OptiGrill GI774D - Grillplaat MOULINEX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING OptiGrill GI774D MOULINEX

A | Start/Stop
B | Ingevroren voedsel
C | Negen automatische programma's
D | Handmatige modus met vier temperaturen
E | Bevestig de selectie en start het voorverwarmen
F | Indicator voor garingsniveau
G | Ontgrendeling voor de standen Barbecueën en Volledige maaltijd
H | Thermostaat aan de zijkant voor de standen Barbecueën en Volledige maaltijd
I | Indicatielampje voor de standen Barbecueën en Volledige maaltijd
J | Lekbak aan voorzijde
K | Lekbak aan achterzijde
L | Bakaccessoire
M | Onderplaat
N| Bovenplaat

NL - Het bakaccessoire kan op de grill worden geplaatst in plaats van de onderste grillplaat, deze moet niet vastgeklikt worden.

HOW DO I OPEN MY GRILL IN BARBECUE POSITION?

DE - WIE ÖFFNE ICH MEINEN GRILL IN DER BARBECUE-POSITION ?

FR - COMMENT OUVRIR MON GRILL EN POSITION BARBECUE ?

NL - HOE OPEN IK MIJN GRILL IN DE BARBECUESTAND ?

NL - Houd bij het openen van de grill de vergrendeling omhoog en draai de hendel totdat deze in de barbecuestand staat.

Vervolgens kunt u de bereiding controleren met behulp van het lampje en de thermostaat aan de zijkant voor de barbecuestand.

HOW DO I PUT MY GRILL INTO COMPLETE MEAL POSITION?

NL - Controleer of de thermostaat aan de zijkant is ingesteld op • voordat u de grill in de barbecuestand of in de stand volledige maaltijd opent. Als de thermostaat niet is ingesteld op •, begint de grill op te warmen en hoort u een piepgeluid.

LEARN MORE ABOUT THE 9 AUTOMATIC PROGRAMS...

DE - ERFAHREN SIE MEHR ÜBER DIE 9 AUTOMATISCHEN PROGRAMME... - FR - DÉCOUVREZ LES 9 PROGRAMMES AUTOMATIQUES... NL - RAADPLEEG MEER INFORMATIE OVER DE 9 AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S...

OPTIGRILL 4IN1 GUARANTEES PERFECT COOKING RESULTS AND NOTIFIES YOU WHEN YOUR FOOD REACHES EACH COOKING LEVEL (SEE THE COOKING GUIDE, PAGE 16). THE AUTOMATIC PROGRAMS ONLY WORK IN GRILL POSITION.

Red meat Rotes Fleisch Viande rouge Rood vlees

Burgers Burger (Frikadelle) Steak haché (burger) Hamburgers

Sausages Würstchen Saucisse Worst

Pork Schweine eisch Porc Varkensvlees

Chicken Hähnchen Poulet Kip

Fish Fisch Poisson Vis

Seafood Meeresfrüchte Fruits de mer Zeevruchten

DE - Vorheizen - FR - Préchauffage - NL - Voorverwarmen

graph LR
    A["Color Square"] --> B["Speaker Icon"]
    C["Color Circle"] --> D["Speaker Icon"]
    style A fill:#FFD700,stroke:#333
    style B fill:#FFA500,stroke:#333
    style C fill:#FFA500,stroke:#333
    style D fill:#FFA500,stroke:#333

NL - Knipperend witte gekleurd lampje: bezig met voorverwarmen

NL - Continu witte gekleurd lampje en piepgeluid: klaar om te worden bereid

COOKING

DE - Garvorgang - FR - Cuisson - NL - Koken

NL - Eerste garingsniveau in uitvoering

NL - Eerste garingsniveau bereikt

NL - Niveau "Rare" in uitvoering

"Medium rare" in uitvoering

NL - Niveau "Well done" in uitvoering

NL - Voor elk automatisch programma laat OptiGrill u weten wanneer uw voedsel het gewenste garingsniveau heeft bereikt. Wanneer een bepaald garingsniveau is bereikt, maakt de grill een piepgeluid om u te waarschuwen.

