OptiGrill GI774D - Plaque de grill MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Grill électrique contact
Marque	Moulinex
Modèle	OptiGrill GI774D
Dimensions (approx.)	35 x 30 x 15 cm (fermé)
Poids (approx.)	5 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance (approx.)	2000 W
Nombre de programmes automatiques	9
Mode manuel	Oui, 4 réglages de température (niveaux de couleur)
Indicateur de niveau de cuisson	LED blanc clignotant (préchauffage), fixe + bip (prêt), puis niveaux de cuisson (saignant, à point, bien cuit)
Fonction barbecue	Oui, avec thermostat latéral et voyant de contrôle
Fonction repas complet	Oui (grill + accessoire four simultanément)
Accessoire four inclus	Oui, se place à la place de la plaque inférieure
Type de plaques	Plaques antiadhésives amovibles
Bac à jus	Avant et arrière
Entretien et nettoyage	Plaques amovibles lavables à l'eau savonneuse (compatibles lave-vaisselle selon modèle, vérifier notice)
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe (probable), signal sonore en fin de cuisson
Pièces détachées et réparabilité	Plaques de rechange disponibles (référence selon pays), indice de réparabilité non communiqué
Informations générales	Garantie 2 ans, fabrication Chine, notice disponible en plusieurs langues

FOIRE AUX QUESTIONS - OptiGrill GI774D MOULINEX

Comment préchauffer l'OptiGrill ?

Sélectionnez un programme ou le mode manuel, puis appuyez sur OK. La LED clignote en blanc pendant le préchauffage. Un signal sonore et une LED blanche fixe indiquent que l'appareil est prêt à cuire.

Que signifient les différentes couleurs de l'indicateur de cuisson ?

L'indicateur change de couleur selon le niveau de cuisson : blanc clignotant = préchauffage, blanc fixe + bip = prêt à cuire, puis selon le programme : jaune = saignant, orange = à point, rouge = bien cuit.

Puis-je griller des aliments surgelés ?

Oui, l'OptiGrill dispose d'un mode spécial 'Aliment congelé' (bouton B). Utilisez-le pour des aliments surgelés sans décongélation préalable.

Comment nettoyer les plaques du grill ?

Attendez que l'appareil refroidisse, puis retirez les plaques amovibles. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive. Certaines plaques sont compatibles lave-vaisselle (vérifiez la notice). Essuyez soigneusement avant de remonter.

Que faire si la LED clignote en rouge ?

Une LED rouge clignotante peut indiquer une erreur de température ou un problème de capteur. Éteignez l'appareil, débranchez-le, laissez refroidir 10 minutes, puis réessayez. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment utiliser la position barbecue ?

Ouvrez le grill en soulevant le loquet et en accompagnant la poignée jusqu'à la position barbecue. Vérifiez que le thermostat latéral est sur • (éteint) avant d'ouvrir. Utilisez le thermostat latéral pour régler la température des deux plaques.

Puis-je cuire des aliments de différentes épaisseurs en même temps ?

Oui, l'OptiGrill s'adapte automatiquement grâce à son système de plaque flottante. Veillez à répartir les aliments uniformément pour une cuisson homogène.

Combien de temps faut-il pour cuire un steak saignant ?

Le temps varie selon l'épaisseur, mais en programme 'Beef', l'indicateur passe au jaune (saignant) après environ 4 à 6 minutes pour un steak de 2 cm d'épaisseur. Utilisez l'indicateur lumineux pour un résultat précis.

L'accessoire four est-il nécessaire pour les recettes de lasagnes ?

Oui, l'accessoire four (livré avec l'appareil) est utilisé pour les plats comme les lasagnes ou les crumbles. Il se place à la place de la plaque inférieure et permet une cuisson par convection dans le grill fermé.

Où puis-je télécharger la notice complète ?

La notice est disponible gratuitement en PDF sur le site officiel de Moulinex ou sur des plateformes comme notice-facile.com. Vous pouvez aussi demander une traduction dans votre langue via le formulaire de contact.

