OptiGrill GI774D - Grillplatte MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung
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BEDIENUNGSANLEITUNG OptiGrill GI774D MOULINEX
DE - WILLKOMMEN IN DER WELT DES OPTIGRILL 4IN1. BEREITEN SIE IHRE TÄGLICHEN MAHLZEITEN MIT DEM OPTIGRILL 4IN1 ZU - DANK POSITIONEN FÜR GRILL, BARBECUE, BACKEN UND KOMPLETTE MAHLZEITEN.
FR - BIENVENUE DANS LE MONDE D'OPTIGRILL 4EN1 ! PRÉPAREZ VOS REPAS DU QUOTIDIEN AVEC OPTIGRILL 4EN1 ET SES POSITIONS GRILL, BARBECUE, FOUR ET REPAS COMPLET.
NL - WELKOM IN DE WERELD VAN DE OPTIGRILL 4-IN-1. BEREID UW DAGELIKSE MAALTIJDEN MET DE OPTIGRILL 4-IN-1 EN GEBRUIK HIERBIJ DE STANDEN GRILLEN, BARBECUEËN, BAKKEN EN VOLLEDIGE MAALTIJD.
A | Start/Stopp
B | Tiefkühlkost
C | Neun automatische Programme
D | Manueller Modus mit vier Temperaturen
E | Auswahl bestätigen und Vorheizen starten
F | Garstufen-Anzeige
G | Verriegelung lösen für Positionen für Barbecue und komplette Mahlzeiten
H | Seitliches Thermostat für Positionen für Barbecue und komplette Mahlzeiten
I | Leuchtanzeige für Positionen für Barbecue und komplette Mahlzeiten
J | Vordere Abtropfschale
K | Hintere Abtropfschale
L | Backzubehör
M | Untere Platte
N| Obere Platte
FR
DE - Das Backschale wird an die Selle der unteren Platte gesetzt, ohne dass es eingerastet ist.
DE - Lassen Sie beim Öffnen des Grills die Verriegelung angehoben und drehen Sie den Griff, bis er sich in der Barbecue-Position befindet.
Sie können den Garvorgang für die Barbecue-Position dann mithilfe der seitlichen LED und des seitlichen Thermostats überwachen.
DE - WIE STELLE ICH DEN GRILL IN DIE POSITION FÜR KOMPLETTE MAHLZEITEN ?
FR - COMMENT UTILISER MON GRILL EN POSITION REPAS COMPLET ?
NL - HOE ZET IK MIJN GRILL IN DE STAND VOLLEDIGE MAALTIJD ?
DE - Stellen Sie sicher, dass der seitliche Thermostat auf • steht, bevor Sie den Grill in der Barbecue-Position oder der Position für komplette Mahlzeiten öffnen. Wenn der Thermostat nicht auf • steht, beginnt der Grill mit dem Aufheizen und benachrichtigt Sie durch einen Signalton.
DE - Die Programme von OptiGrill garantieren perfekte Garergebnisse. Außerdem werden Sie benachrichtigt, sobald Ihre Speisen die jeweilige Garstufe erreicht haben (siehe Garanleitung, Seite 17). Die automatischen Programme funktionieren nur in der Grillposition. FR - Optigrill 4en1 vous garantit une cuisson parfaite sur ces programmes et vous prévient quand chaque niveau de cuisson est atteint (cf. guide de cuisson page 18). Les programmes automatiques fonctionnent en position grill uniquement. NL - De OptiGrill-programma's garanderen een perfect bereidingsresultaat en geven aan wanneer uw etenswaren een bepaald garingsniveau hebben bereikt (zie de kookgids, pagina 19). De automatische programma's werken alleen in de grillstand.
FROZEN FOOD FUNCTION: SELECT IF YOUR INGREDIENT IS FROZEN\*
DE - FUNKTION FÜR TIEFGEKÜHLTE LEBENSMITTEL: Aktivieren Sie diese Funktion, wenn Ihre Zutaten tiefgekühlt sind* - FR - FONCTION ALIMENT CONGELÉ : Activez-la si votre ingrédient est congelé* - NL - BEVROREN ETENWAREN-FUNCTIE: Activeer deze functie wanneer uw ingrediënt bevroren is*.
*EN - Activating this tells OptiGrill that your food is frozen. It will then apply this function to all automatic programs. You can only choose this function before preheating is nished. - DE - Durch Aktivieren dieser Funktion wird OptiGrill informiert, dass das Essen gefroren ist. Diese Funktion wird dann auf alle automatischen Programme angewendet. Sie können diese Funktion nur vor Beendigung des Vorheizens auswählen. - FR - Optigrill prend en compte le fait que votre aliment soit congelé si vous l'activez, pour tous les programmes automatiques. La sélection de cette fonction ne peut être réalisée qu'avant la n du préchauffage. - NL - Als u deze functie activeert, weet OptiGrill dat het voedsel bevroren is. Deze functie wordt vervolgens op alle automatische programma's toegepast. U kunt deze functie alleen kiezen voordat het voorverwarmen is voltooid.