FR - Attention, il ne s'agit pas d'une sélection de niveaux de cuisson. OptiGrill continue de cuire jusqu'au dernier niveau de cuisson et prévient à chaque niveau. NL - Opgelet, je kunt dit niet gebruiken voor het selecteren van het gaarheidsniveau. OptiGrill blijft bakken tot aan het laatste gaarheidsniveau en geeft bij elk niveau een waarschuwing.

REMEMBER TO FOLLOW THE INSTRUCTIONS FOR USE

DE - BEACHTEN SIE BITTE DIE ANLEITUNGEN - FR - PENSEZ À RESPECTER LES CONSIGNES D'UTILISATION - NL - HOUD ALTIJD REKENING MET DE GEBRUIKSINSTRUCTIES

EN - Do not put the food on the grill during preheating or the grill will go into manual mode.
DE - Legen Sie die Speisen während des Vorheizens nicht auf den Grill, da er andernfalls in den manuellen Modus wechselt.
FR - Pendant le préchauffage, ne pas placer les aliments sur le grill, sinon le grill passe en mode manuel.
NL - Leg de etenswaren niet op de grill tijdens het voorverwarmen, anders gaat de grill over op de handmatige modus.

BEFORE FIRST USE

NL - Ik wil 3 runderlapjes voor 3 tafelgenoten grillen die elk een verschillende gaarheid (rood, medium en doorbakken) willen.

NL - Knipperend witte gekleurd lampje : bezig met voorverwarmen

NL - Wacht tot het voorverwarmen is voltooid voordat u de etenswaren op de grill legt.

NL - Continu witte gekleurd lampje en piepgeluid: klaar om te worden bereid

NL - Sluit de grill. De voedselbereiding begint automatisch.

NL - Wacht tot het gewenste garingsniveau is bereikt.

NL - Let op: het garingsniveau wordt niet geselecteerd. OptiGrill blijft de etenswaren bereiden tot het laatste garingsniveau is bereikt en op elk niveau hoort u een pieptoon.

NL - Wilt u opnieuw voedsel bereiden? Verwijder de etenswaren en sluit de grill.

1

NL - Wacht tot het voorverwarmen is voltooid voordat u de etenswaren op de grill legt.

NL - Als u de grill sluit, kunt u het bereidingsproces opnieuw starten...

NL - Ik wil zelf de voedselbereiding regelen

NL - Kies de gewenste bereidingstemperatuur.

M x1

110-125°C

M x2

180-195°C

M x3

220-235°C

M x4

255-275°C

NL - Knipperend gekleurd lampje: bezig met voorverwarmen

NL - Wacht tot het voorverwarmen is voltooid voordat u de etenswaren op de grill legt.

NL - Continu gekleurd lampje en piepgeluid: klaar om te worden bereid

NL - Kijk hoe het voedsel wordt bereid en verwijder het zodra het gaar is.

TURN YOUR GRILL INTO AN OVEN

DE - VERWANDELN SIE IHREN GRILL IN EINEN BACKOFEN - FR - TRANSFORMEZ VOTRE GRILL EN FOUR NL - MAAK VAN UW GRILL EEN OVEN

NL - Hoe plaats ik mijn bakaccessoire? Zie pagina 3

NL - Kies de gewenste bereidingstemperatuur.

M x1 85-110°C

M x2 150-165°C

M x3 190-205°C

M x4 240-255°C

FR - Surveillez la cuisson et retirez les aliments lorsqu'ils sont cuits. NL - Kijk hoe het voedsel wordt bereid en verwijder het zodra het gaar is.

NL - Hoe open ik mijn grill in de barbecuestand ? Zie pagina 4

NL - De thermostaat stelt voor beide platen dezelfde bereidingstemperatuur in.