MODE D'EMPLOI OptiGrill GI774D MOULINEX

A | Marche/Arrêt
B | Aliment congelé
C | 9 programmes automatiques
D | Mode manuel 4 températures
E | Validation du choix et démarrage du préchauffage
F | Indicateur du niveau de cuisson
G | Loquet de déverrouillage pour positions barbecue & repas complet
H | Thermostat latéral pour positions barbecue & repas complet
|| Voyant de contrôle pour positions barbecue & repas complet
J | Bac à jus avant
K | Bac à jus arrière
L | Accessoire four
M | Plaque inférieure
N| Plaque supérieure

NL

FR - L'accessoire four se pose sur le grill sans verrouillage à la place de la plaque inférieure.

FR - En ouvrant le grill, maintenez le loquet soulevé et accompagnez la poignée jusqu'à la position barbecue.

Le contrôle se fait ensuite à l'aide du voyant latéral et du thermostat latéral pour position barbecue.

FR - Vérifiez que le thermostat latéral est sur • avant d'ouvrir en position barbecue ou repas complet. Si le thermostat n'est pas sur •, le grill commencera à chauffer et vous avertira avec un signal sonore.

FR - Couleur blanche clignotante : préchauffage en cours

FR - Couleur blanche fixe avec signal sonore : prêt à cuire

FR - Premier niveau de cuisson en cours

FR - Premier niveau de cuisson atteint

« saignant » en cours

« saignant » atteint

NL - Niveau "Rare" bereikt

point » en cours NL - Niveau

FR - Niveau « bien cuit » en cours

FR - Niveau « bien cuit » atteint

NL - Niveau "Well done" bereikt

FOR EACH AUTOMATIC PROGRAM, OPTIGRILL LETS YOU KNOW WHEN YOUR FOOD HAS REACHED THE DESIRED COOKING LEVEL. WHEN A COOKING LEVEL IS REACHED, THE GRILL BEEPS TO NOTIFY YOU.

FR - Pour les différents programmes automatiques, Optigrill vous informe lorsque le niveau de cuisson désiré est atteint. Lorsqu'un niveau de cuisson est atteint, le grill émet un signal sonore pour vous avertir.

FR - Je souhaite faire griller 3 pavés de boeuf pour 3 convives qui souhaitent une cuisson différente (saignante, à point et bien cuite)

FR - Couleur blanche clignotante : préchauffage en cours

FR - Attendez la fin du préchauffage pour insérer vos aliments.

FR - Couleur blanche fixe avec signal sonore : prêt à cuire

FR - Fermez le grill. La cuisson commence automatiquement.

FR - Attendez jusqu'à ce que votre niveau de cuisson souhaité soit atteint.

FR - Attention, il ne s'agit pas d'une sélection de niveaux de cuisson. Optigrill continue de cuire jusqu'au dernier niveau de cuisson et prévient à chaque niveau.

DE - Ich möchte sofort etwas anderes kochen - FR - Je souhaite faire une seconde cuisson à la suite NL - Ik wil meteen iets anders bereiden

FR - Attendez la fin du préchauffage pour insérer vos aliments.

FR - Fermer le grill et votre nouvelle cuisson commence...

FR - Couleur choisie clignotante : préchauffage en cours

FR - Attendez la fin du préchauffage pour insérer vos aliments.

FR - Couleur choisie fixe avec signal sonore : prêt à cuire

FR - Surveillez la cuisson et retirez les aliments lorsqu'ils sont cuits.

FR - Comment insérer mon accessoire four ? Voir page 3

FR - Choisissez la température de cuisson désirée.

FR - Comment ouvrir mon grill en position barbecue ? Voir page 4

FR - Le thermostat définit la même température de cuisson pour les deux plaques.

FR - Le réglage du thermostat contrôle la température des deux plaques.

FR - Sélectionnez le réglage désiré.

•: thermostat éteint

FR - La led clignote pendant le préchauffage. Led fixe + signal sonore : grill prêt à être utilisé.

FR - Placez les aliments sur le grill et dans l'accessoire four.

FR - Surveillez la cuisson et retirez les aliments lorsqu'ils sont cuits.

FR - Eteignez l'appareil en plaçant le thermostat sur ♦.

