangement avec porte et éclairage	3870946	3893746	3876946	3872946	3872946W	3872946N	3870946
Stationpouralimentschauds3compartiments,avecpare-haleineNSF2,cafeteria-120V
Basefermée3970739935397673972739727W39727N39707
Basederangementouverte	397083993639	768397283972	8W39728N39708
Basederangementavecporte	397093993739	769397293972	9W39729N39709
Stationpouralimentschaudsstandard4compartiments,avecpare-haleine,buffet-120V
Basefermée3871038945387703873038730W38730N38710
Base fermée avec éclairage	3871060	3894560	3877060	3873060	3873060W	3873060N	3871060
Basederangementouverte	387113894638	771387313873	1W38731N38711
Base de rangement ouverte avec éclairage	3871160	3894660	3877160	3873160	3873160W	3873160N	3871160
Basederangementavecporte	387123894738	772387323873	2W38732N38712
Base de rangement avec porte et éclairage	3871260	3894760	3877260	3873260	3873260W	3873260N	3871260
Stationpouralimentschauds4compartiments,avecpare-haleineNSF2,cafeteria-120V
Basefermée3971039945397703973039730W39730N39780A
Basederangementouverte	397113994839	771397313973	1W39731N39731A
Basederangementavecporte	397123994739	772397323973	2W39732N39732A

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcompreneursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissementpermetd'indiquerlaprésenced'undangerqui causeraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracaulerdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagement del'appareil

• Branchezl'appareiluniquement suruneprisedeterrecorrespondant à latension nominale indiquéesurlaplaquesignalétique.
  • N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.
  •Cetappareildoituniquementêtreutiliséenpositionhorizontale.
• Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidiravantdelenettoyeroude ledéplacer.
  • N'aspergezpaslescommandesavecdesliquidesoudesproduits nettoyants.
• Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpasl'utiliser.
  •Tenezl'appareiletsoncordond'alimentationall'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.
  •N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.
• Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.
  • N'utilisezpasdebacsàalimentsdeplusde10cm(4po)de profondeur.
  •N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.
  •N'utilisezpasl'appareilsanseaudanslecompartiment.

FONCTIONETOBJET

Cetappareilestdestinéaumaintiendesalimentschaudsàdes températuresdeserviceadéquates. Lesstationspouralimentschauds sontdestinéesàuneutilisationdanslesopérationsderestauration commerciales. Lesstationspouralimentschaudsnesontpasprévues pourfairecuiredesalimentscrusouréchaufferdesplatspréparés. Les alimentsdoiventêtrepréparésetplacésdanslesstationspouraliments auxtempératurescorrectesdeservice. Lesstationspouraliments chaudsnesontpasprévuespouruneutilisationménagère,industrielle ouenlaboratoire.

POSITIONNEMENTETDÉGAGEMENT

AVIS:Nedéplacezpasl'appareilenpoussantoutirantsurle pare-haleine.

•Cetappareildoitêtreutilisésurunesurfacehorizontale.
- Lescommandesetlestrousd'évacuationdoiventêtreaccessiblesà toutmomentdel'utilisation.

PARE-HALEINESTANDARDPOUR CAFÉTÉRIAINSTALLATION

1. Installezlesmontantsdupare-haleinesurlesgoujonsenlesfixant aveclesécrousborgnes, comme illustré. Répétezlaprocédurepour lesquatremontants.
2. Installezletube-supportdupare-haleineentrelesmontantsenle fixantaveclesécrousborgnes, comme illustré. Répétezdel'autre côté.
3. Installezledessusdupare-haleineenlefixantaveclesvisetles écrousborgnes, comme illustré. Répétezauxquatrepointsde montage.
4. Installezlepanneau d'extrémitédupare-haleinesurlesmontantsen lefixantaveclesécrousborgnes, comme illustré. Répétezdel'autre côté.

COMMANDES

A Thermostat.Àlaposition0,l'appareilestarrêté.
B VoyantMarche. S'allume quand le compartiment est en marche.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauautresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Neremplissezpastroplesbacsoulesplateaux. Duliquiderisque d'entrerencontactaveclescomposantsélectriquesetdecauserun court-circuitouunedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces chauffantesquandl'appareilchauffeoufonctionne.

AVIS:L'utilisationd'unetensiondifférentedelatensionnominale indiquéesurlaplaquesignalétiqueendommagera l'appareil. Unetensionincorrecte, lamodificationdu cordond'alimentationoulescomposantsélectriques risquentd'endommagerl'appareiletd'annulerlagarantie.

AVIS: Lebacencastrableestconformeauxnormesde performanceNSF4uniquementavecunechaleurhumide. Uneutilisationavecdel'eauestrequisepourlechauffage uniformeduproduitalimentaire.

AVIS:N'utilisezpasdebacsGastronormdeplusde4"(10cm)de profondeur.