NL - De thermostaat regelt de bereidingstemperatuur voor beide platen.

NL - Selecteer de gewenste instelling.

•: thermostaat uitgeschakeld

1:80-100°C

2:130-160°C

3:160-190°C

4:180-220°C

NL - Het LED-lampje knippert tijdens het voorverwarmen. Continu brandend LED-lampje en piepgeluid: grill klaar voor gebruik.

NL - Leg de etenswaren op de grill en in het bakaccessoire.

NL - Kijk hoe het voedsel wordt bereid en verwijder het zodra het gaar is.

NL - Schakel het apparaat uit door de thermostaat in te stellen op •.

NL - Als de temperatuur tijdens de bereiding wordt gewijzigd, stelt de grill de temperatuur in op de nieuwe stand.

NL - Tips: Als het langer duurt om uw bijgerecht te bereiden dan de etenswaren die u aan het grillen bent, kunt u ook in de bakstand beginnen. Als u dit doet, raadpleegt u pagina 12 en volgt u de stappen 1 t/m 6. Wanneer het gewenste garingsniveau is bereikt, opent u de grill in de stand volledige maaltijd. De grill stelt de thermostaat aan de zijkant automatisch in. Kies de gewenste instelling met behulp van de thermostaat. Wanneer de grillplaat is voorverwarmd, legt u de etenswaren erop.

EN - COOKING GUIDE

9 AUTOMATIC COOKING PROGRAMS

PRODUCTEN	BAKPROGRAMMA	GAARHEIDSINDICATOR
Bratwurst (varkensvlees voorgekookt)	M	/ 8 min 30
Rindswurst (rundvlees voorgekookt)		/ 8 min 30
Nürnberger Wurst (varkensvlees voorgekookt)		/ 4 min 30
Lamsvlees
Hele forel
Tonijn

HANDMATIGE MODUS IN GRILLSTAND

	van 180°C tot 195°C	van 220°C tot 235°C	van 255°C tot 275°C
AARDAPPEL
COURGETTE (SCHIJFJES)
AUBERGINE
TOMAAT
ASPERGE
CHAMPIGNON
UI
BROCOLI
BABYWORTELEN
VENKEL
ZOETE AARDAPPEL
APPEL (SCHIJVEN)
ANANAS
PERZIKEN

EN - CONTENTS

2 QUICK START GUIDE

16 COOKING GUIDE

21 RECIPES

22 GRILL

2 theelepels bruine suiker
1 eetlepel rijstazijn
4 eetlepels tomatensaus
1 theelepel sriracha-saus (of andere hete saus)

Voor de gemarineerde paprika's :

2 rode paprika's
2 gele paprika's

Maak de chilisaus door de bruine suiker en azijn te mengen in een kom tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens de tomatensaus en sriracha-saus toe. Roer het mengsel en zet het weg.

Schakel de OptiGrill in. Selecteer de instelling 📋 en druk op OK.

Snijd de paprika's doormidden, verwijder de zaadjes en snijd elke helft in de lengte in drie stukken. Meng met de helft van de olijfolie en de gehakte teentjes knoflook en breng op smaak met zout en peper.

Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de paprika's op de grill en sluit u deze.

Laat ze grillen tot het indicatielampje rood wordt. Doe de paprika's in een schaal en meng ze met het citroensap, de basilicum, de olijven

4 eetlepels olijfolie

2 gehakte teentjes knoflook

Zout en peper

1 eetlepel citroensap

2 eetlepels verse, fijngehakte basilicum

65 g zwarte olijven

Voor de ribstukken :

4 ribstukken

en de resterende olijfolie.

Veeg de platen schoon. Schakel de OptiGrill weer in. Selecteer de instelling en druk op OK.

Dep de ribstukken met keukenrol. Bestrooi beide zijden van elk ribstuk met zout en peper. Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de ribstukken op de grill (ditmoet u in 2 keer doen) en laat u het deksel zakken. Laat ze grillen totdat het indicatielampje overeenkomt met hoe u de ribstukken wilt bereiden: geel voor rare (kort gebakken), oranje voor medium (half doorbakken) of rood voor well done (volledig doorbakken).