FR - Si la température est changée en cours de cuisson, le grill ajuste la température selon le nouveau réglage.

FR - Tips : Si le temps de cuisson de votre accompagnement est plus long que celui de votre grillade, vous pouvez également commencer la cuisson en position four. Dans ce cas, reportez vous à la page 12 et suivez les étapes de 1 à 6. Lorsque le niveau de cuisson désiré est atteint, ouvrez votre grill en position repas complet. Le grill bascule automatiquement sur le thermostat latéral. Sélectionnez le réglage désiré à l'aide du thermostat. Lorsque la plaque grill est préchauffée, ajoutez l'aliment sur la plaque grill.

PRODUITS	PROGRAMMES DE CUISSON	INDICATEUR DU NIVEAU DE CUISSON
Bratwurst (porc précuit)		/ 8 min 30
Rindswurst (bœuf précuit)	M	/ 8 min 30
Nürnberger Wurst (porc précuit)		/ 4 min 30
Agneau (désossé)
Truite entière
Thon

MODE MANUEL EN POSITION GRILL

	de 180°Cà 195°C	de 220°Cà 235°C	de 255°Cà 275°C
POMME DE TERRE
COURGETTES
AUBERGINES
TOMATES
ASPERGES
CHAMPIGNONS
ONIONS
BROCOLI
CAROTTES
FENOUIL
PATATES DOUCES
POMMES ENRONDELLES
ANANAS
PÊCHE

NL - BAKGIDS

9 AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA'S

PROGRAMMA GAARHEIDSINDICATOR
BEEF	Rare koud van binnen	Rare Warm van binnen	Medium Doorbakken
HAMBURGER	-	Rare Warm van binnen	Medium Doorbakken
WORST	--- Doorbakken
VARKENSVLEES	--- Doorbakken
KIP	--- Doorbakken
VIS	- Medium		Medium gebakken	Doorbakken
SCHAALDIEREN	- Medium		Medium gebakken	Doorbakken
SANDWICH	-	Licht gebakken	Gegrild Knapperig
PAPRIKA	-	-	Licht gegrild	Knapperig

TIPS VOOR DE BEREIDING

POIVRONSGRILLÉS À L'ITALIENNE

STEAKS VÉGÉTARIENS

68 BARBECUE

BROCHETTES POULET

ET AUBERGINE GRILLÉE

BROCHETTES DE FRUITS

GRILLÉS ET SAUCE CHOCOLAT

70 FOUR

LASAGNES À LA VIANDE

CRUMBLE AUX POMMES

ET AUX FRAMBOISES

72 REPAS COMPLET

SAUMON AU PAPRIKA ET

RUBANS DE COURGETTES

PANCAKES AU ŒUFS

ET AU BACON

TEMPS DE PRÉPARATION

Programme automatique

Pour la sauce chili :

2càc de sucre roux
1 càs de vinaigre de riz
4 càs de sauce tomate
1 càc de sauce sriracha (ou autre sauce piquante)

Pour les poivrons marinés :

4 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
2 càs de basilic frais haché
65 g d'olives noires
1 càs de jus de citron
Sel, poivre

Pour les entrecôtes :

4 entrecôtes

Préparez la sauce chili : dans un bol mélangez le sucre roux et le vinaigre jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez alors la sauce tomate et la sauce sriracha, mélangez et réservez.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 📋 et appuyez sur OK. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines puis coupez chaque moitié en trois dans la longueur. Mélangez avec la moitié de l'huile d'olive, les gousses d'ail hachées, du sel et du poivre. Dès que le préchauffage est terminé, mettez les poivrons sur le grill et fermez-le. Faites-les cuire jusqu'à ce que le voyant lumineux soit rouge.