DE - Wenn Sie etwas anderes grillen oder die Position für Backen verwenden möchten, können Sie den manuellen Modus mit vier Temperatureinstellungen verwenden. FR - Si vous souhaitez griller un autre aliment ou utiliser la position four, vous pouvez utiliser le mode manuel et ses 4 réglages de température. NL - Als u iets anders wilt grillen of de stand Bakken wilt gebruiken, kunt u de handmatige modus met de vier temperatuurstanden gebruiken.
DE - ...UND ERZIELEN SIE DANK DER GARSTUFENANZEIGE PERFEKTE GARERGEBNISSE
FR - ...ET PROFITEZ DE RÉSULTATS DE CUISSON PARFAITS GRÂCE À L'INDICATEUR DU NIVEAU DE CUISSON NL - ...EN BEREIK EEN PERFECT BEREIDINGSRESULTAAT DANKZIJ DE INDICATOR VOOR HET GARINGSNIVEAU
PREHEATING
DE - Blinkende weiße Farbanzeige : Vorheizen läuft
DE - Konstantes weißes Leuchten und Signalton: bereit zum Kochen
EN - First cooking level in progress DE - Erste Garstufe läuft
EN - First cooking level reached DE - Erste Garstufe erreicht
DE - Stufe „Blutig“ läuft
FR - Niveau
DE - Stufe „Blutig“ erreicht
FR - Niveau
DE - Stufe „Durchgebraten“ läuft
DE - Stufe „Durchgebraten“ erreicht
DE - OptiGrill informiert Sie bei jedem automatischen Programm, sobald die Speisen die gewünschte Garstufe erreicht haben. Wenn der Gargrad erreicht ist, gibt der Grill einen Signalton aus, um Sie darauf hinzuweisen.
DE - Achtung, dabei kann keine Garstufe ausgewählt werden. OptiGrill setzt den Garvorgang bis zur letzten Garstufe fort und benachrichtigt Sie bei jeder Garstufe.
DE - DIE ERSTE BENUTZUNG IHRES GERÄTES
FR - AVANT VOTRE PREMIÈRE UTILISATION - NL - JE EERSTE GEBRUIK
DE - Ich möchte drei Steaks für drei Gäste grillen, die alle eine andere Garstufe wünschen (blutig, medium und durchgebraten)
DE - Blinkende weiße Farbanzeige : Vorheizen läuft
DE - Warten Sie, bis das Vorheizen abgeschlossen ist, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.
DE - Konstantes weißes
Leuchten und Signalton: bereit zum Kochen
DE - Schließen Sie den Grill. Der Garvorgang beginnt automatisch.
EN - N.B.: If the OK button is flashing, press it to start cooking. - DE - Hinweis: Wenn die OK-Taste blinkt, drücken Sie sie, um den Garvorgang zu starten.
FR - NB: Si le bouton OK clignote, appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. - NL - Opmerking: Als de OK-knop knippert, drukt u erop om te beginnen met de voedselbereiding.
DE - Warten Sie, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
DE - Beachten Sie, dass er keine Garstufen auswählt. OptiGrill kocht weiter, bis die letzte Garstufe erreicht ist, wobei auf jeder Stufe ein Signalton ertönt.
DE - Sie möchten wieder kochen? Nehmen Sie die Speisen heraus und schließen Sie den Grill. FR - Nouvelle cuisson ? Retirez vos aliments et fermez le grill.
DE - Warten Sie, bis das Vorheizen abgeschlossen ist, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.
DE - Durch Schließen des Grills können Sie den Garvorgang erneut starten...
DE - Ich möchte das Garen selbst kontrollieren - FR - Je souhaite gérer moi-même la cuisson d'un aliment
DE - Wählen Sie die gewünschte Gartemperatur. FR - Choisissez la température de cuisson désirée.
DE - Blinkende Farbanzeige: Vorheizen läuft
DE - Warten Sie, bis das Vorheizen abgeschlossen ist, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.
DE - Konstantes Leuchten und Signalton: bereit zum Kochen
DE - Sehen Sie zu, wie das Essen gegart wird, und entfernen Sie es, sobald es fertig ist.
DE - Ich möchte meinen Grill als Backofen verwenden und Lasagne für meine Familie kochen - FR - Je veux transformer mon grill en four et cuire des lasagnes pour ma famille - NL - Ik wil mijn grill als oven gebruiken en lasagne voor mijn gezin bereiden
HOW DO I INSERT MY BAKING ACCESSORY? SEE PAGE 3
DE - Wie setze ich mein Backzubehör ein? Siehe Seite 3
DE - Wählen Sie die gewünschte Gartemperatur.
DE - Sehen Sie zu, wie das Essen gegart wird, und entfernen Sie es, sobald es fertig ist.
DE - Ich möchte meinen Grill als Barbecue verwenden und eine größere Kochfläche haben - FR - Je veux utiliser mon grill comme barbecue et profiter d'une surface de cuisson plus large - NL - Ik wil mijn grill als barbecue gebruiken en beschikken over een groter bereidingsoppervlak
HOW DO I OPEN MY GRILL IN BARBECUE POSITION ? SEE PAGE 4
DE - Wie öffne ich meinen Grill in der Barbecue-Position ? Siehe Seite 4
DE - Der Thermostat stellt dieselbe Gartemperatur für beide Platten ein.