Verdeel de ribstukken over de borden en serveer ze met de chilisaus en de gemarineerde paprika's.

De gemarineerde paprika's kunnen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

U kunt de ribstukken ook vervangen door andere stukken rundvlees, zoals lende-, sirloin- of bavette-steaks.

1 tl Provençaalse kruiden
Zout & peper
4 hamburgerbroodjes
Sauzen naar wens
Garnering naar wens

Meng het gehakt, het paneermeel, de melk, de eieren, de geraspte kaas, de gepelde en gehakte teentjes knoflook, de Provençaalse kruiden, de peper en het zout tot een glad mengsel. Vorm vier hamburgers van gelijke grootte. Smeer lichtjes in met olie en zet in de koelkast.

Schakel de grill in. Selecteer dan het programma en druk op OK. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de hamburgers op de grill en sluit het apparaat.

Gril totdat ze de gewenste gaarheid hebben (raadpleeg de kookgids).

Smeer de gewenste saus (ketchup, mayonaise ...) op de in tweeën gesneden hamburgerbroodjes, breng je gewenste garnering aan (schijfjes ui, sla, tomaat, augurk, etc.) en leg er vervolgens een hamburger op. Sluit de hamburgers en dien op.

Wanneer de hamburgers gaar zijn, leg de gesneden kant van de halve hamburgerbroodjes op de nog warme grill om ze net voor het garneren op te warmen.

Gebruik je gewenste geraspte kaas: Cheddar, jong belegen, Parmezaanse kaas, mozzarella, etc.

700 g worst, in één stuk, zoals Italiaanse of Toulouse worst, of chipolata's die aan elkaar zijn bevestigd

1 el mosterdzaad

2 el honing

10 cl bier

2 takjes tijm

Doe de honing, de mosterd, de tijm en het bier in een pan en laat sudderen. Roer het mengsel regelmatig tijdens het bereiden van de worst.

Schakel de grill in. Selecteer het programma en druk op OK.

Als je chipolata's gebruikt, ontwar de knoop tussen elke worst en duw het vlees lichtjes zodat één lange worst wordt gevormd.

Rol de worst op en prik twee

stokjes, loodrecht op elkaar, door de worst om het vast te zetten.

Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de worst op de grill en sluit het apparaat.

Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt.

Leg de worst op een bord en bestrijk met de mosterdsaus.

Serveer met een zelfgemaakte mosterdpuree. Schil 1 kg aardappelen en kook ze. Lek de aardappelen uit en stamp ze samen met 25 g boter, 2 el mosterd, 150 ml melk, peper en zout.

Pel het knoflookteentje en de ui, en snijd beide in dunne plakjes. Doe die in een steelpan met de olijfolie en een snufje zout en laat 10 minuten op laag vuur fruiten. Voeg de ketchup, tomatenpuree, worcestersaus, azijn, honing, mosterd en kruiden toe. Meng alles en laat ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen. Laat afkoelen.

Schakel de grill in. Selecteer de instelling voor varkensvlees en druk op OK.

Snijd het vlees in blokjes van 3 cm en rijg die aan 6 houten spiezen. Bestrijk het vlees met de barbecuesaus.

Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de spiezen erop en sluit je de grill.

Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt. Serveer de spiezen met de rest van de barbecuesaus.

Voor zeer mals vlees en een nog betere smaak marineer je de blokjes varkensvlees een nacht in de helft van de barbecuesaus voordat je de spiezen grilt.

4 kippenbillen zonder vel
250 g natuuryoghurt
3 el Dijon mosterd
2 el fijngehakte rozemarijn

4 gepelde teentjes
knoflookpeper
Zout

Meng de yoghurt, de mosterd, de rozemarijn, de knoflook, de peper en het zout. Giet dit mengsel over de kippenbillen en laat ze minstens 4 uur in de koelkast marineren.