Transférez les poivrons dans un plat, ajoutez le reste d'huile d'olive, le jus

de citron, le basilic et les olives et mélangez. Essuyez les plaques. Rallumez l'Optigrill. Sélectionnez le programme 📋 et appuyez sur OK. Epongez les entrecôtes avec un papier absorbant. Assaisonnez les deux faces de chacune d'elles de sel et de poivre. Dès que le préchauffage est terminé, mettez les entrecôtes sur le grill (vous devrez procéder en 2 fois) et abaissez le couvercle. Faites cuire jusqu'à ce que le voyant lumineux corresponde à la cuisson désirée : jaune pour saignant, orange pour une cuisson à point ou rouge pour bien cuit. Transférez les entrecôtes dans les assiettes et servez avec la sauce chili et les poivrons marinés.

Les poivrons marinés peuvent se préparer à l'avance et se conserver au réfrigérateur. Vous pouvez aussi remplacer les entrecôtes par d'autres pièces de bœuf, comme des pavés de bœuf, du faux-filet ou de la bavette par exemple.

Programme automatique

250 g de bœuf haché
50 g de chapelure
50 ml de lait
2 œufs
50 g de fromage râpé
2 gousses d'ail

1 càc d'herbes
de Provence
Sel, poivre
4 pains à hamburger
Sauces au choix
Garniture au choix

Mélangez la viande hachée avec la chapelure, le lait, les œufs, le fromage râpé, les gousses d'ail épluchées et hachées, les herbes de Provence, du sel et du poivre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Formez ensuite quatre steaks de la même grosseur. Huilez-les légèrement et réservez au réfrigérateur.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 📋 et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, mettez les steaks sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de cuisson souhaité (reportez-vous au guide de cuisson).

Étalez les sauces de votre choix (ketchup, mayonnaise, etc.) sur les pains à hamburger coupés en deux, ajoutez les garnitures de votre choix (rondelles d'oignon, salade, tomate, cornichons, etc.) et déposez un steak sur chacun d'eux. Refermez les burgers et servez.

Une fois les steaks cuits, déposez les demi pains à hamburger faces coupées sur la plaque du gril encore chaud, pour les réchauffer avant de les garnir et de les servir.

Utilisez le fromage râpé de votre choix : emmental, parmesan, mozzarella, etc.

Programme automatique

700 g de saucisse En un seul morceau, type saucisse italienne ou saucisse de Toulouse, ou des chipolatas encore attachées les unes aux autres

Dans une casserole, mettez le miel, la moutarde, le thym et la bière et portez à frémissements. Laissez cuire en mélangeant régulièrement, le temps de préparer la saucisse.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 🌐 et appuyez sur OK.

Si vous avez pris des chipolatas, désentortillez le boyau entre chaque saucisse et poussez délicatement la chair pour reformer une seule longue saucisse.

1 càs de moutarde en grains
2 càs de miel
10 cl de bière
2 brins de thym

Enroulez la saucisse sur elle-même et piquez deux piques à brochettes perpendiculairement pour la bloquer.

Dès que le préchauffage est terminé, mettez la saucisse sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau rouge.

Mettez la saucisse sur un plat et arrosez-la de la sauce à la moutarde.

Servez avec une purée maison à la moutarde : épluchez et faites cuire à l'eau 1 kg de pommes de terre.

Egouttez-les et écrasez-les avec 25 g de beurre, 2 c. à soupe de moutarde, 150 ml de lait, du sel et du poivre.

Programme automatique

650 g de longe de porc
1 gousse d'ail
100 g d'oignons
1 càs d'huile
65 g de ketchup
45 g de concentré de tomates
2,5 càs de sauce

Worcestershire

1,5 càs de vinaigre de cidre
1,5 càs de miel
1 càc de paprika en poudre
1/2 càc de thym
1/2 c à c de poivre
Sel
6 pics à brochettes en bois

Épluchez et coupez finement la gousse d'ail et l'oignon.

Placez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel, et faites revenir à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez le ketchup, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le miel, la moutarde et les épices, mélangez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme et appuyez sur OK.

Coupez la viande en cubes de 3 cm et enfilez-la sur 6 pics à brochettes en bois. Badigeonnez la viande avec la sauce barbecue.

Une fois le préchauffage terminé, placez les brochettes sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau rouge. Servez les brochettes avec le reste de la sauce barbecue.