EN - Watch the food cook and remove it once it is done.
DE - Sehen Sie zu, wie das Essen gegart wird, und entfernen Sie es, sobald es fertig ist.
FR - Surveillez la cuisson et retirez les aliments lorsqu'ils sont cuits.
NL - Kijk hoe het voedsel wordt bereid en verwijder het zodra het gaar is.
EN - Turn off the appliance by setting the thermostat to •.
DE - Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Thermostat auf • stellen.
FR - Eteignez
l'appareil en plaçant
sur •.
NL - Schakel het apparaat uit door de thermostaat in te stellen op •.
DE - Wird die Temperatur während des Garvorgangs geändert, stellt der Grill die Temperatur auf die neue Einstellung ein. Wenn Sie nur eine der beiden Platten nutzen, verwenden Sie die obere.
FR - Si la température est changée en cours de cuisson, le grill ajuste la température selon le nouveau réglage. Si vous n'utilisez qu'une des deux plaques, privilégiez la plaque supérieure.
NL - Als de temperatuur tijdens de bereiding wordt gewijzigd, stelt de grill de temperatuur in op de nieuwe stand. Als u slechts een van de twee platen gebruikt, gebruik dan de bovenste.
USING THE COMPLETE MEAL POSITION
DE - VERWENDEN DER POSITION FÜR KOMPLETTE MAHLZEITEN - FR - UTILISEZ LA POSITION REPAS COMPLET NL - DE STAND VOLLEDIGE MAALTIJD GEBRUIKEN
DE - Ich möchte mit meinem OptiGrill eine komplette Mahlzeit zubereiten - FR - Je veux cuisiner un repas complet avec mon Optigrill NL - Ik wil een volledige maaltijd bereiden met mijn OptiGrill
HOW DO I PUT MY GRILL INTO COMPLETE MEAL POSITION ? SEE PAGE 4
DE - Wie stelle ich den Grill in die Position für komplette Mahlzeiten ? Siehe Seite 4 FR - Comment placer mon grill en position repas complet ? Voir page 4 NL - Hoe zet ik mijn grill in de stand Volledige maaltijd ? Zie pagina 4
DE - Der Thermostat steuert die Gartemperatur für beide Platten.
DE - Wählen Sie die gewünschte Einstellung.
•: thermostat aus
DE - Die LED blinkt während des Vorheizens. Leuchtende LED und Signalton: Grill ist einsatzbereit.
DE - Legen Sie die Speisen auf den Grill und in die Backschale.
DE - Sehen Sie zu, wie das Essen gegart wird, und entfernen Sie es, sobald es fertig ist.
DE - Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Thermostat auf • stellen.
DE - Wird die Temperatur während des Garvorgangs geändert, stellt der Grill die Temperatur auf die neue Einstellung ein.
DE - Tipps: Wenn die Beilage länger zum Kochen braucht als das Grillgut, können Sie auch in der Backposition mit dem Kochen beginnen. Lesen Sie hierzu bitte Seite 12 und befolgen Sie die Schritte 1 bis 6. Sobald die gewünschte Garstufe erreicht ist, öffnen Sie den Grill in der Position für komplette Mahlzeiten. Der Grill stellt den seitlichen Thermostat automatisch ein. Wählen Sie mit dem Thermostat die gewünschte Einstellung. Wenn die Grillplatte vorgeheizt ist, legen Sie die Speisen darauf.
| PROGRAMME GARSTUFEN-ANZEIGE | ||||
| ROTES FLEISCH | Fast roh | Blutig Medium | Durchgebraten | |
| FRIKADELLE | - Blutig Medium | Durchgebraten | ||
| WURST | --- | Durchgebraten | ||
| SCHWEIN | --- | Durchgebraten | ||
| HÄHNCHEN | --- | Durchgebraten | ||
| FISCH | - Medium | Halb durchgebraten | Durchgebraten | |
| MEERESFRÜCHTE | - Medium | Halb durchgebraten | Durchgebraten | |
| SANDWICH | - | Leicht gegart | Gegrillt Knusprig | |
| PAPRIKA | - | - | Weich gegrillt | Gegrillt |
KOCHTIPPS
| PRODUKTE | GARPROGRAMM | GARSTUFEN -ANZEIGE |
| Bratwurst (vorgekochte Wurst aus Schwein) |  | / 8 min 30 |
| Rindswurst (vorgekochte Wurst aus Rind) | / 8 min 30 | |
| Nürnberger Wurst (vorgekochte Wurst aus Schwein) | / 4 min 30 | |
| Lamm |  | |
| Forelle im Ganzen |  | |
| Thunfisch |
MANUELLER MODUS IN GRILLPOSITION
| von 180°C bis 195°C | von 220°C bis 235°C | von 255°C bis 275°C | |
| KARTOFFELN | |||
| ZUCCHINI (SCHEIBEN) | |||
| AUBERGINEN | |||
| TOMATEN | |||
| SPARGEL | |||
| PILZE | |||
| ZWIEBELN | |||
| BROKKOLI | |||
| BABY KAROTTEN | |||
| FENCHEL | |||
| SÜSSKARTOFFELN | |||
| APFEL (SCHEIBEN) | |||
| ANANAS | |||
| PFIRSICH |
FR - GUIDE DE CUISSON
9 PROGRAMMES AUTOMATIQUES
| PROGRAMME INDICATEUR DU NIVEAU DE CUISSON | |||