Schakel de grill in. Selecteer het programma 📊 en druk op OK. Smeer de platen lichtjes met olie.

Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de kippenbillen op de grill en sluit het apparaat.

Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt.

Serveer de gegrilde kippenbillen met sla en gegrilde aardappelschijfjes.

2 theelepels fijne
citroenrasp
■ 1 knoflookteentje, gehakt
Zout, peper
50 ml olijfolie
■ 125 ml magere zure room

Doe dille, bosui, citroensap, citroenrasp, knoflook, een 1/2 theelepel zout en een 1/2 theelepel peper in een keukenmachine. Pulseer tot alles is fijngehakt. Laat de motor draaien en giet er langzaam de olie bij totdat alles goed gemengd is.

Verdeel het mengsel in twee gelijke porties. Roer de zure room door één van de porties en houdt apart. Breng de zalm op smaak met zout en peper. Bestrijk de zalm met het resterende dillemengsel.

Schakel de grill in. Selecteer het visprogramma 📄 en druk op OK. Vet de grillplaten

licht in met bakspray. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de zalm erop en sluit je de grill.

Gril totdat de gaarheidsindicator het gele niveau heeft bereikt. Serveer de zalm met de apart gehouden roomsaus ernaast.

Wanneer je de zalm van de grill haalt wanneer de gaarheidsindicator geel is, krijg je een zalmfilet van restaurantkwaliteit die van binnen lichtrood en sappig is. Als je de zalm liever meer doorbakken hebt, gril dan tot de gaarheidsindicator oranje wordt.

Voor een elegant diner kun je de zalm serveren met gestoomde krieltjes en gesmoorde bladgroenten, zoals snijbiet of spinazie.

12 grote rauwe gamba's, niet gepeld
100 g boter
2 teentjes knoflook

2 el gehakte peterselie
1 citroen
Zout

Schakel de grill in.

Selecteer het programma en druk op OK.

Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de gamba's op de grill en sluit het apparaat.

Gril totdat de gaarheidsindicator het oranje niveau heeft bereikt.

Doe de boter ondertussen in een pan en laat op een zacht vuurtje smelten.

Doe de gepelde en gehakte teentjes knoflook, het citroensap, de gehakte peterselie, de peper en het zout erbij. Laat op een zacht vuurtje sudderen terwijl de gamba's worden gebakken.

Dien de gamba's op met de botersaus.

Vergeet de servetten en de vingerkommetjes niet! Voor een versie met meer stijl, houd 4 gegrilde gamba's apart, pel ze en snij de andere gamba's in stukjes. Meng met de saus en de al dente tagliatelle. Serveer met de apart gezette gamba's.

8 sneetjes
zuurdesembrood,
ongeveer 2 cm dik
■ 8 plakken gerookte bacon, 4 tot 5 mm dik
4 eetlepels mayonaise

4 grote plakken geroosterde kalkoen
120 g dunne plakjes Comté-kaas
1 grote tomaat
■ 100 g babyspinazieblaadjes

Schakel de grill in. Voor de bereiding van de bacon druk je op M en selecteer je het gewenste gaarheidsniveau: oranje voor medium, rood voor krokant. Druk daarna op OK.

Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de plakken bacon erop en sluit je de grill. Druk op OK om te beginnen met grillen.

Laat grillen tot je de bacon gaar genoeg vindt. Leg de gegrilde plakjes op een bord en veeg de hete grillplaten voorzichtig af met keukenpapier.

Selecteer het 📋 programma en druk op OK.

Besmeer 4 sneetjes brood met mayonaise. Voeg de plakken

kalkoen (zigzag gevouwen), de gegrilde bacon en de plakjes kaas toe.

Dek af met de andere sneetjes brood. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je er twee sandwiches op en sluit je de grill.