Pour une viande très tendre et encore meilleure, faites mariner les cubes de porc pendant la nuit dans la moitié de la sauce barbecue avant de les faire cuire.

| 4 personnes | 10 min. | Repos 4 heures |

Programme automatique

4 cuisses de poulet sans peau
250 g de yaourt nature
3 càs de moutarde de Dijon

2 càs de romarin frais haché finement
4 gousses d'ail émincées
Sel, poivre

Mélangez le yaourt avec la moutarde, le romarin, l'ail, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les cuisses de poulet et faites-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 📊 et appuyez sur OK. Huilez légèrement les plaques.

Dès que le préchauffage est terminé, mettez les cuisses de poulet sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau rouge.

Servez les cuisses de poulet grillées avec de la salade et des rondelles de pomme de terre grillées.

SAUMON ET SA SAUCE À LA CRÈME ET À L'ANETH

| 4 personnes | 10 min. |

Programme automatique

■ 4 beaux pavés de saumon, environ 125 g chacun
1/4 de botte d'aneth frais hachée
1/2 oignon vert haché
2 càs de jus de citron

■ 2 càc de zeste de citron finement râpé
1 gousse d'ail émincée
Sel, poivre
50 ml d'huile d'olive
125 ml de crème légère

Placez l'aneth, l'oignon vert, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail et 1/2 c. à café de sel et de poivre dans un hachoir. Hachez le tout, en versant lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Divisez le mélange en deux. Mélangez une partie avec la crème ; réservez. Salez et poivrez le saumon. Badigeonnez le saumon du reste du mélange d'aneth.

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 🚙️ et appuyez sur OK. Graissez légèrement les plaques de cuisson avec du spray de cuisson. Une fois le préchauffage terminé, placez le saumon sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau jaune. Servez le saumon avec le mélange de sauce à la crème mis de côté.

En retirant le saumon, pendant la phase jaune de la cuisson, on obtient un filet de saumon comme au restaurant, un centre légèrement corail et humide. Si vous préférez une cuisson plus marquée, faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur de niveau atteigne la couleur orange.

Pour un dîner élégant, servez le saumon avec des petites pommes de terre cuites à la vapeur et des légumes feuilles légèrement cuits, tel que des blettes ou des épinards.

Programme automatique

12 grosses gambas crues non décortiquées
100 g de beurre
2 gousses d'ail

2 càs de persil plat haché
1 citron
Sel

Allumez le grill. Sélectionnez le programme et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, mettez les gambas sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau orange.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Ajoutez les gousses d'ail épluchées et hachées, le jus du citron, le persil haché, sel et poivre, et laissez à petit feu le temps que les gambas soient cuites.

Servez les gambas avec la sauce au beurre.

N'oubliez pas les serviettes et les rince-doigts !

Pour une version plus chic, réservez 4 gambas grillées, décortiquez et coupez les autres en tronçons. Mélangez avec la sauce et des tagliatelles cuites al dente. Servez avec les gambas réservées.

Programme automatique

8 tranches de pain au levain d'environ 2 cm d'épaisseur
8 tranches de bacon fumé, de 4 à 5 mm d'épaisseur
4 cuillères à soupe de mayonnaise

4 grandes tranches de dinde rôtie
120 g de fines tranches de Comté
1 grande tomate
100 g de feuilles d'épinards

Allumez le grill. Pour faire cuire le bacon, appuyez sur M, sélectionnez le niveau de cuisson souhaité - orange pour moyen, rouge pour croustillant - et appuyez sur OK.

Une fois le préchauffage terminé, placez les tranches de bacon sur le grill et fermez-le. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

Faites cuire jusqu'à ce que le niveau de cuisson souhaité soit atteint. Placez les tranches grillées dans une assiette et essuyez délicatement les plaques chauffantes avec un essuie-tout.

Sélectionnez le programme et appuyez sur OK.

Étalez la mayonnaise sur les 4 tranches de pain. Ajoutez les

tranches de dinde (pliées en accordéon), les tranches de bacon grillé et les tranches de fromage.

Recouvrez avec le reste de pain. Une fois le préchauffage terminé, placez les deux sandwiches sur le grill et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de cuisson souhaité (reportez-vous au guide de cuisson). Faites de même pour les deux autres sandwiches.