| BŒUF | Bleu Saignant A point Bien cuit | ||
| STEAK HACHÉ (BURGER) | - Saignant A point Bien cuit | ||
| SAUCISSE | - - - Bien cuit | ||
| PORC | - - - Bien cuit | ||
| POULET | - - - Bien cuit | ||
| POISSON | - A point | A point plus | Bien cuit |
| FRUITS DE MER | - A point | A point plus | Bien cuit |
| SANDWICH | - Légèrement cuit | Toasté | Croustillant |
| POIVRON | - - | Légèrement cuit | Croustillant |
CONSEILS DE CUISSON
DE - ZUSAMMENFASSUNG
2 SCHNELLSTARTANLEITUNG
17 KOCHANLEITUNG
39 REZEPTE
40 GRILL
GEGRILLTES RIPPENSTEAK MIT CHILISAUCE UND MARINIERTEN PAPRIKA
KLASSISCHER HAUSGEMACHTER HAMBURGER
GRILLWURST IM SENFMANTEL
SCHWEINEKEBABSPIEB E MIT BARBECUE-SAUCE
HÄHNCHENSCHENKEL IN JOGHURT-ROSMARIN-MARINADE
LACHS MIT DILL-SAHNE-SAUCE
GEGRILLTE RIESENGARNELEN MIT KNOBLAUCH-PETERSILIE-ZITRUSBUTTER
CLUB-SANDWICH MIT DEM GEWISSEN ETWAS
ITALIENISCHE GEGRILLTE PAPRIKA
VEGETARISCHE-STEAKS
50 BARBECUE
CAPRESE-HÄHNCHENSPIESSE MIT GEGRILLTEN AUBERGINEN
GEGRILLTE OBSTSPIESSE MIT SCHOKOLADENSAUCE
52 BACKOFEN
LASAGNES
54 KOMPLETTE MAHLZEIT
PAPRIKA-LACHS MIT SAUTIERTEN ZUCCHINISTREIFEN
PFANNKUCHEN MIT EIERN UND SPECK
ZUBEREITUNGSZEIT
Automatisches Programm
Für die Chilisauce :
2 TL brauner Zucker
1 EL Reisessig
4 EL Tomatensauce
1 TL Sriracha-Sauce (oder eine andere scharfe Sauce)
Für die marinierten Paprika :
2 rote Paprika
Bereiten Sie in einer Schüssel die Chilisauce zu, indem Sie den braunen Zucker und den Essig vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie dann die Tomatensauce und die Sriracha-Sauce hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es beiseite.
Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Wählen Sie die Einstellung 📋 aus und drücken Sie OK.
Halbieren Sie die Paprika, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie jede Hälfte der Länge nach in drei Teile. Mischen sie die Stücke mit der Hälfte des Olivenöls und den gehackten Knoblauchzehen, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Paprika auf den Grill, und schließen Sie ihn.
Lassen Sie sie garen, bis die Anzeige
2 gelbe Paprika
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft
2 EL frisch gehacktes Basilikum
65 g schwarze Oliven
Für das Steak :
4 Rippensteaks
rot leuchtet. Geben Sie die Paprika in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Zitronensaft, Basilikum, Oliven und dem restlichen Olivenöl.
Wischen Sie die Platten ab. Schalten Sie den OptiGrill erneut ein. Wählen Sie die Einstellung aus und drücken Sie OK.
Tupfen Sie die Steaks mit Küchenpapier ab. Würzen Sie jedes Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Steaks auf den Grill (in 2 Durchgängen) und schließen Sie den Deckel. Garen Sie die Steaks, bis die Anzeige den gewünschten Gargrad anzeigt: Gelb für „Blutig“, Orange für „Medium“ und Rot für „Durch“.
Legen Sie die Steaks auf die Teller und servieren Sie sie mit Chilisauce und marinierten Paprika.
Die marinierten Paprika können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können das Rippensteak durch anderes Rindfleisch ersetzen, beispielsweise auch durch Rumpsteak, Filetsteak oder Flanksteak.
Automatisches Programm
250 g Rinderhack
50 g Paniermehl
50 ml Milch
2 Eier
50 g geriebener Käse
2 Knoblauchzehen
1 TL Kräuter der Provence
Salz & Pfeffer
4 Hamburger-Brötchen
Soßen nach Geschmack
Belag nach Geschmack
Hackfleisch mit Paniermehl, Milch, Eiern, geriebenem Käse, den geschälten und gehackten Knoblauchzehen, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Anschließend vier gleich große Frikadellen formen. Leicht ölen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grill einschalten. Das Programm 🤋 auswählen und OK drücken. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Frikadellen auf den
Grill legen und den Grill schließen.
Lassen Sie sie garen, bis die gewünschte Kochstufe erreicht ist (siehe Kochanleitung).
Die gewünschten Soßen (Ketchup, Mayonnaise...) auf die Hamburger-Brötchenhälften streichen, nach Belieben belegen (Zwiebelringe, Salatblätter, Tomate, Cornichons ...) und je eine Frikadelle darauflegen. Hamburger zusammenklappen und servieren.