Gril totdat ze de gewenste gaarheid hebben (raadpleeg de kookgids). Doe hetzelfde voor de twee overige sandwiches.

Leg de sandwiches op een bord. Open ze voorzichtig en voeg voor het opdienen de plakjes tomaat en babyspinazie toe.

Snijd elke sandwich in tweeën en zet die vast met een houten satéprikker.

Serveer deze sandwich met een salade. Vervang de kalkoen door fijngehakte kiprestjes en varieer de kaas naar wens (mozzarella, cheddar, enz.).

1 el balsamicoazijn
20 g pijnboompitten
40 g Parmezaanse kaas, in schilfers
Zout & peper

Schakel de grill in.

Selecteer het programma

en druk op OK.

Snij de paprika's in tweeën, verwijder de zaadjes en snij elke helft in de lengte in drieën.

Meng de helft van de olijfolie, de knoflook, de ansjovis en de balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.

Wanneer het

voorverwarmen is beëindigd, leg de paprika's (in twee keren) op de grill en sluit het apparaat.

Gril totdat de

gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt.

Leg de paprika's op een bord, besprenkel met de rest van de olie en laat afkoelen.

Bestrooi de paprika's net voor het opdienen met de pijnboompitten en de schilfers Parmezaanse kaas.

Je kunt de paprika's serveren als borrelhapje samen met brood of als bijgerecht.

| 4 personen | 15 min. | Rusttijd 15 min. |

Handmatige modus M

1 blik gekookte rode bonen (netto 250 g, uitgelekt)
1 kleine rode ui 1 teentje knoflook

Hak het teentje knoflook en de gepelde ui fijn. Voeg de noten en de rode bonen toe en mix snel totdat een beetje textuur overblijft. Doe de sojasaus en het paneermeel erbij en meng voorzichtig.

Vorm 4 ballen van dezelfde grootte, leg ze op een bord en zet minstens 15 minuten in de koelkast.

50 g noten 30 g paneermeel 2 el sojasaus

Schakel de grill in. Druk op M, selecteer de rode instelling en druk op OK.

Wanneer het voorverwarmen is beeindigd, smeer de ballen met een beetje olie, leg ze op de grill en sluit het apparaat voorzichtig. Druk op OK en gril 5 minuten.

Voor een andere smaak, vervang de rode bonen door linzen of voeg kruiden toe. Serveer je vegaburgers met groente, of in hamburgerbroodjes samen met je favoriete garnering en smaak.

Thermostaat aan de zijkant

8 spiesjes

Voor de aubergines :

50 g aubergine (ongeveer 3)
1 theelepel zout
4 eetlepels olijfolie
40 g pesto

Voor de spiesjes :

600 g kipfilets (ongeveer 4)
1 theelepel gedroogde knoflookstukjes

Was de aubergines. Snijd ze in de lengte in plakken van 1 cm. Doe ze in een grote kom, bestrooi ze met zout en voeg de helft van de olijfolie toe. Meng alles met uw handen om er zeker van te zijn dat alle plakken bedekt zijn zout en olijfolie. Meng de pesto in een kleine kom met de rest van de olie.

Snijd de kipfilets in 32 blokjes. Doe ze in een grote kom met de gedroogde knoflookstukjes, de Provençaalse kruiden, zout en azijn en meng alles door elkaar. Maak de spiesjes door afwisselend 4 kipblokjes, 3 kerstomaatjes en 2 mozzarellaabolletjes aan elk spiesje te rijgen.

1 theelepel Provençaalse kruiden
1 theelepel zout
1 eetlepel balsamicoazijn
24 kerstomaatjes

(ongeveer 300 g)

16 mozzarellaabolletjes (ongeveer 120 g)
1 bosje basilicum

Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de aubergineplakken op de plaat en grilt u ze 5 minuten aan elke kant. U moet dit in 2 keer doen. Leg de gegrilde aubergines op een schaal, schenk de pesto eroverheen en gebruik de helft van de basilicumblaadjes als garnering.