Placez les sandwiches dans une assiette. Ouvrez-les soigneusement et ajoutez les tranches de tomates et les épinards avant de servir.

Coupez chaque sandwich en deux et placez-les sur un pic à brochette en bois.

Servez avec une salade. Remplacez la dinde par des restes de poulet émincés très finement et variez le fromage selon vos préférences (mozzarella, cheddar, etc.).

POIVRONS GRILLÉS À L'ITALIENNE

| 4 personnes | 10 min. |

Programme automatique

4 poivrons rouges
4 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
2 càs de basilic frais haché
2 filets d'anchois hachés

1 càs de vinaigre balsamique
Sel, poivre
20 g de pignons de pin
40 g de copeaux de parmesan

Allumez le grill. Sélectionnez le programme 📋 et appuyez sur OK.

Coupez les poivrons en deux, retirez les graines puis coupez chaque moitié en trois dans la longueur. Mélangez avec la moitié de l'huile d'olive, l'ail, le basilic, les anchois et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.

Dès que le préchauffage est terminé, mettez les poivrons sur le grill (vous devrez procéder en deux fois) et fermez-le.

Faites cuire jusqu'à ce que l'indicateur atteigne le niveau rouge.

Transférez les poivrons dans un plat, arrosez du reste d'huile et laissez-les refroidir. Répartissez les pignons de pin et les copeaux de parmesan sur les poivrons avant de les servir.

Vous pouvez servir les poivrons en entrée avec du pain ou bien en accompagnement d'un plat.

1 boîte de haricots rouges cuits (250 g poids net égoutté)
1 petit oignon rouge
1 gousse d'ail

50 g de noix émincées, de votre choix
30 g de chapelure fraîche (à base de pain sec)
2 cuillères à soupe de sauce soja

Hachez finement la gousse d'ail et l'oignon pelé. Ajoutez les noix et les haricots rouges et mélangez rapidement, en conservant un peu de texture. Ajoutez la sauce soja et la chapelure, puis mélangez.

Formez 4 boules de taille égale, placez-les sur une plaque et conservez-les au congélateur pendant au moins 15 minutes.

Allumez le grill. Appuyez sur M, sélectionnez le réglage rouge et appuyez sur OK.

Une fois le préchauffage terminé, badigeonnez légèrement les boules d'huile, placez-les sur le grill et fermez-le soigneusement.

Appuyez sur OK et faites cuire 5 minutes.

Modifiez la recette en remplaçant les haricots rouges par des lentilles cuites, ou ajoutez des épices. Servez vos steaks végétariens avec des légumes ou dans des petits pains à burger avec la garniture et la sauce de votre choix.

Pour les aubergines :

750 g d'aubergines (environ 3)
1 càc de sel
4 càs d'huile d'olive
40 g de pesto

Pour les brochettes :

600 g de filets de poulet (environ 4)
1 càc d'ail semoule
1 càc d'herbes de Provence
1càc de sel
1 càs de vinaigre balsamique
24 tomates cerises (environ 300 g)
16 billes de mozzarella (environ 120 g)
1 bouquet de basilic

Lavez les aubergines.

Coupez-les en longues tranches de 1 cm d'épaisseur. Mettez-les dans un saladier, saupoudrez le sel et ajoutez la moitié de l'huile d'olive. Mélangez avec les mains pour enrober toutes les tranches. Dans un petit bol, mélangez le pesto et le reste d'huile.

Découpez les filets de poulet en 32 cubes. Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'ail semoule, les herbes de Provence, le sel, le vinaigre et mélangez. Préparez les brochettes en alternant pour chaque brochette 4 cubes de poulet avec 3 tomates cerises et 2 billes de mozzarella.

Ouvrez votre Optigrill en position BBQ. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les tranches d'aubergine sur les plaques et faites-les griller 5 min. de chaque côté. Vous devrez procéder en 2 fois. Mettez les aubergines dans un plat et versez le pesto, parsemez de la moitié des feuilles de basilic.

Disposez à la place les brochettes sur les plaques, et laissez-les cuire 15 min. en les tournant régulièrement pour les griller de tous les côtés. Parsemez-les du reste de basilic ciselé et servez avec les aubergines.