Wenn die Frikadellen fertig sind, die Brötchenhälften mit der aufgeschnittenen Seite auf den noch heißen Grill legen, um sie aufzuwärmen, bevor sie gefüllt und serviert werden. Verwenden Sie den geriebenen Käse Ihrer Wahl: Emmentaler, Parmesan, Mozzarella usw.
Automatisches Programm
700 g Wurst in einem
Stück, italienische Wurst
oder Saucisse de Toulouse
oder Chipolatas, die noch aneinander befestigt sind
1 EL grobkörniger Senf
2 EL Honig
10 cl Bier
2 Zweige Thymian
Honig, Senf, Thymian und Bier in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mischung unter häufigem Rühren köcheln lassen, während die Wurst zubereitet wird.
Grill einschalten. Das
Programm auswählen und OK drücken. Falls Chipolatas verwendet werden, die Wurstpelle zwischen jedem Würstchen aufwickeln und das Fleisch vorsichtig schieben, um eine einzige lange Wurst zu erhalten.
Die Wurst zu einer
Schnecke rollen und zwei Stäbchen senkrecht in die Wurstschnecke stecken, um sie zu fixieren.
Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Wurst auf den Grill legen und den Grill schließen.
Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat.
Die Wurst auf eine Platte legen und mit der Senfsoße beträufeln.
Dazu ein selbstgemachtes Senf-Püree servieren: 1 kg Kartoffeln schälen und in Wasser kochen. Abtropfen lassen und zusammen mit 25 g Butter, einem Esslöffeln Senf, 150 ml Milch, Salz und Pfeffer zerdrücken und vermischen.
SCHWEINEKEBABSPIEB E MIT BARBECUE-SAUCE
| 4 Personen | 20 min. |
Automatisches Programm
650 g Schweinefilet
1 Knoblauchzehe
100 g Zwiebeln
1 Esslöffel Öl
65 g Tomatenketchup
45 g Tomatenmark aus sonnengetrockneten Tomaten
2,5 EL Worcestershire-Sauce
0,5 TL Dijon-Senf
1,5 EL Apfelessig
1,5 EL Honig
1 TL Paprikapulver
12 TL Thymian
½ Teelöffel grober Pfeffer
Salz
6 Holzspieße
Schälen Sie die Knoblauchzehe und die Zwiebel und schneiden Sie beides in dünne Scheiben. Geben Sie sie in einen Topf mit Olivenöl und einer Prise Salz und braten Sie sie 10 Minuten lang bei niedriger Hitze an. Geben Sie Ketchup, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Essig, Honig, Senf und Gewürze hinzu und lassen Sie alles ca. 15 Minuten lang köcheln. Abkühlen lassen.
Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Wählen Sie die Einstellung aus, und drücken Sie OK.
Schneiden Sie das Fleisch in 3 cm große Würfel und spießen Sie diese auf 6 Holzspieße auf. Bestreichen Sie das Fleisch mit der Barbecue-Sauce.
Legen Sie die Kebabspieße auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn.
Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat. Servieren Sie die Spiele mit dem Rest der Barbecue-Sauce.
Für besonders zartes Fleisch und noch besseren Geschmack, marinieren Sie die Schweinewürfel über Nacht in der Hälfte der Sauce, bevor Sie die Spiele braten.
Automatisches Programm
4 Hähnchenschenkel ohne Haut
250 g Naturjoghurt
2 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
3 EL Dijon-Senf
4 gehackte
Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Joghurt mit Senf, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung auf die Hähnchenschenkel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Die Platten leicht mit Öl einfetten.
Nach Abschluss des Vorheizvorgangs die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und den Grill schließen.
Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat.
Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Salat und gegrillten Kartoffelscheiben.
Automatisches Programm
4 Lachsfilets, je ca. 125 g
■ 1/4 Bund frischer Dill, gehackt
■ 1/2 Frühlingszwiebel, gehackt
2 EL frischer Zitronensaft
■ 2 TL Zitronenschale, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz, Pfeffer
50 ml Olivenöl
125 ml leichter Sauerrahm
Geben Sie Dill, die Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und je 1/2 TL Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Fein zerkleinern. Gießen Sie bei laufendem Motor langsam das Öl ein, bis alles gut vermischt ist. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften. Verrühren Sie eine Portion mit dem Sauerrahm und stellen Sie diese beiseite. Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie den Lachs mit der restlichen Dillmischung.
Schalten Sie den Grill ein. Wählen Sie das Programm aus und drücken Sie OK. Fetten Sie die Kochfelder
leicht mit einem Kochspray ein. Legen Sie den Lachs auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn.
Garen Sie den Fisch, bis die Garanzeige die gelbe Stufe erreicht hat. Servieren Sie den Lachs mit der vorbereiteten Sauerrahmmischung.
Durch das Entnehmen des Lachses während der gelben Kochstufe erhalten Sie Lachsfilet in Restaurantqualität mit einem leicht korallenfarbenen und saftigen Kern. Wenn Sie den Lachs länger garen möchten, entnehmen Sie ihn, wenn die Garanzeige orange leuchtet.