Leg de spiesjes op de plaat en laat ze 15 minuten bakken. Draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten worden gegrild. Hak de rest van de basilicum fijn en strooi deze over de spiesjes. Serveer met de aubergines.

Thermostaat aan de zijkant

Voor de fruitspiesjes :

200 g ananas (ongeveer 1/4 geschilde ananas)
250 g watermelen
65 g vloeibare honing
1/2 theelepel vanillepoeder
1 eetlepel vers geperst limoensap
1 theelepel geraspte limoenschil
250 g rode druiven

Snijd de ananas en de watermelen in blokjes van 2 cm. Meng de honing, , de vanille, het limoensap en de limoenrasp door elkaar. Voeg de fruitblokjes en de rode druiven doe. Meng de ingrediënten en zet alles in de koelkast terwijl u de chocoladesaus bereidt.

Hak de chocolade fijn en doe deze in een kleine kom. Giet het water en de room in een kleine steelpan, breng het aan de kook en giet de chocolade er direct bij, terwijl u voortdurend blijft kloppen. Laat afkoelen.

Voor de chocoladesaus :

110 g pure chocolade met 65% cacao

Maak de spiesjes door het uitgelekte fruit er afwisselend aan te rijgen, met ongeveer 80 g fruit per spiesje.

Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Nadat het apparaat is voorverwarmd, legt u de spiesjes op de plaat en bakt u ze 6 minuten. Draai ze halverwege om en besprenkel ze met de marinade tot ze aan alle kanten bruin zijn.

Serveer de spiesjes met de chocoladesaus.

Gebruik fruit naar keuze, zolang het maar stevig fruit is dat gebakken kan worden, zoals nectarines, peren, appels, meloen enz.

150 g ui
100 g wortel
2 teentjes knoflook
100 g selderijstengels
1 eetlepel olijfolie
300 g gehakt (rundvlees of een mengsel van var-kensvlees en rundvlees)
800 g tomatenpuree

1 theelepel tijm
30 g boter
30 g bloem
30 cl melk
200 g verse lasagnevellen (ongeveer 6 vellen)
50 g geraspte mozzarella, zout, peper

Pel de ui, de wortelen en de teentjes knoflook. Snijd ze in zeer kleine stukjes, net als de selderij. Verhit de olie in een grote braadpan op matig vuur, voeg de groenten toe en laat 5 minuten bakken.

Voeg het gehakt toe, roer om het vlees in kleine stukjes te breken en voeg dan de tomatenpuree, tijm, zout en peper toe. Laat 20 minuten koken. Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en klop, voeg dan al kloppend de melk toe en laat nog 5 minuten koken, nog steeds kloppend, tot de béchamel dik wordt. Breng op smaak met zout en peper.

Giet wat van de gehaktsaus op de bodem van de bakplaat. Leg er een laag lasagnevellen op en snijd ze indien nodig in stukken.

Verdeel de helft van de overgebleven vleessaus erover, leg er nog een laag lasagnevellen op en vervolgens de overgebleven vleessaus. Bedek met lasagnevellen, druk aan, bestrijk met béchamelsaus en bestrooi met geraspte mozzarella. Plaats de bakplaat in uw OptiGrill. Sluit de grill en zet hem aan.

Het programma Handmatig wordt automatisch geselecteerd. Kies de kleurinstelling Oranje met de M-toets en druk op OK. Zodra het voorverwarmen klaar is, laat u de lasagne 20 minuten bakken.

6 appels, geschild, ont- daan van zaadjes en in blokjes gesneden
120 g verse of bevroren frambozen

75 g bloem
50 g gemalen amandelen
50 g zachte boter
Vanille-extract

Kneed de boter, bloem, gemalen amandelen en vanille in een kom met je vingertoppen tot je een kruimelig deeg hebt.

Leg het fruit op de bodem van de bakvorm.

Bedek het fruit met het kruimeldeeg.