Pour les brochettes de fruits :

200 g de chair d'ananas (environ 1/4 d'ananas épluché)
250 g de chair de pastèque
250 g de raisins rouges
65 g de miel liquide
0,5 càc de vanille en poudre
1 càs de jus de citron vert

fraîchement pressé

1 càc de zeste de citron vert râpé

Pour la sauce au chocolat :

110 g de chocolat corsé à 65%
75 g d'eau
75 g de crème liquide entière

Coupez la chair d'ananas et de pastèque en cubes de 2 cm environ. Mélangez le miel avec la vanille et le jus et le zeste râpé du citron vert. Ajoutez les fruits et mélangez, réservez au réfrigérateur le temps de préparer la sauce au chocolat.

Hachez le chocolat au couteau et mettez-le dans un petit saladier. Versez l'eau et la crème dans une petite casserole, faites chauffez à fréissement et versez sans attendre sur le chocolat en fouettant. Laissez tiédir.

Préparez les brochettes en alternant les fruits égouttés, comptez environ 80 g de fruit par brochette.

Ouvrez votre Optigrill en position BBQ. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les brochettes sur les plaques et laissez cuire 6 min. en les retournant à mi-cuisson et en arrosant de marinade pour les dorer de tous les côtés. Servez les brochettes avec la sauce au chocolat.

Choisissez les fruits que vous aimez, mais privilégiez des fruits fermes qui ne s'abîmeront pas à la cuisson : nectarine, poires, pommes, melon, etc...

150 g d'oignon
100 g de carottes
2 gousses d'ail
100 g de céleri branche
1 càs d'huile d'olive
300 g de viande hachée

(bœuf ou mélange porc et bœuf)

800 g de purée de tomate

1 các de thym
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait
200 g de feuilles à lasagne

fraîches (6 feuilles environ)

50 g de mozzarella râpée
Sel, poivre

Epluchez l'oignon, les carottes et les gousses d'ail. Coupez-les en tout petits morceaux, ainsi que le céleri.

Faites chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez les légumes et laissez cuire 5 min. Ajoutez la viande hachée, remuez pour bien casser la viande en petits morceaux, puis ajoutez la purée de tomate, le thym, salez et poivrez. Laissez cuire 20 min.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et fouettez, ajoutez ensuite le lait en fouettant et laissez cuire 5 min. environ, toujours en fouettant, jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Salez, poivrez.

Versez un peu de sauce à la viande dans le fond de l'accessoire four. Disposez une couche de feuilles de lasagne en les recoupant si besoin. Etalez la moitié de la sauce à la viande restante, remettez une couche de feuilles de lasagne, puis le reste de la sauce à la viande. Recouvrez de feuilles de lasagne, tassez en appuyant bien puis étalez la béchamel et parsemez de mozzarella râpée.

Placez l'accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Orange avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 20 min.

7 pommes épluchées, épépinées et coupées en cubes
150 g de framboises fraiches ou surgelées

Dans un saladier, mélangez grossièrement du bout des doigts le beurre, la farine, la poudre d'amandes et la vanille jusqu'à obtenir un crumble.

Mettez les fruits dans le fond de l'accessoire four.

Recouvrez les fruits de crumble.

95 g de farine
65 g de poudre d'amandes
65 g de beurre mou
Extrait de vanille

Placez l'accessoire four contenant la préparation dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Mettez le gril en marche. Appuyez sur M, sélectionnez le réglage de couleur orange et appuyez sur OK. Faites cuire pendant 20 minutes.

Remplacez les framboises par des cerises ou des myrtilles.

4 portions de filet de saumon sans peau (560 g environ)
1 càc de paprika fumé
0,5 càc de flocons de piment
3 càs d'huile d'olive
0,5 citron, jus et zeste râpé

550 g de courgettes (environ 2)
3 gousses d'ail
30 g d'olives vertes dénoyautées
1 poignée de feuilles de basilic
Se/

Mélangez le paprika fumé avec la moitié du piment, le jus de citron, le tiers de l'huile d'olive et du sel. Versez ce mélange sur les filets de saumon et laissez mariner le temps de préparer le reste.