Für ein elegantes Abendessen, servieren Sie den Lachs mit gedämpften Babykartoffeln und sautiertem Blattgemüse wie Mangold oder Spinat.
Automatisches Programm
12 große Gambas, roh und ungeschält
100 g Butter
2 Knoblauchzehen
2 EL glatte Petersilie, gehackt
1 Zitrone
Salz
Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Gambas auf den Grill leger und den Grill schließen.
Garen Sie die Garnelen, bis die Garanzeige die orangefarbene Stufe erreicht hat.
Währenddessen die Butter auf kleiner Flamme in einem Topf schmelzen.
Geschälte und gehackte Knoblauchzehen, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hineingeben und auf kleiner Flamme warmhalten, bis die Gambas fertig sind.
Die Gambas mit der Buttersoße servieren.
Vergessen Sie nicht die Servietten und Fingerschalen! Für eine etwas trendigere Variante legen Sie vier gegrillte Gambas beiseite, schälen und schneiden Sie die anderen in Stücke. Mischen Sie die Gambas mit der Soße und al dente gekochten Tagliatelle. Servieren Sie das Gericht mit den Gambas, die Sie aufbewahrt haben.
Automatisches Programm
■ 8 Scheiben Sauerteigbrot, ca. 2 cm dick
8 Scheiben Räucherspeck, 4 bis 5 mm dick
4 Esslöffel Mayonnaise
Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Um den Speck zu garen, drücken Sie M, wählen Sie die gewünschte Kochstufe – orange für medium, rot für knusprig – und drücken Sie OK.
Legen Sie die Speckscheiben auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn. Drücken Sie OK, um mit dem Garen zu beginnen.
Wenn die gewünschte Garstufe erreicht ist, geben Sie die gegrillten Scheiben auf einen Teller, und wischen Sie die Heizplatten vorsichtig mit Küchentüchern ab.
Wählen Sie das Programm aus, und drücken Sie OK.
Verteilen Sie die Mayonnaise auf 4 Scheiben Brot. Belegen Sie das Brot mit den Putenscheiben (gefächert), gegrillten
4 große Scheiben
gebratene Putenbrust
120 g Scheiben
Comté-Käse, dünn
1 große Tomate
100 g Babyspinatblätter
Speckscheiben und Käsescheiben.
Legen Sie die restlichen Scheiben Brot darauf. Legen Sie zwei Sandwiches auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn.
Lassen Sie sie garen, bis die gewünschte Kochstufe erreicht ist (siehe Kochanleitung).
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen beiden Sandwiches.
Geben Sie die Sandwiches auf einen Teller. Öffnen Sie sie vorsichtig und belegen sie sie vor dem Servieren mit Tomatenscheiben und Babyspinat.
Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften und fixieren Sie es mit einem Holzspieß.
Servieren Sie dieses Sandwich mit einem Salat.
Sie können die Pute durch sehr fein gehackte Hühnerfleischreste ersetzen und den Käse nach Belieben austauschen (Mozzarella, Cheddar usw.).
| 4 Personen | 10 min. | Automatisches Programm
4 rote Paprika
4 EL Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
2 EL frisches gehacktes Basilikum
2 gehackte Anchovisfilets
1 EL Balsamico-Essig
Salz & Pfeffer
20 g Pinienkerne
40 g gehobelter Parmesan
Grill einschalten. Das Programm 🌐 auswählen und OK drücken.
Paprika halbieren, die Kerne entfernen, dann jede Hälfte längs in drei Stücke schneiden. Mit der Hälfte des Olivenöls, dem Knoblauch, Basilikum, den Anchovis und Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sobald der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Paprika auf den Grill legen
(sie benötigen mehrere Durchgänge) und den Grill schließen.
Garen Sie die Paprikas, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat.
Paprika auf eine Platte legen, mit dem Rest des Öls beträufeln und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Pinienkerne und den gehobelten Parmesan auf der Paprika verteilen.
Sie können die Paprika als Vorspeise mit Brot oder als Beilage servieren.
1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht)
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Walnüsse
30 g Paniermehl
2 EL Sojasobe
Die geschälte Knoblauchzehe und Zwiebel im Mixer fein hacken. Walnüsse und Kidneybohnen dazugeben und mit hoher Drehzahl zu einer noch leicht groben Masse vermischen. Sojasoße und Paniermehl hinzufügen und gründliche vermischen.
Vier gleich große Kugeln formen und auf einem Teller für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Drücken Sie M, wählen Sie die rotfarbene Stufe aus und drücken Sie dann OK.
Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die leicht mit Öl eingefetteten Kugeln auf den Grill legen und den Grill vorsichtig schließen. Drücken Sie OK und garen Sie die Kugel 5 Minuten.
Variieren Sie Ihre Gemüsesteaks, indem Sie die Kidneybohnen durch gegarte Linsen ersetzen oder Gewürze hinzufügen. Servieren Sie Ihre vegetarischen Steaks mit Gemüse oder in einem Hamburger-Brötchen mit den Belägen und der Soße Ihrer Wahl.