Plaats de accessoire met de bereiding in de OptiGrill voordat je het apparaat inschakelt. Schakel de grill in. Druk op M, selecteer de oranje instelling en druk op OK. Bak het gerecht 20 minuten.

Vervang de frambozen door kersen of bosbessen.

Thermostaat aan de zijkant

1 theelepel gerookte paprikapoeder
0,5 theelepel chilivlokken
Sap en rasp van een halve citroen
3 eetlepels olijfolie Zout

4 zalmfilets zonder vel (ongeveer 560 g)
550 g courgette (ongeveer 2)
3 teentjes knoflook
1 handvol basilicumblaadjes
30 g ontpitte groene olijven

Meng het gerookte paprikapoeder, de helft van de chilivlokken, het citroensap, een derde van de olijfolie en het zout naar smaak. Schenk dit mengsel over de zalmfilets en laat ze marineren.

Was de courgette en snijd deze in zeer dunne reepjes, bij voorkeur met een mandoline. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.

Bedek de gehakte knoflook met de resterende olijfolie en chilivlokken. Breng op smaak met zout en doe dit in het ovenaccessoire.

Verwijder de onderplaat van de OptiGrill en vervang deze door het ovenaccessoire. Open de grilldeur volledig. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Roer de knoflook regelmatig door en doe, zodra het apparaat is voorverwarmd, de courgettereepjes in het ovenaccessoire en plaats de zalmfilets op de grillplaat. Gril de zalm ongeveer 4 minuten aan elke kant en roer de courgettes continu door.

Doe de citroenrasp, de basilicumblaadjes en de olijven in het ovenaccessoire. Meng nog een keer en serveer met de gegrilde zalmfilet

Pas de bereidingstijd aan de dikte van de zalmfilets aan. Serveer met citroenpartjes. Gebruik een mix van groene en gele courgette om het gerecht wat meer kleur te geven.

Thermostaat aan de zijkant

Voor de pannenkoeken :

125 g bloem
1 theelepel bakpoeder
20 g suiker
Zout
2 eieren
150 ml halfvolle melk
1 eetlepel neutrale olie

Voor de bacon en eieren :

1 theelepel mosterd
1 eetlepel ahornsiroop
100 g extra dunne gerookte spekreepjes (ongeveer 8)
4 eieren
Zout en peper

Elektrische garde

Maak het pannenkoekenbeslag door de bloem, het bakpoeder, de suiker en een snufje zout te mengen in een grote kom. Meng de eierdooiers, melk en olie in een aparte kom. Voeg dit mengsel al kloppend toe aan de bloem voor een glad beslag. Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het beslag.

Meng de mosterd en ahornsiroop en bestrijk de spekreepjes ermee.

Schenk 3 grote lepels pannenkoekenbeslag op het ovenaccessoire. Verwijder de onderplaat van de OptiGrill en vervang deze door het ovenaccessoire. Open de grilldeur volledig. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Zodra het apparaat is voorverwarmd

draait u de pannenkoeken om en laat u ze nog 3 minuten bakken. Zet deze pannenkoeken aan de kant. Schenk nog eens 3 lepels pannenkoekenbeslag op het ovenaccessoire en laat ze aan beide zijden 3 minuten bakken. Herhaal dit totdat u al het beslag hebt gebruikt.

Terwijl de pannenkoeken worden gebakken, grilt u de spekreepjes op de grillplaat 2 minuten aan elke kant. U moet dit in meerdere keren doen.

Als alle pannenkoeken gebakken zijn, breekt u de eieren op het ovenaccessoire. Breng ze op smaak met zout en peper en laat ze 3 minuten bakken. Serveer de pannenkoeken met de eieren en het spek.

Besprenkel het gerecht vlak voor het opdienen met een beetje ahornsiroop.

OptiGrill 4 in 1

Ref. 2100128522 - ISBN : 978-2-37247-092-6 - SEB DEVELOPPEMENT - 69130 Ecully - RCS 016 950 842