1. Placezlesbacsàeaudansl'ouvertureducompartiment.
2. Remplissezchaquebacàeaude2litresd' eaufraîcheetclaire environ. Neremplissezpastrop.
3. Branchezlecâbleélectriquesurunepriseindiquantlatension nominaledelaplaquesignalétique.
4. Tournezlethermostatauréglagemaximum.
5. CouvrezlescompartimentsavecdesbacsGNvidesoudes couvercles. Laissezchaufferl'eaupendant60minutes.
6. Placezlesrécipientsd'alimentschaudsàplusde140°F(60°C)dans l'appareilpréchauffé.
7. Baissezlatempératureàunniveauquiassureralemaintiendes alimentsàunetempératuresûreetgarantissantleurqualité.

AVIS: Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspour maintenirlasécuritédesaliments. Lesservicesd'hygiène publiquedesÉtats-Unispréconisentlemaintiendes alimentschaudsà140°F(60°C)minimumpouréviterla proliférationdesbactéries.

1. Maintenezleniveaud'eauencoursd'utilisation. Enlevez périodiquement (toutesles2heuresenviron) lesbacscontenantles alimentsetvérifiezleniveaud'eau. Ajoutezdel'eauchaudeau besoin.

2. Lorsquevousretirezdesrécipients d'alimentschaudsdel'appareil, munissez-vousdegantsdefouroudemaniquespourvousprotéger lesmains.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Nevaporisezpasd'eauoudeproduitsnettoyants. Duliquide risqued'entrerencontactaveclescomposantsélectriqueset decauseruncourt-circuitouunedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissezrefroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitschimiquesnettoyantscaustiques, delained'acieroudedétartrantscommerciauxpour nettoyerl'appareil.Rincezminutieusementl'appareilà l'eauaprèsnettoyage.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

1. Mettezlethermostatà0. Placezl'interrupteurdemarche/arrêten positionArrêt.
2. Débranchezl'appareil.
3. Lorsquevousretirezdesrécipientsd'alimentschaudsdel'appareil, munissez-vousdegantsdefouroudemaniquespourvousprotéger lesmains.
4. Laissezcomplètementrefroidirl'appareilavantdelenettoyer.
   5.Enlevezlesbacsàeauetjetezl'eau.
5. Àl'aided'unchiffonhumideoud'uneépongetrempéedansdel'eau savonneuse, nettoyez l'intérieur du compartimentet l'extérieur de l'appareil.
6. Rincezminutieusementl'appareilàl'eaupropreaprèsnettoyage.

Nettoyagedupare-haleine

Utiliseztoujoursunchiffonnonpelucheuxpropreetdouxouunchiffon microfibre.

Nettoyezavecunnettoyantneutrecommunesolutiond'eauchaudeet unepetitequantitédeliquidevaisselleoudesproduitsspécialement conçuspourlenettoyageduPlexiglas®etduplastiqueacrylique.

LesnettoyantsrecommandéspourlePlexiglas®etl'acryliqueincluent:

•Novus®#1
- Plexi-Clear
-Brillianize®

Ànepasfaire

• Nepasutiliserdenettoyantscontenantdel'ammoniaque, del'alcool, del'acétoneoudesproduitsdenettoyageàsecsouspeine d'endommagerlePlexiglas®, l'acryliqueetautresplastiques.
• Nepasutiliserd'essuie-tout,dematériauxabrasifs,nettoyantsqui rayent,lamesderasoir,brosses,lained'acieroutamponsàrécurer, commeduScotchBrite™.
  •NepasutiliserdeWD-40®ouunproduitnettoyantàbasedepétrole, industrieloucommercial.

Éliminationdesrayureslégères

Lesrayureslégèress'enlèventavecunproduitspéciallégèrement abrasiftelqueduNovus#2ou#3.Lesrayuresplusprofondespourront nécessiterunponçageetbufflage.Poncezàlamainavecunesériede papiersdeverreàgrainsdeplusenplusfins(250,400et600).Ensuite, utilisezunemeuleetunepâteàpolir.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurecorrective
L'interrupteurnes'allumepasquandilestenpositionMarche.	L'appareiln'estpasbranché.Branchez-le.
Lescompartimentsnechauffentpas.Lesalimentsnerestentpaschauds.	Tensiond'alimentationbasseouincorrecteappliquéeàl'appareil.	Vérifiezquelatensiond'alimentationcorrespondàlatensionnominalequiapparaïtsurlaplaquesignalétiquedel'appareil.Sinon,demandezàunélectricienqualifiééd'installerunealimentationdela tensioncorrecte.
	Pasd'eauouniveaud'eauincorrect.Ajoutezdel'eaujusqu'auinveaucorrect.

GARANTIEDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

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SAVETRÉPARATIONS

DespiècesdétachéessontdisponiblessurVollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), lenumérodesérietlejustificatifd'achatindiquantladated'achatdel'appareil.

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1236North18thStreet

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Produitsàinduction:800.825.6036

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