Seitliches Thermostat
8 Spieße
Für die Auberginen :
750 g Aubergine (ca. 3 Stück)
1 TL Salz
4 EL Olivenöl
40 g Pesto
Für die Spiele :
600 g Hähnchenfilet (ca. 4 Stück)
1 TL Knoblauchpulver
Waschen Sie die Auberginen. Schneiden Sie sie längs in 1 cm dicke Scheiben. Geben Sie sie in eine große Schüssel, bestreuen Sie sie mit Salz, und geben Sie die Hälfte des Olivenöls hinzu. Mischen Sie sie mit den Händen, um sicherzugehen, dass alle Scheiben bedeckt sind. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Pesto mit dem Rest des Öls.
Schneiden Sie die Hähnchenfilets in 32 Würfel. Geben Sie sie in eine große Schüssel mit dem Knoblauchpulver, den Kräutern der Provence, Salz und Essig, und vermengen Sie alles. Bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie abwechselnd 4 Hähnchenwürfel, 3 Kirschtomaten und 2 Mozzarellaugeln auf jeden Spieß stecken.
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Salz
1 EL Balsamico-Essig
24 Kirschtomaten (ca. 300 g)
16 Mozzarellaugeln (ca. 120 g)
1 Bund Basilikum
Öffnen Sie den OptiGrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Auberginenscheiben auf die Platte. Grillen Sie sie 5 Minuten lang von jeder Seite. Sie sollten dies in 2 Durchgängen tun. Geben Sie die gegrillten Auberginen in eine Form. Dann geben Sie das Pesto darüber und garnieren alles mit der Hälfte der Basilikumblätter.
Legen Sie die Spieße auf den Grill und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen. Wenden Sie sie dabei regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie auf allen Seiten gegrillt sind. Hacken Sie das verbleibende Basilikum fein und streuen Sie es über die Spieße. Servieren Sie sie mit den Auberginen.
GEGRILLTE OBSTSPIESSE
MIT SCHOKOLADENSAUCE
| 4 Personen | 15 min. |
Seitliches Thermostat
Für die Obstspieße :
200 g Ananas (ca. 1/4 geschälte Ananas)
250 g Wassermelone
65 g flüssiger Honig
1/2 TL Vanillezucker
1 EL frisch gepresster Limettensaft
1 TL Limettenzesten
250 g rote Trauben
Schneiden Sie Ananas und Wassermelone in 2 cm große Würfel. Mischen Sie Honig, Vanille, Limettensaft und Zesten. Geben Sie die gewürfelten Früchte und die roten Trauben dazu. Mischen Sie alles und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, während Sie die Schokoladensauce zubereiten.
Hacken Sie die Schokolade und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Geben Sie Wasser und Sahne in einen kleinen Kochtopf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann sofort unter ständigem Rühren die Schokolade dazu. Abkühlen lassen.
Für die Schokoladensauce :
110 g dunkle Schokolade mit 65 % Kakaoanteil
75 ml Wasser
75 ml Sahne
8 Spieße
Topf
Bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie das abgetropfte Obst darauf stecken. Planen Sie pro Spieß ca. 80 g Früchte ein.
Öffnen Sie den OptiGrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Spieße auf die Platte und garen Sie sie 6 Minuten lang. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit und beträufeln Sie sie mit der Marinade, bis die Spieße rundum gebräunt sind.
Servieren Sie die Spieße mit der Schokoladensoße.
Verwenden Sie Früchte Ihrer Wahl, solange es sich um feste Früchte handelt, die für den Garvorgang geeignet sind, wie Nektarinen, Birnen, Äpfel, Melonen usw.
150 g Zwiebel
100 g Karotten
2 Knoblauchzehen
100 g Stangensellerie
1 Esslöffel Olivenöl
300 g Hackfleisch (Rindfleisch oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch)
800 g passierte Tomaten
1 Teelöffel Thymian
30 g Butter
30 g Mehl
300 ml Milch
200 g frische Lasagneblätter (etwa 6 Blätter)
50 g geriebener Mozzarella
Salz
Pfeffer
Schälen Sie die Zwiebel, die Karotten und die Knoblauchzehen. Schneiden Sie sie und den Sellerie in sehr kleine Stücke. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es 5 Minuten kochen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, rühren Sie um, damit das Fleisch in kleine Stücke zerfällt, und fügen Sie die passierten Tomaten und den Thymian hinzu, salzen und pfeffern Sie. 20 Minuten kochen lassen. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, geben Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie es. Geben Sie dann die Milch hinzu, verquirlen Sie sie und lassen Sie sie ca. 5 Minuten kochen, immer noch verquirlen, bis die Béchamelsauce dicker wird. Salzen und pfeffern Sie.Geben Sie etwas Fleischsauce auf den
Boden der Backschale. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter darauf und schneiden Sie sie gegebenenfalls zurecht. Verteilen Sie die Hälfte der restlichen Fleischsauce, legen Sie wieder eine Schicht Lasagneblätter darauf und dann den Rest der Fleischsauce. Mit Lasagneblättern bedecken, festdrücken, die Béchamelsauce darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill ein, bevor Sie ihn einschalten. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie auf OK. Sobald das Vorheizen beendet ist, lassen Sie den Grill 20 Minuten backen.