Lavez et émincez les courgettes en très fines lamelles, idéalement à l'aide d'une mandoline. Epluchez et émincez les gousses d'ail.

Disposez dans l'accessoire four les gousses d'ail émincées avec les 2/3 de l'huile d'olive, du sel et l'autre moitié du piment.

Placez l'accessoire four dans votre OptiGrill à la place de la plaque inférieure et ouvrez le gril à 180°. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Mélangez régulièrement l'ail et dès que le préchauffage est terminé, ajoutez les lamelles de courgette dans l'accessoire four et déposez les filets de saumon sur la plaque grill. Faites griller les filets de saumon environ 4 min. de chaque côté, sans cesser de remuer les courgettes.

Ajoutez le zeste râpé de citron, les feuilles de basilic et les olives dans l'accessoire four, mélangez une dernière fois et servez avec les filets de saumon grillés.

Adaptez le temps de cuisson selon l'épaisseur des filets de saumon. Servez avec des quartiers de citron. Pour un résultat coloré, mélangez courgette verte et jaune.

125 g de farine
1 c. à café de levure chimique
20 g de sucre
2 œufs
150 ml de lait demi écrémé
1 càs d'huile neutre

Pour le bacon et les œufs :

100 g de très fines tranches de lard fumé (environ 8)
1 càc de moutarde
1 càs de sirop d'érable
4 œufs
Sel, poivre

Préparez la pâte à pancake : dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le lait et l'huile. Incorporez ce mélange à la farine en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Mélangez la moutarde et le sirop d'érable et badigeonnez-en les tranches de lard.

Versez 3 grosses cuillères de pâte à pancake dans l'accessoire four. Placez l'accessoire dans votre OptiGrill à la place de la plaque inférieure et ouvrez le grill à 180°. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que

le préchauffage est terminé, retournez les pancakes et comptez encore 3 min. de cuisson. Réservez ces pancakes, remettez 3 cuillerées de pâte à pancake dans l'accessoire de cuisson et comptez 3 min. de cuisson par côté. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard sur la plaque gril pendant 2 min. de chaque côté. Vous devrez procéder en plusieurs fois.

Quand tous les pancakes sont cuits, cassez les œufs dans l'accessoire de cuisson, salez, poivrez et laissez-les cuire 3 min. Servez les pancakes avec les œufs et le lard.

Arrosez d'un filet de sirop d'érable au moment de servir.

NL - SAMENVATTING

02 AAN DE SLAG-GIDS SNEL
19 BAKGIDS
75 RECEPTEN
76 GRILL

GEGRILD RIBSTUK MET CHILISAUS EN GEMARINEERDE PAPRIKA'S

DE ZELFGEMAAKTE KLASSIEKE HAMBURGER

GEGRILDE WORST IN EEN MOSTERDSAUSJE

VARKENSSPIESJES MET BARBECUESAUS

GEMARINEERDE KIPPENBILLEN MET YOGHURT EN ROZEMARIJN

ZALM MET DILLE-ROOMSAUS

GEGRILDE GAMBA'S MET CITROENBOTER, KNOFLOOK EN PETERSELIE

CLUB SANDWICH IN EEN NIEUW JASJE

GEGRILDE PAPRIKA'S OP ITALIAANSE WIJZE

VEGABURGERS

86 BARBECUE

CAPRESE-KIPSPIESJES MET GEGRILDE AUBERGINES

GEGRILDE FRUITSPIESJES MET CHOCOLADESAUS

88 OVEN

LASAGNE

APPEL-FRAMBOZENCRUMBLE

90 VOLLEDIGE MAALTIJD

PAPRIKAZALM MET GESAUTEERDE COURGETTE IN SLIERTEN

PANNENKOEKEN MET EIEREN EN SPEK

VOORBEREIDINGSTIJD

Dépôt légal / Copyright registration 2ème semestre 2022 - Tous droits réservés

Achevé d'imprimer 2ème semestre 2022 - Chine

Conçu et réalisé par CONTENT Factory