6 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
120 g frische oder gefrorene Himbeeren
75 g Mehl
50 g Mandeln, gemahlen
50 g weiche Butter
Vanilleextrakt
Vermischen Sie in einer Schüssel Butter, Mehl, die gemahlenen Mandeln und Vanille grob mit den Fingerspitzen, bis Sie einen krümeligen Teig haben.
Füllen Sie den Boden der Backschale mit dem Obst.
Bedecken Sie das Obst mit Streuseln.
Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill ein. Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Drücken Sie M, wählen Sie die orangefarbene Stufe aus und drücken Sie dann OK. 20 Minuten garen.
Ersetzen Sie die Himbeeren durch Kirschen oder Heidelbeeren.
Seitliches Thermostat
1 TL Geräuchertes Paprikapulver
0,5 TL Chiliflocken
Eine halbe Zitrone, Saft und Zesten
3 EL Olivenöl
Salz
Mischen Sie das geräucherte Paprikapulver, die Hälfte der Chilliflocken, den Zitronensaft, ein Drittel des Olivenöls und schmecken Sie mit Salz ab. Gießen Sie diese Mischung über die Lachsfilets und stellen Sie sie zum Marinieren beiseite.
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in sehr dünne Streifen, idealerweise mit einem Küchenhobel. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Bedecken Sie den gehackten Knoblauch mit dem restlichen Olivenöl und den Chiliflocken, würzen Sie sie mit Salz, und geben Sie sie in die Backschale.
4 Lachsfilets ohne Haut (ca. 560 g)
550 g Zucchini (ca. 2 Stück)
3 Knoblauchzehen
1 Handvoll Basilikumblätter
30 g entkernte grüne Oliven
Entfernen Sie die Bodenplatte des OptiGrill und ersetzen Sie sie durch die Backschale. Öffnen Sie den Deckel vollständig. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Rühren Sie den Knoblauch häufig um, sobald das Gerät vorgeheizt ist, geben Sie die Zucchinistreifen in die Backschale und legen die Lachsfilets auf die Grillplatte. Garen Sie den Lachs etwa 4 Minuten lang auf jeder Seite und rühren Sie die Zucchini kontinuierlich um.
Geben Sie Zitronenzesten, Basilikumblätter und Oliven in die Backschale. Rühren Sie noch einmal gut um und servieren Sie sie mit den gegrillten Lachsfilets.
Passen Sie die Garzeit an die Dicke der Lachsfilets an. Servieren Sie es mit Zitronenspalten. Für mehr Farbe verwenden Sie sowohl grüne als auch gelbe Zucchini.
| 4 Personen | 10 min. Seitliches Thermostat
Für die Pfannkuchen :
125 g Mehl
1 TL Backpulver
20 g Zucker
Salz
2 Eier
150 ml fettarme Milch
1 EL Neutrales Öl
Für Speck und Eier :
1 TL Senf
1 EL Ahornsirup
100 g extra dünne geräucherte Speckscheiben (ca. 8 Stück)
4 Eier
Salz und Pfeffer
Elektrischer Schneebesen
Bereiten Sie in einer großen Schüssel den Pfannkuchenteig zu, indem Sie Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz mischen. Mischen Sie Eigelb, Milch und Öl in einer separaten Schüssel. Geben Sie diese Mischung unter kontinuierlichem Rühren zum Mehl hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten. Schlagen Sie das Eiweiß auf, bis es steif ist, und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.
Vermengen Sie Senf und Ahornsirup, und bestreichen Sie die Speckscheiben damit.
Gießen Sie 3 große Löffel Pfannkuchenteig in die Backschale. Entfernen Sie die Bodenplatte des OptiGrill und ersetzen Sie sie durch die Backschale. Öffnen Sie den Deckel vollständig. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Sobald das Gerät vorgeheizt ist,
wenden Sie die Pfannkuchen und lassen Sie sie weitere 3 Minuten garen. Legen Sie diese Pfannkuchen beiseite. Gießen Sie weitere 3 Löffel Pfannkuchenteig in die Backschale. Lassen Sie die Pfannkuchen 3 Minuten auf jeder Seite garen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben.
Während die Pfannkuchen backen, grillen Sie die Speckscheiben 2 Minuten auf jeder Seite auf der Grillplatte. Dies müssen Sie in mehreren Durchgängen erledigen.
Wenn alle Pfannkuchen gebacken sind, schlagen Sie die Eier über der Backschale auf. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie dann 3 Minuten garen. Servieren Sie die Pfannkuchen mit den Eiern und dem Speck.
Beträufeln Sie sie kurz vor dem Servieren mit etwas Ahornsirup.
FR - SOMMAIRE
2 GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
18 GUIDE DE CUISSON
57 RECETTES
58 GRILL
ENTRECÔTES GRILLÉES SAUCE CHILI ET POIVRONS MARINÉS
LE CLASSIQUE HAMBURGER MAISON
SAUCISSE GRILLÉE LAQUÉE À LA MOUTARDE
BROCHETTES DE PORC «KEBAB» SAUCE BARBECUE
CUISSES DE POULET MARINÉES AU YAOURT ET AU ROMARIN
SAUMON À L'ANETH
GAMBAS GRILLÉES ET BEURRE CITRONNÉ À L'AIL ET PERSIL
CLUB SANDWICH REVISITÉ
